江蘇省茶場
下蜀茶場
國有茶場。位于江蘇鎮(zhèn)江橋頭鎮(zhèn)。建于1955年。原名為江蘇省鎮(zhèn)江茶場，1976年改為現(xiàn)名。有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶150噸。下設(shè)茶葉生產(chǎn)隊(duì)和制茶廠。主要生產(chǎn)紅、綠、花茶和特種綠茶。產(chǎn)品中有“金山翠芽”等名茶。
方山茶場
國有茶場。位于江蘇句容天王寺方山西麓。建于1958年。有茶園約90公頃，年產(chǎn)茶90噸。下設(shè)茶葉生產(chǎn)隊(duì)和制茶廠。以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主，外銷紅碎茶亦有生產(chǎn)。產(chǎn)品中有“金山翠芽”和“茗眉”等特種綠茶。
方麓茶場
國有茶場。位于江蘇金壇薛埠鎮(zhèn)南5公里處。建于1952年。有茶園約170公頃，年產(chǎn)茶310噸。下設(shè)工區(qū)和茶廠，主要生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶和外銷紅碎茶。產(chǎn)品中有“金壇雀舌”、“雨花茶”等名茶。
金壇雀舌
句東農(nóng)場
國有農(nóng)場。位于江蘇句容大卓鄉(xiāng)石山頭。建于1957年。前身是句容縣普渡橋茶場，1973年改為現(xiàn)名。有土地130余公頃，其中有茶園100余公頃，年產(chǎn)茶56噸。下設(shè)茶廠和農(nóng)業(yè)中隊(duì)，以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主。
芙蓉茶場
國有茶場。位于江蘇宜興銅官山南麓芙蓉寺。建于1951年。1953年改為江場蘇省地方國營芙蓉寺農(nóng)場，1984年改為現(xiàn)名。有茶園約150公頃，年產(chǎn)茶300噸。下設(shè)大隊(duì)和茶廠。以生產(chǎn)外銷紅碎茶和內(nèi)銷綠茶為主。
張廟茶場
國有茶場。位于江蘇句容城南6公里處。建于1958年。有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶50噸左右。下設(shè)生產(chǎn)隊(duì)和制茶廠，以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主。
青山茶葉實(shí)驗(yàn)場
國有茶場。位于江蘇高淳縣東壩鎮(zhèn)。建于1959年，前身是江蘇省東壩農(nóng)場，1972年改名為江蘇省高淳縣青山茶場，1991年改為現(xiàn)名。有茶園約240公頃，年產(chǎn)茶290噸。下設(shè)茶葉公司和茶廠，以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶和外銷紅碎茶為主。
茅山茶場
國有茶場。位于江蘇句容茅山鎮(zhèn)西。建于1958年。1960年改稱為茅山林場后河分場，1964年改為現(xiàn)名。有茶園70余公頃，年產(chǎn)茶39噸。下設(shè)制茶廠和供銷公司。以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主，產(chǎn)品中有“茅山長青”特種綠茶。
茅麓茶場
國有茶場。位于江蘇金壇茅山東麓。建于清光緒三十二年(1906年)。前身為紀(jì)振綱開辦的茅麓公司，1950年改稱茅麓農(nóng)林場，1968年改為現(xiàn)名。有茶園約290公頃，年產(chǎn)茶400噸。
下設(shè)茶林生產(chǎn)工區(qū)及茶機(jī)廠等企業(yè)。主要生產(chǎn)外銷紅碎茶及內(nèi)銷綠茶、花茶，產(chǎn)品中有“茅山青鋒”等名茶。
茅山青鋒
盱眙縣茶場
國有茶場。位于江蘇盱眙舊鋪鎮(zhèn)大雨山。建于1958年。有茶園70余公頃，年產(chǎn)茶60噸。主要生產(chǎn)綠茶及地方名優(yōu)茶。
南頭茶場
集體茶場。位于江蘇溧陽橫澗鄉(xiāng)南頭村。有土地約70公頃，年產(chǎn)茶50噸。下設(shè)作業(yè)工區(qū)和茶葉加工廠。以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主，產(chǎn)品有碧螺春、壽眉、毛尖和炒青、烘青綠茶等。
高廟茶場
國有茶場。位于江蘇句容城東門外。建于1960年，前身為國營暨南農(nóng)場分場，1960年改稱國營句容市畜牧繁殖場，1964年改為現(xiàn)名。有茶園約80公頃，年產(chǎn)茶100噸。下設(shè)茶葉、工業(yè)、林業(yè)、副業(yè)隊(duì)和制茶廠，以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主，產(chǎn)品中“茅山長青”等為名優(yōu)茶產(chǎn)品。
捺山茶葉試驗(yàn)場
國有茶場。位于江蘇儀征中效地區(qū)捺山南麓。建于1958年。前身是儀征縣捺山茶場，1989年改為現(xiàn)名。有茶園130余公頃，年產(chǎn)茶200噸。下設(shè)茶葉公司和茶葉分場。主要生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶，產(chǎn)品中有“綠楊春”特種綠茶。
虞山林場
國有林場。位于江蘇常熟北門。建于1957年。1960年改為現(xiàn)名。有土地1333公頃，其中有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶140噸。下設(shè)管理區(qū)、場辦廠及制茶廠。以生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶為主，產(chǎn)品中有“虞山茗毫”、“劍毫”等名茶。
虞山茗毫
新街茶林場
鄉(xiāng)辦茶林場。位于江蘇宜興新街鄉(xiāng)南側(cè)。建于1974年。有土地330余公頃，其中有茶園130余公頃，年產(chǎn)茶300噸。下設(shè)茶葉工區(qū)和制茶廠，主要生產(chǎn)內(nèi)外銷紅茶、內(nèi)銷綠茶。產(chǎn)品中有“荊溪云片”和“陽羨雪芽”等名茶。
溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場
國有茶場。位于江蘇南京溧水縣城東郊白馬鎮(zhèn)。建于1958年。前身是地方國營溧水縣茶麻場，1989年改為現(xiàn)名。有茶園約270公頃，年產(chǎn)茶500噸。下設(shè)茶葉分場、茶葉加工廠及茶葉公司。主要生產(chǎn)內(nèi)銷綠茶和外銷紅碎茶，產(chǎn)品中有“雨花茶”和“碧螺春”等名茶。
來源：茶修智慧
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陽春三月，又到了春茶采摘上市的季節(jié)。在江蘇蘇州、南京、常州和無錫等地的茶園里，茶樹抽芽吐綠，一片生機(jī)盎然。采茶工挎著竹簍，采下今年第一茬掛著露珠的春茶。
然而隨著國內(nèi)各地疫情防控形勢收緊，江蘇茶葉市場陸續(xù)出現(xiàn)用工荒、銷售難等情況，茶葉價(jià)格也隨之波動。
打“時(shí)間戰(zhàn)”，春茶采摘遭遇“用工荒”
葉張玉白、莖脈翠綠。還有一周，常州溧陽的天目湖白茶即將開采。天目云露茶業(yè)有限公司董事長葛聯(lián)敏卻面露難色，他告訴新江蘇，天目湖白茶不同于傳統(tǒng)綠茶，只能采春茶這一季。葉子達(dá)到特定溫度出現(xiàn)白化后，留給采茶工的時(shí)間只有15天左右?！拔覀兠磕瓴烧际谴颉畷r(shí)間戰(zhàn)’，要從外地招大量的采茶工，往?；夭烧枰?000人左右，今年外地工人過不來，現(xiàn)在到崗的只有一半不到。”
江蘇宜興盛道茶業(yè)總經(jīng)理王道坤也面臨著采茶工短缺的問題?！拔覀兊牟枞~在降溫降水前已經(jīng)采過一茬了，通過和安徽、河南等地的勞務(wù)公司簽訂協(xié)議，過來了三分之一的采茶工。等這幾天的雨一停，又要開始大面積采摘，能不能順利采完，我心里沒有底?！?/p>
“數(shù)據(jù)顯示，江蘇春茶采摘期間臨時(shí)采茶工用工量在10-12萬人次，主要來自河南、安徽和江蘇偏北地區(qū)?！苯K省茶葉學(xué)會理事長、江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤賢調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前省內(nèi)采茶工嚴(yán)重不足?！安贿^，這種‘采工荒’也不是一概而論，有些依賴本地采工的茶廠影響則不是太大?！?
3月中旬，高溫影響下，南京市浦口區(qū)十里茶場的茶樹快速抽芽，茶廠負(fù)責(zé)人陶長青迅速召集了周邊100多名采茶工，進(jìn)入茶場忙碌起來。“效果不錯(cuò)，已經(jīng)采了一半的早春茶，我們制成的雨花茶也賣出了2300元一斤的價(jià)格。這幾年來，我們都是依靠茶場周邊的采茶工，自給自足?！?
一天掙800多塊，手工采茶技術(shù)一日難成
外地采茶工過不來，能否對當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行培訓(xùn)迅速上崗？
“我們的采茶工都是有十來年經(jīng)驗(yàn)的‘熟手’，現(xiàn)找本地采茶工，技術(shù)可能不過關(guān)，成本高，只能填補(bǔ)一小部分用工缺口?！边@幾天，葛聯(lián)敏一直積極聯(lián)系外地采茶工，他希望盡快能找到足夠的人，趕上一周后的采摘。
3月21日，南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師李松到南京雪松茶業(yè)有限公司等茶企走訪，他發(fā)現(xiàn)此類主要依靠外地采茶工的茶企受“用工荒”的影響較大，采茶工的工資也明顯提高?！捌挚谑锊鑸霾刹韫さ墓べY一天120元，而在南京雪松茶業(yè)有限公司，有些‘熟手’一天都能掙400元到500元?！?/p>
不僅采工貴，茶葉制作工人的成本也有所提升。蘇州嵐庭碧螺春茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人邱曉庭告訴新江蘇，今年請一位外地師傅的成本在800元?！拔覀兒献魃缯埖膸煾狄话愣技夹g(shù)老道，采茶、炒茶都做，對茶葉制作我們有明確要求，比如茶要炒滿45分鐘，中間還要洗一次鍋，以防炒焦，多勞多得，多的20天能拿16000元?！?/p>
由于傳統(tǒng)手工采茶勞動強(qiáng)度高、人工耗費(fèi)大，近年來，國內(nèi)有些茶園開始探索機(jī)械化采茶的模式。機(jī)器可否代替人力，緩解部分用工荒？
李松告訴新江蘇，目前，機(jī)器采茶在茶葉鮮葉采收過程中普及率還不是很高，對名優(yōu)茶而言，機(jī)器采茶的技術(shù)瓶頸目前還難以突破，只能依靠手工采摘?！澳暇┐翰枭a(chǎn)一直以中高檔名優(yōu)茶為主，這種高端產(chǎn)品原料用機(jī)器采摘基本上是做不到的，機(jī)器能采的多數(shù)是中低檔的茶。另外，相對而言，南京茶園的單體面積不大，小而散的茶園格局不太適合大型機(jī)械化生產(chǎn)?！?
人不來，貨難運(yùn)，春茶銷售按下“暫停鍵”
對于茶商、茶農(nóng)來說，采茶只是第一步，加工完的茶葉如何銷售出去，也是難題。受疫情影響，春茶銷售市場也出現(xiàn)不同程度的疲軟。
靠近南京南火車站的南京茶都是南京第一茶城，往年3月前來選購春茶的人絡(luò)繹不絕，今年則稍顯冷清。“之前從南京、蘇州等地收了700多斤茶葉，沒賣出去，現(xiàn)在不敢再收了?！辈枞~店老板俞正新說，“高端綠茶多用于送禮，銷售周期短，過去一兩天就可以賣完，現(xiàn)在人員流動減少導(dǎo)致需求下降?！?
天目云露的白茶雖然還沒有正式上市，但預(yù)售訂單已經(jīng)排得很滿。葛聯(lián)敏不擔(dān)心售量，只是擔(dān)心未來疫情反復(fù)，很多地方快遞走不了?！扒迕髑昂笫前撞枋圪u的高峰期，較大的銷售區(qū)市場如果疫情仍然吃緊，會影響銷售?！碧K州市西山天王茶果場姚益林同樣表示，自己的主要客戶集中在上海、青島、杭州等地，“有些疫區(qū)客戶收不了快遞，只能選擇等或者干脆不要了?！?
快遞物流滯緩，人口流動變慢，銷售途徑也收緊。以蘇州東山鎮(zhèn)為例，作為旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以往春季正是外地游客前來采茶游玩的時(shí)節(jié)，游客線下購買新茶也是重要的銷售渠道。蘇州東山茶廠股份有限公司和蘇州嵐庭碧螺春茶葉專業(yè)合作社都表示，上海、浙江游客不來，線下銷售少了一半，為了減少損失，未來將把重心逐漸轉(zhuǎn)移到線上銷售。
多方相助，主動求變，春茶產(chǎn)業(yè)期待渡過“倒春寒”
春茶采摘正是關(guān)鍵時(shí)刻，一年收成如何就看未來半個(gè)月。為了更好地應(yīng)對春茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，茶企、政府和行業(yè)也多方聯(lián)動，采取積極有效措施，以解燃眉之急。
除了“用工荒”外，茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)受氣候條件影響極大。為了助力茶農(nóng)增收，減少凍害損失，江蘇省氣象部門開通專題服務(wù)，助力多地春茶開采。
半年前成立的江蘇省茶葉氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)及時(shí)在農(nóng)技耘APP、江蘇氣象新媒體等平臺發(fā)布茶葉氣象服務(wù)材料供茶農(nóng)參考，多地氣象局也前往當(dāng)?shù)夭鑸@走訪調(diào)研，提醒茶農(nóng)茶企避開降水時(shí)段，及時(shí)炒制春茶，同時(shí)要做好晚霜凍害防御，降低生產(chǎn)損失。前段時(shí)間在蘇州市吳中區(qū)，正是由于氣象部門及時(shí)提醒氣溫升高茶葉生長加快，部分茶農(nóng)得以及時(shí)搶采搶收，減少損失。
不止氣象部門發(fā)力，江蘇部分街道、村集體也組織起來，協(xié)調(diào)組織茶企用工人員，對接低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)采茶工，在做好疫情防控工作的基礎(chǔ)上，積極投入生產(chǎn)。前不久，蘇州、南京等地通過多種渠道發(fā)布采茶工召集公告，一些工廠工人或是本地采茶工會在閑暇時(shí)前往茶葉基地幫忙采摘。南京溧水等地則組織上門核酸檢測服務(wù)，培訓(xùn)采茶工如何做好自身防護(hù)。
“現(xiàn)在，綠化工地、農(nóng)家樂、民宿、酒店等服務(wù)人員都賦閑在家，茶農(nóng)們也可發(fā)動他們參與采茶，有效緩解‘用工荒’?！崩钏山ㄗh，“為了及時(shí)止損，部分產(chǎn)量大的茶企，如果茶企缺工嚴(yán)重，可以考慮部分低質(zhì)低效茶園放棄采收第一輪，立即修剪，錯(cuò)峰搶收第二輪等策略加以應(yīng)對。茶樹春季可以采摘3到4輪，這段時(shí)間雨水比較好，茶樹體內(nèi)積累的養(yǎng)分較多，將第一輪的茶葉剪掉后，有足夠的時(shí)間和條件生長，20到25天后，可以采第二輪茶，正好錯(cuò)開當(dāng)前用工高峰。不過剪的時(shí)候一定要注意修剪得淺一些，利于快發(fā)第二芽?！?
還有一些企業(yè)積極考慮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。當(dāng)前市場高端綠茶采得少、賣不動，因此，從高端名優(yōu)茶轉(zhuǎn)向側(cè)重大眾市場的綠茶品類成為出路之一?！皢窝炕蛞谎恳蝗~初展原料采摘，耗工耗時(shí)，產(chǎn)量不高，采工荒的情況下，適當(dāng)放松產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適當(dāng)做一些適合大眾消費(fèi)的中低檔茶葉，保證畝產(chǎn)效益。”李松說。
除了專注綠茶系列產(chǎn)品外，在人力有限的情況下，轉(zhuǎn)向原料采集方式更為粗放的紅茶也是一種策略。姚益林表示，往年蘇州西山天王茶果場的綠茶和紅茶采摘比例是7：3，今年這一比例將調(diào)到5：5，以爭取整體產(chǎn)量不減。蘇州東山茶廠股份有限公司也計(jì)劃下一波采摘期多采摘紅茶，等到九、十月份桂花開時(shí)，再制作銷售廣受歡迎的桂花紅茶。
新江蘇·中國江蘇網(wǎng)記者 周永金 徐春暉
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江蘇是產(chǎn)茶大省，2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，涉及15個(gè)省（區(qū)、市）的44個(gè)國家級項(xiàng)目，其中3個(gè)項(xiàng)目來自江蘇，分別是蘇州洞庭碧螺春制作技藝、南京雨花茶制作技藝、揚(yáng)州富春茶點(diǎn)制作技藝。
不僅如此，無錫毫茶、常州金壇雀舌茶、蘇州虞山綠茶、連云港云霧茶等也各具特色，共同繪就江蘇底蘊(yùn)深厚的茶文化。依托于此，江蘇近年來深入探索茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，呈現(xiàn)出一幅茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的美好畫卷。
茶香流芳點(diǎn)亮生活
蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)管理辦公室副主任王燕說，茶文化除了制茶、飲茶外，還包含了茶點(diǎn)、禮儀等諸多文化內(nèi)涵，反映出傳統(tǒng)文化在日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。把茶文化傳承好、保護(hù)好、利用好，需要文化和旅游、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等多部門共同發(fā)力，做到系統(tǒng)性保護(hù)、傳承。
王燕表示，碧螺春制作技藝與當(dāng)?shù)厝说纳a(chǎn)、生活密切相關(guān)。近年來，蘇州推進(jìn)洞庭山碧螺春茶原產(chǎn)地保護(hù)工作、加大資金扶持力度、鼓勵(lì)培養(yǎng)更多傳承人，同時(shí)在“非一般”蘇州非遺系列品牌活動、蘇州文化藝術(shù)展示周等活動中持續(xù)宣傳推廣茶文化?！白鳛橐豁?xiàng)市場化程度較高的非遺，蘇州當(dāng)?shù)氐姆沁z傳承人以及相關(guān)企業(yè)更是守正創(chuàng)新，主動適應(yīng)市場的新需求、新變化，把碧螺春送進(jìn)更多老百姓家中。”
“去富春，吃早茶”對于揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝撕屯獾赜慰投?，都是喚醒一天美好生活的重要方式。揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)有限公司總經(jīng)理徐穎宏介紹，富春茶社以茶起家，是一家有著130多年歷史的老字號。近年來，富春茶社針對市場需求，把揚(yáng)州人對精致餐飲和健康生活的追求融入富春茶點(diǎn)之中，現(xiàn)已有門店20多家。近期，還在杭州中國茶葉博物館設(shè)立了富春小館，展示推廣富川茶點(diǎn)制作技藝的同時(shí)，讓游客在杭州也可以品嘗到富春茶點(diǎn)。
揚(yáng)州市文化廣電和旅游局公共文化與旅游服務(wù)處（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處）處長苗芹介紹，揚(yáng)州開展了與茶相關(guān)的非遺保護(hù)、傳承和發(fā)展工作，建立了與茶相關(guān)的非遺保護(hù)體系，持續(xù)舉辦茶文化旅游節(jié)等活動，推動茶文化進(jìn)景區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園，讓茶文化無處不在，被更多人看到和接納。
融入風(fēng)景浸潤旅途
“好山好水出好茶。”盛產(chǎn)好茶的地區(qū)往往有著得天獨(dú)厚的旅游資源。江蘇各地以茶為載體，在講好茶文化故事的同時(shí)，豐富游客旅途中的文化內(nèi)涵。
中山陵茶廠地處南京鐘山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，每年初春的南京國際梅花節(jié)期間，四季常青的茶樹映襯著爭芳吐艷的梅花，令人流連忘返；雨花臺茶廠位于南京雨花臺風(fēng)景區(qū)內(nèi)，茶廠的綠色生態(tài)與風(fēng)景區(qū)的紅色文化相融，形成了一條“紅綠融合”的旅游線路；擁有茶園2600多畝的江寧區(qū)黃龍峴村則入選全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村……近年來，南京通過發(fā)展“茶+旅游”產(chǎn)業(yè)，將原來生產(chǎn)到銷售的“二重奏”，發(fā)展為體驗(yàn)、觀光、休閑共鳴的“交響樂”。
雨花茶制作技藝省級代表性傳承人陳盛峰近兩年一直在致力于茶旅融合工作。他與南京市浦口區(qū)文旅集團(tuán)合作，共同在老山國家森林公園打造茶文化園；與南京市秦淮區(qū)文旅集團(tuán)合作，在秦淮非遺館開設(shè)了雨花茶制作技藝展示區(qū)，并推出具有南京特色的雨花茶文創(chuàng)；與南京市棲霞山管委會合作，籌建陸羽茶莊。
陳盛峰認(rèn)為，茶文化要融入旅游，尤其是鄉(xiāng)村旅游當(dāng)中，更好地賦能當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。“我在南京市溧水區(qū)芮家村打造了800畝的茶園基地，基地內(nèi)的雨花茶制作技藝展館也將于今年開放，全方位展示雨花茶文化?！?
揚(yáng)州在茶旅融合工作方面同樣成績不俗：將揚(yáng)州美景與以早茶為代表的特色非遺美食串聯(lián)起來，推出了一批非遺旅游線路，打造了一批集觀光、度假、養(yǎng)生等功能為一體的茶旅產(chǎn)業(yè)區(qū)，還鼓勵(lì)富春等非遺老字號開發(fā)茶主題文創(chuàng)。
苗芹表示，揚(yáng)州接下來還將辦好“非遺進(jìn)萬家”、非遺購物節(jié)、揚(yáng)州好運(yùn)集等活動，打造淮揚(yáng)美食書房示范基地，建成開放淮揚(yáng)菜博物館，推出富春茶藝主題旅游線路、“綠楊春”茶文化景區(qū)、主題民宿酒店及旅游商品等，延伸茶文化產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化服務(wù)鏈，打造一批有口碑、有影響力的茶文化消費(fèi)品牌。
相生相伴擦亮品牌
從收購老百姓的老茶樹保護(hù)老茶品種，到成立合作社帶領(lǐng)300多戶農(nóng)戶共同參與茶產(chǎn)業(yè)，再到配合當(dāng)?shù)卣块T打造茶產(chǎn)業(yè)觀光區(qū)……近年來，碧螺春制作技藝國家級非遺代表性傳承人施躍文親歷了蘇州正保護(hù)傳承碧螺春制茶技藝的全過程，在他看來，茶旅融合是水到渠成的事情。“每到炒茶季節(jié)，都會有大批游客來到這里踏青采茶，茶與旅游的融合將進(jìn)一步擦亮碧螺春品牌，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。”
據(jù)介紹，2022年，蘇州市吳中區(qū)全區(qū)茶園面積達(dá)3.89萬畝，產(chǎn)茶383噸，其中碧螺春產(chǎn)量116.35噸，產(chǎn)值近2億元，當(dāng)?shù)剡€建成了茶文化博物館，推動茶文化進(jìn)入了民宿、酒店。下一步，蘇州將建設(shè)“洞庭山碧螺春”水月塢茶旅基地，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與文化和旅游深度融合，打造一批茶文化旅游精品線路、名茶主題莊園和名茶特色休閑養(yǎng)生小鎮(zhèn)，培育一批交通便捷、線路合理、文化濃郁、景點(diǎn)各異的茶旅線路，進(jìn)一步提升“洞庭山碧螺春”茶品牌價(jià)值。
“擇一事，終一生。我炒了近30年的茶，希望將雨花茶制作技藝傳承下去，把雨花茶推向全世界?！标愂⒎逭f，目前，南京共有各級雨花茶制作技藝代表性傳承人16人，從業(yè)茶農(nóng)達(dá)3萬人，相關(guān)產(chǎn)品年總產(chǎn)值達(dá)10億元，陳盛峰的公司每年能接待近5000人次學(xué)生參觀實(shí)踐。
江蘇省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，江蘇將加快推進(jìn)名錄體系建設(shè)，對江蘇傳承發(fā)展較好的傳統(tǒng)制茶技藝市級項(xiàng)目進(jìn)行提檔升級；扎實(shí)開展傳承人評估、認(rèn)定、培養(yǎng)、扶持工作，建立體系完備、梯次合理的非遺傳承人隊(duì)伍；積極推動非遺與旅游融合發(fā)展，通過深入開展無限定空間非遺進(jìn)景區(qū)活動，舉辦“水韻江蘇·非遺購物節(jié)”等活動，擴(kuò)大傳統(tǒng)制茶技藝在內(nèi)的傳統(tǒng)工藝市場營銷和渠道；逐步加大傳播推廣力度，精心籌備承辦“一帶一路”手工藝周，加強(qiáng)國際交流合作，提高江蘇茶文化的國內(nèi)外影響力。（邰子君）
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