民間俗話說，春雨貴如油，一場春雨一場暖，經(jīng)過這兩三天的綿綿細(xì)雨，室內(nèi)也開始出現(xiàn)了潮濕的現(xiàn)象。
那么，我們存在家里的茶葉是不是也開始需要注意一下防潮了呢？
今天我們也一起來看看吧。
/綠茶/
碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心，最好將綠茶真空包裝后放在冰箱或冷藏庫里保鮮，溫度保持在零下9攝氏度到5攝氏度之間。
綠茶開封后，要注意將茶葉袋口折好，用密封夾扎緊，防止與空氣接觸，這樣才能最大程度地保存綠茶的新鮮。
/烏龍茶/
在家里存放烏龍茶，需要較高標(biāo)準(zhǔn)的保存環(huán)境，要放在通風(fēng)干燥、避光、密封、沒有異味的地方。
清香型鐵觀音最好要放置在保鮮柜里儲存，濃香型鐵觀音則可以常溫保存，拆封后的茶葉若需要保存的話最好再包裝。
武夷巖茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低溫儲存，用廢舊的熱水壺儲存效果非常好。
/白茶/
白茶在保管上比較省心，最簡單的儲存方法。
可用罐口密封性好的鐵罐、錫罐等容器裝好（使用前要將罐罐洗凈、干燥，確保無異味，放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙），在常溫下儲存。
一般來說，儲存環(huán)境不高于30攝氏度的話不會影響茶葉的品質(zhì)，但白茶同樣要注意防潮、避光。
儲存老白茶，最關(guān)鍵的是茶葉一定要干燥，含水量要低。
家用老白茶，可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層，再放入陶制的缸內(nèi)，放置陰涼通風(fēng)無異味處。
/紅茶/
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶種，在茶性上比烏龍茶、綠茶穩(wěn)定，一般情況下，它不需要冷藏。
目前家庭貯藏紅茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常溫儲存茶葉，同時要注意防潮、避光。
高檔紅茶可包裹嚴(yán)密、厚實一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，等到再次取出時，茶葉的色香味基本保持不變。
/普洱茶/
普洱茶特別忌潮濕，因此，即使是個人少量收藏的普洱茶，也得用干凈無異味的密封袋密封裝好。
有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無紡布袋裝好，放置在干燥、通風(fēng)、無異味的地方。
天氣濕度大，整件裝的普洱茶盡量不要直接放在地面上，也不要貼墻放。
單獨一餅的可放在木架上面。
/黃茶/
保存黃茶時，可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣，放入冰箱內(nèi)儲存，將含水量控制在7%左右，溫度控制在5-6℃為好，并注意避免茶葉與其他食物一起冷藏，以免其吸附異味。
黃茶中的君山銀針茶葉的含水量達(dá)到8.8%時，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生霉菌，茶葉上會出現(xiàn)霉點。
因此，切記應(yīng)將茶葉放置在防潮、低溫避光的環(huán)境中儲存。
此外，防潮的最重要時段是每天的清晨和晚上。
存茶的地點最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。
防潮除濕還可借助科技手段，比如使用有除濕功能的空調(diào)、除濕機(jī)。
也可適當(dāng)放一些報紙在儲存茶葉的四周。
對比較大件的茶葉藏品，可在其上面放一層牛皮，能起到很好的防潮效果。
如果想讓茶品通風(fēng)透氣，也要選擇時機(jī)，待天氣干爽、空氣清新時，讓茶品透透氣更合適。（來源：中國茶友會，圖片來源：茶友網(wǎng)）
貴州安順市紫云苗族布依族自治縣壩羊鎮(zhèn)，群山環(huán)抱，空氣中彌漫著茶樹特有的清香，一座座大小不一的茶山在鎮(zhèn)上的丘陵間星羅棋布。衛(wèi)康是鎮(zhèn)上的茶葉帶頭人，也是整個壩羊鎮(zhèn)上第一個承包荒山種茶葉的合伙人。2009年開始，他和幾個兄弟叔伯有錢出錢、有力出力，一起開辟了鎮(zhèn)上的900畝荒山，幾乎“摸著石頭過河”，將荒山變成了茶園，壩羊鎮(zhèn)也漸漸成為安順當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的茶葉大鎮(zhèn)。
壩羊鎮(zhèn)
衛(wèi)康年輕時曾在附近的普定縣干過汽車銷售和汽車維修，后因老板投資失敗，他只能自己單干，到貴陽做一些小生意，“當(dāng)時在貴陽每天能掙兩三百元，但開銷也比較大，特別是兩個兒子已經(jīng)上初中，我就想回到家鄉(xiāng)孩子讀書更方便一些，也不用交借讀費，所以我就選擇回來了?！?
2009年，回鄉(xiāng)后想“找一些事做”的衛(wèi)康在兄弟的建議下，對發(fā)展種茶業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，兄弟幾人經(jīng)過對附近一些茶企的考察后，下定決心一起集資搞茶園?！拔野炎约鹤鲂∩鈹€下來的10萬元投了進(jìn)去，兄弟幾人，連上家族里各個叔伯堂兄弟等，能想到的我們都去借錢，之后再向銀行貸了一些款，一共湊了300萬元的啟動資金，承包了附近八九百畝的荒山進(jìn)行茶葉種植。
衛(wèi)康
隨后，衛(wèi)康等人開始了“晨曦理荒穢，帶月荷鋤歸”的艱難開墾。家族中的男丁，附近的村民都上山除草、修路、搬肥料、種植，幾乎每天都是日出而作日落而息，而茶樹通常要等種下3年后，其所產(chǎn)的茶葉才能被用于制作和銷售。因此創(chuàng)業(yè)的前3年，衛(wèi)康和兄弟幾人的壓力也非常大，大家都期盼著種下的茶樹能茁壯成長，修剪、施肥、除草，樣樣都精心呵護(hù)，而一家人此刻也勒緊褲腰帶，期盼著第四年茶葉收成的到來。
可偏偏“天有不測風(fēng)云，人有旦夕禍福”，2013年，衛(wèi)康在開著農(nóng)用電動三輪車上山的途中發(fā)生了意外，連人帶車翻下了山溝，衛(wèi)康的右手手肘粉碎性骨折，右腳腳后跟的骨頭也斷了。在醫(yī)院做完手術(shù)，花了將近3萬元錢，“當(dāng)時真是惱火得很啊！茶葉馬上要有收成了，我卻沒法出錢出力，只能躺在家里養(yǎng)傷，我妻子又有高血壓，每天都要吃藥，沒法干體力活，而我們兩個孩子正好在上大學(xué)，加上前3年投下去那么多錢，一下子就把老本吃盡了。”
也是在2013年，國家開始開展對貧困戶的建檔立卡工作，因病致貧的衛(wèi)康一家，也在當(dāng)年被認(rèn)定為建檔立卡貧困戶。
所幸，臥床養(yǎng)傷并未消磨衛(wèi)康的意志。養(yǎng)傷期間，他不斷地研究各種種茶、制茶的書籍，再結(jié)合茶山上觀察到的實際情況，不斷摸索和提高自己的種茶、制茶經(jīng)驗?！暗浆F(xiàn)在，我的床頭還始終放著基本茶葉的書，我時間很緊張，但每天晚上睡覺前，我都會盡量去翻一翻?！毙l(wèi)康告訴記者，他在傷好之后經(jīng)常去其他鎮(zhèn)上的茶企討教種茶、制茶的經(jīng)驗，此外，他還請教了很多農(nóng)科院專家，提高自己管理茶園的水平。
而今衛(wèi)康家的面貌煥然一新
“我們創(chuàng)業(yè)真的不容易，我做茶葉之前完全不懂茶葉，都是‘摸著石頭過河’，一步步摸索出來的，所以我們也走過很多彎路，最直觀的，就是我們這一片茶園一些地方的種植不規(guī)整不科學(xué)，有些地方種得太密了，連下腳去采摘的地方都沒有，要施肥、除草就更加困難?！毙l(wèi)康告訴記者，經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和實踐，他才慢慢參悟了茶葉的奧秘，茶山也漸漸走上了正軌，“我養(yǎng)好傷之后，盡管右腳走路有一點顛簸和疼痛，手臂的彎曲旋轉(zhuǎn)也受到了一些限制，但一想到山上的茶葉還有家里的負(fù)擔(dān)，就立刻投入到工作里?，F(xiàn)在，對茶葉的種植和養(yǎng)護(hù)，茶葉的制作，我都算比較了解和精通了?！?
“我在廠里是專門管技術(shù)這一塊的，公司還有一些人在跑銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)也漸漸建立起來了。到今年，我們茶廠的營業(yè)收入達(dá)到了六七百萬元，利潤有200多萬元，公司漸漸有了規(guī)模，以前我們不知道路在哪兒？現(xiàn)在我們至少知道路該往哪里走了?！毙l(wèi)康告訴記者。
來源：文/廣州日報·新花城記者：武威、李波
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這個季節(jié)，行走在浙江杭州的龍井村里，茶香撲鼻。茶農(nóng)們頭戴斗笠往來穿梭，一捻一挑中，鮮葉便從茶樹枝頭落入腰間茶簍。
啜一口春茶，便是不少人打開春天的最佳方式。
提起茶葉，很多人不會主動把它與非洲聯(lián)系起來。其實，數(shù)據(jù)顯示：非洲占世界茶葉總產(chǎn)量的15%左右，非洲產(chǎn)茶國家共有22國，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。非洲茶葉出口貿(mào)易量已經(jīng)占到 20%左右。
回溯千年，茶葉通過海陸絲綢之路走向世界。如今，這片茶葉在聯(lián)結(jié)中非友誼中又扮演著重要角色。
4月的杭州龍井村，茶農(nóng)們忙著采摘西湖龍井。圖片來自茶人“龍井哥”。
茶樹在非洲長到2米高，采茶的黑人姑娘1.7米，采茶不方便怎么辦?——50年前，今天的茶葉泰斗在非洲種茶碰到新問題
4月初，當(dāng)潮新聞記者決定去拜訪茶文化專家姚國坤老先生時，提前向杭州龍井村的朋友打聽情況?！安枞烁纭泵摽诙觯澳銈円姷氖翘┒钒 ?，隨后又補充道，“不過，他講的一口寧波普通話，不太好懂?！?/p>
姚國坤先生接受潮新聞記者專訪。潮新聞記者藍(lán)震/攝
剛進(jìn)門，姚太太便為我們沏上明前龍井。姚國坤的一生始終與茶捆綁在一起。他們的婚姻，也因茶有緣。
1937年10月，姚國坤出生在浙江余姚的一個小村，1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)為浙江大學(xué))茶學(xué)系。從事茶及茶文化教研教學(xué)近60年，曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹栽培研究室主任、科技開發(fā)處處長等職。
人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時淡然。
如今的姚國坤過著“晨沖一碗茶，神爽樂開花;晚飲茶一杯，心情氣自華”的生活：在茶余飯后拿起書，讀茶經(jīng);提起筆，寫茶文;翻開稿，審茶文。按照“當(dāng)家的”(姚對夫人的稱呼)的說法“我們老姚一生事茶，他的心早已嫁給一片樹葉了”。
和茶葉打了一輩子交道，但姚國坤最難忘的還是在非洲馬里種茶葉的日子。
上世紀(jì)60年代，我國開始派專家到馬里考察，1967年湖南的專家在馬里試種茶葉成功，1968年馬里茶場就興辦起來了。
1972年，經(jīng)過層層選拔、嚴(yán)格的專業(yè)考試和政審，姚國坤，這個35歲的青年，被派到非洲馬里。他的任務(wù)是協(xié)助當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)100公頃的茶園每年產(chǎn)出100噸茶葉的目標(biāo)。
姚國坤(中)在馬里茶園。受訪者供圖
“當(dāng)時我發(fā)現(xiàn)面臨兩大難題：一是茶園就在撒哈拉大沙漠邊緣，土地基本都是沙土，無法給茶樹提供充足的營養(yǎng);二是茶樹長得太高了，全都超過兩米。茶葉連采摘都困難，更別談增產(chǎn)了?！币せ貞浧甬?dāng)初的場景，往事歷歷在目。
馬里茶場地處撒哈拉大沙漠邊緣，茶園土壤基本上都是沙地，砂粒達(dá)80%以上，保水性差，肥力低下，營養(yǎng)不足，這是茶葉產(chǎn)量低下的主要原因。
環(huán)顧四周，姚國坤發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝瞬簧偃嗽诜拍?，有的地方牛糞堆的如山一樣高?！鞍涯敛莺团＜S堆積起來，制成漚肥埋到茶園的沙地里，既能增加土壤的肥力，又能改善土壤理化性狀，應(yīng)該是能解決不少問題的?！毕氤隽朔椒?，卻實施不下去。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)連連搖頭，認(rèn)為把牛糞施在茶園里，長出來的茶葉就會臭。
解釋得口干舌燥，效果仍然不明顯。姚國坤急中生智，把馬方中層以上技術(shù)人員集合起來上課，讓本地人去說服本地人。這些人中不少都畢業(yè)于鄰國的塞內(nèi)加爾大學(xué)。當(dāng)?shù)乩习傩战K于相信科學(xué)，同意并開始在茶園里施牛糞、埋牧草。
上世紀(jì)七十年代的馬里茶廠。受訪者供圖
馬里種下的茶樹原本是浙江的鳩坑種和福建的菜茶種，在非洲的自然條件下，茶樹普遍長到2米左右高。盡管黑人姑娘身高大都1.7米左右，但采茶依然不方便。“我提議重新修剪，把每棵茶樹都砍低到80厘米左右高度。這下馬里人又不干了。做了一番工作后決定先搞1公頃(15畝)茶地做先期試驗?！币せ貞浾f，茶樹重修剪之后一個多月一個茶芽也發(fā)不出來，這下急的是他!
第45天，茶樹開始發(fā)芽了，沒幾天茶樹新梢長得齊刷刷、綠油油的一片了。中國駐馬里大使館派出經(jīng)濟(jì)參贊聞訊來現(xiàn)場察看茶園。
姚國坤在馬里成功將茶樹高度降低。受訪者供圖
馬里官員：“Mr.姚!阿加伊戈斯佩(注：中文意思“了不起”)!”
通過科學(xué)的分段把控，每個月底檢查，現(xiàn)場給采茶工付工資等多項舉措，姚國坤負(fù)責(zé)的茶園一年完成103噸干茶，超額完成產(chǎn)量任務(wù)。因為表現(xiàn)出眾，他不僅被聘為馬里農(nóng)村發(fā)展部茶葉技術(shù)顧問，還在馬里前線入了黨。
“在同馬里人民共同戰(zhàn)斗的歲月里，我們之間結(jié)下了深厚的情誼。雖然膚色有別，語言不通，但共同的斗爭任務(wù)把我們的心緊緊連在一起。我們一道外出勘察河道，一塊動手修水利，一起種植和管理茶樹，互相學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗?！币ふf，這片嫩茶，把中非人民的心緊緊聯(lián)系在了一起。
中國科學(xué)院大學(xué)的非洲博士說：我的中國老板在赤道種肯尼亞野毫茶
50年前，姚國坤先生在非洲馬里種下的茶，如今茶香四溢。50年后，年輕一代的茶人崔超杰，也踏上了前往肯尼亞的茶園。
中國國際進(jìn)口博覽會，崔超杰已經(jīng)連續(xù)參加了四屆。展臺前人潮涌動，熱情的崔超杰會泡上一壺“中非友誼結(jié)合體”——肯尼亞野毫茶，招待客商。
2018年崔超杰和他非洲茶園的工人合影。受訪者供圖
他帶去的赤道野毫茶，當(dāng)?shù)厝私小癰ud”，湯色清冽，入口甘甜。他給眾人描述的非洲茶園景象栩栩如生“非洲還是手工作業(yè)，從采摘、選芽到晾曬，每一個環(huán)節(jié)都是純手工完成，這樣能保持茶毫完整，留存住鮮醇口感。采茶女唱著歌跳著舞就采完了，茶園里很歡快很熱鬧。”
2014年，原本在國內(nèi)做生意的崔超杰，機(jī)緣巧合下看到了非洲的商機(jī)，到肯尼亞投資，又幸運地得到中科院中非聯(lián)合研究中心的幫助。這些年來，他把來自非洲天然純凈的高山野毫茶葉推薦給了更多中國人，把中華文明和肯尼亞文明聯(lián)結(jié)起來。
在崔超杰的公司，有一位非洲小伙本杰明。他是肯尼亞人，2021年從中國科學(xué)院大學(xué)順利讀完了植物學(xué)博士畢業(yè)后，便被崔超杰招至麾下，一起推廣中非茶文化。
肯尼亞姑娘在茶園。受訪者供圖
在接受潮新聞記者采訪時，本杰明介紹，茶葉是肯尼亞經(jīng)濟(jì)的一個主要部分。“目前肯尼亞是世界上第三大的茶葉生產(chǎn)國。這是肯尼亞小規(guī)模茶農(nóng)辛勤工作的結(jié)果，他們承擔(dān)了肯尼亞所有茶葉生產(chǎn)的60%。這些農(nóng)民中的70%平均只擁有0.5英畝的茶葉?？夏醽喌牟枞~生產(chǎn)是一個勞動密集型行業(yè)，因為 90%以上的茶葉是手工采摘的，以保持茶葉的完整性。這些勤勞的農(nóng)民常年照料作物，不使用農(nóng)用化學(xué)品，以確保生產(chǎn)出純凈和健康的茶葉。”
因為人口不多，肯尼亞大部分茶葉都是出口的。
“我的老板喬治·崔 (George Tsui)來了后直接從這些小規(guī)模農(nóng)民那里買茶葉，并通過將肯尼亞茶葉引入中國，擴(kuò)大了肯尼亞茶葉的市場，使小規(guī)模農(nóng)民能夠直接受益，并能夠提高他們的生活水平?！北窘苊髋e了個例子，一個名叫喬伊絲·伊金亞的農(nóng)戶，盡管遭遇干旱農(nóng)作物歉收，但僅憑種植的200多棵辣木，仍然有100萬先令(約9700美元)收入。而在5年前，這一家年收入不足1000美元。
將肯尼亞茶葉納入中國茶葉市場，作為消費者的可行選擇，是個雙贏的事，不僅改善大批肯尼亞人的生計，他們直接或間接地從茶葉生產(chǎn)的價值鏈中獲得生計，也讓中國茶客有機(jī)會品嘗不同品種的茶，了解非洲文化。中國技術(shù)為肯尼亞人帶來增收機(jī)會，中國商人通過中國國際進(jìn)口博覽會又為肯尼亞植物產(chǎn)品打開了銷路。
“茶是將兩個不同的國家從文化、農(nóng)業(yè)和商業(yè)角度結(jié)合在一起的平臺?！北窘苊骱茏院雷约旱倪x擇，“我是BRI(參與“一帶一路”倡議的國家)的受益者，我認(rèn)為這是一項崇高的事業(yè)，讓許多其他肯尼亞公民，特別是農(nóng)村農(nóng)民也能從這項偉大的倡議中受益，并使他們的生活得到改善?！?/p>
本杰明為家鄉(xiāng)肯尼亞茶葉代言。受訪者供圖
現(xiàn)在，本杰明通過短視頻平臺為家鄉(xiāng)代言，向中國朋友介紹肯尼亞茶和肯尼亞文化。
“通過這種方式，我們能夠接觸到中國每個角落的人，他們也能夠從他們的家里虛擬地前往非洲東部地區(qū)。有時，我們直播室的一些客人很驚訝，因為他們不知道肯尼亞是一個茶葉生產(chǎn)國，他們很想嘗嘗這些不同品種的茶。我們茶葉店附近的一些人經(jīng)常來拜訪我們，我們坐在一起聊上幾個小時，一邊品嘗一些功夫茶，一邊分享不同的經(jīng)驗。中國茶文化的優(yōu)雅使這些接觸變得獨特。這些互動為中國和肯尼亞的公民創(chuàng)造了積極的聯(lián)系和影響?！眲倧闹辈ハ虏サ谋窘苊髡f。
疫情三年，一直在國內(nèi)的崔超杰計劃好了五六月份去肯尼亞，“希望這片源自中國，長在非洲的葉子，再回到中國的過程中，能夠架起一座中非友誼的橋梁?！?/p>
肯尼亞茶葉是做奶茶的極佳原料——年輕的浙江茶人要把非洲優(yōu)質(zhì)茶帶回中國
中國茶的傳播之路，歷時數(shù)千年，通過陸路實現(xiàn)了對中亞、西亞、歐洲、俄羅斯、東亞的傳播，通過海路先后完成了對朝鮮半島、日本和歐洲的傳播。緣何這片中國樹葉會成為大國外交中的一道風(fēng)景呢?
一生事茶的姚國坤深有體會，中華茶文化最具融合力、親和力和凝聚力，成為“和而不同、和諧相生”理念最強有力的佐證。
20世紀(jì)50至60年代，非洲不少國家取得獨立。我國與同為第三世界的非洲國家關(guān)系格外親密。為此，我國政府將馬里作為援助的重點國家之一。正是在這一歷史背景下，姚國坤成為新中國早期幾位援非的茶葉專家之一，奔赴西非。
姚國坤(中)和馬里當(dāng)?shù)氐牟枞~技術(shù)人員交流。受訪者供圖
1975年6月，當(dāng)姚國坤要告別馬里回國的時候，茶場經(jīng)理緊緊握住他的雙手，面對放在桌子上的一罐茶葉深情地說：“你們走了，我們想不出用什么方法來表達(dá)馬中兩國的情誼，請你們收下這罐茶葉吧!”然后他又指著茶葉罐上印著的“4960”(“49”表示中華人民共和國成立的年份，“60”表示馬里獨立的年份)字樣說：“這是馬中友誼的結(jié)晶，你們回國后吃到這罐茶葉，就會想起同你們共同戰(zhàn)斗的馬里朋友，就會想到馬里人民已經(jīng)嘗到了從自己國土上種出來的茶葉?！?/p>
半個世紀(jì)以來，中國與非洲成為世界重要茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易國家。數(shù)據(jù)顯示，世界茶葉生產(chǎn)主要分布在亞洲和非洲，占世界總產(chǎn)量的97%。中國茶葉在世界占居重要的地位，中國茶園面積、茶葉產(chǎn)量分別占世界總茶園面積、總產(chǎn)量的60%、45%。非洲是世界茶產(chǎn)業(yè)的半壁江山，占世界茶葉總產(chǎn)量的15%左右。
產(chǎn)自赤道的非洲野毫茶。受訪者供圖
中非友誼淵遠(yuǎn)流長，是休戚與共的“命運共同體”。中國已成為非洲大陸最大的貿(mào)易伙伴，中非雙方借助中非合作論壇等對話機(jī)制展開了廣泛深入的經(jīng)貿(mào)合作。2018年中非合作論壇北京峰會為中茶出口企業(yè)調(diào)整在非市場布局，優(yōu)化茶葉出口結(jié)構(gòu)提供機(jī)遇。
潮新聞記者了解到，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司多年來致力于把中國的茶葉銷往世界各地，一直保持中國綠茶出口第一的地位，具有熟悉當(dāng)?shù)卣?、環(huán)境的優(yōu)勢。隨著中非經(jīng)貿(mào)的快速發(fā)展，以及中非合作的不斷深化，非洲已經(jīng)成為浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司重要的出口市場。
據(jù)浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司旗下的杭州吉茗食品有限公司總經(jīng)理葉菡女士介紹， 2019年11月，她曾帶隊到非洲考察了肯尼亞的內(nèi)羅畢和蒙巴薩兩個地區(qū)，最終選擇了把肯尼亞的優(yōu)質(zhì)茶葉帶回中國的合作方案。
2019年11月，葉菡(左四)在肯尼亞當(dāng)?shù)氐囊粋€茶葉倉庫考察。
“把肯尼亞紅茶引入中國，是做奶茶的極佳原料。非洲紅茶以其獨特的風(fēng)味，高辨識度的香氣特征，幫助中國企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品時形成差異化競爭，這種合作是中非雙贏的。”葉菡說。
曾獲得全國首屆茶葉科普專家稱號的浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院許詠梅副教授，這些年一直致力于中非茶葉貿(mào)易的研究。
“茶葉貿(mào)易是中非合作貿(mào)易的重要組成部分，對中非經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、南南合作等具有重要意義?！痹S詠梅說。
她告訴潮新聞記者，中國綠茶近20年來出口數(shù)量和金額逐年穩(wěn)步增長，而中國紅茶近 15年來出口數(shù)量波動幅度較大，總體來看呈現(xiàn)下降的態(tài)勢?！斑@與中國紅茶在國際市場競爭力弱有關(guān)?！彼f，非洲紅茶物美價廉，像肯尼亞、布隆迪、盧旺達(dá)、坦桑尼亞、烏干達(dá)等國在紅茶出口方面具有較強的競爭優(yōu)勢。
未來雙方如何取長補短，將是中非攜手并進(jìn)的新目標(biāo)。
浙江工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院許詠梅副教授認(rèn)為，要擴(kuò)大中國綠茶出口市場，拓寬中國綠茶向南非、向歐美等市場銷售;同時調(diào)整傳統(tǒng)出口市場，如：穩(wěn)固傳統(tǒng)市場摩洛哥等，重視與新興的有貿(mào)易潛力的國家。
浙江工商大學(xué)中非經(jīng)貿(mào)研究院院長趙浩興教授在接受潮新聞采訪時表示，目前我國茶葉產(chǎn)品主要分為五類：綠茶、紅茶、花茶、普洱茶和烏龍茶，其中后三類主要是從中國出口非洲，但量還是很少?！翱傮w來看，2007-2020年中國對非洲幾乎每種茶葉都有出口，但是以綠茶出口為主，中國從非洲則主要以進(jìn)口紅茶為主。非洲充分發(fā)揮了紅茶生產(chǎn)的比較優(yōu)勢，出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)較為合理，但中國沒有充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)量大、品種多、性價比高的優(yōu)勢?！壁w浩興分析。
由于飲茶習(xí)慣，非洲人幾乎很少喝烏龍茶、普洱茶，或者說，非洲國家對于中國的特種茶了解不夠以至于他們不愿意嘗試新的茶葉品種。
“中國需要繼續(xù)發(fā)掘自身的茶葉生產(chǎn)潛力，充分發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢，提高對特種茶葉的種植質(zhì)量，增加對非洲花茶、烏龍茶以及普洱茶的出口，優(yōu)化對非茶葉貿(mào)易出口結(jié)構(gòu)?！?/p>
趙浩興建議，非洲也要用好中國國際進(jìn)口博覽會、中非經(jīng)貿(mào)博覽會等窗口優(yōu)勢，一方面加強中非茶葉產(chǎn)能合作，另一方面也讓更多中國人民了解非洲茶葉、認(rèn)可非洲茶葉品牌，同時非洲還可以開發(fā)更多的茶葉新品種來滿足中國消費者的需求，實現(xiàn)中非共贏。
來源：潮新W
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