不靠譜的聽說
怎么能夠輕信？
晴天都能說成雨天
還有什么不敢編？
今年白牡丹質(zhì)量行不行
一看便知！
? ? 文 | 小白
01
聽說聽說，小白發(fā)現(xiàn)咱們今年的白茶還沒有上市呢，關(guān)于白茶的各個小道消息就漫天飛舞的歡快。
最近咨詢新白茶的人越來越多，有茶友說漏了嘴，倒是讓小白聽到了什么不得了的東西。
茶友可不要介意，這些故事咱們就當(dāng)做是旁人的，別往自己身上套。
畢竟茶友遇到的，可能有許多茶友都遇到過，但有的茶友還沒意識到呢。
咱們搬出來在文章里面講講，對大伙都有好處。
不然大家都把自己遇到的故事藏著掖著，你不說我不說，誰知道那些消息是真是假？
雖然很多關(guān)于白茶的知識，茶友們都可以問小白，但小白又不是免費的客服。
上次寫了個茶友的故事，是幫忙鑒別做舊茶的，一邊有茶友抱怨，怎么今天的文章都沒個配圖啊，另一邊故事里的那位茶友又不愿意提供配圖。
做人真是太難了，哼~以后茶友要是在別家買的白茶，讓小白幫忙鑒別而又不愿意讓小白使用圖片的話，那小白就不幫忙了。
兩頭吃力不討好，便利了茶友倒是委屈了自己。
茶友若是有暴露隱私的擔(dān)憂，發(fā)送圖片的時候可以只發(fā)送茶的部分，或者讓小白幫忙把圖片P一下，只剩下茶的部分。
小白在使用的時候也會打上“茶友提供”的字樣。
要求可以提，但如果不能夠使用圖片的話，茶友們以后有問題還是去找旁人吧（生氣到在地上打滾）。
閑嘮了這么多，接下來繼續(xù)正文的部分吧。
也不知道誰傳的，今年福鼎雨水多，白牡丹質(zhì)量不行。
但這話既然傳到了小白的耳朵里面，那就得和您好好的討論討論。
你說雨水多就雨水多，龍王是你親戚啊，在鍵盤上面打兩個字可太容易了，咱們得拿證據(jù)說話。
別空口無憑的亂嚼舌頭，咱們福鼎今年的天氣好著呢。
02
?
都道是“清明時節(jié)雨紛紛”，但今年的天氣開了個大玩笑。
就為這事兒，杜牧還上熱搜了呢，畢竟上面那句詩是出自他的手筆。
清明節(jié)氣一般來說確實是多雨，但今年偏偏是連續(xù)的晴朗天氣，讓那些刻意抹黑咱們太姥山的人打臉了吧。
也不說旁的，直接上清明節(jié)那天太姥山的天氣截圖吧。
大晴天有沒有！早上九點多的時候就已經(jīng)18度了，到了正午氣溫就更高了。
但是天氣軟件上沒有日期，茶友們有疑惑的盡管去網(wǎng)上查嘛，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)又這么方便。
清明那幾天正是采摘白牡丹的好時候，小白早上掃墓回來，下午就直接奔赴茶園采摘白牡丹去了。
帶著草帽還捂了一腦門的汗，您倒是告訴說說，晴天的天氣還不算好，那什么樣的才算得上是好天氣？
天氣晴好，白牡丹茶青走水順暢，香氣高昂，且品相漂亮。
純?nèi)諘裎?/strong>出來的白牡丹白毫鮮亮，小葉子也是青青嫩嫰的，綠色非常的正。
整體干茶的顏色是非常均整漂亮的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去像是嫩葉子上面裹了糖霜一般。
若是渥堆，或者是天氣不好的時候曬出來的白牡丹的芽頭就會發(fā)黑，才不會這么好看呢。
這些品相好壞都是直接用肉眼可以看出來的，由不得其他人隨意地往咱們白牡丹的身上潑臟水。
03
純?nèi)諘裎虻陌撞栌行┨攸c，茶友們可以和自己買到的日曬萎凋白茶對照看看，是不是一回事兒。
外形上：純?nèi)諘裎虻陌撞枰驗樘鞖夂玫脑?，走水，也就是失去水分的速度會更快一些，所以葉片和芽頭的顏色就更加接近于茶青原本的顏色。
是很鮮嫩，很亮，很干凈的顏色。
若是天氣不好，曬出來的白茶芽頭就有些稍稍發(fā)暗，而且葉片的顏色也不會是漂亮的綠色，而是在綠色的基礎(chǔ)上偏向于五彩。
因為顏色不夠整齊統(tǒng)一，于是整體看起來就不會有勻整漂亮的感覺，反而覺得有些雜亂。
香氣上：純?nèi)諘竦陌啄档せㄏ阌绕涓邠P，是那種直撲面門而來的迅猛香氣，像長了小爪子一樣有攻擊力。
而室內(nèi)萎凋的白茶香氣則會弱一些，幽幽的。
純?nèi)諘竦陌撞柘銡饩拖袷秋L(fēng)雨來時，海面上翻滾的浪花，張牙舞爪且肆無忌憚。
室內(nèi)萎凋白茶的香氣則要柔弱一些，像是海底深處，總保持著平靜和穩(wěn)定。
湯水上：在日曬萎凋的時候，在光照與風(fēng)力的影響之下，白茶走水的時候會自然排掉一些不好的物質(zhì)，像是多余的咖啡堿和茶多酚，使得茶湯的口感更加甜潤。
還能夠使得白茶茶湯的稠滑度上升，生津感更強，回甘度也要更好一些。
04
話說回來，清明節(jié)采茶的時候小白興致高，不小心在朋友圈刷屏了。
沒想到全部都成了證明清明節(jié)天氣晴朗的證據(jù)。
從采摘到萎凋過程，全部都有。
今年白牡丹的長勢喜人，白毫肥壯白毫厚實，不僅僅是芽頭和葉張上面，就連茶梗部分也長滿了白絨絨的小白毫。
這樣的茶青采下來之后，要及時的攤晾，而且要薄薄的一層。
若是攤晾的太厚，茶青之間相互交疊，這樣也是不透風(fēng)的。
重疊的部分就有可能產(chǎn)生紅梗，顏色發(fā)黑，有輕微渥堆的嫌疑啦。
小白家在萎凋白茶的時候，地面上都會有茶葉的剪影，這就是因為白茶攤晾的比較薄，所以陽光可以通過茶葉之間的縫隙透下來。
這么好的茶青一定要搭配上好工藝才不浪費哦！
不過有一個缺點就是了，因為一個水篩只能夠攤晾這么一點點的茶青，就導(dǎo)致水篩的使用量是非常高的。
人工費也就隨著漲高了......
在曬制白茶的時候，陽光太強不能夠直接曬，那樣的話會直接將茶青給曬傷曬死。
葉片變黑變黃，變焦變脆，拔苗助長的白茶，品質(zhì)自然也大大折扣。
話說，在太陽底下暴曬，使得葉片變黑變暗這分明是做舊白茶的手段嘛！咱們可不能被做舊白茶給帶壞了去。
于是只在陽光溫柔和煦的時候?qū)傊枨嗟乃Y搬到室外去接受陽光。
等到正午陽光特別熱的時候就要將茶青收進來，以免茶青被強烈的陽光炙烤。
麻煩是麻煩，但這又有什么辦法呢？還不是得遷就它。
05
關(guān)于純?nèi)諘裎虻陌撞?，想必茶友們最想要問的就是?span>你們真的是純?nèi)諘裎騿幔?/strong>
沒有陽光的時候怎么辦呢？
沒有陽光的時候有陽光房呀！
就算是沒有出太陽的時候，紫外線也是會穿透云層到達地表的哦。
這個原理或許男性茶友們不太了解，女性茶友更能夠理解一些哦。
大家都以為只有在出太陽的時候才涂防曬霜，但實際上的情況是陰天也有紫外線。
所以不論是陰天還是晴天，都是有紫外線的。都需要用防曬霜來保護我們的皮膚不受傷害。
陰天在陽光房里面同樣可以萎凋白茶，這樣在萎凋的時候受到天氣的影響就很小啦。
在陽光房里面，白茶也能夠愉快的和光照發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生美好的物質(zhì)。
06
雖然大家現(xiàn)在都喜歡純?nèi)諘裎?，但是室?nèi)萎凋的白茶也不至于太差啦。
因為制作工藝、人工費用，品質(zhì)等等的問題，室內(nèi)萎凋的價格會比純?nèi)諘癜撞鑱淼囊汀?/p>
但人家也并不是一無是處，只要白茶品質(zhì)好，制作到位，室內(nèi)萎凋與純?nèi)諘裎虻陌撞鑳H僅是工藝不同而已。
雖然在品質(zhì)上有一點的差異，但小白敢說大部分的人是喝不出來兩者之間的差異的。
純?nèi)諘癜撞杈拖袷前缀零y針在白茶家族里面的地位一樣，太過于陽春白雪，且產(chǎn)量不大（并不是所有人都有能力和精力去做純?nèi)諘癜撞璧模?/p>
和白毫銀針，荒野茶一樣，原本喝過純?nèi)諘竦娜嗽揪筒欢啵內(nèi)諘癜撞枰仓荒苁巧贁?shù)人的茶而已。
喝不懂沒關(guān)系，就怕打腫臉撐胖子，不懂還偏要喝。
不覺得它好，便覺得貴的毫無道理。
如果您是這樣想法，千萬不要委屈自己，還是喝一些口糧白茶就好，經(jīng)濟實惠貼近大眾口味。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。
“一年是茶，三年是藥，七年為寶。”這是人們對白茶“可收藏性”的認(rèn)識，也因此吸引著許多人去收藏白茶。那到底什么樣的白茶適合拿來收藏，又應(yīng)該如何存放才更能保障白茶的品質(zhì)呢？
福建省福鼎市管陽鎮(zhèn)西昆村，是孔子后裔在江南的聚居地。據(jù)記載，西昆村出品的白茶從清朝起，就作為曲阜孔府專供茶品，后來還成為曲阜祭孔的主要貢品之一。
孔慶德是西昆孔家的第73代傳人，從九歲就開始跟著爺爺和爸爸學(xué)制茶?！耙缘伦霾杩梢郧逍模远Y品茗可以求禪”，孔慶德將孔子之道、儒家之道運用于做茶、做人、做事中，走出一條“詩禮傳家”的儒茶之路。
孔慶德家的萬畝山茶園，海拔高度在700-1000米，在福鼎算是高海拔了。這里很多茶樹都有上百年的樹齡，山泉水常年在茶園流淌，新鮮的空氣、特殊的水土造就了滋味豐厚的上品白茶。
孔慶德 福鼎白茶孔氏家族73代傳人：80年代老白茶，這個茶是絕版，現(xiàn)在就剩這一片了，我們是收藏著。
孔慶德 福鼎白茶孔氏家族73代傳人：這個是杏仁磚，2000年制，現(xiàn)在已經(jīng)有18年了，這些茶我們那時候曬，就把茶壓成了磚，原來也是想這個磚就能賣了就好了，沒想到一放幾年，馬上變成了杏仁味，后來又變成了現(xiàn)在的陳香味。這個茶原來是250多克，現(xiàn)在就剩220克左右。現(xiàn)在是賣到2萬多元（一盒），18年前是300元錢左右（一盒）。
在翁溪村牛埕崗，有一處美麗的白茶山，綠意連綿起伏，一條條纏繞著山崗。紀(jì)相炳就是這座茶山的主人。
說起老白茶的存放，紀(jì)相炳的窖藏方式有七層保護。
紀(jì)相炳 福鼎白茶經(jīng)銷商：比較沉，因為紫砂罐，這個蓋打開， 這一層棉紙，因為紫砂有透氣性，通過棉紙 會有吸潮作用。棉紙里面還有一個袋，這個叫密封袋，又一層。再打開以后，這個是鋁箔袋。再打開里面，還有封讖，這里面又一層棉紙，這層棉紙我們做得非常專業(yè)，這么多年總結(jié)，所有茶葉轉(zhuǎn)化的時候，里面含有6到7個點的水分，水分通過溫度高的時候會散發(fā)出來，通過棉紙會有吸潮作用。
這罐藏品老白茶是2011年的白毫銀針，算是八年的老白茶極品了。
紀(jì)相炳 福鼎白茶經(jīng)銷商：這個白毫銀針，品質(zhì)非常不錯，這個現(xiàn)在目前市場價格在1.2萬元左右（每斤）， 8年前，這個銀針大概800元左右（每斤），相差得十幾倍，這就是現(xiàn)在存白茶的價值所在。
通過專業(yè)的窖藏，保存好的白茶，隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化，茶的滋味好，茶氣更足，茶的保健功效也更好。?茶壓制成餅，節(jié)約空間便于收藏，所以許多藏家會選擇壓成茶餅儲存。
可壓成餅之后，原有的茶香變淡了，這是怎么回事？
李斌 福鼎白茶經(jīng)銷商：這種茶壓制好以后，需要重新一個轉(zhuǎn)化過程，正常來講，2015年的（白茶）已經(jīng)3年，再加4年左右，這個果香、蜜香就會發(fā)得非常好。
懂茶的人都知道，好的白茶保存的好就是寶，存不好就是草。
李斌 福鼎白茶經(jīng)銷商：白茶是宜干，不宜濕，宜高，不宜低。所以，存儲白茶必須底下要墊架子，然后四周離墻要30厘米左右，保持整個室內(nèi)空氣循環(huán)（流通）。
三年以上的壽眉，五年以上的牡丹，七年以上的銀針可以稱為“老白茶”，有很高的收藏價值。
李斌 福鼎白茶經(jīng)銷商：像2011年的銀針保存得好的話，現(xiàn)在市面上是非常少。像這種銀針現(xiàn)在價格已經(jīng)在1.8萬元左右。（每斤）
李斌 福鼎白茶經(jīng)銷商：壽眉，我們所說的是“一年茶、三年藥、七年寶”，像這茶我們賣到6800元。
王傳意是福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師，出生于制茶世家，師從父輩，致力于傳統(tǒng)工藝白茶制作。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白茶中水分干燥標(biāo)準(zhǔn)率是7%。但王傳意發(fā)現(xiàn)，如果茶的干燥度不夠，長時間存儲就很容易變質(zhì)。經(jīng)過反復(fù)的試驗，他將成品白茶中的水分干燥標(biāo)準(zhǔn)率由國標(biāo)的7%降為5%以內(nèi)。
王傳意 福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師：現(xiàn)在我們把茶換成袋子裝，喝完放在袋里面，拉鏈一拉，你不管放哪里，茶葉都是好的，就解決了倉儲問題，南北方差異也解決掉了。
有經(jīng)驗的老茶客辨別茶存放的好不好，根本不用開箱看，而是靠“一聞一敲”。
王傳意 福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師：敲的時候，聽聲音特別脆，說明這個箱子就很干，如果這里面濕度太大，我們一敲就沒什么聲音。還有一個就我們?nèi)ヂ劊绻@個茶葉夠老，它就夠蜜香、毫香，它特別甜香，如果是新茶，它帶花香跟清香，這個就新茶、老茶的區(qū)別。
在福鼎，白毫銀針是白茶中的珍品，非常有收藏價值，那該如何辨別是不是本地產(chǎn)的白毫銀針呢？
王傳意找來了兩款外地白毫和福鼎白毫銀針做對比。
福鼎的白毫銀針外觀挺直似針、滿披白毫、如銀似雪。
而另外兩個顏色暗淡，芽頭偏長偏大，價格也自然相差很多。
真的跟假的價格最少差一、兩倍，這三個對比，就差得很多了，像如果收藏的話，就收藏這種的就有意義。第一，它用傳統(tǒng)工藝做出來的，萎凋時間又到位，它有收藏價值，越陳越香。
不同品種的白茶，喝起來有不同的滋味，沖泡自然也要講究。
吳傳惠 福鼎白茶經(jīng)銷商：銀針是級別最高的，在沖泡的時候，一般用玻璃器皿比較好，因為它泡出來很美，一根根豎起來，像春筍出（芽）一樣，泡出來以后，喝起來毫香很足，很清爽。
白毫銀針
因為都是頂芽，很嫩，喝起來很清甜干爽，有微微的杏仁花香。量非常少，價格也就比較高。
吳傳惠 福鼎白茶經(jīng)銷商：牡丹，芽葉連芯，泡水以后，形狀像(一朵)花打開，很漂亮，所以取名為“白牡丹”。
白牡丹
取一芽一葉至兩葉，毫心肥壯，芽葉相連，入水形似牡丹，喝起來香氣濃郁，產(chǎn)量相對較高，價格適中，目前比較有投資空間。
細(xì)心的茶友在喝茶過程中會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，年份越老的茶，以壽眉、貢眉居多。
吳傳惠 福鼎白茶經(jīng)銷商：貢眉和壽眉產(chǎn)量會比較高，整個白茶里面，可能會達到70%左右。一般都會以煮著喝，味道更好。
煮白茶餅，要先學(xué)會撬茶餅。先輕輕按壓茶餅，讓它變得松軟，再用茶刀從茶餅側(cè)面，尋找一個最蓬松的位置入手。將茶刀刺入2/3后，輕輕往上抬起。在力的作用下，白茶餅就輕松瓦解了，這樣撬出來的茶餅就是一片片完整的薄片。
“煮茶先煮水”，煮老白茶，一定要把水燒至沸騰才可以放茶，這樣煮出來的茶湯滋味不會太濃，甘醇可口。?
白茶可熱水沖泡，也可涼水浸泡，老白茶還可煮著喝。
老白茶越陳越香，五年到七年老白茶，口感非常不錯。
老白茶存放要注意干燥、無異味、通風(fēng)和避光。
白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。白茶是中國六大茶類之一， 屬輕微發(fā)酵茶，更是中國茶類中的特殊珍品。中國白茶已從默默無聞的出口茶，到如今風(fēng)靡大江南北的熱銷茶。
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。作為中國白茶重要主產(chǎn)區(qū)，政和白茶歷史悠久，至今已有多年。1115年，因被選作貢茶的銀針深得圣心，宋徽宗趙佶將“政和”年號賜作縣名。
1、白茶分類
按品級可以分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四類：
白毫銀針：取一芽制成，所以產(chǎn)量最少。茶青是茶葉好壞的先決條件，我們福鼎的大白茶樹做的銀針肥壯多毫，是白毫銀針中的上品。
白牡丹：取一芽一葉制成，好的白牡丹氣味芳香，形似花朵。
貢眉：取一芽兩三葉制成，好的貢眉依然有較多白芽。
壽眉：取一芽兩三葉制成，老壽眉味道濃郁，是口糧茶的首選。
2、辨別白茶真?zhèn)?/p>
白茶有新茶，老茶之分。今天小編先只為大家講解老白茶。
（1）撬茶餅 真老白茶撬開后的茶葉和外面是一樣的。假白茶里面確實完全不一樣的外觀和色澤。
（2）觀湯色 真的老白茶，沖泡出水后，湯色呈黃色和琥珀色，年份越長湯色越深。但無論如何都是透亮鮮明，不渾濁。
（3）品茶香 真的老白茶，有濃藥香，茶湯入口，甘甜生津，回味無窮。
（4）看耐泡度 真的老白茶，10泡之后，湯色和味道依然不比初泡少。
（5）辨葉底 真的老白茶，多次沖泡后，葉底仍然可以看到棕色，而假的早已呈黑色。
3、白茶功效
近幾年，白茶因其強大的保健養(yǎng)生功效而強勢崛起，成為茶界新寵。白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，很多人都聽過這個說法，但你知道是為什么嗎？
“一年茶，三年藥，七年寶”是白茶隨時間轉(zhuǎn)化的真實寫照。
【一茶】：因為白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年白茶，滋味鮮爽，口感順滑。
【三年藥】：白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由淺杏黃轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔?？上妆苁睿祷鹎鍩?，養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)心提神。
【七年寶】：白茶存放至七年或更久，其香會愈發(fā)濃郁，滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防過敏的功效更加明顯，每日喝上幾杯熱騰騰的老白茶，會感覺整個人都很放松。
當(dāng)白茶本身的鮮香，隨著存放的年份逐漸演變，從荷香到棗香，甚至藥香，那種口感上飽滿帶甜的驚喜，便是品白茶最大的樂趣！
白茶確實比藥物還要神奇，雖然白茶只是普通的一片樹葉，但小小一杯白茶所具有的中醫(yī)藥理功能卻鮮為人知。
研究發(fā)現(xiàn)，白茶功效具有四抗(抗輻射、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有六養(yǎng)(養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏)的功效。
4、茗選白茶為什么品質(zhì)高？
茗選白茶的品質(zhì)可用“茶好、茶香、味濃”六字概括。一口飲下，濃濃茶香席卷而好東西來，滋味醇厚，純正白茶滋味溢滿口腔，多泡后茶味依然濃郁。好東西一定經(jīng)歷了歲月的沉淀，也經(jīng)得起時間的考驗。
茗選白茶始終堅持“以新養(yǎng)老，以老制新”的存茶理念，存新茶養(yǎng)老茶，用老茶制新品。茗選白茶用心出品，只為讓您喝到好白茶!由于白茶的特殊性質(zhì)，存茶的價值不僅僅是能起到保值增值的作用，更體現(xiàn)在品質(zhì)口感的提升。
茗選白茶精選優(yōu)質(zhì)頭春茶，采用傳統(tǒng)古藝精制，入庫沉淀多年，以優(yōu)質(zhì)原料確?？诟凶涛?，即為“以新養(yǎng)老”。
精選陳年好茶，通過精致的產(chǎn)品設(shè)計，賦予豐富的文化內(nèi)涵，打造內(nèi)外兼修的全新產(chǎn)品，即為“以老制新”。
是什么樣的制作工藝，才能形成如此特色的茶葉，并且讓這里生產(chǎn)的白茶備受推崇呢?政和白茶生產(chǎn)地域位于閩北，其傳統(tǒng)制作技藝融合了當(dāng)?shù)財?shù)千年歷史文化、自然地理、民俗風(fēng)情。遵循著“看茶做茶，看天做茶”的原則，整個流程可分為采摘、萎凋、揀剔、干燥。
在白茶的制作過程中，“人”始終是主要因素，即便在機械化十分先進的年代，許多環(huán)節(jié)仍需要人工操作。各個環(huán)節(jié)的時間和程度得靠人為判斷，制茶師的經(jīng)驗和悟性也決定了茶葉制作的效果。
萎凋是白茶初制工藝的第一道工序，也是主要工序。白茶品質(zhì)如何，關(guān)鍵看這個環(huán)節(jié)。它指的是將鮮葉攤在一定的設(shè)備和環(huán)境條件中，使其水分蒸發(fā)、體積變小、葉質(zhì)變軟，酶活性增強，引起內(nèi)含物發(fā)生變化，促進香氣、滋味等茶葉品質(zhì)的形成。
政和茗選白茶采用獨特的全萎凋輕微發(fā)酵茶工藝，沒有經(jīng)過高溫殺青，所產(chǎn)白茶鮮純、毫香、涼爽，形成獨特的保健功能，不僅具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效，還有降血壓、解毒、止瀉、殺菌、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等功效。
茗選白茶從茶園到傳統(tǒng)工藝制作，無一不包含著茶人的辛苦。如果沒有懂它的人，依然只會認(rèn)為是普通的飲用品。
茶人，以一片匠心制茶，喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈，才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
