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吃法最奇葩—琴魚茶?
琴魚茶流傳于皖南涇縣，因用琴魚制作而得名。在陽春三月柳綠桃紅時，當?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后，趁著鮮活將魚放進有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾凈除濕，再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會騰起一團綠霧。清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋，如戲水、似遨游，可謂是栩栩如生、情趣盎然。琴魚茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、咸味與鮮味，喝起來別有一番風味。茶湯飲后，可將魚干放入口中細細咀嚼，其肉嫩酥軟、咸中帶甜，鮮美爽口令人欲罷不能。
混搭最奇葩—蟲屎茶?
蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。湖南安化當?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。當這些小蟲吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲屎，通過適當?shù)募庸ぬ幚?，就變成了可以飲用的蟲屎茶。廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，可降暑消食，提神解渴，對痔瘡及牙齦出血有一定療效。
工藝最奇葩—辮子茶
?辮子茶是普洱茶的一種，這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
辮子茶是明清時期流傳下來，保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨殺青、單獨壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。但因制茶工藝相當耗時耗力，逐漸淡出普洱茶的舞臺了。
氣味最奇葩—糯米香?
糯米香普洱茶，是在普洱茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生長于西雙版納地區(qū)，含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分，其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香，因此得名“糯米香”。其性質(zhì)溫和，清香，解渴，解毒，是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
吃法最奇葩—油炸雀舌?
這里的“雀舌”是指黃山毛峰茶之上品雀舌。
將雀舌茶葉泡開瀝干，放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻，所制成品色澤金黃，細嚼之后倍感茶香濃郁。
外形最奇葩—千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當時陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運回陜西，就對黑茶包進行了改進：把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。隨后，又在百兩茶的基礎上，慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。從而誕生了千兩茶。千兩茶的長約166厘米，周長約56-58厘米。
名字最奇葩—鴨屎香?
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種，什么芝蘭香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫過于鴨屎香。
鴨屎香”乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可為“大俗即大雅”。據(jù)說是因為這茶太香了，鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便說是 “鴨屎香”。
粗細最奇葩—九曲紅梅?
九曲紅梅是工夫紅茶，簡稱“九曲紅”。產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶。九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽為浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點紅”。著名的弘一法師曾賦詩道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，來贊美九曲紅梅獨特的梅花香。
談到九曲紅梅的奇葩之處，就在于它的干茶細若發(fā)絲，彎曲細緊如銀鉤互相勾在一起，恰似是一副難分難舍的樣子。
原料最奇葩—六安瓜片?
六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi)，又因形似瓜子，而得此名。
都說茶樹芽頭是精華，可六安瓜片就是這么任性，芽頭不要！在采摘過程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
綠茶講“嫩”，就好比這個小鮮肉盛行的年代。六安瓜片倒好，非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。
顏色最奇葩—雪茶
?在云南和西藏的雪山之巔，生長著一種神秘的“茶”。它只在高寒的山區(qū)生長，既不是茶樹，也不能人工栽培，他有一個美麗的名字—“雪茶”。雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。
雪茶，其狀如空心草芽，重量極輕，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名?！侗静菥V目拾遺》中記載到雪茶：“出滇南，色白，久則微黃，以盞烹瀹，清香迥勝。”
考“擂茶”一名，出現(xiàn)甚早，宋 耐得翁《都城紀勝》及吳自牧《夢梁錄》中就有“擂茶”、“七寶擂茶”的記載。
而今，擂茶仍流行于福建、江西、湖南等地。福建擂茶，以茶葉、芝麻、花生米、橘皮和甘草為原料，盛夏酷暑還加入金銀花，涼秋寒冬加入陳皮等，講究的還放入適量的中藥菌陳、甘草、川芎、肉桂等。先將原料放入陶制有齒紋的擂缽，用山楂木（油茶木）制成的木棒（俗稱“擂槌”）碾研成粉碎狀，沖入開水即可。具有生津止渴、心爽神清、健脾養(yǎng)胃、滋補益壽的作用，故有“喝上兩杯擂茶，勝吃兩帖補藥”之說。在喝擂茶的同時，還備有佐茶的食品，如花生、瓜子、炒黃豆、爆米花、筍干、番瓜干、咸菜等，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。
敬茶時擂茶碗內(nèi)溢出的陣陣酥香、甘香、茶香、撲鼻而來，沁人心肺實在令人心馳神往，是待客的佳品。贛南人一年四季都飲擂茶，遇到婚嫁喜事、增添子女、小孩滿月、恭賀生日，都離不開擂茶，難怪人們說“無（擂）茶不成客了”。
湖南桃花源茶，即三生湯，則將生姜、生米、生茶葉及米仁、綠豆、芝麻等擂碎，倒入冷開水調(diào)勻，清涼降溫。安化擂茶的原料包括茶葉、炒熟的花生米、大米、綠豆、玉米、生姜、黃瓜子、胡椒和食鹽，擂成粉末后倒進沸水熬成糊狀，茶稠如粥，香中帶咸，稀中有硬。
擂茶不僅以其色、香、味和健身功能吊人胃口，尤其是當你邊喝擂茶，邊聽那悠悠擂茶歌或聽有關(guān)古老而神奇的傳說時，便能深深體會“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情”的意韻了。
終其一生，我們都在追尋生活的答案，卻時常陷入迷茫，尤其在失敗或者成功以后。
有的人在酒中尋找生活的滋味，把日子過得一攤爛醉，越沉醉，越難醒；
有的人拿著煙桿，做任何事情都愛嘬幾口，令得生活煙霧繚繞，越用力，越迷茫。
相比之下，喜歡喝茶的人，以茶為友，尋找生活的真味，反倒顯得更干凈、純粹。
一杯茶
人無貴賤，你我一樣
我們不可能完全一樣，這是必然的。
有人家財萬貫，有人生活窘迫，有人衣著華貴，有人樸素簡約。
人生際遇不同，造就的生活與形象也不一樣。
但無論什么樣的人，喝茶的時候，都是一樣的，正如梁實秋談茶時說的那句話：
“凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。”
喝茶沒有貴賤之分，無論什么身份的人，聚在一起，念的只是一杯茶而已。
老舍對茶很癡迷，尤其喜歡茉莉花茶。
一個青花瓷碗，一把老式茶壺，每天早起、午休之后，他都會喝上一壺，有時獨品，有時與眾人飲，注重隨緣。
瓦匠幫家里修繕房屋，坐一起喝喝茶；其他老百姓、鄰居來到，添個杯子一起喝茶；演員、導演來到，也是喝同一壺茶。
無所謂身份，不在乎人數(shù)，誰來了他家，喝的都是同一壺茶。
圖片
在一杯清茶面前，人失去了身份、職業(yè)、貧富的偽裝，展示著最純粹的自己。
白居易的詩中有一句：
“無由持一碗，寄與愛茶人?！?
與人喝茶，沒有理由，純粹是因為對方也是愛茶人。
一杯茶，無視身份的阻礙，將一群不同的人，聚集到一塊，變成同樣的愛茶人。
一個人
心靜，亦溫柔
1935年的一個秋天，豐子愷去西湖山中玩，同行的還有兩個女孩子。
路上下起雨來，他們躲進半道的小茶店里，一邊喝茶，一邊等雨停。
豐子愷難得有機會，靜享這山中的茶香雨景，但兩個女孩卻因這雨而影響情緒。
為了安慰兩個女孩，豐子愷借來胡琴，彈奏起曲子，兩個女孩也忘卻煩惱，跟著和聲唱起來，漸漸地，不遠村里的青年跟著歌唱，將清冷的雨幕，渲染出了幾分溫暖。
并非是音樂給人溫暖，而是當人忘了瑣事，放下心中的焦慮，忘記時間的緊張，便能感受到生活的美，一如豐子愷欣賞雨景這般。
羅曼·羅蘭說過：
“生活最沉重的負擔不是工作，而是無聊?！?
常喝茶，能培養(yǎng)有趣的心靈，把無聊變有聊。當內(nèi)心不再無聊，不再執(zhí)著于利益跟時間的糾葛，我們才能感受到生活的美。
生活的美一直都在，缺少的是發(fā)現(xiàn)美的人。
一個人，因茶而靜，因靜而柔，因柔而感受自然，發(fā)現(xiàn)生活的美好。
所謂生活
閑而充實，心有期待
充實不是忙碌，而是即便閑下來，心中也有所期待。
林語堂說：
“中國人幾乎是無地不喝茶，家里喝，茶館喝，自斟自飲，與人共飲，開會時喝，解決糾紛時喝，早餐之前喝，半夜也喝?！?
喝茶，是許多人每天的期待。作為文學界一大吃貨，汪曾祺老先生也不例外。
汪老先生起床第一件事，就是煮水、沏茶，他對茶類毫不講究，青茶、綠茶、沱茶、紅茶等都能喝，有時一天要換三次茶葉。
一罐茶喝完了，再換下一罐。
有時還會將茶與老姜、芝麻、米之類‘擂’成細末，沖泡湖南擂茶來喝。
雖然汪老先生對喝什么茶不講究，但是對茶的品質(zhì)卻很挑剔，不過即便是品質(zhì)太次的茶，他也不會浪費，而是留著煮茶葉蛋。
茶香味，陪伴著汪老先生，也充斥在每個愛茶人的生活中，融入他們醒著的時間里。
賈平凹說：
“和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識分子吃茶是一種文化。”
茶與不同身份的融合，會形成不同的滋味，這些滋味獨一無二，卻又殊途同歸。
喜歡喝茶的人，總會探索茶的境界，但如果靜下心來，慢慢品，會發(fā)現(xiàn)茶的真味就是充實。
每一縷茶香，每一杯茶湯，充滿我們生活的空隙，融于每一道不經(jīng)意的裂痕。它溫柔地陪伴我們，走過人生一途，度過一個個安閑的午后，或熬夜的凌晨。
所謂茶生活，不正是如此嗎？
什么是茶？
“茶能讓人在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久?！?
一杯茶，足以尋覓人生的真味。
但真正體現(xiàn)茶之本味的，不只是茶，還需要懂得欣賞茶的人。
他不需要多專業(yè)，只要喜歡喝茶就夠了。
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