2018湖南茶葉“千億產業(yè)十強企業(yè)”之湖南中茶茶業(yè)有限公司：正源之味 鑄就茶魂
一下車，若不是有撲鼻的茶香，很難讓人相信這是一家企業(yè)——中茶湖南安化第一茶廠有限公司。
?
一棟清代茶葉作坊見證著茶廠發(fā)展的榮辱興衰，三棟百年木倉孕育出安化黑茶的“正源之味”，一座西大門牌樓是百余年前晉商老茶行所建，上面雕刻著歲月的滄桑印跡，建國初期時所建的俄式建筑風格廠房別具風味，四周青松翠柏環(huán)繞而生，梔子花、桂花在四季輪回中香了一遍又一遍……與其說這是一家茶企，不如說這是一座活態(tài)型博物館。
西大門牌樓，1902年晉商建(陳龍/攝)
?
“這是不一樣的感覺，跟新建的、現代化的工廠相比，它有它獨特的味道?！笨偨浝硗鮽ト缡钦f道。安化第一茶廠是湖南省新中國成立后第一家國營茶廠，如今是湖南中茶茶業(yè)有限公司的核心組成部分。
?
從王偉最喜歡的一條林蔭大道開始，我們開啟了一趟黑茶的歷史文化之旅。
?
百年沉淀，堅守傳承
?
1902年，安化縣酉州興隆茂茶行成立，這是湖南省安化茶廠之肇始。1915年，這里出產的安化紅茶在巴拿馬國際博覽會上與貴州茅臺酒一道，同時獲得最優(yōu)大獎章。
?
從此，馮紹裘、黃本鴻、楊開智等一批優(yōu)秀的湘茶制茶大師陸續(xù)登上歷史舞臺，經歲月沉浮，人事變遷，湖南省安化茶廠始終堅守著傳承茶業(yè)發(fā)展的歷史使命。
50年代茶葉審評室
?
2000年，湖南省安化茶廠被評為國家邊銷茶定點生產廠家，主要生產“中茶”牌系列黑茶;2010年5月，湖南中茶茶業(yè)有限公司租賃湖南省安化茶廠重塑“中茶牌”安化黑茶，全新推出“中茶·黑茶園”品牌形象。
?
2012年9月，湖南省安化茶廠由中糧集團收購，資產重組后正式更名為中茶湖南安化第一茶廠有限公司，委托湖南中茶茶業(yè)有限公司管理經營。
湖南省科學技術廳黨組書記童旭東一行視察安化茶廠
?
簡單的介紹過后，跟隨王偉的腳步，我們來到茶廠的茶葉審評室，是1953年根據當時蘇聯的建筑風格所修建，黑色的木質茶柜，古色古香的茶臺，無一不在訴說著這座茶企深厚的歷史底蘊。
?
在茶柜里陳列了從上世紀三十年代一直到現在的茶葉標準樣品，成百上千罐依序整齊的擺放著，編號、茶別、品名，都一清二楚、字跡工整地記載在罐身上。
?
“零幾年時，一位廣東老板出兩百萬想把它們買走，當時茶廠的朱總毅然決然地拒絕了，因為這是老祖宗留下來的，缺一罐都不行。”王偉注視著這些“寶貝”引以為傲的說，他指著茶臺上的一疊茶盤笑著告訴我們，“隨便拿一個都是古董?！?/span>
蘇聯專家設計鋸齒結構車間
?
走出茶葉審評室，一座鋸齒狀建筑立即吸引了我們的注意，這是1950年根據蘇聯專家提供的設計圖樣修建的老飄篩車間。一層一層的玻璃結構，即使是幾百平的大跨度廠房，室內依舊采光良好。工人們繁忙地進出其間，把用布袋包裝的毛茶整齊有序的堆放在這里。
?
而與這些有五十年以上歷史的建筑相對應的，是不遠處正在修建的現代化生產車間，明年，在這座投資1.5個億、面積兩萬平方的新廠房里，將利用先進的生產工藝、生產設備及管理理念，為安化黑茶產業(yè)提質增效。
?
2011年，安化第一茶廠列入“湖南省省級文物保護單位”，如今，這里不僅是安化花卷茶的誕生地、“湖紅”的發(fā)源地，也是萬里茶道湖南段重要遺產點，更被認定為“湖南省龍頭企業(yè)”，榮獲“安全生產標準化企業(yè)”、“2016年度益陽黑茶十佳企業(yè)”等榮譽稱號，而中茶牌安化黑茶則被授予“湖南省名牌產品”榮譽稱號。
?
木倉陳韻，孕育好茶
?
正如人生得歷練而不凡，茶得到錘煉也會超乎期待。
陳韻金磚
?
陳韻金磚是中茶牌安化黑茶的“明星單品”，正是一款得到了錘煉的好茶。打開包裝，只見金花普茂、茶磚烏潤;沏上一壺，一時間茶香四溢，湯色橙紅;飲上一口，口感醇正，沁人心脾。它以獨特的百年木倉一倉兩藏的工藝，獨創(chuàng)的中茶金花專利技術和獨到的三年陳料、陳韻迷人的產品特點征服了廣大消費者。其中，百年木倉一倉兩藏的工藝是安化第一茶廠錘煉好茶的獨特奧秘。
百年木倉一倉兩藏 (陳龍/攝)
?
來到百年木倉前，除了茶香，似乎還能嗅到歷史底蘊之味，濃烈而醇厚。行走其間，有超脫穿越之感;駐足側耳傾聽，是茶與木在酣暢呼吸。
?
百年木倉由三棟木倉組成，為1902年由晉商興建，分別是一棟背靠式茶葉倉庫和兩棟單開門式茶葉倉庫。1950年時任中國茶業(yè)公司安化第一茶廠副經理楊開智在此基礎上進行了修繕?，F已成為茶葉加工行業(yè)僅存規(guī)模最大、保存最完整的百年茶倉。
?
百年木倉是以上等松木為材搭建的純木質茶葉倉庫，采用倉底架空，離地30cm的建筑結構，通風透氣，恒溫恒濕，防潮防蟲。而與現代化茶葉倉庫相比，百年木倉更為難得的是，百余年來即使歷經戰(zhàn)火也未曾中斷使用，經過持續(xù)不間斷的投茶藏茶，目前已經形成了較為穩(wěn)定的優(yōu)生菌落環(huán)境，極利于黑茶陳化，藏茶于此，茶葉的轉化品質更加驚艷。
?
百年木倉依據等級、年份歸類，存儲著1000多噸的茶葉原料、半成品和成品。為了充分利用木倉，茶廠開創(chuàng)了特有的“一倉兩藏”工藝，將優(yōu)質黑毛茶儲藏于百年木倉自然陳化一段時間，加工為成品后再次放入木倉中陳化，形成獨特的“木倉菌香，陳醇濃釅”的品質。
?
“倉儲對于一款產品很重要。決定一款產品有幾大因素，原料是基礎，工藝是關鍵，存放即倉儲則是升華，這也是形成相同品種的茶而味道不一樣的原因。”王偉說。
生態(tài)茶園
?
在由中國茶葉流通協會、北京市西城區(qū)人民政府、安徽省黃山市人民政府共同主辦的“2016北京國際茶業(yè)展、2016北京馬連道國際茶文化展、2016黃山文化節(jié)”展會上，陳韻金磚在211個送選的名優(yōu)產品中成功突圍，位列十強名單，獲得特別金獎最高殊榮，彰顯出了百年木倉神奇與獨特的功效。
?
王偉一邊感嘆先人高深的智慧，一邊掏出手機向我們展示一組照片，那是一組新人在百年木倉前拍攝的婚紗照，風格清新唯美，引人稱贊。照片里新人笑靨如花，身后的百年木倉沉默不語，默默堅守著孕育好茶的使命。
?
安化第一茶廠作為安化茶事的“守藝”人，百余年來從未停止過茶葉生產加工，茶廠內，一位位老茶工傳承著制茶的正統工藝、一排排老木倉堅守著拼茶的正宗配方，在這里，安化黑茶的正源之味正在不斷延續(xù)。
?
發(fā)展品牌，創(chuàng)新提質
中茶牌系列茶產品（陳龍/攝）
?
見到湖南中茶茶業(yè)有限公司總經理、中茶湖南安化第一茶廠有限公司董事長熊嘉是在湖南中茶茶業(yè)有限公司，位于長沙市繁華的芙蓉中路。這位女企業(yè)家行事爽朗干練、風風火火，而談到公司的發(fā)展卻又感慨萬千。
?
湖南中茶茶業(yè)有限公司的前身為1950年成立的中土畜湖南茶葉進出口公司，因受90年代市場經濟沖擊，進出口許可證放開，這家曾引領湖南茶產業(yè)外貿50年發(fā)展史的國企走入了人才流失、員工工資發(fā)不出的窘境。
農業(yè)部屈冬玉一行考察安化茶廠
?
此時擔任公司綠茶部經理的熊嘉心情沉落到了谷底，她告訴我們，她的父輩對國企有著很純的感情，而自己工作的所有的能力和機會也都是公司培養(yǎng)和給予的，在她看來，國企是有魂有根有精神的。面對外界誘惑，她始終堅守初心，“對消費者、對行業(yè)負責，生產好產品，做大做強國企。”
?
2010年1月1日，湖南中茶茶業(yè)有限公司正式掛牌成立，由世界五百強之一的中糧集團有限公司控股。新鮮的血液流入，面對接下來的發(fā)展之路，熊嘉給出了明確的答案：“再苦再累也要發(fā)展品牌。”
?
中茶牌出口茶“沙漠之舟”是中國自主品牌出口綠茶首選品牌，在國際市場具有較高知名度，已成為中國茶葉在非洲市場排名第二的品牌，獲湖南省國際知名品牌等30余項榮譽，連續(xù)兩次被湖南省商務廳評為"湖南省出口名牌"。2017年，“沙漠之州”的銷售額達7500萬元，產品銷售覆蓋中亞、西亞、北非、東亞、東南亞、歐美等地區(qū)。
各種型號的中茶牌猴王花茶（陳龍/攝）
?
中茶牌猴王花茶是國內茉莉花茶第一知名品牌，從上世紀五十年代發(fā)展至今，在全國多達57113個經營網點，“爺爺的老茶缸”、“聞香知猴王，袋袋傳真情”等宣傳標語已深入人心，榮獲“中國馳名商標”、“湖南省著名商標”、“中國茉莉花茶十佳企業(yè)”等榮譽。
?
熊總說，時代發(fā)展促進消費升級，只有文化輸出才能讓一款產品走進人心，猴王花茶的發(fā)展必然會給湖南花茶產業(yè)帶來新的機遇。
故宮貢茶
?
在中茶湖南安化第一茶廠有一條特別的生產車間，是國內首個茶葉專用準CMP級車間。安化第一茶廠攜手中糧營養(yǎng)健康研究院通過為期3年的實驗及臨床研究后，從300個微生物分析樣本中，建立8項選育標準，形成1個中茶百年木倉菌種庫，分離選育出性狀最優(yōu)、活性最強的優(yōu)勢菌冠突散囊菌——中茶金花菌，首創(chuàng)單一優(yōu)勢菌種發(fā)酵，獲國家發(fā)明專利，中茶牌中茶小金花就是利用此菌株發(fā)酵的黑茶。
T8730冠菌黑茶（陳龍、攝）
中茶小金花散茶發(fā)花
?
中茶小金花在外形上有別于傳統黑茶“磚、柱、塊”的形態(tài)，屬于便捷的散茶，在產品上包裝上使用符合當代年輕人習慣的袋裝，飲用方便。它條索緊細、金花茂盛，湯色橙黃明亮，滋味甜醇，菌香濃郁;餐后飲用，調理腸胃，減脂消食。
?
如今，中茶牌安化黑茶以品牌與產品為核心，以消費者為導向逐漸占領了中高端黑茶市場，而中茶小金花作為顛覆傳統的第三代科技專利產品也將引領市場潮流。
本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書號聯合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動，希望通過采訪親歷者，構建更加立體的普洱茶歷史。
本期采訪的是正高級工程師，中國茶界最高榮譽“覺農勛章獎”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽人，1942年12月出生，1965年畢業(yè)于湖南農學院園藝系茶葉專業(yè)，1976年進入云南省茶葉進出口公司（下文簡稱:省茶司）工作，直到2002年退休，曾任省茶司辦公室主任、《云南茶葉》主編、云南省茶業(yè)協會執(zhí)行秘書長。
我們有幸聆聽蘇老師給我們講述他親歷省茶司改革、云南茶葉市場建立及《云南茶葉》和云南省茶業(yè)協會的相關歷史，去了解普洱茶復興歷程中他做的工作。蘇芳華老師訪談分兩篇，本文是第一篇，為大家講述省茶司改革和云南茶葉市場建立。
1978年蘇芳華老師參加研究生考試的準考證
我見過蘇芳華老師三次。
第一次，在茶天下·云茶城活動現場，蘇老師和許多茶界前輩都在座。蘇老師講話精神飽滿，聲音高亢。他說起某些往事，還是會情緒激動，很難想象他已是耄耋之年。
第二次，在金星廣場茶馬司，蘇老師想重新編寫普洱茶書，召集我們開會。在座者，除我們幾個晚輩，還有其他茶界前輩、教授和博士。
第三次，在蘇老師家里。時間是10月15日，李峻、茶世恩、何世祥及我是采訪者，蘇老師是被采訪者。蘇老師的愛人負責泡茶，她也是這次采訪的見證人。
蘇芳華老師接受曉德書號團隊采訪
10月15日，昆明的天空灰蒙蒙的，平添了幾許歷史的幽深感。
此前，胡皓明先生講過蘇老師的一些生活細節(jié)，比如早起跑步。原本，蘇老師的夢想是開著拖拉機在田野上奔馳。不曾想，他會為云南茶葉的發(fā)展奮斗超過半個世紀。由于任職經歷和從業(yè)經歷，蘇芳華（為行文方便，本文有時會直呼其名，并非不尊重前輩，特此說明）是云南茶葉發(fā)展史上許多重要事件的親歷者和見證人。
湖南農學院茶葉專業(yè)61級一班合影，后排右二為蘇芳華老師
在曉德書號的邀請下，自己有幸采訪到了蘇芳華老師，對他親歷的云南茶有了一個全面的了解。
一、親歷省茶司改革：十八羅漢斗悟空
1978年，發(fā)生在中國大地上的經濟體制轉型無疑是人類經濟史上的重要事件。而國企改革在這一歷史進程中占據著重要位置。這場改革的初衷是希望通過改革使“企業(yè)有活力，國家有財力，個人有動力”，在不同歷史階段，其或側重于經營權改革，或側重于產權改革。行業(yè)屬性不同的國有企業(yè)改革的具體情況又有所不同。
1999年蘇芳華老師在主持“云南省茶藝大獎賽”
某種意義上，云南茶葉進出口公司的發(fā)展史，就是20世紀下半葉云南茶業(yè)發(fā)展的歷史。
1991年，中國土產畜產進出口總公司為規(guī)范公司名稱，與國家工商行政管理局于當年11月11日通過經貿部發(fā)文通知，要求總公司所屬公司按規(guī)范名稱更名，并向當地工商行政管理局重新登記注冊。云南茶葉進出口公司按總公司要求，將原定名稱“中國土產畜產進出口總公司云南省茶葉分公司”更名為“中國土產畜產云南茶葉進出口公司”（下文簡稱“省茶司”），全國12個省、市茶葉口岸公司均按此要求更名。
省公司更名情況說明，來自《中國茶葉進出口公司經營史錄》
當時，部分外商（主要是香港客商）曾來函咨詢相關情況，云南茶葉進出口公司都作了解釋。同時為了滿足客戶的需求，不對出口七子餅茶包裝上的公司名稱進行變更。更名整體上對生產經營沒造成太大影響。但是在更名背后，依舊折射著管理權限的變化，更名的用意是想要弱化省茶司的地方屬性，去除了“省”與“分”，強調了各地茶葉進出口公司只是中國土產畜產進出口公司旗下的單位。
表彰蘇芳華老師為云南茶業(yè)做出卓越貢獻的覺農勛章
1992年，鄧小平南巡講話以后，國有企業(yè)主要面臨如何從計劃體制向社會主義市場體制過渡的問題，如何打破鐵交椅、鐵飯碗，讓企業(yè)增加效益、職工增加收入。
在此之前，省茶司職工的狀態(tài)是“一張報紙一杯茶，吹牛談天一整天”，大鍋飯的現象非常嚴重。
經過半年多的準備和醞釀，由蘇芳華起草了云南茶葉進出口公司轉換經營機制方案。用蘇芳華的話來說，這種思路的轉變可以概括為：從“鍋里有，碗里有”變?yōu)椤巴肜镉?，鍋里多”?
省茶司改組原有相關職能部門，充分放權，讓有闖勁的人去直面市場，實行部門承包責任制，部門之間實行生產、收購、把質量關、內銷、出口一條龍。其創(chuàng)收所得，按比例上繳公司并分配給部門內部成員。各部門實行自擇部門，擇優(yōu)上崗，沒有部門要的職工，按待崗處理，發(fā)給基本生活費。上班時間也打破過去的8小時工作制，上班時間自定。
蘇芳華將改革初期的情況概括為“十八羅漢斗悟空”，所謂“十八羅漢”是指公司改組之后的18個業(yè)務部門，“斗悟空”是指參與市場競爭，18個部門來搞業(yè)務，以創(chuàng)收為主要任務。經過部門的調整把那些想干事、能干事、會干事的人激活。這次改革調動了個人積極性，個人也從中受益，汽車和住房就是最直接的表征。
省茶司改革取得了前所未有的成效，完成改革的云南公司成為全國12個中茶分公司和云南省15個外貿進出口公司的佼佼者，但也埋下了省茶司崩潰瓦解的伏筆。
此外，省茶司是中國土產畜產進出口總公司垂直領導下的分公司，實行中央和地方雙重領導，業(yè)務和財務歸中央，人員管理由云南省經貿廳代管和任命。1999年7月6日（工商登記），云南茶苑集團成立，分屬地方。由此，兩大體系公司對峙多年，這也是云南茶企改革歷程中的重要篇章。
《中華茶業(yè)大事紀年》編委會，第二排左4為蘇芳華老師
從宏觀層面來看，這是一次順應時代發(fā)生的企業(yè)變革。從企業(yè)內部來說，是一場自上而下發(fā)生的改革。從部門角度來說，有人抓住了機會，通過生產、銷售普洱茶滿足了當時的市場需求。從市場的參與者角度來說，認識、經營普洱茶的人增多了，普洱茶的名氣也逐漸大了起來，也有商家通過經營普洱茶，獲得豐厚的利潤。
回到產品層面，當時出現了非常多的普洱茶定制產品。我們研究普洱茶話語的演變歷史，從中可以看到越陳越香的話語優(yōu)勢?；剡^頭來看，我們也要充分肯定普洱茶越陳越香的核心價值。
二、創(chuàng)立云南茶葉批發(fā)市場
1984年，茶葉流通體制改革后，茶葉市場徹底放開，形成開放式的流通體制。云南是產茶大省，由于省內沒有一個茶葉批發(fā)市場，在茶葉產量不斷增長的情況下，造成大量茶葉滯銷積壓，1988年，全省出現茶葉大戰(zhàn)，八個國有茶廠破產，給茶區(qū)造成嚴重打擊。在這種情況下，省人民政府多次發(fā)文，提出建設茶葉市場的問題。
90年代“省茶司”改革加之普洱茶研討會的舉辦，普洱茶乃至云南茶進入了一個興盛的時代，交易量的增加迫使云南出現一個承載交易的市場。
蘇芳華老師為曉德書號采訪做的書面回答(局部）
93年以后，在省政府的正確領導和省外經貿廳與中國土產畜產進出口總公司的大力幫助支持下，公司抓住機遇，深化改革,建立了一套適應社會主義市場經濟需求的企業(yè)經營機制，1994—1998年，已連續(xù)五年保持出口創(chuàng)匯最好水平。經營的出口商品已由茶葉、咖啡兩種發(fā)展到1998年的28大類75個品種，進出口總額達6，736萬美元，出口創(chuàng)匯達6，018萬美元，出口的國家利地區(qū)達64個，連續(xù)多年榮獲全省“重合同、守信用”企業(yè)稱號。年銷售額達5.9億元，公司資產總額在2億元以上，固定資產原值10,586萬元，注冊資金5，468萬元，職工663人，專業(yè)人員315人,中高級職稱職工53人。在1998年茶葉公司成立60周年時，公司已有海外企業(yè)3個，省內企業(yè)9個，控股企業(yè)11個，參股企業(yè)10個，已經形成跨國別、地區(qū)和跨行業(yè)的，包括貿、工、農、房地產開發(fā)、旅游、廣告、投資業(yè)務在內的綜合性企業(yè)集團的架構和規(guī)模。
云南茶葉批發(fā)市場建立之初
2000年2月，在全省茶葉產業(yè)發(fā)展座談會上，時任副省長的黃炳生提出：“要重點研究盡快在昆明建立茶葉市場的問題，請省經貿委牽頭，省茶業(yè)協會提出建設方案?！?
當時，在金實小區(qū)南門有個云南思佳百貨批發(fā)商城，占地23畝，有160多個商鋪。胡皓明與思佳老總到省茶業(yè)協會匯報，經多次協商研究，6月19日，省茶業(yè)協會與思佳工貿有限公司簽訂了“關于共同辦好云南茶葉批發(fā)市場的合作”協議書。
7月24日，省商品市場建設和管理辦公室以云市辦[2000]005號文，正式批準建設云南茶葉批發(fā)市場。
隨后，蘇芳華陪同思佳公司老總赴茶區(qū)招商，很快完成任務，遂于2000年8月8日正式開業(yè)。緊接著，云南普洱茶交易市場和雄達茶城也相繼開業(yè)，云南茶葉市場逐步建立，為云南茶產業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻。
蘇芳華先生歷年工作日志（局部）
自2000年第一個茶葉批發(fā)市場開業(yè)至今，二十多年間，又陸續(xù)出現了康樂、前衛(wèi)、茶天下·云茶城等茶城。得益于茶葉市場的快速發(fā)展，云南茶產業(yè)發(fā)展進入高速發(fā)展時期，截止2021年省茶葉種植面積740萬畝，總產量49萬噸，綜合產值1，071.1億元，“普洱茶”品牌價值達73.52億元，茶農來自茶產業(yè)人均收入達708元，產業(yè)效益增長助力鄉(xiāng)村振興作用初現，茶產業(yè)的發(fā)展促進了茶區(qū)的脫貧致富，為地方經濟的發(fā)展做出了重要貢獻。
我第二次見蘇芳華，就是在茶天下·云茶城的一次活動上。我們幾個同輩（李峻、茶世恩、楊嵩）應邀在活動上談談我們研究茶文化、寫作出版茶書的心得體會。
（未完待續(xù)）
來源：曉德書號
撰稿：李明
信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
近日，與湖南茶業(yè)集團董事長周重旺、總經理黎明星等幾位友人一起聊到湘茶，不由懷想起在省發(fā)改委(2003年前稱省計委)工作時，與他們共同推進湘茶產業(yè)發(fā)展的時光，大家都有諸多的感觸，許多的感慨。周董事長、黎總經理希望我為湘茶寫點什么，于是乎，腦海中像過電影似的，從結緣湘茶，到推進湘茶產業(yè)發(fā)展，其點點滴滴逐一閃現，有些經歷好似就在眼前，記憶深刻，難以忘懷。
與湘茶結緣，是在上世紀九十年代中期任省計委農業(yè)處處長之時，因工作關系，逐漸熟悉和了解了湘茶，深感湘茶產業(yè)有優(yōu)勢，更有潛力。優(yōu)勢在于自然條件，包括氣候、土壤、生態(tài)、地理，在于長期以來從事茶葉種植、采摘、初加工的一大批茶農，還在于有一批專心致力于湘茶產業(yè)發(fā)展的專家、企業(yè)家及茶葉加工營銷企業(yè)。潛力在于湘茶基地建設、市場拓展、產業(yè)提升仍有非常大的空間。與此同時，也存在不少問題。一是基地建設規(guī)?；藴驶潭容^低;二是產業(yè)化水平不高，尤其是加工散、小，不少還是作坊式加工，且各自為戰(zhàn)，難以形成集群優(yōu)勢。即便是有了一定規(guī)模的省茶葉公司，當初也只是一家單純的購銷企業(yè)，缺基地，缺加工，還談不上是一家完整的產業(yè)化企業(yè)。三是品牌意識很弱，有品無牌，有品牌沒規(guī)模。比如君山銀針、古丈毛尖、南嶺毛尖、碣灘茶、安化松針、渠江薄片、狗腦貢等品牌，在市場上有一定的知名度，但是規(guī)模小、產業(yè)化水平低，沒有形成市場規(guī)模優(yōu)勢。
針對湘茶優(yōu)勢、潛力及存在的問題，如何推進其發(fā)展，做了一些調研和思考。借省茶業(yè)協會在星沙舉辦湘茶產業(yè)發(fā)展論壇之機，受曹文成會長的邀請，在論壇上就“加強聯合與合作 推進湘茶產業(yè)發(fā)展”這一主題，談了自己的一些認識、想法和建議，引起了與會代表的一些共鳴和反思，產生了較大的反響，不少湘茶企業(yè)家會后還同我進行了交流，形成了一些共識。2001年，陪同時任省委書記、省長到湘西古丈調研，書記、省長對古丈茶葉產業(yè)發(fā)展作了明確指示，并要求省計委牽頭研究落實。隨后不久，我便邀請省農業(yè)廳、財政廳、科技廳、供銷社、經委、農科院及省茶葉公司負責人，深入古丈進行專題調研座談，圍繞落實書記、省長指示，促進古丈茶葉產業(yè)發(fā)展，充分地交流、研究，提出了發(fā)展的目標、思路、舉措及相應的支持保障，為其后來的發(fā)展奠定了基礎。但遺憾的是，當時只注重了基地建設及生產加工，忽視了市場拓展，致使其發(fā)展進程中出現了一些問題。2003年，省委決定實施湘西地區(qū)開發(fā)，要求省發(fā)改委牽頭研究制定規(guī)劃并組織實施。在時任常務副省長的高度重視、直接領導和親自推動下，經過深入細致地調查研究，制定出臺了湘西地區(qū)開發(fā)規(guī)劃，確定了開發(fā)目標、思路、重點、舉措，并配套明確了相應的支持政策，經省委、省政府審定下發(fā)實施。我作為規(guī)劃編制的牽頭負責人，從實際出發(fā)，把湘西地區(qū)茶葉產業(yè)作為重點產業(yè)納入規(guī)劃中，加大了支持扶持力度。在規(guī)劃的實施過程中，深感湘西地區(qū)茶葉產業(yè)發(fā)展，最突出的問題是加工營銷人才缺乏、市場拓展能力很弱，嚴重制約了其發(fā)展，比如“古丈毛尖”，經過多年的扶持，基地建設形成了一定規(guī)模，加工廠已建成投產，但由于缺乏有效的管理營運及市場拓展能力，致使加工廠處于半停產狀態(tài)，“古丈毛尖”“鎖在深閨人難識”，依茶脫貧受到嚴重影響，古丈縣委、縣政府領導為此焦慮，我也為此憂心。在此期間，“南嶺毛尖”負責人老黃來我辦公室匯報，當時其發(fā)展勢頭正好，便問他能否幫幫“古丈毛尖”，老黃對此十分重視，親臨古丈考察調研，專門給我遞交了一份調研報告，認為古丈毛尖極具發(fā)展?jié)摿?，需要有很強市場拓展能力的企業(yè)進入，才能促其發(fā)展，“南嶺毛尖”暫不具備這種能力。于是我想到了省茶葉公司，便將周重旺同志請到省發(fā)改委協商，希望省茶葉公司能進入古丈，把“古丈毛尖”帶起來，并說：只要公司進入，省發(fā)改委將全力支持。周重旺同志欣然應承，經過調研，在充分協商溝通的基礎上，省茶葉公司收購了古丈茶廠，并派專業(yè)團隊進駐，加強企業(yè)管理營運，強化市場營銷拓展，開創(chuàng)了古丈茶葉產業(yè)發(fā)展的新局面，實現了“古丈毛尖”由“鎖在深閨人難識”向“古丈茶貴”的突破性、根本性轉變。省茶葉公司也因此邁出了由單純的購銷公司，向茶業(yè)產業(yè)化企業(yè)轉變的第一步。
隨著湘茶產業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉基地退化，品種老化問題日益凸顯，加強品種改良和基地改造刻不容緩。為此，我會同省茶葉公司黎明星等同志，走進了桃源縣茶庵鋪“桃源大葉”基地?？吹侥且恢曛甏Ａ⒂诓鑸@，充滿生機的“桃源大葉”，那一片片在陽光下，透出光亮的“桃源大葉”，我眼睛一亮，不由自主的感嘆：“桃源大葉”恰似生命力旺盛的小伙，而一些老茶園的茶樹則象年老體衰的老頭”。在座談交流中，鄉(xiāng)村干部和茶農跟我說，每畝“桃源大葉”茶葉年收入超過六千元，而一畝“桃源大葉”種苗，年收入過萬元，且“桃源大葉”既可制作成綠茶，也可以制作成紅茶和黑茶，其對土壤、氣候的適應性較強，較廣，湘西、湘北、湘中、湘東都適合推廣。我聽后十分高興，也很振奮，當即與桃源縣政府領導協商，擬選“桃源大葉”來改造老茶園，并建議桃源縣政府破除將“桃源大葉”作為地理產品保護的思維，把“桃源大葉”種苗作為產業(yè)來抓，力促茶農致富。由此達成了共識，開啟了推廣“桃源大葉”，改造老茶園的進程。在推廣的過程中，總是忘不了古丈。同周重旺、黎明星協商，能否用“”桃源大葉”來改造古丈老茶園，兩位“老茶人”都認為很有必要，也很適宜。當即邀請古丈縣政府、湘西州發(fā)改委主要領導及相關負責同志，和我們一起到長沙縣開慧鎮(zhèn)(當時叫開慧鄉(xiāng))“桃源大葉”基地考察，看到一大片郁郁蔥蔥，生機盎然的規(guī)?；?、標準化“桃源大葉”茶園，參與考察的同志都很興奮，當場達成了一致。在隨后的實施中，省茶葉公司積極參與，省直有關部門也給予了大力支持，取得了很好的成效。今年三月中旬，我還在郴州市委書記任上時，帶隊去芙蓉鎮(zhèn)考察學習湘西旅游發(fā)展，經停古丈青竹山，看到一片充滿綠色生機的茶園，一問獲知，就是當年開慧鄉(xiāng)之行的成果，深為釋懷、欣慰。
受云南普洱發(fā)展的啟示，對湖南黑茶尤其是安化黑茶發(fā)展給予了關注。2007年，劉仲華教授主持召開安化黑茶發(fā)展專題評審會，我應邀參加，專家們從不同的角度談了加快安化黑茶發(fā)展的意見，引發(fā)了我的一些思考。輪到我發(fā)言時說：技術方面我不懂，作為長期從事經濟工作的一員，僅從消費的角度，談談我對安化黑茶發(fā)展的認識和建議。黑茶作為飲用消費品，要發(fā)展壯大，就必須適應消費需求，認識和把握好現代消費三要素。一是安全，作為飲品，安全是第一位的。這里面包括有益于人的健康。二是感覺，包括視覺和味覺。視覺涉及外包裝及品形、品相，要新穎、別致、精巧，讓人一見鐘情，看了后就想購買。味覺主要是口感，喝了后口感很好，喝了還想喝。三是便利，即方便消費者消費，包括方便購買攜帶，方便隨時泡飲，而傳統黑茶呈磚狀、捆狀，不方便購買攜帶，尤其是泡飲時必須用刀將其切小切細，極不方便。試想想，為泡飲黑茶，消費者都要隨身攜帶刀具，既不現實，也不可能，這就從根本上限制了消費，從而抑制了黑茶的市場空間，其發(fā)展必然會受到嚴重影響。為此建議開發(fā)小片狀的黑茶，并注重攜帶的便利性設計，以適應并擴大消費需求?！跋M三要素”的觀點得到了與會專家、企業(yè)家的高度認同，在后來生產發(fā)展中，逐步開發(fā)出了方便消費的輕便化、小型化的各種快消黑茶。
專題評審會后不久，中土畜湖南茶葉進出口公司董事長熊嘉，就公司下屬八家茶廠關閉注銷找我咨詢意見，聽完情況介紹后我認為不宜一刀切，一關了之。建議從發(fā)展的視角，用發(fā)展的思維來把握、解決遺留問題，因廠制宜，分類處置。最后商定，將八家茶廠中尚有較好發(fā)展基礎，較大發(fā)展空間和潛力的安化茶廠保留下來，爭取中糧集團(當時中土畜整合到了“中糧”旗下)投資改造、做強做大安化茶廠，以此帶動安化黑茶產業(yè)發(fā)展，并據此向省政府匯報，爭取重視和支持，為其他七家茶廠移交地方處置創(chuàng)造條件。按照這一思路，經多方溝通、銜接、匯報，得到了省政府的高度關注和重視，同意出面就上述問題與中糧溝通。隨后不久，我和熊嘉陪同時任常務副省長，時任益陽市委書記到北京，同時任中糧集團(以下簡稱“中糧”)董事長及旗下中茶公司(以下簡稱“中茶”)主要負責人進行了交流協商，就投資安化茶廠，安化黑茶，支持其他七家茶廠處置達成了一致，收到了極其重要，也極好的效果。針對中土畜湖南茶葉進出口公司已基本停營，其主要業(yè)務已移交改制成立的湖南三利進出口公司(以下簡稱湖南三利)，而“中茶”有意控股“湖南三利”這一實際，建議熊嘉推動“湖南三利”向“中茶”靠攏，同“中茶”合作，由“中茶”控股。并特別提示：“背靠大樹好乘涼”，引入“中茶”，進而引進“中糧”，引來的不僅僅是資金，還有“中茶”，“中糧”的營銷理念，經營網絡，只有如此，公司發(fā)展才可持續(xù)，才能在湘茶產業(yè)發(fā)展中有更大的作為。熊嘉采納了我的意見，于是，依托“湖南三利”重組的“中茶”湖南公司正式成立，熊嘉出任總經理。以此為推動，很快促成了“中糧”首期投資1.65億元，改造安化茶廠，建設安化黑茶基地，且持續(xù)不斷地追加投資，截止目前，“中糧”投資安化黑茶產業(yè)已達4.5億元，有力促進了湘茶產業(yè)，特別是安化黑茶產業(yè)的發(fā)展。在爭取“中糧”支持的基礎上，我牽頭邀請省農業(yè)廳、財政廳、供銷社、省茶葉公司、“中茶”湖南公司負責同志到安化開展專題調研，就如何做強做大安化黑茶產業(yè)進行了深入交流、探討，向省政府呈報了專題調研報告，得到了省政府的高度重視，并為此召開專題會議進行研究，決定從政策、資金等多方面助推安化黑茶產業(yè)發(fā)展?？吹浇裉彀不诓璁a業(yè)呈現出勃勃生機，深感當年的努力是值得的。
為了進一步把湖南省茶葉公司打造成集產、加、銷于一體的湘茶產業(yè)化企業(yè)，發(fā)揮其對湘茶產業(yè)發(fā)展更大的帶動作用，在引導公司進駐古丈的基礎上，給予了更多的關注和關心。一方面，利用參加全國計委系統農經、財經工作會議之余，邀請并會同公司副總經理黎明星等同志，先后考察了四川竹葉青、杭州西湖龍井等業(yè)內知名品牌企業(yè)，學習他們推進產業(yè)化發(fā)展的經驗。另一方面，協調省財政廳、農業(yè)綜合開發(fā)辦，同省農業(yè)廳、移民局溝通，共同支持公司按產業(yè)化的思路、推進產加銷一體化發(fā)展。隨著產業(yè)化進程的推進，公司獨資建設的馬坡嶺茶葉產業(yè)園建成投產;相繼絕對控股了益陽茶廠、安化白沙溪茶廠、瀟湘茶業(yè)，并曾一度控股“君山銀針”;創(chuàng)辦的湖南茶博館順利開館，成了省會茶、文、旅融合的一大亮點。公司現有67家全資或控股參股企業(yè)，98個茶園基地，20000多個網點，與世界上近100個國家和地區(qū)有貿易往來，年銷售收入達七十億元，真正發(fā)展成為了現代茶業(yè)集團和湘茶產業(yè)的龍頭，正在向著湘茶第一家上市公司的目標邁進。
湘茶，我記憶中的湘茶，是那么讓人感懷，令人懷戀。那一片片充滿生機的茶園、茶葉，一家家充滿活力的茶企，為助力茶農脫貧致富，實現小康，助力鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展、生態(tài)改善，展現了湘茶產業(yè)的擔當和作為。在新的發(fā)展時期，要承擔起促進現代農業(yè)發(fā)展，致力鄉(xiāng)村振興的歷史重任，必須著眼長遠，遵照習近平總書記“要把茶文化、茶產業(yè)、茶科技統籌起來，成為鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)”的重要指示，將融合發(fā)展的理念，融入到湘茶未來的發(fā)展中，不斷豐富湘茶產業(yè)內涵，提升湘茶產業(yè)發(fā)展的綜合效益，推動湘茶向著高質量發(fā)展的目標奮進。一要按照茶旅融合的思路改造提升茶園。傳統茶園是按照增產的傳統思維和目標來建設的，密集度高，沒有考慮生態(tài)體驗，文旅休閑，綜合運營的需要。近年來，從助力茶農脫貧致富出發(fā)，全國新擴茶園不少，要高度關注新茶園豐產期市場供需平衡問題，防止因茶園面積擴大，產量增加而出現供大于求，造成茶賤傷農，茶業(yè)受損。為此，要強化湘茶綜合營運，茶、旅、文、康融合發(fā)展的理念，著力打造集茶葉生產、茶品展示、茶藝表演、茶園觀光、體驗、旅游、休閑、度假、消費于一體的茶旅產業(yè)園，不斷提升湘茶的綜合效益。二要進一步推進湘茶產業(yè)集群中，企業(yè)間的聯合與合作，依托省茶業(yè)集團等龍頭骨干企業(yè)，遵循市場經濟的規(guī)律，積極引導采取并購，股份合作等方式整合品牌、整合資源、整合企業(yè)，著力打造在全國乃至全球具有影響力的湘茶龍頭茶企和企業(yè)品牌，不斷提升湘茶市場競爭力和持續(xù)發(fā)展力。三要依托以劉仲華院士領銜的湖南茶葉科技創(chuàng)新團隊，發(fā)揮強勁的科教優(yōu)勢，全力支持開展湘茶技術創(chuàng)新和產品創(chuàng)新，致力推進湘茶精深加工和新產品開發(fā)，尤其要注重發(fā)掘與傳播湘茶對人的健康功能，依托科技創(chuàng)新延伸產業(yè)鏈，創(chuàng)新湘茶經營業(yè)態(tài)，從傳統茶業(yè)向大健康產業(yè)拓展，不斷提升湘茶附加值。湘茶記憶是深切而生動的!湘茶的未來必將五彩奪目，繁榮興旺。后記：“湘茶記憶”，是在省發(fā)改委工作時，與“湘茶人”共同推進湘茶產業(yè)發(fā)展的一段切身經歷。2008年7月，根據省委決定，我離開省發(fā)改委，先后到懷化，婁底，郴州工作，但始終忘不了湘茶。曾圍繞沅陵“碣灘茶”，新化“渠江薄片”發(fā)展，引進湖南茶業(yè)集團投資，做了一些協調工作，取得了一定成效。到郴州工作后不久，省茶業(yè)協會曹文成會長，即率全省知名茶葉專家來郴州調研，我與他們進行了深入交流，重點圍繞打造“郴州福茶”這一公共品牌，拓展“郴州福茶”市場空間，推動郴州同省茶業(yè)協會開展有效合作，“郴州福茶”的品牌影響力因此有了一定的提升。特別讓我感動的是，“湘茶記憶”定稿，得到了劉仲華院士的細心審改，得到了周重旺董事長、黎明星總經理，熊嘉總經理的大力支持，在此深表感謝!
來源：湖南茶業(yè)
如有侵權 請聯系刪除
