8月13日上午，2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會暨湖南茶葉“茶三十”評選專家評審會在長沙舉行。來自省供銷合作總社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省茶業(yè)協(xié)會、省茶葉學(xué)會、省茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)會、省茶葉研究所、省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會的領(lǐng)導(dǎo)、專家組成評選專家組，就2022湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大茶旅融合示范縣”、“十佳茶旅融合標(biāo)桿企業(yè)”、“十佳茶旅融合特色景區(qū)”入圍對象進(jìn)行評審。評審專家組一致推薦省茶葉研究所所長張曙光擔(dān)任本次評審專家組組長。
“茶三十”評選活動是歷屆湖南“茶博會”的重要主體活動之一，是茶業(yè)湘軍建設(shè)的重要內(nèi)容，得到了社會各界的廣泛認(rèn)可，至今已成功舉辦11屆，評選出“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”“十大杰出制茶工匠”、“十大精準(zhǔn)脫貧先進(jìn)縣（市、區(qū)）”“精準(zhǔn)扶貧十佳企業(yè)”“精準(zhǔn)扶貧十大品牌”等300余個“茶三十”對象，對樹立行業(yè)標(biāo)桿、加快茶業(yè)湘軍建設(shè)，推進(jìn)湘茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到了重要的積極推進(jìn)作用。
為充分利用湖南茶業(yè)博覽會平臺，全面宣傳、展示、推介湖南茶產(chǎn)業(yè)在鞏固拓展茶產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅成果、茶旅融合助推鄉(xiāng)村振興中取得的成績，今年 “茶三十”評選活動內(nèi)容是2022湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大茶旅融合示范縣”、“十佳茶旅融合標(biāo)桿企業(yè)”、“十佳茶旅融合特色景區(qū)”三大板塊，采用自主申報、主管部門推薦、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評審以及實地考察、專題宣傳、茶博會開幕式頒獎等六大步驟。自主申報、主管部門推薦、網(wǎng)絡(luò)投票工作已完成，今天進(jìn)行專家評審。
據(jù)統(tǒng)計，此次2022湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大茶旅融合示范縣”、“十佳茶旅融合標(biāo)桿企業(yè)”、“十佳茶旅融合特色景區(qū)”前期報名超過60余家，初選后入圍37家。至8月12日17點網(wǎng)絡(luò)投票截止，本次37位入圍對象共收到2586177次投票，網(wǎng)頁訪問量高達(dá)4052828次。根據(jù)評審規(guī)則，參與評選的入圍對象總分100分，網(wǎng)絡(luò)投票占比30%，專家評分占比70%，專家評審會后“茶三十”獲獎對象將在湖南日報進(jìn)行公示。
湖南省供銷合作總社經(jīng)貿(mào)處副處長張建廷、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處一級主任科員陳岱卉，湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺，湖南省茶葉學(xué)會理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭，湖南省茶葉研究所所長張曙光，湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周躍斌，湖南省茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)會副會長兼秘書長、研究員尹鐘，湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長伍崇岳，湖南省茶湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準(zhǔn)等9名專家先后發(fā)言。共同期許2022湖南茶葉“茶三十”評選發(fā)揮強(qiáng)有力的宣傳作用，為湖南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)提供經(jīng)濟(jì)交流平臺和茶文化傳播窗口。
“茶三十”的評選活動，主要目的就是集中宣傳茶業(yè)湘軍，打造建設(shè)茶業(yè)湘軍，評選的主要原則就是示范縣、標(biāo)桿企業(yè)表現(xiàn)在茶旅融合基礎(chǔ)實力、發(fā)展?jié)摿Α⑧l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)度，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興等方面；茶旅融合景區(qū)在知名度、帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，助力鄉(xiāng)村振興等方面?！安枞钡脑u選能夠充分挖掘湖南茶產(chǎn)業(yè)在鞏固拓展茶產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅成果、助推鄉(xiāng)村振興中的先進(jìn)典型，通過2022湖南 “茶三十”的評選、宣傳、展示和表彰、推介，全面建設(shè)茶業(yè)湘軍，促進(jìn)湘茶高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
2022年第十四屆湖南“茶博會”除進(jìn)行產(chǎn)品展示展銷、開幕式及江華苦茶品牌推介會外，還將舉辦“湖南紅茶”、“桑植白茶”、“安化黑茶”等推介活動、“茶三十”頒獎典禮、湖南杰出茶人表彰、“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶頒獎典禮、少兒逛茶博等豐富多彩茶產(chǎn)業(yè)、茶文化宣傳推介活動。
此次 “茶三十”評選結(jié)果將于8月在湖南日報上公示，公示期滿后將在湖南日報、新湖南、紅網(wǎng)、搜狐網(wǎng)·湖南等媒體上進(jìn)行全面展示、宣傳，并將在第十四屆湖南茶業(yè)博覽會開幕式上進(jìn)行頒獎。
今年是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)之年，2022年湖南茶業(yè)博覽會組委會確定開展茶旅融合助力鄉(xiāng)村振興的“茶三十”評選宣傳推介活動，就是充分發(fā)揮茶博會平臺和新湖南的媒體宣傳手段，全方位、多角度、連續(xù)性、大規(guī)模、大篇幅的將我省茶旅融合產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中所取得的成績、所做出的突出貢獻(xiàn)和先進(jìn)典型宣傳推介出去，既弘揚(yáng)湘茶文化，建設(shè)茶業(yè)湘軍，又豐富了茶博會內(nèi)容，提升了茶博會檔次，提高了湘茶公共品牌和企業(yè)品牌的知名度，擴(kuò)大了湘茶銷售市場。同時也客觀反應(yīng)了湘茶在湖南社會政治、經(jīng)濟(jì)、生活中的地位和在茶葉重點縣鄉(xiāng)村振興中的作用意義，有利于推動省市縣各級黨委政府更加重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快茶業(yè)湘軍建設(shè)，引導(dǎo)和促進(jìn)湘茶持續(xù)創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展，為我省全面鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻(xiàn)。
來源：湖南茶業(yè)
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技能引領(lǐng)，典范先行。10月11日，湖南茶葉類省級技能大師工作室朱海燕大師工作室在長沙啟動。
省級技能大師工作室主要選擇科技和技能含量較高的產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和職業(yè)，由具有絕招絕技的高技能人才和技能帶頭人依托大中型企業(yè)、行業(yè)研發(fā)中心、技工院校（職業(yè)院校）和高技能人才培養(yǎng)示范基地等載體領(lǐng)辦或創(chuàng)辦。工作室設(shè)在企業(yè)班組、工段、實訓(xùn)（研發(fā)）中心等場所，由湖南省人力資源和社會保障廳遴選。
湖南首個茶葉類省級技能大師工作室朱海燕大師工作室啟動。
朱海燕是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，多年來始終深耕于茶文化的研究與傳播，活躍在職業(yè)技能人才創(chuàng)新培養(yǎng)的前線。獨著出版了《明清茶美學(xué)研究》《中國茶道·禮儀之道》等8部學(xué)術(shù)專著；主編或副主編10部教材，其中《茶品推介》入選2022年人社部國家級教材目錄；開創(chuàng)《中國茶道》《中華茶禮儀》2門國家級本科在線一流課程；先后取得20余項教學(xué)與科研成果，獲國家級、省級教學(xué)競賽獎勵7項；指導(dǎo)學(xué)生參加國家級、省級茶藝、評茶、制茶等競賽，累計120人次獲獎，多人在就業(yè)崗位上獲得“省級技術(shù)能手”“職業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀教師”等稱號。
該工作室團(tuán)隊由來自長沙、常德、益陽、永州的優(yōu)秀人才組成，共有成員30余名，將持續(xù)推動湖南茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，加快高技能人才集聚，為技術(shù)研修、創(chuàng)新、教學(xué)改革等提供交流平臺，并以技能大師為項目（工種）帶頭人，傳絕技、帶高徒，為企業(yè)及社會培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)技能骨干。
朱海燕教授茶藝展示。
“產(chǎn)業(yè)興旺在于人，產(chǎn)業(yè)升級重在人。面對新時代、新需求，需要新的高素質(zhì)、精業(yè)務(wù)、懂文化、通技能的茶業(yè)專門人才。因此，技能大師工作室的建設(shè),是全面落實‘三高四新’戰(zhàn)略定位和使命任務(wù)、培養(yǎng)高技能人才的重要途徑和創(chuàng)新模式，對實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、發(fā)揮好茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的抓手作用具有現(xiàn)實意義。”朱海燕表示。
來源： 朱友芳，
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1917年岳麓山下，為兩湖茶場服務(wù)的近代茶學(xué)教育機(jī)構(gòu)——湖南茶葉講習(xí)所正式成立。
這是一件很小的事，1933年，民國文史工作人員將其寫入了《湖南年鑒》。講習(xí)所在長沙辦了4年，先后招收了8期學(xué)員。但是由于岳麓山并非產(chǎn)茶中心，1920年就開始籌劃遷往當(dāng)時湖南茶葉的主產(chǎn)區(qū)——安化。
1921年，落戶安化的湖南省茶葉講習(xí)所正式開始履行它茶學(xué)教育的使命。
彼時的中國茶產(chǎn)業(yè)和這個古老的國家一樣，正處于內(nèi)外交困之中。如今我們回到歷史現(xiàn)場，無不感慨唏噓!
在西方列強(qiáng)用艦炮轟開國門之后，中國淪為了半殖民地半封建國家。自1940年以來，各個階層先后崛起的領(lǐng)軍人物都在尋求救國良方。當(dāng)時的中國，在科技、制度、軍事方方面面都落后，最后在文化上都喪失了應(yīng)有的自信。
▲青年時期的吳覺農(nóng)
1919年，留學(xué)日本的吳覺農(nóng)先生，在和他的日本同學(xué)交流時，他的日本同學(xué)得意洋洋的端著一杯茶問他：“你們中國也有這個嗎?”這對吳覺農(nóng)先生的刺激很大!中國是世界茶葉原產(chǎn)地，具有上千年的實踐史，形成了豐富的茶文化內(nèi)容。血氣方剛的吳覺農(nóng)先生奮筆疾書，寫下了《茶樹原產(chǎn)地考》一文，引經(jīng)據(jù)典，駁斥國際上歪曲事實、對中國茶的各種誤讀與貶損。
▲青年時期的彭先澤
那一年，還有一位安化年輕人東渡日本，他叫彭先澤。他和吳覺農(nóng)先生一樣，學(xué)成歸國，成為了20世紀(jì)中葉中國茶產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。
兩湖茶場的開發(fā)源自于晚清時期的“五口通商”。漢口開埠之后，對洞庭湖平原周邊山區(qū)的茶山注入了活力，從漢口可以連接國際市場。彼時在國際市場上，中國茶由于茶樹種質(zhì)資源和制茶技術(shù)的“壟斷”，茶葉對外貿(mào)易在同治光緒年間創(chuàng)造了輕工業(yè)發(fā)展的良好勢頭?？上В镁安婚L，一戰(zhàn)之后，印度、斯里蘭卡等地茶園面積擴(kuò)大，品質(zhì)穩(wěn)定，以及西方殖民者建立的世界貿(mào)易渠道導(dǎo)致中國茶的出口出現(xiàn)了斷崖式下跌。
▲晚晴茶業(yè)照片
崛起之后的新茶區(qū)，在市場營銷上開始編造各種謊言，詆毀中國茶。被資本家贖買的植物學(xué)家開始發(fā)表言論，質(zhì)疑中國作為茶樹原產(chǎn)地的事實，開始混淆視聽，抨擊中國茶品質(zhì)。而當(dāng)時的中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者主要還是以地域性商幫為主，他們?nèi)狈H意識，依然還故步自封的守護(hù)著祖先傳下來的工藝，在貿(mào)易環(huán)節(jié)，各種陳規(guī)陋習(xí)，壓迫茶農(nóng)，剝削茶工，在傳統(tǒng)銷區(qū)依靠信息不對稱大肆傾軋。
覺醒一代的中國茶業(yè)人心里明白，要改變產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，首先在于培養(yǎng)具有新思維的從業(yè)者。1917年，在湖南長沙岳麓山下，產(chǎn)業(yè)覺醒一代翻開了近代茶學(xué)教育的新篇章。在那個動亂的年月里，要成就一些事情，需要有一批具有遠(yuǎn)見卓識的優(yōu)秀人才。
湖南茶葉講習(xí)所的出現(xiàn)，只是湖湘地區(qū)眾多教育救國和實業(yè)救國相結(jié)合的嘗試之一。同一時期出現(xiàn)的還有肥皂學(xué)校、火柴學(xué)校、紡紗學(xué)校，圍繞輕工業(yè)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)工人，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，改善財政，同樣也關(guān)乎國家命運。與其它所有輕工業(yè)不同的是，湖南有很好的茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，講習(xí)所可以真正意義上的融入產(chǎn)業(yè)。
1921年，湖南茶葉講習(xí)所將安化茶區(qū)作為了學(xué)校實踐教學(xué)的基地，講習(xí)所為后來修業(yè)農(nóng)校茶葉學(xué)科建立以及湖南茶葉試驗場的組建奠定了基礎(chǔ)。
▲彭國鈞(1877—1952)
1927年，時任修業(yè)學(xué)校校長的彭國鈞先生在湖南安化購置田產(chǎn)，設(shè)立農(nóng)業(yè)相關(guān)的學(xué)科，而這其中就包括茶業(yè)科。翌年，修業(yè)學(xué)校更名為湖南私立修業(yè)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校?？谷諔?zhàn)爭爆發(fā)，武漢淪陷，當(dāng)年海外求學(xué)的彭先澤先生已經(jīng)成長為了國內(nèi)的農(nóng)學(xué)專家。1939年，他臨危受命回到安化，創(chuàng)辦茶廠，緩解抗戰(zhàn)背景下西北茶荒的問題。
他是一位理論專家，也是一位實業(yè)家，他創(chuàng)辦茶廠親力經(jīng)營，他研發(fā)新產(chǎn)品重塑被戰(zhàn)火破壞的產(chǎn)業(yè)秩序。1944年，他被正式任命為修業(yè)農(nóng)校茶科主任，在具備豐富的實操經(jīng)驗背景下，他更是身兼教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)近代化所需的人才。
▲彭國鈞先生的題字
湖南茶學(xué)教育從講習(xí)所的設(shè)立到抗戰(zhàn)勝利前夕，我們看到的是基于現(xiàn)代茶學(xué)教育對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行的徹底改造。經(jīng)過改造，代表中國茶產(chǎn)業(yè)的湖南茶，順利的完成了三大轉(zhuǎn)型。
1、組織形式從過去傳統(tǒng)商幫轉(zhuǎn)型至近現(xiàn)代的股份公司;
2、生產(chǎn)方式從過去的鄉(xiāng)村手工業(yè)轉(zhuǎn)型至近代工業(yè)化;
3、產(chǎn)業(yè)工人培養(yǎng)從過去的家族學(xué)徒的傳承轉(zhuǎn)型至職業(yè)高等教育。
近現(xiàn)代股份公司、現(xiàn)代工業(yè)化、受過職業(yè)高等教育的產(chǎn)業(yè)工人，這幾個標(biāo)簽放在今天的安化茶產(chǎn)業(yè)，我們還能感受到來自半個世紀(jì)前的精神遺產(chǎn)。
1921年，是這個精神遺產(chǎn)形成的開端，從那時起安化茶產(chǎn)業(yè)從組織形式、生產(chǎn)方式和產(chǎn)業(yè)工人三方面開始向最先進(jìn)的方向快速發(fā)展。
在這種先進(jìn)性轉(zhuǎn)型過程中，打破了過去在安化不能筑制磚茶的“詛咒”，最后不僅研發(fā)出了黑磚茶，還徹底揭秘茯磚茶的制作工藝，解放以后，讓湖南一躍成為了全國最大的茯磚茶生產(chǎn)基地。
▲抗戰(zhàn)時期的黑茶運輸
突破了戰(zhàn)火烽煙的阻隔，開辟了抗戰(zhàn)時期的新茶路，為鞏固大后方、粉碎侵略者的“民生侵略”企圖、團(tuán)結(jié)西北各族同胞發(fā)揮了重要的作用。
也就是在這里，誕生了一群優(yōu)秀的近代茶產(chǎn)業(yè)專家。彭先澤的《安化黑茶》、王云飛的《茶作學(xué)》等優(yōu)秀的茶學(xué)理論著作，促進(jìn)了全國茶學(xué)學(xué)科的建設(shè)。從這里走出去的馮紹裘先生，同樣是在抗日戰(zhàn)爭背景下遠(yuǎn)赴西南邊陲，他研制的滇紅茶對恢復(fù)戰(zhàn)時出口創(chuàng)匯有舉足輕重的作用。
▲安化縣城夜景
這是一片神奇的土地，資水悠悠，航道兩側(cè)，兩江總督枕茶山長眠，與之相顧無言的是繼承了百年精神遺產(chǎn)的老茶廠。茶香裊裊，古樹參天，從湖南茶葉講習(xí)所到修業(yè)農(nóng)校茶學(xué)科再到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，工藝的薪火相傳中，我們的所見是一代一代的青年才俊在不斷投身于這一片葉子的事業(yè)中!
來源： 安化黑茶視界
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