武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，茶樹生長在巖縫之中，具有獨特的巖韻(巖骨花香)，屬于半發(fā)酵的青茶，著名的大紅袍就是武夷巖茶的一種。本期對武夷巖茶精制技術(shù)各個環(huán)節(jié)的基本操作手法和要點進行梳理，以期為生產(chǎn)實踐提供指導(dǎo)。
武夷巖茶精制技藝
武夷巖茶精制是指將毛茶加工為成品茶的過程，精制過程主要是剔除梗、片和異雜物，改變茶葉外形的性狀，提高凈度、勻整度，提高茶葉品質(zhì)。武夷巖茶精制加工分為分級歸堆、毛揀、篩分、切細整形、揚簸(風(fēng)選)、復(fù)揀、勻堆、烘焙、攤涼、裝箱(桶)入庫、拼配、補火、包裝13道工序。
武夷巖茶精制流程圖
分級歸堆
分級歸堆主要是為毛茶拼配制作準(zhǔn)備。以武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)實物樣或貿(mào)易樣的感官審評結(jié)果為標(biāo)準(zhǔn)，將毛茶按產(chǎn)地、品種、季節(jié)、品質(zhì)的不同分別分級歸類。
毛茶審評歸類具體步驟：在同一批毛茶中扦取茶樣，主要對其香氣、滋味特征進行審評，品質(zhì)較上者歸并為第一堆茶(上堆)，也稱頭堆茶;稍遜者歸并為第二堆茶(中堆);更次者歸并為第三堆茶(下堆)。有缺陷的毛茶則單獨處理，若屬單叢或名叢，分開各并一堆，晴天時進行篩制簸揀。
毛 揀
毛揀指毛茶分級歸堆或者補火后進行的第一次揀剔，分為機械揀剔和人工揀剔。機械揀剔的設(shè)備主要有階梯式揀梗機、靜電揀梗機和色選機。目前生產(chǎn)中多用色選機，其原理是在光源的作用下，根據(jù)光的強弱及顏色的差異，系統(tǒng)產(chǎn)生輸出信號驅(qū)動電磁閥工作，吹出異色茶梗、茶片及其他雜夾物，而符合色選要求的茶葉繼續(xù)下落至接料斗的成品腔內(nèi)，從而達到選別的目的。經(jīng)色選機選別后的茶葉中還會有一些無法剔除的茶梗、茶片及其他雜夾物，需經(jīng)人工再揀剔。
色選機揀剔
篩 分
篩分的目的和作用是區(qū)別茶葉大小、長短、粗細和輕重，既能整飾茶葉外形，也利于后續(xù)的風(fēng)選和復(fù)揀。常使用圓篩分別茶葉的大小或長短。抖篩分別茶葉的圓扁和粗細。用飄篩分別茶葉的輕重。
平篩
抖篩
切細整形
茶葉長短、大小不一，須通過折斷、切細整形使茶葉外形均勻整齊，從而利于茶葉包裝。粗大的面張茶須使用切軋機切斷(切細)或人工整形。武夷巖茶切細整形一般使用齒切機 (又稱鋸齒式切茶機)切斷長條形的面張茶。人工整形是用雙手折斷長條形茶，經(jīng)過重復(fù)篩分與收攏輕捏，面張茶依次被折斷篩下，從而完成茶葉整形。
揚簸(風(fēng)選)
揚簸(風(fēng)選)主要用于分別茶葉的輕重和厚薄，揚去黃片、茶末、碎片或其他輕質(zhì)夾雜物。一般分為手工揚簸和風(fēng)選。
手工揚簸：雙手握住簸箕的1/3處，簸時雙手與腹部呈三角形，靈活運用手腕和手臂同時發(fā)力，簸箕前半部上下簸動將茶葉向上拋起，茶葉上拋時將簸箕向外一推，當(dāng)茶葉下落時將簸箕往回一拉，較重的茶葉因此落在篩面后半部，輕飄的茶葉經(jīng)簸后落在篩面前端，風(fēng)力作用使輕飄物飛揚飄出，從而完成茶葉揚簸。
揚簸
風(fēng)選：生產(chǎn)上一般采用吹風(fēng)式風(fēng)選機，分下出口和平出口，下出口又分為正口、子口、次子口。正口茶條形緊結(jié)重實、品質(zhì)好，是正身茶或凈茶;子口茶、次子口茶根據(jù)茶葉狀況進行再次選別處理;平出口吹出的茶葉稱“扇尾”，主要是碎片、梗皮、毛灰和其他特別輕的夾雜物。
風(fēng)選
復(fù) 揀
復(fù)揀是經(jīng)過篩分、揚簸(風(fēng)選)后的茶葉，按照不同的篩號茶進行的第二次揀剔，也稱為精揀。主要是揀去在毛揀、揚簸(風(fēng)選)中未去除的茶梗、三角片及茶籽等雜夾物，提高茶葉凈度與外形品質(zhì)。
勻 堆
人工勻堆的方法為“水平層攤，縱剖取料，多等開格，拼合均勻”。各篩號茶由二號茶至七號茶自下而上分層堆積于勻堆臺上，后用勻堆耙由堆上直耙而下，使各篩號茶混合均勻，便于后續(xù)烘焙。
人工勻堆
烘 焙
武夷巖茶的品質(zhì)與獨特的烘焙工藝密切相關(guān)。其中，溫度是決定焙茶品質(zhì)的關(guān)鍵因素，溫度高低根據(jù)茶葉的種類、性狀、加工方法決定，一般控制在100～145 ℃。春冬季氣溫低，烘焙溫度要適度調(diào)高，時間延長;夏秋季氣溫高，溫度適當(dāng)降低，縮短時長;春冬季與夏秋季的烘焙溫度可相差10 ℃左右，對于不同原料的烘焙溫度要求見下表。
炭焙是武夷巖茶傳統(tǒng)烘焙方法，當(dāng)需要大量烘焙武夷巖茶時則多采用自動烘干機烘焙。烘焙溫度根據(jù)茶葉品質(zhì)狀況來控制，一般炭焙歷時8～15 h，烘干機烘焙歷時1.5～2.0 h。以“看茶焙茶”為焙茶原則，采取合理的技術(shù)措施，把控恰當(dāng)?shù)臏囟龋M量縮短烘焙時間，以確保茶葉內(nèi)含物含量比例協(xié)調(diào)，從而提高焙茶品質(zhì)。
成品茶火功程度分為輕火、中火、足火，實際生產(chǎn)中應(yīng)按照茶葉質(zhì)量等級或?qū)φ掌髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣來控制火功程度。分級歸為上堆的巖茶香氣高、品質(zhì)好，宜采用輕火焙制;分級歸為中堆的巖茶宜采用中火焙制;分級歸為下堆的巖茶宜采用足火焙制。具體烘焙條件及對應(yīng)的茶葉品質(zhì)見下表。
攤 涼
茶葉烘焙完成后應(yīng)及時通風(fēng)攤涼散熱，不能將茶葉堆得太厚，保持焙間空氣清鮮，不得有其他異雜氣，保證供氧充足。攤涼時間不宜過長，否則將引起水悶味且香氣大量散失，茶葉量少則不超過30 min，大堆茶則不超過8 h。攤涼適度后立即裝箱，防止茶葉受潮或吸附異雜氣味。
裝箱(桶)入庫
將攤涼好的茶葉按不同品種、不同堆頭裝入箱(桶)中，標(biāo)簽注明相應(yīng)的品種產(chǎn)地、品名、堆頭、等級、批次、重量、生產(chǎn)日期等信息，裝箱加工好的精茶放置于干燥的倉庫儲存。
拼 配
通過合理的拼配調(diào)和茶葉品質(zhì)、統(tǒng)一規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，從而保證同品類、同檔次產(chǎn)品水平的一致性，符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》(GB/T 18745—2006)的感官品質(zhì)要求，使茶葉品質(zhì)更為穩(wěn)定。
補 火
潮濕天拼配打堆時，當(dāng)茶葉含水率超過8%且過長時間未加以烘焙，則會導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)進行補火，將茶葉含水率控制在6.5%以下;在天氣干燥時打堆則不必補火。如果拼配后茶葉的火候達不到產(chǎn)品的要求，也需進行補火。
包 裝
武夷巖茶應(yīng)滿足《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)的要求，具體如下：
1. 武夷巖茶應(yīng)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》(GB/T 18745—2006)標(biāo)明品類名稱、質(zhì)量等級，包裝物上標(biāo)注的質(zhì)量等級與所包裝的茶葉質(zhì)量等級要一致。2. 凈含量應(yīng)在包裝物上標(biāo)示，茶葉凈含量的法定計量單位用克、千克。當(dāng)凈含量小于1 kg時用克，當(dāng)凈含量大于1 kg時用千克。3. 散裝茶葉須根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，銷售散裝茶葉時應(yīng)當(dāng)在散裝茶葉的容器、外包裝上標(biāo)明茶葉的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。4. 滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)中不過度包裝的規(guī)定。綜上，武夷巖茶精制工序多，加工時間長，成品茶進入市場需要一定的時間。其中，烘焙工藝是精制的關(guān)鍵技術(shù)。精制過程中須嚴格遵循每個工序的要求，從而形成武夷巖茶特有的品質(zhì)特征。
本文節(jié)選自《中國茶葉》2023年第8期，P59-64，《武夷巖茶精制技術(shù)》，作者：劉仕章，占仕權(quán)，劉寶順*。
來源：中國茶葉
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金秋九月，貴陽貴安28萬畝茶園進入秋茶采摘的黃金季節(jié)，放眼望去，茶樹郁郁蔥蔥，茶農(nóng)忙著采摘茶葉，加工廠內(nèi)各種茶葉加工機器轟鳴聲陣陣，到處是一派生機勃勃的豐收景象。
今年以來，貴陽貴安始終堅守“干凈茶”理念，不斷提高茶園管護水平，不斷提升加工技術(shù)能力，大幅度提升了茶青下樹率，多措并舉，打出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展組合拳，實現(xiàn)夏秋茶質(zhì)量產(chǎn)量雙提升，并培育出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，全省雙手采茶賽金獎、銅獎獲獎?wù)?，貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等一批先進典型。
產(chǎn)量上，截至2023年8月底，已完成夏秋茶生產(chǎn)7180噸。產(chǎn)地上，今年貴陽貴安夏秋茶生產(chǎn)主要集中在開陽縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉生產(chǎn)重點縣及貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)。生產(chǎn)企業(yè)上，貴陽貴安80%以上的茶企生產(chǎn)夏秋茶，超過30家茶企大量生產(chǎn)夏秋大宗紅綠茶。產(chǎn)品類型上，夏秋主要生產(chǎn)毛峰，工夫紅茶，珠形綠茶、紅茶，工藝白茶，大宗綠片茶以及化妝品、茶飲料原料等。夏茶銷售上，今年貴陽貴安夏茶銷售情況較好，多為訂單式生產(chǎn)的大宗綠茶；省內(nèi)銷售主要為經(jīng)銷商批發(fā)、少量零售，省外銷售基本為經(jīng)銷商批發(fā)，主要銷往北京、上海、河南、浙江、福建等省市。
一是抓牢安全生產(chǎn)，提高茶葉產(chǎn)量。貴陽貴安以確保夏秋茶產(chǎn)量和安全為核心，提前摸清夏秋茶生產(chǎn)企業(yè)、茶園面積、加工能力等情況。重點在5月底6月初夏茶生產(chǎn)準(zhǔn)備和8月底9月初秋茶生產(chǎn)的時間節(jié)點指導(dǎo)茶園開展清理、追肥、側(cè)枝修剪等田間管護以及加工車間消毒衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)維修等工作。及時發(fā)布茶園干旱等自然災(zāi)害的預(yù)防措施，指導(dǎo)區(qū)縣做好茶園應(yīng)對極端天氣的防范；開展病蟲害預(yù)測預(yù)報，針對重點時段、重要茶園組織開展茶葉質(zhì)量安全檢查，堅決杜絕催芽素、除草劑、水溶性農(nóng)藥等的使用，全面保障夏秋茶的產(chǎn)量。
二是加大培訓(xùn)力度，夯實生產(chǎn)能力。針對夏秋茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)要點，組織茶企進行安全生產(chǎn)、茶園管理、雙手采茶、機械采茶、大宗茶生產(chǎn)等方面的培訓(xùn)。截至目前貴陽貴安累計開展茶葉生產(chǎn)、茶葉審評等技術(shù)培訓(xùn)3500余人次，技術(shù)指導(dǎo)100余次，僅6-9月間貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就以“理論+實操”的形式，分別在開陽縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉區(qū)縣開展了夏秋綠茶加工、雙手采茶、秋季紅茶加工、茶文化等實訓(xùn)，培訓(xùn)技術(shù)人員1500余人次，培養(yǎng)出2023年貴州秋茶雙手采茶大賽“金手指”“銅手指”獲獎?wù)叩燃寄苄腿瞬?，切實提升企業(yè)夏秋綠茶生產(chǎn)水平。
三是加大宣傳力度，狠抓產(chǎn)銷對接。加大媒體宣傳力度，在多彩貴州網(wǎng)、知知貴陽等新聞媒體及其新聞客戶端開展茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶文化、茶事活動等宣傳報道。截至目前已分別在各級媒體平臺上發(fā)布宣傳報道100余條。組織開展第16屆南明“黔茶飄香·品茗健康”茶文化系列活動等。推動柏春神鵲茶場和貴州林森現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等茶企入駐觀山湖公園等旅游景區(qū)。組織茶企參加深圳、廈門等地專業(yè)展會，多渠道推介宣傳貴陽貴安茶品牌。支持、鼓勵企業(yè)積極探索“訂單生產(chǎn)”“直供基地”等生產(chǎn)模式，如：開陽南龍錦富茶葉公司今年與湖南湘茶集團簽訂了6000萬元的大宗綠茶、紅茶生產(chǎn)訂單；開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司與茅臺銷售渠道合作，訂單生產(chǎn)夏秋毛峰；清鎮(zhèn)紅楓山韻茶場有限公司基地直供夏秋綠、紅、白茶到廣東惠州。
四是培育頭部主體，推動融合發(fā)展。經(jīng)多年培育，推動貴陽貴安唯一一家國家級龍頭茶葉企業(yè)貴州貴茶（集團）有限公司獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，成為貴州省3家入選涉茶單位之一。利用貴陽貴安作為省會城市，市場營銷中心的優(yōu)勢，將技能培訓(xùn)與產(chǎn)銷對接相結(jié)合，組織茶葉生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)一同開展茶葉相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提升生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平的同時也提高銷售企業(yè)的銷售能力并搭建產(chǎn)銷平臺。積極推動茶文旅融合發(fā)展，7家茶企獲得貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等獎項。
下一步，貴陽貴安將繼續(xù)以特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)為發(fā)展方向，以產(chǎn)量質(zhì)量雙提升為目標(biāo)，探索新模式、開拓新思路，高質(zhì)量完成茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。一是引導(dǎo)支持茶企開展茶園化肥農(nóng)藥減量增效，大力推廣使用茶葉專用肥，確保施肥足量、及時、高效。加強投入品管控，開展茶園統(tǒng)防統(tǒng)治，綠色防控，確保干凈茶生產(chǎn)。二是通過以賽代訓(xùn)、制作發(fā)布“雙手采茶”小視頻等形式指導(dǎo)茶農(nóng)充分使用雙手采茶技術(shù)，引導(dǎo)茶企使用機械化采摘設(shè)備，提高秋季茶青下樹率。三是圍繞茶園管護、茶葉加工、茶葉銷售及茶葉包裝等內(nèi)容，以茶葉主產(chǎn)縣為單位組織開展技術(shù)培訓(xùn)。四是指導(dǎo)開展“貴州綠茶”大地標(biāo)和“開陽富硒茶”地方公共品牌的宣貫；開展以“貴州沖泡”為重點的茶葉沖泡和銷售指導(dǎo)。五是搶抓中秋、國慶等銷售旺季，開展十一黃金周景區(qū)景點品茗等活動，提高秋毛峰、工夫紅茶等銷售量，以優(yōu)異的成績助力貴陽貴安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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金秋九月，貴州貴陽貴安28萬畝茶園進入秋茶采摘的黃金季節(jié)，一眼望去，茶樹郁郁蔥蔥，茶隆層層疊得，茶農(nóng)忙著采摘茶葉，茶葉加工機器轟鳴聲陣陣，到處是一派生機勃勃的豐收景象。
今年以來，貴陽貴安始終堅守“干凈茶”理念，不斷提升加工技術(shù)能力、茶園管護水平和茶青下樹率，多措并舉，打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展組合拳，實現(xiàn)夏秋茶質(zhì)量產(chǎn)量雙提升。
同時，貴陽貴安培育出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，全省雙手采茶賽金獎、銅獎獲獎?wù)?，貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶山”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳茶旅一體化示范園”等一批先進典型。
產(chǎn)地上，今年貴陽貴安夏秋茶生產(chǎn)主要集中在花溪區(qū)、開陽縣、清鎮(zhèn)市等茶葉生產(chǎn)重點縣及貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)；產(chǎn)量上，截至2023年8月底，貴陽貴安已完成夏秋茶生產(chǎn)7180噸；生產(chǎn)企業(yè)上，貴陽貴安80%以上的茶企生產(chǎn)夏秋茶，超過30家茶企大量生產(chǎn)夏秋大宗紅綠茶；夏茶銷售上，今年貴陽貴安夏茶銷售情況較好，多為訂單式生產(chǎn)的大宗綠茶；產(chǎn)品類型上，夏秋主要生產(chǎn)毛峰，工夫紅茶，珠形綠茶、紅茶，工藝白茶，大宗綠片茶以及化妝品、茶飲料原料等；省內(nèi)銷售主要為經(jīng)銷商批發(fā)、少量零售，省外銷售基本為經(jīng)銷商批發(fā)，主要銷往北京、河南、浙江、上海、福建等省市。
加大培訓(xùn)力度，夯實生產(chǎn)能力
針對夏秋茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)要點，貴陽貴安組織茶企進行安全生產(chǎn)、雙手采茶、茶園管理、大宗茶生產(chǎn)、機械采茶等方面的培訓(xùn)。截至目前，貴陽貴安累計開展技術(shù)指導(dǎo)100余次，茶葉生產(chǎn)、茶葉審評等技術(shù)培訓(xùn)3500余人次，僅6-9月間貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就以“理論+實操”的形式，分別在花溪區(qū)、開陽縣、清鎮(zhèn)市等茶葉區(qū)縣開展了雙手采茶、夏秋綠茶加工、秋季紅茶加工、茶文化等實訓(xùn)，培訓(xùn)技術(shù)人員1500余人次，培養(yǎng)出2023年貴州秋茶雙手采茶大賽“金手指”“銅手指”獲獎?wù)叩燃寄苄腿瞬?，切實提升了企業(yè)夏秋綠茶生產(chǎn)水平。
抓牢安全生產(chǎn)，提高茶葉產(chǎn)量
貴陽貴安以確保夏秋茶產(chǎn)量和安全為核心，提前摸清夏秋茶茶園面積、生產(chǎn)企業(yè)、加工能力等情況。重點在5月底6月初夏茶生產(chǎn)準(zhǔn)備和8月底9月初秋茶生產(chǎn)的時間節(jié)點指導(dǎo)茶園開展清理、追肥、側(cè)枝修剪等田間管護以及加工車間消毒衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)維修等工作。同時，及時發(fā)布茶園干旱等自然災(zāi)害的預(yù)防措施，指導(dǎo)區(qū)縣做好茶園應(yīng)對極端天氣的防范；開展病蟲害預(yù)測預(yù)報，針對重要茶園、重點時段組織開展茶葉質(zhì)量安全檢查，堅決杜絕除草劑、催芽素、水溶性農(nóng)藥等的使用，全面保障夏秋茶的產(chǎn)量。
加大宣傳力度，狠抓產(chǎn)銷對接
貴陽貴安在多彩貴州網(wǎng)、知知貴陽等新聞媒體及其新聞客戶端開展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶事活動等宣傳報道。截至目前，貴陽貴安已分別在各級媒體平臺上發(fā)布宣傳報道100余條。推動柏春神鵲茶場和貴州林森現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等茶企入駐觀山湖公園等旅游景區(qū)。組織開展第16屆南明“黔茶飄香·品茗健康”茶文化系列活動等。組織茶企參加深圳、廈門等地專業(yè)展會，多渠道推介宣傳貴陽貴安茶品牌。支持、鼓勵企業(yè)積極探索“訂單生產(chǎn)”“直供基地”等生產(chǎn)模式，如：開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司與茅臺銷售渠道合作，訂單生產(chǎn)夏秋毛峰；開陽南龍錦富茶葉公司今年與湖南湘茶集團簽訂了6000萬元的大宗綠茶、紅茶生產(chǎn)訂單；清鎮(zhèn)紅楓山韻茶場有限公司基地直供夏秋綠、紅、白茶到廣東惠州。
培育頭部主體，推動融合發(fā)展
經(jīng)多年培育，貴陽貴安推動貴陽貴安唯一一家國家級龍頭茶葉企業(yè)貴州貴茶（集團）有限公司獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，成為貴州省3家入選涉茶單位之一。利用貴陽貴安作為省會城市，市場營銷中心的優(yōu)勢，將技能培訓(xùn)與產(chǎn)銷對接相結(jié)合，組織茶葉生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)一同開展茶葉相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提升生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平的同時也提高銷售企業(yè)的銷售能力，并搭建產(chǎn)銷平臺。同時，貴陽貴安積極推動茶文旅融合發(fā)展，據(jù)悉，7家茶企獲得貴州省“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等獎項。
下一步，貴陽貴安將繼續(xù)以特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)為發(fā)展方向，以產(chǎn)量質(zhì)量雙提升為目標(biāo)，探索新模式、開拓新思路，高質(zhì)量完成茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。
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