很多南方人喜歡喝茶，這屬于簡單舒適的生活方式。正確的方式可以減緩自由基對身體帶來的傷害，同時解除了油膩，達到了延年益壽的效果。那么長期喝茶和不喝茶的人體質(zhì)上有什么差別？
一、喝茶對于身體而言有哪些好處？
1.可以攝入更多一些的營養(yǎng)物質(zhì)：說到茶，無非是茶和水的完美結(jié)合。茶葉中含有茶多酚、葉綠素、維生素K、礦物質(zhì)鉀等營養(yǎng)素，適當攝入可幫助人體補充營養(yǎng)素，防止相應的營養(yǎng)素缺乏。2.可以增強身體的免疫能力：茶葉中含有兒茶素、葉綠素、維生素C等多種抗氧化劑，攝入后能起到適當?shù)奶岣呙庖吡Φ淖饔?，有助于抵御病毒、細菌等有害物質(zhì)的入侵。
2.飲水量相對更充足：現(xiàn)代人有一個共同的問題，那就是他們不喝水。缺水會稍微增加便秘、皮膚斑點、體火等問題的可能性。如果我們能通過喝茶來增加我們的日常飲用水和水供應，這確實是一個很好的例子。含水分物質(zhì)的吸收，可促進腸道及全身的新陳代謝，加速腸道和促進頑固便秘等干燥問題的避免。同時喝水也能促進你的皮膚健康，粉刺、長斑等問題。
3.可以幫助您戒掉一些壞習慣：現(xiàn)代人有很多不健康的生活習慣，抽煙、喝酒或吃糖，這些習慣限制了我們生活中的健康，當經(jīng)常喝茶可以幫助你分散注意力，擺脫一些不可靠的習慣時，這的確是一件值得信賴的事情。與不喝茶的人相比，有一種“健康嗜好”可以幫助消磨時間。
二、為什么冬天要多喝茶
人的活動力在冬天有所降低，肢體也容易因寒冷而變得有點僵硬遲鈍。食用溫陽滋補的食物，或飲用性溫的茶，可以溫暖腸胃和身體，增強活力，提高抵抗力。
在寒冷、蕭條的冬季，人的情緒也容易變得低落，常常會感到一種無可名狀的孤獨。這個時候，喝上一杯溫暖的茶，被茶的香醇和甘甜縈繞，能緩解這種因天氣變化而帶來的情緒波動。茶一邊溫暖著我們的身體，一邊慰藉著我們的心靈，實在是冬天不可或缺的陪伴。
三、喝茶的正確方法
1、早晨喝茶通便
現(xiàn)在很多人的生活和飲食并不是特別的規(guī)律，所以在日常生活當中像便秘現(xiàn)象是非常常見的，如果經(jīng)常出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，勸大家可以適當?shù)睾纫槐哦攫B(yǎng)顏茶，這樣可以幫助排出身體內(nèi)的毒素和垃圾，使腸道更加輕松緩解便秘的現(xiàn)象，同時也能夠達到減肥的效果，同時也可以讓我們的氣色變得更好一些。
2、下午喝一杯提神茶
其實很多上班族都有這樣的通病，到了下午三四點的時候就會感覺到非常的疲勞乏力，這時候大家可以喝上一杯提神茶，能夠讓自己迅速地進入到工作狀態(tài)當中，如果這時候有一點饑餓的話，還可以搭配一點小甜點。
3、晚上喝一杯安神茶
很多人害怕晚上喝茶的時候會導致失眠，其實這還需要看大家選擇什么樣的茶水了，如果大家喝一些安神的茶，比如說蒲公英茶，紅茶等等，這樣能夠有助于睡眠。
很多人選擇長期喝茶是沖著茶葉養(yǎng)生功效而來。我國六大茶類，每一類茶葉都有各自鮮明特色。茶葉富含多種維生素、氨基酸、各種微量元素等有益身體成分，在預防心腦血管疾病、明目安神、止渴生津、消食解膩、去脂減肥等方面具有一定效用，這也是不爭的事實。正因為如此，我們也可以發(fā)現(xiàn)，身邊長期喝茶的人群中，具有以下幾個點：胖子比較少、得“三高”的人比較少，患上抑郁癥的人也不多。
金花博士劉翔《話說茯茶》（中國茯茶200問）一書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，并從微生物及發(fā)酵工程學領域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術要點和食品安全性。
鑒于目前諸多茶人和眾多的消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等方面，進行了詳細的比較。
作者著重利用了茶學、微生物學、分析化學、藥物學、生理醫(yī)學等方面的知識，邏輯性地解析了茯茶的各種成分的功能價值，以及對人體健康保健的作用和意義。
在輔助治療方面，該書解讀了茯茶及金花菌在降血脂、降血糖、降尿酸、預防冠心病、預防病毒、預防腫瘤等方面的功能表現(xiàn)，以及在減肥、抗氧化、腸道調(diào)理等保健方面的積極影響。
另外，作者從分析化學的角度，對茯茶的特色成分、滋味特征，以及飲用金花茯茶時的一些注意事項，進行了簡單明了的分析和描述，帶領讀者深入地探究茯茶及金花菌的科技秘境。
全書行文通俗易懂，文風質(zhì)樸，深入淺出地將科技知識融入科普讀物，使廣大讀者對茯茶金花菌有了進一步的了解。
書中的附圖對文字的解釋性強。書中穿插的茯茶傳說和故事，趣味橫生。作者的詩詞歌賦，感情濃厚，更充分表現(xiàn)了作者對茯茶及金花菌情有獨鐘的感情色彩
目錄：
一金花茯茶之源
1.你知道什么是茯茶嗎
2.茯茶的發(fā)祥地在哪里
3.你知道涇陽縣在哪里嗎
4.茯茶發(fā)祥于哪個年代
5.第一位研究茯茶的科學家
6.涇陽茯茶為何遷徙到湖南
7.本是天地小精靈，修成世間茯茶魂
8."三不離"的傳說，為茯茶立下生命之本
9.戰(zhàn)國末期，為茯茶埋下一粒神秘的種子
10.天下第一渠，為茯茶聚集了千年的靈氣
11.山南水北，為金花菌提供永遠的棲息地
12.渭河船運，是南茶北運的重要方式
13.涇河北岸的涇陽，才是古絲綢之路起點
二茯茶發(fā)展的主要里程碑
14.茯茶的重要歷史節(jié)點
15.第一代茯茶生產(chǎn)技術（1G）
16.第二代茯茶生產(chǎn)技術（2G）
17.第三代茯茶生產(chǎn)技術（3G）
18.第四代茯茶生產(chǎn)技術（4G）
19.第五代茯茶生產(chǎn)技術（5G）
三科學家高度關注茯茶
20.中國工業(yè)發(fā)酵微生物之父，科學院院士∶方心芳
21.中國茶學泰斗，工程院院士∶陳宗懋
22.中國茶學新星，工程院院士∶劉仲華
23.國內(nèi)參與茯茶及金花菌研究的科研機構(gòu)
四神秒的微生物世界
24.生物種群的基本分類
25.真菌、細菌、病毒的區(qū)別
26.病毒的生理特性
27.細菌的生理特性
28.真菌的生理特征
29.真菌的繁殖方式
30.真菌的營生方式
31.腐生真菌的特點
32.腐敗真菌的特點
33.腐朽真菌的特點
34.金花菌屬腐生真菌
五人體微生物，健康的基礎
35.人的軀體，不僅屬于人類自己
36.人的腸道是微生物的世界
37.人的皮膚是外來菌群的"伊甸園"
38.生兒育女——血脈和菌脈傳承
39.四歲而立——腸道菌群成熟期
40.優(yōu)勢菌群——腸道菌群管理者
41.濫用抗生素摧毀了腸道菌群
六茯茶之魂——神奇的金花菌
42.金花菌——冠突散囊菌"乳名"的由來
43.冠突散囊菌，金花菌學名的由來
44.金花菌的有性繁殖和無性繁殖
45.金花菌的子囊中，一囊多孢子
46.金花菌的菌絲在茶葉淺表處生長
47.金花菌的增殖期和發(fā)育階段
48.金花菌是一種兼性好氧菌
49.金花菌隨風飄，順水流
50.金花菌的最佳自然生長條件
51.金花菌是煮不死的"高溫菌"
52.金花菌不是傳說的"機密菌種"
53.金花菌不屬于國家規(guī)定益生菌類
54.金花菌，分泌多樣性孢外酶
55.金花菌的"初級代謝物"，分解的營養(yǎng)物質(zhì)
56.金花菌的"次級代謝物"，合成的營養(yǎng)物質(zhì)
57.金花菌代謝的抗生素，是一種天然抗生素
58.金花菌代謝的生長素，可促使細胞的生長
59.金花菌代謝的黃色素，含天然他汀類成分
七解析茯茶發(fā)酵技術
60.食品發(fā)酵的歷史意義
61.茶葉發(fā)酵的主要類型
62.茯茶發(fā)酵前的基本功能成分
63.茶葉微生物發(fā)酵的現(xiàn)實意義
64.茯茶的微生物發(fā)酵基本過程
65.茯茶發(fā)酵后基本成分的變化
66.渥堆發(fā)酵，意在于誘殺雜菌
67.發(fā)酵的低溫渥堆與高溫渥堆
68.發(fā)酵時控溫、濕度抑制雜菌
69.茯茶中的白菌絲屬于營養(yǎng)成分
70.金花菌四日發(fā)黃，八日成果
71.茯磚茶表面不生長金花的原因
72.水質(zhì)對茯茶中金花菌的影響
73.氧氣對金花生長發(fā)育的影響
74.茯茶的湯色出現(xiàn)渾濁的原因
八解析茯茶微生物控制新技術
75.生物學育種的幾種科學方法
76.金花菌的選種、育種和純化
77.純金花菌發(fā)酵提高食品安全性
78.純金花菌發(fā)酵的茯茶湯色鮮亮
79.純菌富氧發(fā)花的茯茶味香氣濃
80.純菌種發(fā)酵，保留茶葉營養(yǎng)
九金花茯茶的陳化解釋
81.茯茶發(fā)酵完成后還需要"曝氣"
82.茯茶發(fā)酵完成后還需要"純化"
83.茯茶長期存放時的"涅槃重生"
84.茯茶應適當陳化，品質(zhì)更好
85.茯茶陳化中營養(yǎng)成分的變化
86.茯茶中的金花菌會褪色褐化
87.陳化太久的茯茶，滋味單薄
88.不建議飲用年份太久的茯茶
89.茯茶陳化過程中需要通風條件
90.茯茶陳化和貯存的基本條件
十金花茯茶與食品安全解釋
91.國家權(quán)威機構(gòu)對金花菌毒性的研究
92.國家對金花菌食品安全性的批準
93.如何辨別茶葉中是否有黃曲霉菌
94.茯茶中不容易產(chǎn)生黃曲霉的原因
95.金花菌能降解茶葉中的農(nóng)藥殘留
96.喝茯茶，如何防止飲茶型氟中毒
97.金花菌可將有機態(tài)氟轉(zhuǎn)為游離態(tài)
98.金花菌發(fā)酵不能降低茶中氟總量
99.世界對中國茶葉農(nóng)殘超標設壁壘
十一金花菌代謝的功能成分解釋
100.神秘的金花真菌多糖"健康軟黃金"
101.金花真菌多糖主要的保健養(yǎng)生功能
102.真菌多糖對人體生理機能的重要性
103.金花菌具有代謝產(chǎn)生阿魏酸的能力
104.金花菌黃色素有"他汀"物質(zhì)官能團
105.金花孢子幾丁質(zhì)，第六大生命要素
106.金花菌孢子幾丁質(zhì)的主要保健功能
107.金花菌孢子壁，豐富幾丁質(zhì)的寶庫
十二中醫(yī)理論對茶功能的解釋
108.古人以茶為藥
109.中醫(yī)論茶功效
110.茶五行與藥效
111.茯茶與糖尿病
112.茯茶和高血壓
113.茯茶與解酒毒
114.茯茶與解體毒
十三金花茯茶降脂功能解讀
115.高血脂及其主要危害性
116.高血脂不能歸咎于膽固醇
117.食素，避免不了高血脂
118.常吃羊肉的人容易引起"三高"
119.為什么說常喝茯茶解油膩
120.金花茯茶的降血脂機理分析
121.金花茯茶預防心臟病和腦卒中
122.茯茶中的黃酮可降低血液黏稠度
123.茯茶可降低動脈粥樣硬化的風險
124.金花茯茶降血脂的試驗研究
十四金花茯茶減肥功能解讀
125.人體常見的肥胖類型
126.青春期肥胖的危害性
127.增肥很快，減肥漫長
128.吃高糖食物容易長胖
129.吃肥肉不一定長肥肉
130.喝茯茶為何餓得快
131.長期喝茯茶能夠減肥
132.減肥期間多喝濃茯茶
十五金花茯茶降血糖功能解讀
133.茯茶及金花菌的降血糖功能研究
134.真菌多糖及茶多糖聯(lián)合降糖作用
135.降血糖宜空腹多喝茯茶，飽腹少飲
十六金花茯茶抗菌及抗病毒功能解讀
136.細菌與病毒引起不同的炎癥反應
137.金花茯茶中新增抗菌及抗病毒成分
138.用茯茶漱口有利于抑制流感病毒
139.茯茶金花菌對冠狀病毒有抑制性
140.金花茯茶對冠狀病毒抑制性的研究
141.茯茶及金花菌可緩解哮喘的作用
142.真菌多糖在免疫"病毒戰(zhàn)"中的作用
143.真菌多糖在免疫"病毒戰(zhàn)"中的無奈
144.喝茯茶是"防恐戰(zhàn)"而不是"殲滅戰(zhàn)"
十七金花茯茶抗氧化及抗衰老解讀
145.茯茶及金花菌抗氧化性的研究
146.酚酸是茶多酚抗氧化的繼任者
147.茶葉中的原"三寶"
148.茯茶中的新"六寶"
149.人體生理機能的"鐵三角"
150.茯茶金花真菌多糖可延緩衰老
十八金花茯茶護肝功能解讀
151.常見"脂肪肝"產(chǎn)生的原因
152.茯茶及金花菌護肝的功能研究
153.茯茶及金花菌護肝功能的機理
154.茯茶及金花菌的解酒功能解析
十九金花茯茶調(diào)理腸胃功能解讀
155.茯茶及金花菌調(diào)理腸胃研究
156.茯茶及金花菌抑制腹瀉研究
157.喝茯茶能夠緩解腹瀉的功能解析
158.有人喝茯茶胃部不適的原因
159.喝茯茶能夠緩解便秘的原因
160.偶爾暴飲茯茶可以緩解便秘
161.空腹喝茯茶，還需細品慢咽
162.常喝茯茶，能利于排解尿毒
二十金花茯茶抗腫瘤功能解讀
163.高油脂食物是癌癥的成因之一
164.有關茶葉類抗腫瘤研究的狀況
165.茯茶金花真菌多糖抗癌解析
166.唾液酸，人體免疫系統(tǒng)的哨兵
167.燕窩＋茯茶，或許是最佳養(yǎng)生品
168.茯茶的膳食纖維可降低腸癌風險
二十一金花茯茶抗尿酸功能解讀
169.茶葉中的苦味對尿酸的影響
170.金花茯茶能降尿酸，預防痛風
二十二金花茯茶養(yǎng)生保健解讀
171.多喝茯茶，減少阿爾茨海默癥風險
172.喝茯茶不易出現(xiàn)心悸和大腦興奮
173.經(jīng)常喝茯茶，不容易積累自由基
174.長期堅持喝茯茶的人，易顯年輕
175.瀟灑和漂亮，只需要一杯好茯茶
176.長期熬夜的人，建議多喝點茯茶
177.長期面對屏幕的人，建議多喝茯茶
178.體內(nèi)寒濕重的人，建議多喝茯茶
179."三高"人群適合喝茯茶
180.為什么喝茯茶能養(yǎng)胃
181.喝茯茶會引起失眠嗎
182.真菌多糖具有修復人體細胞功能
183.茯茶中的金花數(shù)量越多越好
二十三太極運動與茯茶養(yǎng)生
184.亞健康人群，已經(jīng)趨于年輕化
185."三高癥"人群，已趨于普遍化
186.健康養(yǎng)生常用的幾種基本療法
187.什么才是最好的保健養(yǎng)生運動
188.太極運動干預與"太極療"醫(yī)學
189.太極運動時，人體特殊的生理現(xiàn)象
190.太極運動"血液重新分配"效應
191.喝茯茶時打太極可改善人體微循環(huán)
192.喝茯茶時打太極的保健養(yǎng)生機理
193.太極晨練前，喝杯濃濃的茯茶
二十四金花茯茶之飲
194.喝茯茶不是喝"活"的金花菌
195.建議早上起床后，多喝茯茶
196.用什么水泡茯茶比較合適
197.泡飲茯茶，水溫多少較合適
198.傳統(tǒng)茯茶，煮茶為上飲之法
199.淺發(fā)酵茯茶，泡飲或煮飲均可
200.秋冬季節(jié)，茯茶熬煮更好喝
二十五金花茯茶之味
201.茶湯中，特色滋味的主要類型
202.茶湯中"香味"綜合源于有機酸
203.茶湯中"澀味"主要源于茶多酚
204.茶湯中"苦味"主要源于咖啡堿
205.茶湯中"酸味"綜合源于有機酸
206.飲茶時，口腔中的"回甜"感覺
207.飲茶時，口腔中的"回甘"感覺
208.飲茶時，口腔黏膜的"收斂感"
209.飲茶時，口腔黏膜的"飽滿感"
210.傳統(tǒng)茯茶為什么會有"陳舊味'
211.好茯茶中茶多酚的含量并不高
212.好茯茶茶味淡，粗茯茶苦味長
213.好茯茶也會出現(xiàn)"冷后混"現(xiàn)象
214.茯茶的品質(zhì)，不以葉底定高低
215.上品茯茶，也應有適量的茶梗
216.發(fā)酵后的茯茶，比原茶更耐泡
二十六金花的未來不是夢
217.金花茯茶，未來最受歡迎的茶飲
218.金花菌"茯化六茶"讓茯茶多樣化
219.金花菌發(fā)酵中藥的重大意義
220.金花菌發(fā)酵中藥的發(fā)展機遇
221.金花菌發(fā)酵中藥的重要途徑
222.金花菌與白酒業(yè)的融合產(chǎn)品
223.金花菌的保健品與保健用品
后記
致謝
書名：《話說茯茶》（中國茯茶200問）
劉翔編著
出版時間：2020年10月
金花博士劉翔著作《話說茯茶》（中國茯茶200問）一書詳盡介紹了茯茶的起源和發(fā)展，尤其對茯茶之魂——“金花菌”的核心價值從微生物及發(fā)酵工程學領域進行了專業(yè)論述。這是一本用茶學、微生物學、藥物學、生理醫(yī)學、運動醫(yī)學解析茯茶及金花菌的科技專著，書中設計了223個問題，一問一答，通俗易懂。為相關產(chǎn)業(yè)實踐方向的從業(yè)者提供了一個多學科跨領域的科普讀本，以及向消費市場“講故事”的范式，業(yè)界首創(chuàng)。
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隨著大家對健康的愈發(fā)關注和重視，飲茶當然是我們養(yǎng)生日常的重要組成部分。但是，不同茶類的茶性具有明顯的區(qū)別，每個人體質(zhì)也不同，喝茶這件事也得因人而異。
今天，我們不妨粗略分為上班族、肥胖族、應酬族、銀發(fā)族、兒童族等幾種類型，根據(jù)其需要來推薦一些茶飲養(yǎng)生的配方和建議，讓我們真的能夠喝對茶飲，養(yǎng)好生，在一定程度上能起到調(diào)理身體的作用。
上班族
朝九晚五的上班族，每天忙忙碌碌，時常應對熬夜加班，極易出現(xiàn)氣陰兩虛癥或陰虛火旺癥。具體表現(xiàn)為體倦乏力、精神欠佳、食欲不振、少言懶語。由于每天對著電腦工作，更會使眼睛干澀，神經(jīng)衰弱，出現(xiàn)便秘，抵抗力下降等狀況。
上班族養(yǎng)生保健不可懈怠，除了縮短工作時間，增加鍛煉身體的機會，每天喝幾杯保健茶飲，能很大程度上緩解辦公室工作帶來的身體亞健康。這里就為上班族推薦一款幾乎適合所有上班族日常飲用的茶飲：
桑葉菊普茶
茶材：普洱生茶5克、桑葉、白菊花各10克。
泡法：上述茶材用沸水沖泡，加蓋燜泡10-15分鐘。
飲用及功效：每日2杯，具有清肝明目的功效。尤其適合眼睛干澀、精神萎靡、肢體倦怠的上班族。
注意事項：對上班族來說，雖說多喝茶來保健是必要的，但是每周保持三次運動以及清淡的飲食更為重要，同時還要改變久坐不動的辦公室惡習。
肥胖族
肥胖帶來的困擾不需過多言說。首先是外觀上的臃腫與不便，更要應對路人打量你時投來的異樣眼光，除此之外，更大的煩惱還是健康問題。
過多的脂肪堆積以及脂肪沉淀在血管內(nèi)，各種心血管疾病接踵而來：高血壓、冠心病、動脈硬化等。還由于代謝方面的問題，容易出現(xiàn)便秘、痔瘡等難言之隱。
利用茶葉療法消除脂肪不啻為一種非常理想的減肥方式，也是最容易長期堅持，最不會輕易放棄的方法。如果你已經(jīng)肥胖，或正走在日趨肥胖的路上，不妨試一試這款天然茶療減肥茶：
檸檬蜂蜜減肥茶
茶材：根據(jù)個人需要取適量普洱熟茶、檸檬汁、蜂蜜。
泡法：將檸檬榨汁倒入茶壺中，用沸水沖泡，然后根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜。
飲用及功效：每日數(shù)次，溫和飲用。具有消脂減肥，美白和緊致皮膚的功效。
注意事項：早上空腹不宜飲用此茶，否則會導致胃酸分泌過多而出現(xiàn)腹瀉。雖然檸檬富含豐富的維生素C，若單獨飲用會對牙齒造成傷害，最好和冰糖和蜂蜜一起飲用，營養(yǎng)豐富，更能加速新陳代謝和脂肪燃燒，但是記得要刷牙哦。
應酬族
在中國，不論在哪個省會工作或進行業(yè)務活動，喝酒已經(jīng)成為必然，即便只是朋友見面，或者同學聚會都逃脫不了小酌幾杯，逢年過節(jié)更是大吃特吃，逢酒必醉。長期煙酒過量，飲食過于油膩，會導致肝、胃、腎等器官出現(xiàn)慢性疾病的隱患。
具體來說，會造成脂肪肝、酒精肝、高血壓、過度肥胖、慢性胃炎等。屬于此類應酬一族的朋友們切不可大意，但是要想預防上述這些疾病的發(fā)生，除了從日常生活、飲食起居等方面調(diào)理，戒酒戒煙少食油膩外，還可以常飲益肝解毒茶來作為日常保健飲品，這款茶非常適宜經(jīng)常喝酒，酒桌上暴飲暴食，飲食無規(guī)律的應酬族飲用。
益肝解毒茶
茶材：普洱生茶、紅豆、花生米、紅棗、紅糖適量。
泡法：取普洱生茶的茶湯適量，兌入適量水倒入鍋中，再在鍋中放入紅豆、花生，煮熟煮軟后，再放進紅棗和紅糖繼續(xù)煮30分鐘，飲汁吃茶材。
飲用及功效：具有清熱解毒，緩和慢性肝炎癥狀，化解肝臟內(nèi)脂肪沉淀。
注意事項：為了保護肝臟，可以常煮此解毒茶飲用，但是再好的保健茶飲，也不能替代一個良好的生活習慣。
銀發(fā)族
隨著年齡增長，人體氣血逐漸衰退，并且體內(nèi)新陳代謝也開始慢下來，抵抗力隨之下降。此時需要滋補身體，調(diào)養(yǎng)氣血，以達到抵抗疾病、延年益壽的目的。
但是老年人養(yǎng)生防病也不能盲目聽信一些商家的廣告，無病亂投醫(yī)，需要采取安全又無副作用的方法。茶療正是由于集這些優(yōu)點于一身而受到廣大老年人的喜愛。茶療對于老人的養(yǎng)生好處很多，不僅價格便宜，炮制簡單，省時又省力，是銀發(fā)族調(diào)養(yǎng)身體的絕佳方法。
鹽茶
茶材：普洱生或熟茶、鹽適量。
泡法：將茶葉放入茶壺，用熱水沖泡，然后倒出加入適量鹽巴即可。
飲用及功效：溫和飲用，每日兩次?？蛇_到降火、排毒、潔齒、改善便秘等功效。非常適合牙齒松動的老年人。
注意事項：老年人的腸胃普遍偏弱，在選擇普洱茶的時候，可以更多的選擇熟茶，以達到養(yǎng)胃的目的。腸胃能力較好的老人，可以適當飲用普洱生茶，對于降火解毒，有非常好的功效。
兒童族
孩子是家庭的希望和未來，父母都希望自己的孩子能夠健康快樂又聰明。但是孩子成長過程難免會生一些小病，利用一些茶方來調(diào)理身體，是最方便簡單的了。
蔥白麥芽茶
茶材：紅茶、蔥白、麥芽、紅糖或蜂蜜適量。
泡法：將蔥白洗凈切段，放入鍋內(nèi)小火煎煮10分鐘;麥芽用沸水煎5分鐘;加入紅茶和蜂蜜即可。
飲用及功效：蔥白有抗病毒作用，紅糖可以益氣補血，紅茶能夠安神，麥芽具有健胃消食的功效。
注意事項：兒童的牙齒容易齲齒，在喝過紅糖和蜂蜜后，要督促刷牙后才能入睡。
來源：普洱雜志
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