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2011年八角亭黃印圓茶開湯口感
2011年黃印茶湯實拍↓德豐昌·黃印丨傳承經典↓
↑德豐昌·黃印丨傳承經典↑
1、黃印可以說是七子餅時代的代言茶了，產生于五十年代末至七十年代中期，是云南七子餅的一個里程碑，同時也是現(xiàn)代拼配普洱茶工藝的始祖。
2、七子黃印品種有“八中黃印”、“七子小黃印”、“七子大黃印”、“綠字黃印”等等。
3、在黃印家族系里的七子八中黃印與七子小黃印。
易武茶區(qū)，百年前，便是古六大茶山的集散地，是貢茶產地，這里山高霧重，土地肥沃、溫熱多雨，平均海拔1400米，易武茶區(qū)古茶樹群落是世界茶樹起源中心之一。
《普洱府志》有記載：“云南迤南之利，首在茶。而茶之產易武較多，茶味易好”
易武茶區(qū)是：
北回歸線上的自然奇觀
是世界茶樹起源中心的核心區(qū)域
是完整真實的多元民族文化聚居地
同時還擁有獨具民族特色的生態(tài)茶文化
生態(tài)環(huán)境優(yōu)異是重要森林風景資源
是瀾滄江——湄公河國際河流的重要生態(tài)屏障
“印級茶”是推崇備至的元老級茶品，享有極高的聲譽，歷經七十余年洗禮，已成普洱彌珍，可謂“鎮(zhèn)宅之寶”，是歷史普洱命脈的延續(xù)，凝聚了一代茶人的特殊情感，以及一個時代的縮影。
“德豐昌”品牌隆重推出“印級茶”——德豐昌·黃印(生茶、熟茶)
1、嚴選原料+優(yōu)質工藝，定義優(yōu)秀好茶品質
只有真正的好茶，才經得起時間的考驗和市場的考量;只有好的茶底，好的拼配，好的倉儲三者共融才能轉化成好的老茶。
2、專業(yè)干倉成就“甘醇味”，讀懂好茶好倉密碼
普洱茶最大的魅力在于陳化：對普洱茶來說，倉儲是極為重要的一環(huán)，甚至決定一款茶的品質好壞。
3、高性價比將優(yōu)秀年份茶日飲化
歷經十年以上自然陳化，且倉儲干凈、轉化優(yōu)良。香氣馥郁、茶湯醇和順滑、陳韻綿長有力，歲月沉淀得味道，不苦不澀 ，醇厚雋永，是具備高性價比、口感上乘的年份茶。自飲、送禮、收藏皆佳。
黃印生茶品鑒
顯毫：茸毛含量特別多
勻凈：干凈勻整，不含梗及其他夾雜物
肥壯：茶條身骨重
湯色：果香濃郁，香高韻遠，香氣掛杯持久，茶湯金黃透亮。
滋味：茶湯入口具有穿透力，韻味十足，回甘快且持久，湯感甜。
葉底：黃潤，富有彈性。
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黃印熟茶品鑒
色澤烏褐、條索緊實、較潤
湯色：陳香明顯，荷香持久，沁人心脾，茶湯紅濃明亮
滋味：飽滿豐富，油潤感強，品其溫潤如玉，軟糯甜潤
葉底：紅褐勻整，飽滿有彈性
對普洱茶稍有了解的人都知道普洱茶有紅印、黃印、藍印與紫印之區(qū)分，然而，它們又各自代表著什么呢？
紅印
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內正（即內扉，指茶包裝內的商標印刷品）均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在8個“中”字組成的圓圈內，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又以“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品品質亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩、條索飽滿、顏色粟紅、茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外，其中茶內正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅，有蘭香或野生樟香味。紅印圓茶是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據之一。
黃印
黃印 “云南七子餅”其實就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠于上世紀50年代末所產的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶由于毫頭多，陳化后都轉變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記8個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內正標記為綠色“茶”字。
60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。“紅帶七子餅”產于70年代，以生茶制成，“藍印七子餅”產于80年代，是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”，在港臺及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團圓”的象懲，故國家園夢，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產品品牌卻是無價之寶，暢銷幾十個國家和地區(qū)，是外銷出口免檢產品。
綠印
綠（藍）印
綠印圓茶系勐海茶廠上世紀40—50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的；后期綠印指的是上世紀50—60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶，有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中有極高的典藏價值。
紫印
紫印
上世紀90年代眾多陳年普洱產品中比較有名的一個經典配方，中茶經過精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶，茶底是一批熟茶，茶經過精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴謹，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色栗色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實，具有回甘之特點，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒間留有陳香，實為勐海茶廠上世紀90年代最具代表性茶品。
小貼士：
1.1950年之前：這一時期稱為號級茶，俗稱“古董茶”，如百年宋聘號、同興貢餅、同慶號、同昌老號、宋聘敬號等。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內扉”。
2.1950—1968年：所謂“印級茶品”，就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
3.1968年以后：此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
=Waiting=
春天的某一天，開一間小茶館的愿望，落在了我心上。一間小茶館，在茶的潤澤里，安放自己的靈魂，同時令走近它的人身心愉悅。因茶，對這世界的愛，源源不斷。因茶，心變得柔軟，能聞到空氣里每一絲每一縷幸福的味道。
