新會陳皮為廣東三寶之首，一直備受歷代醫(yī)家的贊譽，享有“千年人參、百年陳皮”的美譽。在前文里，我們對陳皮的來源、陳皮的功效進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并通過科學(xué)的數(shù)據(jù)和詳細(xì)的營養(yǎng)成分分析為大家解讀了陳皮的藥用功能。
此外，陳皮還具有獨特的食用文化，尤其是正宗道地的新會陳皮更是有著藥食同源之用，擁有極為豐富多彩的食療文化。據(jù)不完全統(tǒng)計，在我國900多種中藥方里便有差不多三分之二使用了陳皮，根據(jù)元代《飲膳正要》中記載，當(dāng)時便有約20％的食療養(yǎng)生方中加入了陳皮。這里，就陳皮入膳、陳皮食療為大家詳細(xì)介紹一番，并分享幾招實用食譜，讓你在家便能做出美味的陳皮佳肴。
如何食用陳皮？最簡單、粗暴的方式便是直接泡水喝，沒有什么大技巧，只需要一個玻璃杯或者保溫杯，按照陳皮和水1：20的比例進(jìn)行沖泡，即可直接飲用。
當(dāng)然，更健康有效的飲用方式是煮飲法，將陳皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的營養(yǎng)物質(zhì)，例如有抗氧化、祛痰和平喘之效的揮發(fā)油成分，能促進(jìn)血液循環(huán)的橙皮苷成分和促進(jìn)新陳代謝的陳皮生物堿等物質(zhì)，經(jīng)常飲用不僅具有止咳化痰、驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒之效，還能滋陰潤肺、清熱降火。
此外，在中醫(yī)理論中，陳皮擁有“和”的特性，能夠與大多數(shù)的食物進(jìn)行搭配。就算是泡水或者煮飲，也可以根據(jù)自己的喜好加入蜂蜜、生姜、胎菊、普洱等，不僅滋味更豐富，而且功效更佳。
陳皮配合其他藥材能治療臟腑不調(diào)等癥狀
治元氣虛弱飲食不消或臟腑不調(diào)心下痞悶：橘皮、枳實（麩炒黃色）各50克白術(shù)100克，上為極細(xì)末荷葉裹燒飯為丸如綠豆一倍大，每服五十丸白湯下量所傷加減服之，（選自《蘭室秘藏》橘皮枳術(shù)丸）
陳皮配合其他藥材能治療霍亂嘔吐癥狀
治霍亂嘔吐：陳皮15克藿香10克。因寒者配干姜、砂仁各7。5克；因熱者配黃連、黃芩、滑石各5克五分，水煎服。（選自《本草匯言》）
陳皮配合其他藥材能治療化痰祛濕等癥狀
比起直接喝或者制甜品，陳皮藥膳可就專業(yè)且復(fù)雜得多，品類也極為豐富。中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦、溫，為“和藥”，有理氣和中，燥濕化痰之效，藥理研究也表明，源自新會核心產(chǎn)區(qū)的陳皮，富含檸檬烯、松油烯、維生素等物質(zhì)，能夠幫助大家調(diào)理腸胃、理氣順氣、疏肝健脾，同時促進(jìn)血液暢通，入藥膳不僅風(fēng)味獨特，更有藥食同補之效。
麗宮食品致力開拓陳皮系列食品、飲品的研究， 經(jīng)過20余年對陳皮的開發(fā)研究，推出特色的“陳皮宴”，可謂開啟了舌尖上的健康，“陳皮入膳食自古就有，它的營養(yǎng)價值也被許多營養(yǎng)專家所證實。”選用正宗的陳皮入菜才能保證佳肴的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，采用不正宗的陳皮煲湯則易爛，不僅味道變差了，而且營養(yǎng)價值也大打折扣。
對于陳皮藥膳，麗宮食品也研發(fā)出了陳皮水鴨湯、陳皮蟲草雞和陳皮骨等傳統(tǒng)特色藥膳，取陳皮之“和藥”與弱溫性，更增滋補之效，經(jīng)常食用具有暖胃驅(qū)寒、滋補五臟、化痰理氣、止咳祛濕等功效，可謂老少皆宜之菜品。
每天能夠有一碗健康又美味的甜品，可以說瞬間幸福感爆棚。在嶺南傳統(tǒng)的甜品里，陳皮也占據(jù)了非常重要的地位，例如陳皮百合糖水、陳皮桂圓蓮子羹、陳皮紅糖山楂、陳皮紅豆沙等，都是耳熟能詳?shù)拿牢?，更蘊含了嶺南人滿滿的童年回憶。
陳皮甜品系列的制法大多都比較簡單，先將陳皮用清水浸泡30分鐘以上，再洗凈切成細(xì)絲或小塊，再與各類甜品一起進(jìn)行熬煮即可。
以陳皮制成的甜品，不僅芳香可口，而且其富含陳皮黃酮、揮發(fā)油、陳皮多糖、陳皮生物堿等物質(zhì)，與各類甜品一同熬煮，賦予陳皮系列甜品驅(qū)寒理氣、安神養(yǎng)心的作用，還能開胃潤喉，非常適合胸腹脹滿、咳嗽痰多等癥狀的人士，以及食欲和消化不佳的兒童或老人。
僑寶品鑒會系列活動——陳皮愛好者品用陳皮糖水
麗宮食品專注陳皮產(chǎn)業(yè)20余年，一直致力于陳皮產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與陳皮文化的推廣，用更完善、更規(guī)范的行動布局陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈。在源頭層面，麗宮食品與各領(lǐng)域的種植專家保持合作，從源頭把控陳皮的品質(zhì)，也在陳皮深加工領(lǐng)域上不斷的進(jìn)行創(chuàng)新和開拓。
相信在大健康時代逐漸普及化的今日，美味而健康的陳皮膳食將會獲得越來越多消費者的關(guān)注，愿更多的人在美味中享受身心健康的愉悅感。
茶為藥用歷史悠久，簡單來講喝茶對腎的影響是以好的效果為主的。但凡事都有兩面性，所以，對喝茶的影響好壞也是因人而異的。下面我們就這一問題來說說喝茶對腎功能到底有何影響。
總的來說喝茶對腎好處多多
從茶的藥理性來講，喝茶對腎是有利的，不管是哪種類型的茶，鞣酸、茶多芬、維生素對調(diào)節(jié)血脂、尿酸都有特別大的功效，生普洱茶就更為明顯了，有肥胖、血脂高、尿酸高的朋友不妨試試。每天飲量控制在5-10克，對有腎結(jié)石患者有排石作用。以下是喝茶的好處：
1、喝茶使人精神振奮，增強思維和記憶力。
2、喝茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
3、喝茶能延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊的形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓的發(fā)生。
4、飲茶有良好的減肥和美容效果。
5、喝茶能維持血液的正常酸堿平衡，茶葉的堿性物質(zhì)、黃嘌呤等生物堿，能在體內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
6、喝茶有防輻射作用，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
什么情況下喝茶會傷腎？
1、邊喝茶邊喝酒會傷腎
單獨喝茶是不會傷腎的，但如果你有邊喝酒邊喝茶的習(xí)慣，那就有可能傷腎了。因為酒中的酒精會轉(zhuǎn)化成乙醛，而茶葉中的生物堿會有強烈的利尿作用，乙醛還沒來得及分解就會進(jìn)入腎臟，由于乙醛含有毒性，因此會對腎臟產(chǎn)生損害進(jìn)而傷腎。
2、空腹喝茶傷腎
有人習(xí)慣早上剛起床就空腹茶喝，其實茶葉中含有大量的咖啡堿，對人體有很大的刺激和振奮作用，從而會加速心率導(dǎo)致心慌，而且促進(jìn)腎排尿，加重腎的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的情況下會傷害腎功能，影響身體健康，所以愛喝茶的朋友切記不要空腹喝茶，可以適當(dāng)?shù)南群赛c白開水在喝茶。
3、喝過濃的茶傷腎
喝過濃的茶，會使腎臟排尿頻繁，而加重腎的負(fù)擔(dān)從而傷腎。所以，日常喝茶還是喝淡茶較好，對身體更有好處。
唐代《本草拾遺》指出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”
可見，茶的藥效功能是很大的。所以只要日常適量喝茶，避免一些喝茶的誤區(qū)，喝茶還是有很大的好處的。
不同人群如何選茶
1、常用腦喝綠茶。據(jù)報道，綠茶有助抗癌防癌，能降血脂、防動脈粥樣硬化。綠茶適用于經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)、或處于空氣污染嚴(yán)重環(huán)境中的工作人員，對這些人群，綠茶中的有效成分可起到保護作用;適用于嗜煙酒者，有利于解煙毒、醒酒;適用于發(fā)育旺盛期的青年人;適用于腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利于增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。
2、常運動飲紅茶。紅茶性溫，適合于身體虛弱的人，也適用于運動人群、體力勞動人群，飲用時可酌量加糖，既有利于增加能量又能補充營養(yǎng)。孕婦在臨盆前1—2月和產(chǎn)后，以飲用紅茶為宜。
3、想減肥喝青茶。青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用于身體肥胖、希望減肥美容的人群，也適用于運動人群;適用于以葷食為主的人群，有助于消化;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。在我國部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū)，常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類，與其飲食習(xí)慣有關(guān)。
5、心情差喝花茶。花茶適用于腦力勞動過度的人，有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。
6、大便干喝決明子。決明子歸大腸經(jīng)，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習(xí)慣性便秘者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
7、肝火旺喝菊花。很多人經(jīng)常出現(xiàn)頭暈口苦、皮膚干裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等癥狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。沖泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時再續(xù)沸水。
茶，我們都知道，有著很好的養(yǎng)生效果，所以，喝茶是一件很好的事情，但我們喝茶一定要講究方法，正確的喝茶方式能夠讓我們更加健康，反之，錯誤的喝茶方式則會讓我們的身體受損，這一點一定要牢牢記住，才能更好的養(yǎng)生。
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茶為藥用歷史悠久，簡單來講喝茶對腎的影響是以好的效果為主的。但凡事都有兩面性，所以，對喝茶的影響好壞也是因人而異的。下面我們就這一問題來說說喝茶對腎功能到底有何影響。
總的來說喝茶對腎好處多多
從茶的藥理性來講，喝茶對腎是有利的，不管是哪種類型的茶，鞣酸、茶多芬、維生素對調(diào)節(jié)血脂、尿酸都有特別大的功效，生普洱茶就更為明顯了，有肥胖、血脂高、尿酸高的朋友不妨試試。每天飲量控制在5-10克，對有腎結(jié)石患者有排石作用。以下是喝茶的好處：
1、喝茶使人精神振奮，增強思維和記憶力。
2、喝茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
3、喝茶能延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊的形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓的發(fā)生。
4、飲茶有良好的減肥和美容效果。
5、喝茶能維持血液的正常酸堿平衡，茶葉的堿性物質(zhì)、黃嘌呤等生物堿，能在體內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
6、喝茶有防輻射作用，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
什么情況下喝茶會傷腎？
1、邊喝茶邊喝酒會傷腎
單獨喝茶是不會傷腎的，但如果你有邊喝酒邊喝茶的習(xí)慣，那就有可能傷腎了。因為酒中的酒精會轉(zhuǎn)化成乙醛，而茶葉中的生物堿會有強烈的利尿作用，乙醛還沒來得及分解就會進(jìn)入腎臟，由于乙醛含有毒性，因此會對腎臟產(chǎn)生損害進(jìn)而傷腎。
2、空腹喝茶傷腎
有人習(xí)慣早上剛起床就空腹茶喝，其實茶葉中含有大量的咖啡堿，對人體有很大的刺激和振奮作用，從而會加速心率導(dǎo)致心慌，而且促進(jìn)腎排尿，加重腎的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的情況下會傷害腎功能，影響身體健康，所以愛喝茶的朋友切記不要空腹喝茶，可以適當(dāng)?shù)南群赛c白開水在喝茶。
3、喝過濃的茶傷腎
喝過濃的茶，會使腎臟排尿頻繁，而加重腎的負(fù)擔(dān)從而傷腎。所以，日常喝茶還是喝淡茶較好，對身體更有好處。
唐代《本草拾遺》指出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥?！?/span>
可見，茶的藥效功能是很大的。所以只要日常適量喝茶，避免一些喝茶的誤區(qū)，喝茶還是有很大的好處的。
不同人群如何選茶
1、常用腦喝綠茶。據(jù)報道，綠茶有助抗癌防癌，能降血脂、防動脈粥樣硬化。綠茶適用于經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)、或處于空氣污染嚴(yán)重環(huán)境中的工作人員，對這些人群，綠茶中的有效成分可起到保護作用;適用于嗜煙酒者，有利于解煙毒、醒酒;適用于發(fā)育旺盛期的青年人;適用于腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利于增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。
2、常運動飲紅茶。紅茶性溫，適合于身體虛弱的人，也適用于運動人群、體力勞動人群，飲用時可酌量加糖，既有利于增加能量又能補充營養(yǎng)。孕婦在臨盆前1—2月和產(chǎn)后，以飲用紅茶為宜。
3、想減肥喝青茶。青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用于身體肥胖、希望減肥美容的人群，也適用于運動人群;適用于以葷食為主的人群，有助于消化;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。在我國部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū)，常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類，與其飲食習(xí)慣有關(guān)。
5、心情差喝花茶。花茶適用于腦力勞動過度的人，有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。
6、大便干喝決明子。決明子歸大腸經(jīng)，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習(xí)慣性便秘者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
7、肝火旺喝菊花。很多人經(jīng)常出現(xiàn)頭暈口苦、皮膚干裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等癥狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。沖泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時再續(xù)沸水。
茶，我們都知道，有著很好的養(yǎng)生效果，所以，喝茶是一件很好的事情，但我們喝茶一定要講究方法，正確的喝茶方式能夠讓我們更加健康，反之，錯誤的喝茶方式則會讓我們的身體受損，這一點一定要牢牢記住，才能更好的養(yǎng)生。
