陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫(xiě)到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
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在我國(guó)西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過(guò)10米以上的野生大茶樹(shù)，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線(xiàn)，盤(pán)點(diǎn)一下我國(guó)產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長(zhǎng)著很多野生的古茶樹(shù)，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹(shù)被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù)，云南茶葉的價(jià)值也越來(lái)越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
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貴州
說(shuō)到貴州，很多人首先想起茅臺(tái)和老干媽?zhuān)鋵?shí)貴州還有很多好茶，有著全國(guó)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
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四川
四川是一個(gè)遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說(shuō)。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
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重慶
重慶火鍋實(shí)在是太出名，以至于完全蓋過(guò)了茶葉的名聲，其實(shí)“山城”重慶的氣候也很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
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廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù)，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實(shí)不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱(chēng)號(hào)的，可見(jiàn)其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
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廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛薄ⅰ昂认挛绮琛钡牧?xí)慣，就連寒暄語(yǔ)都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
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湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口，更是推動(dòng)了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
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湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
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江西
對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會(huì)想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來(lái)自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
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福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類(lèi)多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個(gè)名副其實(shí)的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
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臺(tái)灣
臺(tái)灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個(gè)得天獨(dú)厚的的生長(zhǎng)環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國(guó)內(nèi)外愛(ài)茶人的認(rèn)可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
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浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊(yùn)濃厚，飲茶風(fēng)氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開(kāi)化龍頂?shù)取?/p>
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安徽
要說(shuō)安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹(shù)生長(zhǎng)也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門(mén)紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
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江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見(jiàn)蘇州的地位有多高。江蘇是一個(gè)特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
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河南
一直以來(lái)，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽(yáng)毛尖。
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甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤(rùn)，成就了這種獨(dú)特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
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陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹(shù)就有可能生長(zhǎng)。涇渭茯茶被稱(chēng)為“中國(guó)茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
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山東
山東額這兩種茶，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨(dú)特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
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遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
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上面提到的這些茶你喝過(guò)多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
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安徽，是中國(guó)茶史的微縮版
中國(guó)安徽省有最豐富的茶葉產(chǎn)區(qū)，以茶葉的生長(zhǎng)特性而言，主要在丘陵和山地生長(zhǎng)，因此安徽產(chǎn)茶地區(qū)主要集中在皖西和皖南一帶。
01黃山
#名優(yōu)茶占80%以上，是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)
黃山區(qū)（原太平縣）位于安徽省南端，為黃山市市轄區(qū)，原名太平縣，因在黃山之北，故改名為黃山區(qū)。北部為太平湖，地形南高北低，以山地為主，丘陵、崗地、河谷平原與水域兼?zhèn)洹Ｉ指采w率90%以上。其中太平猴魁茶產(chǎn)區(qū)大都位于海拔300m以上，四周植被繁密，主要樹(shù)種為常綠闊葉林、竹林。
名茶：黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、黃山綠牡丹、黃山松針、松蘿茶、屯溪綠茶、太平猴魁、老竹大方、黃山銀鉤、祁門(mén)安茶、白岳黃芽（齊云毛峰）、鳧峰綠茶、黟山雀舌、紫霞貢茶
02六安
#現(xiàn)有茶園37萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶7000多噸
六安（Lù ān）市，位于安徽省西部，處于長(zhǎng)江與淮河之間，大別山北麓，地理意義上的“皖西”特指六安。六安市包括壽縣、霍邱、金寨、霍山、舒城五縣。茶樹(shù)多生長(zhǎng)在海拔100-600米的山上。茶園多分布在山坡谷沖之中，茂林翠竹蔭護(hù)茶樹(shù)，茶園植被率高。
名茶：金寨翠眉、舒城蘭花、六安瓜片、霍山黃芽、皖西黃大茶（霍山黃大茶）
03安慶
#萬(wàn)里長(zhǎng)江此封喉，吳楚分疆第一州
安慶市位于安徽省西南部，是國(guó)家級(jí)歷史文化名城、國(guó)家園林城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家森林城市、全國(guó)綠化模范城市、全國(guó)文明城。安慶土地肥沃，氣候適宜，出產(chǎn)的茶葉都是精品名品。
名茶：天柱劍毫、柳溪玉葉、天華谷尖、岳西翠蘭、桐城小花
04池州
#開(kāi)元年間,池州府至德已經(jīng)植茶
池州市位于長(zhǎng)江下游南岸，皖南山區(qū)北麓，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，四季分明，雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，濕度大，無(wú)霜期長(zhǎng)，氣候宜人，池州境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)到57.1%，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，生態(tài)小氣候十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
名茶：霧里青（仙寓香芽）、九華佛茶、九華云霧、華山銀毫、貴池翠微、九華毛峰、祁門(mén)紅茶、祁紅毛峰和祁紅香螺
05宣城
#宣城自古詩(shī)人地
宣城是安徽省下面的地級(jí)市，因?yàn)檫@個(gè)氣溫較低，雨量充沛，土壤豐富，所有產(chǎn)出了很多的好茶，而且有著悠久的產(chǎn)茶歷史，宣城是千年郡府地，歷史悠久，公元前109年西漢，在此設(shè)丹陽(yáng)郡，歷代為郡、州、府、路治所，先后被稱(chēng)為宣城郡、宣州、寧國(guó)府。
名茶：涇縣特尖、汀溪蘭香、祠山翠毫、太極云毫（廣德云霧）、金山時(shí)雨、涌溪火青、敬亭綠雪
06合肥 滁州 銅陵
#安徽其他小眾茶類(lèi)
除了安徽比較熱門(mén)的5個(gè)產(chǎn)茶城市之外，還有幾個(gè)產(chǎn)量小、名氣小的小眾茶類(lèi)。
名茶：白云春毫、西澗春雪、銅陵野雀舌
作為屬于綠茶天堂江南茶區(qū)的代表省份之一，安徽最出名的茶葉，當(dāng)然是綠茶。除此之外，安徽還生產(chǎn)紅茶、黃茶和黑茶。
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根據(jù)農(nóng)業(yè)部2020年公示的數(shù)據(jù)，全國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1248家，其中茶界企業(yè)51家，占比約4%。
農(nóng)業(yè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)怎么認(rèn)定？
它是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部、中國(guó)人民銀行、國(guó)家稅務(wù)總局、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社指導(dǎo)和組織，各?。▍^(qū)、市）遴選推薦，最后由專(zhuān)家評(píng)審和全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)席會(huì)議審定。
認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)很多，其中最核心的有兩條。
第一，企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入要超過(guò)總收入的70%。說(shuō)明其性質(zhì)是農(nóng)業(yè)企業(yè)。
第二，規(guī)模要求，總資產(chǎn)和固定資產(chǎn)規(guī)模達(dá)標(biāo)之外，年銷(xiāo)售收入方面，東部省份企業(yè)要求達(dá)到2億元，中部省份1.3億元，西部省份6000萬(wàn)元。
那么在這51家茶業(yè)龍頭企業(yè)中，各省數(shù)量排名如何？
第一：福建，10家
福建素來(lái)有“八山一水一分田”的說(shuō)法，山地多，耕地少，地處南方，適宜種茶，是我國(guó)的茶葉大省。
福建的烏龍茶產(chǎn)量最高，閩北有武夷巖茶，閩南有鐵觀音；紅茶產(chǎn)量也不低，最出名的是紅茶鼻祖正山小種，另有工夫紅茶；近年白茶也越來(lái)越有人氣了。
第二：湖北和貴州，各7家
湖北是農(nóng)業(yè)大省，也是產(chǎn)茶大省，六大茶類(lèi)都有，以綠茶、黑茶、紅茶為主，綠茶最知名的是恩施玉露，黑茶有青磚和米磚，宜紅在紅茶中享有盛名。
貴州近十年茶園規(guī)?；N植，面積增長(zhǎng)很快，連年第一，六大茶類(lèi)俱全，綠茶產(chǎn)量最高。都勻毛尖是十大名茶之一，加上湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅，組成”三紅一綠”。
第三：四川和云南，各6家
四川和云南是產(chǎn)茶大省，也是茶葉起源地之一，四川以綠茶為主，兼有其他茶類(lèi)，知名綠茶有竹葉青，黃茶有蒙頂黃芽，紅茶有川紅工夫。
云南的普洱大名鼎鼎，滇紅產(chǎn)量也不低。
第四：湖南，4家
湖南的黑茶產(chǎn)量很高，安化黑茶享有大名，黃茶中的君山銀針是十大名茶之一。
第五：浙江和安徽，各3家
浙江和安徽是我國(guó)傳統(tǒng)茶區(qū)，以綠茶為主，名優(yōu)茶眾多，浙江有西湖龍井，安吉白茶，徑山茶，顧渚紫筍等等，安徽有黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片等等。
第六：重慶，2家
重慶以綠茶為主，名茶有永川秀芽、滴翠劍名、太白銀針等。
最少的省份：江西、河南、陜西，1家
陜西位置靠北，冬季寒冷，茶區(qū)集中在陜南，知名黑茶有涇陽(yáng)茯磚，綠茶有安康富硒茶等。
河南的信陽(yáng)市，是我國(guó)傳統(tǒng)茶區(qū)，其中最有名的信陽(yáng)毛尖，十大名茶之一。
江西茶歷史悠久，以綠茶為主，婺綠、廬山云霧茶都很出名，另外也產(chǎn)工夫紅茶——寧紅。
51家茶業(yè)龍頭企業(yè)，有你熟悉的品牌嗎？
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