中國有座小城——名叫池州，堪稱“氧”天堂。它是中國第一個國家生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū);中國國家森林城市;中國國家園林城市;中國優(yōu)秀旅游城市;獲得2013中國人居環(huán)境獎;2019中國最具生態(tài)競爭力城市;更是“千載詩人之地”。
沒有吳儂軟語，沒有濃油赤醬，沒有水鄉(xiāng)烏篷，沒有特色園林，池州仿佛是座非典型的江南小城。但它滿目皆綠，滿城皆詩，自然得透徹，看起來純粹。
然而這座城市就是山水的本身。
近年來，根據(jù)池州市委市政府的決策部署，當(dāng)?shù)匚穆貌块T打造了一批精品茶旅線路，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興。
01
線路一：
云端茶海 心上香茗——山野鄉(xiāng)村茶旅線路
提到池州的山，大家第一印象是九華山。詩仙李白三度登山，并寫下“昔在九江上，遙望九華峰。天河掛綠水，繡出九芙蓉”、“妙有分二氣，靈山開九華”的經(jīng)典詩句，“九華山”也因此得名。
九華山，閑適、淡然。晨鐘暮鼓，流云竹煙;閑敲棋子，繁花靜觀;桃源美景，慢調(diào)生活。來九華山感受清靜莊嚴(yán)的同時，你還可以在蓮峰云海，看群峰間云霧繚繞;在黃石溪美麗秋色間，品一杯嫩綠的黃石溪毛峰，感悟茶香余韻的鄉(xiāng)村氣息。
推薦景點(diǎn)：九華山風(fēng)景區(qū)、蓮峰云海、黃石溪茶園、九天仙寓、霄坑村茶園
推薦名茶：黃石溪毛峰
02
線路二：
千年書香 風(fēng)雅古城——詩意文化茶旅線路
一首動人心弦的杏花美酒詩，一幅引人入勝的山水農(nóng)耕畫，一部耐人尋味的村落民俗書，一個令人神往的世外桃源夢。
公元845年，時任池州刺史的晚唐著名詩人杜牧在杏花村行春遇雨，寫下了流傳千古、婦孺皆知的《清明》詩，從此杏花村名揚(yáng)天下。
到“天下第一詩村”杏花村，體驗《清明》的古村詩意;在秀山門前，看城門內(nèi)外的斜陽古道、杏雨江南;走進(jìn)潤思祁紅老茶廠品溫潤紅茶，領(lǐng)略20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)的歷史文化。
推薦景點(diǎn)：杏花村、秀山門博物館、潤思祁紅老茶廠、秋浦河、石臺茶文化博物館、東至葛公橋聯(lián)茶園
推薦名茶：潤思祁紅
03
線路三：
心韻悠然 陌上云居——度假康養(yǎng)茶旅線路
我們都向往農(nóng)舍茅屋一間，每天飲酒煮茶，種田看書，過空谷幽蘭的生活。但卻沒有幾個人敢丟下城市的生活說走就走。
或在朱備禪修小鎮(zhèn)放空身心，或在黃精小鎮(zhèn)細(xì)品一杯黃精養(yǎng)生茶，住陌上星空，枕星而眠，到西黃山富硒農(nóng)旅度假區(qū)吃一頓富硒美食讓您健身養(yǎng)性。
推薦景點(diǎn)：朱備禪修小鎮(zhèn)、黃精小鎮(zhèn)、陌上星空、蓬萊仙洞、西黃山富硒農(nóng)旅度假區(qū)
推薦名茶：九華山茶
04
線路四：
樂趣身心 靜享自然——休閑自駕茶旅線路
一座擁有美好生活的城市，永遠(yuǎn)不會遺忘山水、自然。
在九子巖露營品味自然，到蓮花小鎮(zhèn)自由閑逛，沿秋浦河自駕到石臺慢莊小憩，在龍泉茶園親自采摘制作東至云尖，享受收獲的快樂。
推薦景點(diǎn)：九子巖景區(qū)、蓮花小鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)里民宿、石臺慢莊、龍泉茶園
推薦名茶：東至云尖
05
線路五：
醉意山水 自然靜養(yǎng)——皖南民宿茶旅線路
晨光熹微，日出的陽光徐徐拉開天幕，橙紅色的光暈染開來。冷暖交替間，水氣繚繞在湖面上，平天湖被一層薄霧籠罩著，似輕紗仙氣飄飄。
殘荷浴光而立，暖陽透過的縫隙里時有鳥兒飛起，靜寂的湖，霎時熱鬧了起來。
繞平天湖騎行讓您陶醉于山水意境，到聚龍牯牛降大酒店慢慢品天方富硒茶，去負(fù)離子充盈的醉山野體驗醉氧的快樂。
推薦景點(diǎn)：齊山平天湖、山水間?醉里頭民宿、牯牛降、雁落坡茶園、醉山野
推薦名茶：天方富硒茶秋浦河匯入長江后依然奔騰不息;九華山的晨鐘暮鼓響徹整個山谷;候鳥掠過平天湖面世代繁衍;杏花村的煙雨又淋濕了多少人的心頭?
池州，一座詩里的城市，一座來了就不想離開的城市!
來源|《徽茶》2022年10月刊
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10月29日，“太平猴魁—綠茶茶王”黃山區(qū)名茶推介會在第九屆茶葉博覽會期間隆重舉辦。
山東省茶文化協(xié)會會長侯國云致辭。
黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任陶芳文作黃山區(qū)名茶推介。他介紹說黃山區(qū)名茶優(yōu)在：“獨(dú)一無二的品質(zhì)，山水秀美的環(huán)境，孜孜不倦的堅守，不遺余力的保護(hù)，請大家繼續(xù)喜愛、品茗、選購!"
推介會上，黃山區(qū)六家茶企分別作產(chǎn)品推介：黃山市黃山區(qū)成林茶葉有限公司、黃山市黃山區(qū)大江南茶業(yè)有限公司、黃山市茗品行茶業(yè)有限公司、黃山蒲溪茶業(yè)有限公司、黃山古詩里生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園有限公司、黃山野猴茶業(yè)有限公司。本次推介產(chǎn)品主要包括太平猴魁、黃山毛峰等黃山區(qū)特色名茶。黃山區(qū)地處北緯30°的黃金產(chǎn)茶帶。氣候溫和，森林覆蓋率近80%，2005年被原農(nóng)業(yè)部劃定為“全國名優(yōu)綠茶優(yōu)勢區(qū)域”。近年來，黃山區(qū)以“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”為統(tǒng)籌，做強(qiáng)中國名茶最強(qiáng)縣(區(qū))為統(tǒng)領(lǐng)，堅持太平猴魁，黃山毛峰，深加工茶產(chǎn)品同步發(fā)展，以“生態(tài)茶園，主體培育，產(chǎn)業(yè)融合，品牌提升”四大工程為抓手，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
出席本次推介會的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓：
原山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長 周占升
山東省茶文化協(xié)會會長 侯國云
第九屆中國茶葉博覽會顧問、廈門眾藝創(chuàng)意展覽有限公司董事長 鄭洪林
茶葉地理總編 劉軍利
山東省茶文化協(xié)會秘書長 趙建設(shè)
廣友集團(tuán)總經(jīng)理 李存
山東省茶文化協(xié)會副秘書長 張濱
山東省茶文化協(xié)會副秘書長 孫明靜
以及相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓
來源：徽茶
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凌霄峰上云霧生，千年古剎徑山寺，自唐宋而來，以“徑山茶宴”聞世，香火延綿至今。
自古高山云霧出好茶，早在1200多年前，徑山之巔凌霄峰便廣植茶樹。
山巔松軟的香灰土，富含有機(jī)質(zhì)，高海拔大溫差，充沛水汽的散日照小氣候，滋養(yǎng)著茶樹生長，讓徑山茶這一唐宋歷史名茶充滿靈性，圈粉無數(shù)。
一抹茶香，引來陸羽隱居山麓，注《茶經(jīng)》，封“茶圣”;蘇軾也曾游歷此山，寫下“我昔嘗為徑山客，至今詩筆余山色”的至美詩篇。
文人墨客競相品茗，徑山茶究竟是什么滋味?
10年前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡稱中茶所)的種質(zhì)資源團(tuán)隊，把這個問題拋給了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶企。
科研人員得到的答案，并不統(tǒng)一，不過當(dāng)?shù)厝擞袀€共識，那就是徑山茶有花香，以蘭花香為盛。
為了從散落山巔的二十萬株老茶樹中，尋覓到那株最具蘭花香的單株，育成徑山茶專用品種。十年間，這些當(dāng)代“陸羽”們踏遍山野，開啟了徑山荒野茶園的探險之路。
帶刀上山，路遇毒蛇
尋遍20萬單株，覓得“蘭花香”
秋冬是茶樹扦插的農(nóng)忙季節(jié)。
從西湖邊的中茶所出發(fā)，茶樹育種專家馬春雷博士去了徑山，這樣的往返和忙碌，他已經(jīng)堅持10年。
中茶所馬春雷博士
“老沈，山上的茶園冬肥施了沒，一畝地施了多少斤菜籽餅……”
顛簸的機(jī)耕路，小車上山不好開，每次馬春雷都會搭茶農(nóng)的貨車或越野車進(jìn)山，開到半山腰再下車步行去茶園。
馬博士帶小時新聞記者去的，是10年前發(fā)現(xiàn)自帶蘭花香的“徑山2號”母株所在地。
除了春茶采摘的4月，山頂?shù)幕囊安鑸@，常年都人跡罕至。
山路狹窄到只能容納一人通行;步行到陡峭之處，必須手腳并用才能前行;清明起的進(jìn)山找茶，馬博士會隨身攜帶鐮刀，一路披荊斬棘，偶爾也會和毒蛇不期而遇，翻山越嶺1個多小時，才能到達(dá)既定目的地。
凌霄峰和周邊幾個山頭的茶園，常年云霧繚繞，濕氣很重。
翻開一本皺巴巴的小冊子，馬博士打開了自己徑山10年尋茶的“記憶盒子”。
冊子繪制的10來片荒野茶園，是10年前中茶所和余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心的工作人員一起在徑山上劃定的，總共大約有20萬株茶樹，因為老茶園是用茶籽播種的實生苗，所以每一株都長得不一樣。
中茶所陳亮研究員(左一)與余杭農(nóng)業(yè)部門工作人員舊照
清明時節(jié)雨紛紛，馬博士帶著冊子上山尋茶，上面的每頁紙都滲過水，圖片和文字早已模糊不清。
山頂?shù)膹缴讲栝_采后，每隔1~2天馬博士就會上山一次，他早晨7點(diǎn)從所里出發(fā)，8點(diǎn)上徑山，一整天都泡在山頂各片茶園里，要一直忙碌到下午三四點(diǎn)鐘才下山。
中午肚子餓了，離茶山最近的吃飯點(diǎn)，是爬山半小時可達(dá)的徑山寺?？上略核佚S僅在11點(diǎn)供應(yīng)，過期不候，經(jīng)常錯過飯點(diǎn)的馬博士，只好自備小面包和餅干充饑。
雨天不采茶，是因為雨水會沖淡鮮葉的芬芳和滋味，這樣的天氣，同樣會影響到茶樹育種家的感官判斷。
“有次上山是個大晴天，太陽一曬，茶樹的氣息散發(fā)出來，當(dāng)時，我們在這片茶園走著，突然聞到一股蘭花香，我們想，附近肯定有一株自帶花香的茶樹?！边@就是馬博士尋遍20萬株老茶樹發(fā)現(xiàn)“徑山2號”的過程。
連茶農(nóng)都“嫌棄”的博士
登山數(shù)萬步，只為采一捧春嫩
“徑山2號”和“徑山1號”是同年發(fā)現(xiàn)的。
發(fā)現(xiàn)中意單株時，馬博士會采摘鮮葉放在手心揉捻，葉片本身的香氣隨之散發(fā)。
荒野尋茶的頭兩年里，馬博士一共發(fā)現(xiàn)了121個優(yōu)異單株，它們中有栗香、花香、清香等各種香氣，后來都被移栽到了山下的茶園，并從中篩選出12個重點(diǎn)培育對象，徑山1號、徑山2號就其中。
通過山上、山下多點(diǎn)位的多年觀測，專家們發(fā)現(xiàn)，徑山2號的香氣比1號更穩(wěn)定。
優(yōu)株選定舊照
發(fā)現(xiàn)單株那年，馬博士在121個優(yōu)株的茶蓬上圈了紅繩，根部吊了紅牌、噴上顏料，為的是以后每年上山，都能找到它們。
可是茶樹每年都要修剪，紅繩第二年就找不到了。
為了找到優(yōu)株，每次上山，馬博士至少得登山步行兩三萬步，才能找到幾株可以采摘的標(biāo)記茶樹，采上一小捧鮮葉帶回所里試做茶樣，觀察記錄優(yōu)株每年的表現(xiàn)。
山上的茶樹，每株都不一樣，春芽萌動的時間也各不相同，春茶季，每隔1~2天馬博士就必須上徑山，把可以采鮮葉的標(biāo)記茶樹給采下來。
荒野茶園，也是有主人家的。
茶農(nóng)們其實不喜歡馬博士來自己地里“薅羊毛”，論斤計工錢的采茶阿姨們更是不歡迎馬博士來跟她們“爭食”吃。
很多時候，馬博士還沒趕到山頭，采茶阿姨就已經(jīng)把標(biāo)記茶樹的鮮葉采完，當(dāng)年的單株觀測也就此落空了。
通過剪切母株的穗條，扦插移栽到山下的茶苗，每一棵扦插苗都完美復(fù)刻了母株的基因，像徑山2號這樣自帶蘭花香的優(yōu)株，就可以年復(fù)一年無限量復(fù)刻繁殖。
茶苗從扦插到采摘，至少要經(jīng)歷4年時間。專家們初選的優(yōu)株下山后，被移栽到了中茶所嵊州基地、余杭黃湖云頂農(nóng)場等地，而接下來的4年里，每年春茶季，馬博士依然要堅持上山“薅羊毛”，持續(xù)他的品種性狀觀測工作。
十年苦寒，十萬茶苗吐翠
千古茗茶得真味，花香滿山崖春茶季，龍井茶開采后的半個月，徑山頂上的這些老茶園才會開始開茶，這是因為徑山茶的沿用品種，本來就是比“龍井43”更晚熟的茶樹。馬博士自己很喜歡喝徑山茶，因為它獨(dú)特的香氣和滋味，與龍井茶不同。
左：龍井43;右：徑山茶“龍井43”是龍井茶當(dāng)家品種，是中茶所早年選育的栗香型茶樹，龍井茶的典型香氣也是栗香。龍井茶作為扁平型的炒青茶，為了保持干茶顏色翠綠，所用品種的鮮葉要求不顯毫?；ㄏ沭ビ簦貏e是蘭花香是徑山茶的一大品質(zhì)特征。2012年，余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托中茶所做專項育種，區(qū)農(nóng)技推廣中心、徑山茶行業(yè)協(xié)會為聯(lián)合選育單位。大家希望，專家能以品質(zhì)為重，為徑山茶選育更理想的專用品種。
徑山茶是卷曲型毛峰烘青茶，所用品種的鮮葉要求顯毫，而茶毫中茶氨酸的含量比葉片更高，這也是徑山茶茶湯滋味更鮮爽的一大原因。2020年，中茶所為聯(lián)合選育的徑山茶備用品種做過專場評茶會，專家團(tuán)審判后發(fā)現(xiàn)，徑山2號的香氣、滋味，比國標(biāo)樣“福鼎大白”表現(xiàn)更優(yōu)異。
明年春茶季，徑山1號、徑山2號第一片生產(chǎn)茶園將正式投產(chǎn)。這幾天，中茶所剪穗扦插的10萬株徑山茶專用品種茶苗已經(jīng)種下，雖然明年春季才能出苗，但徑山茶農(nóng)、茶企已將這10萬苗搶購一空。
用新品種加工的徑山茶，湯色嫩綠、清澈明亮，香氣清高鮮爽、花香顯，滋味甘醇、鮮爽，但它依然會比龍井茶晚1周開采。
君子如蘭，茶亦然。
也許，正是這份時間的沉淀與不爭不搶，成就了千古茗茶的真色、真香與真味。
(內(nèi)容來源：潮新W;作者：錢江晚報·小時新聞記者 施雯)
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