春茶屬于綠茶嗎？春茶既有紅茶，也有綠茶，春茶指的是茶樹在越冬后萌發(fā)的嫩芽或嫩葉，在立春到谷雨之間采制而成的茶葉，春茶既有紅茶，也有綠茶、普洱茶等，春茶芽葉經(jīng)過了冬季的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，內(nèi)含物質(zhì)豐富，且鮮爽度、飽滿度、協(xié)調(diào)度較高。
春茶
春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
各大名優(yōu)綠茶中最頂級(jí)的，都采自春季，原因也如上所示，所以喜歡綠茶的人要卡著時(shí)間買最早的在3月左右，但3月份的茶葉極其的稀少，一般買綠茶的高峰期在4月份。
綠茶
中國(guó)的茶葉分為六大類，綠茶就是其中之一，雖說六大茶類不分高低，但在六大茶類中的品種數(shù)量最多的、產(chǎn)地最廣的都是綠茶。
綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。
其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
綠茶包含了200多種，其中最主要品種是英山云霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；馬邊云霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽(yáng)毛尖；狗腦貢茶；云霧毛尖；大悟綠茶；平水珠茶；蒙頂茶；涌溪火青；恩施玉露；都勻毛尖；泉崗輝白；南京雨花茶；太平猴魁；開化龍頂；廬山云霧；江山綠牡丹；云南白毫；遵義毛峰；建德苞茶；金壇雀舌；古丈毛尖；峨眉毛峰；蒙頂甘露；南岳云霧茶；湄潭翠芽；花果山云霧茶；遂昌銀猴等等。
春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。
引言：作為一個(gè)在茶行業(yè)的普通耕耘者和踐行者，我無時(shí)無刻都在關(guān)心、關(guān)注著中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)，贊歌我不會(huì)唱，噱頭我不會(huì)搞，但歪門邪道、歪風(fēng)邪氣我還是會(huì)揭露和批判，并腳踏實(shí)地去多做一些對(duì)茶產(chǎn)業(yè)真正有益的事情。
那個(gè)“中國(guó)茶葉十大品牌價(jià)值排行榜”的余音未落，中國(guó)“新十大名茶排名”又出爐了。
茶圈啊，總有些媒體和組織喜歡干一些虛頭巴腦、一卵無用卻極能討好某些個(gè)體和群體的事情。
說實(shí)話，看到這個(gè)十大名茶最新排名，我只能說搞出這個(gè)名單的組織太水了，跟那個(gè)中國(guó)茶葉十大品牌價(jià)值排行榜一樣水。
1、來看一下這個(gè)排行榜，對(duì)于排名第一的普洱茶，我認(rèn)為沒有異議，以不到全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的6%、不到全國(guó)茶葉總產(chǎn)值的5%，卻賺足了60%以上消費(fèi)者的眼球，應(yīng)該是實(shí)至名歸。
2、如果是15年以前鐵觀音排第二，不，哪怕是排第一都沒問題，而現(xiàn)在鐵觀音依舊一蹶不振，還在谷底徘徊，你竟然將它排在第二?你還說市場(chǎng)說了算，你去過安溪茶都走了嗎?去安溪茶區(qū)走了嗎?你看有多少當(dāng)初賣鐵觀音的茶商已經(jīng)轉(zhuǎn)型了嗎?你看到現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)鐵觀音有多少不待見嗎?我一直認(rèn)為鐵觀音是好茶，但你在它最落寞時(shí)評(píng)它為十大名茶第二，根本就是沒過腦子。
3、安化黑茶至少比那個(gè)十大茶葉品牌價(jià)值榜單里的瀟湘茶要強(qiáng)得多，但也不至于能進(jìn)中國(guó)十大名茶排行榜前三啊。安化黑茶在普洱茶熱時(shí)順帶紅過一時(shí)，雖然它的品質(zhì)很好，但它太有個(gè)性在市場(chǎng)上至今一直不溫不火，市場(chǎng)知名度和占有率并不高。
4、武夷巖茶，這個(gè)過了這個(gè)村就沒那個(gè)店的茶品，這個(gè)集茶葉制作工藝大成者的茶品，這個(gè)同樣令整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)矚目的茶品，為什么不在安化黑茶和鐵觀音之前呢?
5、當(dāng)下最流行的一黑(普洱茶)一白，福鼎白茶，以一縣之力撐起一大茶類，紅遍全茶圈，這年頭，你可以不喝鐵觀音，可以不買安化黑茶，但福鼎白茶多少要囤點(diǎn)啊，排名應(yīng)該緊貼普洱茶之后才對(duì)不是!
6、峨眉山茶，就因?yàn)橹駒青出名罷了，找明星代言、賣不完的峨眉山600米到1200米海拔的明前高山茶芽，誰(shuí)都知道全是收的瀘州納溪、雅安名山的茶，本來就是一個(gè)梗，還好意思放在十大名茶排行榜中?你們的良心不痛嗎!鳳凰單叢不香嗎?恩施玉露不香嗎?隨便換一個(gè)都比它強(qiáng)啊。
7、信陽(yáng)毛尖，不說那個(gè)將信陽(yáng)毛尖集團(tuán)改成國(guó)龍茅臺(tái)的笑話，不說傳統(tǒng)詬病“小渾淡”，它在十大名茶排名里面應(yīng)該還是有一席之地的，但不應(yīng)該在黃山毛峰和西湖龍井之上啊。
8、黃山毛峰，已經(jīng)處于一個(gè)尷尬的地位，安徽好茶太多，這些年太平猴魁、六安瓜片、舒城小蘭花、頂谷大方等本土綠茶品質(zhì)都勝過黃山毛峰，為什么?由于黃山毛峰的傳統(tǒng)知名度，真正的本地黃山毛峰還沒出來就已經(jīng)有大量的外地“黃山毛峰”充斥市場(chǎng)，李鬼早已搞壞了李逵。要選一個(gè)徽茶，還不如選太平猴魁更合適。
9、每年春茶季，什么綠茶最剛，必定是西湖龍井，沒有任何綠茶的風(fēng)頭能夠蓋過它，論知名度，幾乎全國(guó)男女老少都知道它，一直以來的十大名茶之首，你們硬是把它摁倒第九位，是跟它有仇嗎?
10、安吉白茶，中國(guó)綠茶界最成功的后起之秀，是綠茶中最逆襲的一個(gè)奇葩。一個(gè)白葉一號(hào)品種造福了全國(guó)數(shù)百萬茶農(nóng)，成為種植面積最大的一個(gè)品種，貢獻(xiàn)很大，但將它排在十大名茶里面明顯不妥嘛。
很納悶，十大名茶里面竟然沒有一個(gè)紅茶，至少也得將人見人愛、老少皆知的正山小種給排進(jìn)去是吧，是覺得福建茶排的太多了嗎?
至于給這個(gè)榜單評(píng)分的詳細(xì)指標(biāo)依據(jù)，誰(shuí)都知道那本來就是個(gè)假大空的東西。
我認(rèn)為大家心目當(dāng)中的十大名茶標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是：品質(zhì)好、知名度高、大眾都認(rèn)可、市場(chǎng)最愿意消費(fèi)的茶品。
最后問一句：你們真下市場(chǎng)調(diào)研過嗎?還是只拿著各地政府和網(wǎng)上的紙面數(shù)字閉門造車造出來的?
你們這新十大名茶評(píng)選有意義嗎?哈哈，你們好無聊!
藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
這個(gè)春天，你喝春茶了嗎？
都說茶能益思解乏，
愛喝小藝家綠茶的你，
對(duì)綠茶知識(shí)了解多少呢？
今天考考你
~在答題前，
小藝整理了一份綠茶知識(shí)重點(diǎn)，
綠茶知識(shí)大神級(jí)別的可以忽略，
直接進(jìn)入第二部分答題階段哈~
?
第一部分：綠茶知識(shí)重點(diǎn)
1.藝福堂西湖龍井
上市時(shí)間：3月下旬
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：主要包括杭韻系列，貢韻系列，獅韻系列，西湖核心產(chǎn)區(qū)的好茶。
適合人群：杭韻系列是龍井上品，適合追求高品質(zhì)的人群，送領(lǐng)導(dǎo)客戶的都是上等茶禮。貢韻系列屬明前特級(jí)，推薦給嘴挑的老茶客們。獅韻系列是明前一級(jí)，價(jià)格實(shí)惠，想嘗試明前茶的高性價(jià)比之選。
Ps.口碑茶是明前茶入門級(jí)口糧茶，適合茶癮較重，喝茶量大的老茶客。靠譜茶上市晚，是雨前茶，老茶客口糧茶，茶多酚含量高，十分耐泡。
?
2.藝福堂碧螺春
上市時(shí)間：3月下旬
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：主要分為特級(jí)碧螺春和一級(jí)碧螺春，都產(chǎn)自江蘇，是明前采摘的嫩芽。
適合人群：特級(jí)碧螺春是開園頭采，芽頭細(xì)嫩，近7萬個(gè)芽頭才能制成一斤好茶，送人自留都是不錯(cuò)的選擇。一級(jí)碧螺春芽葉稍微比特級(jí)略大，但是口感也更加醇厚，價(jià)格低，適合作為日常的口糧茶。
?
3.藝福堂安吉白茶
上市時(shí)間：3月下旬
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：主要包括精品系列和特級(jí)系列。藝福堂是安吉白茶協(xié)會(huì)會(huì)員，茶葉來自安吉核心產(chǎn)區(qū)，采摘周期很短，非常珍稀。
適合人群：安吉白茶的氨基酸的含量比其他的綠茶都高兩三倍?？诟懈蚀记逅?，少了入口的苦澀，不挑人，所以對(duì)不常喝茶的人群也是很好的體驗(yàn)，特別是剛開始喝茶的新客可以從這一款開始。
?
4.藝福堂青葉甘露
上市時(shí)間:? 2月底到3月初
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：青葉甘露又叫做竹葉青，產(chǎn)自四川峨眉山高海拔地區(qū)，是小藝家最早上市的一款春茶。
適合人群：青葉甘露是相對(duì)較小眾的茶飲，因?yàn)樗孽r香口感類似于青草香，有些人喜歡到極致，有些人開始品嘗時(shí)會(huì)有些許不適。因?yàn)槭情_園頭采，比江浙一帶的綠茶上市早一個(gè)月，滋味鮮爽。
?
5.藝福堂信陽(yáng)毛尖
上市時(shí)間： 3月底四月初
產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)是圓，直，茶豪多，產(chǎn)自河南信陽(yáng)，也是中國(guó)十大名茶之一。
適合人群： 信陽(yáng)毛尖是淮南產(chǎn)區(qū)非常著名的一款綠茶，也是盛名在外，口感比較醇厚，一般比江浙的綠茶更耐泡，苦澀味也略重一些，比較適合老茶客。
?
6.藝福堂徽茶系列
上市時(shí)間： 4月
產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 太平猴魁，兩刀一槍，茶中魁斗。六安瓜片，單片瓜子形，無芽無梗。黃山毛峰白毫顯露，牙尖似鋒。
適合人群：徽茶風(fēng)味獨(dú)具，喜歡徽茶的小伙伴們不要錯(cuò)過哦~
?
?太平猴魁
六安瓜片
黃山毛峰
第二部分：答題開始
1.以下哪款茶的氨基酸含量最高？
A.信陽(yáng)毛尖 ???B.青葉甘露 ???
C.安吉白茶? ? D.碧螺春
?
2.以下哪款綠茶不屬于徽茶系列綠茶？
A.太平猴魁? ? B.六安瓜片? ??
C.黃山毛峰? ? D.青葉甘露
?
3.按照上市時(shí)間，以下哪款上市最早？
A.西湖龍井 ??B.青葉甘露 ???
C.信陽(yáng)毛尖? ?D.安吉白茶
?
4.以下哪款茶屬于浙江地區(qū)的？
A.信陽(yáng)毛尖? ? B.青葉甘露 ???
C.碧螺春? ? ? D.西湖龍井
?
5.以下西湖龍井哪款不屬于明前茶？
A.西湖龍井貢韻 ?B.西湖龍井獅韻 ?
C.西湖龍井靠譜 ?D.西湖龍井口碑
?
知道答案的小伙伴，請(qǐng)?jiān)谧钕路搅粞詤^(qū)，按順序?qū)懗鲞@5道題的正確答案，根據(jù)留言回答的先后順序選出回答正確的第1位、5位、15位，下周三每人送出一罐藝福堂西湖龍井貢韻10+ ~（ps.回答期間不精選答案，下周三藝福堂公眾號(hào)公布后臺(tái)回答數(shù)據(jù)截圖哈~）
—END—
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國(guó)茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè)，年銷售額過3億的茶葉品牌，也是2015國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、2017國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)、首屆CCTV中國(guó)品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品、2019杭州準(zhǔn)獨(dú)角獸企業(yè)，西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)；藝福堂茗茶旗艦店
文章來源：本文由藝福堂獨(dú)家原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來源。
