9月7日，2018上海國際茶業(yè)展在上海博覽中心開幕，將一直持續(xù)至10日，黃山名茶組團(tuán)赴展， 佳茗齊聚滬上，徽茶茗香尤甚。
謝裕大茶葉股份有限公司
謝裕大茶葉股份有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉、茶食品研發(fā)、基地建設(shè)、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè)。公司的歷史前身為清·光緒元（1875）年由古徽州漕溪人謝正安所創(chuàng)的“謝裕大茶行”，至今已有140多年的悠久歷史。謝裕大現(xiàn)為中國徽茶著名品牌，一直致力于研發(fā)、銷售原產(chǎn)地名優(yōu)茶，已全面完成安徽四大歷史名茶的整合。其中，創(chuàng)始人謝正安被譽(yù)為“黃山毛峰之父”，謝裕大更被盛贊為“黃山毛峰第一家”。
謝裕大憑借毗鄰名茶原產(chǎn)地的核心優(yōu)勢，不僅于名茶核心原產(chǎn)地建立專屬茶園及名茶種植基地，并堅持依傍茶園，就近建立現(xiàn)代化名茶加工生產(chǎn)基地；同時公司始終堅持提高茶產(chǎn)品質(zhì)量、保障茶產(chǎn)品安全，始終將質(zhì)量視為企業(yè)生存和發(fā)展的根本；先后成功研發(fā)、建成了7條具有國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平的集連續(xù)化、清潔化、數(shù)控自動化于一體的名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線，為品牌茶葉始終如一的品質(zhì)提供堅實基礎(chǔ)。近年來謝裕大在完善生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，著力于品牌營銷與渠道拓展。在轉(zhuǎn)型升級的過程中，重視產(chǎn)品的研發(fā)與包裝升級，同時，發(fā)力渠道建設(shè)，已成長為直營連鎖、特許經(jīng)營、加盟商、大型商超、旅游市場、電子商務(wù)、外貿(mào)與B2B 業(yè)務(wù)并存的多渠道服務(wù)型企業(yè)。謝裕大已成功在“全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)”。
黃山市猴坑茶業(yè)有限公司
黃山市猴坑茶業(yè)有限公司是生產(chǎn)、加工、經(jīng)營太平猴魁系列茶的重點龍頭企業(yè)， 是全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，是黃山區(qū)國家級標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁有機(jī)茶示范區(qū)和國家星火計劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)示范園，是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省誠信單位、中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、陸羽茶交所中國茶指數(shù)樣本企業(yè)、中國特產(chǎn)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)模范單位，是高檔禮品茶定點生產(chǎn)單位。
公司生產(chǎn)的“猴坑”牌太平猴魁茶是安徽名牌產(chǎn)品、安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品、安徽省十大品牌名茶、中華好茶。2001年公司注冊“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)，在2011年被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號，2012年被工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，同年公司又被國家工商總局授予“國家級守合同重信用企業(yè)”稱號。
黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司
始創(chuàng)于1994年的黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶具雕刻及旅游開發(fā)為一體的茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司。公司總部占地100畝，注冊資金2600萬元，清潔化生產(chǎn)廠房45000平方米，原料生產(chǎn)基地8萬畝，下設(shè)5家全資子公司：黃山松蘿茶葉科技有限公司、黃山松蘿茶具有限公司、黃山王光熙茶業(yè)有限公司、黃山松蘿茶文化博物館、黃山松蘿茶文化博覽園有限公司。公司產(chǎn)品主要有屯綠出口眉茶、松蘿名優(yōu)茶、松蘿茶具三大系列。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)二十多個省市及亞、歐、美、非洲等二十多個國家和地區(qū)。
松蘿茶是歷史名茶，屬于綠茶類，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于安徽的休寧城北15千米的松蘿山，山高882米，與瑯源山、金佛山、天保山相連。山石險峻，石壁懸空，風(fēng)巒聳秀，風(fēng)景秀麗。茶園多分布在該山600-700之間。此間氣候溫和，雨量充沛，常年雨量充沛，土壤肥沃，土層深厚，所長茶樹稱”松蘿種“，樹勢較大，葉片肥厚，芽葉壯實，茸毛顯露，是加上松蘿茶的上好原料。王光熙即松蘿茶業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人，也是松蘿茶技藝傳承人，保證了茶品的正宗、正源、正品。
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家集茶葉科研、種植、生產(chǎn)、經(jīng)營及茶文化交流為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)。公司擁有生態(tài)茶園5.6萬畝、其中通過歐盟有機(jī)認(rèn)證茶園5000畝，是祁門縣唯一可以出口到歐盟、日本、美國等國家的企業(yè)。公司先后被授予省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國質(zhì)量誠信企業(yè)、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強(qiáng)企業(yè)；旗下產(chǎn)品先后獲得中國馳名商標(biāo)、安徽名牌、安徽老字號、蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國十大杰出（紅茶）品牌、中國好茶葉質(zhì)量金獎、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品等殊榮。
2015年天之紅代表祁門紅茶參展米蘭世博并獲“百年世博經(jīng)典品牌”和“2015米蘭世博金獎產(chǎn)品”。這是祁門紅茶繼1915年巴拿馬萬國博覽會金獎后又一次獲得的世博金獎，實現(xiàn)祁門紅茶的百年回歸。
我們崇尚分享，尊重原創(chuàng)。如需轉(zhuǎn)載，請注明出處
中國最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄，以下內(nèi)容供參考：
茶葉史記
三皇
公元前2700以前傳說"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人類利用茶葉之始《神農(nóng)本草經(jīng)》。
西周
公元前1100~公元前770武王伐紂時，巴蜀已用所產(chǎn)之茶，作為納貢珍品是茶作為貢品的最早記述。周武王伐紂時在公元前1066年，據(jù)此，我國有確切記載的茶事，已有三千年的歷史《華陽國志》。
東周（含春秋）
公元前770~公元前403晏嬰相齊景公時,食脫粟之飯,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋時茶已作為菜肴《晏子春秋》。
西漢
公元前206--25司馬相如(公元前179--公元前118)的《凡將篇》記載蜀地中草藥材中有"莊詫"，是茶作為中藥材的較早記載。
馬王堆西漢墓（墓葬時間公元前165--公元前160）出土文物中有「（即jiǎ）一笥(即箱)」竹簡文、「笥」木牌文與「荼陵」石官印。是茶作為陪葬物品較早的史料。
王褒《僮約》中有"烹荼shen具"、"武陽買荼"之載，可見茶已成為日常待客飲料，四川一帶已有茶葉市場，是茶作為商品交易的最早記載（公元前59）。
楊雄（公元前53--18）的《蜀都賦》載有"百華投春、隆隱芬芳，蔓茗熒翠，藻蕊青黃"，是最早提及茶的辭賦。
甘露禪師吳理真於四川蒙山植茶。
東漢
25--220華佗《食論》提及"苦荼久食，益意思"，是提及茶藥理功能的較早記述。
三國
220--265張揖《廣雅》提及"荊巴間采荼作餅…若飲先炙之令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥姜máo之。其飲醒酒，令人不眠"。說明當(dāng)時茶系作成餅塊狀，便於運(yùn)輸，又利於防潮。飲用時搗末加入蔥姜瀹飲，是較早提及茶葉制作及調(diào)飲的史料。
《三國志·韋曜傳》提及東吳國君孫皓密賜韋曜荼荈以當(dāng)酒，是"以茶代酒"的最早記載。
西晉
265--316張載《登成都樓詩》中有"芳荼冠六清，溢味播九區(qū)"，左思《嬌女詩》中有"心為荼莊劇，吹噓對鼎"，孫楚《出歌》中有"姜桂荼莊出巴蜀"，等是較早詠及茶的詩。
杜育作的《莊賦》是現(xiàn)存最早以茶為主題吟詠茶事的賦文。
傅咸《司隸教》提及禁蜀姥賣茶粥；《江氏家傳》提及西晉時攤販賣茶；《晉四王起事》記述"惠帝蒙塵還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊"?？梢娢鲿x時茗飲已普及，上至王公下及走卒。
郭璞注《爾雅》云：「樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲。今呼早取為荼，晚取為茗，或一曰莊，蜀人名之苦荼?！?。
東晉
317--420《中興書》提及陸納以茶果宴請謝安；《晉書》：「桓溫為揚(yáng)州牧，性儉，每yàn飲，唯下七奠拌茶果而已?！苟际且圆柰菩袃€德。
弘君舉《食檄》：「寒溫畢，應(yīng)下霜華之茗；三爵而終，應(yīng)下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味…」規(guī)范以茶待客禮法，主客寒喧后，奉茶三杯，進(jìn)茶食。
南北朝
420--581南齊武帝遣詔以荼代三牲為祭，天下貴賤，咸同此制。為我國最早以茶為祭禮的記載（493）。
陶弘景（456--536）《雜錄》記載："苦荼輕身換骨，昔丹丘子，黃山君服之"，丹丘子和黃山君都是傳說中的神仙，可見當(dāng)時視茶為養(yǎng)生仙飲。
《洛陽伽藍(lán)記》載南齊王肅初降北魏，不喜羊肉、酪漿，每飲茶必一斗，慣食羊肉、酪漿后謂茶為酪奴。北方士大夫就輕蔑地將茶稱為酪奴，可見當(dāng)時南方雖盛行飲茶，但北方尚未普及土耳其人至蒙古邊境以物易茶（475）。
隋
581--618《隋書》記載，文帝開皇年間（581--600）飲茶治頭痛。隋朝統(tǒng)一全國后，南北經(jīng)濟(jì)文化交流更加便利，飲茶風(fēng)尚進(jìn)一步在北方傳播。
唐
618--907飲茶傳入韓國（新羅）。
（632--646）文成公主出嫁吐番松贊干布，教藏人喝茶。（貞觀15年，641）
《開元文字音義》引用「茶」字。
封演《封氏聞見記》載降魔師大興禪教，推行打坐可以飲茶相伴。（開元年間713--741）；封演《封氏聞見記》記載「于是茶道大行」，「自鄒至京邑城市，多開店鋪煎茶賣之」。記述當(dāng)時北方茶館興盛；封演《封氏聞見記》載蒙古（回紇時期）驅(qū)馬市茶，開了茶馬交易先河（756--758）。
王敷《茶酒論》論茶與酒，將茶飲與酒飲相匹配（玄宗天寶742--755后）。
唐代宗在顧渚山建貢茶院（大歷5年，770）。
懷海（720--814）制訂《百丈清規(guī)》規(guī)范茶供養(yǎng)諸法，形成禪宗茶禮。
顏真卿為陸羽三癸亭寫《題杼山三癸亭》，為中國最早之茶亭（大歷8年，773）。
陸羽（733--804）著《茶經(jīng)》，為世界上第一部茶業(yè)專著（780）。
唐德宗始創(chuàng)茶稅，十取其一（建中4年，783）。
唐德宗為喝吳興紫筍而設(shè)「急程茶」（貞元5年，789）。
呂溫（774--813）等以茶代酒行「曲水流觴」。
日僧最澄攜茶子回國，種於比睿山，是茶種傳日最早記載（805）。
日僧永忠奉茶嵯峨天皇，天皇下詔植茶進(jìn)貢，形成弘仁茶風(fēng)（810--824）。
皎然《飲茶歌》：「孰知茶道全爾真」，最早提及「茶道」（760--840）。
憲宗宰相李德裕（787--850）為喝惠山泉而設(shè)「水遞」入唐使金大廉持茶種子回國，新羅王使植地理山，為茶種傳韓最早記載（828）。
文宗對茶實行專營專賣（太和九年，835）。
阿拉伯人soliman編著有關(guān)茶的報告書，是最早的外國茶書（850）。
僖宗賜法門寺自用鎏金銀茶具，1987出土后現(xiàn)存陜西扶風(fēng)法門寺（咸通15年，874）。
張又新作《煎茶水記》，現(xiàn)存論泉最早專書（約827）。
蘇廙（yǎn）作《十六湯品》，是論點茶技法最早專書。
北宋
960--1127太宗在建安設(shè)官焙，專造北苑貢茶，從此龍鳳團(tuán)茶有了很大發(fā)展（太平興國元年，976）。
蔡襄（1012--1067）監(jiān)造小龍團(tuán)，著《茶錄》。
江休復(fù)《嘉復(fù)《嘉佑雜志》：蔡襄與蘇舜元斗茶，舜元以天臺竹瀝水勝襄。（1056--1063）。
神宗頒茶馬法（熙寧7年，1074）。
徽宗著《大觀茶論》包括地產(chǎn)、天時、采摘、蒸壓、制造，róng辨等二十目，倡導(dǎo)茶學(xué)，弘揚(yáng)茶文化（1107--1110）。
北宋末，民間盛行分茶（又稱茶百戲，水丹青）。
南宋
1127--1279陸游（1125--1210）作與茶有關(guān)的詩三百余首。
榮西於1191年自中國帶回宋點茶用具及茶籽初種於九州背振山，1207年由其弟子明惠上人植於宇治，后逐漸廣植於伊勢、駿河、川越、是宇治茶、伊勢茶、靜岡茶、狹山茶（琦玉縣）之起源。1212年榮西著《吃茶養(yǎng)生記》，對日本飲茶推廣影響很大。
審安老人著《茶具圖贊》，對宋點茶器具有較完整的描述及圖繪（咸淳5年，1269）。
元
1279--1368顧渚茶因泉水枯竭在宋時停產(chǎn)，元代金沙泉復(fù)出，顧渚茶恢復(fù)生產(chǎn)，元世祖忽必烈賜名金沙泉為「瑞應(yīng)泉」。
元代飲茶大都加入酥油，因調(diào)茶佐料不同而有炒茶、蘭膏、酥簽等名稱。
明
1368--1644太祖朱元璋下詔廢團(tuán)茶，興葉茶。從此貢茶由團(tuán)餅茶改為芽茶（散茶）。對炒青散茶的發(fā)展有促進(jìn)作用（洪武24年，1391）。
朱權(quán)（1378--1448）晚年悉心茶道，著《茶譜》，對飲茶之人，飲茶之環(huán)境，飲茶之方法，飲茶之禮儀作了規(guī)范，表現(xiàn)求真、求美、求自然的精神，對明清以來茶文化風(fēng)尚影響頗大。
千利休（1522--1591）集日本茶道之大成，其后人發(fā)揚(yáng)其茶道，成為日本茶道三千家。
威尼斯人giambatistaramusio出版歐洲第一部茶書，開歐人論茶之先河（1559）。
豐成秀吉（1536--1598）奉茶天皇及造黃金茶屋（1585），舉行北野松原大茶會（1587）。
張原著《茶錄》。本書流傳至韓國成為《茶神傳》（1573--1620）。
許次紓著《茶疏》（萬歷25年，1597）。
羅廩（lǐn）（1537--1620）著《茶解》對茶樹栽培及綠茶炒制技藝描述甚詳（1609）。
1607年荷蘭東印度海船自爪哇首次來到中國澳門，轉(zhuǎn)運(yùn)中國茶葉，于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)回轉(zhuǎn)銷歐洲，這是華茶大批量輸往歐洲的最早記載。
明朝王室派使入俄，贈茶于俄皇（1618）。
茶飲習(xí)尚，風(fēng)靡全荷，荷屬東印度公司囑其西返船只，每次均購中、日茶葉若干，以資應(yīng)市（1637）。
蒲松齡（1640--1715）設(shè)茶攤集故事寫《聊齋志異》。
周高起著《陽羨茗壺系》（出書於明末清初）。
清
1650年，英人已偶飲茶，其價格每磅茶葉售價自六英鎊至十英鎊。
1657年，中國茶葉在法國市場銷售·英倫敦garway咖啡室開始售茶。
1659年，倫敦本年十一月十四日政治公報稱茶、咖啡與巧克力幾乎遍街均有出售。
1669年，英屬東印度公司開始直接從爪哇運(yùn)華茶入英；1689年，福建廈門出口箱茶150擔(dān)，輸往英國，始開中國內(nèi)地與英國茶葉直接貿(mào)易之先聲；中俄簽定尼布楚條約，華茶源源入俄。
1728年，荷蘭東印度公司在爪哇植茶失敗。
1750年，紅茶在荷漸奪綠茶之市場，往昔以咖啡為早餐飲料者，亦多以紅茶代之。
1773年，英當(dāng)局強(qiáng)征美殖民地茶稅引發(fā)「波士頓茶葉事件」，為美國獨(dú)立戰(zhàn)爭之導(dǎo)火線。
1793年，隨英使macartney來華之科學(xué)家多人，運(yùn)載中國茶籽至加爾喀答試種。
1802年，錫蘭試種茶樹失敗。
1810年，福建人柯朝攜茶籽至臺灣，授種茶之法?！ぐ臀髦彩 ?
1823年，robertbruce在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹。
1826年，爪哇試種siebold博士由日攜返之茶籽。
1828年，爪哇試制茶葉成功，后於克拉萬?。╧rawang）的wanajasa設(shè)場試種茶樹。
1833年，jacobson第六次由中國返爪哇（亦即其最后一次），攜回茶籽七百萬粒，茶工十五人及制茶工具多種。jacobson以功動被任為爪哇公營茶葉企業(yè)之主持人。
1834年，印度總督williamcharlescavendishbentinck下令組織茶葉委員會，研究印茶栽植方案。
印度茶葉委員會派秘書georgejamesgordon赴中國羅致茶工收購茶籽，并考察pāo茶制造方法。
1835年，第一批爪哇茶運(yùn)荷蘭阿姆斯丹（amsterdam）應(yīng)市。
1835--36年，印度科學(xué)會以二對一之比通過移植中國茶樹，并通過喜馬拉雅山而屬意上阿薩姆為最有希望之茶區(qū)。
印度在加爾喀答培植之中國茶苗4萬2千株，移植於上阿薩姆、古門（kumaon）、蘇末爾（sirmore）及南印度。
1838年，阿薩姆茶首次外銷八箱運(yùn)往倫敦。
1839年，阿薩姆野生茶籽首次由加爾喀答運(yùn)往錫蘭。
倫敦成立茶葉拍賣市場，首開世界茶葉自由拍賣交易。
1847年，俄外高加索開始種茶。
1859年，橫濱開港，當(dāng)年輸出茶葉40萬磅（約180公噸）。
1861年，俄商在湖北漢口成立第一家磚茶加工廠。
1864年，英國人杜德（johndodd）至臺灣考察，發(fā)現(xiàn)臺灣北部淡水河流域適宜發(fā)展茶業(yè)。於1866年設(shè)立寶順洋行，在李春生（廈門人）的協(xié)助下推廣種茶及收購茶葉外銷。1868年杜德在今臺北萬華設(shè)精制廠，從此臺茶便不必運(yùn)往廈門或福州精制1869年杜德將臺茶直接銷往美國，并創(chuàng)福爾摩沙茶（formosatea）或稱「臺灣烏龍」，因為品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨(dú)特，而聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)國際。
1872年，印度人williamjackson發(fā)明紅茶加工用揉捻機(jī)，開紅茶制造機(jī)械化之先河。
1873年，錫蘭茶首次輸出，運(yùn)往英國，計23磅。
1874年，印度人edwardmoney發(fā)明茶葉乾燥機(jī)。
1878年，爪哇茶園輸入阿薩姆茶籽，并采用阿薩姆植茶方法。
1881年，印度茶葉協(xié)會在加爾喀答成立。
1883年，日本中央茶商公會成立。
1885年，日人高林謙三獲得二項綠茶揉捻機(jī)專利特許，后被譽(yù)為日本綠茶制造機(jī)械化之父。
1886年，鴉片戰(zhàn)爭之后，五口通商，華茶外銷日增，是年達(dá)13.4萬噸（268萬擔(dān)），創(chuàng)歷史新高。
1893年，我國茶葉技師劉峻周應(yīng)聘俄國格魯吉亞指導(dǎo)發(fā)展茶業(yè)，后在其故居設(shè)立茶葉博物館紀(jì)念其對俄國茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)。
1896年，成立福州機(jī)械造茶公司，為我國最早機(jī)械制茶業(yè)。英國人a.v.smith首先獲得袋茶（tea-bag）專利特許。
日本農(nóng)商務(wù)省農(nóng)務(wù)局制茶試驗所（國立茶業(yè)試驗場前身）成立。
1900年，印度茶業(yè)協(xié)會tocklai茶業(yè)試驗場成立。
1901年，茶與咖啡雜志（theteaandcoffeetradejournal）在紐約創(chuàng)刊。
1903年，臺灣設(shè)立制茶試驗場（臺灣省茶業(yè)改良場前身）。
1906年，岡倉天心《茶之書》顛覆西方人對茶的認(rèn)知。
當(dāng)代
1914年十七歲的吳榮堂立志以“振興中華農(nóng)業(yè)”為己任，考入浙江省甲種農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校（現(xiàn)為浙江大學(xué)），政府的腐敗、苛政的殘酷、農(nóng)民的窮困、欠租農(nóng)民在站籠里的哀嚎給農(nóng)家出身的吳榮堂留下了深刻的印記?！爸袊r(nóng)民要翻身，只有自己覺悟起來”，“農(nóng)民要站起來，要革命奮斗，必須要具備自覺”，為此他毅然決定將自己改名為：吳覺農(nóng)。其中即有稱自己要成為有覺悟的農(nóng)民，同時也含有要啟迪農(nóng)民要有覺悟的雙重含義。
1923年，臺灣設(shè)茶葉檢驗所，檢驗出口茶葉。
1925年，brookebond公司與jamesfinlay公司在東非之肯亞（kenya）購地植茶。
錫蘭茶葉研究所成立，政府加征出口茶稅補(bǔ)助其研究經(jīng)費(fèi)。
1927年，肯亞茶葉首次輸出倫敦應(yīng)市。
1932年，中國成立「農(nóng)村復(fù)興委員會」，稻、麥、棉、絲、茶五項列為中心改良事業(yè)。
1933年，國際茶葉委員會（itc）在倫敦成立，為英屬印錫及荷印所產(chǎn)茶葉輸出限制五年計劃之執(zhí)行機(jī)關(guān)。
1935年，w.h.ukers所著《茶葉全書》（allabouttea）在紐約出版；1949年由吳覺農(nóng)主編，中國茶葉研究社集體翻譯的中譯本出書。
1937年，中國茶業(yè)公司在上海成立，旨在提高茶葉品質(zhì)，確定茶葉標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)茶葉產(chǎn)制運(yùn)銷事宜，以擴(kuò)大貿(mào)易，復(fù)興茶業(yè)。
1949年，中國茶葉公司在北京成立，統(tǒng)管茶葉生產(chǎn)、收購及內(nèi)外銷業(yè)務(wù)。
1958年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所在杭州成立。
1963年，云南省勐海巴達(dá)大黑山中發(fā)現(xiàn)樹齡1700余年的野生大茶樹，樹高32.1米，干圓3米多。
1964年，中國茶葉學(xué)會成立大會及第一屆學(xué)術(shù)年會在杭州召開。
1996年，云南省鎮(zhèn)沅縣九甲千家寨發(fā)現(xiàn)萬畝野生古茶樹群落，分布在海拔2100--2500公尺范圍，為目前世界上已發(fā)現(xiàn)的最大野生古茶樹群落。
2009年，張?zhí)旄Ｌ岢鲇袡C(jī)茶的概念，并建議成立“張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶示范基地”?！皬?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶示范基地”實行過程就嚴(yán)格按照“梯層茶園表土回溝條墾法”標(biāo)準(zhǔn)，從選址、規(guī)劃、開山、種植、管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行保證。截止目前，張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶示范基地分別在安溪、壽寧、武夷山、漳平、永泰等地成立。
21世紀(jì)初臺灣人發(fā)明了“冷泡法”，2013年11月20日，國家知識產(chǎn)權(quán)局新批下來的專利《一種冷水沖泡型茶葉加工設(shè)備與工藝》，進(jìn)一步提升“冷泡茶”工藝，成為“熱泡清茶”品飲方式的補(bǔ)充，豐富了茶飲體驗。
各省出產(chǎn)茶葉品種目錄
安徽?。?
紅茶：有祁門的祁紅。綠茶：有休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹，宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、高峰云霧茶，金寨的齊山翠眉、齊山毛尖，舒城的蘭花茶，桐城的天鵝香茗、桐城小花，九華山的閔園毛峰，績溪的金山時茶，休寧的白岳黃芽、茗洲茶，潛山的天柱劍毫，岳西的翠蘭，寧國的黃花云尖，霍山的翠芽，廬江的白云春毫等；黃茶：有皖西黃大茶等。
浙江?。?
綠茶：有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽，天臺的華頂云霧，嵊縣的前崗煇白、平水珠茶，蘭溪的毛峰，建德的苞茶，長興的顧渚紫筍，景寧的金獎惠明茶，樂清的雁蕩毛峰，天目山的天目青頂，普沱的佛茶，淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖，象山的珠山茶，東陽的東白春芽、太白頂芽，桐廬的天尊貢芽，余姚的瀑布茶、仙茗，紹興的日鑄雪芽，安吉的白片，金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰，開化的龍頂，嘉興的家園香茗，臨海的云峰、蟠毫，余杭的徑山茶，遂昌的銀猴，盤安的云峰，江山的綠牡丹，松陽的銀猴，仙居的碧綠，泰順的香菇寮白毫，富陽的巖頂，浦江的春毫，寧海的望府銀毫，諸暨的西施銀芽等。黃茶：有溫州黃湯。紅茶：有杭州的九曲紅梅、紹興的越紅工夫。
江西?。?
綠茶：有廬山的廬山云霧，遂川的狗牯腦茶，婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰，井崗山的井崗翠綠，上饒的仙臺大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶，臨川的竹葉青，寧都的小布巖茶、翠微金精茶、太沽白毫，安遠(yuǎn)的和霧茶，興國的均福云霧茶，南昌的梁渡銀針、白虎銀毫、前嶺銀毫，吉安的龍舞茶，上猶的梅嶺毛尖，永新的崖霧茶，鉛山的苦甘香茗，遂川的羽絨茶、圣綠，定南的天花茶，豐城的羅峰茶、周打鐵茶，高安的瑞州黃檗茶，永修的攢林茶，金溪的云林茶，安遠(yuǎn)的九龍茶，宜豐的黃檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窩坑茶，石城的通天巖茶，吉水的黃獅茶，玉山的三清云霧等。紅茶：有修水的寧紅，景德鎮(zhèn)的浮梁紅茶，上饒的鉛山河紅。
四川省(包括重慶市)：
綠茶：有名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬春銀葉、玉葉長春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽，灌縣的青城雪芽，永川的秀芽，邛崍的文君綠茶，峨眉山的峨芯、竹葉青，雷波的黃郎毛尖，達(dá)縣的三清碧蘭，樂山的沫若香茗，重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。紅茶：有宜賓的早白尖工夫紅茶，南川的大葉紅碎茶。緊壓茶：有重慶沱茶。
江蘇省：
綠茶：有宜興的陽羨雪芽、荊溪云片，南京的雨花茶，無錫的二泉銀毫、無錫毫茶，溧陽的南山壽眉、前峰雪蓮，江寧的翠螺、梅花茶，蘇州的碧螺春，金壇的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，連云港的花果山云霧茶，鎮(zhèn)江的金山翠芽等。紅茶：江蘇宜興的蘇紅工夫。
湖北?。?
綠茶：有思施的玉露，宜昌的鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針，隨州的車云山毛尖、棋盤山毛尖、云霧毛尖，當(dāng)陽的仙人掌茶，大梧的雙橋毛尖，紅安的天臺翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云霧，鶴蜂的容美茶，武昌的龍泉茶、劍毫，咸寧的劍春茶、蓮臺龍井、白云銀毫、翠蕊，?？档木呕试旗F，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的長沖茶，麻城的龜山巖綠，松滋的碧澗茶，興山的高崗毛尖，?？档你y芽等。紅茶：湖北宜昌的宜紅工夫。
湖南?。?
綠茶：有長沙的高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、東湖銀毫、岳麓毛尖，郴縣的五蓋山米茶、郴州碧云，江華的毛尖，桂東的玲瓏茶，宜章的騎田銀毫，永興的黃竹白毫，古丈的毛尖、獅口銀芽，大庸的毛尖、青巖茗翠、龍蝦茶，沅陵的碣灘茶、官莊毛尖，岳陽的洞庭春、君山毛尖，石門的牛抵茶，臨湘的白石毛尖，安化的安化松針，衡山的南岳云霧茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖嵐針，慈利的甑山銀毫，零陵的鳳嶺容諸筍茶，華容的終南毛尖，新華的月芽茶等。紅茶：湖南安化的湘紅工夫。
福建?。?
烏龍茶：有祟安武夷山的武夷巖茶，包括武夷水仙、大紅袍、肉桂等，安溪的鐵觀音、黃金桂、色種等，祟安、建甌的龍須茶，漳平的水仙茶，永春的佛手，詔安的八仙茶等。綠茶：有南安的石亭綠，羅源的七境堂綠茶，龍巖的斜背茶、武平綠茶，寧德的天山綠茶，福鼎的蓮心茶等。白茶：有政和、福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉，福安的雪芽等。花茶：有福州的茉莉花茶，還有榮莉銀毫、榮莉春風(fēng)、榮莉雀舌毫等。紅茶：有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫，祟安的正山小種，政和的政和工夫等。
云南?。?
紅茶：有鳳慶、勐海的滇紅工夫紅茶、云南紅碎茶。普洱茶：有西雙版納、思茅、臨滄、大理、昆明、安寧等地的普洱茶散茶和緊壓茶。綠茶：有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的寶洪茶，大理的蒼山雪綠，墨江的云針，綠春的瑪玉茶，牟定的化佛茶，大關(guān)的翠華茶等。
廣東?。?
烏龍茶：有潮州的鳳凰單樅（鳳凰烏龍、鳳凰水仙），還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶：有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶：有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。
海南?。?
南海、通什、嶺頭等的海南紅茶。
廣西壯族自治區(qū)：
綠茶：有桂平的西山荼，橫縣的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，賀縣的開山白毫，昭平的象棋云霧，桂林的毛尖，貴港的覃塘毛尖等。花茶：有桂北的桂花茶。紅茶：有廣西紅碎茶、百色凌云紅茶。
河南省：
綠茶：有信陽的信陽毛尖，固始的仰天雪綠，桐柏的太白銀毫等。紅茶：信陽紅茶。
山東?。?
綠茶：有日照的雪青、冰綠等。紅茶：日照紅茶
貴州?。?
綠茶：有貴定的貴定云霧，都勻的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵義毛峰，大方的海馬宮茶，貴陽的羊艾毛峰，平壩的云針綠茶等。紅茶：貴州遵義黔紅工夫。
陜西?。?
綠茶：有西鄉(xiāng)的午子仙毫，南鄭的漢水銀梭，鎮(zhèn)巴的秦巴霧毫，紫陽的紫陽毛尖、紫陽翠峰，平利的八仙云霧等。紅茶：秦嶺紅茶。
臺灣省：
烏龍茶：有南投的凍頂烏龍，臺北、花蓮的包種茶等。紅茶：臺灣魚池的臺灣紅茶。
甘肅?。?
隴南文縣，歷史悠久，古稱陰平，是一塊適宜萬物生長的得天獨(dú)厚的寶地。文縣南部碧口地區(qū)大山深處，終年云霧繚繞，雨量充沛，種植茶葉歷史悠久，尤以李子壩茶葉最負(fù)盛名，被譽(yù)為“隴上茶鄉(xiāng)”。
史書記載，早在三國時文縣就有茶，宋代時文縣已是當(dāng)時川蜀產(chǎn)區(qū)的重點產(chǎn)茶地之一。
文縣茶葉聞名遐邇，享譽(yù)四方，人工種茶歷史悠久，有的村民就取“茶園村”。明清以來，碧口鎮(zhèn)茶館林立，為名流雅士、商賈旅客品茗清談之地，所有茶多為自產(chǎn)。在文縣深山密林之中，生長著古老的野生茶樹，輝映日月光華的虬枝綠葉向世人訴說著陰平茶史的久遠(yuǎn)。
新疆?。?
新疆林芝市的“易貢”藏語意為“美麗”，也稱“心滿意足的地方”。易貢茶場坐落在西藏林芝市易貢國家地質(zhì)公園內(nèi)，周邊森林茂密，終年云霧環(huán)繞，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，適宜開發(fā)高品位綠茶、紅茶和黑茶。是世界上海拔最高的有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地。
來源：茶書院，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
咖啡和茶，這兩大神奇的物種霸占世界人的飲品。
茶原產(chǎn)地在中國，因含豐富的有利于身心健康的物質(zhì)，而收獲全世界消費(fèi)者的喜愛。陸羽《茶經(jīng)》有言：“茶者，味至寒。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”
咖啡則是由咖啡豆烘焙磨粉制作而成。咖啡豆原產(chǎn)地在非洲，具有提神醒腦、緩解疲勞、促進(jìn)消化等功效，最早在歐洲風(fēng)靡，現(xiàn)今成為世界各地的主流日常飲品。
近年來，咖啡賽道愈發(fā)火熱，而中國茶卻日漸冷了。
咖啡賽道忙，中國茶趨冷
世界對茶的癡迷早于咖啡。
1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國國王查理二世。她的嫁妝包括位于摩洛哥的軍事重鎮(zhèn)丹吉爾、印度大陸的明珠城市孟買，還有中國的茶具和茶葉，這是英國人最早接觸到的茶。很快，這種典雅、浪漫的東方飲品風(fēng)靡英國上流社會。
16世紀(jì)末，咖啡才以“伊斯蘭酒”的名義，通過威尼斯商人和海上霸權(quán)荷蘭人的買賣輾轉(zhuǎn)傳入歐洲。很快，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料，受到了貴族士紳階級的喜愛。
但咖啡的工業(yè)化和在歐洲的普及，卻早于中國茶約一個多世紀(jì)。
1727年，荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾?？Х确N子送給一位在巴西的西班牙人。西班牙人在巴西試種取得了很好的效果，當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅＿m宜咖啡生長，從此咖啡在南美迅速蔓延。借力工業(yè)革命，因大量生產(chǎn)而價格下降的咖啡成為歐美人重要的日常飲料。
中國茶在18世紀(jì)中后期才普及。1851年，英國人羅伯特·福鈞帶著六個種茶、制茶工人和23982株茶樹、17000顆茶種，以及大批的制茶工具離開中國，將中國茶帶到印度種植。之后，茶也在工業(yè)革命的推動下，產(chǎn)量大幅提升、價格走低，徹底走向世界。
從目前的整體需求量上看，咖啡明顯站在了世界的高位。
國際咖啡協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年全球咖啡消費(fèi)量達(dá)到1.67億袋(每袋60公斤)，約1002萬噸;國際茶葉委員會數(shù)據(jù)顯示，2020年全球茶葉消費(fèi)量為587.9萬噸，其中，中國和印度占了60%。
國人雖然愛茶，但也抵擋不住對咖啡的熱情。倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，2020年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到3000億元，預(yù)計2025年可以達(dá)到1萬億元。
即便在新消費(fèi)領(lǐng)域艱難的2021年，咖啡市場的風(fēng)光依舊。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年下半年咖啡行業(yè)獲得的相關(guān)融資有28筆，總額接近60億元，部分品牌甚至在半年內(nèi)拿到2輪或3輪融資。
但相對于咖啡賽道的火熱，中國傳統(tǒng)茶企卻好似日漸沒落。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年至今與傳統(tǒng)中國茶企相關(guān)的融資僅有14筆，拿到融資的有四川早白尖茶業(yè)、黃山毛峰茶業(yè)等。
打響變革戰(zhàn)
中國自古以來是茶文化的發(fā)源地，至今依然是茶葉競爭的主戰(zhàn)場。
建國后，中國茶沿襲長達(dá)千年的“榷茶專賣”制度，在政府的大力主導(dǎo)下發(fā)展。再加之茶葉具有很強(qiáng)的產(chǎn)地屬性，國內(nèi)大的茶葉商通常以國家背景和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)性質(zhì)的企業(yè)等載體出現(xiàn)。
諸如，中茶股份是中國的歷史悠久的老牌國企、茶葉行業(yè)的龍頭;杭州西湖龍井實業(yè)有限公司則是由杭州西湖龍井茶葉研究所投資成立。
在此背景下，茶企購銷更多依靠政府，直到上世紀(jì)80年代茶葉流通體制改革，放開市場、放開價格、放開購銷。國家層面放開之后，中國茶業(yè)開始逐漸活躍起來，也催生了一批茶企，但多年來仍未打響某一個企業(yè)品牌。
2008年，新華社的一篇文章《中國七萬茶企不敵一個立頓》在業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。文中提出中國茶面臨“有品類但品牌弱、集中度低、尚缺巨頭”的困境，這攪動了無數(shù)國人的心。
近年來中國傳統(tǒng)茶企也有八馬茶業(yè)、瀾滄古茶等不斷沖擊上市，欲通過IPO的形式實現(xiàn)企業(yè)真正的商業(yè)和品牌的發(fā)展路徑。但前不久，瀾滄古茶港股IPO折戟，這也意味著目前中國資本市場仍無一家中國茶企。
直到2014年，獨(dú)立包裝的小罐茶的創(chuàng)立，才在某種程度上讓中國茶有了更加精細(xì)的企業(yè)化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品牌形式的探索。彼時，小罐茶打出讓整個茶產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化的口號，從茶葉的種植、采摘、加工、包裝到銷售，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系。
隨著消費(fèi)形式的改變，再加上數(shù)字技術(shù)和商業(yè)環(huán)境的不斷變遷，中國茶企們近年來正更頻繁地在品牌營銷、銷售渠道和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面進(jìn)行新嘗試。
靠品牌營銷出圈，中國茶行業(yè)里前有小罐茶、后有竹葉青。
小罐茶是中國茶行業(yè)的營銷大師。設(shè)計精美的小罐茶，上市兩年之內(nèi)銷售額便突破20億元。創(chuàng)始人杜國楹表示，其做法是在沒有價值共識的領(lǐng)域找到價值依托，并且將其作為產(chǎn)品傳播的價值點與記憶點。
綠茶品牌“竹葉青”在最近也火了一把。今年春晚，東方歌舞團(tuán)古典民族舞蹈《只此青綠》破圈。3月初，竹葉青春茶上市即成為《只此青綠》官方獨(dú)家茶葉合作伙伴，并推出聯(lián)名款。資料顯示，竹葉青春茶28天銷售額同比增長13.3%。
電商渠道也催生出一批“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”茶葉品牌。
2006年，安徽蕪湖人李曉軍看到電商經(jīng)濟(jì)興起，決定去電商崛起之都的杭州在網(wǎng)上銷售茶葉。他以淘寶小店起家，在電商紅利的到來下，李曉軍鉆研電商銷售策略并注重產(chǎn)品的質(zhì)量把控，最終這家淘寶店鋪年銷售超5億，成為杭州本土茶葉品牌“藝福堂”。
除了營銷和商業(yè)模式的創(chuàng)新，近年來中國茶還出現(xiàn)了凍干茶粉、茶葉原漿、膠囊茶、冷泡茶等產(chǎn)品創(chuàng)新。
早在2018年，柒日原葉就推出過產(chǎn)品“小沖茶”、“無葉茶”等茶粉產(chǎn)品。2019年，三頓半推出了路易波士茶粉。此后，王老吉、TNO等品牌也加入了競爭。
凍干茶粉的問世在某種程度上宣告，泡茶這件事也可以無需等待，只需幾秒鐘，消費(fèi)者就能得到一杯原茶，比起袋泡茶的便捷處更勝一籌。
“膠囊茶”也是近兩年比較風(fēng)靡的茶葉產(chǎn)品新形態(tài)，是將多種形態(tài)、質(zhì)地的原料，縮進(jìn)一顆膠囊里。
膠囊茶語品牌創(chuàng)始人邸偉告訴億歐，他曾思考如何在一個龐大的茶市場上做出細(xì)分，然后把目光放在了當(dāng)下年輕群體的市場空白。
膠囊茶語創(chuàng)立于2020年，其以“妝食同源”配方為理念，針對18-35歲年輕女性用戶，在保留傳統(tǒng)中國茶的基礎(chǔ)上，融合了當(dāng)下年輕人關(guān)注的健康、瘦身、控糖等熱點，于2021年推出了兼顧速溶以及原葉的“配方膠囊茶”(包括茶、花、果、粉+營養(yǎng)成分)。這種色彩明快、概念新潮的產(chǎn)品，在集合店KKV上架后很受年輕人的喜愛。
圖源：膠囊茶語
新式茶飲也加入混戰(zhàn)，推出了各類組合茶包，打入年輕人和養(yǎng)生一族市場。
以茶顏悅色為例，其原葉凍萃茶“小蓮罐”如今已經(jīng)更新到2.0版本。小蓮罐調(diào)整了原葉茶的比例，添加了水溶性膳食纖維“抗性糊精”和代糖“赤蘚糖醇”，并搭配了專門的沖泡說明。
歷史的車輪滾滾向前，中國茶企試圖用更新和更開放的方式來重新審視市場，并希望將中國茶品牌帶向世界。
困在農(nóng)產(chǎn)品市場里
盡管行業(yè)在不斷革新，中國茶市場仍有痼疾難除。
資料顯示，中國茶有3000多億元市場規(guī)模，但多年來銷量達(dá)到10億級別的品牌非常少。也就是說，這個市場中的玩家很少有超過1%市場份額的，是極其分散的“螞蟻市場”。
這導(dǎo)致中國茶產(chǎn)量出眾，但世界知名的茶葉品牌并不出自中國，比如耳熟能詳?shù)牧㈩D就來自英國。
實際上，中國茶市場品類可謂“星光燦爛”。西湖龍井、云南普洱、黃山毛峰、信陽毛尖，早就名聲在外。但遺憾的是，這些都是茶葉的品類，對應(yīng)不出具體的企業(yè)品牌。
“有品類、無品牌”——這一問題在中國茶市場延續(xù)多年，逐漸成為老生常談的問題。
公子鑒茶品牌創(chuàng)始人鄭博文告訴億歐，中國茶市場龐大、品類多樣，但仍然未能打破小而散的格局，多數(shù)中國茶企如今盈利并不理想，渴求升級發(fā)展卻往往出路難尋。宏觀層面的主要原因在于，長期以來，中國茶葉仍主要被視為農(nóng)產(chǎn)品，整個產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、現(xiàn)代化程度較低。
被當(dāng)作農(nóng)作物生產(chǎn)和售賣的茶葉長期把持在中國茶廠主手里，他們通常以小農(nóng)思想模式經(jīng)營著茶葉生意。這讓中國茶被困在農(nóng)產(chǎn)品里：產(chǎn)業(yè)鏈條不健全、產(chǎn)銷信息不對稱、管理體制不完善。
在上游原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，茶葉的種植、采摘和包裝高度依賴人工，自動化程度低?！巴ǔ?，一個非常嫻熟的采茶工，一天也只能采3斤左右的鮮葉?！币晃恍抨柮獠鑿S主表示。此外，產(chǎn)茶往往是靠天吃飯，少有科學(xué)化的種植技術(shù)。
據(jù)國際茶委會數(shù)據(jù)顯示，2018年我國茶葉畝產(chǎn)為59.65kg/畝，顯著低于同期世界平均水平的80.57kg/畝。也就是說，我國茶園單產(chǎn)效率值亟待提升。
到了中游流通環(huán)節(jié)，茶葉的經(jīng)銷體系混亂，分散性異常突出，導(dǎo)致品控不嚴(yán)，難以形成精細(xì)化的營銷模式。經(jīng)常有消費(fèi)者調(diào)侃：“自己還沒出西湖，就買不到上好的龍井茶了。”
再到下游銷售環(huán)節(jié)，茶葉產(chǎn)品價格不透明，從幾元到上萬元，價格沒有標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。茶葉方面雖然有國標(biāo)，但非標(biāo)因素太多，標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)很難實現(xiàn)。而且茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化涉及多個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，如選種、種植、加工、運(yùn)輸、倉儲、配送等，只有在高度信息化條件下才能實現(xiàn)無縫聯(lián)接，才能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
價格不透明尤其以明前茶為代表。中國茶葉流通協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，今年3月30日，幾個較為著名的明前產(chǎn)區(qū)鮮葉價格分別為：西湖龍井茶150-500元/斤、洞庭碧螺春550-850元/斤、湄潭翠芽100-130元/斤、黃山毛峰220-440元/斤。一過清明，其價格更會猛掉一大截，爾后趨于平穩(wěn)，直至谷雨結(jié)束采摘季。
除了上述產(chǎn)業(yè)鏈原因，還有茶行業(yè)從業(yè)者告訴億歐，受限于產(chǎn)品生產(chǎn)周期，中國茶也無法實現(xiàn)大規(guī)模的商業(yè)量產(chǎn)。洛陽紙貴，新茶價高，“頭春”茶因內(nèi)含一整個冬天的積蓄，內(nèi)質(zhì)豐富，尤為珍貴。
“人誤茶一季，茶誤人一年”。以今年西湖龍井為例，官方公布3月18日開采，距離清明僅僅只有兩周時間。這短短兩周，還會受到天氣情況影響而減產(chǎn)。這導(dǎo)致高品質(zhì)茶普遍產(chǎn)量不高，無法量產(chǎn)。
另外，以公司為組織形態(tài)的傳統(tǒng)茶企長期以來的公司經(jīng)營方式、管理方式也不夠現(xiàn)代化。反觀中國茶企沖刺IPO的失敗，究其原因多卡在財務(wù)和稅收以及公司治理的不夠合規(guī)上，因為多數(shù)茶農(nóng)無法出具合規(guī)票據(jù)，企業(yè)成本難以確認(rèn)，導(dǎo)致財務(wù)的透明度不夠。
最后，中國的品茗文化或許本身就與商業(yè)的邏輯相左。一盞茶、一炷香，三五友人談天、品茗，這構(gòu)成傳統(tǒng)中國茶文化的底色。這種品茗文化是小眾的，是注重精神世界的藝術(shù)。而自古以來，藝術(shù)就很難與商業(yè)之間尋找到平衡點。
怎樣重拾光環(huán)?
雖然問題頗多，但中國茶人依然看好茶葉大市場。
“和茶葉一樣，咖啡豆也是農(nóng)產(chǎn)品。但和咖啡豆不一樣的是，茶葉富含茶多酚、氨基酸，對于國人來說，能對身體起到更保健的作用。如果從咖啡的角度和運(yùn)營模式看茶，個人認(rèn)為其市場潛力還是無窮的?！臂フJ(rèn)為。
在做膠囊茶之前，邸偉用大段時間做了市場調(diào)研。他發(fā)現(xiàn)，想讓更多的年輕人愛上中國茶，必須要解決兩個問題。
一是要讓喝茶方式變得更簡單。中國有龐大的飲茶群體，但當(dāng)代年輕人普遍認(rèn)為傳統(tǒng)原葉茶喝茶(尤其是泡茶)的方式過于繁瑣，不如一杯咖啡來得直接和便捷。這種訴求尤其體現(xiàn)在上班族身上。公開數(shù)據(jù)顯示，中國6億上班族很多都無暇泡茶、喝茶。
二是要讓喝茶變得更有趣。目前，喝茶、品茶廣泛發(fā)生在中老年群體，而在年輕消費(fèi)群體里，新式茶飲和咖啡飲品蔚然成風(fēng)，但茶元素在它們中間并不占據(jù)核心。年輕人更喜歡豐富多元的口味，更講究產(chǎn)品的設(shè)計和包裝，以及產(chǎn)品飲用方式的創(chuàng)新。傳統(tǒng)的中國茶在口味、包裝以及設(shè)計上多年來未有明顯改變，吸引不到大多數(shù)的新生力量。
在邸偉看來，用戶需求的基礎(chǔ)上，解決了上述兩個問題之后，中國茶的年輕市場才會有被進(jìn)一步打開的可能性。而且他提出，中國茶在銷售與運(yùn)營策略上或可以借鑒諸如咖啡品牌的模式，講究構(gòu)建供應(yīng)鏈的生態(tài)，從生產(chǎn)到銷售等環(huán)節(jié)借力數(shù)字化來實現(xiàn)輕量化運(yùn)營，最終實現(xiàn)中國茶的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和年輕化，重新走向世界，“飲”領(lǐng)潮流。
除了產(chǎn)品年輕態(tài)的嘗試，當(dāng)代中國茶人也在努力弘揚(yáng)中國古典茶文化。
鄭博文認(rèn)為，現(xiàn)在這個時代中國不可能再復(fù)制一個立頓，中國茶也沒必要成為立頓。茶的覆蓋范圍非常廣泛，上至高層消費(fèi)、精神追求，下至大眾飲品、口腹之頤，都存在市場需求。正因中國茶有如此多的維度，決定中國茶在向下走的同時也可以向上走。
公子鑒的中國茶走中國古典文化的路線，在包裝、設(shè)計和產(chǎn)品呈現(xiàn)上，都深入汲取周易、道家、古漢字、書法等中國傳統(tǒng)文化的養(yǎng)分，并探索現(xiàn)代性的表達(dá)，堅持向上走，做中國氣象的文化奢侈品。
圖源：公子鑒
實際上，奢侈品真正傳達(dá)的是一種國家性質(zhì)的引領(lǐng)文化，奢侈品植根于文化中。當(dāng)你購買一件奢侈品時，你買的不止是一個東西，而是一種國家文化的代表——每一件奢侈品都包含著些許“本土”的元素。
而隨著中國國力的不斷增長，中國文化勢必形成強(qiáng)勢的輸出力量。當(dāng)國人的自信心重新被拾起來，以中國茶為代表的中國國貨才能真正從根上興起。
來源：茶葉集市
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
