中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。自古以來，飲茶就是一種身份的象征，許多珍稀的茶葉身價比黃金更加昂貴，是深受上流社會追捧的“杯中之物”，稱為“茶奢”。迄今為止,茶葉商品中,價值連城者已不在少數(shù)。
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云南金瓜貢茶 價格：文物，無價 ? ?
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金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式。清雍正七年即1729年，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。
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清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。 制人頭貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長期存放，會轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。
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若以收藏來看，金瓜貢茶無疑是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺茶界，被稱之為“普洱茶太上皇”。現(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長的普洱茶，是藏于故宮的金瓜貢茶，已有百年之久。據(jù)稱，這些金瓜貢茶，曾有專家取了一些試泡，評語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時海先生之說：“大多數(shù)的金瓜貢茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味，是金瓜貢茶的最極品。”
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年份最久的“普洱金瓜貢茶”已成國家二級文物，真品僅有兩沱，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。2007年云南普洱市為迎回金瓜貢茶，活動主辦方投保了保額為1999萬元的巨額保險。此茶已是“神茶”，只有供人們參觀供奉了?，F(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶，皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。
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武夷山母樹大紅袍 價格：1040萬元/公斤 ? ?
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母樹大紅袍，生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠，樹齡350年左右，清代即已名揚(yáng)天下。傳說清朝進(jìn)貢茗茶，只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵，生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠。
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1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上，有富商以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。2005年，在第十二屆上海國際茶文化節(jié)拍出19.8萬元。同年在第7屆武夷山紅袍節(jié)上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價，相當(dāng)于1040萬元/公斤。如今母樹大紅袍已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對的珍稀茶種，在2006年政府已禁采?！笆飞献钯F”已不足表述，因為它早已無價。
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母樹大紅袍與普通大紅袍的區(qū)別：
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母樹大紅袍，生長在武夷山九龍窠景區(qū)，目前世上僅存6株（皆由種子發(fā)芽長成），至今已有360多年的歷史。雖只有六株，卻分為三個品種，分別為：雀舌、北斗、奇丹，“三樅六株”因此而得來。大紅袍母樹享譽(yù)全球，被列入武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)名錄，既是武夷山著名景點(diǎn)，又是武夷巖茶的品牌象征。為保護(hù)大紅袍母樹，武夷山市為此投保一億元，自2005年后就停采。
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純種大紅袍，指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育（無性繁殖）栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍，其產(chǎn)地、制作工藝、品質(zhì)特征都與母樹大紅袍基本一致。此大紅袍也不能稱為二代或三代大紅袍，因為無性繁殖不存在代數(shù)，統(tǒng)一稱為純種大紅袍。
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商品大紅袍，這是目前市場上最常見的大紅袍，指的是母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（一般有4—5個品系的茶葉）。
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大紅袍的拼配在品種上十分講究，在拼配比例上更加講究，集各種名樅優(yōu)點(diǎn)于一體，使香氣滋味達(dá)到高檔名優(yōu)巖茶的標(biāo)準(zhǔn)，因此大紅袍拼配技術(shù)常常是各茶廠的機(jī)密。而拼配出來的商品大紅袍既具有大紅袍的傳統(tǒng)特征，又因拼配而彌補(bǔ)了單一品種的不足，更使大紅袍脫離了傳說中的量少天價，成為了武夷巖茶的當(dāng)家品種之一。
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清宮茶膏 價格：954萬元/公斤 ? ?
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普洱茶膏，在公元一千多年前，便躋身廟堂之高。吳任臣《十國春秋》記載，早在南唐閩康宗通文二年（公元937年），就有貢品茶膏進(jìn)獻(xiàn)，即“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。此段文字表明：第一，“茶膏”字樣正式出現(xiàn)；第二，外部用金絲芽裝扮，顯示貴重；第三，數(shù)量極少，只有八枚，不像其它貢茶以擔(dān)計算，凸顯珍貴。
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更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：廚影美食?；蛟S正是這種特殊的尊貴，使它在貢茶中處于上品，被納入史書記載之中。歷經(jīng)南唐、北宋，至清朝終于大興，成為清朝宮廷皇室御用，民間因其制作工藝復(fù)雜、產(chǎn)量極為稀少而無流通，最終令茶膏的身價倍增，成為代表特定階層的高檔奢侈品。
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普洱茶膏如此尊貴，價值完全可以與金玉媲美。2004年，魯迅、許廣平夫婦收藏的3克清宮普洱茶膏被神秘買家以1.2萬元高價購得;2007年，一塊82克的清宮普洱茶膏被人以85萬的高價收購；2010年6月，一盒清宮普洱茶膏（105.6克）被拍，以100.8萬的天價成交。
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這盒100.8萬的普洱茶膏，取材于云南大葉普洱茶為原材料，經(jīng)熬制、厭模這兩道主要程序而成。其工藝極為考究，熬制的普洱茶膏，色如黑漆、膏體平滑細(xì)膩、表面富有光澤。
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造型呈四方委角形，上表面中心為團(tuán)壽字，四角隅以蝙蝠紋裝飾，圖案布局疏密均勻，花紋規(guī)整，紋樣呈陽文，與茶膏表平面形成鮮明的凸凹感，具有獨(dú)特的美感。在拍賣現(xiàn)場，茶藝師將少量普洱茶膏碎末放入盛滿熱水的透明玻璃杯，不一會兒，杯中湯色色澤即如紅寶石一般，吸引了在場所有人的關(guān)注。
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福鼎綠雪芽母樹 價格：710萬元/公斤 ? ?
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綠雪芽，仙茶也，相傳為太姥娘娘手植。國家第一號良種“福鼎大白茶”的始祖，“白毫銀針”、“太姥銀針”的古稱，傲霜雪于百丈，歷枯榮于千年，形神俱豐;受云霧之呵護(hù)，得泉露之滋養(yǎng)，色香皆絕。目前綠雪芽已被政府列為一級重點(diǎn)保護(hù)植物。2004年寧德茶文化節(jié)上，100克的福鼎大白毫母茶“綠雪芽”，以71萬元的天價被拍出。
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福元昌圓茶 價格：414萬元/公斤 ? ?
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百年福元昌，有“茶中極品”之稱，可謂傳世普洱茶王。“元昌號”茶莊創(chuàng)立于光緒初年，是倚邦茶區(qū)最富盛名的商號之一。光緒年間中期，為了增加銷量，擴(kuò)大商號規(guī)模，元昌號在種茶區(qū)易武鎮(zhèn)開設(shè)了茶廠分行，即“福元昌號”茶莊，專門以大葉種普洱茶菁，制造精選茶葉，每年運(yùn)銷至全國各地。
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2013年，嘉德拍賣行成交了一桶20世紀(jì)初的福元昌圓茶，成交價為1035萬元/筒。據(jù)《欽定大清會典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩?！庇纱丝芍?dāng)時的1筒約2.5公斤，折合下來相當(dāng)于414萬元/公斤。
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此筒福元昌圓茶，共七餅，以竹心篾包裹，篾上原有字，因年久而剝落，已無從辨認(rèn)。此筒圓茶采用優(yōu)良的大葉種普洱茶菁，條索寬扁，茶葉厚大，土栗、灰色兼而有之，油光淡薄，茶氣強(qiáng)烈，表現(xiàn)出易武山優(yōu)質(zhì)普洱茶的特性。
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筒內(nèi)有內(nèi)票，正方形，藍(lán)色圖字，飾一周回紋裝飾圖案，圖案內(nèi)寫明：“本號在易武山大街開張福元昌號……以圖為記，庶不致誤，余福生白”，共八十八字。同時，每餅茶都有一張淺藍(lán)色內(nèi)飛，手工鈐蓋朱砂紅印，意指此款茶屬陽柔型茶品。
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錦繡茶王香竹箐 價格：350萬元/公斤 ? ?
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在離鳳慶七十多公里的盡頭、香竹菁的最高處，便可以看到號稱有3200年歷史的茶王之母——錦繡茶王，它是鳳慶栽培型古茶樹的代表，也是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹，它的樹干直徑足有1.84米，8個人才勉強(qiáng)圍得起來。
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2015年4月17日，第二十五屆茶文化藝術(shù)節(jié)在“滇紅之鄉(xiāng)”云南鳳慶縣開幕，以這株3200年高齡茶樹原料做出的2015“錦秀茶王”茶品最終被臺商以35萬元/100克拍下，一舉奪得了“普洱史上最貴的茶”的桂冠，相當(dāng)于350萬元/公斤。
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安徽太平猴魁 價格：200萬元/公斤 ? ?
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太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于黃山低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩，故而茶質(zhì)別具一格。其核心產(chǎn)區(qū)為黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質(zhì)最佳。太平猴魁為我國“尖茶之冠”，外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。
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自太平猴魁地理標(biāo)志成功注冊后，價格就開始不斷攀升。2005年5月14日，首屆“黃山杯”精品名茶專場拍賣會上，經(jīng)過一番激烈的角逐，100克“六百里太平猴魁”拍出了15.9萬元的高價，一度成為茶業(yè)界的美談。而很快，這個記錄就被它自己刷新了。
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2009年5月，濟(jì)南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上，100克太平猴魁最終拍賣價到了20萬元，相當(dāng)于200萬元/公斤。產(chǎn)這種天價茶的“茶王樹”，已有三百多年歷史，被當(dāng)?shù)厝艘暈槭ノ?。每年太平猴魁開園當(dāng)天,村民們都會鑼鼓聲聲,祭歌悠長,并以一對金童玉女用嘴含采太平猴魁茶，表達(dá)對“茶王樹”感恩、崇敬之情,祈愿茶葉的豐收和生活的美滿。
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安徽黃山毛峰 價格：170萬元/公斤 ? ?
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黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
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同樣是2005年的首屆“黃山杯”精品名茶專場拍賣會上，50克黃山毛峰被來自上海的一家企業(yè)以8.5萬元價格拍下，相當(dāng)于170萬元/公斤。這家上海企業(yè)表示，這批茶的用途“主要作為鎮(zhèn)店之寶，用于展覽展示。”據(jù)行家透露，這批茶之所以珍貴，是因為它是由28名茶姑，歷時一周從海拔千米以上的獨(dú)有茶樹品種“滴水香”中精心采摘了200斤香芽，再從中精選出50斤鮮葉，由4名制茶高手采用獨(dú)家工藝制成十余斤成品茶，最后用羊毫筆從成品茶中篩選了半個月才選出來的，可以說費(fèi)盡心思。?
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西湖龍井御前十八棵 價格：150萬元/公斤 ? ?
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即使沒喝過，想必你也一定知道“西湖龍井”的大名。龍井主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，這就是“御前十八棵”的來歷。在2005年，僅僅100克的“御前十八棵”就賣到了近15萬元。而如今，此種茶葉一年的產(chǎn)量只有二兩，價值真的無法估量！
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河南信陽毛尖 價格：149萬元/公斤 ? ?
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蘇東坡曾說：“淮南茶，信陽第一?！毙抨柮庥址Q豫毛峰，因其條索細(xì)秀、圓直有鋒尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”，素來以“細(xì)、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。1915年信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，被譽(yù)為“綠茶之王”，是最優(yōu)質(zhì)的名優(yōu)綠茶之一。
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2006年“極品信陽毛尖拍賣會”上,信陽毛尖茶王“藍(lán)天玉葉”,被一位來自上海的買家,以14.9萬元/100克的價格拍走，相當(dāng)于149萬元/公斤,令不少競拍者都咋舌不已。
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鳳凰單叢宋種1號 價格：100萬元/公斤 ? ?
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鳳凰水仙原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)。傳說南宋末年，宋帝趙昺南下潮汕，路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山，日甚渴，侍從們采下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以烹制，飲之止咳生津，立奏奇效。從此廣為栽植，稱為“宋種”，迄今已有900余年歷史。由于其茶葉品質(zhì)特征具有清高持久的天然花蜜香和木甜香，滋味鮮濃飽滿、生津回甘和耐沖泡，“宋種”得到國內(nèi)外茶葉界的贊許。
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宋種1號是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹，系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成，生長在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間，樹齡達(dá)600多年。更多精彩內(nèi)容請關(guān)注微信公眾號：茶道微刊。每年宋種1號的采摘都要舉行隆重的采摘拜祭儀式，前來觀禮的各地茶商、茶農(nóng)及社會各界人士云集，場面盛大。2016年4月,在廣東省潮州鳳凰縣的鳳凰單叢宋種開采儀式上,潮州鳳凰單叢宋種1號以100萬元/公斤的價格拍賣。
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但遺憾的是，這棵見證了鳳凰山茶文化幾百年傳承的母樹可謂命途多舛，先前人為管理不當(dāng)也就罷了，1987年更遭一精神病人砍伐，后來好不容易恢復(fù)了少許元?dú)?，管理戶又在其附近大量栽種新茶樹爭奪養(yǎng)分，后有游人絡(luò)繹不絕前來參觀和拍照，受人為攀采和踐踏，致使樹勢衰退，產(chǎn)量連年下降。
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安溪鐵觀音 價格：67萬元/公斤 ? ?
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鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，既是茶名，也是茶樹品種名。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。2012年6月的中國海峽名器名茶春季珍品拍賣會上，清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價格成交，相當(dāng)于67萬/公斤。
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貴州都勻毛尖 價格：66.6萬元/公斤 ? ?
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貴州所產(chǎn)茶葉中，以都勻毛尖為最。都勻毛尖主要產(chǎn)于貴州都勻市，由毛爺爺于1956年親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。都勻地區(qū)山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。
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加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
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“在中國的綠茶領(lǐng)域，貴州綠茶是上品，而在貴州綠茶中，都勻毛尖是極品，是奢侈品?！边@是業(yè)內(nèi)人士給都勻毛尖的定位和評價，也是對都勻毛尖品質(zhì)的最高褒獎。都勻毛尖具有“外形緊細(xì)卷曲、毫毛均勻滿布、色澤綠潤，茶湯嫩黃綠明亮，香氣嫩栗香高而持久，滋味鮮爽回味干甜，葉底嫩勻、黃綠明亮”的品質(zhì)特點(diǎn)。
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2011年，3個標(biāo)底的“都勻毛尖特制珍品茶王”（150g裝）在現(xiàn)場開拍，拍賣總成交價格達(dá)22萬元，其中，“都勻毛尖特制珍品茶王”二號（150g裝）最高成交價格達(dá)10萬元，相當(dāng)于66.6萬元/公斤。
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熊貓茶 價格：44萬元/公斤 ? ?
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熊貓茶，全稱熊貓生態(tài)茶，指生長在熊貓棲息地四川雅安的熊貓生態(tài)茶山、采用熊貓糞便施肥種植的茶。2011年7月12日，環(huán)保漢字熊貓書畫家、四川大學(xué)老師安琰石在雅安參加中國熊貓網(wǎng)創(chuàng)辦一周年座談會上，聽到來自臥龍的熊貓專家說，熊貓的吸收功能很不好，大概只吸收了所吃食物30%的營養(yǎng)。
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“這不就意味著還有70%的營養(yǎng)在熊貓的糞便里?！卑茬J(rèn)為，綠茶有防癌的功效，而熊貓的主食是竹葉，竹葉里含有相同的抗癌成分，用熊貓糞便養(yǎng)茶，更會有防癌效果。
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2012年3月17日，采茶姑娘在四川雅安開始了“熊貓茶”的首次采選。頂級“熊貓茶”定價為每斤219865元人民幣，寓意“21世紀(jì)地球村長久發(fā)展順利，我有環(huán)保責(zé)任”。2012年3月27日，四川“熊貓茶”正式上市銷售，上市的“極品熊貓茶”僅為21份，售價約2萬元人民幣，僅為一兩。
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此茶上市后，引發(fā)網(wǎng)友熱議，不少人認(rèn)為安琰石將茶葉定價如此高，純屬炒作，對此，安琰石說：“物以稀為貴，世界上就這么多熊貓，產(chǎn)生的糞便也就這么多，茶葉當(dāng)然要定價最貴。”
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今年是新冠疫情結(jié)束的第二年，疫情過去的第一年2023年，茶人所期待的春茶“回春”并沒有出現(xiàn)。2024年的春茶市場已經(jīng)接近尾聲。今年春茶行情如何?有什么新趨勢?
為客觀報道2024年中國春茶市場現(xiàn)狀，3月開始，中華合作時報·茶周刊全媒體記者對全國具有代表性的10個省份的部分重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)、茶企和茶行業(yè)管理部門，通過實地或線上采訪，掌握了第一手信息，希望告訴你一個真實的春茶市場。
茶青價格“大跳水” 降幅達(dá)15%～50%
今年春茶季節(jié)，全國茶區(qū)大部分地區(qū)出現(xiàn)鮮葉收購均價、干毛茶銷售均價下降的情況。
浙江是我國名優(yōu)綠茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，且開采時間集中在3月，但今年浙江氣候特別不給力，前期的低溫導(dǎo)致茶葉開采較晚，后期的快速升溫導(dǎo)致茶青價格迅速下降。
茶農(nóng)到新昌縣中國茶市進(jìn)行交易。本報記者 梁 妍 攝
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長袁海艷告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，3月，新昌春茶有所減產(chǎn)，交易量也略有減少。據(jù)全國最大的龍井茶交易市場——中國茶市統(tǒng)計，截至3月31日，中國茶市交易總量、交易總額比去年同期分別下降1.13%和3.36%。
浙江省安吉縣、龍游縣也出現(xiàn)了類似情況。安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖表示，今年安吉白茶的正式開采時間是3月25日，比去年整整推遲了一周。25日—28日的4天里，氣溫適宜，品質(zhì)較好，價格與去年持平，安吉茶農(nóng)、茶企信心十足。但是從3月29日開始，氣溫快速回升，茶青數(shù)量迅速增加，而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的加工設(shè)備不足，導(dǎo)致茶農(nóng)的茶青積壓，收購價格斷崖式下降，無法彌補(bǔ)采摘成本，出現(xiàn)茶農(nóng)棄采現(xiàn)象。所以，今年安吉白茶看似增產(chǎn)卻不增收。據(jù)龍游縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，截至目前，龍游茶青整體均價35元/斤，比去年同期下降近40%。
福鼎茶農(nóng)在中國白茶核心主產(chǎn)區(qū)茶青交易市場交易茶青。朱乃章 攝
在福建白茶主產(chǎn)區(qū)福建省福鼎市、政和縣以及柘榮縣，茶青價格均出現(xiàn)了“大跳水”。政和縣石屯鎮(zhèn)松源村的茶農(nóng)老吳說：“今春的茶青收購價是過去5年來的最低點(diǎn)，相較去年同期近乎腰斬?！奔o(jì)生緣(福建)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人紀(jì)相炳也表示，今年，福鼎茶青價格比去年同期下降15%～20%。柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄭鴻景告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，柘榮高山白茶開采后，氣溫回升過快，單芽產(chǎn)量降低，茶青收購價為50～120元/斤，產(chǎn)量比去年下降近乎一半。柘榮高山白茶的春茶總產(chǎn)量預(yù)計比上年增加20%，產(chǎn)量達(dá)4000噸。
同樣出現(xiàn)茶青價格“大跳水”的還有湖北省恩施土家族苗族自治州。據(jù)恩施州了解茶產(chǎn)業(yè)情況的人士反應(yīng)，今年，恩施州鮮葉價格出現(xiàn)歷史最大波動，整體趨勢呈現(xiàn)高開低走、降速過快的特點(diǎn)。恩施州茶葉鮮葉交易均價與去年同期相比下降18.7%，但早生茶樹品種鮮葉交易價格創(chuàng)下歷年新高。3月23日—29日，鮮葉交易價格斷崖式下降，引起了茶農(nóng)的恐慌。龍井43號茶青從3月21日的100元/斤，僅僅在3天之內(nèi)就降至60元/斤。截至4月9日，全州干茶累計銷售均價264.5元/斤，同比下降39元/斤，降幅12.85%。全州茶農(nóng)收入26.48億元，同比下降2.25億元，降幅7.83%。
四川雅安的茶青。
西南茶區(qū)的茶青價格也出現(xiàn)不同程度的波動。貴州省湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬表示，湄潭翠芽是湄潭縣的主產(chǎn)名優(yōu)茶，約占湄潭春茶產(chǎn)值六成。今年，湄潭翠芽的產(chǎn)量略有下降，春茶價格整體有所下降。雅安市茶葉學(xué)會秘書長郭磊表示，今年，雅安最先開采的福選9號芽茶最高可達(dá)158元/斤，鮮葉價格穩(wěn)定在100～130元/斤。但3月上旬之后，大芽種單芽價格出現(xiàn)下滑，直至氣溫回升，市場交易人數(shù)增多，交易量增大，鮮葉價格才有所回升。
近期才開采的江北茶區(qū)茶青價格也出現(xiàn)了下降。據(jù)山東省日照市莒縣龍頭茶企——浮來青茶葉公司總經(jīng)理劉明反映，今年，莒縣茶葉上市時間與往年相差不多，批量采摘時間較去年有所提前，整體品質(zhì)與去年基本相同。目前，鮮葉上市后價格滑落較快，一芽一葉從100元/斤跌至現(xiàn)在50元/斤。
陜西省西鄉(xiāng)縣是漢中仙毫的核心產(chǎn)區(qū)，西鄉(xiāng)縣主要茶園于3月下旬開采，開采時間較去年晚了約10天，開采前期茶青價格相對穩(wěn)定，后期也像安吉白茶一樣，同樣出現(xiàn)了價格快速下降的現(xiàn)象。
從黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司董事長謝一平、蘇州飛翠茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒光旗和東林雨露廬山云霧茶總經(jīng)理郭青云介紹的情況看，今年，以黃山毛峰、蘇州碧螺春、廬山云霧為代表的精品名優(yōu)茶因產(chǎn)量較少而價格相對穩(wěn)定。今年，蘇州碧螺春核心產(chǎn)區(qū)的預(yù)估產(chǎn)量為105噸，基本與往年持平，市場均價大約在2800元/斤。
氣溫的快速變化造成多數(shù)地區(qū)茶葉品質(zhì)下降
從生產(chǎn)上看，今年春茶普遍開采晚，產(chǎn)量呈現(xiàn)先減后增的趨勢。3月上中旬，全國茶區(qū)大多陰雨連綿，江浙地區(qū)甚至遭遇了凍雨天氣。據(jù)浙江省安吉縣、新昌縣和龍游縣茶葉主管部門、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人反映，今年“靠天吃飯”的情況尤為明顯。據(jù)統(tǒng)計，各地開采時間普遍較2023年推遲3天～10天，“倒春寒”導(dǎo)致茶芽萌發(fā)時間延長，茶葉生長緩慢，各地明前茶采制時間因此縮短了近一周。但在3月下旬，各大茶區(qū)氣溫又快速上升，茶農(nóng)雖然加速搶采，但茶芽猛長，且嫩度下降，影響了茶葉品質(zhì)。
安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村茶園。
從茶葉品質(zhì)方面看，浙江地區(qū)茶葉品質(zhì)波動最為明顯。安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖告訴中華合作時報·茶周刊全媒體記者，受氣溫影響，安吉白茶與2023年相比整體品質(zhì)下降，僅與2022年的品質(zhì)接近。浙江新昌的精品大佛龍井、龍游縣的龍游黃茶品質(zhì)均受到一定影響。
不過也有極少部分地區(qū)反饋，今年茶葉品質(zhì)有所提高。據(jù)福建柘榮、江西廬山、陜西西鄉(xiāng)反映，受2023年良好氣候影響，今年茶樹長勢較好、茶芽較飽滿。此外，去冬今春雨水充沛、土壤墑情較好。盡管春茶開采前期的相對低溫天氣在一定程度上影響了春茶生長速度，但開采期的推遲有助于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的積累。加之生產(chǎn)技術(shù)、茶園管理技術(shù)的不斷升級，2024年，這些地區(qū)的春茶品質(zhì)普遍較優(yōu)。“今年春天，柘榮沒有大旱大澇，雨季短，陽光充足，茶葉品質(zhì)是近五年來最好的?！辫蠘s縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄭鴻景說。
茶農(nóng)受損較重 茶商持觀望態(tài)度
根據(jù)采訪得知，今年浙江、福建、四川、湖北、陜西、山東等地名優(yōu)茶交易價格普遍下降。以綠茶交易為主的浙江松陽浙南茶市、浙江新昌中國茶市、四川名山世界茶都市場的春茶交易量、價均出現(xiàn)下滑。在交易量方面，春茶季前期，受氣候影響，明前茶減產(chǎn)，各產(chǎn)區(qū)茶葉市場的茶青和干毛茶價格相較往年同期明顯回落。按照常理，產(chǎn)量下降往往帶來價格上漲。但是，今年的春茶市場卻讓茶農(nóng)有些措手不及、茶商持觀望態(tài)度。
春茶是銷區(qū)市場上半年銷售的絕對主力，從山東濟(jì)南第一茶市、濟(jì)南七里堡茶城的反饋來看，繼首批上市的“頭采茶”過后，大量價格回落的“平價春茶”正在陸續(xù)涌入市場，價位從每斤一二百元到幾百元不等。3月，濟(jì)南各大茶葉市場的總體銷量較往年有小幅回落，4月的春茶銷售有所回暖。濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長胡興旺告訴記者：“今年，西湖龍井于3月23日、安吉白茶于3月27日進(jìn)入濟(jì)南第一茶市，這兩種茶進(jìn)入市場的數(shù)量有所減少，且價格也較去年略有下降，市場銷量也比去年同期下降。3月，茶市銷量‘微冷’，除消費(fèi)降級等因素外，也有龍年春節(jié)假期結(jié)束較晚的原因，春節(jié)茶禮還沒有消化完。4月銷售略顯‘回暖’，產(chǎn)區(qū)茶葉大量進(jìn)入銷區(qū)市場，且不少消費(fèi)者五一贈禮選擇買新茶?！?/p>
北京馬連道茶葉一條街多家商戶向中華合作時報·茶周刊全媒體記者反映，今年，以西湖龍井、黃山毛峰為代表的高端名優(yōu)綠茶的價格普遍低于往年，且銷量出現(xiàn)了一定的萎縮。中低檔名優(yōu)茶(150元～600元/斤)是銷區(qū)市場銷售的絕對主力，價格略降，但銷量與去年相比較為穩(wěn)定。
相對于線下消費(fèi)的疲軟，線上消費(fèi)盡管數(shù)字較為樂觀，但線上消費(fèi)品質(zhì)難以保證，假冒現(xiàn)象較為普遍，也令一部分專業(yè)消費(fèi)者無從下手。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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要問天下哪兩款茶市場普及率最高?那絕對是“老班章”和“金駿眉”，不論大江南北、不論茶城巷子，只要有茶葉店的地方，基本都能看到這兩款茶的影子。
而今，“古樹老班章”和“金駿眉”早已經(jīng)成為了茶圈的兩個梗。
今日主題金駿眉，百度搜索：金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
圖一：桐木關(guān)金駿眉
這算是天下人都達(dá)成共識的一個常識是吧，雖然金駿眉已經(jīng)從一個茶名成為了一種工藝(類似于龍井或毛峰)，雖然“金駿眉”紅茶已經(jīng)遍布天下，但很多地方只是借鑒桐木關(guān)的工藝要求和水準(zhǔn)來做的，比如我喝過的一款單芽做的安化湖紅，香氣口感并不亞于桐木關(guān)的金駿眉，價格也不菲，三千多一斤。
但市面上絕大多數(shù)“金駿眉”只要兩三百一斤，顆顆單芽做的“金駿眉”只要兩三百一斤?
是的，你沒聽錯，你以為這些“金駿眉”早已銷聲匿跡，其實，它一直沒有離開，而它的主要產(chǎn)地就是廣西三江縣。三江屬于柳州，與貴州黎平縣交界，從黎平水口鎮(zhèn)到三江縣城延綿五十公里都是茶園，品種多為福云六號(一個我認(rèn)為品質(zhì)最差的茶樹品種)。
三江茶很多，卻不出名，其實也只是在消費(fèi)者心目中不出名，在茶商群體中卻非常出名，只是茶商們不想讓消費(fèi)者們知道罷了。三江以產(chǎn)茶“早”而出名，一個“早”字吸引了眾多外省客商來這里打時間差和價格差，超高的性價比天下無敵，將同為代工出名的四川名山踩在腳下。
圖二：三江“金駿眉”
這些年一直以為金駿眉就是圖二這個模樣的茶客數(shù)量一直在攀升，你看，條索緊細(xì)、金毫滿披，比起圖一的金駿眉不知要漂亮多少，而且還便宜。
三江當(dāng)?shù)夭杵蠡蜃鞣换疽宰龃橹鳎F州都勻毛尖出來前他們做都勻毛尖、安徽黃山毛峰出來前他們做黃山毛峰、浙江龍井茶出來前他們做龍井、江蘇碧螺春出來前他們做碧螺春、河南信陽毛尖出來前做信陽毛尖，當(dāng)然福建金駿眉出來之前他們做“金駿眉”。這里的人會做很多品類的茶，而且制作工藝水準(zhǔn)“挺高”，完全能夠滿足外地老板的“各種需求”.......
于是，這一百多塊的高端紅茶“金駿眉”就在這塊風(fēng)水寶地扎根了，十多年如一日的滿足著紅茶非金駿眉不喝，卻只愿花兩三百買一斤的消費(fèi)者們。
市場雖有點(diǎn)畸形，但卻是實實在在的存在著。
縱觀茶葉史，從唐朝到今天，現(xiàn)在的事過去都以演繹過，將來的事又會重復(fù)現(xiàn)在的事.......
所謂：
真茶?
假茶?
品牌?
山寨?
民生?
產(chǎn)業(yè)?
誰對?
誰錯?
誰又能知道?
