年關(guān)將近,工作壓力大,飲食肥膩,還吃不好、睡不香,想必每個收禮的人都想收到適合調(diào)整身體狀態(tài)的好禮。這時候,茶葉幾乎就成為不二選擇啦!
如果吃得飽或者油膩,經(jīng)常有人會想起喝杯酸奶理理腸胃、清清油膩,喝完一杯仿佛腸子都能歡快地蠕動起來。如果要在茶葉里面要選擇一個“消化脂肪”的選手,那肯定要選黃茶啦!
科學(xué)研究證實,黃茶對脂肪細胞的“消化”比其它茶葉更出色。黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì),可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。
本期,小編要給茶友們推薦的是這款?君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g,來自湖南省岳陽市,生長在那洞庭湖的君山島附近,由一芽一葉、一芽二葉初展茶樹鮮葉經(jīng)過黃茶獨特的制作工藝制成,具有滋味醇厚、香氣持久怡人的品質(zhì)特點。
原價:528元
促銷價:249元
點擊下圖購買
這款君山黃茶屬于緊壓茶,禮盒裝,內(nèi)含君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g,既適合當下即飲用,也適合收藏起來。
獨特生物活性,消化脂肪很給力
黃茶,經(jīng)過獨特的悶黃工藝,擁有別于其它茶類的獨到功效??茖W(xué)研究,基于多種檢測手段分析了黃茶君山銀針化學(xué)成分組成證實,黃茶對脂肪細胞的“消化”比其它茶葉更出色。
黃茶富含的茶多酚及悶黃工序中形成的一些新的活性物質(zhì),可能是構(gòu)成黃茶生物學(xué)活性功效的主要化學(xué)物質(zhì)組分。
既能很好地調(diào)節(jié)細胞脂質(zhì)代謝,減少細胞的脂肪堆積,同時修復(fù)由于氧化應(yīng)激導(dǎo)致的細胞損傷;也能有效調(diào)節(jié)高脂飲食引起的脂質(zhì)代謝紊亂,明顯減輕機體氧化應(yīng)激導(dǎo)致的肝組織損傷;而且還能夠有效地改善模型細胞胰島素抵抗狀態(tài),起到調(diào)節(jié)糖脂代謝功效。
綜合來講,黃茶對身體的調(diào)節(jié)作用這么好,這可能與其內(nèi)含較多的多酚類、糖類、生物堿物質(zhì)有關(guān)。所以,我們通常會覺得喝黃茶,越喝身體越舒服,越喝心情越通暢,也不無道理。
緊壓工藝,味醇香雅,富含內(nèi)質(zhì)而魅力十足
黃茶緊壓,古已有之。君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g?悶黃與緊壓相結(jié)合,使得香醇的黃茶在時間的歷練下得以升華,形成了極具層次,回味無窮的口感。便于沖泡出最適合大眾飲用的黃茶口感。
緊壓工藝,采摘基地茶園的一芽一葉、一芽兩葉緊壓成餅。同時,緊壓黃茶兼具黑茶的耐儲優(yōu)勢,在口感上,儲放幾年的緊壓黃茶依舊能保留黃茶甘甜可口,味醇香雅的特點。
本期推薦的這款君山 天之和君山黃金條緊壓茶黃茶50g+君山黃金餅375g,由手工壓制而成,黃金條紙盒包裝,茶似巧克力,生動有趣。黃金餅,透明圓盒裝襯以黃色紋飾,是新春旺財?shù)募獞c茶禮。請認真對待一款手工壓制的黃茶,因為制作它真的很花思。
美譽“金鑲玉”,清代貢茶,歷來質(zhì)優(yōu)
歷史悠久的君山黃茶保留傳統(tǒng)黃茶加工工藝精心制作而成,它獨特的濕坯雙悶黃工藝不僅形成“黃湯黃葉”品質(zhì)特性,天時、地利、人和的完美組合造就了黃茶獨特的養(yǎng)生功效。
唐代李肇《唐國史補》載:“風俗貴茶,茶之名品益眾……湖南有衡山,岳州有灉湖之含膏”,灉湖即今岳陽南湖。同時相傳,文成公主當年出嫁西藏時,曾帶去灉湖茶。灉湖茶,就是現(xiàn)在的岳陽黃茶。可見,岳陽黃茶早在唐代就已譽滿神州。
君山黃茶被譽為“黃茶之冠”的君山銀針是中國公認的十大名茶,曾獲巴拿馬萬國博覽會大獎?wù)拢聡R比錫國際博覽會金獎。
“遙望洞庭山水色,白銀盤里一青螺”
君山黃茶,產(chǎn)自于湖南岳陽君山島。
它是一個富有傳奇色彩,我國鮮有的小島,是健康生態(tài)之島,是浩瀚洞庭湖的翡翠,是我國歷史文明的見證,是道教的第一福地,有仙家居住小蓬萊美稱,有柳毅小龍女、娥皇女英的愛情傳說,有四奇的景象。
其狀若青螺,如一塊晶瑩地綠寶石鑲嵌在洞庭湖中,這種四面環(huán)水的環(huán)境形成“水抱青螺,吞云吐霧”的奇觀。這有利于茶葉中含氮化合物特別是葉綠素,全氮量和氨基酸含量的提高。
歲月可增味,越久越陳香
我們知道,茶葉壓制成餅,是為了其更好地轉(zhuǎn)化,促使其滋味更加醇和、香氣更加芬芳,更重要的是茶性更加溫和。
歲月的力量會讓緊壓的茶餅從內(nèi)而外,發(fā)生由量而質(zhì)的轉(zhuǎn)變,讓其轉(zhuǎn)化出驚艷的品質(zhì)。
對身體體質(zhì)、對年齡階段沒有限制
對于部分茶友來說,擔心喝綠茶過于“寒涼”,那黃茶就會是非常理想的選擇了。
黃茶,在綠茶的基礎(chǔ)上增加獨特悶黃工藝,使得茶葉輕微發(fā)酵,因此綠茶的“寒涼”物質(zhì)發(fā)了生轉(zhuǎn)化,喝著會更加溫和舒服。因此,黃茶對身體體質(zhì)沒有什么要求,不同的年齡階段都可以喝,都適合喝。
黃茶,歷來都是小眾茶,但從來都不曾被忽視。近來關(guān)于黃茶將會被炒作的風聞不斷,作為一款新年禮盒的特別推薦,這款君山黃茶真的非常非常適合茶友們?nèi)胧郑?/span>
原價:528元
促銷價:249元
點擊下圖購買
聲明:文章部分來源于網(wǎng)絡(luò),我們尊重原著版權(quán),無法核實真實出處,如涉及侵權(quán),請直接聯(lián)系我們刪除。(圖文編輯:李向陽)
0 1
【聚焦】
世界銀行預(yù)測2020年茶葉價格將有所回升
根據(jù)世界銀行(World Bank)的預(yù)測,飲料價格指數(shù)(Beverage Price Index)在2019年下降5%之后,預(yù)計2020年將上升2%。世界銀行在11月將飲料價格的經(jīng)濟預(yù)測進行了上調(diào),并預(yù)測下降趨勢將在2020年穩(wěn)定下來。
過去兩年來,用于制造飲料的商品(包括茶、可可和咖啡)價格呈螺旋式下降,這種趨勢使零售商從中獲利,但對原產(chǎn)地的生產(chǎn)商構(gòu)成了巨大壓力??Х群筒璧纳a(chǎn)過剩加劇了主要市場(包括歐盟、中國、俄羅斯和中東)需求減少的影響。
世界銀行發(fā)布的《商品市場展望》報告稱,全球茶葉價格在2019年第三季度環(huán)比下降了1%,但比去年同期下降了6%,主要是由于科倫坡和蒙巴薩茶葉拍賣價格下跌。根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù),拍賣的綜合價格下降了11%,有的拍賣機構(gòu)價格達到了多年來的最低點。綜合價格是根據(jù)科倫坡、加爾各答和蒙巴薩三大主要茶葉拍賣的平均價格計算得出的。
加爾各答的茶葉價格在2019年第一季度環(huán)比暴跌了23%,同比一年前同期也下降了7%,跌至近年來最低點。蒙巴薩的價格在年初下跌了7%后,也沒能再恢復(fù),東非地區(qū)的茶葉價格目前比去年同期低25%左右。
飲料市場咨詢公司(Beverage Marketing Corp.,BMC)研究部常務(wù)董事Gary Hemphill指出,2019年上半年茶葉零售額有所下降。在美國國家咖啡協(xié)會(National Coffee Association)舉辦的網(wǎng)絡(luò)研討會上,Hemphill提到,2019上半年瓶裝茶的銷售下降了1.2%;在此之前,2018年就已下降了0.3%。在過去十年中,RTD Tea(瓶裝茶)的表現(xiàn)超越了其他所有茶類,一直保持著增長的態(tài)勢,十年間增加了4.85億加侖的量,復(fù)合年增長率為3.4%。
Hemphill的報告提到,根據(jù)BMC的DrinkTell數(shù)據(jù)庫,RTD Tea現(xiàn)在的市場占有率為47.3%,超過了包裝茶(teabags)的42.9%;散葉(loose leaf)占總銷售額的0.7%,落后于膠囊型小包裝茶葉(single-serve capsules)占0.9%;,冰茶混合物占據(jù)了茶市場剩余8.2%。
他說:“大型傳統(tǒng)飲料一直呈下降趨勢,”他指出,按體積計算的茶葉份額(不包括RTD)在2018年下降了2.5%,在2019年初又下降了3.6%。
從2018年整個美國飲料市場(包括啤酒和烈酒在內(nèi))來看,茶(各種形式)占市場比重為5.8%;而咖啡則為11.1%;碳酸蘇打飲料占據(jù)了19.4%的份額,但仍在下滑;啤酒、牛奶和果汁飲料也正在失去市場份額。漢普希爾(Hemphill)表示,過去10年中咖啡的份額增長不大,而瓶裝水的份額增長到了22%,自2013年以來增長了5.5%,成為最大的份額增長者,他預(yù)計這一趨勢將繼續(xù)下去。
在咖啡方面,截至到2019年三季度,阿拉比卡咖啡的全球價格環(huán)比上漲了4%,同比去年同期上漲了5%;相比之下,羅布斯塔咖啡的價格與2018年第三季度相比下降了11%;咖啡價格預(yù)計也將在2020年企穩(wěn),在2019年預(yù)計下降13%之后,將上升2-3%。
根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù),可可價格在今年上半年上漲了3%,在過去的16個月中一直保持相對穩(wěn)定。
來源:來源:World Tea News 作者:Dan Bolton
0 2
【關(guān)注】
岳陽茶業(yè)沖刺“一一三”目標
2020年,岳陽市茶葉產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)2017-2020年三年行動“一一三“計劃,即茶業(yè)產(chǎn)值100億元、帶動10萬人就業(yè)、茶園面積達到30萬畝的目標,這是1月12日,記者從岳陽市茶葉協(xié)會2019年年會上獲得的訊息。
會上,副市長黎作鳳代表市政府對全市茶葉工作提出了新的要求:市茶葉相關(guān)主管部門要加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào),圍繞打品牌、擴營銷、做標準,實施"十大營銷行動"方面狠下功夫,推動岳陽黃茶走出去。
1月6日下午,中國茶葉流通協(xié)會在京組織召開《茉莉紅茶》供銷合作行業(yè)標準審查會。該標準由中國茶葉流通協(xié)會提出并牽頭編制,起草單位包括來自四川、福建、湖南、廣西等茉莉紅茶主產(chǎn)區(qū)的政府部門、生產(chǎn)企業(yè)、科研院所、大專院校等12個單位。
標準審查專家組由來自福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(四川)、北京二商京華茶業(yè)有限責任公司、北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的五位專家組成。專家組經(jīng)過近兩個小時的逐項審議討論,一致認為《茉莉紅茶》行業(yè)標準結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容完整、創(chuàng)新性強,符合茉莉紅茶及行業(yè)發(fā)展實際需要,為茉莉紅茶的規(guī)范生產(chǎn)和科學(xué)消費提供了理論依據(jù),最終一致通過本標準。
5460萬!中國茶界驚現(xiàn)史上最貴茶葉,億萬富翁也只敢看看!
中國茶界,從來不缺頂級茶葉。
兩個月前的深圳茶博會上,天價茶的記錄又被刷新,2000年班章橡膠青餅,一件茶葉84餅,售價5460萬元。
5460萬,刷新了中國茶葉的記錄;5460萬,億萬富翁也只敢看看!
果然應(yīng)了那句話:茶葉,品飲彰顯不出大佬的身段,把茶葉玩到登峰造極,才能襯托其身份。
2004年2月8日,魯迅之子周海嬰收藏的3g普洱茶磚(膏茶)以1.2萬元的價格成交,從此,中國茶界殺出一匹黑馬,不斷刷新茶行業(yè)的記錄。
先放下你茶杯里的老班章,靜靜圍觀天價名茶!混在普洱茶江湖里,這些殿堂級的普洱古董,絕對是茶余飯后的談資。
No.10 福元昌號藍票圓茶
福元昌號,誕生于光緒初年,年代不是最久,但絕對是拍賣場上的扛把子,代表了普洱茶、易武正山的雄壯之美!
來自普洱江湖里、大名鼎鼎的易武四大家族中的福元昌(另外三個:同興號、同慶號、宋聘號),有百余年歷史的藍票圓茶,2010年12月以64.96萬元人民幣的價格拍出。
過了100多年,出身名門的她依舊氣質(zhì)不減,茶餅上,依然能清晰地看見茶餅上厚大的茶葉以及內(nèi)飛。
據(jù)專業(yè)人士指出,這餅福元昌號藍票圓茶,如今,在香氣、茶味、茶氣方面依然堪稱一流。
No.09 同昌黃記圓茶
古董級普洱,要在易武四大家族中擠出一條出路,是相當不容易的!但是同昌號,絕對是普洱茶史上的一個經(jīng)典。
同昌號始創(chuàng)于同治七年(1869年),茶莊幾度易主。最早的原昌號圓茶現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。流傳下來的,是30年代后的標明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。
2010年12月,一筒同昌黃記圓茶,以67.2萬人民幣的價格拍出。
20世紀40年代后半期,同昌茶莊的主人換成了黃錦堂先生,茶品內(nèi)飛落款也改成了“同昌黃記主人謹白”,內(nèi)飛白底藍色圖字,變成了藍底紅色圖字,她,妥妥地見證了一個茶莊的變遷歷史。
這筒茶之所以有名,另一個原因是:年份特殊,她的年齡跟新中國差不多。
No.08 同昌號黃文興銅版紙內(nèi)飛圓茶
這筒20世紀30年的茶在2010年12月以84萬人民幣的價格拍出。
歷經(jīng)幾十歲月消磨,茶筒仍然油光色澤,筒頂?shù)耐柺謺舟E依然清晰可見。
餅身依然厚實并呈深栗色,條索扁長,白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。經(jīng)歲月而不衰,著實難得。
同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒,應(yīng)都為倚邦茶品。
No.07 紅印圓茶
道光到民國90年的時間里,號級茶創(chuàng)造了經(jīng)典的歷史。但隨著時間流逝,建國后才出現(xiàn)的印級茶也變得相當罕見。
紅印圓茶又叫現(xiàn)代普洱貢茶,這筒20世紀50年代紅印圓茶,2010年12月100.8萬人民幣的高價拍出。
紅色圓茶始制于1940年(范和鈞創(chuàng)建佛海茶廠之時)。
在中茶公司的普洱茶中,以八中茶作為標志,又以茶字為紅色的,只有紅印普洱圓茶和云南沱茶,這餅有70年歷史的紅印圓茶,可謂空前絕后。
更讓人驚訝的是她的質(zhì)量,即使和現(xiàn)在的普洱茶對比,她依然是上乘佳品。條索飽滿肥碩,顏色栗紅,茶面油光,茶湯透紅,葉底柔軟新鮮,放在今天的勐海茶廠中,依舊可以傲視群雄。
No.06 同興號向純武內(nèi)飛圓茶
這筒茶的問世時間大概在20世紀20年代末30年代初,2010年12月,她被藏家以134.4萬價格收藏。
從清朝雍正十年(1732年)創(chuàng)辦,同興號已經(jīng)走過288年的光輝歲月,這筒茶雖然年代久遠,但包裝基本完好,同興號字樣依然清晰可見,難能可貴的是,內(nèi)飛上“主人向純武披露”的字樣依然清晰。
不愧是與宋聘相當,具有典型貢品風范的經(jīng)典老茶!
No.05 同慶號龍馬商標圓茶
同慶號1736年在易武設(shè)廠制茶,在易武的制茶歷史就達百余年。
同慶號圓茶分內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前有龍馬商標,之后有雙獅旗圖,兩者以1920年以前的茶品為絕品。
這款20世紀初的茶,至今有將近120年的歷史,2010年12月,土豪藏家以134.4萬的價格拍下一筒。
雖然年代久遠,但是包裝依然精致美觀,“同慶字號”、金紅色朱砂寫字“陽春”二字、左右分別“陽春嫩尖”和“易武正山”,這些字跡依舊清晰可見,在現(xiàn)存的普洱老茶中也是堪稱頂級。
她不僅有顏值,更有內(nèi)涵,龍馬同慶號品質(zhì)剛?cè)岵谄G絕倫,當之無愧的“普洱茶后”。
No.04 大票敬昌號圓茶
敬昌號(信昌號)普洱茶,被稱為最有藝術(shù)感的百年老茶,一筒茶葉可買香港一套房!
2017年5月,仕宏2017春拍古董級普洱茶及佳茗專場上,一筒七片百年敬昌號圓茶,成交價超過470萬港元,355萬人民幣。
在七子餅茶早已名揚茶界的時候,她一流的質(zhì)量不需要再大談特談,值得說的是,她的內(nèi)票非常有珍藏價值,制作精美的采茶圖,3個少女在兩棵喬木間采茶的生動景象,讓其品牌價值更加突出。
No.03 福元昌號藍內(nèi)飛圓茶
這筒茶也是20世紀初的偉大作品,2010年12月的拍賣會上,竟拍出504萬人民幣的天價。
這筒茶保存完整,彌補珍貴。一舉奪得2010年茶葉拍賣的冠軍,當年就震驚了整個茶行業(yè),百年孤品,當世罕見,內(nèi)飛白籃紫三種顏色,質(zhì)量依然不減當年,湯色栗紅明亮,水底沉香潤化,茶氣強烈醒神,當之無愧的普洱茶王。
No.02 福元昌號圓茶
這也是一筒20世紀初的偉大佳品,2013年的拍賣會,以1035萬的天價再一次刷新普洱茶拍賣行業(yè)。
2014年,2016年,拍賣行雖然也拍出了900多萬的普洱茶,但也沒有打破她創(chuàng)下的紀錄,直到去年5月,她創(chuàng)下的記錄才被師出同門的福元昌號刷新。
No.01 紫票福元昌號
2019年5月,香港四季酒店,東京中央春季拍賣會,福元昌號再次刷新了普洱茶的記錄。
百年號級茶,一筒1920年紫票福元昌號以港幣2632萬元(人民幣2311萬)成交,一筒七片茶葉,每片價值港幣3,760,000。
這筒茶,以竹心篾包裹,篾上有字,雖年代久遠,中間仍可見福元昌及左側(cè)的…余福生…銘。百年老茶,雖然飽經(jīng)滄桑,但風骨猶存。
寫在最后:
古六大茶山,創(chuàng)造了普洱茶的經(jīng)典與傳奇,但如今,普洱茶界后起之秀奮起直追,創(chuàng)造了新的神話:2020年7月16日深圳茶博會,一件2000年的班章橡筋白菜創(chuàng)下5460萬的天價。
這是迄今為止,中國茶葉價格的最高神話!
古董級老茶,一筒就是2311萬。后起之秀老班章,一件就是5460萬。很多人都在懷疑,真的值這個價嗎?
其實,你說值就值,你說不值就不值。
茶,不同的人有不同的理解
中國從來不缺天價茶葉,2002年,一兩六安瓜片茶王拍出4.6萬元;2006年,信陽毛尖茶王“藍田玉葉”以74.5萬/(單)斤的價格拍出;
2011年,3罐150克裝的都勻毛尖特制珍品茶王,成交價高達10萬元;2012年,茶王賽清香型鐵觀音,100克6.7萬元;2016年,潮州鳳凰單樅宋種一號以100萬元/千克的價格拍出。
西湖龍井御前十八棵價格不可估量,武夷山母樹大紅袍更是神話般的傳奇,被送給美國第一位訪華的總統(tǒng)。
有人說這些茶純粹是炒作博眼球,有人說這些茶就值這么高的價,每個人都有自己的理解。
說天價茶炒作博眼球,其立場是喝茶,柴米油鹽醬醋茶,喝茶這件生活里的小事,價格應(yīng)該親民,讓人人都喝得起茶。一斤茶葉炒到天價,已經(jīng)脫離了品飲屬性。
也有人說天價茶真值這個價,其立場是黃金有價茶無價。這類人,要么是富豪,要么愛茶愛得深沉。他們對茶,帶有一種虔誠的敬仰,一泡好茶,一口都舍不得浪費??匆娪腥苏f茶的壞話,甚至不惜跟他較真到底。
天價茶,兩邊倒的觀點,總體而言,持天價茶炒作、博人眼球觀點的人居多。說明大多數(shù)人立足于喝茶。
茶是用來喝的
雖然天價茶層出不窮,價格炒的一次比一次高,歸根到底,普洱茶是用來喝的,茶是最健康的飲料,堅持喝茶有利于健康,這是不爭的事實。
每天一杯普洱茶,喝的是是一種情懷,天下大道,都是茶道,喝的是茶,更是自己。
勞累口渴一杯茶,喝的是解渴;閑來無事一杯茶,喝的是生活;三二好友,煮茶論道,喝的是感情。
天價茶,不該影響到我們對茶的感情
天價茶一出現(xiàn),總會被罵的很慘。
天價茶現(xiàn)象,從生產(chǎn)力的角度來說,這是任何一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟的必然結(jié)果,既要滿足大多數(shù)人的基本需求,又要滿足少數(shù)人的身份需求。
很多茶友喜歡把普洱茶的未來與葡萄酒相對比,其實,天價現(xiàn)象,在葡萄酒行業(yè)也很嚴重。一瓶1869年的拉菲拍出150萬元;一瓶1947年的白馬酒莊拍出199萬元;一瓶1945年的羅曼尼康帝拍出387萬元。
社會生產(chǎn)力的發(fā)展,必然導(dǎo)致階層逐步固化,進一步產(chǎn)生不同的需求。有些人懂茶,也喜歡茶,知道天價茶,把茶行業(yè)搞得烏煙瘴氣,不吐不快。有些人玩茶,絲毫不懂茶,但是為了彰顯身份,喜歡狂追天價。
天價茶現(xiàn)象,從市場的角度來說,是合理的。只是,茶行業(yè)這個泡沫被吹得太大了。以至于提起天價茶,很多人都憤憤不平。
其實,大可不必。茶行業(yè),不會因為天價茶的存在,突然間就崩了。也不會因為說出幾句發(fā)出幾句發(fā)自肺腑的吶喊,這個行業(yè)就突然變得成熟穩(wěn)重。表象的背后,永遠是利益在駁斥。發(fā)展,也有一個過程。
看清了這一點,天價茶的存在,哪怕不合理的現(xiàn)象,不該影響到我們對茶的感情。
茶是用來喝的,能在一杯茶里,找到自己的需求。該喝茶就喝茶,該吃瓜就吃瓜,該吐槽的時候,吐槽幾聲又有何妨。
在一杯茶里,喝出健康,喝出人生,找到自己的樂趣,就足夠了。
來源:網(wǎng)茶會習茶社