10月11日上午，第六屆中國西部茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨2018首屆絲路陜茶文化節(jié)在西安曲江國際會(huì)展中心隆重開幕。開幕式前，由陜西省收藏家協(xié)會(huì)紫砂專業(yè)委員會(huì)"觀漢雅集"大唐茶宴團(tuán)帶來的"大唐皇家茶宴"在展會(huì)上首演，一場代表長安城最高規(guī)格的皇家茶事—大唐皇家茶宴，穿越千年，雍容而至。
大唐皇家茶宴緣起于一千多年前的大唐宮廷“清明茶宴”，那是唐代最高規(guī)格的茶事活動(dòng)，其儀規(guī)由朝廷禮官主持，宴請(qǐng)的賓客為各國使節(jié)、王公貴族、有功之臣親屬等，儀仗壯聲威，樂舞娛賓客，使用奢華精美的宮廷茶器，由茶博士攜女官用煎茶法烹煮千里加急的第一等“急程茶”，皇帝與參與茶宴者共享，以顯示君王追撫懷遠(yuǎn)、澤被天下的風(fēng)范。
本次大唐皇家茶宴首演用器甫一登場，即令現(xiàn)場觀眾發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲，源自唐代的純銀鎏金茶器具一件已是璀璨奪目極致奢華，何況是一次性看到一整套，何況件件都是一比一的實(shí)器大??！這套器具的原版即為1987年5月在陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中發(fā)掘出土的成套御用銀質(zhì)鎏金烹茶用具，系晚唐時(shí)期僖宗皇帝所使用，是目前世界上發(fā)現(xiàn)最早、規(guī)格最高、最珍貴的帝王御用金銀茶器具，由唐茶研究基地、法門寺博物館西安工作站—觀漢雅集藝術(shù)館復(fù)制成功，其形制功能與《茶經(jīng)》記載高度符合，是唐代茶文化興盛的重要佐證，更是大唐宮廷茶道的重要用具。
經(jīng)由陜西法門寺博物館唐茶文化研究員李新玲書記、姜捷館長及博物館特聘研究員、陜西省收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長王苗先生長期的研究和探索，繼成功復(fù)制宮廷金銀茶器具后，根據(jù)唐代禮法及《茶經(jīng)》記載，及與文史、資深?yuàn)y造師深度研討服飾造型，研究復(fù)原了著名的唐代宮廷“清明茶宴”，并在此次盛會(huì)上以“大唐皇家茶宴“之名隆重推出。
大唐皇家茶宴之示器
大唐皇家茶宴之定香
大唐皇家茶宴之炙烤茶餅
大唐皇家茶宴之碾羅茶末
大唐皇家茶宴之煮水投茶
大唐皇家茶宴之育華煎茶
大唐皇家茶宴之盛茶待分
大唐皇家茶宴之奉茶
大唐皇家茶宴之奉茶
大唐皇家茶宴之禮畢
茶藝師身著唐裝使用茶碾、茶臼、茶羅子、鳳羽、釜、爐、茶盞、海棠碗、蓮花瓣盞托等全套大唐皇家茶器，真實(shí)完整的還原了唐代皇家茶宴炙茶、臼茶、碾磨、過篩、烹茶、分茶、吃茶的全過程，完美的展示了大唐茶文化的博大精深，讓現(xiàn)場觀眾大飽眼福。
11月9日-11月12日，2023北京國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在北京國家會(huì)議中心盛大召開，此次茶博會(huì)由中國國際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳華巨集團(tuán)共同主辦，展覽面積達(dá)35000㎡，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位1600個(gè)，共有全國800余家茶全產(chǎn)業(yè)鏈品牌參展。雅茶集團(tuán)受邀參展，讓昔日皇家茶，今入百姓家。雅茶展館內(nèi)人頭攢動(dòng)，慕“茗”而來的市民、愛茶者絡(luò)繹不絕，現(xiàn)場氣氛熱烈、交易火爆，展現(xiàn)了京津冀地區(qū)茶友對(duì)雅茶千年貢茶的喜愛。雅茶茶業(yè)，贊50
雅安是有文字記載的世界最早的人工植茶地，早在西漢時(shí)期，茶祖吳理真就在雅安境內(nèi)的蒙頂山馴化野生茶樹，開啟人工植茶先河。
唐宋時(shí)期是蒙頂山茶的極盛時(shí)期，唐天寶元年蒙頂山茶被列為貢茶，沿襲至清末，擁有著長達(dá)1169年輝煌燦爛的貢茶史。
(故宮 “茶·世界——茶文化特展”)
(仙茶)
乾隆四年(1739年)前后，著名“茶皇”乾隆寫下一首御制詩《烹雪疊舊作韻》，描寫其在品嘗蒙山茶后發(fā)出的贊嘆和感悟，表現(xiàn)的是一個(gè)圣明天子的情懷和“石鐺聊復(fù)煮蒙山”的逸興，體現(xiàn)的是作為帝王的他對(duì)作為貢茶、仙茶的蒙山茶的由衷褒獎(jiǎng)。今天的北京故宮博物院依舊收藏著清宮的蒙山茶和來自雅安的名山茶、仙茶、陪茶、菱角灣茶等貢茶。
與北京有著不解之緣的雅茶，在為期4天的茶博會(huì)上戰(zhàn)果累累。雅茶展館作為展會(huì)合作方的代表性企業(yè)，在整個(gè)展館較為中心區(qū)域，門庭若市，座無虛席，日均銷售額和銷售總額均再創(chuàng)新高，其中雅茶的爆款318產(chǎn)品、流量款方璽提盒經(jīng)過兩次補(bǔ)貨，仍被搶售一空。
此次參展同時(shí)也吸引了包括甘肅、河北、山西、海南、山東等省市自治區(qū)在內(nèi)的50余位意向經(jīng)銷加盟客戶前來尋求合作;此前已簽訂合作的哈爾濱經(jīng)銷商，看見如此場景，也是欣喜不已，表示:對(duì)雅茶的銷售前景充滿信心!
本次參展成果頗豐，對(duì)推進(jìn)雅茶集團(tuán)北京分公司建設(shè)和加強(qiáng)雅茶與華北地區(qū)茶商交流、合作起到了積極作用，進(jìn)一步促進(jìn)了雅茶產(chǎn)業(yè)在京津冀地區(qū)的快速發(fā)展，對(duì)北京茶市場也產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，為預(yù)計(jì)在今年內(nèi)開業(yè)的雅茶集團(tuán)北京分公司打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
來源：雅茶
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普洱茶作為云南進(jìn)貢皇家的貢品之一，從周朝已經(jīng)有記載，到清朝時(shí)甚至設(shè)有專門的部門——普洱府治，來為朝廷選擇最佳的茶葉進(jìn)貢，并成為皇家專用茶。
如今，普洱茶名聲大噪，曾經(jīng)作為皇家貢茶的幾個(gè)茶區(qū)更是炙手可熱，比如易武、倚邦等等。但還有這樣一個(gè)地方，曾經(jīng)也是作為皇家貢茶的產(chǎn)地之一，而如今卻銷聲匿跡了。
它就是碧溪的“須立貢茶”，之所以說它銷聲匿跡，是因?yàn)槿缃衲軌蛘业疥P(guān)于它的資料非常的少，且大多數(shù)愛茶人并不知道這里。
本期昆侖說茶就為各位茶蟲從這些資料中，為大家梳理介紹一下這個(gè)鮮為人知的皇家貢茶地。
有關(guān)碧溪“須立貢茶”的口頭傳說有很多，但經(jīng)過上百年的流傳，其中故事可能已經(jīng)與真實(shí)狀況相差甚遠(yuǎn)，這其中比較可靠的一個(gè)版本為：
一百多年前的清朝年間，云南普洱府管轄他郎撫彝廳。他郎撫彝廳有個(gè)碧朔城，碧朔城南面有座須立山。須立山上有幾百棵大葉子茶樹。云霧繚繞著這個(gè)小小的茶園，陽光雨露滋潤著這個(gè)小小的茶山。每日里香飄山野，芬芳醉人。
須立山中有個(gè)須立寨，寨里有個(gè)哈尼人，人們都喊他王老哥，他是這茶山的主人。王老哥年紀(jì)有四十開外，有個(gè)老伴叫姿嫻。老倆口和睦相親。王老哥身強(qiáng)力壯，是耕田種地的好手。他每日清晨起床，約著老伴先上茶山，呼吸早晨的新鮮空氣，為茶樹松土施肥除草，使茶樹越長越壯，茶葉越摘越發(fā)芽。
當(dāng)?shù)匾?、漢、哈尼寨人無不對(duì)王老哥熟悉，經(jīng)常來他家串門，他滿腔熱情地泡茶招待?？腿藗兣R行，他毫不吝惜地抓一把一芽兩至三葉的‘瓦雀嘴’春茶尖送他們請(qǐng)家人品嘗，自己卻只吃老茶葉子。
想喝茶而來他家串門的人越來越多，他從不拒絕。有人說：”王老哥種的茶，老人喝了長精神，牙約喝了添力氣，孕婦喝了好生產(chǎn)，約迷喝了更俏麗，小孩喝了能快長，病人喝了除疾病。“
這消息一傳十十傳百地傳開了，王老哥的名聲愈來愈大，一直傳到了他郎撫彝廳，撫彝廳通判聽了后，口水涎出了三尺長，便領(lǐng)著差人一大幫，坐著‘滑桿’浩浩蕩蕩地找到了王老哥的家門。
王老哥正在家里低頭用功揉搓茶葉，聽見門外喧嘩聲，抬頭一看，原來是他郎官府豢養(yǎng)的一幫人馬。王老哥不理不睬，繼續(xù)揉搓他的茶。里長急了，湊近王老哥說：“他郎通判駕到，你還不起身迎接，還不快泡茶。在這兒裝聾賣傻作甚？”
王老哥老伴姿嫻是個(gè)機(jī)靈的婆娘，她生怕自己的漢子不吭不哈的態(tài)度惹是生非，招來橫禍，便慌忙燒水泡茶。天天吃雞鴨魚蛋的通判啜了幾口茶，頓覺甜進(jìn)心窩，香進(jìn)心坎，肥胖的身肢好象清掉了許多油膩，輕快多了。他邊喝邊贊賞道：”好茶，好茶，沒有白跑一趟?！?/strong>
通判得了須立產(chǎn)的茶，喜得合不攏嘴，樂得徹夜不眠，他想：這稀少的奇茶美味，奉敬上司普洱府尹，定有重賞。不幾天，帶著隨從馱著茶葉到普洱府，孝敬頂頭上司。
剛過把邊江，這茶分外芳香，剛?cè)肫斩?，正在辦理公案的普洱府尹，就聞到了沁人肺腑的芳香，也無心辦理公案了，便嗅著香味剛到府門，只見他郎廳通判笑盈盈地走過來，后面還跟著馬和吆馬的隨從和護(hù)兵。
府尹在通判的騾馬身上聞了滿鼻子噴香，頓覺精神振奮，詢問：
通判即令馬夫解開馬馱將茶拿出來放在杯里，用滾燙的開水沖上，待一會(huì)兒，府尹慢慢地呷了一口，不禁叫絕：“好茶，真是稀有的好茶！”隨著又說：“我到府多年，為何不知？”
“我也是聞夷人傳說后，親臨產(chǎn)茶地，如數(shù)征了他來，立即啟程趕著來奉獻(xiàn)給您。”
他郎廳通判馬馱須立茶獻(xiàn)給普洱府尹，是為了討好府尹，求升官發(fā)財(cái)。其實(shí)普洱府尹的心態(tài)也是一樣，他對(duì)他郎廳通判送來的“須立茶”贊不絕口，心里謀著萬里前程，于是不惜千辛萬苦，路途遙遠(yuǎn)，日夜兼程把他郎廳的“須立茶”用馬馱到云南巡撫衙門，向頂頭上司獻(xiàn)上了茶葉。
撫臺(tái)呷著“須立茶“也不禁驚嘆：“好茶，好茶，天下稀有的好茶！”決定自己進(jìn)京城辦事之時(shí)把這上好的“須立茶”獻(xiàn)給皇上，達(dá)到謀取職高權(quán)重的官位目的。
“巡撫不日啟程，凡過江河湖海，這他郎茶葉便會(huì)異常芳香。到了京城，正逢皇親國戚舉行盛宴。不用說，這普洱府里的他郎茶更是盛宴上的珍品。文武百官聞見這撲鼻噴香的好茶，都圍攏來仔細(xì)過目，只見外形直細(xì)如針，毫尖顯色如銀，油滑光澤秀麗。
一位老臣正患高血壓臥床不起，聞了茶葉芬芳，不禁立坐起來，將茶沖開飲后，只覺滋味鮮爽，湯綠葉翠，清香撲鼻，全身爽快，血壓趨向正常，病情逐漸好轉(zhuǎn)。
一位老將正患眼病，難看見天，難瞧見地。茶葉清香撲他的眼睛，雙眼頓覺清晰；他喝了一口便覺全身舒暢，又用手把茶葉渣在眼眶里揩揩洗洗，眼睛立即出現(xiàn)一片光明。
這普洱茶真神！文臣武將們一致發(fā)出了贊譽(yù)聲。皇帝耳聞目睹后，親自品嘗了能解毒除病的奇茶，把云南巡撫召到面前嘖嘖稱贊說：
“朕嘗了一盅你從云南普洱府弄的茶，真乃世間稀罕也。你想得周全，辦得很好?！彪S著，皇帝吩咐太監(jiān)拿出白銀和綢緞給巡撫說：“這些銀兩、綢緞賞賜你們，每年送些這樣的好茶來如何？”
歲月流逝，時(shí)光流轉(zhuǎn)。當(dāng)年給皇帝產(chǎn)貢茶須立山，還存在著彎腰馱背的三、四株老茶樹，它早被解放了的茶農(nóng)新培植的綠茵茵、翠生生、清汪汪的一片片茶園所代替了。
雖然這樣的故事難免有編撰的成分在其中，但我們依然可以從當(dāng)年留下的一些歷史資料中找到一些“須立”貢茶的足跡：
據(jù)《墨江哈尼族自治縣志》記載：“縣內(nèi)碧溪區(qū)須立所產(chǎn)的“須立茶”曾列為清代貢品。”
思茅市文物管理所原所長、文博副研究員黃桂樞先生在其著作《普洱茶文化大觀》中也有這樣的記述：“清代雍正年間以來，宮廷將普洱茶列為貢茶，視為朝廷進(jìn)貢珍品。
清乾隆六十年（1795），定普洱府上貢茶4種：團(tuán)茶、芽茶、茶膏和餅茶。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即‘白龍須貢茶’和墨江的‘須立貢茶’?！?strong>墨江的“須立貢茶”即是墨江縣碧溪須立山上出產(chǎn)的一芽二、三葉的“瓦雀嘴”須立。
清乾隆六十年（1795），定墨江的須立貢茶為普洱府上貢茶之一。須立貢茶即是墨江縣碧溪須立山上出產(chǎn)的一芽二、三葉的“瓦雀嘴”須立茶。
相比較而言菜園村茶園的管理比須立貢茶所在的碧勝村要好一些，長勢(shì)更強(qiáng)。碧勝村的須立貢茶園內(nèi)保存了一定樹齡比較老的古樹，是清代貢茶的原產(chǎn)地。
大家對(duì)于歷史的共同記憶，是由許多經(jīng)過挑選和修飾后所留下來的材料構(gòu)成的。其中，許多聲音會(huì)被大家遺忘。因此，造就歷史的不是記憶，而是遺忘。選擇記住或遺忘哪段歷史，意味著大家是站在何種立場上來看待歷史和未來。
無論是主動(dòng)地遺忘，還是被動(dòng)地遺忘，這個(gè)過程都是塑造共同歷史記憶的必不可少的手段。所以記住那些不該被遺忘的歷史，抵抗失憶，是大家在面對(duì)歷史時(shí)需要特別關(guān)注的地方。
