花茶用哪種泥料壺泡好

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紫砂：如何正確辨別紫砂泥

? ? 朱泥、底槽青、青水泥這三種常見的制作紫砂壺的泥料都各有千秋，朱泥壺沖泡出的茶香味特別的高、輕快而又俐落，茶湯濃厚并且柔滑，回甘強、回韻悠長，屬性十分的有特色，最適合沖泡臺灣的高山茶，以及福建的鐵觀音茶、功夫茶等輕發(fā)酵重香氣的佳茗。底槽青壺溫文而且儒雅，茶湯清氣悠揚、時間長久，泡養(yǎng)之后，泥色由原先的棕色演變成朱肝色，水色光和。底槽青做的壺適用性非常的廣，較適合泡普洱、綠茶、紅茶、花茶等。清水泥做的壺醇厚穩(wěn)重，典雅大方，很具有親和力。對泡茶的要求并不是太高，比較適合剛開始接觸茶道的新手來使用。同樣，清水泥的適用性也非常的廣，適宜泡的茶類與底槽青的比較接近。除了以上三種泥料之外還有一種紅泥也經常的用到，通常情況下大家經常將朱泥與它搞混淆，現在我就例舉出以下幾點來供大家參考區(qū)分：

兩者的原礦不同：紅泥使用的是“五色土”里面非常普通的泥料，而朱泥的原礦是石黃。

兩者的收縮比例不同：紅泥的收縮比例是14%左右，而朱泥的收縮比例卻是30%左右。

兩者的窯溫不同：紅泥的窯溫維持在1100度，而朱泥的窯溫是在1080度。

兩者的色澤以及質感不同：紅泥：呈光潔明亮紅中略微帶一點橙色，而朱泥：朱紅中略微泛桔光，溫潤透明質感很好。

兩者的成型工藝不同：紅泥：成型工藝比較容易，大小壺型都能做，而朱泥：成型工藝常的困難，大的壺型是沒辦法去做的，小的壺型做出來可愛并且生動。

價格應該由泥料，做工和造型以及作者來決定。

泥料的好和壞，就需要較為豐富的經驗去鑒定了。通常來說，好的泥料看上去相對較為柔和、養(yǎng)出來“潤”且出漿速度較快，包漿“珠圓玉潤”至于哪種泥料最好，這個問題很難解釋清楚。由于不同的泥料都有它不同的特性，很難去做比較，也很難有個權威的標準去評判。通常，好的泥料的壺養(yǎng)成。包漿的速度絕對要比使用普通泥料的壺養(yǎng)成的速度要快。其實一把壺養(yǎng)的好與壞，泥料才是最重要的因素，好的泥料養(yǎng)出來的壺肯定會比較漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壺還會是老樣子，達不到預期的效果。還有能用些什么法子去鑒別呢?這不是一句話、兩句話就能說的完的事情，它需要長年累月累積的經驗。如果自己很直觀的認為一種泥料很美觀的話，就應該首先去考慮一下了。

老泥、新泥是壺友們普遍都存在的一個誤區(qū)。其實，紫砂的形成截至到如今都已經過了千萬年乃至上億年的時間了，全都可以說是老泥。至于泥料的風化期、陳腐期這個倒是有長和短之分。紫砂都是經過幾億年的時間才能夠形成的，所謂的新泥、老泥只是在陳腐期長短上的區(qū)別而已。泥料的陳腐期某種程度上來說是陳腐的越久越好了，但是在制壺之前還得重新回煉一下。陳腐期較長的泥料相對于陳腐期較短的泥料來說要溫潤一些，可塑性也要更高一些。感覺沒有那么硬。制好的壺一個沒有水色，比較的難看。一個有水色，比較的好看。

紫砂泥也存在檔次之分，我個人認為依次是：朱泥、底槽青、緞泥、拼紫、普泥。目前縱觀各類五花八門的紫砂書籍、權威工藝師，對紫砂泥檔次的順序也沒有一個權威、全面的說法。其實，泥料只要自己覺得喜歡的、好的、容易養(yǎng)的，那么它就是最好的。好的泥料再加上好的火候，所燒出來的紫砂壺色澤必然更加的飽滿、溫潤易養(yǎng)。否則，要么干巴巴，要么表面就非常光亮，通常都是通過認為加工而成的。是不可取的。

紫砂壺，好壺，別舍不得用

一把紫砂壺到手，就是壺與人結緣的開始。真正的愛壺人，不但要會“相”壺，還要會用，更要會養(yǎng)。不懂得“相”術，就會求一壺而難得；而如果既不懂得用也不懂得養(yǎng)，即使有一把品質絕佳的好壺，也會被白白糟蹋了。所以，掌握正確的用壺和養(yǎng)壺方法，是每一位紫砂壺收藏者都必須做到的。

紫砂壺會用更要會養(yǎng)

養(yǎng)壺是紫砂壺收藏的一項重要內容，把紫砂壺束之高閣、敬若神明，只藏壺而不養(yǎng)壺，并不是真正的紫砂收藏者。養(yǎng)壺的目的在于增強紫砂壺“蘊味育香”的功能，并能夠使紫砂壺的表面亞光（又叫“包漿”）漸起，愈用愈光亮，甚顯高雅品位。

例如紅泥小壺，久養(yǎng)之后會紅若南國之紅豆；有書畫陶刻裝飾的壺，久養(yǎng)之后紋樣的立體感會得到加強，更具書卷之氣。另外，養(yǎng)壺還有鑒別作用，壺所用泥質的優(yōu)劣，在養(yǎng)壺過程都能看出來，泥料越好透氣性越好，包漿越快。

有的壺友購壺后只知使用和賞玩，卻不大懂得“養(yǎng)”壺。事實上，一把壺燒成后，由于胎骨火氣重，紫砂間微孔結構松，壺性很脆，容易受熱脹冷縮的影響，只有通過“養(yǎng)”才能改變其“性格”，再好的紫砂壺，如果不養(yǎng)也是沒有光澤的。

不同的茶葉應對應使用不同的紫砂壺

紫砂壺具有宜茶性能，這是一種籠統的說法。根據諸多愛茶愛壺人的經驗，紫砂壺用來泡半發(fā)酵茶或者全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音、烏龍、普洱等。

一把紫砂壺到底適宜泡哪種茶，跟壺本身的形狀與泥料也有一定的關系，需要注意的是，無論泡哪種茶，選擇之后，一把紫砂壺最好長期用來泡一種茶。

一把紫砂壺不宜泡飲兩種或兩種以上的茶葉

由于紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善于吸收茶湯，因此，一把紫砂壺只有堅持泡一種茶，沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度。如果今天泡普洱，明天泡烏龍，后天又泡花茶，那么必然會導致茶味混著，使紫砂壺的宜茶功能大打折扣。

紫砂壺在使用之后是否應進行清洗？

白天用來泡茶后，應對紫砂壺進行正確的清理。這是使用紫砂壺時所應養(yǎng)成的習慣。

（1）泡完茶后，要馬上清除壺內茶渣，用熱水沖洗干凈壺身內外，保持紫砂壺的衛(wèi)生。

（2）切忌用留存茶渣或茶湯在壺內的方法養(yǎng)壺，因為這樣時間一久，會產生惡臭味和酸餿味，繁衍細菌，對人體健康與紫砂壺都有害。

（3）要避免用肥皂或清潔劑清洗紫砂壺，否則會留下異味。

（4）清理干凈的壺，應使用干凈的棉布擦拭紫砂壺，以免壺身留下難看的水漬或茶垢。另外還可以稍微打開壺蓋，讓壺內殘余的水氣能夠盡快陰干，以免產生異味。

經過這種方法處理的壺，久而久之，自然而然會煥出紫砂本身的光澤，從而收到良好的養(yǎng)壺效果。養(yǎng)壺需要耐心，持之以恒。長期泡茶養(yǎng)護出來的效果才喜人。急功近利不可取，煮壺、抹油等等出來的效果不自然也沒有成就感。養(yǎng)壺純粹是一種自娛方式。

紫砂壺只有養(yǎng)過了才算是真正的好壺！

一把紫砂壺到手，就是壺與人結緣的開始。真正的愛壺人，不但要會“相”壺，還要會用，更要會養(yǎng)。不懂得“相”術，就會求一壺而難得；而如果既不懂得用也不懂得養(yǎng)，即使有一把品質絕佳的好壺，也會被白白糟蹋了。所以，掌握正確的用壺和養(yǎng)壺方法，是每一位紫砂壺收藏者都必須做到的。