袋泡茶又被稱為“茶包”，主要是以紅茶、綠茶、花茶等為原材料，通過加工后形成即沖即飲的一種茶葉產(chǎn)品。
近年來我國茶葉市場整體保持平穩(wěn)增長。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年我國茶園種植面積達(dá)到4597.9萬畝，同比增長4.6%；茶葉消費量為202.56萬噸，同比增長6.02%。
2013-2019年我國茶園種植面積情況
數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理
2013-2019年我國茶葉消費量情況
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而袋泡茶由于具有攜帶方便、泡茶步驟簡捷的特征，又契合當(dāng)代年輕人的個性化、健康化、快節(jié)奏的生活方式，因此深受年輕人的喜愛。在此背景下，我國袋泡茶市場得到良好的發(fā)展，相關(guān)企業(yè)不斷增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截止到目前，我國共有茶葉相關(guān)企業(yè)132萬家。其中2019年注冊量為31萬家，較10前上升了649%，超60%集中于批發(fā)和零售業(yè)。
同時隨著電商行業(yè)的發(fā)展，我國袋泡茶線上市場規(guī)模增長速度迅猛，并逐漸成為袋泡茶的主要銷售渠道。隨著茶葉電商化的發(fā)展，線上茶葉市場將進(jìn)一步不斷擴(kuò)大，具有良好發(fā)展前景。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國袋泡茶線上市場規(guī)模從2015年的2.3億元增長到50.3億元，預(yù)計2020年市場將達(dá)128.7億元。
2015-2020年我國袋泡茶線上市場規(guī)模情況
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從2020年上半年中國消費者偏好袋泡茶的因素調(diào)查來看，方便快捷是消費者購買袋泡茶的主要原因，約有55.8%的消費者選擇該選項；此外有28.9%%的消費者偏好袋泡茶主要是看重其代表了年輕人的生活態(tài)度；26.9%的消費者偏好袋泡茶主要是看重其種類豐富。
2020年上半我國消費者偏好袋泡茶的因素情況
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從2020年上半年我國功能袋泡茶消費者口味偏來看，喜歡補氣養(yǎng)血系列的消費者占比最高，達(dá)40.7%；其次為清火系列，占比為37%；而養(yǎng)顏系列、祛濕系列、潤喉系列、減肥系列均占比22.2%。預(yù)計隨著消費者養(yǎng)生意識的提高，人們?nèi)粘１＝⌒枨笤黾?，對袋泡茶的功效也更加看重?/p>
2020年上半年我國功能袋泡茶消費者口味偏好
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從2020年上半年我國袋泡茶消費者消費場景占比來看，居家自飲占比最高，為38.7%；其次為在辦公室、出差時，其占比為34.8%、29%；此外進(jìn)食油膩或者進(jìn)食辛辣食物后飲用袋泡茶消費者占比29%，款待客人及犯困時飲用袋泡茶消費占比分別為25.1與24.2%。
2020年上半年我國袋泡茶消費者消費場景占比情況
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此外，作為世界茶葉消費的重要組成部分，袋泡茶消費市場保持穩(wěn)定的發(fā)展，在茶品類的世界平均消費水平為23.5%。其中歐洲為80%，美國和英國高達(dá)90%，明顯高于世界平均水平。而相比之下，雖然中國是茶的原廠地，但消費水平僅只有5%左右。由此可見，未來我國袋泡茶市場有著廣闊的發(fā)展空間。
主要國家袋泡茶在茶品類平均消費水平情況
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袋泡茶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
資料來源：公開資料整理（WW）
【原標(biāo)題】我國袋泡茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：電商成主要銷售渠道 產(chǎn)品品類逐漸豐富化、功能化
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需求增加，價格上漲……新消費成風(fēng)的當(dāng)下，養(yǎng)生茶市場迎來黃金發(fā)展期。
《2024年中國養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀研究及消費者洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模為411.6億元，同比增長27.3%。近期的養(yǎng)生茶，可謂是風(fēng)靡全網(wǎng)：4月，梔子花市場價達(dá)到35元一斤，飆漲近10倍。同時，茉莉花價也比去年同期價格上漲了40%等，多款窨制茶底需要的鮮花全線漲價；5月，養(yǎng)生茶熱度高漲，浙江省中醫(yī)院所研制的“烏梅荷葉飲”，上線當(dāng)日24小時配售115萬帖……
△（圖片來源：古茗）
在健康、追香等趨勢的推動下，花茶、花草茶、中藥代茶飲等具有養(yǎng)生屬性的茶品市場熱度暴漲。這一茶市場中，蘊藏著哪些營銷邏輯？
熱賣茶品一覽
這些發(fā)展趨勢值得關(guān)注
《2024中國健康營養(yǎng)市場消費趨勢及機(jī)會洞察》調(diào)研顯示，94%的中國消費者擁有整體性的健康觀念，消費者傾向購買具備多種健康益處的產(chǎn)品，健康消費的潛力正在加速釋放。
從“說茶”目前所收集的部分花茶的淘寶售賣情況來看，綠茶和茉莉花的搭配，是最常見且銷量相對較高的單品，其占比超半數(shù)。以茉莉花茶為圓心，茶品牌緊隨市場熱潮，推出各類創(chuàng)新性茶品。
花茶以其養(yǎng)生屬性，成為消費者追求健康生活的首選?；ú莶枰惨蚪】倒πб鹆舜蟊婈P(guān)注?！罢f茶”向亳州市花草茶行業(yè)商會了解到，現(xiàn)階段花草茶熱賣組合有：減肥（烏梅荷葉飲）、祛濕（赤小豆薏米茶）、解膩（酸梅湯）、暖胃補血（紅糖姜棗茶）、滋補（人參五寶茶）、美白養(yǎng)顏（早C晚A組合茶）等?；ú莶柘蚪】祵傩赃~進(jìn)。這也不難解釋，其銷量為何能居高不下。亳州市花草茶行業(yè)商會指出，消費者養(yǎng)生意識增強，促進(jìn)養(yǎng)生茶飲的需求增加。這加大了市場藥食同源產(chǎn)品的流動，從而達(dá)到快進(jìn)快銷的模式，實現(xiàn)花草茶的快速周轉(zhuǎn)和盈利，減少庫存積壓，大大提高了資金使用效率。
△花草茶生產(chǎn)車間（圖片來源：亳州市花草茶行業(yè)商會供圖）
△車間內(nèi)已生產(chǎn)好的小袋裝花草茶（圖片來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道）
崛起的養(yǎng)生茶賽道：
用電商盤活茶生意
花茶、花草茶憑借其養(yǎng)生屬性在市場站穩(wěn)腳跟，而其銷售量能夠持續(xù)上升，離不開電商平臺的推動。艾媒數(shù)據(jù)顯示，電商平臺為養(yǎng)生飲品消費者主要認(rèn)知和購買渠道。消費者在綜合電商平臺購買養(yǎng)生茶飲的占比最多，為71.2%。電商平臺在逐步成為推動貿(mào)易發(fā)展的重要引擎的同時，也為養(yǎng)生茶提供了眾多市場拓展機(jī)會。
△（圖片來源：艾媒咨詢）
截至7月22日，#花茶#（花草茶）在小紅書有著高達(dá)3.3億次瀏覽量（注：該話題中部分發(fā)帖者對花茶及花草茶的界定尚不明晰，將兩者一概而論，故此處統(tǒng)一討論）。話題下熱度較高的帖子大都憑借其各種有益于健康的屬性推廣花茶及花草茶?；诖?，品牌在研發(fā)茶品的過程中，更偏向于采用藥食同源滋補食材與茶搭配。天貓健康數(shù)據(jù)顯示，今年6月，以平陰玫瑰為代表的玫瑰花茶銷售同比增長超過800%。
△（圖片來源：小紅書截圖）
花茶、花草茶在線上市場占據(jù)一席之地，中藥代茶飲亦不甘示弱。去年夏天，年輕人紛紛前往中藥房等開酸梅湯，今年，酸梅湯升級為具備多種功效的中藥代茶飲，且打通線上售賣渠道：同仁堂、雷允上等中藥老字號品牌在網(wǎng)上開設(shè)了自己的保健代茶飲業(yè)務(wù)；方回春堂天貓旗艦店的熱銷品中，前五名有四款都是中藥養(yǎng)生茶；一些外埠醫(yī)院還開展了互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)……在線上線下雙渠道的加持下，中藥代茶飲的銷量得到快速增長。
△（圖片來源：同仁堂（左）、雷允上（右）微信小程序截圖）
“說茶”從某電商平臺獲悉，目前中藥代茶飲、花草茶這塊的整體增長非?？?，很多原葉茶的企業(yè)也在積極發(fā)展這方面業(yè)務(wù)?？梢?，這類具有養(yǎng)生屬性的產(chǎn)品，在其主要售賣平臺——電商平臺中，已經(jīng)成為一門熱度暴漲的好生意。
茶行業(yè)如何借助電商發(fā)展？
專家解讀來了
線上渠道所釋放的電商紅利，進(jìn)一步加速了中藥代茶飲和花草茶市場的擴(kuò)張，促進(jìn)品牌影響力的提升和產(chǎn)業(yè)的崛起。亳州花草茶，便是借助電商平臺強勢發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)樣本。
拼多多數(shù)據(jù)顯示，2018年，從亳州寄出的花草茶包裹約為3500萬件，2023年增至3.55億件。僅三年，以亳州花茶為代表的花草茶銷量猛增280%。從內(nèi)部因素來看，除該地區(qū)擁有的中草藥資源優(yōu)勢外，亳州市花草茶行業(yè)商會指出，亳州商家在發(fā)展花草茶業(yè)務(wù)時，不僅加大產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級，提高產(chǎn)品質(zhì)量；還迎合養(yǎng)生文化理念，積極開拓年輕化的健康消費市場。
△亳州花草茶企業(yè)參展藥交會（圖片來源：亳州市花草茶行業(yè)商會供圖）
△在亳州中藥材交易市場內(nèi)，藥商在給中藥材分類稱重（圖片來源：新華社曹力攝）
亳州在2018年各大電商平臺推行開店零傭金等優(yōu)惠措施時，抓住這一契機(jī)，利用中藥材資源和花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加入彼時興起的售賣花草茶的大軍中?？v觀其崛起歷程，抓時機(jī)、適時轉(zhuǎn)化策略，是亳州突圍關(guān)鍵，或可成為花草茶謀發(fā)展的思路啟迪。
競爭策略決定渠道定位，渠道覆蓋則可以放大營銷效果。拼多多的低成本運營和巨大流量，與亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展密不可分。從外部因素看，拼多多主打的下沉市場模式和如今的“性價比”時代不謀而合，這是亳州選擇拼多多作為主要銷售渠道的原因，也是亳州花草茶爆火的密碼之一。隨著互聯(lián)網(wǎng)的多元化發(fā)展，不同產(chǎn)業(yè)間界限日益模糊，催生了多樣化的銷售渠道。
東家APP創(chuàng)始人、董事長朱見山表示，在拼多多平臺上，核心邏輯聚焦于商品銷售，強調(diào)直接的交易與轉(zhuǎn)化；而淘寶則融合了銷售與品牌形象塑造的雙重策略，注重在交易中建立品牌認(rèn)知。至于視頻號和小紅書領(lǐng)域，其更注重于將內(nèi)容傳播與消費者行為引導(dǎo)相結(jié)合。因此，在這些平臺上運營，需要理解其作為市場傳播與營銷行為雙重屬性的特點，靈活運用各種策略，以實現(xiàn)更有效的品牌傳播與商業(yè)變現(xiàn)。
除根據(jù)品牌定位適當(dāng)選擇電商平臺外，茶行業(yè)從業(yè)者的造勢也起著至關(guān)重要的作用。那么，茶行業(yè)應(yīng)該如何借助電商平臺得到進(jìn)一步發(fā)展？福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)系副系主任、副教授林暢表示，可以從以下幾個方面采取舉措：
1.精準(zhǔn)營銷：利用電商平臺的大數(shù)據(jù)能力，分析消費者偏好，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，推廣適合不同消費群體的茶產(chǎn)品。
2.品牌故事化：在電商平臺上講述品牌故事，提升品牌形象，增加消費者對品牌的認(rèn)同感和忠誠度。
3.產(chǎn)品創(chuàng)新：根據(jù)市場反饋和消費者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，如推出新的花茶、中藥代茶飲等，滿足多樣化的市場需求。
4.互動體驗：在電商平臺上開展互動活動，如直播帶貨、線上品鑒會等，增強消費者的參與感和購買體驗。
5.內(nèi)容營銷：通過圖文、視頻等形式，在電商平臺上傳播茶文化，教育消費者，提升產(chǎn)品的附加值。
花茶、花草茶等一系列養(yǎng)生茶產(chǎn)品的市場實現(xiàn)井噴，得益于養(yǎng)生需求的增長和電商平臺的造勢。過程中，電商領(lǐng)域發(fā)展動向是較為可控的因素，茶行業(yè)從業(yè)者需積極整合優(yōu)質(zhì)資源，在電商領(lǐng)域不斷摸索前行。當(dāng)品牌力、產(chǎn)品力、觸達(dá)力實現(xiàn)三聚合時，茶行業(yè)方能實現(xiàn)“彎道超車”。
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在安徽方敏醫(yī)藥科技股份有限公司，工人正在包裝人參紅棗固體飲料產(chǎn)品。
在亳州養(yǎng)生夜市，女主播現(xiàn)場推銷花茶產(chǎn)品。
看貨、詢價、記錄……每天早上，位于亳州高新區(qū)的亳州中藥材專業(yè)市場交易大廳內(nèi)人聲鼎沸，這里每天上市中藥材2800余種，年交易額超560億元，占全國同類市場交易總額近1/3。得天獨厚的資源優(yōu)勢，也孕育出年產(chǎn)值約百億元的亳州花茶產(chǎn)業(yè)，市場份額約占全國70%。
1995年，一款“貢菊冰茶”產(chǎn)品開啟了“中國花茶看亳州”的花茶產(chǎn)業(yè)化征程。
歷經(jīng)近30年發(fā)展，亳州市花茶企業(yè)已超過1000家，擁有花茶注冊商標(biāo)近5000個、品種超過500種，年產(chǎn)值約百億元。2023年，亳州市花茶包裹寄遞量3.55億件、同比增長67.5%，連續(xù)5次獲評全國“郵政快遞業(yè)服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項目”。
小花茶的“網(wǎng)紅”之路是怎樣煉成的，如何“滋養(yǎng)”出一個百億大產(chǎn)業(yè)?記者就此進(jìn)行了探訪。
市場份額占全國七成
—花茶產(chǎn)業(yè)未來可期
安徽青春塘健康產(chǎn)業(yè)有限公司的養(yǎng)生花茶旗艦店，在亳州中藥材專業(yè)市場大市場內(nèi)扎下“根”來，該旗艦店現(xiàn)有各類花茶產(chǎn)品近200款，去年銷售額超過100萬元。
“花茶種類多、包裝好、價格適中，關(guān)鍵是老牌子，質(zhì)量靠譜。除自己飲用外，也經(jīng)常采購高檔花茶送外地親友。”亳州市民李杰是青春塘的?？停^去經(jīng)常喝養(yǎng)生花茶，年過不惑后，常規(guī)飲用含有枸杞、黃芪、人參、黃精等中藥材的保健花茶，配合體育運動，以達(dá)到強身健體的效果。
青春塘創(chuàng)立于2012年，以花茶代加工為主營業(yè)務(wù)，當(dāng)年產(chǎn)值達(dá)到100萬元，2023年產(chǎn)值超過4000萬元。公司負(fù)責(zé)人祖國偉告訴記者，當(dāng)時亳州正處于花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的起步階段，花茶企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模都比較小，銷售主要依靠網(wǎng)絡(luò)批發(fā)渠道。
隨著人們生活水平和健康養(yǎng)生意識的提高，亳州花茶因其天然、健康的特點，以及具有一定的保健功效，逐漸被大眾追捧。加之近年政府部門和各類媒體平臺的宣傳推動，亳州花茶迅速吸引了大量消費者的關(guān)注和興趣，終成“爆款”。
中秋節(jié)臨近，位于亳州市譙城經(jīng)開區(qū)的安徽國奧堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司迎來銷售旺季，工人們正在加緊趕制暢銷花茶單品“四寶茶”。
“每天通過電商平臺發(fā)貨2萬包，主要有黃芪、靈芝、黨參、西洋參，里面的中藥材都一目了然?！眹鴬W堂公司負(fù)責(zé)人柴德福介紹，企業(yè)與國內(nèi)中藥知名品牌合作，通過“工廠+品牌+供應(yīng)鏈+消費端”的經(jīng)營模式，去年產(chǎn)值超過1億元。
亳州自古就有種植經(jīng)營菊花、金銀花等花茶原料的傳統(tǒng)，也有喝花茶、品藥酒、食藥膳的傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)俗。1995年，隨著以菊花、枸杞、甘草、胖大海為主要原料的“貢菊冰茶”上市，亳州花茶產(chǎn)業(yè)借助中藥材專業(yè)市場的輻射優(yōu)勢和電商銷售平臺的帶動，迅速發(fā)展壯大。
如今，亳州花茶已是名副其實的網(wǎng)紅產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，亳州花茶快遞年寄遞業(yè)務(wù)量由2018年的3500萬件上升到2021年的1.35億件，2022年業(yè)務(wù)量達(dá)到2.13億件，2023年業(yè)務(wù)量達(dá)到3.55億件。據(jù)商家估算，目前當(dāng)?shù)貜氖禄ú桦娚痰纳碳乙呀?jīng)從當(dāng)初的幾百家增至5000家左右。
“花茶的主要消費群體是年輕人，主要銷售渠道是互聯(lián)網(wǎng)。網(wǎng)上銷售的大部分花茶產(chǎn)品，要么是亳州花茶企業(yè)的自有品牌，要么就是亳州花茶企業(yè)代加工的品牌?！弊鎳鴤ケ硎?，隨著消費者養(yǎng)生保健意識的不斷提升，亳州花茶未來可期。
找準(zhǔn)健康產(chǎn)業(yè)新賽道
—做強花茶公共品牌
除了消費者對“亳州養(yǎng)生”產(chǎn)品的認(rèn)同，亳州市經(jīng)信局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，花茶“走紅”的主因是該市找準(zhǔn)了中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，通過加強產(chǎn)業(yè)體系、品牌體系和流通體系建設(shè)，加速了花茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
在打造產(chǎn)業(yè)體系方面，亳州市為企業(yè)提供研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營場地，共享通信、網(wǎng)絡(luò)、物流設(shè)施，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)集聚效應(yīng)，提高企業(yè)孵化“成活率”;建設(shè)振譙花茶大健康產(chǎn)業(yè)加速器，為花茶規(guī)上企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)廠房，完善電子商務(wù)、倉儲冷庫、物流配送、檢測檢驗等基礎(chǔ)配套，加速企業(yè)成長;完善“孵化器+加速器+專業(yè)園區(qū)”培育體系，讓“入駐花茶集聚區(qū)—遷入標(biāo)準(zhǔn)化廠房—獨立拿地建廠投產(chǎn)”的流程周期更短、目標(biāo)企業(yè)更多。
在構(gòu)建品牌體系方面，亳州市突出創(chuàng)新驅(qū)動，上線公共品牌，積極申報注冊亳州花茶集體商標(biāo)，打造統(tǒng)一的亳州花茶推廣文案和圖案標(biāo)識，建立區(qū)域公共品牌企業(yè)庫;申請“配方專利”，打造花茶配方“專利池”，推動產(chǎn)品差異化發(fā)展，提升亳州花茶區(qū)域公共品牌知名度與美譽度。
“‘譙城花茶’區(qū)域公共品牌授權(quán)企業(yè)均可獨立設(shè)展，或進(jìn)行組團(tuán)展示，不斷提升譙城區(qū)花茶的品牌影響力和市場競爭力?！辟裰菔凶S城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人劉春雨說。
在暢通流通體系方面，亳州先后在合肥、上海高鐵站設(shè)立亳州花茶品牌形象店，集中展示、銷售花茶區(qū)域公共品牌產(chǎn)品及大健康產(chǎn)品;與北京、南京、杭州、珠海、合肥等離岸電商基地達(dá)成合作、掛牌開播，推動電商賦能;將花茶產(chǎn)業(yè)作為京東健康滋補產(chǎn)業(yè)帶2023年的核心項目予以推進(jìn)，引入優(yōu)質(zhì)電商資源在亳州設(shè)立電商基地和直播間，助推花茶銷售運營;推出“我要帶貨”“我能帶貨”一站式花茶信息服務(wù)平臺微信小程序，為從事花茶生產(chǎn)銷售的企業(yè)提供資源對接、合作交流、政策扶持等。
“現(xiàn)在中藥材專業(yè)市場片區(qū)每天能攬收100多票花茶散件、3000多票電商件，快運日均發(fā)貨量在40噸左右?！辟裰葜型ㄘ?fù)責(zé)人李子旭介紹，為做到細(xì)致服務(wù)，該公司細(xì)化市場收派分區(qū)，各區(qū)由專人服務(wù)近3000家花茶商家。
此外，亳州市積極推進(jìn)展貿(mào)合一，舉辦“團(tuán)團(tuán)有約·尋找花茶星推官”“中國亳州花茶大健康產(chǎn)業(yè)博覽會”和“中國亳州花茶(大健康)營銷大賽”等活動，精心組織36家企業(yè)帶來的400多種花茶產(chǎn)品集中亮相第十六屆安徽國際茶博會，不斷提升亳州花茶產(chǎn)品的知名度和美譽度。
2023年，亳州市新增規(guī)模以上花茶企業(yè)14家，總數(shù)達(dá)21家。今年1月至7月，亳州網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)107.22億元，同比增長33.5%，其中花茶網(wǎng)絡(luò)零售額約占一半以上。
“亳州地處花茶產(chǎn)業(yè)帶核心，品種全、價格低，通過電商促進(jìn)了生產(chǎn)、流通、消費有效銜接，帶動了整個產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高效成長?！辟裰菔猩虅?wù)局電商科科長丁珂告訴記者。
創(chuàng)新產(chǎn)品差異化發(fā)展
—打造花茶產(chǎn)業(yè)集群
“爆款”之后，亳州花茶迎來了“烈火烹油”般的同質(zhì)化競爭。如何擺脫產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、產(chǎn)業(yè)層次不高、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、自主品牌建設(shè)滯后，以及準(zhǔn)入門檻低、原料追溯難、對委托生產(chǎn)企業(yè)的依賴性強等問題，是花茶生產(chǎn)企業(yè)必須應(yīng)對的難題。
亳州當(dāng)?shù)仄髽I(yè)率先求變，在不斷研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，把控產(chǎn)品質(zhì)量的同時，更貼近年輕人的喜好和消費習(xí)慣。
“我們嚴(yán)把原料、分揀、分級、干燥、稱量等各個關(guān)口，開發(fā)系列產(chǎn)品，堅持把花茶產(chǎn)品做好做精，等到打響品牌后，再依靠品牌賦能打造新品‘爆款’?！弊鎳鴤フf。
柴德福表示，企業(yè)通過加大與知名品牌合作，引入高科技設(shè)備，在原料檢測、加工、分包等環(huán)節(jié)發(fā)力，保障花茶品質(zhì)。同時，在產(chǎn)品配方、包裝形式、飲用方式上持續(xù)創(chuàng)新，積極探索新型電商銷售模式。
“企業(yè)由最初單一生產(chǎn)代用茶，陸續(xù)增加了固體飲料、壓片糖果、膏滋、液體口服液、保健食品等一系列適合網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品，通過新產(chǎn)品不斷突入市場，實現(xiàn)企業(yè)提質(zhì)增效?！卑不杖f花草生物科技有限公司副總經(jīng)理李金富說。
位于亳州市譙城經(jīng)開區(qū)的安徽古井健康科技有限公司，在發(fā)酵技術(shù)上與江南大學(xué)等食品發(fā)酵領(lǐng)域的著名高校進(jìn)行深入合作，通過科技賦能，將100多種藥食同源中藥材做成酵素飲品，開啟中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)新征程。2023年，該公司營業(yè)收入首次突破億元大關(guān)。
“80后”創(chuàng)客田川通過延伸花茶產(chǎn)業(yè)鏈，打造萬花田中藥奶茶品牌，把中藥奶茶賣到了全國各地。
“‘五一’期間，全國12家加盟店同時開業(yè)，加上市區(qū)的3家店，共計15家，就業(yè)人數(shù)近百人?！?021年，田川采用藥食同源類中藥材為原材料，研發(fā)了中藥奶茶。如今，在亳州市各個萬花田奶茶店內(nèi)，每天顧客絡(luò)繹不絕，每個店的月銷售額在20萬元至30萬元。
近年來，亳州市聚焦花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，大力培育龍頭企業(yè)、發(fā)展骨干企業(yè)、規(guī)范小微企業(yè)、招引配套企業(yè)，打造花茶企業(yè)發(fā)展新雁陣;發(fā)揮科技創(chuàng)新對花茶產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈的作用，推進(jìn)企業(yè)引進(jìn)和研發(fā)新品種、新技術(shù)和新工藝，加快產(chǎn)品升級迭代;加快構(gòu)建“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系，制定完善花茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，降低花茶企業(yè)物流成本，提升養(yǎng)生花茶知曉度和認(rèn)可度，最終完成花茶從初級農(nóng)產(chǎn)品到初級工業(yè)品，再到創(chuàng)新性數(shù)字化產(chǎn)品的“三級跳”。
“亳州花茶”又迎來發(fā)展新機(jī)遇。近日，該市印發(fā)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實施方案，明確亳州市將發(fā)展“亳州花茶”產(chǎn)業(yè)集群，傾力打造世界級花茶生產(chǎn)中心、交易中心、文化交流中心和科研中心。到2030年，亳州市花茶年寄遞量5億件以上，保健花茶產(chǎn)值超過200億元。
來源: 中安在線
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