眼看距離2021年的春節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，購(gòu)物送禮又將迎來(lái)一個(gè)小高峰。按照中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和千年來(lái)倡導(dǎo)禮尚往來(lái)的禮俗風(fēng)貌，走親訪友時(shí)，帶上一份精心準(zhǔn)備的禮物是必不可少的環(huán)節(jié)。這是一份新春祝福，也是中國(guó)人特別講究的禮節(jié)。一份最新的調(diào)查結(jié)果顯示，茶禮受歡迎的程度高居榜首。人們?yōu)槭裁聪矚g送茶呢？今天我們就來(lái)聊聊春節(jié)送茶的3大理由——Hereyouare!
過(guò)年送茶的講究
理由一：送茶很實(shí)用
所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶作為平常百姓的生活必需品，是每個(gè)家庭的常備物，日常品飲和待客都會(huì)用到，老少咸宜。作為禮物，茶的實(shí)用性非常強(qiáng)。
曾子曰：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎。”過(guò)年過(guò)節(jié)，不僅是送禮的高峰期，也是人與人聯(lián)絡(luò)感情的最佳時(shí)刻，竄門走親戚，與老友相聚，必不可少。若有客人來(lái)訪相聚，端上一壺芳香的茶，不但是對(duì)客人的極大尊重，而且還彰顯了主人的文化品位。在茶香縈繞間閑話家常，嘮嗑玩笑，敘舊懷緬.......杯盞間，情義聯(lián)，不也是一件幸福的事兒?jiǎn)幔?span id="awbxkq6" class="bloc_gallery">
理由2：送茶更為健康
近年來(lái)，隨著時(shí)代的發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)，人們對(duì)健康的關(guān)注度日益增高。相比于其他傳統(tǒng)禮品如煙、酒來(lái)講，送茶更健康。茶葉作為一種著名的保健飲品，其健康價(jià)值早在炎帝的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有提到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”?，F(xiàn)如今，已被證明的茶功效還有很多，如消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴等等。醫(yī)學(xué)研究表明，茶還有預(yù)防癌癥的功效呢！
春節(jié)送禮，給爸媽、給長(zhǎng)輩、給親友送一份實(shí)用的茶，也相當(dāng)于給他們送去一份健康。再有逢年過(guò)節(jié)，難免又要大魚(yú)大肉，聚會(huì)喝酒。一方面吃的太過(guò)油膩，擔(dān)心身上的贅肉長(zhǎng)了；另一方面，飯桌上酒喝多了傷身。不如飯后來(lái)一杯茶，解膩又養(yǎng)生。
理由3：送茶準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)
如果是送禮，投其所好固然是最好的，但很多時(shí)候，我們并不知道收禮人的喜好，又或者是對(duì)方的愛(ài)好超過(guò)了我們的承受范圍，最后往往不知道送什么好。貿(mào)然去送禮怕對(duì)方不喜歡或者用不到，會(huì)顯得尷尬。
茶，恰恰是拯救你不知道送什么的最好救星?！耙圆璐汀笔侵袊?guó)普遍的習(xí)俗，而茶文化作為東方文明的象征，早已根植在中國(guó)的傳統(tǒng)中。作為禮品，茶葉既得體大方，又適合于各種場(chǎng)合，是一款準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)的好禮。既然說(shuō)到送茶，那么市面上那么多的茶，到底該如何選擇呢？
送茶禮有講究
1、從季節(jié)角度
通常講春季飲綠茶、夏季喝花茶、秋冬喝紅茶。過(guò)年正值冬季，紅茶、熟普、烏龍、黑茶這些符合冬季飲用的茶，既能體現(xiàn)春節(jié)“紅紅火火”的寓意，在茶葉的保質(zhì)期上也有保障。春節(jié)送茶，紅茶可以說(shuō)是上上之選。
2、選擇包裝
春節(jié)送禮，很多人都會(huì)追求禮物的包裝要精美，看起來(lái)上檔次，這樣送出去也會(huì)覺(jué)得有面子。不過(guò)，如果是送茶禮的話，其實(shí)是不用過(guò)分追求包裝的，因?yàn)檫^(guò)度包裝的茶葉的性價(jià)比非常低，茶禮主要注重的也是茶葉的品質(zhì)，喝的舒心最重要，不如買一些精致風(fēng)格的，性價(jià)比也比較高，少花一些冤枉錢。
3、商品質(zhì)量
送禮代表心意和尊重，質(zhì)量是首要條件，茶禮最好還是選擇正規(guī)品牌、廠家的合格茶品，質(zhì)量安全認(rèn)證、生產(chǎn)日期等信息是必要的。切不可買一些銷路不明，可能存在安全衛(wèi)生隱患的茶葉，否則得不償失，辜負(fù)了一片好意。
4、選茶
因?yàn)椴枞~的口感每個(gè)人都喜好不一，對(duì)于剛剛接觸飲茶的朋友來(lái)說(shuō)，不宜送口味太過(guò)濃重的茶，對(duì)于年輕人可以送一些便攜易沖泡的，偏清淡的綠茶和紅茶，而對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)，就可以送一些口感厚重有韻味的茶。
總之，送禮送的是自己的一份心意，一份情感，茶禮有其特殊的傳統(tǒng)與文化內(nèi)涵，在節(jié)日里更能真實(shí)表達(dá)自己的祝福。
經(jīng)?？吹揭恍┌l(fā)燒友幾件、甚至幾十件地存茶。對(duì)于不喝茶的朋友就會(huì)莫名感嘆，甚至杞人憂天地關(guān)心，存這么多茶喝得完嗎？會(huì)不會(huì)被茶商忽悠了？喝不完不會(huì)過(guò)期嗎？正所謂內(nèi)行看門道，外行看熱鬧，他人笑我太癡癲，我笑他人不懂行。今天我們就來(lái)扒拉一下茶葉發(fā)燒友為何要存茶。
首先我們要清楚，既然是稱為茶葉發(fā)燒友的人，就一定是很懂茶的人，而且是從茶葉分類到各種工藝、口感都系統(tǒng)性地明白的人。不是簡(jiǎn)單的老茶客，老茶客很多，老茶客也不一定懂茶，就如同我們四川有很多老茶客，有一部分一輩子只喝一種茶，那就是花茶，你要敢跟他說(shuō)還有比花茶更好的茶，他跟你急。但發(fā)燒友不一樣，發(fā)燒友系統(tǒng)地知道各種茶的特性，雖然有自己的偏好，但對(duì)所有茶都能做出相對(duì)公正的評(píng)價(jià)。就像唐代大詩(shī)人白居易，也許是詩(shī)人里面最懂茶的人，自稱“別茶人”。我問(wèn)過(guò)很多茶客，都不知道“別茶人”是什么意思，其實(shí)就是隨身帶茶葉并能辨別茶葉好壞的人。白居易的這個(gè)定義，算是對(duì)發(fā)燒友最好的定義之一了。
發(fā)燒友存的茶一般都是能長(zhǎng)期保值，并越存越香的品類。比如廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶、云南普洱茶等，都具備可長(zhǎng)期存放的功效。但是，要細(xì)分到存哪一款將來(lái)能升值或者越來(lái)越好喝，就是非常專業(yè)的問(wèn)題了。之前我們很多文章都從不同的維度談過(guò)，在此不必贅述。我們今天只是從發(fā)燒友的角度探討他們存茶的原因。
首先是自己存茶放心。每個(gè)地方或者每個(gè)品類對(duì)老茶的定義不同。比如普洱生茶，云南人覺(jué)得5年以上的茶葉就很好喝了，而廣東人覺(jué)得10年以上喝起比較好吧；臺(tái)灣人覺(jué)得沒(méi)有50年哪能叫老茶?因此一餅老茶動(dòng)不動(dòng)就是十年以上的存放期，當(dāng)您遇到，想購(gòu)買時(shí)，需要判斷一款老茶的轉(zhuǎn)化如何？存放的環(huán)境是否干凈？中途有沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題？是否是新茶做舊？原料有沒(méi)有拼配？是否有串味等等。這么多的問(wèn)題，就算是發(fā)燒友也很難在一泡茶功夫斷定，但如果是新茶，就只有兩個(gè)問(wèn)題：原料好不好？工藝有沒(méi)有問(wèn)題？以這樣的標(biāo)準(zhǔn)，買到好茶的幾率就會(huì)大大提高。
其次，只有自己存才能喝的起。如果不考慮價(jià)格問(wèn)題，直接買市面上知名的老茶，可不可以？當(dāng)然可以，比如88青、大白菜、各種號(hào)級(jí)茶等。我們拿大白菜舉例，2004年的大白菜生茶，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)50萬(wàn)左右一餅，最高賣到66萬(wàn)一餅了，因?yàn)槭且岳习嗾聻橹饕希⑶冶４嫱旰?。老班章新茶貴不貴？也不便宜了，純料老班章市場(chǎng)價(jià)也是1萬(wàn)左右一餅了，但存一點(diǎn)，還是有很多人可以的，但動(dòng)不動(dòng)就要買幾餅大白菜來(lái)喝的人還是非常少的。發(fā)燒友都明白，貴的老茶不一定好，好的老茶一定貴，撿漏的幾率幾乎為零，除非茶商比茶客笨。市面上十年以上，能夠一泡就喝出來(lái)是好茶的老普洱茶，基本已經(jīng)漲了十倍以上了，十年十倍，不是因?yàn)槠斩柽@么能漲，二是好茶太難找。
第三，是紀(jì)念意義。很多發(fā)燒友，因?yàn)橛辛瞬枞~的愛(ài)好，就會(huì)把生活的樂(lè)趣跟茶葉結(jié)合起來(lái)，并跟身邊的親友分享。比如愛(ài)茶的人更愿意在過(guò)年、過(guò)節(jié)時(shí)送茶葉給親友。而且遇到家里的一些喜事，發(fā)燒友還會(huì)定制一些有紀(jì)念意義的茶葉存起來(lái)，等到多年后再來(lái)品這一款茶，紀(jì)念的意義非同一般。有的發(fā)燒友將存酒的文化拿過(guò)來(lái)，賦予新的意義。比如生孩子存一批古樹(shù)茶，等孩子長(zhǎng)大了，再慢慢給孩子，讓孩子既有好茶喝，還能在茶葉的回甘中體悟父母的養(yǎng)育之恩。
第四，在存茶中玩味茶葉的變化。存一款茶，在不同的時(shí)間喝，是會(huì)有不同的口感的。發(fā)燒友不但可以在這種變化中體會(huì)玩茶的樂(lè)趣，而且通過(guò)不同茶葉在存放過(guò)程中的轉(zhuǎn)化，發(fā)燒友也一步一步地加深并掌握了茶葉的變化規(guī)律。由于自己存的茶葉，原料產(chǎn)地也相對(duì)清楚，也能對(duì)不同區(qū)域茶葉的變化有更深的認(rèn)知。對(duì)存茶的口感和經(jīng)濟(jì)價(jià)值也有很大的促進(jìn)作用。因此，好的茶客是可以給茶商提更多合理化的建議，并能幫助茶商做好茶，存好茶，把茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)揮到極致的。
有條件的擇一空間，沒(méi)條件的選幾個(gè)好缸。存一些有價(jià)值的茶葉，讓自己老了有高價(jià)值的茶葉可以喝，喝不完可以送人，也可以留給后代。這就是大部分廣州、香港和臺(tái)灣老茶客的現(xiàn)狀。會(huì)玩的老茶客還可以從存茶中獲得一些利潤(rùn)，讓自己的智慧變現(xiàn)。中國(guó)的傳統(tǒng)文化不但非常有品味，而且有智慧，還能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這也就是中國(guó)古代幾千年，一直到清末，不但能自給自足，而且經(jīng)濟(jì)也是遙遙領(lǐng)先的原因?，F(xiàn)代化社會(huì)雖然進(jìn)步了，我們也成了地球村不可分割的一員，但我們的傳統(tǒng)智慧也依然光芒四射，并逐步征服老外，可以說(shuō)，我們的時(shí)代才剛剛來(lái)臨。
來(lái)源：古樹(shù)迷宗茶業(yè)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
走在北京大街小巷，年味是越來(lái)越濃。與疫情戰(zhàn)斗3年，這個(gè)春節(jié)人們會(huì)怎樣備年貨、迎新年?
為一探究竟，就在老北京忙著祭灶、掃房子的時(shí)候，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者走進(jìn)了有著136年歷史的吳裕泰第一家門店——北京吳裕泰北新橋總店。
老北京喝茶，迎春滿是茉莉香
2023 臘月二十二
一進(jìn)到店內(nèi)，就被濃濃的迎春氣氛包圍：門店正中四組展示柜上，色澤艷麗、熱情喜慶的各色迎春茶品分外吸睛;天花板上懸紅燈，迎春海報(bào)畫龍點(diǎn)睛;應(yīng)門四個(gè)柜組前排著三條長(zhǎng)隊(duì)。店長(zhǎng)翟玉濤告訴我們：這兩天降雪降溫，人少了不少。趕上好天氣，隊(duì)伍能排到門外去。
他說(shuō)的排成長(zhǎng)龍記者見(jiàn)過(guò)。20多年前，報(bào)社曾經(jīng)在東四十四條辦公，從胡同西口出來(lái)往北走幾十米就是這家吳裕泰總店。那時(shí)店面沒(méi)現(xiàn)在大，每到新的散茶開(kāi)箱，一拉溜四四方方的板箱一打開(kāi)，茉莉花茶的花香伴著茶香彌漫開(kāi)來(lái)，你在店門外老遠(yuǎn)都跟感受到什么叫“香陣”。我問(wèn)：這天氣咋就影響這么大呢?翟玉濤說(shuō)：“咱們吳裕泰服務(wù)老北京市民，回頭客多，年齡也大，天兒一冷就不想出門?！?/p>
排隊(duì)購(gòu)茶景況。
可不是嗎，你看看這三條顧客隊(duì)伍，中老年居多。老北京初大伯六十開(kāi)外，他家住在4站地外的鼓樓附近。他說(shuō)：“鼓樓附近也有好多茶店茶莊，但我還就認(rèn)吳裕泰北新橋總店?！庇浾呙靼祝醮蟛@是多年養(yǎng)成習(xí)慣了，用句時(shí)髦的話叫“到這里才有儀式感”。崔奶奶看樣子年屆八旬，但她也是執(zhí)拗地非要來(lái)總店買茶。以前在城里住，幾年前遷居到京北回龍觀，這次坐車一個(gè)多小時(shí)來(lái)店里買了7罐最愛(ài)喝的翠谷幽蘭，又帶了一份今年吳裕泰的爆款產(chǎn)品“貢毫”。
吳裕泰產(chǎn)品采購(gòu)中心高級(jí)經(jīng)理高然介紹，吳裕泰秉持公司董事長(zhǎng)趙書(shū)新確定的“堅(jiān)守品質(zhì)、創(chuàng)新品種、提升品位”理念，不斷完善和升級(jí)品控管理體系，產(chǎn)品品質(zhì)始終在同行業(yè)處于領(lǐng)先水平。價(jià)格上走親民路線，賣“老百姓喝得起的放心茶”。產(chǎn)品上，吳裕泰“聚焦花茶，做優(yōu)做精”，成效顯著，花茶的銷售占比從五年前的55%到現(xiàn)在突破70%。那位初大伯的話是對(duì)吳裕泰最大的認(rèn)可和鼓勵(lì)：“咱北京人就愛(ài)茉莉花茶，喝茉莉花茶，那還就是吳裕泰!”
用現(xiàn)金沒(méi)問(wèn)題，優(yōu)惠照樣返給您
2023 臘月二十二
崔奶奶這次消費(fèi)了1000多元，不過(guò)她不喜歡用手機(jī)付款。她說(shuō)，年紀(jì)大了眼力不好，手機(jī)上不好操作。翟玉濤說(shuō)：“用現(xiàn)金沒(méi)問(wèn)題，咱有現(xiàn)金柜臺(tái)，滿1000元再給您送一盒茶禮?！?/p>
吳裕泰店內(nèi)設(shè)“自助購(gòu)”，方便顧客快速支付。
記者看到店里也開(kāi)設(shè)了“自助購(gòu)”專區(qū)。那么，該怎樣在照顧好中老年顧客的同時(shí)，也與時(shí)俱進(jìn)提升服務(wù)內(nèi)容?高然說(shuō)，作為百年老字號(hào)，吳裕泰非常注重傳承創(chuàng)新，目前在全國(guó)有近600家連鎖門店。老北京有個(gè)老話叫“碰頭食”，指風(fēng)味小吃遍布城市，百姓隨處都能碰到。吳裕泰增加、優(yōu)化門店布局，就是希望讓百姓出了家門就能碰見(jiàn)，方便購(gòu)買;同時(shí)，吳裕泰重視消費(fèi)者的感官體驗(yàn)和心理體驗(yàn)，全方位落地“老字號(hào)+文化+體驗(yàn)”新服務(wù)模式。除了對(duì)中老年茶客的貼心照顧外，對(duì)變化的市場(chǎng)、年輕的群體也用心用情。
正排隊(duì)的小張有20多歲，他說(shuō)：“我有一位老家在東北的朋友，現(xiàn)在疫情形勢(shì)好了春節(jié)能回家了，托我給他買茶禮。來(lái)這兒買，就是看重品牌和質(zhì)量保障。店里還有快遞業(yè)務(wù)，待會(huì)足不出店就能發(fā)走，省事省心還省錢?！鼻拔恼f(shuō)過(guò)四個(gè)柜組三條長(zhǎng)隊(duì)，沒(méi)排隊(duì)的那個(gè)柜組就是專門負(fù)責(zé)打包快遞的。“店里對(duì)消費(fèi)滿300元的顧客提供免費(fèi)快遞服務(wù)，走順豐，確保按時(shí)保質(zhì)投遞到位。”翟玉濤還說(shuō)，“上午有位太原小伙，拖著行李來(lái)店里，既想多帶點(diǎn)茶禮，又糾結(jié)于行李箱放不下，知道我們解決物流，一下子選購(gòu)了一箱子茶?！睂?duì)此，高然對(duì)記者說(shuō)，今年新春吳裕泰組織“貢毫祝福 大展宏‘兔’”主題年貨節(jié)，人人加班加點(diǎn)，確?！柏浽闯浞郑浧烦渥?，貨暢其流”。
采訪時(shí)，記者遇到穿著厚旗袍、手持自拍桿的店員李靜雨在店里邊走邊做直播。她告訴記者，吳裕泰線下線上協(xié)同營(yíng)銷服務(wù)已經(jīng)很成熟。平時(shí)總部有直播間直播、門店有豐富的主題直播。春節(jié)期間線上不打烊，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。不方便到店、不想跑腿的顧客就通過(guò)線上商城選購(gòu)，還能享受限時(shí)福利價(jià)、滿額贈(zèng)好禮優(yōu)惠。高然介紹，目前各店都有團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)線上營(yíng)銷服務(wù)，總店團(tuán)隊(duì)通過(guò)12個(gè)微信群服務(wù)數(shù)千位總店的會(huì)員，及時(shí)回應(yīng)需求、分享產(chǎn)品、接單發(fā)貨，不斷提高顧客購(gòu)物體驗(yàn)，增強(qiáng)客群粘性。
傳統(tǒng)文化是個(gè)寶，消費(fèi)也能傳承文化
圖片
2023 臘月二十二
在店里，記者遇上一個(gè)高大帥氣的小伙子提著滿滿兩袋子各色茶品。小伙子姓唐，保定人，在互聯(lián)網(wǎng)公司做產(chǎn)品經(jīng)理，準(zhǔn)備開(kāi)車回老家過(guò)年。他揚(yáng)手給記者看了他的選擇——花茶給父母，紅茶給岳母，吳裕泰今年開(kāi)發(fā)的“四季茶”留給小兩口。這是與國(guó)家博物館合作開(kāi)發(fā)的文化IP，包含著“春飲茉莉夏飲綠，秋飲烏龍冬飲紅”的順時(shí)飲茶理念。
作為老北京，高然對(duì)京味文化IP開(kāi)發(fā)津津樂(lè)道。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”進(jìn)入“世遺”名錄?！皡窃Ｌ┸岳蚧ú柚谱骷妓嚲驮谄渲?”高然自豪地說(shuō)。吳裕泰始創(chuàng)于清光緒十三年 (公元1887年)，距今136年，是響當(dāng)當(dāng)?shù)陌倌攴沁z技藝。怎么傳承?守正創(chuàng)新，以文賦能、以文添彩，讓茶成為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的大眾載體。通過(guò)高然的詳細(xì)介紹，記者發(fā)現(xiàn)店里每一款新品都融合了豐富的文化和歷史。比如吳裕泰今年的爆款產(chǎn)品“貢毫”寓意“更好”。這個(gè)產(chǎn)品突出了“一斤茶，萬(wàn)朵花;一杯茶，香萬(wàn)家”理念，聚焦京城百姓花茶情懷，傳播了花茶技藝的核心價(jià)值。再比如“京粹紅韻”系列紅茶，三款產(chǎn)品與京劇《鎖麟囊》《穆桂英掛帥》《御碑亭》攜手，融國(guó)飲國(guó)粹于一體，雙向賦能。高然說(shuō)，這三部戲不僅薈萃了名家名角，還弘揚(yáng)了愛(ài)國(guó)、治家的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。還有國(guó)潮風(fēng)的“只此青?！贝莶瑁嫦蚰贻p群體，口味豐富，得到了不少年輕人的喜愛(ài)。
臨出店，小唐對(duì)吳裕泰新品評(píng)價(jià)說(shuō)：“中國(guó)傳統(tǒng)文化是個(gè)寶藏，開(kāi)發(fā)得好，讓人們?cè)诤炔钑r(shí)還能夠了解傳統(tǒng)、傳播文化，何樂(lè)不為!”
采訪手記
吳裕泰這個(gè)百年品牌，據(jù)高然介紹，創(chuàng)始人老吳家的后人就住在總店后面的院子里。誰(shuí)能想到，百年前一個(gè)進(jìn)京趕考的舉子給后世留下的是茶與今天的聯(lián)系與延續(xù);如今作為“世遺”的有機(jī)組成，走向更廣闊的世界!
這背后的力量來(lái)自哪里?來(lái)自生生不息的中華茶山茶園，來(lái)自世代茶農(nóng)胼手胝足的勞作，來(lái)自嗜茶如命的百姓，來(lái)自琴棋書(shū)畫詩(shī)酒茶的雅士，來(lái)自咱們冒著熱乎氣的生活，來(lái)自世俗而精彩的習(xí)俗支撐……
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
