不同的星座在茶道上有不同的茶譜，今天小編和大家分享一下十二星座在夏天都喜歡喝什么茶。
白羊座—金銀花茶
白羊座是黃道上的第一星座，它控制著頭部、大腦的同時，也經常與發(fā)熱性的疾病相關聯，所以白羊座的人群在夏季要注意頭痛腦熱的毛病，金銀花茶有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。
金牛座—金蓮花茶
金牛座是黃道中可以提高人體機能和增強身體忍耐力的一個星座，通常代表著喉嚨以及甲狀腺和整個頸部。金牛座的人群容易喉嚨痛或嘶啞，金蓮花茶清熱解毒，主要用于喉嚨腫痛、口瘡、目赤等。
雙子座—羅漢果茶
黃道中與交流、連接性相關的就是雙子座，它控制著人體內的各種管狀器官，同時對神經系統(tǒng)和肺部也起著重要的作用。對于一些身體不好的雙子座來說容易患上器官炎癥。羅漢果味甘性涼，具有潤肺益肝、生津消渴、止咳祛痰、明目的效果。
巨蟹座—洋參茶
月亮掌管的巨蟹座忙碌的時候容易有失眠、眩暈或者神經衰弱的毛病，西洋參具有補元氣、安神生津作用，為補氣提神的佳品，可比咖啡來的健康得多哦，而且不會上火。
獅子座—綠茶
獅子座代表著能量與活力的一星座。它掌控著心肌、脊梁骨以及背部的中間一部分。對于部分體質不好的獅子們，要注意心臟的問題。任何一種茶都可使抗氧化劑的水平顯著增加，其中綠茶增加的幅度是紅茶的1.5倍。
處女座—紅茶
該星座的人經常動用心思腦力，如果體質不好，容易神經衰弱。紅茶經過發(fā)酵而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。
天秤座—枸杞茶
天秤座長官著血管神經系統(tǒng)、背部的下半部分、腎臟的腺體血管部分以及美容相關的皮膚。所以天秤座的女生可能腎不太好，經常腰痛，容易疲勞。枸杞茶具有補腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。
天蝎座—決明子茶
天蝎座是一個代表著毀滅的星座，它掌管著身體的排泄和生殖功能，包括結腸、膀胱、大腸、直腸、前列腺等，少數天蝎會有腸功能代謝慢的問題。決明子茶適合腸子蠕動緩慢的人。
射手座—菊花茶
代表著運動的一星座。射手座掌管著臀部、大腿、坐骨神經和肝臟。菊花茶能去肝火，一樣具有疏肝明目的功效，每日餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。還有防治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等，還能抗衰老，駐顏容呢。
魔蝎座—山楂茶
魔蝎座主管膝蓋、小腿、骨骼、牙齒，有時候膝蓋容易撞傷或擦傷，同時也比較容易出現消化系統(tǒng)和肥胖方面的煩惱，所以山楂茶比較好，能消除油脂、幫助排泄體內廢物。
水平座—檸檬茶
水平座與體內血液循環(huán)及氧化過程關聯，掌控腿部、踝關節(jié)及心血管。身體不好的要注意由于神經緊張而導致的疾病相關，留意頭痛、失眠、用腦過多的毛病。建議喝檸檬茶，能順氣化痰、消除疲勞。
雙魚座—靈芝茶
雙魚座象征著無法治愈的慢性疾病，掌控者腳、淋巴系統(tǒng)以及脾臟。所以體質不好的雙魚座贏增強免疫抵抗力，每天一杯靈芝茶能幫助你保持健康體魄哦。
丹桂盛開，以糖漬花，釀花為茶，要把香甜都融進身體的每一個細胞，才算不負秋天的這番盛情。
這些香花除了與糖蜜熱烈擁抱，還將翻山越嶺，一路向南，抵達閩江下游的福州，趕赴一次美麗的“約會”。在那里，采制于春天的茶，正靜靜等待它的“戀人”。經過整整一個夏天的漫長等待，只為頃刻間的盡情相擁。
花茶團圓，美的成全
每年八月十五，月圓人團圓，張陳勇卻要在茶廠里度過中秋。他在耐心等待丹桂“仙子”的大駕光臨。
福州往北320公里的浦城縣，福建最北端的小城，桂花競相開放，花香滿城。
花開月圓之夜，余定君也同樣不能與家人團聚。坐擁2000多畝桂花示范基地的他，年年此時，就又多了一重身份——“護花使者”。
花離開母體后，失水過程旋即開始。為了盡可能留住它的鮮活，余定君用最快的速度把花裝袋放入冷藏車，一路飛馳。4個小時后，這些花將出現在張陳勇的竹匾里，同明前采制的小種紅茶“團圓”。
明前茶，中秋桂，跨越山水，穿越季節(jié)，相逢團圓。它們珠聯璧合，需要成全，也需要被成全。像極了愛情。
桂花，又名木樨、巖桂。丹桂，是其中花色最深的一類。它原產于我國西南，現各地廣泛種植。
“桂子月中落，天香云外飄。”對浦城人來說，僅僅賞花聞香是遠遠不夠的。他們還把花做成“木樨茶”。
這種不帶一片茶葉的“茶”，糅合了蜜糖的甜和丹桂的色、香，以及浦城人對幸福的最樸素定義。
飲一盅木樨茶，清清吉吉。桂花茶，是開心茶、待客茶、團圓茶、吉祥茶，也是制作各種糕點、美食的“靈魂調料”。
茶有靈“樨”，惺惺相惜
花茶，是中國人一項浪漫的發(fā)明，其歷史至少可追溯到宋代，蔡襄(公元1012—1067年)《茶錄》中所說的“龍腦和膏”“雜珍果香草”便是它的雛形。
到了南宋，花茶從制法到工具，都已基本完備，特別是花香拌合的制法，可視為現代花茶窨制技術之源：
木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、橘花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放香氣全者，量其茶葉多少，摘花為拌?；ǘ鄤t太香，花少則欠香，而不盡美，三停茶葉一停花始稱。如木樨花，須去其枝蒂及塵垢蟲蟻，用瓷罐，一層花一層茶投間至滿，紙箬扎固入鍋，隔罐湯煮，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用。諸花仿此。
——宋·趙希鵠《調夑類編》
這段話被錢椿年一字不落地“轉載”到《茶譜》中。實際上，在明代，可用作窨茶的香花名單還要更長。朱權(公元1378—1448年)認為，“百花有香者皆可”。
較之茉莉，桂花也許顯得有些低調。但，作為秋花的主角，它那帶甜的幽香，足以讓茶脫胎換骨。
茶有靈“樨”，惺惺相惜。
在安溪，桂花與烏龍，花香茶醇，碰撞出鼻間味蕾最美妙的音符。在杭州，桂花與龍井，蘸滿了江南秋日最濃郁的詩情畫意。
桂花與小種紅茶的相遇，花香茶甜，將香甜進行到底。
在張陳勇的茶用香花“群芳譜”里，浦城朱砂丹桂與家鄉(xiāng)的屏南小種紅茶是最登對的CP。
屏南縣，地處鷲峰山脈中段，全縣平均海拔在800米以上。山高霧深，土肥水美，是孕育好茶的天然佳境。
這座位于閩東北的茶鄉(xiāng)，不僅盛產小種紅茶，曾經還是福州茉莉花茶產區(qū)的一塊重要拼圖。1970年前，屏南一直都隸屬福州，系福州十邑之一。鄉(xiāng)音相連，風俗相通，至今旅居海外的屏南籍華僑在介紹自己時仍會說“我來自福州屏南”，對福州有著強烈的認同感。至少在文化上，屏南仍是福州的一部分。
桂花與屏南小種的遇見，決不是一場意外。
張陳勇
一吐一吸，花魂入骨
在張陳勇看來，正山小種特殊風味的形成機理，與花茶如出一轍。
“松煙香，桂圓湯”，是在萎凋和干燥時由松柴賦予的。柴燃吐煙，茶葉吸納，吐納交互的過程，不正是“花吐香，茶吸香”的翻版么?
茶海尋路，千茶嘗遍。張陳勇步入窨花紅茶的芳香世界，是從茉莉紅茶開始的。
用來窨茶的浦城朱砂桂，采摘時間和采摘方法，張陳勇都有一套近乎苛刻的標準。
朱砂桂開放的前后5～6天，皆可窨茶。不過，多年來，張陳勇堅持只用中秋那天采的花。桂月中秋，“年華”最好，“氣力”最足。
在與桂花拌和前，紅茶還要先經一番“洗禮”。“施洗者”竟是茉莉!
這是張陳勇鉆研花茶多年琢磨出來的門道。發(fā)酵是塑造紅茶風味的核心工序。在發(fā)酵過程中，生性活潑的酶，將鮮葉中的葉綠素、兒茶素、多酚類物質等內含物解構重組，形成新物質，色、香、味全都改變。制作屏南小種，系用當地群體種，也就是“菜茶”。發(fā)酵后，會產生類似紅薯的甜香，這也是一種“風土味”。
“就像人洗澡，以茉莉的鮮靈之香‘洗’去屏南小種的薯香，來更好地迎娶他的丹桂‘新娘’?！睆堦愑逻@個“月老”當得可真稱職!
多年來，張陳勇遍覽古籍，鉆研花茶，琢磨“花道”
窨花、通花、續(xù)窨、起花、烘焙、轉窨、提花……繁復瑣細，環(huán)環(huán)相扣，每一步都是人與時間的激烈博弈。一著不慎，滿盤皆輸。所有的努力，只為花香茶味的完美交融。
一夜的忙碌，花容漸退，“氣力”也將耗盡，鮮妍不再。萎蔫的花瓣，從水篩的孔隙里簌簌落下，又是一場花雨!
花魂入骨，香雋味永?；ㄅc茶，聚散離合，成全了杯盞間的暗香流動。
一花一茶，也是一陰一陽
來源：茶道傳媒
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茶，又稱熏花茶，是我國特有的香型茶，屬再加工茶之列。我國的花茶生產，歷史久遠，據史料記載，唐代煮茶時就有加入茱萸、蔥、姜、棗、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶錄》、熊蕃撰、熊克增補的《宣和北苑貢茶錄》中，都談到有在貢茶中摻入“龍腦”香增加茶香的做法。當時還有“烹點之際，又雜珍果香草”的。這種飲茶方法，可以說是花茶生產的原型。但真正開始生產花茶，卻始于南宋。其時施岳的《步月吟茉莉》和趙希鵠的《調燮類編》對此都有記載。
但當時所窨花茶，僅是文人雅士的自給性產物，并未形成商品花茶。明代，茶葉加工有所發(fā)展，花茶生產亦然。這一事實，在錢椿午的《茶譜》、田藝蘅的《煮泉小品》中都有所提及。但大規(guī)模的設廠窨制花茶，卻是清咸豐年間（公元1851～1861年）以后的事。
花茶是利用茶葉中含有的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物具有吸收異味的特點，用茶坯（即原料茶）和鮮花窨制而成的，俗稱窨花茶?；ú璧钠贩N繁多，都是以窨制的香花名稱冠在茶字之首而命名的，如以茉莉花窨制的稱為茉莉花茶，珠蘭花窨制的稱為珠蘭花茶，玳玳花窨制的稱為玳玳花茶，玉蘭花窨制的稱為玉蘭花茶。此外，還有柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、金銀花茶等。在各種花茶中，生產量*的是茉莉花茶，其次是珠蘭花茶?；ú璧牟枧鳎ǔ６噙x用綠茶，少量的有紅茶和烏龍茶。在綠茶類中，又以烘青茶和大方茶為主要原料，部分取自炒青茶。這樣，由于原料茶品種的不同，名稱又有分得更細的，如以茉莉花茶為例，有茉莉烘青、茉莉大方、茉莉炒青之分。其他花茶稱呼，則可依此類推。
花茶加工分為窨花和提花兩道工藝進行。但值得提出的是花茶經窨花后，已經失去花香的花干都要經過篩分剔除，尤其是*花茶，更是如此，很少能見到成品花茶中有花干的存在。只有在一些低級的花茶中，有時為了增色，才人為地夾雜著少許花干，它無益于提高花茶的香氣。還有的未經窨花、提花，只是在低級茶葉中拌些已經窨制過的花干，權作花茶。其實，這種茶的品質沒有發(fā)生質的變化，它只是形似花茶。為與窨花茶相區(qū)別，通常稱它為拌花茶。所以，從科學的角度而言，只有窨花茶才稱得上是花茶，拌花茶只不過是假冒花茶而已。
要區(qū)別窨花茶與拌花茶，并不很難，無須采用儀器檢測。人們只要用雙手捧上一把茶，送入鼻端聞一下，凡有濃郁花香者，為窨花茶。倘若只有茶味，卻無茶香者，則屬拌花茶。如果用開水沖沏，只要一聞一飲，更易檢測。但也有少數在茶葉表面噴上從香花植物中提取的香精，再摻上些花干后充作窨花茶的，這就增加了區(qū)別的難度。不過，這種花茶的香氣只能維持1－2個月，即使在香氣有效期內，其香氣也有別于天然鮮花的純清，帶有悶濁之感。若再用熱水沖沏，也只是一飲有香，二飲逸盡。
由于花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮花的純清馥郁之氣，所以自古以來，人們對花茶就有“引花香，益茶味”之說，使人有一種兩全其美，沁人肺腑之感。難怪有的外賓風趣地說：“在中國的花茶里，聞到了春天的氣味。”所以，在品評花茶的優(yōu)劣時，香氣當然是花茶的主要品質因子了。審評花茶香氣時，一般用熱嗅、溫嗅、冷嗅三種方法結合進行。熱嗅主要辨別香氣高低和純正程度，但鼻子因受熱蒸氣刺激，敏感性受到一定影響。冷嗅只能辨別香氣的持久時間，因此，常以溫嗅為主，重復2～3次進行。每嗅*，都得加蓋用力抖動一下審評杯，以使香氣透發(fā)。凡花茶香氣達到“濃、鮮、清、純”的，就為正宗上品。
如茉莉花茶的清鮮芬芳，珠蘭花茶的濃純清雅，玉蘭花茶的濃烈甘美，玳玳花茶的濃厚凈爽，等等，這些都是正宗上等花茶的重要香氣特征。倘若花茶有郁悶難聞之感，自然稱不得好花茶了。一般說來，頭次沖泡花茶，花香撲鼻，這是提花使茶葉表面吸附香氣的結果，而第二、三次沖泡，仍可聞到不同程度的花香，乃是窨花的結果。所有這些，在拌花茶中是無法達到的，而最多也只是在頭次沖泡時，能聞到一些低沉的花香罷了。
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