許多消費(fèi)者喜歡將茶葉裝進(jìn)茶包中浸泡，或直接購買袋泡茶。上海市消保委近期請上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院對市場上常見的茶包進(jìn)行了分析和檢測。結(jié)果顯示20款茶包的安全性都符合標(biāo)準(zhǔn)要求，但部分茶包未準(zhǔn)確標(biāo)注生產(chǎn)許可證信息。
上海市消保委發(fā)布的信息稱，市場上的茶包主要分為6種不同的材質(zhì)：普通塑料無紡布(PE(聚乙烯))、PP(聚丙烯)、PA(尼龍/聚酰胺)、PET+PE共混(聚對苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯共混)、可降解塑料無紡布(PLA(聚乳酸))和紙。符合食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的塑料或紙材質(zhì)，均可以作為茶包安全使用。
記者查詢GB/T 24690-2018《袋泡茶》國家標(biāo)準(zhǔn)看到，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了袋泡茶的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于以茶葉(包括經(jīng)窨花工藝制成的花茶)為原料，用過濾材料包裝而成的袋泡茶。
該國標(biāo)對于濾袋材料和輔助材料要求顯示，濾袋應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中食品接觸材料及制品的要求，清潔，無毒，無異味，不影響茶葉品質(zhì)。輔助材料方面，若使用提線，提線宜為不含熒光物質(zhì)的原白棉線，不得漂白。提線應(yīng)固定，不脫落，不斷裂。固定提線用膠粘劑應(yīng)無毒無害。若使用釘子封口，釘子應(yīng)符合GB 4806.9《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》的規(guī)定，并應(yīng)固定，不脫落。此外，若使用吊牌，其上的印刷油墨應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中食品接觸材料及制品的要求。
上海市消保委提醒，茶包產(chǎn)品屬于“食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”發(fā)證管理，選購的時(shí)候，應(yīng)選擇標(biāo)有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品的合規(guī)性。不管是紙材質(zhì)還是塑料材質(zhì)，茶包產(chǎn)品都易燃，且塑料材質(zhì)不耐高溫。因此，使用茶包時(shí)，應(yīng)避免加熱茶水，也不能放置于電磁爐、烤箱中加熱，避免茶包材質(zhì)受到高溫而融化。
來源：新京報(bào)、北京茶世界
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近日，茶包品牌“CHALI茶里”完成億元級B輪融資，由碧桂園創(chuàng)投領(lǐng)投，溫氏投資、易凱基金跟投；類似奈雪的茶、喜茶等新中式茶飲品牌也開始涉足茶葉產(chǎn)品零售。同時(shí)，新中式茶飲的快速增長也帶動了上游茶葉的銷售。業(yè)內(nèi)專家分析稱，此前一直被提及的茶葉品牌化、年輕化發(fā)展方向，正在以更加清晰具象的方式呈現(xiàn)，專業(yè)化將助推行業(yè)更好發(fā)展。
茶包產(chǎn)品潛力被挖掘
據(jù)了解，自從1992年立頓進(jìn)入中國內(nèi)地后，茶包就打開了廣闊的市場。而隨著茶葉消費(fèi)年輕化趨勢加深，這一市場的潛力逐漸被挖掘。立頓今年也剝離聯(lián)合立華獨(dú)立運(yùn)營，并且也推出了系列三角原葉茶+拼配的新產(chǎn)品。
在國內(nèi)消費(fèi)需求升級的背景下，基于歐美茶供應(yīng)鏈的、成本只有幾毛錢的CTC紅碎茶在口味和工藝上面臨本地化挑戰(zhàn)。除了傳統(tǒng)品類，養(yǎng)生茶、花草茶、水果茶等品類逐漸收獲年輕消費(fèi)者喜愛。而國內(nèi)市場目前缺乏面向大眾消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)群體的國貨茶葉快消品牌，這也成為茶里快速崛起的重要原因。
圖丨網(wǎng)絡(luò)
近年來，隨著年輕消費(fèi)者對于方便快捷、便于攜帶等訴求的增加，茶包產(chǎn)品開始興起。行業(yè)人士指出，茶包相比傳統(tǒng)的散裝茶葉，喝起來更加便捷簡單，降低了年輕人的喝茶門檻，而花茶的不同口味組合裝，也讓年輕消費(fèi)嘗試不同口味的成本降低、興趣增加。
資料顯示，茶里成立于2013年8月，定位茶包品牌和專業(yè)茶服務(wù)供應(yīng)商，主打產(chǎn)品是花草水果拼配茶，已累計(jì)售出近6億個(gè)茶包。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，茶里在酒店、辦公和餐飲等B端渠道市場占有率已達(dá)到24%，產(chǎn)品遍布天貓京東等線上平臺。同時(shí)拓寬線下麥德龍等大型商超和7-11、OK、全家等全球連鎖便利店；并于2016年開設(shè)第一家線下旗艦門店后，至今在全國擁有12家門店。
茶里公司CMO林川表示，中國茶市場空間巨大，如何獲得消費(fèi)者最深的信任，如何構(gòu)建最短抵達(dá)消費(fèi)者的距離，將是快消茶運(yùn)營的核心，不管是立頓還是其他競爭對手，對于中國茶，大家都在同一起跑線。
然而，也有專業(yè)人士指出，有關(guān)茶包消費(fèi)是否代表未來飲茶人群的主流，仍無趨勢可言。另外，茶包里的茶葉是否來自于邊角料、是否容易流失茶香，都是茶包飲茶的短板，大家對網(wǎng)紅賣點(diǎn)的跟隨或許是其熱銷的一個(gè)因素。
新中式茶飲帶動傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級
在茶行業(yè)，另一個(gè)值得關(guān)注的趨勢是新中式茶飲的爆發(fā)式增長，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的生機(jī)。今年8月，新中式茶飲頭部企業(yè)奈雪的茶推出“一周好茶”茶禮盒新品，加碼茶葉零售。
與此同時(shí)，還有喜茶、茶顏悅色等新式茶飲連鎖品牌，在線下擴(kuò)張的同時(shí)都相繼推出茶包產(chǎn)品；快餐品牌肯德基，以及時(shí)萃等咖啡新品牌甚至將茶葉和咖啡結(jié)合，推出“茶咖”產(chǎn)品。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所首席科學(xué)家尹軍峰表示，新式茶飲在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)里已經(jīng)從“異類”變成了“同伴”，此前傳統(tǒng)茶葉廠商多以批判的眼光看待，現(xiàn)在大多逐漸接受了這一新興產(chǎn)業(yè)?！昂芏嘧霾璧娜硕加幸环N根深蒂固的觀念，‘茶’就是那杯茶，突然把那一杯淡淡的精華茶加了其他東西，有些人不接受，就覺得新式茶飲不屬于茶，屬于‘異類’；但是這幾年隨著市場上更多的年輕人關(guān)注新茶飲，很多老茶人也慢慢對其采取了接受的態(tài)度。”
據(jù)了解，盡管我國茶葉內(nèi)銷量連年增長,但消費(fèi)客群卻增長乏力。據(jù)貝恩公司與阿里巴巴聯(lián)合發(fā)布的《2019年中國快消品線上策略人群報(bào)告》，茶葉在中堅(jiān)力量、新勢力、藍(lán)海人群這三類潛力消費(fèi)人群中的滲透率均較低。其中,除了部分品牌通過產(chǎn)品“新精致”吸引中產(chǎn)群體外,行業(yè)在青年群體和小鎮(zhèn)人群中體現(xiàn)出明顯的擴(kuò)張乏力。而新式茶飲的出現(xiàn)，正好成功鏈接了上述幾類人群，有望通過進(jìn)一步培育擴(kuò)大消費(fèi)空間。
未來茶葉品牌化競爭將加劇
據(jù)了解，全球茶行業(yè)分為三大板塊，歐美茶供應(yīng)鏈以CTC紅碎茶作為主打，日本茶種植加工工藝以綠茶為主，但不論歐美還是日本，茶的發(fā)源都來自中國。中國茶，承載幾千年的文化和傳承，但行業(yè)過于散亂難以形成規(guī)模合力的問題卻長期存在，傳統(tǒng)茶行業(yè)里一些新的趨勢正在引領(lǐng)行業(yè)煥新升級。其中品牌化是近幾年奈葉消費(fèi)市場的主要發(fā)展趨勢和升級方向。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2019中國茶葉消費(fèi)市場報(bào)告》，自2013年我國奈葉消費(fèi)市場品牌茶銷售額超過非品牌茶以來，品牌茶的市場份額始終保持穩(wěn)步增長。高質(zhì)量消費(fèi)的驅(qū)動下，茶葉品牌消費(fèi)意識持續(xù)鞏固，品牌茶葉的市場占有率保持穩(wěn)定；2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元后,2018品牌茶葉市場銷售額達(dá)到2400億元，接近茶葉市場銷售額的90%；而非品牌茶葉的市場份額壓縮至不到270億元，進(jìn)一步被擠壓。
此外，除了生產(chǎn)擴(kuò)增、企業(yè)涉足經(jīng)營范圍增加、質(zhì)量安全方面嚴(yán)格把控外,致使品牌銷售看漲的另重要原因是品牌企業(yè)注重與消費(fèi)者的互動,更加貼近市場。茶產(chǎn)業(yè)加快健全媒體宣傳渠道,帶動品牌溝通宣傳更加多樣化、緊貼潮流,提升了活躍度、曝光度,通過共享流量不斷擴(kuò)大關(guān)注。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，未來中國的茶產(chǎn)業(yè)將會往五個(gè)方向去發(fā)展：一是規(guī)范化，二是專業(yè)化，三是品牌化，四是資本化，五是規(guī)?；?。即整個(gè)茶葉市場會朝著專業(yè)的方向發(fā)展，隨著企業(yè)在這“五化”布局的加速，未來會有更多的企業(yè)與資本加入到茶葉這個(gè)品類市場中去，這就包括像喜茶、奈雪這類的新式茶飲品牌，也包括很多新零售企業(yè)。“但是茶行業(yè)有其特殊的屬性，要成功做大品牌也不是一件容易的事，但未來行業(yè)競爭肯定會非常激烈?！敝斓づ钪赋觥?/p>
廣東天池茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也指出，茶的制作有標(biāo)準(zhǔn)，但整個(gè)茶行業(yè)很難進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，是因?yàn)楦泄僭u價(jià)為主的審評因人而異，因天氣、水等外界因素而異。而內(nèi)質(zhì)研究在日常品飲難以實(shí)現(xiàn)；茶產(chǎn)業(yè)品牌化的難處，歸根結(jié)底是工藝傳承，使得行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)意識為主，部分小農(nóng)意識難以改變，同時(shí)加之消費(fèi)習(xí)慣，單靠幾家頭部茶企很難改變整個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀。
新中式茶飲促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉發(fā)展
尹軍峰指出，新中式茶飲這幾年成長跟傳統(tǒng)茶飲是相互融合的關(guān)系，至少在三個(gè)方面對傳統(tǒng)茶葉有促進(jìn)作用：
一是改變了傳統(tǒng)茶葉界人士的思維，使整個(gè)行業(yè)朝年輕化方向探索創(chuàng)新；
二是新中式茶飲讓上游的技術(shù)、產(chǎn)品和所有的消費(fèi)模式發(fā)生了很大的變化，也解決了一部分茶葉的銷售問題；
三是新中式茶飲為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)做了消費(fèi)者培育。
——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所首席科學(xué)家尹軍峰
未來中國的茶產(chǎn)業(yè)將往五個(gè)方向發(fā)展
一是規(guī)范化，二是專業(yè)化，三是品牌化，四是資本化，五是規(guī)?；?。
——中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬
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自2013年我國奈葉消費(fèi)市場品牌茶銷售額超過非品牌茶以來，品牌茶的市場份額始終保持穩(wěn)步增長。高質(zhì)量消費(fèi)的驅(qū)動下，茶葉品牌消費(fèi)意識持續(xù)鞏固，品牌茶葉的市場占有率保持穩(wěn)定；2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元后,2018品牌茶葉市場銷售額達(dá)到2400億元，接近茶葉市場銷售額的90%；而非品牌茶葉的市場份額壓縮至不到270億元，進(jìn)一步被擠壓。
——中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《2019中國茶葉消費(fèi)市場報(bào)告》
注：內(nèi)容來源信息時(shí)報(bào)，作者劉芳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
烏龍茶滋味總是豐富多變的，因?yàn)闉觚埐杈哂邢蚣t茶一樣的兼容性，尤其是與花茶、果茶組合在一起，口味百變，每一款都別具滋味。下面小編為大家推薦幾款好喝的烏龍茶飲。
1、蜜桃烏龍茶都說相遇是美好的，烏龍茶和蜜桃的相遇就碰撞出了美好的火花。一般市場上的蜜桃烏龍茶里面是一袋袋，并用耐熱性的絲質(zhì)網(wǎng)包裹的三角茶包。原料清晰可見，當(dāng)茶包在水里舒展開，就像漂亮的五彩粽子。泡好后彌漫著一股蘭花的清香和夾雜著蜜桃的果香，讓人心曠神怡，入喉清爽醇厚，喝完后還滿滿都是甘甜的清香。
2、桂花烏龍茶大家可能都吃過桂花糕，看到桂花烏龍茶就很好奇啦，其實(shí)這種茶飲別有一番風(fēng)味哦！當(dāng)它在沸水中迅速泡開的時(shí)候，漂浮的桂花星星點(diǎn)點(diǎn)，好聞又好看，而烏龍茶葉就像綠葉相伴在一起。它是不添加任何香精等，泡開后是一股醇厚的茶香，中間彌漫著淡淡的香甜味，香氣怡人，入口滿滿都是桂花的芬芳，越品越醇厚，讓人禁不住沉醉！
3、臺灣濃香烏龍茶都說臺灣的烏龍茶很出名，小編也得親自嘗試一下！個(gè)人比較推薦臺灣的凍頂烏龍茶。經(jīng)過細(xì)火慢烘制作而成，當(dāng)它在沸水中泡開后，茶梗得到有利的發(fā)酵，呈現(xiàn)好看的橙黃色，并彌漫著一股花果的芬芳，入口的時(shí)候甘甜涼喉，超級舒服，而且在入胃后那股滋味久久都不散去，讓人沉醉其中。
4、玫瑰烏龍茶說真的烏龍茶能遇上玫瑰，就像灰姑娘和王子的相遇，多么浪漫甜蜜！玫瑰給人的感覺是浪漫而美好，不僅有誘人的芬芳，還有嬌艷的顏值，讓人忍不住去喜歡。小編平時(shí)也會泡一些含玫瑰的花茶，不過玫瑰烏龍茶也是最近才種草的，覺得味道還不錯(cuò)。當(dāng)茶在杯里泡開的時(shí)候，有著玫瑰濃郁的香味和清新的茶香，入喉帶著一股蜜味，鮮爽回甘！細(xì)細(xì)品味就好像沐浴在玫瑰花瓣里，喝一杯就超級滿足。
5、福建烏龍茶小編還了解到福建安溪縣產(chǎn)的茶葉可是很有名的，不僅茶香濃而持久，直到七泡都留有余香，很適合一天到晚都在辦公室上班的朋友們。懶得倒茶葉，卻能一直加水再泡，真是太方便了，還能潤潤肺，真是一舉兩得呀！小編喜歡喝各式各樣的烏龍茶，覺得每一種茶都有著不一樣的風(fēng)味，都會讓人喝起來很舒服，還有著美美的享受。尤其是高山上的茶葉，由于地勢的原因，陽光雨水充足，顯得茶葉的口感很潤喉！
什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：暖莘茶。
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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