空山新雨后，猴魁茶飄香。
4月14日，中國名茶之都·黃山2023第十七屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)在黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村盛大啟幕，這標志著中國名茶太平猴魁正式開園采摘。黃山市委書記凌云，市領導楊龍、張明、張亞強、江卓琪及市直和駐黃有關單位主要負責同志參加活動。
此次茶文化旅游節(jié)以“茗茶猴魁 世界非遺”為主題，分為春韻·茶香，猴魁·生香，非遺·品香，國潮·添香，有朋·留香，妙手·飄香六個篇章?；顒有问絼?chuàng)新、內容豐富，通過沉浸式推介，宣傳太平猴魁深厚的歷史底蘊，多角度、深層次展示中國名茶之都·黃山的形象。開幕式上，黃山市人民政府副市長江卓琪，黃山區(qū)委副書記、區(qū)長程前分別致辭。
圖/黃山區(qū)委副書記、區(qū)長程前
中國國際茶文化研究會副會長、安徽農業(yè)大學教授、博士生導師、安徽省政協(xié)原副主席、安徽農業(yè)大學原校長夏濤，黃山市委書記凌云、黃山區(qū)委書記方文輝等領導共同啟幕。
開幕式期間還舉行了《鄉(xiāng)村振興 茶旅融合 猴坑倡議》發(fā)布，戰(zhàn)略合作簽約、黃山市創(chuàng)業(yè)服務云平臺檢驗檢測助農服務包上線、留學生代表發(fā)言《述說太平猴魁的海外奇緣》等活動。
圖/留學生代表發(fā)言
開幕式前，舉行了盛大的“茶王樹”祭祀活動，這是太平猴魁每年開園時必須舉行的一項民俗活動。參加祭祀的人員以當?shù)貍鹘y(tǒng)的祭祀形式祭拜“茶王樹”，表達對“茶王樹”的感恩、崇敬之情，祈望太平猴魁茶葉收成一年比一年好，廣大茶農生活越來越美好。
茶文化旅游節(jié)期間還舉行了非遺技藝展演，非遺集市，國風音樂會，媒體茶園采風行等活動，八方賓朋齊聚共話茶緣，共商茶事，共謀茶興。
黃山區(qū)擁有太平猴魁種植面積7.5萬畝，2022年該區(qū)太平猴魁產量737.1噸、產值37264.6萬元。2022年太平猴魁品牌價值達40億元，較2021年增加2.17億元。由于去年的干旱和今春的低溫冰凍天氣，今年太平猴魁產量較往年減產10%左右，開園當天價格持同比上浮10%，最高4千元每斤。
太平猴魁的開園時間比其他綠茶都晚，一般在清明之后，谷雨之前。太平猴魁的茶形也與一般綠茶不同，是柿大茶良種經過多道手工工藝制作，形成兩葉抱一芽、扁平挺直的外觀，色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇，被稱為“茶中翹楚、綠茶茶王”。1915年，太平猴魁獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1955年被中國茶葉總公司評為中國十大名茶。
本次活動的成功舉辦，從多角度展現(xiàn)了太平猴魁茶產業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢和美麗茶鄉(xiāng)的新風貌。
來源：徽茶
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太平猴魁開采
春光正好，猴魁飄香。4月14號上午，太平猴魁正式開園采摘。
雨后的茶園，處處青翠欲滴，云霧繚繞。在太平猴魁核心產區(qū)黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，漫山遍野的茶樹枝頭透出茁壯的葉芽，當?shù)夭柁r背著茶簍穿梭其中，兩指一掐，采下一片片猴魁鮮葉。采摘好的鮮葉要經過數(shù)道工藝才出成品。黃山區(qū)茶農家家戶戶堅持手工制作太平猴魁，太平猴魁手工制作是國家級非遺。
黃山區(qū)作為太平猴魁唯一原產地，太平猴魁的種植面積達7.5萬畝，2022年全區(qū)太平猴魁產量737.1噸、產值37264.6萬元。2022年太平猴魁品牌價值達40億元，較2021年增加2.17億元。由于去年的干旱和今春的低溫冰凍天氣，今年太平猴魁產量較往年減產10%左右，開園當天價格同比上浮10%，干茶最高每公斤價格8千元。
武夷巖茶(黃觀音)開采
4月15日起，武夷巖茶的黃觀音品種進入小開面期，開始少量開采，千呼萬喚始出來，武夷巖茶來咯~
安溪鐵觀音開采
4月12日起，安溪鐵觀音黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占等品類開采。
西湖龍井春采季結束
洞庭山碧螺春于3月13日正式開采，進入二級采摘期;3月21日起進入三級采摘期;3月23日起進入四級采摘期;4月3日起進入五級采摘期;至4月14日，2023年西湖龍井采摘已基本結束。從4月15日起，我們將停止更新西湖龍井2023春茶采摘情況。
2023
春茶采摘指數(shù)
為引導廣大茶葉消費者科學、安全、理性選購，切實保護名茶原產地生產者和廣大消費者的利益，中國茶葉流通協(xié)會于2023年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產業(yè)協(xié)會等10大名茶產區(qū)主管單位共同發(fā)布中國茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)(簡稱：春茶采摘指數(shù))。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、武夷巖茶與安溪鐵觀音。
指標解讀
根據(jù)名茶產區(qū)生產實際情況，將名茶采摘指數(shù)按采摘、天氣、用工分別劃分為五個等級：
今日采摘指數(shù)情況如下
五級 全部可采摘
四級 大部分可采摘
烏龍茶類
4月17日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，大部分茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長。
用工方面，采茶工數(shù)量基本可滿足已開采茶區(qū)茶葉采摘，大佛龍井及六安瓜片等少數(shù)茶區(qū)采茶工略有不足。
茶芽方面，湄潭翠芽、黃山毛峰、大佛龍井、信陽毛尖、六安瓜片均處于五級(全部可采摘);太平猴魁處于四級(大部分可采摘);武夷巖茶(黃觀音)處于小開面;安溪鐵觀音(黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占)處于中開面期。
已開采名茶綠茶類(注：品質按一級標準)今日參考價格：
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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6月20日，2024中國(深圳)國際春季茶產業(yè)博覽會(下簡稱“第29屆深圳春季茶博會”)在深圳會展中心啟幕。展會為期4天，匯聚上千家茶產業(yè)頭部企業(yè)，集結了近70個產茶國家/地區(qū)原產地的超千個茶葉和茶器品牌。
政企有效聯(lián)動，共促綠茶發(fā)展
作為深圳品牌展會、獲得UFI國際認證的專業(yè)茶展，第29屆深圳春季茶博會充分發(fā)揮粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，聯(lián)動行業(yè)優(yōu)勢力量，同時隆重舉辦第四屆世界綠茶大會，持續(xù)擦亮展會“高、精、專、全”主題特色，共同打造一場推動產銷精準對接、引領行業(yè)發(fā)展趨勢、激發(fā)經濟創(chuàng)新活力的世界茶產業(yè)盛會。
據(jù)介紹，第29屆深圳春季茶博會展覽面積達60000㎡，設國際標準展位2400個，強勢集結69個產茶國家/地區(qū)原產地的1000多個茶葉和茶器品牌，匯聚上千家茶產業(yè)頭部企業(yè)，設六大茶類、全國名茶、老茶一條街、茶器美學、港澳臺及國際等展區(qū)，展品囊括普洱茶、黑茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、白茶、紅茶、茶包裝、茶機械、茶具、紫砂等茶全產業(yè)鏈精品。展會由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦，好茶倉、茶閱世界、圍爐觀茶協(xié)辦。
為推動茶葉產區(qū)、茶企、茶飲品牌及供應鏈企業(yè)等各協(xié)作主體發(fā)展戰(zhàn)略的對接，挖掘區(qū)域內市場潛力，第四屆世界綠茶大會圍繞“一展、兩會、一發(fā)布”三項內容，吸引50+綠茶產區(qū)、300+品牌企業(yè)、行業(yè)頂級大咖、供應鏈企業(yè)代表等齊聚灣區(qū)，舉辦中國茶TEA20暨2024新茶飲生態(tài)鏈大會、TEA20生態(tài)研討會(閉門沙龍)等專業(yè)活動。
開幕首日，第四屆世界綠茶大會同期召開，黃山展團、古丈展團、三江展團、銅仁展團、鶴峰展團、九江展團、恩施展團、太平猴魁展團、常德展團、雷山展團、常州展團、吉首展團等數(shù)十個政府展團，以及謝裕大、何盛號、婺牌、天享、黔品記等共計100余家知名綠茶企業(yè)參展。
產銷精準對接，茶事精彩紛呈
當前，深圳憑借“雙區(qū)”驅動和“雙區(qū)”疊加雙重優(yōu)勢，茶產業(yè)集聚效應和輻射力顯著，茶消費潛力巨大。第29屆深圳春季茶博會以塑強品牌和銜接產銷作為重點，匯聚政和展團、漳州展團、喀什展團、新昌展團、林芝展團、西林展團等政府展團，中茶、大益、瀾滄古茶、寶和祥、一山高、白沙溪、謝裕大、農墾茂圣、霧雨深、潮益、滇南古韻、天之紅、歲月陳皮等1000余家茶企，聯(lián)動全國超226萬茶葉消費者、18萬茶業(yè)經銷商，邀約來自北京、上海、重慶、武漢、天津、成都、鄭州等全國各地的專業(yè)采購商近10000家，通過舉辦品牌發(fā)布大會、專題采購見面會、產區(qū)政府及重點企業(yè)推介會等上百場產銷對接活動，促進產銷精準對接，助力茶企拓展粵港澳大灣區(qū)市場。
此外，來自老撾、韓國、日本、馬來西亞等國家的特色名茶與精美茶器，格外引人注目，為展會增添了異域特色。開展首日，展館內人頭攢動，慕“茗”而來的市民、愛茶者絡繹不絕，匠心獨具的琳瑯雅器、精美絕倫的茶包裝與茶服等吸引無數(shù)眼球。各大展位門庭若市、座無虛席;現(xiàn)場氣氛熱烈、交易火爆，展現(xiàn)了粵港澳大灣區(qū)茶產業(yè)勃勃生機。
第29屆深圳春季茶博會立足深圳“創(chuàng)新之都”“新茶飲之都”的城市特點，精心策劃了十余場精彩紛呈的文化活動。從茶藝的精湛演繹到產業(yè)前沿的深入探討，從茶品的嚴格評選到茶文化的廣泛傳播，深入挖掘茶文化深厚底蘊，廣泛匯聚行業(yè)智慧與力量，助力茶文化的傳承與創(chuàng)新。
展會首日，中國茶TEA20暨新茶飲生態(tài)鏈大會、“中茶杯”第十四屆國際鼎承茶王賽(春季賽)頒獎典禮、第五屆青年茶人TED論壇等茶事活動輪番上演，不僅深化了茶文化的交融互鑒，更為茶產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的動力。
采寫：南都記者 張艷麗
來源: 南方都市報
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