安徽黃山北麓，太平湖畔，這里崇山峻嶺，溝壑縱橫，長(zhǎng)年云霧縈繞。這里有種茶，長(zhǎng)在云霧中，葉子奇長(zhǎng)，采摘晚，谷雨時(shí)節(jié)才上市，在扎堆趕早的綠茶里顯得特立獨(dú)行，并且還有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)姆Q謂——“綠茶茶王”，它就是名震八方的太平猴魁。
然而，作為中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，繼1955年，被評(píng)為全國十大名茶之一之后，因?yàn)楫a(chǎn)量規(guī)模等因素，太平猴魁在茶葉市場(chǎng)一直“默默無聞”。2004年，在中國 (蕪湖) 國際殺業(yè)博覽會(huì)上太平猴魁被評(píng)為“綠茶茶王”，在2007年俄羅斯“中國年”活動(dòng)中，太平猴魁被選為國禮茶贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)普京，殊榮備至!太平猴魁品牌命運(yùn)的齒輪開始轉(zhuǎn)動(dòng)!
在2023“一帶一路”國際茶葉貿(mào)易交流會(huì)暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)上發(fā)布的“中國茶葉區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)名單”中，太平猴魁品牌以765.03的影響力指數(shù)，位居前列。在中國名茶品牌激烈競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)在，太平猴魁如何“突破重圍”，晉升為頂流之一?
- 01 -
太平猴魁的“前世今生”
太平猴魁屬于產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁起源于1900-1954年的新明鄉(xiāng)猴坑村民組，歷經(jīng)一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展與變遷，期間太平猴魁產(chǎn)區(qū)一直局限于新明鄉(xiāng)附近，2003年，“太平猴魁”原產(chǎn)地保護(hù)公告發(fā)布，至此太平猴魁原產(chǎn)地覆蓋黃山區(qū)全境(安徽省黃山市黃山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域)。這背后是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)汗水與智慧的結(jié)晶，圍繞太平猴魁茶開展工藝創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)探索、發(fā)明專利工作從未停止。
黃山太平猴魁博物館
2007年，太平猴魁被定為國禮茶之后，知名度迅速提升，需求激增，產(chǎn)量大幅增加，太平猴魁進(jìn)入快速發(fā)展期。2008年，太平猴魁成功入選“第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為了國家級(jí)非遺保護(hù)對(duì)象。2017年安徽黃山太平猴魁茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2019年11月15日，太平猴魁入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄;2020年7月27日，太平猴魁茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單;2022年，太平猴魁制作工藝入選人類非遺代表作名錄，同年，太平猴魁入選安徽省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目。
黃山區(qū)在太平猴魁科研打造，標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、專利發(fā)明方面持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)擁有4項(xiàng)國家、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，11項(xiàng)發(fā)明專利，4項(xiàng)國家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新成果;科研創(chuàng)新方面，建設(shè)有博土后工作站，產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組，達(dá)成安農(nóng)大和區(qū)政府協(xié)議等，為太平猴魁現(xiàn)代化發(fā)展奠定了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
數(shù)據(jù)顯示，黃山區(qū)茶葉產(chǎn)值連續(xù)多年保持增長(zhǎng)，為黃山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，至2021年，黃山區(qū)茶園總面積達(dá)7.9萬畝、茶葉產(chǎn)量1484.8噸，一產(chǎn)產(chǎn)值58116萬元，茶園畝均效益7748.8元、茶區(qū)農(nóng)民來自茶葉的人均純收入達(dá)9686元。太平猴魁是黃山區(qū)最重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是黃山區(qū)的靚麗名片，太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)位列黃山區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)前十。黃山區(qū)先后入選2020年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單、2022年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單，并被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)選為安徽省黃山市黃山區(qū)太平猴魁中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
- 02 -
太平猴魁的現(xiàn)代綠色有機(jī)發(fā)展之路提起太平猴魁，第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目綠茶制作技藝(太平猴魁)代表性傳承人方繼凡是繞不過去的人物。作為太平猴魁第五代傳人，他自幼學(xué)習(xí)植茶與制茶，一直以來，嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅(jiān)守鮮葉的“四揀八不要”、炭火鍋式殺青、竹制烘籠足干等核心技藝，確保猴魁的優(yōu)良品質(zhì)。
30年前，方繼凡開始創(chuàng)辦茶場(chǎng)，經(jīng)營太平猴魁，2001年，率先注冊(cè)太平猴魁茶有史以來第一個(gè)“猴坑”牌專用商標(biāo)。經(jīng)過30年的發(fā)展，猴坑茶業(yè)已成氣候，年產(chǎn)量高達(dá)8萬斤，占全村茶產(chǎn)量一半。目前，太平猴魁茶園均按標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化、綠色生態(tài)模式管理。
猴坑茶業(yè)系“黃山市猴坑茶業(yè)有限公司”，旗下“太平猴魁(茶葉)”入選《2015年度全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，同年還獲得2015年意大利米蘭世博會(huì)“世博金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱號(hào);猴坑茶業(yè)旗下“猴坑”品牌被認(rèn)定為中華老字號(hào)。茶旅方面，2021年，猴坑茶業(yè)申報(bào)的“太平猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”、“太平猴魁茶文化之旅”、“猴坑探秘游”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。
“我們整個(gè)猴坑村茶園管理實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，組建農(nóng)民專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，統(tǒng)一開展茶園的修剪、病蟲害防治、施肥以及抗旱等?！狈嚼^凡介紹，猴坑村聯(lián)合猴坑公司生產(chǎn)管理人員成立生產(chǎn)管理檢查小組，指導(dǎo)村民做好茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治、監(jiān)測(cè)預(yù)警和跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)，確保工作落到實(shí)處。
2020年，黃山區(qū)人民政府辦公室印發(fā)《黃山區(qū)推進(jìn)全域茶園病蟲害綠色防控實(shí)施方案》，并下?lián)苋遣鑸@病蟲害綠色防控經(jīng)費(fèi)，并且全域茶園病蟲害管理持續(xù)至今。
2022年，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組印發(fā)《黃山區(qū)茶葉清潔化規(guī)范化生產(chǎn)創(chuàng)建方案》;黃山市黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心牽頭開展安徽省黃山市黃山區(qū)國家數(shù)字種植業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地建設(shè)項(xiàng)目(茶葉)，項(xiàng)目建設(shè)主要包括茶園地理信息測(cè)繪、茶園農(nóng)事氣象檢測(cè)系統(tǒng)、生態(tài)茶園蟲害防控系統(tǒng)、高清網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及數(shù)字茶園智慧管理系統(tǒng)等5大部分內(nèi)容，全面提升太平猴魁茶園種植、管理、倉儲(chǔ)物流等綜合實(shí)力，帶動(dòng)全區(qū)整體茶葉升級(jí)技術(shù)升級(jí)，提升太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
時(shí)至今日，太平猴魁先后獲得了ISO9001、ISO22000、HACCP、GAP、歐盟CE認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證等國內(nèi)、國際認(rèn)證，是太平猴魁綠色有機(jī)高質(zhì)量發(fā)展的最好證明，目前，黃山區(qū)擁有黃山市黃山區(qū)擁有黃山市猴坑茶業(yè)有限公司、黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司、黃山毛峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司等省級(jí)龍頭企業(yè)，獲得綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品15個(gè)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品21個(gè)。
據(jù)介紹，近年來，黃山區(qū)一直在做大做強(qiáng)“太平猴魁”上下狠功夫，抓發(fā)展思路，推動(dòng)太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;抓品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;抓科技創(chuàng)新，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè);抓技術(shù)升級(jí)，提升加工生產(chǎn)技藝;抓綠色防控，加大茶園管理力度;抓茶旅開發(fā)，加快茶旅融合發(fā)展;抓數(shù)字茶業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化;抓市場(chǎng)營銷，拓展市場(chǎng)新格局;抓知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加大宣傳和執(zhí)法力度。
為提升太平猴魁品牌知名度，黃山區(qū)出臺(tái)區(qū)域品牌扶持政策，推出五個(gè)一"特色產(chǎn)業(yè)扶持意見;科技創(chuàng)新扶持意見;土地生產(chǎn)要素扶持辦法;推進(jìn)茶長(zhǎng)制實(shí)施意見。宣傳投入方面，從2019年103.8萬元，猛增至1340萬元!太平猴魁營銷渠道已經(jīng)覆蓋北京、上海等34個(gè)省會(huì)，深圳、蘇州等區(qū)域城市茶城、大型超市、專買店，淘寶、京東、抖音等網(wǎng)上渠道，各類茶葉展銷會(huì)。
優(yōu)秀的“太平猴魁”與品牌社會(huì)價(jià)值共鳴
近年來，“太平猴魁”茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，2021年農(nóng)民增收達(dá)123146萬元。
19年至21年期間，黃山區(qū)開展品牌助農(nóng)3萬余人次、增加就業(yè)人數(shù)2萬余人汶、安置退伍軍人及殘疾人員數(shù)5009人;以區(qū)域品牌名義參與社會(huì)公益、慈善活動(dòng)等307次，捐錢物拆算357.69萬元。
資料參考：
[1].中國十大名茶_百度百科
[2].“綠茶茶王”太平猴魁的前世今生_國際在線
[3].尋茶記丨太平猴魁：創(chuàng)制與鼎盛_在端百科
[4].榮譽(yù)、產(chǎn)業(yè)等圖文信息由黃山區(qū)提供;
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)、北京茶世界
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
安徽黃山北麓，太平湖畔，這里崇山峻嶺，溝壑縱橫，長(zhǎng)年云霧縈繞。這里有種茶，長(zhǎng)在云霧中，葉子奇長(zhǎng)，采摘晚，谷雨時(shí)節(jié)才上市，在扎堆趕早的綠茶里顯得特立獨(dú)行，并且還有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)姆Q謂——“綠茶茶王”，它就是名震八方的太平猴魁。
然而，作為中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，繼1955年，被評(píng)為全國十大名茶之一之后，因?yàn)楫a(chǎn)量規(guī)模等因素，太平猴魁在茶葉市場(chǎng)一直“默默無聞”。2004年，在中國 (蕪湖) 國際殺業(yè)博覽會(huì)上太平猴魁被評(píng)為“綠茶茶王”，在2007年俄羅斯“中國年”活動(dòng)中，太平猴魁被選為國禮茶贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)普京，殊榮備至!太平猴魁品牌命運(yùn)的齒輪開始轉(zhuǎn)動(dòng)!
在2023“一帶一路”國際茶葉貿(mào)易交流會(huì)暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)上發(fā)布的“中國茶葉區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)名單”中，太平猴魁品牌以765.03的影響力指數(shù)，位居前列。在中國名茶品牌激烈競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)在，太平猴魁如何“突破重圍”，晉升為頂流之一?
- 01 -
太平猴魁的“前世今生”
太平猴魁屬于產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁起源于1900-1954年的新明鄉(xiāng)猴坑村民組，歷經(jīng)一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展與變遷，期間太平猴魁產(chǎn)區(qū)一直局限于新明鄉(xiāng)附近，2003年，“太平猴魁”原產(chǎn)地保護(hù)公告發(fā)布，至此太平猴魁原產(chǎn)地覆蓋黃山區(qū)全境(安徽省黃山市黃山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域)。這背后是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)汗水與智慧的結(jié)晶，圍繞太平猴魁茶開展工藝創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)探索、發(fā)明專利工作從未停止。
黃山太平猴魁博物館
2007年，太平猴魁被定為國禮茶之后，知名度迅速提升，需求激增，產(chǎn)量大幅增加，太平猴魁進(jìn)入快速發(fā)展期。2008年，太平猴魁成功入選“第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為了國家級(jí)非遺保護(hù)對(duì)象。2017年安徽黃山太平猴魁茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2019年11月15日，太平猴魁入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄;2020年7月27日，太平猴魁茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單;2022年，太平猴魁制作工藝入選人類非遺代表作名錄，同年，太平猴魁入選安徽省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目。
黃山區(qū)在太平猴魁科研打造，標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、專利發(fā)明方面持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)擁有4項(xiàng)國家、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，11項(xiàng)發(fā)明專利，4項(xiàng)國家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新成果;科研創(chuàng)新方面，建設(shè)有博土后工作站，產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組，達(dá)成安農(nóng)大和區(qū)政府協(xié)議等，為太平猴魁現(xiàn)代化發(fā)展奠定了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
數(shù)據(jù)顯示，黃山區(qū)茶葉產(chǎn)值連續(xù)多年保持增長(zhǎng)，為黃山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，至2021年，黃山區(qū)茶園總面積達(dá)7.9萬畝、茶葉產(chǎn)量1484.8噸，一產(chǎn)產(chǎn)值58116萬元，茶園畝均效益7748.8元、茶區(qū)農(nóng)民來自茶葉的人均純收入達(dá)9686元。太平猴魁是黃山區(qū)最重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是黃山區(qū)的靚麗名片，太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)位列黃山區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)前十。黃山區(qū)先后入選2020年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單、2022年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單，并被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)選為安徽省黃山市黃山區(qū)太平猴魁中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
- 02 -
太平猴魁的現(xiàn)代綠色有機(jī)發(fā)展之路
提起太平猴魁，第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目綠茶制作技藝(太平猴魁)代表性傳承人方繼凡是繞不過去的人物。作為太平猴魁第五代傳人，他自幼學(xué)習(xí)植茶與制茶，一直以來，嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅(jiān)守鮮葉的“四揀八不要”、炭火鍋式殺青、竹制烘籠足干等核心技藝，確保猴魁的優(yōu)良品質(zhì)。
30年前，方繼凡開始創(chuàng)辦茶場(chǎng)，經(jīng)營太平猴魁，2001年，率先注冊(cè)太平猴魁茶有史以來第一個(gè)“猴坑”牌專用商標(biāo)。經(jīng)過30年的發(fā)展，猴坑茶業(yè)已成氣候，年產(chǎn)量高達(dá)8萬斤，占全村茶產(chǎn)量一半。目前，太平猴魁茶園均按標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化、綠色生態(tài)模式管理。
猴坑茶業(yè)系“黃山市猴坑茶業(yè)有限公司”，旗下“太平猴魁(茶葉)”入選《2015年度全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，同年還獲得2015年意大利米蘭世博會(huì)“世博金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱號(hào);猴坑茶業(yè)旗下“猴坑”品牌被認(rèn)定為中華老字號(hào)。茶旅方面，2021年，猴坑茶業(yè)申報(bào)的“太平猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”、“太平猴魁茶文化之旅”、“猴坑探秘游”入選百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。
“我們整個(gè)猴坑村茶園管理實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，組建農(nóng)民專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，統(tǒng)一開展茶園的修剪、病蟲害防治、施肥以及抗旱等。”方繼凡介紹，猴坑村聯(lián)合猴坑公司生產(chǎn)管理人員成立生產(chǎn)管理檢查小組，指導(dǎo)村民做好茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治、監(jiān)測(cè)預(yù)警和跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)，確保工作落到實(shí)處。
2020年，黃山區(qū)人民政府辦公室印發(fā)《黃山區(qū)推進(jìn)全域茶園病蟲害綠色防控實(shí)施方案》，并下?lián)苋遣鑸@病蟲害綠色防控經(jīng)費(fèi)，并且全域茶園病蟲害管理持續(xù)至今。
2022年，黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組印發(fā)《黃山區(qū)茶葉清潔化規(guī)范化生產(chǎn)創(chuàng)建方案》;黃山市黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心牽頭開展安徽省黃山市黃山區(qū)國家數(shù)字種植業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地建設(shè)項(xiàng)目(茶葉)，項(xiàng)目建設(shè)主要包括茶園地理信息測(cè)繪、茶園農(nóng)事氣象檢測(cè)系統(tǒng)、生態(tài)茶園蟲害防控系統(tǒng)、高清網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及數(shù)字茶園智慧管理系統(tǒng)等5大部分內(nèi)容，全面提升太平猴魁茶園種植、管理、倉儲(chǔ)物流等綜合實(shí)力，帶動(dòng)全區(qū)整體茶葉升級(jí)技術(shù)升級(jí)，提升太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
時(shí)至今日，太平猴魁先后獲得了ISO9001、ISO22000、HACCP、GAP、歐盟CE認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證等國內(nèi)、國際認(rèn)證，是太平猴魁綠色有機(jī)高質(zhì)量發(fā)展的最好證明，目前，黃山區(qū)擁有黃山市黃山區(qū)擁有黃山市猴坑茶業(yè)有限公司、黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司、黃山毛峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司等省級(jí)龍頭企業(yè)，獲得綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品15個(gè)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品21個(gè)。
圖片
據(jù)介紹，近年來，黃山區(qū)一直在做大做強(qiáng)“太平猴魁”上下狠功夫，抓發(fā)展思路，推動(dòng)太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;抓品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;抓科技創(chuàng)新，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè);抓技術(shù)升級(jí)，提升加工生產(chǎn)技藝;抓綠色防控，加大茶園管理力度;抓茶旅開發(fā)，加快茶旅融合發(fā)展;抓數(shù)字茶業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化;抓市場(chǎng)營銷，拓展市場(chǎng)新格局;抓知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加大宣傳和執(zhí)法力度。
為提升太平猴魁品牌知名度，黃山區(qū)出臺(tái)區(qū)域品牌扶持政策，推出五個(gè)一"特色產(chǎn)業(yè)扶持意見;科技創(chuàng)新扶持意見;土地生產(chǎn)要素扶持辦法;推進(jìn)茶長(zhǎng)制實(shí)施意見。宣傳投入方面，從2019年103.8萬元，猛增至1340萬元!太平猴魁營銷渠道已經(jīng)覆蓋北京、上海等34個(gè)省會(huì)，深圳、蘇州等區(qū)域城市茶城、大型超市、專買店，淘寶、京東、抖音等網(wǎng)上渠
- 03 -
優(yōu)秀的“太平猴魁”與品牌社會(huì)價(jià)值共鳴
近年來，“太平猴魁”茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，2021年農(nóng)民增收達(dá)123146萬元。
19年至21年期間，黃山區(qū)開展品牌助農(nóng)3萬余人次、增加就業(yè)人數(shù)2萬余人汶、安置退伍軍人及殘疾人員數(shù)5009人;以區(qū)域品牌名義參與社會(huì)公益、慈善活動(dòng)等307次，捐錢物拆算357.69萬元。
資料參考：
[1].中國十大名茶_百度百科
[2].“綠茶茶王”太平猴魁的前世今生_國際在線
[3].尋茶記丨太平猴魁：創(chuàng)制與鼎盛_在端百科
[4].榮譽(yù)、產(chǎn)業(yè)等圖文信息由黃山區(qū)提供;
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
太平猴魁·前世今生
溯本追源，太平猴魁輾轉(zhuǎn)了百年傳承。太平猴魁創(chuàng)制于1900年前后，當(dāng)時(shí)祖居猴坑的方南山、方先柜等方氏祖先采用傳統(tǒng)的植茶方法和獨(dú)特的制作工藝，在猴坑一帶精心挑選又壯又嫩的茶葉制成，平扁挺直，兩葉一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其為尖茶之魁首，取其產(chǎn)地猴坑之“猴”字，遂命名為“太平猴魁”。1915年，太平猴魁榮獲巴拿馬-太平洋萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，方南山深受鼓舞，認(rèn)真總結(jié)猴魁采制技藝，編寫《猴茶真經(jīng)》，以四言詩形式，將太平猴魁誕生、茶園管理、手工采制技藝、優(yōu)異品質(zhì)等進(jìn)行了生動(dòng)、形象的概括，逐步規(guī)范了太平猴魁茶的采制技術(shù)和工藝流程，確保了太平猴魁茶的色、香、味、形百年不變。太平猴魁成茶兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，平扁挺直，魁偉重實(shí)，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱，色澤蒼綠勻潤。
多年來，太平猴魁一直在業(yè)界保持著極高聲譽(yù)。時(shí)至今日，太平猴魁的故事還在流傳，歷史還在續(xù)寫，文化也還在傳承。改變的是時(shí)間，不變的是把核心產(chǎn)區(qū)的太平猴魁回饋給大眾的初心。
歷史貢茶·走進(jìn)大家
在舉世聞名的黃山腳下，山窩窩里藏著一個(gè)叫做“猴坑”的小山村，靈秀的山川造就了這里的名茶“太平猴魁”，黃山市猴坑茶業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱：猴坑茶業(yè)公司)在董事長(zhǎng)方繼凡的帶領(lǐng)下，讓“太平猴魁”從高端貢茶走進(jìn)了尋常百姓人家。
猴坑茶業(yè)公司(前身是新明猴村茶場(chǎng))，是中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省誠信單位，也是黃山區(qū)國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁有機(jī)茶示范區(qū)和國家星火計(jì)劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)示范園。公司總占地100余畝，總建筑面積42800平方米，已建成太平猴魁、黃山毛峰凈化包裝車間，標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)廠房，綜合辦公樓和茶文化樓等，并在核心產(chǎn)區(qū)新建1500平方米集生產(chǎn)、加工、接待為一體的綜合建筑體，園區(qū)二期檢測(cè)中心和7號(hào)廠房也已建成并投入使用。固定職工上百人，擁有北京分公司、合肥分公司、黃山市黃山區(qū)猴坑茶園開發(fā)有限公司、黃山市黃山區(qū)銳敏包裝有限公司、安徽省黃山市祁眉茶旅有限公司等五家分公司。
企業(yè)已通過ISO9001、2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和中國茶葉企業(yè)AAA級(jí)信用等級(jí)認(rèn)證。公司于2001年注冊(cè)“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)，擁有茶園1600余畝，清潔化加工廠6座，年銷售額達(dá)8000多萬元;其中，龍門東坑基地是黃山區(qū)國家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁示范基地，也是集太平猴魁生產(chǎn)、加工及綠色農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游接待于一體的綜合性基地。
匠心技藝·品質(zhì)如一
天下名茶“太平猴魁”產(chǎn)于山高林密、氣候濕潤的新明鄉(xiāng)猴坑一帶，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了太平猴魁獨(dú)一無二的清香品質(zhì)。太平猴魁之所以有如此高的地位得益于它優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的品味，對(duì)具有百年種茶歷史的猴坑茶人來說，無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。要發(fā)展壯大太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)，就必須打破傳統(tǒng)營銷觀念，打造屬于自己的品牌。作為太平猴魁非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，猴坑茶業(yè)公司董事長(zhǎng)方繼凡學(xué)習(xí)植茶與制茶，堅(jiān)持祖先的傳統(tǒng)技藝手法，堅(jiān)持鮮葉的“四揀八不要”、炭火鍋式殺青、竹制烘籠足干等核心技藝，確保了猴魁的核心品質(zhì)。2012年10月，方繼凡榮獲第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人稱號(hào)?！疤胶锟谱鞣椒ā奔妓嚤粐抑R(shí)產(chǎn)權(quán)局授予“國家發(fā)明專利”。
憑借著對(duì)太平猴魁獨(dú)特的情感，方繼凡于1992年注冊(cè)成立了新明猴村茶場(chǎng)，開始振興太平猴魁的創(chuàng)業(yè)之路。期間方繼凡攜帶太平猴魁輾轉(zhuǎn)于北京、上海等大都市，但由于太平猴魁產(chǎn)量少，僅作為貢茶使用，在普通消費(fèi)者中的知名度低，使其一度碰壁而歸。如今，猴坑茶業(yè)公司始終保持旺盛勢(shì)頭和蓬勃發(fā)展局面，先后投資建成猴坑、猴崗、顏家、東坑、汪王嶺、顏家?guī)X六大太平猴魁生產(chǎn)基地、烏石桃源黃山毛峰機(jī)械化生產(chǎn)基地和箬坑紅旗祁門紅茶生產(chǎn)基地。目前已發(fā)展成為黃山地區(qū)徽茶的代表性名片之一。
國茶珍品·唱響世界
1915年太平猴魁榮獲了巴拿馬-太平洋萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，大放異彩。到?0世紀(jì)，隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，茶葉市場(chǎng)也逐步走向開放。猴坑茶業(yè)公司看準(zhǔn)這一趨勢(shì)，搶抓機(jī)遇，開始品牌宣傳活動(dòng)，積極向市場(chǎng)推介太平猴魁。2007年“猴坑”牌太平猴魁被選為“國禮茶”，在俄羅斯開展“中國年”活動(dòng)時(shí)，由時(shí)任國家主席胡錦濤贈(zèng)送予俄羅斯總統(tǒng)普京先生;2011年，猴坑茶業(yè)被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào);2016年，猴坑茶業(yè)公司申報(bào)的“太平猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”路線入選為“2016年度全國茶旅游精品路線”;“猴坑山水茶莊”成為第十二屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2016黃山茶會(huì)實(shí)地考察路線之一。
鄉(xiāng)村扶貧，茶業(yè)先行
猴坑茶業(yè)公司推行“公司+黨員+農(nóng)戶”的結(jié)對(duì)幫扶模式，選派公司技術(shù)骨干對(duì)貧困戶在良種推廣、茶園管理、茶葉制作等方面統(tǒng)一幫扶，并與貧困戶簽訂茶葉訂購協(xié)議，以高于市場(chǎng)10%的價(jià)格，兜底收購貧困戶茶葉，貧困戶的茶葉收入年年增加，太平猴魁制作技藝的傳承也讓曾經(jīng)的貧困村成為幸福村。目前，猴坑茶業(yè)公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作，以“發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，造福廣大茶農(nóng)，弘揚(yáng)猴魁文化”為企業(yè)宗旨，以“讓消費(fèi)者滿意，讓茶農(nóng)滿意”為企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，以“高檔禮品茶和旅游產(chǎn)品”為市場(chǎng)定位，以推動(dòng)太平猴魁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與升級(jí)，提升太平猴魁品牌價(jià)值為己任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展與壯大。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除
