上班摸魚正帶勁之時(shí),閨蜜發(fā)來了微信:
“三位男嘉賓,分別端著奶茶、咖啡和茶等著你,你要牽手哪一個(gè)?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測(cè)試,沒想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸,奶茶男孩能給你快樂,但他貪圖一時(shí)爽,并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進(jìn),咖啡男孩能給你正能量,但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在,茶男孩能給你自由,他最尊重你的內(nèi)心世界,但他看起來有點(diǎn)小古板且樸實(shí)無華。
等等,茶?你確定有喜歡茶的男孩子,而不是個(gè)大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動(dòng)物?
咖啡,早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品,人活一口氣,全靠咖啡吊著呢,比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶,也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛好者的“一己之力”,生生逼出了一個(gè)新職業(yè)——調(diào)飲師,這是近日人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶,在疫情肆虐的2020年,在國(guó)內(nèi)新挺進(jìn)了18個(gè)城市,目前在全球 61 個(gè)城市共計(jì)擁有門店 695 家。
至于茶嘛,喝茶的年輕人,我喊你一聲,你敢答應(yīng)嗎?
其實(shí)奶茶那點(diǎn)小心思早就被看透,要么使勁兒往肚里塞料,化作一杯八寶粥,要么努力往頭上戴高帽,變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意,是盛宴,同時(shí)也是負(fù)擔(dān),關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見了。奶茶雖好,有些年輕人可不愿貪杯。
不滿足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人,開始喝茶了。
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,年輕人在茶上的消費(fèi)力十足。90后和85后的老青年們?cè)谙M(fèi)占比上盤踞較頭部位置,95后的新青年們?cè)谙M(fèi)增速上名列前茅。
看來年輕人真的越來越愛喝茶了,但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了,這個(gè)季節(jié)選一只金蟬最合適不過。如果都沒有,最差也得有個(gè)飄逸杯對(duì)付著用。
光有喝茶的家伙還不夠,你多多少少還得懂點(diǎn)茶,茶的種類、泡法那都屬于先備知識(shí)。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二,中國(guó)十大名茶至少能說對(duì)一半。如果都不會(huì),共識(shí)的底線也需要知道綠茶去火,紅茶養(yǎng)胃,花茶有滋有味,黑茶讓人長(zhǎng)命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思,他們不過是土生土長(zhǎng)的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個(gè)本質(zhì):無論叫Jackie還是Catherine,無論在88層還是138層辦公,他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中,“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人,更熱衷于沖泡方便的品類,而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,Z世代和新銳白領(lǐng),最喜歡的三類茶是:
1、組合型花果茶/調(diào)味茶,如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來源:茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP,流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配,堪稱茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶,如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來源:茶小壺天貓旗艦店
聽起來就極其養(yǎng)生,只要你有需求,氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞,總有一款茶能讓你單是聽到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類,如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來源:永璞天貓旗艦店
看起來外觀要么像袖珍小花盆,要么像飛機(jī)餐黃油盒,冷熱水皆宜,分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽起來似曾相識(shí),沒錯(cuò),咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類方便沖泡的茶類之外,連熱水都不必?zé)槐氐取⑸踔?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋果冷泡紅茶
圖片來源:聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類增速的近10倍,其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺(tái)冷泡茶消費(fèi)訂單量占比
圖片來源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實(shí)更愛喝茶了,但喝的遠(yuǎn)非古時(shí)文人雅士吟詩(shī)作對(duì)的茶,或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了,真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶:囫圇吞棗、速戰(zhàn)速?zèng)Q,有種豬八戒吃人參果的既視感,他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實(shí)的年輕人喝茶:包裝要有顏值,茶包設(shè)計(jì)要有儀式感,口味要好喝且豐富,總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝:要么極致典雅,要么極端可愛,總得占一樣
“每次一打開抽屜,五顏六色的一排排茶包在我眼前展開,比打開眼影盒還開心?!?/p>
年輕人喜歡的茶包要極致典雅,不喧賓奪主、視覺友善的顏色必不可少,比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字,千萬別橫沖直撞寫下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等,要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來源:喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛的茶包,它們完全擯棄了利用雅致來召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂,反而是大膽走卡哇伊路線,可愛絕對(duì)男女通吃,是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來源:茶小空天貓旗艦店
總之,喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端,因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包:老二刺猿也喜歡3D立體茶包,最好還帶點(diǎn)文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂趣所在,看著顏色、滋味一點(diǎn)點(diǎn)浸出,那是下午難得的發(fā)呆時(shí)光。”
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時(shí)光嗎,喝的是什么茶,泡出來才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃,直到一次茶包意外破裂,才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下,年輕人對(duì)茶包的審美也與時(shí)俱進(jìn)。茶包要透明,內(nèi)容物要清晰可見,茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容,因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配,年輕人更愿意在茶包上有更多動(dòng)手的體驗(yàn)。因此,模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了,自己動(dòng)手沏一杯茶,雖然比不了幾十道工序的功夫茶,但依然有內(nèi)味兒了,格調(diào)立刻就上來了。
chabiubiu茶包
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對(duì)茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂趣享受不到,那就得多動(dòng)動(dòng)別的腦筋??创筇剖伺?、唐伯虎或貓咪“泡澡”是個(gè)不錯(cuò)的選擇,日本有些文創(chuàng)品牌,甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動(dòng)物的模樣。
日食記茶包
圖片來源:日食記天貓旗艦店
口味:奶茶能有72變,茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒有味道的水,所以有滋有味很重要,配果粒的茶是最愛,當(dāng)然我對(duì)一切獵奇口味也敞開懷抱?!?/p>
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開始的,那她的下午,一定要有一杯茶。咖啡不過是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘,而是XX”,茶,才彰顯都市麗人的體面。
打開抽屜,一周7天,一天3杯,可以做到口味完全不重樣,才稱得上體面。晨會(huì)的時(shí)候,需要一杯金鳳茶進(jìn)入狀態(tài);趕DDL的時(shí)候,需要一杯桂花綠來保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時(shí)候,一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個(gè)月的量,不知道喝什么的時(shí)候白桃烏龍總沒錯(cuò)。夏天即將到來,有熱帶水果元素的拼配茶絕對(duì)占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源:TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時(shí)刻,可以打開百寶箱,試試神奇的口味,例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒,烏龍茶咖來一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來源:chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來源:永璞天貓旗艦店
為了追求微醺,一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下,那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶,想“買醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無酒精)
圖片來源:飛鳥制茶
總之,好喝格外重要,既不能掩蓋了茶的滋味,又不能單調(diào)到只有茶的滋味,茶和飲料之間的平衡點(diǎn),是年輕人的心之所向。
無論是包裝設(shè)計(jì)、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新,喝茶對(duì)年輕人而言,更多是為了取悅自己,因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣,是不是聽起來有點(diǎn)耳熟?年輕人對(duì)著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手,會(huì)心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒,二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物,人們通過科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干,將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹葉中。最終通過看、聞、嘗等感官的運(yùn)作,品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上,最終抵達(dá)意境的層次。費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又考驗(yàn)感官的鑒別能力,傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無旁騖,配上清甜爽口的茶湯,獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感,內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同,看得見摸得著的,才是最好的。
對(duì)年輕人而言,能帶來感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點(diǎn),至于究竟品鑒出了什么,就不得而知了。
除了感官刺激之外,喝茶最好還能有更多觸手可及的實(shí)用性,祛濕美白、清火明目、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎護(hù)肝,最不濟(jì)也要能解膩。
MAT天貓平臺(tái)功效關(guān)聯(lián)搜索詞
圖片來源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛,偷得浮生5分鐘閑,頂多能用來發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高,就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來。不是不想有意境,是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶,新奇有余,底蘊(yùn)不足,但咖啡一天2杯心臟直突突,奶茶2天一杯依然覺得奢侈,一天里剩下的七八杯水,不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來源:
《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》|第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來源:有意思報(bào)告(ID:youyisi_cn)
作者:屈博洋
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茶在中國(guó),已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?,否則非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?
普洱熟茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!
因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
黑茶
黑茶的膳食營(yíng)養(yǎng):黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對(duì)主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長(zhǎng)期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。
日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
紅茶
喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會(huì)更好。
平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。
老鐵觀音
腸胃不好的時(shí)候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。
大麥茶
大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;
對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因?yàn)轱嬍尺^度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。
桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蕎麥茶
蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢,黃芪5錢。
將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
蒲公英黑苦蕎茶
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對(duì)幽門螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
枸杞紅棗生姜茶
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝,可以增強(qiáng)免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
茉莉花茶
茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。
除了理氣開郁外,茉莉花的另一個(gè)主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn),所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)
?胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)
不要空腹飲茶?
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。?
不要喝濃茶?
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會(huì)起消化不良或便秘。
不要喝燙茶?
喝燙茶對(duì)消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會(huì)增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。
不要喝涼茶
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因?yàn)闆霾琛昂芎?,?duì)有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。
不要喝冷茶
冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
不要喝菊花茶
中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會(huì)引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶,老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國(guó)家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。
對(duì)胃的刺激非常強(qiáng)烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實(shí)際上生普新茶有過之而無不及。
少喝白茶和黃茶,老白茶除外
如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。
白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營(yíng)養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來的時(shí)候,由于存放的時(shí)間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。
對(duì)于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病?!?/span>
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化,泡的時(shí)間過長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營(yíng)養(yǎng)大量損失了。
其次,進(jìn)入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;
餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);
也不宜置放太久;
服用藥物時(shí),不可以茶水配服,會(huì)影響藥效;
孕婦喝茶不宜太多,會(huì)影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。
都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好,它又怎么會(huì)好好對(duì)你?
看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?
1. 不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。
2. 邊吃飯、邊說話、邊玩手機(jī),咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。
3. 喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。
4. 喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會(huì)損害胃部健康。
5. 午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時(shí)間久,增加胃部壓力。
6. 晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時(shí)修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
7. 吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使胃動(dòng)力下降。
8. 好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9. 愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。
胃不好,少吃“三果”
柿子
柿子,含有一定的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻,就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,形成結(jié)石。
獼猴桃
獼猴桃,屬寒性,過量食用會(huì)損傷脾胃的陽氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外,其所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗
鮮棗吃太多,會(huì)傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì),然后再飲用相應(yīng)的茶,避免對(duì)身體造成不必要的傷害。
茶在中國(guó),已有數(shù)千年的歷史,也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì),應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?,否則非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢?
1普洱熟茶在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!
因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
黑茶的膳食營(yíng)養(yǎng):黑茶含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對(duì)主食牛、羊肉和奶酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長(zhǎng)期飲用湖南黑茶,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。
日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明,黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,故有“寧可三日無食,不可一日無茶”之說,這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
喝紅茶也可以養(yǎng)胃,飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用,養(yǎng)胃的效果會(huì)更好。
平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會(huì)感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者,建議大家喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶。
腸胃不好的時(shí)候,不要喝過多的清香型鐵觀音,會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激,造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成,炭焙茶性溫,如果怕傷胃,可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音,經(jīng)過多年陳放,發(fā)酵度較高,而且比較養(yǎng)胃,也是可以搭配飲用的。
大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;
對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因?yàn)轱嬍尺^度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢,黃芪5錢。
將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎,搭配在一起,做茶飲,每日泡水飲用,有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英,藥食兩用,全株可入藥,入胃經(jīng),有很好的養(yǎng)胃效果,可以清胃熱、消胃炎,治胃痛,對(duì)幽門螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎,能消積, 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝,可以增強(qiáng)免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。
除了理氣開郁外,茉莉花的另一個(gè)主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn),所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。(但是茉莉花窨制的綠茶不在此列)
胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)
1不要空腹飲茶因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝濃茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉,一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象,只要口含糖果或喝些糖水,即可緩解。?
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜,從而道致病情加重,有的還會(huì)起消化不良或便秘。
喝燙茶對(duì)消化道、口腔黏膜危害很大,往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變,這樣便會(huì)增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率,反而得不償失。
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,但因?yàn)闆霾琛昂芎保瑢?duì)有胃病的人來說不好。因此,盡量少喝。
冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會(huì)引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶,老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶,而不是國(guó)家分的黑茶類。其中的茶多酚,茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。
對(duì)胃的刺激非常強(qiáng)烈,很多人都知道胃病千萬別喝綠茶,特別傷胃,實(shí)際上生普新茶有過之而無不及。
少喝白茶和黃茶,老白茶除外
如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。
白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營(yíng)養(yǎng)成分高,但是綠茶也是涼性的,胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來的時(shí)候,由于存放的時(shí)間比較短,有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。
對(duì)于腸胃功能較差的人來說,如果大量飲用這些新茶的話,就容易導(dǎo)致胃病?!?/span>
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡,很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上,這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化,泡的時(shí)間過長(zhǎng)的茶以及隔夜茶通常都已被氧化,營(yíng)養(yǎng)大量損失了。
其次,進(jìn)入夏季后溫度偏高,茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染,若是喝了變質(zhì)的茶葉,便很容易導(dǎo)致腹瀉,茶還是上午一杯,下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶,宜餐后餐間飲茶;
餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶),睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);
也不宜置放太久;
服用藥物時(shí),不可以茶水配服,會(huì)影響藥效;
孕婦喝茶不宜太多,會(huì)影響鐵元素的吸收,容易引起貧血。
都說十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對(duì)胃不好,它又怎么會(huì)好好對(duì)你?
看看下面這些不良生活習(xí)慣,你都中了幾條?
1.?不吃早餐,胃酸將傷害胃粘膜,進(jìn)而對(duì)胃造成傷害。
2.?邊吃飯、邊說話、邊玩手機(jī),咽下氣體過多,消化不良,導(dǎo)致慢性疾病。
3.?喜歡重口味飲食,麻辣燙,滾燙火鍋,爽口川菜,誘人燒烤等,加重胃病。
4.?喜歡喝冷飲,吃海鮮,胃喜溫怕冷,冷涼食物,會(huì)損害胃部健康。
5.?午餐吃的太油膩,食物在胃里停留時(shí)間久,增加胃部壓力。
6.?晚飯吃的晚,愛吃宵夜,影響消化,胃腸得不到休息,胃黏膜不能及時(shí)修復(fù),久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
7.?吃飯快,狼吞虎咽,粗糙的食物,直接磨損胃黏膜,并增加胃的負(fù)擔(dān),使胃動(dòng)力下降。
8.?好喝酒,常貪杯,酒精直接損害胃黏膜,使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9.?愛抽煙,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,傷害胃黏膜,干擾胃的排空功能,容易造成膽汁反流到胃里,對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。
胃不好,少吃“三果”
1柿子柿子,含有一定的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻,就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,形成結(jié)石。
獼猴桃,屬寒性,過量食用會(huì)損傷脾胃的陽氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外,其所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗吃太多,會(huì)傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì),然后再飲用相應(yīng)的茶,避免對(duì)身體造成不必要的傷害。