金萱綠茶、鴻雁十二號(hào)紅茶榮獲“華茗杯”金獎(jiǎng)
由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、信陽(yáng)市人民政府主辦的“華茗杯”2021綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)于2021年4月22-23日在河南省信陽(yáng)市成功舉辦。本次活動(dòng)共收到來(lái)自全國(guó)20省(市)的465個(gè)有效參評(píng)茶樣，其中綠茶270個(gè)，紅茶195個(gè)?；顒?dòng)秉持“公平、公開(kāi)、公正”的原則，由國(guó)內(nèi)茶葉權(quán)威機(jī)構(gòu)專家參照《茶葉感官審評(píng)方法》(GB/T23776-2018)等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全部有效茶樣進(jìn)行綜合評(píng)審并擬定推選結(jié)果。
鴻雁這次評(píng)比中雙喜臨門!
金萱綠茶繼去年同為中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)舉辦的“中綠杯”獲得金獎(jiǎng)之后，又獲殊榮!
而今年紅茶組，則又喜添鴻雁十二號(hào)的金獎(jiǎng)，好事成雙!
英葟黃茶，連續(xù)兩年獲得“中茶杯”金獎(jiǎng)
中茶杯，我國(guó)茶界歷史最悠久、公信力最高的評(píng)比品牌，被譽(yù)為“中國(guó)茶界奧斯卡”;鼎承茶王賽，華巨臣傾平臺(tái)之力打造的賽事品牌，茶行業(yè)專業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事。
“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽，于2021年3月10日正式啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月的征集、審評(píng)，“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽“茶王”正式誕生!
而本次中，鴻雁英葟黃茶，獲選黃茶組金獎(jiǎng)!
值得一提的是，這也是英葟黃茶第二年在中茶杯春茶賽中獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)!
今年，三個(gè)茶類，三款茶，各有所獲。
鴻雁茶業(yè)靠自身穩(wěn)扎穩(wěn)打的技術(shù)，力求在各個(gè)茶類，都給予對(duì)得起茶友的好茶。
我們，始終注重產(chǎn)品質(zhì)量，始終為天下茶友，貢獻(xiàn)出優(yōu)質(zhì)茶葉!
感謝各位始終如一的支持!
入春以來(lái)，五華縣各地茶園嫩芽勃發(fā)，茶農(nóng)和茶企紛紛忙碌起來(lái)，采摘、殺青、加工、銷售……茶葉產(chǎn)業(yè)各個(gè)鏈條無(wú)縫銜接、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
五華近年來(lái)積極建設(shè)茶葉產(chǎn)業(yè)園、茶博匯，同時(shí)在提質(zhì)增效、品牌創(chuàng)建等方面打好“組合拳”，努力做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，今年五華春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)3000噸左右，一片小茶葉撬動(dòng)起一個(gè)富民興村的大產(chǎn)業(yè)。
政策支持茶業(yè)振興
種植規(guī)模迅速擴(kuò)大
五華地處粵東北，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，日照充足，雨水豐沛，土地肥沃，高山常年云霧繚繞，擁有適合茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境。五華種茶、制茶歷史悠久，“天柱山綠茶”“鳥(niǎo)舌茶”“單叢茶”“園唇茶”“梅占茶”等本地名茶久負(fù)盛名。
“五華雖然有悠久的種茶歷史，但近十年才真正呈現(xiàn)出規(guī)?；N植的局面。在此之前，五華茶葉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨種植規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈極短等困局?！蔽迦A縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任藍(lán)春松介紹說(shuō)，五華于2013年制定耕山致富相關(guān)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民積極發(fā)展果茶產(chǎn)業(yè)，五華在原有棉洋七畬徑茶場(chǎng)、天柱山茶場(chǎng)、新光村茶場(chǎng)、龍村大梧村鳥(niǎo)舌茶場(chǎng)等基礎(chǔ)上，開(kāi)始大力發(fā)展茶葉規(guī)?；N植，僅用3年時(shí)間便增種茶葉面積約1萬(wàn)畝。
七畬徑國(guó)有林場(chǎng)是梅州林相最好的國(guó)有林場(chǎng)之一。七畬徑茶場(chǎng)位于林場(chǎng)內(nèi)，常年云霧繚繞，產(chǎn)品暢銷大江南北。十多年前，在深圳做生意的李等祥回到家鄉(xiāng)棉洋鎮(zhèn)，盤下七畬徑茶場(chǎng)，直接參與了五華茶葉產(chǎn)業(yè)的振興歷程?！盎貋?lái)后帶動(dòng)了天峰山、九一等5家企業(yè)，以及大光村村民跟著種茶制茶?！崩畹认檎f(shuō)，企業(yè)每年收購(gòu)茶青價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)元，吸引越來(lái)越多人投身到茶葉產(chǎn)業(yè)中。
五華縣棉洋鎮(zhèn)七畬徑茶場(chǎng)。（受訪者供圖）
2016年，五華提出將茶葉產(chǎn)業(yè)作為該縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并先后制定了茶葉產(chǎn)業(yè)系列扶持政策。從當(dāng)年起，該縣堅(jiān)持每年拿出400萬(wàn)元資金進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，支持茶葉企業(yè)在基地建設(shè)、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、宣傳推介、品牌創(chuàng)建等方面發(fā)力。
資金引導(dǎo)猶如一針“強(qiáng)心劑”，五華茶葉產(chǎn)業(yè)步入加速發(fā)展時(shí)期。五華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年，全縣茶葉種植面積2.74萬(wàn)畝；至2021年底，全縣茶葉種植面積6.94萬(wàn)畝，連片種植100畝以上茶葉基地54個(gè)、1000畝以上茶葉基地10個(gè)，主要分布在棉洋、龍村、雙華、長(zhǎng)布、周江、華城等鎮(zhèn)。種植品種有黃金芽、白葉單叢、金萱、翠玉、英紅九號(hào)、鴨屎香、龍井、碧玉、鴻雁十二號(hào)等。
產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手
產(chǎn)能效益大幅提升
2019年，五華縣茶葉產(chǎn)業(yè)園入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單?！爱a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)總投資將達(dá)2億多元，茶園在種植水平、加工能力、基礎(chǔ)設(shè)施等方面都將得到極大提升?！蔽迦A縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛漢威說(shuō)，茶葉產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)主要涉及全縣8個(gè)鎮(zhèn)25家企業(yè)。
雙華、龍村、棉洋3個(gè)鎮(zhèn)是五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心建設(shè)區(qū)，輻射帶動(dòng)華城、長(zhǎng)布、周江、郭田、河?xùn)|等5個(gè)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。同時(shí)，該縣以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革為主線，以推動(dòng)“生產(chǎn)+加工+科技+品牌+文旅”的茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為導(dǎo)向，著力構(gòu)建茶樹(shù)良種化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、研發(fā)多元化、加工精深化、銷售電子化、產(chǎn)品品牌化的“六化”茶葉產(chǎn)業(yè)體系。
基地位于龍村鎮(zhèn)的五華登云嶂云霧茶葉有限公司是一家茶葉種植面積達(dá)2000多畝的茶企，通過(guò)積極融入產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建獲得獎(jiǎng)補(bǔ)資金，該公司走出了此前茶葉加工設(shè)備不足的困境。“為延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，我們?nèi)ツ瓴少?gòu)了一套標(biāo)準(zhǔn)化制茶設(shè)備，從攤茶、殺青、揉捻到烘干一系列工序均可自動(dòng)化操作，茶產(chǎn)品規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平有了大幅提升，帶動(dòng)了公司整體效益提升?！惫究偨?jīng)理宋偉東說(shuō)，在獎(jiǎng)補(bǔ)資金支持下，公司還在茶園陸續(xù)完善了機(jī)耕路、觀光路等，下一步將走茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展道路，把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展更緊密地融入到鄉(xiāng)村振興中。
五華登云嶂云霧茶葉有限公司加工車間內(nèi)，剛采摘的茶青被送上生產(chǎn)線。（林翔攝）
在過(guò)去，五華茶葉產(chǎn)業(yè)鏈極短，加工能力薄弱，許多茶農(nóng)種出了好茶往往也只能“賤賣”茶青。在推進(jìn)五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)過(guò)程中，當(dāng)?shù)匦陆庸?、廠房、倉(cāng)儲(chǔ)用房等4600平方米，新增裝備310臺(tái)（套）、大型加工生產(chǎn)線6套。隨著設(shè)備設(shè)施的不斷完善，五華茶葉加工能力大幅提升，目前粗加工轉(zhuǎn)化率已達(dá)八成以上，年產(chǎn)干茶5800多噸，茶葉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超12億元。
強(qiáng)化輻射聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
助力鄉(xiāng)村全面振興
近期前來(lái)棉洋鎮(zhèn)新光村收購(gòu)茶葉、茶青的客商絡(luò)繹不絕。
新光村是五華縣“茶葉專業(yè)村”?！拔覀兇寮壹覒魬舳挤N茶，這是我們最主要的收入來(lái)源?！毙鹿獯妩h支部書記劉天賜告訴記者，茶樹(shù)可謂是村里的“搖錢樹(shù)”，不少農(nóng)戶在田埂上、房前屋后都種上了茶樹(shù)，多的超過(guò)了百畝，少的也有五六畝，全村種茶面積超6000畝，戶均年收入超10萬(wàn)元。
“我們村海拔高、環(huán)境好、土壤富硒，2013年我從東莞回鄉(xiāng)，承包1100畝山地開(kāi)始大規(guī)模種植茶葉?！眲⒌?tīng)I(yíng)是新光村的種植大戶，自己吃上“螃蟹”后，還牽頭成立了茶葉專業(yè)合作社，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)村民種茶增收。目前，這個(gè)合作社已吸納帶動(dòng)200多戶村民種茶，茶葉產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近1000萬(wàn)元。
短短十年間，五華有一大批鄉(xiāng)村像新光村一樣，通過(guò)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)變強(qiáng)、農(nóng)村變美、農(nóng)民變富。這些年來(lái)，五華通過(guò)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)、利潤(rùn)返還、信貸擔(dān)保、吸收農(nóng)戶入股等多種方式，積極引導(dǎo)茶企與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，強(qiáng)化茶葉產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)，以茶葉產(chǎn)業(yè)振興，助力鄉(xiāng)村全面振興。至2021年底，五華全縣從事茶葉繁育、種植、加工、流通的企業(yè)（合作社）共68家，累計(jì)帶動(dòng)3650戶農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植，平均每戶年增收3600多元，同時(shí)吸納周邊大量村民以長(zhǎng)期工、零工等方式實(shí)現(xiàn)了就地就近就業(yè)。
五華茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)可實(shí)時(shí)查看全縣茶葉產(chǎn)業(yè)情況。（林翔 攝）
五華茶博匯打造了一個(gè)集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。（林翔 攝）
為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，五華還在粵東農(nóng)批市場(chǎng)建設(shè)五華茶博匯，打造了一個(gè)集茶葉展示、銷售等功能于一體的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。目前，該平臺(tái)已進(jìn)駐茶企40余家，年交易量達(dá)100噸，交易金額約1億元，帶動(dòng)上下游從業(yè)人員約1000人。五華還大力推動(dòng)茶葉品牌創(chuàng)建和宣傳推介。目前，五華茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已注冊(cè)七畬徑、登云嶂等茶葉商標(biāo)共22個(gè)；培育茶葉類省名牌產(chǎn)品、“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌18個(gè)，七畬徑茶列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；五華綠茶入選廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
記者賴鋒
圖片：記者林翔
特約記者：張炳鋒
來(lái)源：梅州日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
英德，古稱英州，素有嶺南古邑之稱，是廣東省歷史文化名城。英德，廣東省國(guó)土面積最大的縣級(jí)市，緊緊依靠自然環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，充分挖掘茶文化優(yōu)勢(shì)，依托茶葉科技優(yōu)勢(shì)，大作茶葉文章，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)化，連續(xù)7年評(píng)選為“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，享有“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
英德產(chǎn)茶歷史悠久
錯(cuò)落有致的美麗茶園
英德是個(gè)古老茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載：英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。南宋英州知縣汪任曾以“煮佳茗”為題，寫詩(shī)贊美“煮茗臺(tái)”，詩(shī)曰：“石梯千級(jí)杖藜行，行到山腰足暫停；游汲靈泉煮佳茗，渴心滋潤(rùn)困魔醒”。《英德縣志》記載：“赤朱山茶、石蓮鄉(xiāng)山茶、阿婆嶂嶺茶、溪頭鄉(xiāng)黃嶺茶、鶴子鄉(xiāng)浮云山茶皆奇品……五郎嶂產(chǎn)茶，氣味清絕。觀音山亦產(chǎn)茶”；《重修英德縣志》記載有貢茶數(shù)量：“茶葉70斤7兩，芽茶14斤5兩”。中國(guó)第一部茶葉專著，唐朝陸羽所著《茶經(jīng)﹒八之出》（764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。當(dāng)時(shí)英德是韶州的主要植茶之地。又據(jù)中國(guó)茶葉科學(xué)研究所程啟坤、莊雪嵐兩位研究員的研究認(rèn)證：英德茶葉生產(chǎn)始于唐朝，是韶州三個(gè)產(chǎn)茶縣之一。
以上史料證明英德產(chǎn)茶歷史悠久，由宋至清朝茶葉生產(chǎn)很興旺，產(chǎn)地眾多、品質(zhì)優(yōu)良，還出貢茶。同時(shí)，印證了英德茶葉發(fā)展史在廣東茶葉發(fā)展中占據(jù)了重要的地位。
獨(dú)特的自然條件，孕育了馳名中外的“英德紅茶”
英德茶園風(fēng)光一瞥
英德市位于粵北山區(qū)南部，三江交匯，屬南亞熱帶向中亞熱帶過(guò)渡的地區(qū)，境內(nèi)溫暖多雨。土壤條件較為優(yōu)越，土層深厚，土壤肥沃，PH值在4.5-5.5之間。獨(dú)特的土壤、氣候等自然條件，極宜茶樹(shù)自然生產(chǎn)，因此，英德自古就產(chǎn)茶，產(chǎn)茶歷史悠久，這是英德土壤氣候環(huán)境等自然條件決定的。
英德近代茶葉生產(chǎn)始于1956年，是在陶鑄、朱德、陳毅等中央老一輩領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下發(fā)展并壯大的，是專為國(guó)家出口創(chuàng)匯而建立起來(lái)的紅茶商品基地。新中國(guó)成立之初，百?gòu)U待興，急需外匯來(lái)發(fā)展生產(chǎn)和建設(shè)，時(shí)任中共中央中南局第一書記兼廣東省委第一書記的陶鑄視察英德并指示“英德第一步種茶10萬(wàn)畝”。1956年廣東省農(nóng)業(yè)廳從云南調(diào)入茶籽在國(guó)營(yíng)廣東省英德新生聯(lián)合企業(yè)公司（現(xiàn)為廣東紅茶場(chǎng)）試種成功，1959年，第一批“英德紅茶”問(wèn)世，1964年通過(guò)中央農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、外貿(mào)部、一機(jī)部四部共同鑒定其工藝，從此，開(kāi)創(chuàng)了弛名中外的廣東紅茶品牌，專供出口創(chuàng)匯和制訂全國(guó)紅碎茶二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，從而聞名世界；1986年底農(nóng)業(yè)部等5部委批準(zhǔn)英德建立大葉紅碎茶出口商品生產(chǎn)基地。
英德紅茶1959年初次出口，受到國(guó)外消費(fèi)者的贊賞和青睞，英國(guó)女王在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國(guó)上層社會(huì)的推崇，英德紅茶被列入皇室用茶，因此，英德紅茶成為全國(guó)紅碎茶第二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。出口全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年為國(guó)家提供4—5萬(wàn)多擔(dān)紅茶出口，年創(chuàng)匯400—500萬(wàn)美元，為新中國(guó)的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出了杰出貢獻(xiàn)。
快速發(fā)展的英德紅茶，成為中國(guó)創(chuàng)新紅茶的引領(lǐng)者
英德紅茶（紅碎茶）
英德紅茶（紅碎茶）品質(zhì)特點(diǎn):外形緊結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn),細(xì)嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤(rùn),湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全,風(fēng)格獨(dú)特。成茶內(nèi)含物豐富，咖啡堿4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黃素0.8—1.2%、茶紅素8—12%、水浸出物38.16%，達(dá)到國(guó)際高級(jí)紅茶質(zhì)量水平。在上世紀(jì)90年代以前，“英德紅茶”全供出口，由于英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異，堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美，受到國(guó)內(nèi)外茶葉界人士的贊賞和推崇，1960年中茶廣東分公司祝賀電文稱：“1959年茶葉產(chǎn)品，經(jīng)蘇聯(lián)和國(guó)內(nèi)茶葉專家評(píng)定，已達(dá)到國(guó)際高級(jí)茶水平，為祖國(guó)傳統(tǒng)出口商品提高聲譽(yù)”；同年，中國(guó)茶葉研究所（60）茶研字第064號(hào)函稱：“英德紅茶品質(zhì)具有外形色澤烏潤(rùn)細(xì)嫩；湯色明亮紅艷，滋味醇厚甜潤(rùn)，具有祁紅鮮甜回味，香氣濃郁純正，葉底鮮艷，較之滇紅別具風(fēng)格。”；1963年英國(guó)女皇在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇，因此列為皇室用茶。1996年9月19日，香港《東方日?qǐng)?bào)》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題行文稱贊：“英國(guó)皇室所享用的靚紅茶都是中國(guó)貨，如廣東英德紅茶”。
在上世紀(jì)九十年代初之前，英德紅茶一直供出口，采用“云大”種和水仙品種搭配加工成紅碎茶；之后，國(guó)家取消紅茶統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，英德紅茶轉(zhuǎn)產(chǎn)紅條茶，憑著“色澤烏潤(rùn)、條形緊直、香氣高銳、茶湯紅亮、滋味濃醇、甘美怡神、即可清飲又可調(diào)飲”等鮮明特點(diǎn)廣受社會(huì)各界人士好評(píng)。上世紀(jì)九十年代初研究開(kāi)發(fā)出品質(zhì)超卓的金毫茶產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為東方金美人；近10年來(lái)，在生產(chǎn)傳統(tǒng)紅條茶的基礎(chǔ)上，采用英紅九號(hào)單一茶樹(shù)品種開(kāi)發(fā)高檔英紅九號(hào)紅茶，以其“外形條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，湯色紅濃明亮，甜香馥郁悠長(zhǎng)，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮”的品質(zhì)特點(diǎn)，得到了消費(fèi)者的青睞和推崇，已成為高端紅茶。在英紅九號(hào)紅茶的帶動(dòng)下，英德紅茶迅速回升；近年來(lái)，又采用小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號(hào)等中小葉種茶樹(shù)品種加工成花果香型紅茶，開(kāi)拓新型市場(chǎng)。目前，已形成了以英紅九號(hào)紅茶占領(lǐng)高端市場(chǎng)，以“云大”、水仙品種等加工的傳統(tǒng)英德紅條茶鞏固并擴(kuò)大傳統(tǒng)市場(chǎng)，以小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號(hào)等中小葉種茶樹(shù)品種加工成的花果香型紅茶開(kāi)拓新型市場(chǎng)，以此構(gòu)成了滿足不同層次人群、不同喜愛(ài)人群對(duì)英德紅茶需要的全方位的茶類格局，英德紅茶市場(chǎng)份額迅速擴(kuò)大。2016年4月，清遠(yuǎn)市、英德市兩級(jí)政府在人民大會(huì)堂隆重舉辦了“英德紅茶（北京）推介新聞推發(fā)布會(huì)”，原國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)紅茶崗位專家陳棟研究員定義英德紅茶是“世界第四大高香紅茶”，英紅九號(hào)紅茶是創(chuàng)新紅茶代表，得到了與會(huì)專家的一致認(rèn)同。
多舉措推動(dòng)英德紅茶品牌發(fā)展
規(guī)劃先行，繪制藍(lán)圖
茶農(nóng)的希冀
英德發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有歷史、文化、地理環(huán)境、土地資源等明顯優(yōu)勢(shì)，英德市委、市政府堅(jiān)定了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的決心和信心，把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)規(guī)劃打造。很早就制定了《英德市加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，科學(xué)地、前瞻性地規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)規(guī)劃，到“十三五”末，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化茶園16萬(wàn)畝，產(chǎn)量3萬(wàn)噸，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值160億元，打造5-7個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)或茶葉產(chǎn)業(yè)帶，培育較大規(guī)模茶葉省級(jí)龍頭企業(yè)10家以上，努力建立茶葉產(chǎn)品交易市場(chǎng)，完善市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，努力把英德紅茶打造成中國(guó)紅茶第一品牌。有了規(guī)劃，就有了方向，政府、企業(yè)就能擰成一股繩，就能形成合力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
筑牢基礎(chǔ)，選育核心競(jìng)爭(zhēng)力茶樹(shù)品種
品質(zhì)優(yōu)異的英紅九號(hào)茶樹(shù)品種
英德很早就選育出適合英德茶區(qū)種植、并能加工英德紅茶優(yōu)異品質(zhì)的英紅九號(hào)茶樹(shù)品種，創(chuàng)造了一個(gè)茶樹(shù)品種帶旺一個(gè)產(chǎn)業(yè)的神話。2016年，英紅九號(hào)種子隨“天宮二號(hào)”進(jìn)入太空，進(jìn)行太空育種，并隨“神舟十一號(hào)”載人飛船返回地面育種，利用航天育種變異幅度大、有益變異多、變異遺傳性好的優(yōu)勢(shì)，選育比英紅九號(hào)更優(yōu)秀的新品種，儲(chǔ)備英德紅茶品種，加快英德紅茶開(kāi)發(fā)世界頂尖紅茶品質(zhì)進(jìn)程；從而鞏固并維持英德紅茶優(yōu)異產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
設(shè)立專項(xiàng)資金，整合涉農(nóng)資金，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2008年起，英德市設(shè)立茶葉發(fā)展專項(xiàng)資金，扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉種植、茶葉安全生產(chǎn)、加工、技術(shù)改良、市場(chǎng)推廣等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截止目前，累計(jì)扶持獎(jiǎng)勵(lì)茶葉發(fā)展資金超2000萬(wàn)元，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金超過(guò)4000萬(wàn)元。同時(shí)，將英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、石牯塘鎮(zhèn)、石灰鋪鎮(zhèn)整合成茶葉示范區(qū)，打造連片茶產(chǎn)業(yè)帶。吸引20億元的社會(huì)資本轉(zhuǎn)投茶產(chǎn)業(yè)，有力地發(fā)揮了扶持資金的杠桿撬動(dòng)作用，有效地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推了茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
壯大規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)集群
火爆的采摘現(xiàn)場(chǎng)
從2008年開(kāi)始，對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)種植茶園給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼。從2012年至2016年，平均每年新增1萬(wàn)畝的規(guī)模擴(kuò)大茶園面積，目前，全市茶園面積近9萬(wàn)畝，約占全省茶園面積13%，但由于英紅九號(hào)單產(chǎn)高，成齡茶園平均畝產(chǎn)300斤干茶，是其他產(chǎn)區(qū)的5倍，所以，如果按單產(chǎn)來(lái)比較，英德茶園面積相當(dāng)于45萬(wàn)畝。由于茶園面積的擴(kuò)大，有效地增加了茶葉產(chǎn)能，帶動(dòng)了茶廠建設(shè)，以經(jīng)營(yíng)英德紅茶為主的茶商也如雨后春筍，初步形成了基地種植、肥料生產(chǎn)、茶葉加工、產(chǎn)品銷售、包裝設(shè)計(jì)、策劃咨詢、技能培訓(xùn)、茶藝服務(wù)等產(chǎn)業(yè)集群，規(guī)模效益凸顯。
固本強(qiáng)基，培養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍
2016年英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽采茶項(xiàng)目啟動(dòng)儀式
長(zhǎng)短結(jié)合，多方面培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才隊(duì)伍。一是政府茶葉職能管理部門（農(nóng)業(yè)局、食品監(jiān)督管理局等）組織的茶葉從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)和邀請(qǐng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)教授和省茶葉專家到英德進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、加工、評(píng)茶和茶藝的職業(yè)技能培訓(xùn)，從2010年以來(lái)，共培訓(xùn)并取得國(guó)家職業(yè)資格證書的從業(yè)人員超過(guò)500人次。二是英德市委組織部借助清遠(yuǎn)市“揚(yáng)帆”計(jì)劃，從2016年開(kāi)始，開(kāi)展英德茶行業(yè)職業(yè)技能大賽（采茶比賽、制茶比賽、評(píng)茶比賽、茶藝比賽、茶行業(yè)攝影比賽），五類比賽同時(shí)舉辦，是全國(guó)第一個(gè)同時(shí)舉辦茶行業(yè)多工種職業(yè)技能大賽。三是由于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從業(yè)人員眾多，英德本土形成專業(yè)從事茶葉技能培訓(xùn)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，使眾多的從業(yè)人員掌握了一技之長(zhǎng)。四是從2017年開(kāi)始在英德職業(yè)技術(shù)學(xué)校設(shè)立了茶葉專業(yè)班，從全日制教育上系統(tǒng)培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才。
完善標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新產(chǎn)品，培育市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率
各式各類的紅茶展品
2015年，有關(guān)職能部門修訂了《地理標(biāo)志產(chǎn)品英德紅茶》，按茶樹(shù)品種類型、茶葉加工工藝及品質(zhì)特征，英德紅茶分為英德紅條茶、英紅九號(hào)紅條茶、英德中小葉紅條茶和英德紅碎茶，從標(biāo)準(zhǔn)上擴(kuò)大了英德紅茶的品種范圍，引導(dǎo)種植戶和茶企大力發(fā)展英紅九號(hào)的同時(shí)，也引進(jìn)發(fā)展種植金萱、鴻雁12號(hào)、金觀音等適合加工花香型紅茶的品種，并創(chuàng)新產(chǎn)品，引導(dǎo)茶企向“多元化”發(fā)展和向市場(chǎng)細(xì)分轉(zhuǎn)型，從而擴(kuò)大英德紅茶市場(chǎng)占有率。
加強(qiáng)監(jiān)管，茶葉質(zhì)量安全看得見(jiàn)，摸得著
萎凋是制作英德紅茶的第一道工序
英德茶葉職能管理部門以規(guī)范使用“英德紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)和原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)為抓手，建立茶葉質(zhì)量可追溯體系，逐步建立茶葉產(chǎn)品從種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、貯存、包裝、流通和銷售全鏈條的可追溯制度和追溯電子信息平臺(tái)。2017年在有條件的茶園、加工廠等生產(chǎn)、加工場(chǎng)所安裝攝影監(jiān)控，通過(guò)現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，讓茶園所有的農(nóng)事活動(dòng)和茶廠加工活動(dòng)一覽無(wú)余，24小時(shí)接受監(jiān)督，促使安生生產(chǎn)讓消費(fèi)者看得見(jiàn)、摸得著，從而讓消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品更加有信心，同時(shí)，也促使企業(yè)必須要采取措施，確保茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全可靠。此項(xiàng)目標(biāo)力爭(zhēng)在2020年全面完成。
加大品牌建設(shè)，擦亮英德紅茶品牌
英德紅茶榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”十周年紀(jì)念
政府不遺余力地加大公共品牌建設(shè)。2008年，英德獲“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，2006年英德紅茶獲“國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”，2010年英德紅茶獲“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，2007年英德紅茶獲“廣東人民最喜愛(ài)的土特產(chǎn)”榮譽(yù)。2015年“英德紅茶”品牌正式入駐中國(guó)茶葉博物館品牌館。2016年英德紅茶品牌價(jià)值為14.54億元，在紅茶類排名中位列前茅。一系列的品牌建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)了英德茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、助推英德紅茶走品牌化發(fā)展之路，進(jìn)一步提升了英德紅茶影響力，擴(kuò)大了英德紅茶市場(chǎng)占有率。
市長(zhǎng)代言、強(qiáng)力推介，擴(kuò)大英德紅茶影響力
清遠(yuǎn)市市長(zhǎng)郭峰（左三）與英德市市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生（左一）向莫斯科華人商會(huì)及俄方企業(yè)代表推介英德紅茶
2016年4月，清遠(yuǎn)市、英德市兩級(jí)政府在人民大會(huì)堂隆重舉辦了“英德紅茶（北京）推介新聞發(fā)布會(huì)”，英德市人民政府市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生高調(diào)宣布代言英德紅茶。此次發(fā)布會(huì)經(jīng)中央媒體、省級(jí)媒體廣泛傳播，取得了四兩撥千斤的宣傳推介，出乎意料地產(chǎn)生了“蝴蝶效應(yīng)”，極大地?cái)U(kuò)大了英德紅茶的影響力。2016年9月，清遠(yuǎn)市人民政府市長(zhǎng)郭鋒和英德市人民政府市長(zhǎng)黃鎮(zhèn)生帶領(lǐng)英德紅茶企業(yè)負(fù)責(zé)人到訪莫斯科、德國(guó)、意大利，并在莫斯科中國(guó)城會(huì)議大廳舉行“中俄英德紅茶推介會(huì)”，向莫斯科華人商會(huì)及俄方企業(yè)代表推介英德紅茶，取得了很好的宣傳效果并很快有了成效，2016年11月20日至21日，俄羅斯圣彼得堡華僑華人聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志剛一行回訪英德并與廣東英紅茶業(yè)股份有限公司簽訂了框架合作意向書。
文化為媒，搭建產(chǎn)區(qū)和市場(chǎng)對(duì)接平臺(tái)
2016中國(guó)英德紅茶英石旅游文化節(jié)啟動(dòng)儀式
從2013年開(kāi)始，英德每年舉辦中國(guó)英德紅茶文化節(jié)。充分展示和推廣英德茶文化，積極為經(jīng)銷商及產(chǎn)區(qū)企業(yè)搭建交流平臺(tái)，拓展商機(jī),促進(jìn)貿(mào)易與合作，快速提升英德紅茶在全國(guó)的知名度和美譽(yù)度。
在政府的大力推動(dòng)下，在企業(yè)共同努力以及社會(huì)各界的關(guān)心支持下，英德紅茶近年來(lái)取得了非凡的成績(jī)。全市茶園總面積近9萬(wàn)畝；2016年全市茶葉總產(chǎn)量4500噸，茶葉總產(chǎn)值15.3億元，全市茶葉企業(yè)超過(guò)100家，有省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家，清遠(yuǎn)市級(jí)龍頭企業(yè)15家，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到10.5萬(wàn)人，英德紅茶正成為廣東省的名牌產(chǎn)業(yè)和山區(qū)人民脫貧致富奔小康的富民產(chǎn)業(yè)。
---------------------------------------------------------------------
溫馨提示：
1.搜索公眾號(hào)“廣東紅茶”關(guān)注
2.點(diǎn)擊右上角-查看公眾號(hào)-查看歷史消息
3.長(zhǎng)按下方二維碼，并識(shí)別圖中二維碼關(guān)注“廣東紅茶”
-------------------------------------------------------------------------------
