在中國談到百年品牌，基本都是業(yè)內(nèi)翹楚了，經(jīng)營歷史超過150年的企業(yè)更是很不容易。
我國目前最古老的企業(yè)是成立于1538年的六必居，距今已有482年的歷史;
之后是成立于1663年的剪刀老字號張小泉，成立357年;
大家耳熟能詳?shù)耐侍檬?669年成立的，距今351年;
全聚德成立于1864年，距今也已經(jīng)有156年的歷史。
放眼茶行業(yè)，也有許多的老字號茶企，它們歷經(jīng)歲月的考驗傳承下來，同時代共同發(fā)展。
今天小懂就為大家盤點一波：茶行業(yè)的十大百年老字號招牌。
10.元長厚茶莊
108年
始創(chuàng)于公元1912年(中華民國成立)
元長厚茶莊是1912年在河北創(chuàng)立的，那時候它還叫“永生元茶莊”，算下來至今已有108年了。
1930年，茶莊由河北遷入了北平，擴大規(guī)模后改名為“元長厚茶莊”。
“文革”時期，老字號們紛紛被摘了牌子，元長厚茶莊曾改名為“首都茶莊”、“春玲茶莊”，還成了破四舊的樣板。
而后在改革開放時期，中國著名書法家蕭勞為其題匾，重啟“元長厚”一名。
1993年，元長厚茶莊被原國內(nèi)貿(mào)易部評定為“中華老字號”。
主營茶品：茉莉花茶。
9.張一元
120年
始創(chuàng)于公元1900年(光緒二十六年)
張一元茶莊的創(chuàng)始人是一位安徽人，清朝光緒年間他來到北京開辦了張一元茶莊，距今已有120年。
1925年，張一元的創(chuàng)始人親自到福建開辦了茶廠，在當?shù)毓蛡蚬と税醇臼召徯迈r茶葉，再依北方人的口味就地窨制茉莉花茶，由此被京城百姓認可，并廣為傳頌。
文革期間它曾改稱“紅旗茶莊”、“大柵欄茶莊”、“閩春茶店”，直至1982年才又恢復“張一元茶莊”的名稱。
主營茶類：茉莉花茶。
8.吳裕泰
133年
始創(chuàng)于公元1887年(光緒十三年)
吳裕泰茶業(yè)在北京可謂是家喻戶曉，它的歷史可以追溯到清朝光緒年間。
吳氏家族在當時頗為富庶，在北京已開設多家茶莊，且生意興隆，而吳裕泰茶莊起初只是為吳氏家族的茶莊進儲茶葉而建。
但隨著生意越做越大，茶葉的需求量大增，為集中進儲茶葉，“吳裕泰茶?！北銘\而生。
解放后公私合營時，吳裕泰茶棧改為“吳裕泰茶莊”。
“文革”期間，吳裕泰茶莊曾一度改名為“紅日茶莊”，直至1985年又再度恢復了“吳裕泰茶莊”的老字號。
主營茶類：茉莉花茶。
7.中和福茶莊
138年
始創(chuàng)于公元1882年(光緒八年)
中和福茶莊是沈陽現(xiàn)存的最古老的專業(yè)茶莊之一，至今已有138年的歷史。在1995年，中和福茶莊被原國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”的牌匾。
據(jù)說老板為圖吉利，取“和氣生財，福到財來”的寓意，最終以“中和?！弊鰹樯烫枴?/p>
中和福茶莊曾被張氏帥府(張作霖、張學良府邸)作為用茶首選店鋪，從此便聲名遠揚，還被譽為“東北第一茶莊”，茶葉一度銷往越南、蒙古、俄羅斯等國家。
主營茶類：花茶、紅茶、綠茶等。
6.湖北省趙李橋茶廠/川牌
159年
始創(chuàng)于公元1861年(咸豐年間)
趙李橋茶廠位于湖北咸寧市的趙李橋鎮(zhèn)，據(jù)記載它的歷史可以追溯到咸豐年間，因其歷史悠久，后被原國內(nèi)貿(mào)易部認定為“中華老字號”企業(yè)。
趙李橋茶廠的產(chǎn)品除了銷往國內(nèi)市場，還會出口蘇聯(lián)、蒙古、中東、英、美等國家和地區(qū)。
主營茶類：青磚茶、米磚茶、茯磚茶、綠磚茶等。
5.三萬昌
165年
始創(chuàng)于公元1855年(咸豐五年)
三萬昌茶業(yè)是江蘇蘇州的茶業(yè)老字號，自創(chuàng)辦至今已有165年的歷史。
起初以茶館起家，內(nèi)設近百張茶桌，兼做書場，可以同時供數(shù)百人品茶、聽書，所以蘇州人有“吃茶三萬昌，撒尿牛角浜”之說。
當時的茶館還可供商人洽談生意、情報人員獲取信息、文人高談學術(shù)。
解放前夕，三萬昌等一批蘇州商業(yè)老字號開始被人們逐漸遺忘，解放后經(jīng)營者將全部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)讓給了國家。
主營茶品：碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、萬昌綠等。
4.玉露春茶莊
239年
始創(chuàng)于公元1781年(乾隆四十六年)
玉露春茶莊始創(chuàng)于乾隆年間，是江蘇蘇州的品牌。
玉露春茶莊從創(chuàng)辦初期就一直以經(jīng)營茶葉、茶館為主，他們同時還兼做建材行業(yè)、營造業(yè)主們交談、交易、休閑的場所。
主營茶品：碧螺春。
3.汪瑞裕茶號/春蕾茶莊
224~284年之間
始創(chuàng)于公元1736~1796之間(乾隆年間)
與玉露春茶莊差不多在同一時期創(chuàng)辦的汪瑞裕茶號，也同樣是江蘇蘇州的品牌，還被稱作“姑蘇茶葉行業(yè)老字號中的翹楚”。
它在1966年時更名為“春蕾茶莊”，而后為了讓這一老字號重煥青春，后又注冊了“汪瑞?！钡纳虡?。
主營茶類：茉莉花茶。
2.正興德
282年
始創(chuàng)于公元1738年(乾隆三年)
正興德茶莊是天津有名的百年老店，始創(chuàng)于1738年，已有282年的歷史了。
最初經(jīng)銷的是一些來自湖南、湖北的綠茶及安徽大葉茶，同時還兼售鼻煙。
后來他們研制出了有自己特色的花茶，在天津一炮打響，并在各地分設茶廠，逐漸壯大。
正興德的茶葉不講究外觀，而是以湯清色重、殺口耐泡、香味濃厚為特點。
主營茶類：花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、緊壓茶。
1.鴻興泰
339年
始創(chuàng)于公元1681年(康熙二十一年)
鴻興泰大概是茶行業(yè)“歲數(shù)最大”的企業(yè)了，它的商號是康熙在東巡祭祖時御筆親賜的，創(chuàng)辦至今已有339年的歷史，是清王朝時期遼東地區(qū)歷史最為悠久的茶樓商號。
它是個見證了歷史巨變的茶企，文革期間，康熙親提的牌匾還被當做“四舊”之一毀掉。
改革開放后，遼寧撫順開展了大量挖掘歷史人文資源的工作，鴻興泰這一品牌才得以重見天日。
2006年被商務部定為“中華老字號”。
主營業(yè)務：集旅游、商務、宴請、茶藝、茶禮等功能于一體的文化交流場所。
不盤不知道，一盤嚇一跳，原來茶行業(yè)的百年茶企這么多，名聲鶴立的張一元和吳裕泰居然連前五都沒進。
來源：懂茶帝
3月21日，日川在杭州喜來登酒店召開了“西湖龍井品牌高峰論壇暨'頂臻'龍井發(fā)布會"，全場嚴重爆滿。
活動一開始，先來一段精彩的長嘴壺表演。
緊接著就是激動人心的抽獎環(huán)節(jié)。
此次活動邀請了多位茶界大咖從不同緯度分享印象中的龍井和分析未來龍井茶的趨勢。
嘉賓們與西湖龍井的初印象各不相同，劉教授因課業(yè)而結(jié)緣，進而了解龍井。論壇上劉教授從茶業(yè)科學的角度上講述了龍井茶的市場，自古以來龍井茶都占據(jù)著主導作用，是扁平民用茶的旗幟，如今的茶葉市場上，60%以上喝的都是綠茶，龍井占據(jù)著核心板塊，占有絕對優(yōu)勢。
孫丹威女士三下西湖而深入了解龍井茶，孫丹威女士則認為，做茶需要有工匠精神的傳承，做茶是很辛苦的，但我們需要的是用心去打造、匠心傳承。
而沈紅老師是從小耳濡目染，親身感受幾十年來西湖龍井的改變。從歷史的發(fā)展角度講，龍井茶在六大茶類中的地位極高，龍井茶有千年的底蘊，是西湖的品牌，國家的品牌，西湖龍井的價格有它的價值所在，沒有好的原料，沒有好的加工，就沒有好茶。
身為北京人的劉老師確是因偶然的機會，接觸了西湖龍井而改變了喝茶口味。劉老師覺得，龍井茶是國飲，有一定的文化基奠，可以與中華煙、茅臺酒相媲美，具有一定的稀缺性。
蔣總，則是因為一段有趣的經(jīng)歷，慢慢接觸、了解西湖龍井，慢慢愛上了茶文化，愛上西湖龍井。蔣總認為，茶葉的生存，需要與時俱進，在中國，茶葉雖然有深厚的底蘊在，但是如今的時代，茶農(nóng)很辛苦，茶文化人很辛苦，缺乏創(chuàng)新，茶葉經(jīng)營很難維持，唯一的生存模式便是要創(chuàng)新，比如“老字號+”，只有求新，才能求存。
幾十年的學習、了解，無論當初是因什么結(jié)緣，但幾位嘉賓們都有同樣的感受，便是愛上了茶，愛上了西湖龍井。
論壇過后，沈紅老師為日川家人們講解西湖龍井的相關(guān)知識，從專業(yè)角度為大家解讀了龍井的前世今生，為日川家人朋友們普及西湖龍井評審、鑒定知識。
隨后，日川品牌創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官施總開啟了頂臻，發(fā)布前施總從愛茶喝茶的人多了嗎、中國的茶葉好嗎、消費者的選擇性多嗎這3個思考問題分別闡述了自己意見并得到大家一致認同。進而講述了他對茶行業(yè)的思考及分析，剖析了西湖龍井的現(xiàn)狀及品牌龍井茶的現(xiàn)狀，并推出了我們的頂臻龍井品牌，解讀頂臻龍井的包裝、設計理念。
日川研究的是消費者需要的是什么 ，以消費者為導向，做讓消費者最容易接受的產(chǎn)品，打造渠道網(wǎng)絡形成市場品牌效應，做足產(chǎn)品，讓產(chǎn)品說話。整合優(yōu)質(zhì)供應鏈、整合優(yōu)勢，利用專業(yè)的渠道，專業(yè)的事交給專業(yè)的人做，提供完善終端服務管理及管控。
日川在產(chǎn)品包裝上做了簡化，設計了兩款包裝，一款是傳統(tǒng)包裝，符合龍井茶的歷史背景需求，為了讓產(chǎn)品更適合消費者送禮的需求，在傳統(tǒng)包裝的基礎上設計了個禮盒，簡潔大氣。另一款是精美包裝，小泡包裝，充入氮氣，方便消費者旅行出游攜帶。
日川用數(shù)字來進行標識四個不同等級的產(chǎn)品，用每款產(chǎn)品的市斤價格進行標志，更直觀地表達日川的產(chǎn)品，數(shù)字是最容易表達、最容易識別的。
日川統(tǒng)一價格、統(tǒng)一陳列，價格及產(chǎn)品介紹寫在價格標簽上，價格標簽擺在貨架上，消費者可以直接進行挑選，省去解釋的時間成本。
摘要:民國以來，以雅安為中心的四川藏茶文化非常濃郁，藏茶茶商文化是其重要的組成。其文化主要反映在茶商種類、經(jīng)營方式、組織方式、演變過程及特征等方面。天全茶廠及茶商具有較好的代表性。
關(guān)鍵詞:四川;藏茶;茶商
傳統(tǒng)社會中，以雅安為中心的四川藏茶業(yè)是西藏社會生活的重要生命線之一。四川藏茶的經(jīng)營為各種各樣的茶商為主。本文以雅安茶商為中心，簡要分析四川藏茶茶商的生存發(fā)展、種類及經(jīng)營等方面的概況。
一、四川藏茶茶商概況
與宋朝時期，藏茶茶商交易形式多變，從自由貿(mào)易到官營再到“官督商營”，茶商生存空間轉(zhuǎn)化很快，受限較多。元明時期，從事藏茶貿(mào)易的商人逐漸按地域形成了固有的商幫。如元代川陜合省，大批陜商進入雅安的藏茶行業(yè)，逐步形成“陜西邦”。明代中期，碉門城廂與始陽兩地相繼成立陜西會館?？傮w而言，明清之后，在雅安開展藏茶貿(mào)易的商人來源已經(jīng)十分廣范，如在清政府設邊引招商開展藏茶貿(mào)易后，天全縣有茶商60余家，除本籍人外，也有雅安、邛崍、大邑、成都、重慶、陜西客商。但隨著茶引派發(fā)的增加，出現(xiàn)了“茶不敷引”現(xiàn)象?？滴跞荒?1629)額引7000張，康熙四十年(1701)上諭引銷11595張，雍正七年(1729)額引增至22111張，雍正八年(1730)達31120張。乾隆二十年(1758)，增“土引”14536年加上“承辦”、派辦、墨辦、增辦等各色照票及“掛截”邛崍、名山等地21434張，總合47000張。這一現(xiàn)象伴隨著清政府邊區(qū)用茶減少(兵事結(jié)束)，造成藏茶銷售日衰，茶農(nóng)、茶商損失嚴重。嘉慶二十五年(1820)州牧同煦以“售岸銷滯，商力困乏，均由票引過多之故”，奏請核減茶引。天全的茶引年額定在2．2萬張左右。光緒七年(1881)，四川總督丁寶禎奏改茶章，實行定岸招商，按引征稅，取消各縣就地征稅辦法。天全定為五屬(雅安、滎經(jīng)、名山、邛崍、天全)茶岸之一，歲定引額，茶商自領，不給攤派。商戶營銷自主、靈活、積極，促進了茶業(yè)復興。光緒九年(1893)，英、印茶葉開始涌入西藏，南路邊茶受到嚴重打擊，銷票銳減，天全部分茶商被迫停業(yè)，茶葉積壓?！段骺稻C覽》對此有較為詳細記載:“在康營茶業(yè)者，分雅安、滎經(jīng)、天全、名山、邛崍五幫，此五屬茶商系私人經(jīng)營，票引領自四川，并無聯(lián)合組織;以滎、雅、名、邛所產(chǎn)為大路茶，天全為小路茶。前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)二年成立，將所有散號一律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學校及康藏商團等事。唯以經(jīng)理未善，操之過急，復以小資本之散號素不滿于該公司之組織;民國初建，國內(nèi)騷然，遂行瓦解，各自經(jīng)營，間有摻以贗品，茶質(zhì)雜矣。繼而茶商互相奪利，購茶商人乘機挾制，小本者則濫行趺價，大茶號則賒帳交易，復因印茶輸入，大受影響。將來之危機如茶園荒蕪，印茶侵略，假茶充斥等，皆為目前應行設法襯救者也?！?/p>
民國初期，軍閥割據(jù)，對藏用兵，茶葉生產(chǎn)受損，邊茶銷售急劇減少。軍閥沿用“茶引”舊制，強迫茶商包銷，無論銷售與否，照例收繳課稅。特別是防區(qū)期間，實行“從價課征”，“先課后票”等辦法，稅率增至40%，附加繁多。在雅安的碉門，一些茶區(qū)出現(xiàn)毀茶作薪現(xiàn)象。茶商也不堪苛稅重負，或欠稅逃亡，或停業(yè)、倒閉。尤其是民國二十二年(1933)四川“二劉”之戰(zhàn)，劉文輝敗退西康，為濟軍費困難，大肆進行搜刮，茶商被搜刮尤甚，天全茶商倒閉10余家，邊茶產(chǎn)量大幅度下降。據(jù)史料載:經(jīng)康定行銷藏區(qū)邊茶，由民國七年(1918)的400萬公斤，降到民國二十七年(1938)的20萬公斤。民國二十八年(1939)西康建省，為抵制“中茶公司”在康建立分支機構(gòu)，爭奪茶利，成立“康藏茶葉股份有限公司”，對茶商實行兼并，強制茶商集股?！段骺稻C覽》記載:“二十八年省府成立，對于雅茶之改進，不遺余力，曾與中國茶葉公司及財政部貿(mào)易委員會，暨茶商茶農(nóng)等組織雅屬茶葉改良委員會，計劃雅屬各縣茶葉產(chǎn)銷之一切改良事項，所有經(jīng)費及事業(yè)資金，由各方面共同籌措之。建設應為增加茶量起見，已睩創(chuàng)設雅屬茶葉改良場;又為改良出品，則創(chuàng)設制茶廠，并指導茶商組設邊茶運銷公司，改良其包裝，檢驗其品質(zhì)，評定其等級，集中運銷至邊地及國外，推廣其銷路，以期恢復昔日西藏之市場?！碧烊枭谈咛┎?、高國昌、黃復員等入股2萬余元(以康定存茶、法幣折價計股)，公司下設茶葉制造廠10個，第九、第十廠設天全。規(guī)定茶農(nóng)賣茶必須賣給公司，不許出境。收購茶葉時壓級、壓價、扣秤，逼得茶農(nóng)鏟茶種糧。同時，又以高價向藏民出售成品茶，使藏民不堪其苦，轉(zhuǎn)而求購印茶。由于公司大權(quán)掌握在官股和大資本家手中，入股的中、小茶商處于無權(quán)地位，無心經(jīng)營。加之公司內(nèi)部糾紛頻發(fā)，致產(chǎn)銷一年不如一年，在一些有影響的私股茶商帶動下，退股現(xiàn)象嚴重。民國三十三年，陜西茶幫的“義興”、“聚誠”、“天興”首先帶頭從“康藏茶葉股份有限公司”退股，四川茶幫的“孚和”、“永義”隨后退股，退股之風迅速漫延，而新開辦的茶號達50余家。民國三十四年(1945)前后，官僚資本相繼投入邊茶行業(yè)，如西康公司、利康公司、兆裕茶號和二十四軍一三七師合作社等。由于官僚資本的沖擊，舊有茶商處于劣勢，僅能憑借長期的信譽，在明爭暗斗中求得生存。到民國三十七年(1948)，天全茶商僅存23家，年經(jīng)營茶葉7千擔左右。
西康建省后，當?shù)刂饕枭逃兴拇箢悺ｊ兾魃倘耸钱數(shù)亟M織性最強的一類茶商，“豆腐老陜狗走盡天下有”這一在當時川、康地區(qū)流行的俗謠表現(xiàn)了陜西商人經(jīng)商的韌性?！敖袢瘴骺禎h商陜?nèi)硕嘤诖ㄈ藬?shù)倍，資本之雄厚，規(guī)模之闊大，態(tài)度之佳良，目光之銳敏;在康地商人中，皆為首屈。謂現(xiàn)在西康商業(yè)在陜?nèi)耸种?，殆無不可。
此因由于陜?nèi)松朴谶h道經(jīng)商，歷史上亦有關(guān)系?！贝ㄉ潭鄬W陜商逐步發(fā)展而來，一般規(guī)模較小。喇嘛商也是西康省當時重要的茶商力量?！拔骺蹈鞔笏略航宰越?jīng)營商業(yè)，資本由各喇嘛湊集，公推經(jīng)理一人，稱為充本，負責經(jīng)營，普無薪水。每二年結(jié)帳一次，換推一人，但不得連任。賺錢若干，全數(shù)繳納管家大喇嘛，作為經(jīng)祀神祀年禳動之費。大寺每有商業(yè)數(shù)家，由副反應中喇嘛自行團結(jié)籌資經(jīng)營，資本以秤計，每秤五十兩，有至二十三午秤者?！边@與其它寺院商經(jīng)營模式相似。這些喇嘛商以經(jīng)營茶葉主為，而茶葉的主銷地是西藏或者其它藏區(qū)，由于他們特殊的身份，經(jīng)營過程通常較為順利，且欠債者多會按時償付?！段骺稻C覽》的記載也證實了這一情況的存在:“所經(jīng)商業(yè)以茶為主要，大都自爐城運茶至藏，又運貨回康，為絹綢、布……又兼營借貸生息，利息概為每月五分以上。如有欠帳不還者，喇嘛寺于跳神時咀咒之。番人畏咒，無敢欠者。”最后一類是土司商，這些大商家一般不親自參與經(jīng)營，而是依照嚴格的方式雇人經(jīng)營?！拔骺蹈魍了敬蠖冀?jīng)營商業(yè)，資本派于民間，委頭人之能經(jīng)營商業(yè)者經(jīng)營之，稱為涅巴，亦二年一換，不給薪水。賺錢繳歸土司，作經(jīng)修造祈禱等用。蝕本則由涅巴賠償，亦賺財之一道也。”正是這種嚴格的管理與代償方式，保證了土司商人高額利潤的獲取。這些商人無論是否有組織性，均以私人經(jīng)營為主。
二、雅安茶商種類
私營茶商?！稖罱?jīng)縣志》載，在雅安滎經(jīng)縣，南路邊茶原無專門的茶商經(jīng)營。在清朝，滎經(jīng)縣被立為南岸后，才開始有專門的茶商報引立案設號，產(chǎn)銷一體。當時開業(yè)的私營茶號有姜記華興、裕興，王記大順、洪順、長盛元、億盛、朝興、長升，劉德安，蔣吉泰，徐福元等(長盛元、億盛、朝興、劉德安于民國時歇業(yè))繼后有姜永壽之公興，姜德之之又興，姜伯衡之全安隆，姜廷珍之全安同，蘭翹云之榮泰店，徐建章之寶興，朱曉樓之裕康，陳伯昌之成康，朱開華之泰康，程秉恒之恒盛，田芳兆之兆裕等等。以華興、大順、榮泰三大茶號規(guī)模最大。至1950年，全縣私營茶廠尚有9家。次年，鴻興(姜尚文)、滎興(蘭光廷公私合營，定名中興茶廠，泰康、尉興生、寶興聯(lián)營成立協(xié)康茶廠。
民國時期，除了外來茶葉競爭外，國內(nèi)藏茶茶稅日益走高。1935年康定茶商在《為茶業(yè)凋敝，懇請減輕稅率、免除苛捐以蘇邊商痛苦》中有:“就金玉茶買本言，每包約值大洋一元，納稅三角有奇，稅率達百分之三十以上，加入腳費計之，稅率已達百分之十幾。按之常關(guān)值百
抽二小數(shù)(點)五之稅率，已超過十余倍?！蓖?月，茶商們給駐康定軍長李韞珩上書，陳述康藏茶葉市場的嚴峻形式以及商茶經(jīng)營的困境。民國二十七年(1938)，康定鍋莊已經(jīng)只剩13家維持經(jīng)營。
鍋莊是康定獨有的茶葉經(jīng)營館驛。《西康綜覽》載:“鍋莊為康定所獨有，為他縣所無。在未入康及不明康定情形者，或以為制造出售銅鍋鐵鍋者。二十六年入康調(diào)查各情，遄返內(nèi)地整理報告，友人乍見即作如是感想。究其得名之始，或因康人應烹煮食物，恒以長柱形石頭三塊埋于土中，或栽三根成三角形置鍋其上，遂以名之也。鍋莊萌于何時，殊難確考。然以安家鍋莊之家譜，考查五百年前即已創(chuàng)業(yè)。江家鍋莊則成立于明洪武年間。余如包家鍋莊、揚家鍋莊亦皆成立于明代?！卞伹f之名的由來雖只有這種推測，但與商業(yè)經(jīng)營的聯(lián)系卻不容抹殺。在元、明時期，西藏商人常以各地土產(chǎn)，如羊毛、皮革、麝香、蟲草、鹿茸、貝母、赤金物品到康定開展貿(mào)易，易回粗茶、布疋等物。當時的康定是一個荒涼的山村，前來貿(mào)易的大量商賈無處可住，只能在住宿之地搭架帳蓬，豎立鍋。如此為時既久，“建筑房屋，或為遠商來康招待之所，或為明正土司分封大小頭人覲見時來康止宿之處，名曰‘督吉’?！睋?jù)《西康綜覽》記載，最早的鍋莊有四家，即瓦斯碉包家鍋莊、鐵門坎汪家鍋莊、大園羅家鍋莊及石門坎木家鍋莊。他們原屬明正土司，各自分擔差務。后因關(guān)外各大小土司朝貢差務日繁，原有鍋莊不敷應用，由四家而增為十二家，各直屬三家，代分差務。鍋莊的運營自清朝后一直保持了專門的模式:“清代已增為四十八家，而鍋莊性質(zhì)亦已變?yōu)槁灭^。國外商人至康，無鋪店，貨物即堆存鍋莊之內(nèi)。鍋莊主人代為介紹顧主，抽取傭金百分之四，來客購買貨物亦取百分之四以作傭金，其傭金皆曰‘退頭’?！睂嵸|(zhì)發(fā)展成為進行商業(yè)中介業(yè)務的有著固定場所的館驛。
1950年康定稅務局統(tǒng)計，康定鍋莊有25家，分布在北門、南門、子耳坡、白土坎、瓦斯堡、參政路等處。
商會、官商或官商合資。西康建省之前，商會組織在四川地區(qū)較為混亂?！拔魰r組織漫無規(guī)律，自民國十七年國民政府通令全國商法條例，以上海線、漢口、康定三處定為總商會，他處名為商會，以便稽查國內(nèi)外商業(yè)進出情形。西康商會建立后，對組織茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營起到了較大作用?！拔骺瞪虝匚粚嵟c他處不同，但現(xiàn)時康定商會仍名曰‘康定縣商會’。自建省告成從事商業(yè)之整理雖有指導組織各同業(yè)公會之擬議，而于商會指導，亦未可忽也?！?/p>
民國22－25年(1933－1936)，陳興元、胥梓良先后到滎經(jīng)縣分別興辦四豐合、世昌隆茶號。民國28年(1939年)成立康藏茶業(yè)公司，滎經(jīng)設制造廠，公興、榮泰、榮興三茶號入股加入，除滎興中途退出獨辦外，直到1951年。以上均為官商合資企業(yè)。民國32年(1943)至解放前，曾錦光興辦中茶公司藏銷茶葉精制廠，屬官僚興辦企業(yè)。國營茶企業(yè)。1951年1月1日，國營滎經(jīng)茶廠建立，并于當年投產(chǎn)。隨著邊茶業(yè)務不斷發(fā)展，逐步改建、新建廠房，倉庫和生產(chǎn)設施，被列為全國南路邊茶定點生產(chǎn)廠。
三、天全茶廠與茶商分析
在1950年前后，四川的藏茶茶商與企業(yè)經(jīng)過了較為復雜的變化。從天全縣的天全茶廠演變過程可發(fā)現(xiàn)這一過程的諸多特征。
《天全縣志》載，天全縣1950年2月恢復邊茶生產(chǎn)，同時在私人茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者中募集資金入股，合資經(jīng)營茶葉。私營聯(lián)合茶廠于1950年4月成立，廠長高鑒清，副廠長高夢鶴，會計劉登桂，事務王鴻昌，業(yè)務高鐵如、李寶卿。股東有:高鑒清、高懷潔、高懷武、王鴻昌、李家驤、劉登桂、李寶卿、李家聰、高鐵如、高仲威、張斗陽、高夢鶴等，雇員高光楷。同時，朱國錦在廠任軍事代表，貿(mào)易
公司經(jīng)理柳永安負責業(yè)務聯(lián)系。經(jīng)營模式為:加工訂貨，產(chǎn)品包銷，利潤歸廠，由政府提供貸款。
聯(lián)合茶廠的成立對邊茶生產(chǎn)起到了一定的促進作用。1951年6月，在縣人民政府的領導下，私營聯(lián)合茶廠轉(zhuǎn)為公私合營天全中聯(lián)茶廠，廠長高夢鶴，業(yè)務員駱明倫，李家榮。增設了茶葉收購站和流動收購組，以國家計劃指導藏茶生產(chǎn)。
1952年6月26日，天全縣委、縣人民政府根據(jù)上級指示，將公私合營天全中聯(lián)茶廠改建為國營西康省茶業(yè)公司天全茶廠，由省公司直接組織領導藏茶生產(chǎn)。同時，在城關(guān)、始陽、濫池(今新溝)、大魚溪、小魚溪設茶葉收購站等流動收購組，并委托蘆山縣供銷合作社代辦茶葉收購，任命霍?？閺S長，駱明倫為副廠長，會計組長盧家珍，業(yè)務組長劉世清，李家榮任工會主席。
西康、四川兩省合并后，天全茶廠隸屬四川省茶業(yè)公司雅安支公司領導。1956年10月并入雅安專區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購局。1957年4月，歸屬雅安地區(qū)供銷合作辦事處管轄。1958年5月，歸雅安茶廠領導，實行廠站合一，隸屬雅安專區(qū)商業(yè)局。1962年7月，劃歸四川省對外貿(mào)易局雅安專區(qū)辦事處管理。1978年3月，外貿(mào)辦事處改制為政企合一，天全茶廠為其下屬企業(yè)。1980年10月，地區(qū)外貿(mào)局同茶葉支公司合并為雅安對外經(jīng)濟貿(mào)易公司，隸屬該廠，真至1985年。
天全茶廠為商業(yè)部定點邊茶專業(yè)加工廠，生產(chǎn)“民族團結(jié)牌”金尖邊茶，擔負四川南邊茶16%左右的生產(chǎn)任務。全廠職工由建廠初期30余人，增加到1985年133人，廠房占地19907平方米，建筑面積13752平方米，其中生產(chǎn)用地面積9352平方米，固定資產(chǎn)總值113．2元，年加工量達4萬擔，總產(chǎn)值為326．6萬元。
從天全縣藏茶茶商可發(fā)現(xiàn)當時四川藏茶茶商的一些特征。數(shù)據(jù)來源于《天全縣志》，時間為民國三十七年(1949)。具體信息與數(shù)據(jù)見表1。通過統(tǒng)計描述及相關(guān)分析，可形成以下推論。
推論1:在23家藏茶商號中，有21家以兩個字為字號，只有“茶泰久”與“復元禎”為三字商號名。可見當時藏茶茶商偏愛兩個字的商號名稱。
推論2:商號名稱中，叫“慶發(fā)”的商號6家，叫“明順”、“泰茂”、“德泰”的商號各2家，可見雖在同一個小縣城，當時茶商并不忌諱重名，而更注重商號的內(nèi)在意義的傳達。
推論3:23家商號中，只有兩家擁有自己的商標，而且為存在年限均為200年的老商號。可見，當時天全藏茶茶商商標意識淡薄。
推論4:存在年限140年(含)以上的商號占73．9%，按一代茶商經(jīng)營50年計算，23家商號中，存在年限高于50年(含)有21家，占91．3%，即有91．3%的天全藏茶商號至少已經(jīng)經(jīng)營到了第二代。經(jīng)營時間最久的是高筱甫的明順商號，已經(jīng)存在280年，即已經(jīng)有代人在天全經(jīng)營茶葉生意。
推論5:通過相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，商號的經(jīng)營年限與產(chǎn)茶量、產(chǎn)值沒有顯著相關(guān)關(guān)系;當年產(chǎn)茶量與當年產(chǎn)值分量間存在顯著相關(guān)關(guān)系
1，表明二者間為線性關(guān)系，產(chǎn)量決定產(chǎn)值；
產(chǎn)值完成由產(chǎn)量決定?？梢姰敃r天全藏茶銷路較好，處于賣方市場狀態(tài)，表明了藏族百姓對藏茶需求量之大。
四、結(jié)語
以雅安為中心的四川藏茶業(yè)有著悠久的文化底蘊，并通過廣大藏茶茶商的經(jīng)營貿(mào)易不斷傳承下來。藏茶茶商是西藏傳統(tǒng)茶文化，或者更廣泛而言是包括西藏在內(nèi)的廣大藏區(qū)茶消費的最重要保障者，也是藏族茶文化的有力推廣者。他們在長期的發(fā)展中形成了自身獨有的文化。通過民國以來四川傳統(tǒng)藏茶茶商的分析可以發(fā)現(xiàn)，社會的不安定及貧窮落后狀態(tài)并未使他們放棄對藏茶的生產(chǎn)經(jīng)營。也正是通過他們的這種不離不棄的生產(chǎn)與向西藏和其它藏區(qū)輸入茶葉，多民族之間的經(jīng)濟往來與文化交流一直沒有間斷，并不斷得到強化。
文章來源于：古老藏茶，知識貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
