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紅皮龍泥料介紹

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泥料篇 | 紅皮龍到底是紫泥還是紅泥?

在紫砂各泥料中,紅皮龍是比較容易讓壺友有疑惑的泥料,很多壺友弄不清它是紫泥還是紅泥。


今天,我們就來介紹一下紅皮龍泥料。


紅皮龍

紫砂中的紅皮龍,其實是清水泥的一種。


也就是說,紅皮龍是紫泥的一種,而不是紅泥。


紅皮龍是用于煉制清水泥的最佳礦料之一,原礦呈紫棕褐色,塊狀結(jié)構(gòu),粉砂質(zhì)泥巖結(jié)構(gòu),其石英含量相對較高,粗細顆粒比較為合理,可塑性良好。

▲紅皮龍原礦


燒成溫度在1170度到1190度,燒成后外觀色澤由棕紅,向暗紅色、紫紅色變化,豐富而耐看。


它的表現(xiàn)像紅泥,但實際上是紫泥的一種。

▲紅皮龍燒成試片

紅皮龍泥性

礦產(chǎn)地:黃龍山

收縮比:20%

窯溫:約1160~1200℃

適茶性:普洱生茶最宜,熟茶、烏龍茶、紅茶等茶類亦能輕松駕馭。

▲紅皮龍 仿古


紅皮龍成品泥非常疏松,所以制壺的時候泥料也容易開裂。


需要在外部條件(如天氣、溫度、制壺工具)達到要求的前提下一氣呵成的制作完成。這就得有高超的技巧與過硬的熟練度了。

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因為紅皮龍泥料收縮比高達20% ,與朱泥的泥性相似,大器極難燒成。并且燒制的時候容易跳砂、變形,產(chǎn)生窯裂。所以成品率也非常低。


所以,一把好的紅皮龍作品,非常難得。


紅皮龍作品

紅皮龍作品,柔和樸雅,親和力佳,泡茶易上手,稍加使用,日顯紅潤樸拙、古穆端莊之態(tài),為大眾最愛。

▲紅皮龍 圓融


▲紅皮龍 福滿天下


▲紅皮龍 福臨


紅皮龍作品,柔和樸雅,親和力佳,泡茶易上手,稍加使用,日顯紅潤樸拙、古穆端莊之態(tài),為大眾最愛。

泥料 | 什么是清水泥?(專業(yè)詳解)

圖文| 砂海墨韻

?來源 | (ID:zisha5)


紫砂被稱之為五色土,其泥料種類很多,玩壺的朋友也大多可以分辨一些泥料,但是其中有一種泥料卻讓很多壺友困惑,便是清水泥


清水泥 僧帽


關(guān)于清水泥,有人說是紫泥,也有說是紅泥,也有說拼配的,說法眾多,那到底清水泥是什么泥料呢?

其實紫砂原礦料中最早沒有清水泥這個說法,清水泥是后來給起的稱號。


清水泥,最早是指選用單一的原礦泥料,不摻雜其他任何礦料調(diào)配,粉碎加工后,直接拌合而成的泥料。



底槽青

早期也可稱作清水泥?


也就是說,最早只要是純料不調(diào)配煉制的,都可以叫做清水泥,底槽清可以說是清水泥,綠泥也可以說是清水泥。

紫砂中的泥料拼配古來有之,而到80年代后期,由于優(yōu)質(zhì)的紫砂礦料相對減少,人們出于對原始材料質(zhì)感的美學(xué)追求,逐漸開始關(guān)注最普通的紫泥(無拼配),后來也就被稱之為清水泥。


清水泥(普紫)


現(xiàn)在業(yè)內(nèi)將不摻雜其他礦料或拼配,作品燒成后,色澤偏紅的紫泥,定義為清水泥


清水泥 雙線竹鼓


其中最具代表性的,便是稱之為紅皮龍的泥料,這種泥料便是清水泥的一種,燒成后蘊透紅潤,有潤色質(zhì)感。

紅皮龍是用于煉制清水泥的最佳礦料之一,原礦呈紫棕褐色,塊狀結(jié)構(gòu),粉砂質(zhì)泥巖結(jié)構(gòu),其石英含量相對較高,粗細顆粒比較為合理,可塑性良好。


紅皮龍原礦


燒成溫度在1170度到1190度,燒成后外觀色澤由棕紅,向暗紅色、紫紅色變化,豐富而耐看。



清水泥的作品,柔和樸雅,親和力佳,泡茶易上手,稍加使用,日顯紅潤樸拙、古穆端莊之態(tài),為大眾最愛。



看了上面的介紹后,壺友們對清水泥應(yīng)該有所了解,簡單來說,清水泥就是燒成偏紅色的紫泥,理清楚這一點就可以了

潤元昌“勐海紅韻”-體驗春茶發(fā)酵之魅力

  在清代,優(yōu)質(zhì)珍貴的普洱茶“寶紅”,是指有一定年份,湯色轉(zhuǎn)為紅色的滇青。因為“寶紅”具有湯色紅亮、香甜潤滑、回甘悠長等特點,一般被官員及文人雅士用以待客佳品。但是由于生茶通過倉儲的方法來轉(zhuǎn)化時間較為漫長,因此后人開始采用人工渥堆發(fā)酵技術(shù),最終形成大家熟知的普洱熟茶。

  為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長的問題,在我未降生到這個世界的前一年,也就是1973年,普洱熟茶渥堆技術(shù)的創(chuàng)始人吳啟英老師著重開發(fā)研制普洱茶渥堆發(fā)酵技術(shù)并在昆明茶廠試制成功,從而揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。


  潤元昌2011年正式創(chuàng)立品牌,創(chuàng)始人李總早在2002年已經(jīng)成功創(chuàng)辦電腦硬件公司并積累了一定的資產(chǎn),2006年公司團隊主要成員開始深入勐海茶業(yè)產(chǎn)區(qū)源頭,開始學(xué)習(xí)、積累與實踐,為后期普洱茶的生產(chǎn)和品牌創(chuàng)立奠定了堅實的基礎(chǔ),目前主要產(chǎn)品定位為:普洱生茶、普洱熟茶、柑普茶。


  去年一位經(jīng)營茶莊的朋友介紹,近些年市場對古樹生茶需求較大,尤其古樹單株更為盛行。一般因為熟茶渥堆發(fā)酵造成從外形上較難分辨原料質(zhì)地,所以一般廠家選料優(yōu)先用于生茶制作,潤元昌堅持上游投入,做大發(fā)酵、大庫存,熟茶加工生產(chǎn)較為成熟,原料定位以古樹、春茶、高山茶為主。


  實際要想制作出一款好熟茶是很不容易的,從選料、殺青、渥堆發(fā)酵到后續(xù)倉儲等一系列環(huán)節(jié)都要求非常講究。


  那么就讓我們共同見證潤元昌這款“勐海紅韻”熟茶,都有哪些超乎尋常的表現(xiàn)。


產(chǎn)品信息


產(chǎn)品名稱:潤元昌-勐海紅韻


品類:普洱茶(熟茶)


規(guī)格:357克/餅


產(chǎn)地:云南西雙版納傣族自治州勐??h布朗山


生產(chǎn)日期:2016年10月12日

  品鑒茶具、用水及開湯時間


  江蘇宜興紫砂壺-魚化龍(泥料紅皮龍,容量250cc。)


  高膨化玻璃杯、品茗杯。


  高膨化玻璃燒水壺。


  瓶裝冰露純凈水


  水溫:沸水100℃


  投茶量8.4克


  開湯時間:2019.5.3


  外觀


  外包裝正面采用白底棕色字體布局,視覺效果體現(xiàn)熟茶色調(diào),白底色處隱約印刷類似潤元昌logo形狀淺暗紋,潤元昌三個字和鳳凰形logo印刷在正中,圖案字體布局合理,不失高貴和端莊。

  背面印刷常規(guī)性產(chǎn)品介紹,其中包括:產(chǎn)品名稱、嘜號、配料、規(guī)格、重量、標(biāo)準(zhǔn)、許可證號、生產(chǎn)日期、收藏存放方式及生產(chǎn)地址等,紙張質(zhì)地柔軟有韌性,不易破損,包裝整齊規(guī)范無褶皺。

  打開包裝干茶呈現(xiàn)淡雅稻谷香,外形勻整端正,餅形圓潤,餅窩自然,面沿整齊無缺邊少角,厚薄一致,模紋明顯,條索油潤肥壯、整體呈棕褐色,前后餅面均勻滿布金毫。內(nèi)飛緊實壓制在茶餅正面。

  內(nèi)票設(shè)計靚麗,主要介紹產(chǎn)品選料、工藝特點、口感滋味表現(xiàn)形式和產(chǎn)地位置。

  茶餅壓制松緊適中,撬茶從中間開始較為順利,取茶8.4克自然環(huán)境醒茶一天。撬茶后觀察內(nèi)外用料一致,內(nèi)部條索分布均勻,金毫滿布,沒有明顯茶梗。

  次日開湯品鑒

  本次沖泡采用3/15分段混合沖泡法,即一段1-3泡混合、二段4-6泡混合、三段7-9泡混合、四段10-12泡混合、五段13-15泡混合。


  沸水洗茶一遍,聞茶底香氣濃郁,呈現(xiàn)類似木香、稻谷香。濕醒三分鐘開始沖泡。


  第一段:沸水沖泡時間秒出,出水后谷香濃郁,很快在周圍散發(fā)開來,茶湯呈褐紅色,糯感明顯,不苦不澀,飽滿無異味,倉儲環(huán)境較好。

  第二段:沸水沖泡時間為10秒出湯,砂糯感明顯,醇口順滑,湯水顯甜,厚度飽滿豐富,生津不是很明顯,茶底陳香木香。

  第三段:沸水沖泡時間為15秒,出湯呈現(xiàn)深酒紅色,湯水甘甜,厚度、潤度明顯,入口吞咽自然順滑,口腔喉韻一致無明顯分割,干凈利落。

  第四段:沸水沖泡時間為20秒,湯水深紅明亮,口感依然飽滿,滋味不減,可以體現(xiàn)“勐海紅韻”采用春茶工藝發(fā)酵,殺青和揉捻環(huán)節(jié)控制的不錯,沖泡過程中水浸出物質(zhì)釋放較豐富,耐泡性較好。至今2.5年的倉儲時間現(xiàn)在品飲感覺已經(jīng)非常不錯啦!

  第五段:沸水沖泡時間為25秒,湯色明亮轉(zhuǎn)酒紅色,湯水以甜爽占主要口感,潤度明顯,喉部較舒服,評測后特意留了一些尾水茶湯早上涼飲感覺很清爽、潤滑、自然。

  讓我們來看看葉底:葉底均勻無粗梗,春茶選料細嫩,葉芽占主要原料,用料考究。

  總結(jié)


  我對這款茶的品鑒感覺是,春茶用料講究,輕發(fā)酵甘爽順滑,適口無堆味,倉儲環(huán)境干凈,到現(xiàn)在2.5年的轉(zhuǎn)化時間,殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵等工藝掌握較到位,沖泡過程中水浸出物釋放豐富,前段砂糯感明顯、中斷潤度甜度顯現(xiàn),葉底始終呈現(xiàn)自然的谷香、木香,現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)化的很好喝啦!期待后期更加完美表現(xiàn)。


作 者丨秋 季 的 回 憶

攝 ?影丨秋 季 的 回 憶

來 源丨新 茶 網(wǎng)

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