距離武漢市黃陂城區(qū)20多公里的王家河街小寨村，坐落在群山環(huán)抱中，地處丘陵地形，一進入村內(nèi)，放眼望去可見一壟壟茶葉樹，村民靠種植茶樹營生。
7月6日上午，極目新聞記者來到了小寨村，只見村委會前的茶樹園里，一位獨臂青年正在用左手，嫻熟地在茶樹頂端上下翻飛，快速摘下一片嫩綠的茶尖兒裝進菜籃。
獨臂青年叫王雄，今年34歲，承包了村里70多畝土地，打理茶園。如今，鄉(xiāng)鄰正在收夏茶，他前來給鄰居幫忙采茶。說起王雄，大伙喜歡稱他為“制茶哥”，盡管只有一只手臂，但王雄憑借自己的努力，練得一手制茶本領(lǐng)，他靠制茶不僅讓自己的小家“脫貧”，還為村民的茶帶銷路。
獨臂青年成了“制茶哥”
7月6日早上10時許，天氣有些炎熱，王雄忙完采摘，回到家里絲毫未歇息，連忙打開機器開始制作此前曬好的茶葉。只見他右腿壓住殺青機器下方的木箱，左手麻利又迅速地翻動滾筒內(nèi)的茶葉，全身僅靠左腿支撐力量站立，手腳并用完成了殺青這道操作程序。此后，王雄又操作起了機器完成了揉捻、烘培等程序。
待茶葉烘培好后，王雄的妻子唐慧敏幫忙將茶葉倒入竹匾中，王雄再用左手拿起竹匾晃動竹匾內(nèi)的茶葉，此時的王雄已是滿頭大汗，但沒他喊一句累?！安璧目诟?、味道受制茶技術(shù)影響，我做茶前會提前詢問顧客對茶的要求，然后在制作過程中控制溫度、時間。”說起制茶，王雄一臉驕傲。
對于制茶，王雄有自己的一套心得和體會。王雄說，剛剛采摘下來的茶葉，放置時間不能超過25小時，必須馬上處理。早期村里茶農(nóng)都是手工制茶，但手工速度慢，茶品也無法控制，產(chǎn)量和銷量都上不去。后來他購買了機械，成了全村第一個機械化制茶的茶農(nóng)。
機器買回來了，對于只有一只手臂的王雄來說，操作起來十分困難，而且也沒有人教學(xué)。為了掌握更多的制茶技術(shù)，他主動找老師教學(xué)。在多次的試驗和摸索中，王雄才掌握了制作綠茶和紅茶的技術(shù)。
王家河街小寨村支部書記王建超說，王雄技術(shù)全面，村里許多居民都向他學(xué)習(xí)請教，他已經(jīng)成了村里有名的“制茶哥”。
幼時意外失去右臂
盡管王雄的父母也是茶農(nóng)，然而他也并非一開始就選擇了制茶這條路。
12歲時，因為貪玩，王雄爬電線桿，遭電擊，喪失了右臂。彼時還小的王雄并未過多陷入悲傷中，一心想著鍛煉自己的左手，讓自己盡快恢復(fù)，過上正常的生活。他學(xué)會了用左手寫字、穿衣、吃飯，讓自己和原本看起來沒有什么兩樣。靠著自己的努力，王雄順利考上了高中。剛讀高中不到一年，王雄卻選擇了退學(xué)?！白x不下去了，想早點進社會打工，賺點錢補貼家里。”說起當(dāng)初退學(xué)的選擇，王雄這樣解釋。
王雄告訴記者他是家中老幺，他還有兩位姐姐和一位哥哥，盡管家里條件不好，父母想方設(shè)法供四兄妹讀書。但哥哥姐姐讀到初中后，就一個個地選擇輟學(xué)外出打工，盡管父母從沒說過家里的困難，王雄還是意識到家里面臨著經(jīng)濟壓力。“原來家里能夠給我們交學(xué)費，后來學(xué)費也交不起了，這些都是發(fā)生在我出事以后，家里為了給我治病，借了很多錢，扯了不少債務(wù)?！币幌氲竭@些，王雄覺得十分愧疚，他無法安心坐在課堂里。
18歲的王雄開始嘗試外出工作，盡管有當(dāng)?shù)貧埪?lián)的介紹，求職并不順利。有一次，在一位熟人幫助下聯(lián)系好了沌口的一家企業(yè)，王雄滿懷期待輾轉(zhuǎn)坐車來到了該企業(yè)求職，對方見到他本人后，直接說“只有一只手做不了事情，不能用?！北划?dāng)場拒絕后，王雄只有返程徒步回家。“當(dāng)時一邊走一邊覺得很委屈，覺得活著沒什么意思，自己想做好事情，但是沒有機會，真的是孤立無援?！被貞浧鹜簦?4歲的王雄眼里淚光閃閃，那時他暗下決心，一定要靠自己闖出一片屬于自己的事業(yè)。
背著茶葉一家家上門推銷
回到家里以后，王雄把目光放到了自家的茶園，當(dāng)時父母承包了茶園，他幫襯父母一起采茶、賣茶。剛開始家里茶賣得并不好，為了推銷，他和同村村民搭乘早上5點多的班車前往黃陂城區(qū)，背著30多斤茶葉，徒步一家家茶莊上門推銷，直到賣完茶才回去，但收入并不高。為此，王雄四處打零工賺錢。
2010年，小寨村開發(fā)旅游資源，大量工程需要用人，王雄便學(xué)會開鏟車，搬運砂石。身高只有162厘米的王雄看上去十分瘦弱，但做起事來毫不含糊，他靠左手一次能提兩桶砂石。在這個過程中，王雄也會學(xué)了一些建筑手藝，直到如今，村里誰家里需要建房子，只要能搭把手，王雄都會主動上前幫忙。
努力的王雄吸引了小他六歲的唐慧敏的目光，兩人是高中校友，在朋友介紹下相識相知，漸漸地走到了一起。唐慧敏說，王雄的樂觀、積極向上感染了她，后來兩人步入了婚姻的殿堂，結(jié)婚后兩人還是借住在鄉(xiāng)鄰的舊房中，屋里除了四面磚墻，最值錢的東西是一臺舊式21寸彩電。2012年，兩人第一個孩子出生了，這個小家面臨的經(jīng)濟壓力就更大了。
2015年，王家河街道辦事處的100余畝茶園承包調(diào)整，王雄主動承包了其中的30畝茶園。經(jīng)過起早貪黑種茶、制茶，如今王雄的茶園面積已擴大到了70多畝，一年產(chǎn)量可以達到了600多斤。采摘忙時，王雄還會請村里的留守老人幫忙，一個采摘季最高工資可以拿到7000元。
在拓展銷路方面，王雄也有自己的辦法，他會主動邀請路過游客到家里品嘗他制作的茶，一來二往，越來越多的游客成了他的“回頭客”，找他下訂單。憑借自己的努力，王雄蓋了兩層的樓房，家里購置了冰箱、洗衣機、電腦等家電，一家人的生活水平大幅提高?，F(xiàn)在王雄還在想方設(shè)法跑銷路，他說只要銷路打開了，他的茶園正?？梢陨a(chǎn)3000斤左右茶葉。
翁增光是黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，2018年，他來到了小寨村成為該村駐村干部，翁增光告訴記者，王雄十分聰明，為人肯學(xué)肯吃苦，遇到問題經(jīng)過培訓(xùn)，他馬上就能領(lǐng)悟，提升自己技術(shù)，提高茶的品質(zhì)?！澳銊e看他只有一只手，但他能做不少事情，他今天的日子憑自己的努力得來的?！蔽淘龉庹f。
為村民帶貨謀銷路
按照往常，51歲的郭繼珍正在外地打零工，此時她忙著照看茶園?！皼]有這個細伢帶動我們，我哪里想到還能在家門口做事，既賺了錢還能照顧家里?！闭f起回鄉(xiāng)打理茶園，郭繼珍笑了起來，如今丈夫在外做水泥工，她在家照看30多畝茶園，夫妻兩人合起來，一年收入達到8萬多元?！艾F(xiàn)在日子過得比以前好?！贝饲?，郭繼珍和丈夫分別在打工，但她也面臨著難找工作的境地，得知村里搞起了茶園種植，在王雄帶領(lǐng)下，她也跟著“入行”。
郭繼珍告訴記者，如果遇到種茶、制茶等方面的問題，只要一個電話，王雄隨叫隨到。今年3月，明前茶剛剛采摘結(jié)束，王雄擔(dān)心大伙茶葉銷售情況，來到了郭繼珍家里查看，發(fā)現(xiàn)她家茶葉殺青時茶葉形狀發(fā)生變形，如果繼續(xù)按照此形狀制作，茶的品相不佳必然影響將來的售賣價格。王雄立即提醒郭繼珍“茶可能出了問題?！薄皺C器沒壞，茶也正常在出，怎么會有問題，哪里有問題?！甭犃送跣鄣脑挘^珍一臉疑惑。
經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)是殺青機器缺乏保養(yǎng)，導(dǎo)致殺青過程中茶葉出現(xiàn)變形。郭繼珍這才恍然大悟，不停地感謝王雄的細心。“王雄經(jīng)常幫忙我們帶貨，只要一采完茶，他就會主動上門來看，如果我們茶還沒有賣完，他就幫助我們賣?！惫^珍告訴記者。
說到未來，王雄說：“我還想繼續(xù)專研技術(shù)，提高茶葉品質(zhì)，讓更多的人認識我們小寨村的茶?！?/p>
記者 孫婷婷 攝影記者 王永勝
通訊員 彭惠妮 邱舒 馮文
實習(xí)生 彭佳妮 王偉龍 劉夢芊 龔夢瑤
來源：極目新w ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
前不久，“四川最具影響力茶葉單品（第一批）”評審結(jié)果公示，通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司的羅村牌綠茶榜上有名，成為全省10個入選茶葉品牌之一。而在去年的“第十屆四川國際茶業(yè)博覽會”上，我市秦巴茗蘭·尚劍”“金枝玉葉綠茶”“天崗銀芽”同樣也獲得了“四川名茶”稱號。
近年來，我市著力彰顯“高山、生態(tài)、富硒”特色，突出巴中茶葉富硒、高鋅、高氨基酸的絕佳品質(zhì)，成功打造全市茶葉區(qū)域公用品牌“巴中云頂”，通過實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三牌共建戰(zhàn)略，闖出了一條以打造公用品牌為路徑推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展新路子，正朝著優(yōu)質(zhì)川茶基地、全國重要的高山有機富硒茶供給地、全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地邁進。
優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“一杯茶”更具競爭力
6月28日上午，在平昌縣邱家鎮(zhèn)涼風(fēng)埡社區(qū)蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司生產(chǎn)車間，機器轟鳴，一筐筐新鮮的茶葉被送上流水線，10余名工人對茶葉進行萎凋、做青、炒青、烘培等工藝后，茶葉的清香彌漫在整個車間。這里是全市目前設(shè)備最先進的大宗茶生產(chǎn)線，就在一個多月前才剛剛投入使用，投資上千萬元。
簡單來講，大宗茶就是大眾茶，是指產(chǎn)量大、大眾都能消費的茶葉，其中夏秋茶是大宗茶的主要原料。在各地強調(diào)明前茶或者春茶的情況下，積極開發(fā)利用大宗茶，無疑對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整意義重大?！皬?月19日到現(xiàn)在，每天加工鮮茶葉一兩萬斤，但這還遠沒有達到滿負荷狀態(tài)?！痹摴靖笨偨?jīng)理周宏偉介紹。
在這條生產(chǎn)線投產(chǎn)之時，市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在調(diào)研時就表示，四川蜀茶秦巴茗蘭有限公司大宗茶的投產(chǎn)，對巴中市茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有里程碑意義，提高了單位產(chǎn)品產(chǎn)出效果，是對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的有效探索。
周宏偉介紹，與春茶相比，夏秋茶中的咖啡堿、兒茶素、花青素等苦澀味成分明顯增多，口感差，加之市場培育力度不夠，消費者多偏愛春茶。同時，鮮葉的人工采摘成本高，茶葉生產(chǎn)的機械化程度偏低，造成生產(chǎn)成本過高、生產(chǎn)效益低下。一直以來，夏秋茶采摘量和利用率較低，因此開發(fā)利用夏秋茶尤為重要，這也是公司未來發(fā)展的方向之一。
“明前茶雖然價格高，但產(chǎn)量小，而且一般只能手工采摘。傳統(tǒng)的春茶采摘結(jié)束后，茶園里的大量夏秋茶，會被商販以低價收走一部分，剩下的大量資源就會被白白浪費掉。”茶農(nóng)朱敏成說，現(xiàn)在夏秋茶被開發(fā)利用，每畝茶園至少可以增加1000元收入。
在邱家鎮(zhèn)石龍村，村民沈瑞華這段時間幾乎每天都在四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司的茶園內(nèi)利用機器采摘茶葉。他使用的是一臺手握小型茶葉采摘機。隨著機器掠過茶樹巔，一片片茶葉被割下裝到尾部的白色大布袋里?！斑@個機器每天采摘幾百斤鮮葉沒有一點問題，效率是手工的上百倍?！鄙蛉鹑A告訴記者，采摘一天可領(lǐng)120元的工資，他相當(dāng)滿意。
《關(guān)于加快推進實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃的意見》明確，我市將統(tǒng)籌培育大中小型加工企業(yè)，促進茶葉初制加工、精制加工和深加工協(xié)同發(fā)展。扶持中小型茶葉企業(yè)新（改擴）建標準化初加工廠，加快設(shè)備更新和工藝提升，引導(dǎo)有條件的企業(yè)建立綠茶、紅茶智能化、自動化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線。
同時，支持羅村茶業(yè)、金枝玉葉、秦巴茗蘭等骨干茶企引進茶葉精制加工設(shè)備、工藝，促進茶葉產(chǎn)品由初制加工向精制加工轉(zhuǎn)變。加大茶業(yè)招商引資和開放合作力度，著力引進國內(nèi)茶業(yè)大企業(yè)、大集團來巴建設(shè)生產(chǎn)基地和精深加工車間。到2026年，全市新（改擴）建初加工廠50個，新增智能化、連續(xù)化、自動化加工生產(chǎn)線15條，新培育省級及以上龍頭企業(yè)5家，其中力爭培育國家級龍頭企業(yè)1家以上。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任李艷紅介紹，我市正堅持綠茶為主、紅茶為輔，芽茶減量做精、優(yōu)質(zhì)茶（一芽一葉、一芽二葉）提質(zhì)擴量、夏秋茶適度開發(fā)的思路，大力推廣優(yōu)質(zhì)茶機采精制，培育優(yōu)質(zhì)茶機采、加工示范企業(yè)。到2026年，全市優(yōu)質(zhì)茶機采率提高到50%以上，真正讓茶葉變“金葉”。
做響茶品牌構(gòu)建發(fā)展“護城河”
盛夏的南江縣云頂鎮(zhèn)，綠濤似海。郁郁蔥蔥的萬畝茶園從山腳盤旋而上，茶香四溢。這里是南江縣大葉茶的集中栽種區(qū)域。早在1985年，南江大葉茶就被四川省茶樹良種審定委員會審定為四川省四大地方良種之一。
在云頂鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾牙塾嫲l(fā)展茶葉2.6萬余畝，投產(chǎn)茶園1.7萬余畝，茶農(nóng)占比達90%以上。整個鎮(zhèn)內(nèi)有茶葉專業(yè)合作社11家、加工企業(yè)5家、種植大戶32戶，帶動4000余名群眾實現(xiàn)就近就業(yè)，茶葉年產(chǎn)值達1.3億元，人均年收入增長超過6000元，茶產(chǎn)業(yè)已成當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。
巴中茶葉品質(zhì)優(yōu)勢具體在哪里？農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)管檢測中心檢測結(jié)果表明，巴中綠茶內(nèi)含物豐富，品質(zhì)好，氨基酸、茶多酚、鋅含量等明顯高于全國、全省平均水平，未受到重金屬和農(nóng)藥殘留污染。歷史上，川北炒青綠茶品質(zhì)省內(nèi)最優(yōu)，享有“川茶品質(zhì)看巴中”的美譽，“生態(tài)、有機、富硒、高鋅”等已成為巴中茶葉的標簽。
為加快推進精制川茶品牌建設(shè)，打造一批具有較強市場競爭力的川茶精品，推動“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”宣傳，提升企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，提高川茶發(fā)展質(zhì)量效益，前不久省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公示關(guān)于“四川最具影響力茶葉單品（第一批）”評審結(jié)果，通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司的羅村牌綠茶榜上有名，成為全省10個入選茶葉品牌之一。值得一提的是，羅村茶是通江縣特產(chǎn)，更是中國國家地理標志產(chǎn)品。在各類名茶中，羅村茶以其色綠、香高、味醇、形美而獨具風(fēng)格。
羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司銷售總經(jīng)理陳誠告訴記者，公司以“羅村”品牌為載體，主要有“羅村茗眉”“羅村雀舌”“羅村綠茶”等品牌茶葉。近年來，羅村茶因其優(yōu)異的品質(zhì)，獲國家地理標志保護產(chǎn)品、四川名牌產(chǎn)品、四川省著名商標、有機產(chǎn)品認證等，并先后獲得中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎、中國西部國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎、第六屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎、第八屆“峨眉杯”優(yōu)質(zhì)名茶一等獎等100余項榮譽。
名茶還需有名牌，做好茶品牌是產(chǎn)業(yè)由大到強的必經(jīng)之路。巴中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然取得了一定成績，但不少業(yè)內(nèi)人士分析，目前巴中茶產(chǎn)業(yè)仍存在著諸如品牌建設(shè)需加強、市場占有率不高、機械化程度不夠等問題，這在一定程度上制約了巴中茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也是我市在茶產(chǎn)業(yè)上一直努力彌補的短板——聚力打造“巴中云頂”茶葉區(qū)域公用品牌。目前“巴中云頂”茶品牌價值被中國優(yōu)農(nóng)協(xié)會估價為63.39億元，并榮獲“四川省優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、第四屆中國茶博會“有影響力的茶葉區(qū)域公用品牌”稱號。
四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司董事長王浩認為，強化品牌策略和完善品牌體系建設(shè)，有利于茶企全面提升市場競爭力，構(gòu)建發(fā)展“護城河”。同時，加大茶葉品牌推廣力度，聚力扶持產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，扶持一家做大一家，以點帶面，從而帶動巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
這一說法也得到了市人大常委會農(nóng)委主任劉明的認可?！鞍椭胁枞~的品質(zhì)很好，但品牌一直沒有做得很響亮?！眲⒚鹘ㄗh，茶葉品牌做強做大需要多方共同發(fā)力，全市的茶企應(yīng)該避免各自為政，深入挖掘地方特色茶文化，培育種植、加工、銷售等專業(yè)技能人才，規(guī)范和統(tǒng)一品種、品質(zhì)、品牌，培育和壯大巴中茶的核心拳頭產(chǎn)品，提升品牌的知名度、認知度和美譽度。
在品牌建設(shè)上，《巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案（2022—2026年）》提出明確目標，實施品牌分級打造，制定“巴中云頂”公用品牌管理辦法，健全授權(quán)、監(jiān)管、保護等品牌管理制度，梯次擇優(yōu)選擇15家以上符合條件的企業(yè)使用“巴中云頂”公用品牌，支持重點縣打造地方區(qū)域品牌。到2026年，全市力爭培育出1-2個在全國叫得響的單品茶葉品牌。
強化推介擦亮巴茶名片
“高山、生態(tài)、富硒”造就了巴中茶葉芽肥葉嫩的絕佳品質(zhì)。我市被列為全國富硒綠茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、千億川茶產(chǎn)業(yè)川東北名優(yōu)富硒茶核心產(chǎn)區(qū)，巴中茶葉品質(zhì)成為川茶“三大名片”之一。如何擦亮這些名片，是打響巴茶品牌的重要途徑。
6月29日一早，元頂子茶場副場長張伯海來到茶場加工車間，參加2022年川渝地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)職工職業(yè)技能大賽手工制茶賽前培訓(xùn)活動。和他一起的，還有其他7名來自各縣區(qū)的選手。培訓(xùn)內(nèi)容主要是理論教學(xué)和實際操作，選手需在茶葉炒制過程中熟悉和掌握手工制茶各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)。炒茶、揉茶、泡茶……年近五旬的張伯海在培訓(xùn)老師的指導(dǎo)下，認真地練習(xí)每一個動作。
“這樣的學(xué)習(xí)機會難得，也是向外展示我們茶葉、茶文化的好機會?！睆埐Ｕf，品牌的價值是靠市場來說話的，不僅需要“墻里開花墻外香”，更需要贏得消費者的廣泛認可，品牌價值才能得到真正體現(xiàn)，而去參加川渝地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)職工職業(yè)技能大賽，也正是這樣的目的。
對于積極推介巴中茶品牌的重要性，蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司副總經(jīng)理余鈞直言：“巴中的茶，品質(zhì)是沒得說的，明前茶基本能賣到每斤上萬元，有機茶的價格也在每斤三四千元，還不愁銷路?！庇噔x曾將公司的產(chǎn)品帶到江浙一帶，很快售罄。
巴州區(qū)清江鎮(zhèn)大觀梁生態(tài)茶園負責(zé)人何冬梅這些年來跑遍了大半個中國，北京、上海、廣西等地都留下了她的足跡。“很多客戶都是在推廣產(chǎn)品時認識的，現(xiàn)在都成了公司的穩(wěn)定客戶?！焙味氛f，堅持“走出去”很有必要，這不僅僅是推廣茶葉，還可以看到與其他企業(yè)的差距，促進公司轉(zhuǎn)型升級。
在打響巴茶品牌的道路上，平昌縣更是采取了線上線下相結(jié)合的方式，依托“平昌青芽”區(qū)域公共品牌，按照“名茶創(chuàng)品牌、毛峰爭市場、大宗茶增效”理念，堅持“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”發(fā)展戰(zhàn)略，推進平昌茶產(chǎn)品整體發(fā)展。充分利用茶博會、農(nóng)博會、西博會等節(jié)會，展示展銷平昌茶產(chǎn)品，全面提升平昌茶市場知名度。通過線下建立平昌茶專賣店、直銷店、體驗店，線上借助淘寶、京東等電商平臺進行銷售，同時利用電視、網(wǎng)絡(luò)、微信、報紙等媒體強化宣傳報道，提升品牌影響力，搶占市場份額。
為加快茶旅融合發(fā)展，我市還積極打造一批集紅色文化、巴人文化、農(nóng)耕文化、茶園康養(yǎng)、茶事體驗于一體的精品茶旅路線。通過挖掘巴中歷史底蘊和文化內(nèi)涵，收集匯編巴中茶歌、茶史、茶詩、茶賦、茶藝、茶事，提升“巴中云頂”品牌內(nèi)涵。
據(jù)了解，我市已與中國茶葉流通協(xié)會簽訂合作協(xié)議，在茶事活動舉辦、產(chǎn)銷銜接、品牌宣傳等方面深化合作，全面提升巴中茶葉宣傳、推介、營銷深度和廣度。創(chuàng)新舉辦“巴中云頂”茶文化旅游節(jié)，重點圍繞茶葉交易市場、茶商代表，堅持“請進來”與“走出去”相結(jié)合，持續(xù)提高巴中茶葉在西北、華北等目標市場的影響力。深入推進巴中茶葉“五進”活動，全面開拓本地市場和農(nóng)村潛在消費市場。同時，我市還將扶持重點茶企在大中城市設(shè)立品牌專賣店，建立“巴中云頂”網(wǎng)上銷售平臺，鼓勵開展直播帶貨、線上開采節(jié)等新型營銷、宣傳。計劃到2026年，全市新建“巴中云頂”專賣店15個。
巴中的茶葉，正在進入千家萬戶。
記者手記：茶香也怕巷子深
品牌是信譽的凝結(jié)，是形象的展示，是產(chǎn)品、企業(yè)乃至國家核心競爭力的綜合體現(xiàn)。在茶方面，一提起江蘇就會想到碧螺春，一提起西湖就會想到龍井，同樣安徽的毛峰、福建的鐵觀音等早已被大眾普遍認可，這正是不斷加強品牌建設(shè)的結(jié)果。
一直以來，“酒好不怕巷子深”的觀點被很多人熟知且深信。然而，在當(dāng)前的經(jīng)濟社會條件下，這一觀點正在被丟棄，而是積極主動地打響品牌、強化推介，茶業(yè)發(fā)展也應(yīng)如此。
南江縣云頂鎮(zhèn)村民王俊種植了幾畝茶葉，每年清明前后，他都會采摘茶葉芽自用。如果拿到市場售賣，這些茶葉至少可以賣到四百元一斤。但如果交到當(dāng)?shù)夭枞~公司，每斤鮮葉可以賣到一百多元，再經(jīng)過加工，這些金貴的明前茶售價則可能增加到近萬元，這也正是茶葉公司對茶葉賦予了品牌價值的體現(xiàn)。
巴中市綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院茶葉研究所資料顯示，巴中茶葉的品質(zhì)一直處于中上水平，歷年來，我市茶葉抽檢合格率均達到100%。歷史上，巴中炒青綠茶品質(zhì)省內(nèi)最優(yōu)，享有“川茶品質(zhì)看巴中”的美譽。單就這一點來說，過硬的茶葉品質(zhì)，讓我們具備了打響品牌的牢固基礎(chǔ)。
“巴中的茶葉質(zhì)量真的很好，但品牌似乎不怎么響亮”“要想在川茶中占有一席之地，一定要加大品牌建設(shè)”……采訪中，無論是茶農(nóng)，還是茶葉公司，甚至相關(guān)部門的工作人員都表示，品牌化的問題一直困擾著巴中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，雖然近年來涌現(xiàn)出了一些較為知名的品牌，但沒有形成強有力的競爭力，要讓巴中茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，品牌建設(shè)這一關(guān)尤為重要。
受訪的不少業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前我市將茶葉作為優(yōu)勢大品種之一，具有天時地利人和等優(yōu)勢，但也存在著特色不明顯、龍頭企業(yè)不足、品牌效應(yīng)不高等問題。中國茶葉品類繁多，在競爭中我市應(yīng)深入研究茶樹品種、生長環(huán)境、加工工藝和茶葉品質(zhì)的關(guān)系，加強與科研單位合作，開發(fā)出具有巴中特色的茶葉品種。同時，做強賣點，加強品牌宣傳，豐富茶文化內(nèi)涵，挖掘、講好巴中的茶葉故事，推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案（2022—2026年）》提出，全市將支持企業(yè)創(chuàng)新工藝研發(fā)新產(chǎn)品，積極參加國內(nèi)有影響力的名茶評選活動，提升企業(yè)品牌知名度。力爭舉辦“中國高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會”，擴大巴中全域高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)影響力。借助茶博會、農(nóng)博會等重大活動平臺，積極舉辦新品發(fā)布、品鑒會和品牌推介活動等。融合紅色文化、民俗文化、光霧山—諾水河等特色旅游，差異化建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)、精品園區(qū)，串聯(lián)打造全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路，這也正是我市打響巴中茶葉品牌的有效路徑。（記者 嚴波）
來源：巴中日報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
相關(guān)閱讀
10月25日下午，由中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟主辦的“中國茶療師”畢業(yè)頒證典禮在琶洲國茶薈博物館舉行。云鼎柑普作為中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟副理事長單位，共同參與頒證典禮，親手為學(xué)子們送上這段學(xué)程中的最后一份珍貴禮物，為社會輸送茶療養(yǎng)生人才，并發(fā)起第10期茶療公開體驗課——柑普茶療！
茶療養(yǎng)生是一種將中藥（例如陳皮）與茶葉配伍，起到防未病、強體魄作用的產(chǎn)物。而茶療師則是引導(dǎo)人們飲用茶療方，并將茶療養(yǎng)生文化推向大眾的重要人物。從2016年開始，中國茶療聯(lián)盟就發(fā)起了“中醫(yī)茶療師培訓(xùn)課程”，至今已經(jīng)培養(yǎng)了無數(shù)批人才，幫助社會推廣茶療文化。
此次頒獎典禮邀請了，廣東省茶葉流通協(xié)會李勇剛會長、中國茶療聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人兼副理事長楊湯群先生、云鼎柑普創(chuàng)始人賴惠清董事長、廣州國茶薈文化策劃有限公司總經(jīng)理李廣韜先生！
▲中國茶療聯(lián)盟副理事長楊湯群、省茶葉流通協(xié)會會長李勇剛、云鼎柑普董事長賴惠清、3g茶葉網(wǎng)創(chuàng)始人張明共同為畢業(yè)學(xué)員頒發(fā)茶療師職業(yè)資格證書
▲廣州國茶薈文化策劃有限公司總經(jīng)理李廣韜先生致歡迎辭
李廣韜總經(jīng)理對中醫(yī)茶療師頒證典禮落地在國茶薈舉行表示歡迎，同時對云鼎柑普賴董事長的支持表示感謝，以及希望將中國傳統(tǒng)茶文化、國茶薈高品質(zhì)茶飲推向全世界！
▲廣東省茶葉流通協(xié)會李勇剛致辭
李會長從茶葉流通的角度對中醫(yī)茶療培訓(xùn)給予了高度肯定，表示茶療養(yǎng)生是一把營銷“利器”，希望中醫(yī)茶療師加以善用，活學(xué)活用，為中國茶葉流通增加一把火！同時對柑普茶療給于極大肯定。
▲中國茶療聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人、中國茶療聯(lián)盟副理事長、正氣茶療創(chuàng)始人楊湯群先生分享中醫(yī)茶療
楊堂主從中國茶療聯(lián)盟的使命感出發(fā)，并從國家政策的角度，深度剖析了茶文化與中醫(yī)藥文化，稱“茶、藥”文化就是中國傳統(tǒng)文化復(fù)興道路上的兩個翅膀，一體雙翼，茶療師就是這兩個翅膀的結(jié)合，是未來茶文化和中醫(yī)藥文化復(fù)興強而有力的傳承人，希望茶療師把中國傳統(tǒng)文化推向世界、生根發(fā)芽！
▲云鼎柑普創(chuàng)始人賴惠清（中國茶療養(yǎng)生聯(lián)盟副理事長、河南省茶葉協(xié)會副會長、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院榮譽副院長）分享柑普茶療
賴惠清董事長詳細講述了自己的制茶理念，以及云鼎柑普全生曬柑普茶充滿陽光與生命力的制作工藝，全面解析了全生曬工藝柑普茶與烘培工藝柑普茶的區(qū)別。并表達了對創(chuàng)造“綠色柑普茶、健康柑普茶”堅定不移的的初心，以及希望“讓人人都能喝上好茶”的愿景。
▲云鼎柑普特聘高級茶療師簡蓉蓉（中國茶療聯(lián)盟特聘高級茶療講師、國家中醫(yī)藥管理局確有專長中醫(yī)師簡蓉蓉）
▲云鼎柑普特聘高級茶療師田秋燕（中國茶療聯(lián)盟特聘高級茶療講師、茶療聯(lián)盟副秘書長）
現(xiàn)代人承受著巨大的社會壓力，亞健康問題也隨之一并爆發(fā)，養(yǎng)生防病成為現(xiàn)代人日常生活中最普及的事情。全生曬柑普茶在所有茶類當(dāng)中可以說是最接近養(yǎng)生的，因為結(jié)合了陳皮這味食療圣品，使它具有了“清補運”的功效，這是其他單一茶類所不能擁有的。
云鼎柑普茶經(jīng)過陽光全生曬之后可以達到“清補運”的效果。“清補運”是中醫(yī)當(dāng)中“藥食同源”最核心的一點——清除盈毒、補充精神、促進流體運行！是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡、防病治病、保健養(yǎng)生的基本法則。
茶本身具有“清”的效應(yīng)，陳皮具有“運”的效應(yīng)，再加上全生曬陽光“扶陽”的作用，讓柑普茶具有“補”的效應(yīng)。這也就是云鼎全生曬柑普茶有別于一般柑普茶的原因，同時也是能夠做到“茶療養(yǎng)生”概念的原由。
△現(xiàn)場學(xué)員感受云鼎全生曬柑普茶獨特的“陽光味道”
△現(xiàn)場學(xué)員品鑒全生曬云鼎柑普茶獨特的“陽光味道”
云鼎柑普茶，真正的全生曬柑普茶！我們選擇廣寧山區(qū)獨特的氣候，那里有充足的陽光，能夠令到柑普茶持續(xù)進行20多天的陽光全天生曬，直到徹底曬干柑普茶。全靠老天造化，才能出品一顆口感和養(yǎng)生價值俱佳的全生曬柑普茶！
△云鼎柑普茶生曬基地
全生曬柑普茶在進行20-30天太陽照射的過程當(dāng)中，茶會先吸收水，再通過陽光的照射進行發(fā)酵，水分在茶葉里一進一出，足以令茶葉在1個月的時間里加速轉(zhuǎn)化達到幾年以上的程度。
經(jīng)過這1個月的發(fā)酵之后，茶葉香氣和柑皮徹底融合，香味更為飽滿，產(chǎn)生香型估計達到200-300種之多，獨特的“陽光之味”、“柑香”、“蜜香”深度融合。因此，只有經(jīng)過全生曬的柑普茶，才是真正的柑普茶、陳皮普洱茶！
△云鼎柑普布朗古樹宮廷柑普熟茶
此次中醫(yī)茶療師頒證典禮是茶療師與茶行業(yè)緊密結(jié)合新的體現(xiàn)，云鼎柑普作為中國茶療聯(lián)盟副理事長單位，將茶與中醫(yī)結(jié)合，推廣茶療養(yǎng)生，不斷總結(jié)經(jīng)驗，順應(yīng)時代需求，推進茶療養(yǎng)生事業(yè)發(fā)展大格局。將“以茶養(yǎng)生”這樣的概念深入百姓生活，幫助百姓“喝到健康好茶”，讓世界重新認識中國茶，愛上中國茶！
