紅茶是一種茶類，也是非常受廣大百姓喜歡的茶葉，其實(shí)紅茶的口感是非常醇香的，在沖泡的時(shí)候也是有講究的，很多人會(huì)泡茶，但是對(duì)茶具不是很了解，那么泡紅茶用什么茶具最好呢?
紅茶用什么茶具泡好
1、白瓷茶具。
用白瓷茶具來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。白瓷茶具最大的優(yōu)點(diǎn)就是，能反映出茶湯色澤，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧。
2、玻璃杯。在沖泡紅茶時(shí)，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。將適量的茶加入玻璃杯中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫?？梢愿鶕?jù)濃度大小來決定沖泡時(shí)間的長短，一般沖泡時(shí)間則是2分鐘。
3、玻璃茶壺。
在沖泡紅茶時(shí)，用玻璃茶壺可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。放入茶葉，注入開水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。
泡紅茶的小技巧
1、新鮮冷水倒入煮水壺里面煮沸：因?yàn)橹挥行迈r的冷水里才飽含空氣，可以把紅茶里面的香氣充分引導(dǎo)出來，而隔夜的水、二度煮沸的水，都是不適合用來沖泡紅茶的。
2、注入沸騰的開水，首先要做好溫杯、暖杯的鋪墊，避免水溫變化太大，無法很好地激發(fā)茶香。
3、茶葉用量也是沖泡的關(guān)鍵，想要沖泡好喝的紅茶湯，那么投茶量最好是占蓋碗的三分之一，這樣才可以充分發(fā)揮出紅茶香醇的味道，才可以享受續(xù)杯的樂趣。
4、把滾燙的開水倒入茶壺里面泡茶，水沸騰后的30秒時(shí)間，水花形成一個(gè)一塊錢硬幣大小的時(shí)候，是最適合用來沖泡紅茶的。
5、紅茶沖泡時(shí)間，可以根據(jù)個(gè)人口感喜好5-6秒出湯，接下來的每一泡都需要依次遞增時(shí)間。
6、把壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除了可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色。
7、沖泡紅茶，你可以根據(jù)自己的口味喜好，加入適量的白糖、牛奶，或是食鹽等，這樣會(huì)增加紅茶豐富的層次感。
祁門紅茶，夏天可冷泡，清涼甜爽;冬天可熱泡，溫潤伴著花蜜香，暖心暖胃。祁門紅茶滋味甜醇，有濃郁的果香氣味，而深受大眾喜愛。那么祁門紅茶可以煮著喝嗎?
祁門紅茶是否可以煮著喝，其實(shí)是可以的。其性質(zhì)溫和，味道醇厚，營養(yǎng)豐富，不但能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)、減少鈣在體內(nèi)的消耗，還能降低中風(fēng)、心臟病的發(fā)生率。人們都習(xí)慣于將祁門紅茶泡著喝，但是祁門紅茶煮著喝更有利于健康哦。
也就是說祁門紅茶煮著喝也是有它的好處的，只要用對(duì)合適的方式。那么英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，抗病能力更佳!研究表明，祁門紅茶在壺中煮沸5分鐘，可以吸收癌癥中有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰。
煮茶注意事項(xiàng)
1、什么茶適合煮?
很多時(shí)候我們說并不是所有的茶都適合煮，其實(shí)這主要是根據(jù)茶葉的發(fā)酵工藝來看的。那么像發(fā)酵重的茶葉、陳年老茶則適宜煮茶;鐵觀音、綠茶這類輕發(fā)酵或不發(fā)酵的茶葉，以沖泡為佳，不宜烹煮。此類茶葉，煮后茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難于入口。
2、不能用鐵壺直接煮茶
為了煮出來的茶湯口感更好，要注意不能使用鐵壺直接煮茶。因?yàn)殍F單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)生成鞣酸鐵(也是藍(lán)黑墨水的主要成分)，所以茶湯會(huì)變藍(lán)黑色。鞣酸鐵雖然不會(huì)有毒，但是可能會(huì)刺激胃粘膜，引起惡心、嘔吐、消化不良等。所以煮茶還是比較建議使用銀壺、陶壺或者是玻璃壺。
3、茶葉并不能煮太長時(shí)間
煮茶的時(shí)間要注意不能過長，以3~5分鐘為宜。因?yàn)椴枞~在壺中泡制再長時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。
4、煮茶時(shí)的投茶量要適當(dāng)減少
煮茶的時(shí)候，投茶量也要注意適當(dāng)?shù)臏p少一些，一般是減至平時(shí)沖泡的2/3，在煮茶器中注入2/3容積的水。把水煮至微微冒泡還未沸騰的狀態(tài)，再把備好的茶放入煮茶器中，沸騰后即可飲用。這樣，大家可以喝完一壺的2/3水以后再煮，而非反復(fù)沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能說“因茶而異”了。
發(fā)酵程度較高、有一定存茶年份或是有年份的茶更適合煮著喝，比如老白茶、老熟普、紅茶等。而芽葉細(xì)嫩、茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)成分活躍的茶類則不建議煮，比如綠茶、黃茶和部分新白茶。另外，烏龍茶里，清香型鐵觀音、輕火巖茶以及部分以香為主的單叢茶也不適合煮茶。因此，在選擇煮茶時(shí)需要針對(duì)茶葉的種類和特性進(jìn)行判斷，以避免影響茶的口感和品質(zhì)。同時(shí)，對(duì)于新手而言，煮茶建議從小量開始嘗試，逐步掌握煮茶技巧，避免浪費(fèi)茶葉。
什么茶適合煮
【適合煮的茶】
老白茶:三年以上，老壽眉，老貢眉。
烏龍茶:重度發(fā)酵的烏龍茶，陳年鐵觀音，陳年巖茶。
黑茶:熟普洱茶，安化黑茶等黑茶。
紅茶:紅碎茶，常用于調(diào)飲，搭配各類水果/牛奶，滋味佳。
【不適合煮的茶】
綠茶，黃茶，新白茶
芽葉細(xì)嫩，煮飲會(huì)破壞內(nèi)含物質(zhì)，滋味口感變苦澀。
【先泡后煮】
先用蓋碗泡幾道，再倒入煮茶器具里煮茶。
優(yōu)點(diǎn):可以感受不同方法得不同風(fēng)味，不浪費(fèi)茶葉的每一滴精華。
適用:黑茶，老白茶，老烏龍茶等。
【直接煮】
用煮茶器具燒水，待水溫80~85度，直接投茶煮茶,茶水比例在1:100
較為合適。
優(yōu)點(diǎn):步驟簡單，出湯量大，省時(shí)間。
適用:所有可以煮的茶類。
煮茶的誤區(qū)
【鐵壺煮茶】
會(huì)影響茶湯的原味，煮出來的茶水，偏藍(lán)黑色，雖無毒，但刺激胃黏膜，會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、消化不良等。
建議使用:陶壺,玻璃壺或銀壺。
【冷水投茶】
直接冷水和茶一起煮會(huì)破壞茶葉的口感，易變苦澀。
正確的做法:待水溫達(dá)到80~85度時(shí)再投茶。
【茶葉長時(shí)間反復(fù)煮】
長時(shí)間的反復(fù)煮會(huì)導(dǎo)致茶湯過濃，苦澀，有益成分減少。
正確做法:茶葉在完全燒開的水中煮1~2分鐘后，起壺，放置在壺墊上悶泡2~3分鐘，倒出3/2茶湯至公道杯品飲，茶壺中應(yīng)留3/1的茶湯作為下一次續(xù)煮的母湯，這樣后續(xù)的茶湯會(huì)更加均勻穩(wěn)定。
