紅茶莊園

今年六大茶山研發(fā)了一款莊園級(jí)的古樹紅茶——莊園紅。它是甄選賀開古茶園海拔1700米、300-800年古樹鮮嫩芽葉，集賀開萬(wàn)畝古茶園精粹而成。

喝過普洱茶的茶友都知道古樹普洱茶“越陳越香”，具有收藏價(jià)值。而古樹茶本身較為珍貴，用古樹茶制作的紅茶可謂是茶界的“珍稀茶品”。

今天我們就來(lái)給大家聊聊，云南大葉種古樹制作而成的紅茶，到底有哪些優(yōu)勢(shì)之處!

賀開古茶山是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)得最好的古茶園。賀開古茶園的面積達(dá)16200多畝，樹齡達(dá)200-1400多年的古茶樹數(shù)量達(dá)230多萬(wàn)株，均為普洱茶種，古茶樹茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高馥郁，滋味濃厚。

這里的自然環(huán)境原始，古茶樹生長(zhǎng)在村寨附近樹木茂盛、陰覆良好的自然生態(tài)環(huán)境中，四周還生長(zhǎng)著各種各樣的野生植物，在數(shù)百年甚至千年的成長(zhǎng)過程中，自然生長(zhǎng)，沒有人為干預(yù)。

而且該地的古茶樹多為喬木，樹干高大，為了保護(hù)古茶樹，每年只采制春茶。六山精選一部分春茶作為原料，采用滇紅傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)作，呈現(xiàn)莊園級(jí)的滇紅品味。

古樹紅茶——莊園紅

ZHUANG YUAN HONG

那么，采用古樹制作的“莊園紅”在內(nèi)含物質(zhì)以及口感、滋味等感官表現(xiàn)上究竟如何呢?

古樹紅茶的內(nèi)含物質(zhì)高于一般的小葉種紅茶，其中，紅茶含有茶黃素，被稱為茶葉中“軟黃金”，對(duì)人體健康非常有益。

云南大葉種古樹茶是公認(rèn)的茶黃素含量高的優(yōu)良品種。茶黃素呈鮮明的橙黃色，茶黃素含量高的紅茶才能呈現(xiàn)琥珀金湯。

外形上，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成干茶，大多條索粗壯，色澤烏潤(rùn)，隱隱發(fā)著油光。

香氣上，由于生長(zhǎng)環(huán)境原始，且樹齡大，因而具有古樹韻和山野氣韻，干茶有花果香及甜香。沖泡時(shí)，令人舒適的花果香隨著熱氣四散而開，縈繞在四周，久久不散。

滋味上，古樹紅茶口感偏甜醇，甘活鮮爽，厚度明顯，耐泡度高于一般的紅茶，同時(shí)包含了古樹喬木的獨(dú)特茶韻，力量感十足，一入口便能感覺到高原雨林的清爽與厚重。

葉底上，總體而言葉底肥嫩柔軟、紅勻明亮，將葉片舒展開，葉脈清晰，油潤(rùn)有光澤。

除此之外，大家都知道普洱茶是“越陳越香”，但是古樹紅茶不同于普洱茶，它大致趨勢(shì)是，隨著存儲(chǔ)時(shí)間的延長(zhǎng)，干茶光澤度、潤(rùn)度下降，茶湯色澤變化不大，但茶葉香氣會(huì)隨之減退。所以即便是古樹紅茶，也不宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，一到兩年是紅茶的最佳品飲期。

如果你想品嘗六大茶山莊園級(jí)紅茶的迷人香氣及原始的山野氣韻，聯(lián)系您所在地的經(jīng)銷商咨詢購(gòu)買。這兩天，小編都沉醉在這款紅茶的韻味里，所以強(qiáng)力推薦哦!

春天，是屬于春茶的季節(jié)。

春茶鮮嫩、清爽甘甜，唇齒生香，讓人“欲罷不能”，吸引著無(wú)數(shù)消費(fèi)者前來(lái)“嘗鮮”，更是無(wú)數(shù)綠茶愛好者競(jìng)相追逐的對(duì)象。

  

翹首盼著喝上第一口當(dāng)季綠茶，是每個(gè)綠茶愛好者，對(duì)新一年最隆重的迎接儀式。一進(jìn)入3月，所有人的目光都會(huì)聚集在7000畝的西湖龍井茶山上。記者從西湖龍井茶品牌保護(hù)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，今年西湖龍井茶“龍井43”品種將于3月12日正式進(jìn)入開采，“群體種”將于3月下旬開采。

  

在如今春茶市場(chǎng)持續(xù)走高的大環(huán)境下，有著如此強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)力的綠茶，值得我們期待和觀察。與此同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)在各名優(yōu)綠茶的資訊里，都特別強(qiáng)調(diào)其開采的時(shí)間，且各大茶友也非常關(guān)心此問題。為什么說，品飲綠茶正當(dāng)時(shí)？綠茶為什么要選擇「正季綠茶」？擁有莊園品質(zhì)的正季綠茶，其優(yōu)勢(shì)與品飲價(jià)值在哪里？又能給我們帶來(lái)怎樣的驚喜？

2021年3月12日， 由華祥苑主辦的“國(guó)貨之光·莊園品質(zhì)”暨華祥苑正季綠茶·春茶發(fā)布會(huì)，即將在杭州西湖博覽會(huì)博物館正式啟動(dòng)。屆時(shí)，將有各界大咖名流助陣，為大家揭開重重謎團(tuán)。

與正季綠茶一期一會(huì)，

用一杯茶的儀式感啟動(dòng)春天

春天萬(wàn)物生發(fā)，以一杯春茶，開啟春日愉悅的新鮮感。而，春茶中又以綠茶為甚，因其鮮爽甘醇獲得眾多茶友青睞。實(shí)際上，在許多老茶人心中——選綠茶就要選“正季綠茶”。

而，在華祥苑的制茶邏輯里，正季綠茶意味著在正宗的原產(chǎn)地上遵循自然規(guī)律，在恰當(dāng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)采摘的綠茶。其優(yōu)勢(shì)在于，蟄伏了一個(gè)冬季的綠茶，薈聚了天地山川菁華，儲(chǔ)存了豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。正季，也就意味著高品質(zhì)。

在本次發(fā)布會(huì)上，我們將與一眾學(xué)者大咖見證華祥苑正季龍井茶——國(guó)繽茶小綠罐正式亮相。這或?qū)⑹侨A祥苑多年來(lái)致力于打造的正季綠茶的集大成者。

  

事實(shí)上，在綠茶大品類產(chǎn)品線的打造上，除了龍井，還涵蓋了安吉白茶、信陽(yáng)毛尖等名優(yōu)綠茶。為做出一杯“正源·正育·正藝”的品質(zhì)綠茶，華祥苑深入各地考察，除了龍井茶園基地，華祥苑早在河南信陽(yáng)建立了全鏈條茶葉科研基地的綠茶莊園，真正實(shí)現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì)。

八大莊園助力鄉(xiāng)村振興

好茶來(lái)自好莊園

事實(shí)上，除了綠茶茶莊園，華祥苑已在多地完成了八大茶莊園的布局，包含安溪鐵觀音茶莊園、武夷山巖茶莊園、福鼎白茶莊園、寧德紅茶莊園、云南普洱茶莊園，囊括了烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶和黑茶等中國(guó)核心茶品類。從2005年開始，華祥苑就借鑒了西方葡萄酒莊園模式，融合東方各大權(quán)威，堅(jiān)持從源頭把控品質(zhì)，不斷推進(jìn)茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，創(chuàng)立新時(shí)代中國(guó)茶的品質(zhì)標(biāo)桿模式以助力鄉(xiāng)村振興。

看得出來(lái)，在產(chǎn)業(yè)布局上，華祥苑在下一盤很大的棋。他們不斷努力讓每個(gè)茶莊園都能夠成為全鏈條茶葉科研基地，真正實(shí)現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì)，其核心目的更是以茶莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，吸引青壯年返鄉(xiāng)；積極推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，有力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，奠定鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

  

限量聯(lián)名，大咖云集

精彩不容錯(cuò)過

所以，這一場(chǎng)「正季綠茶正當(dāng)時(shí)」的“國(guó)貨之光·莊園品質(zhì)”暨華祥苑正季綠茶·春茶發(fā)布會(huì)，也或讓我們看到綠茶文化發(fā)展的更多可能，并由此促成了一次極具含金量的巔峰對(duì)話。屆時(shí)，將匯集中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶學(xué)學(xué)科帶頭人陳宗懋等多名茶行業(yè)知名學(xué)者，以及財(cái)經(jīng)作家、華祥苑國(guó)貨推薦官吳曉波等名流大咖，共同助力綠茶文化發(fā)展。以及，通過探討莊園模式下的一杯品質(zhì)綠茶，品飲春天的第一杯鮮爽。

值得一提的是，屆時(shí)在本次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我們還將看到國(guó)貨推薦官吳曉波與華祥苑限量聯(lián)名款產(chǎn)品重磅來(lái)襲。不論是綠茶愛好者，抑或是國(guó)貨支持者，這一場(chǎng)精彩絕倫的發(fā)布會(huì)一定不能錯(cuò)過！

  

原標(biāo)題：直擊龍井核心產(chǎn)地，各路大咖都來(lái)了！

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