紅茶是一種在世界各地
都擁有眾多愛好者的時(shí)尚飲品
可是你真的了解紅茶嗎？
你真的知道紅茶究竟
擁有怎樣的保健功效嗎？
今天的這期八方學(xué)堂
就讓我們一起來聊聊紅茶吧!
紅茶的鼻祖在中國(guó)，
世界上最早的紅茶
是由中國(guó)明朝時(shí)期
福建武夷山茶農(nóng)發(fā)明的。
后來通過海上絲綢之路
逐漸傳播到了歐洲，
并且很快就被歐洲
各大皇室視為無上珍品，
形成了一種高尚華美的紅茶文化。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，
采用新鮮的茶樹嫩葉為原料，
經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等
一系列工藝加工制作而成。
紅茶營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，富含
胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、
鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、
亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、
天門冬氨酸等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
在加工制作的過程中，
紅茶還會(huì)發(fā)生以茶多酚酶
為中心的一系列化學(xué)反應(yīng)，
茶多酚因此會(huì)減少90%，并產(chǎn)生
茶黃素、茶紅素等多種有益成分。
正是這些物質(zhì)的存在，
才造就了紅茶獨(dú)特的保健效果。
維持體內(nèi)的生理平衡?
紅茶中含有的多酚類、
醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì)
可以剌激唾液分泌，并與之
產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)紅茶內(nèi)的
咖啡堿可以控制體溫中樞，調(diào)節(jié)
體溫，此外還可以刺激腎臟代謝，
促進(jìn)熱量的生成和污物的排泄，
從而達(dá)到維持體內(nèi)生理平衡的效果。
緩和心臟病或腎炎?
在咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，
紅茶可以增加腎臟中的血液流量，
提高腎小球的過濾能力，擴(kuò)張
腎臟中的微血管，抑制腎小管對(duì)水
的再吸收，從而加快體內(nèi)代謝循環(huán)。
人體代謝循環(huán)的加快有利
于排除肌肉生成的過量乳酸、
尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分
（與高血壓有關(guān)）等有害物質(zhì)，可以
緩解心臟病和腎炎帶來的負(fù)面影響。
強(qiáng)壯人體內(nèi)的骨骼?
2002年5月13日，
美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)公布了紅茶
對(duì)人體骨骼影響的調(diào)查結(jié)果，
經(jīng)過對(duì)497名男性和540名女性
長(zhǎng)達(dá)10年的不間斷對(duì)比跟蹤調(diào)查
發(fā)現(xiàn)：飲用紅茶人群骨骼較為強(qiáng)壯。
原因是紅茶中的維生素A和兒茶素
不僅可以有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，
還能夠抑制有害物質(zhì)對(duì)骨細(xì)胞的破壞。
提高活力消除疲勞?
紅茶中的咖啡堿等物質(zhì)可以
刺激大腦皮質(zhì)，使神經(jīng)中樞興奮，
達(dá)到提高精神注意力、思維反應(yīng)能力、
記憶力的功效；此外刺激血管系統(tǒng)和心臟，
強(qiáng)化心臟活力，加快血液循環(huán)，消除疲勞。
?紅茶中的營(yíng)養(yǎng)成分及其作用?
維生素A
?預(yù)防夜盲癥和白內(nèi)障、抗癌 維生素C 抗壞血酸、預(yù)防貧血 鈣? 促進(jìn)鈣吸收、效防治佝僂病和骨質(zhì)疏松、緩解心臟病、高血壓等疾病
磷人體細(xì)胞和骨骼的重要組成成分
鎂? 維持肌肉的收縮性、激活體內(nèi)多種酶、促進(jìn)能量代謝
鉀? 維持體內(nèi)代謝平衡，維持神經(jīng)肌肉的正常功能、有助于緩解心臟病
多酚類 ?抗氧化、防齲齒、抗癌、殺菌、抗病毒、消臭、保護(hù)腸胃、利尿 咖啡堿 ? 中樞神經(jīng)興奮、利尿、強(qiáng)心、消除疲勞、對(duì)抗煙酒和嗎啡的毒害作用 兒茶素 ? ?殺菌、消炎、祛痰、鎮(zhèn)痛、促進(jìn)糖代謝、緩解支氣管炎 氨基酸 助消化、降低血中膽固醇紅茶保健效果這么好
是不是已經(jīng)迫不及待
想要嘗試一下了呢？
那就先來看看八方茶園
為你精選的這幾款優(yōu)質(zhì)紅茶吧!
資料來源：?
《茶對(duì)人體健康的功能》?陳宗懋?/?廈門大學(xué)出版社?
? 百度百科詞條解析
為什么尤其在天冷的時(shí)候喝紅茶會(huì)覺得暖和。
首先，在紅茶的香氛解析里有花香、果香、花果香、糖香、薯香、木香等等香型，當(dāng)我們喝到一杯紅茶的時(shí)候，第一感覺是好香，入口的茶湯也甜潤(rùn)溫和，暖系的香味延續(xù)到茶湯里。
其次，紅茶和綠茶給人的清新感，和生茶給人的山林氣息完全不一樣。紅茶可以說是所有茶類里溫暖力最強(qiáng)勁的，不但給我們嗅覺、味覺的溫暖體驗(yàn)，還持續(xù)為我們的身體補(bǔ)充火元素。
這是也為什么紅茶更受姑娘們歡迎的原因，沒有哪位姑娘不多少苦惱于冰冷體質(zhì)的，而紅茶恰恰可以溫和的改善這方面的問題，原因在這里：
發(fā)酵助力增加溫暖力
紅茶在制作過程中發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)10到20小時(shí)不等，這么長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)茶葉里刺激性和寒涼性的成分慢慢轉(zhuǎn)化成茶紅素、茶黃素和芳香類物質(zhì)，這三類主要的物質(zhì)溫和又具有一定的養(yǎng)護(hù)身體的功效，這是紅茶溫暖力的主要原因。
能量流動(dòng)增加溫暖力
紅茶工藝中的烘焙環(huán)節(jié)增加了茶葉的火元素，自然界的能量遵循流動(dòng)的原則，茶葉通過吃火儲(chǔ)存下的火元素會(huì)在你品飲后流動(dòng)到你體內(nèi)，從而增加身體溫暖度。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增加溫暖力
紅茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，這些物質(zhì)促進(jìn)消化，補(bǔ)充身體能量，給身體帶來熱量。紅茶茶湯加入適鹽和微量糖調(diào)制而成運(yùn)動(dòng)飲料，是健身流汗后立馬補(bǔ)充體力的健康好方法哦。在自然環(huán)境嚴(yán)酷的藏區(qū)，人們也會(huì)用紅茶煮奶茶補(bǔ)充能量。
活血養(yǎng)心增加溫暖力
紅茶中的茶黃素能降低人體的膽固醇含量，抑制腸道對(duì)甘油三酯的吸收，從而起到降低血液濃度的作用，提升身體血液循環(huán)。健康循環(huán)的血液保證身體活力四射，喝紅茶改善女士冬天凍手凍腳的情況，就是紅茶通過促進(jìn)血液循環(huán)達(dá)到的結(jié)果。
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。
"祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。"祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱"群芳最"、"紅茶皇后"。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
熱能:紅茶每100克的熱量低于1244千焦。
蛋白質(zhì):紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%， 屬低糖飲料，紅茶脂類含量一般不超過3%。
維生素:紅茶中含有大量的維生素C，含量?jī)H次于綠茶。
礦物質(zhì)和微量元素:紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
