普洱茶是可以長期存放的，并且越陳越香。但紅茶與普洱茶是不一樣的，紅茶是有一定保質(zhì)期的，放置的時間過長，會使得茶香散失，從而進一步影響到茶湯的滋味。也就是說，紅茶一般是不具有收藏價值的。
那紅茶的保質(zhì)期有多長呢?這個得視紅茶的包裝而言。一般來說，罐裝紅茶的保質(zhì)期是2年，密封袋裝的紅茶是1到2年，散裝的紅茶則是18個月。但如果保存恰當?shù)脑?，存放的時間則會相應久一些。但不管如何，要想品嘗到紅茶最純正的味道，建議還是在其保質(zhì)期內(nèi)飲完為好。
茶葉如何保存?
不管怎樣，打開的茶葉就要及時將其保存好，家庭中較常使用的保存方法是罐裝儲存和袋裝儲存。罐裝儲存是很多家庭普遍采用的儲存方式，主要是因為其操作起來很方便。但往往會有很多人忽略這一個細節(jié)，那就是茶葉很容易吸收異味，如果罐子本身有味道，那就會影響到茶葉的品質(zhì)。所以今后可以先放少量茶葉到罐內(nèi)，讓其充分吸收里面的異味。
袋裝儲存相對而言就比較復雜一點了，但其優(yōu)勢在于經(jīng)濟、實用。對包裝袋也有一定的要求，選用的包裝袋要屬于食品類的，并且其密度和強度一定要高。
紅茶畢竟不同于普洱等茶類，很少具有收藏價值，也不宜存放過久。所以家里有比較優(yōu)質(zhì)紅茶的，除了要儲存得當之外，也建議盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲完。
很多茶友都知道，綠茶最好喝新鮮的，普洱存可以存好幾年，那屬全發(fā)酵的紅茶該什么時候喝？紅茶能長期儲存嗎？如何儲存呢？
Q
紅茶有沒有收藏價值呢？
紅茶屬于全發(fā)酵茶，并不會隨著時間推遲而再發(fā)酵轉(zhuǎn)化，因而紅茶是有保質(zhì)期的，不具有收藏價值。
小知識
紅茶不論儲藏方式多得當，都要在保質(zhì)期內(nèi)喝完，過了保質(zhì)期，不僅茶香盡散，還會有霉味；除此之外，茶湯會暗沉，鮮爽度和收斂性也會下降。
Q
紅茶的保質(zhì)期是多長？
一般情況下，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個月，密封袋裝和罐裝的則稍長，為24個月。
密封袋
罐裝
Q
紅茶要怎么存儲呢？
紅茶存儲有四要素：閉光、常溫、防潮、密封。?
知識拓展
閉光存儲--陽光直照會破壞茶葉中的維生素C，同時破壞茶葉色澤、味道。
常溫存儲--溫度過高會加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營養(yǎng)價值。
防潮存儲--潮濕環(huán)境會使茶葉水分過大，破壞茶葉營養(yǎng)并致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
密封存儲--茶葉暴露于空氣會使茶葉氧化，降低茶葉的香味。
Q
紅茶有什么具體的存儲方法？
常見的有袋儲法和罐儲法：
袋儲法
1需準備食品專用包裝袋；
2選用高密度的塑料袋；
3塑料袋強韌、厚實；
4塑料袋本身無孔和異味。
罐儲法
?1對于潔凈的瓷罐，放入茶即可；
2如果是新瓷罐，或放過別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味；也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。
我作為祁紅生產(chǎn)，銷售的從業(yè)者，對紅茶審評和品飲上，這么多年我也是一直不斷的學習和總結經(jīng)驗的，百度一般也看不到這些。
這里分為兩個部分回答這個問題
一，在專業(yè)審評上
紅茶其實是一個以甜為主基調(diào)的茶葉，所以，在紅茶專業(yè)審評上，我們重點是看看其滋味香氣甜感為基礎的茶。一般在審評上也有側重點的地方。
這里我們不去講什么審評手法和名詞解釋了，感興趣的找一下專業(yè)的書來看下就好，或者網(wǎng)上搜搜很容易就能找到這里不說了。這里重點是要告訴大家，三類紅茶審評的側重度，要點是不一樣的，這個值得大家收藏。
1，小種紅茶，小種紅茶一般是我們說的傳統(tǒng)煙熏工藝的小種，一般小種紅茶分為正山小種和煙熏小種，正山小種重點要抓住桂圓干香味和松煙香是否濃純。而煙小種，要求一般就是松煙香是否濃長久可以了。這一點是小種紅茶比較看中的地方，這些很多行業(yè)從業(yè)者也未必分得清。
2，工夫紅茶，工夫紅茶其實現(xiàn)在在我國種類非常繁多，真的可謂百家爭鳴，審評一般還是以五項因子為主線，但是這里要注意的是，隨著市場的變化，工藝的改創(chuàng)，品種的增多，不能再用老思想紅茶一定要濃，強，湯色要紅艷這種傳統(tǒng)思維來看，我個人認為一定要結合市場，其實市場對很多烏龍品種等喜好度也很高，湯色早已不是紅艷為主的了。其實工夫紅茶，抓住高品質(zhì)的特點，甜，醇，鮮，嫩等等就可以。
3，紅碎茶，紅碎茶其實我國大部分接觸都很少，但目前在我國審評非常簡單，抓住幾點，第一，顆粒是否均勻，是否重實。第二，滋味上以濃、鮮、強為佳。第三，加奶1-2勺看湯色，嘗滋味，湯色以粉紅、姜黃為好，以灰為差。加奶后仍然需要有茶味，有一定收斂性為好，如果以奶味為主就比較差。
二、在日常品鑒上
日常品鑒其實情況會非常多，那么我其實一直不喜歡簡單的教大家去按照固定的套路沖泡，但是可以分享一些注意事項。
1，水的選擇，紅茶因為發(fā)酵茶，其實對水還是比較看重的，如果選擇不恰當?shù)乃?，往往會造成苦澀感重，湯色較深。因為茶黃素茶紅素，這些物質(zhì)在堿性環(huán)境中會自動氧化，造成茶湯結構滋味缺失。而一些礦物質(zhì)過高，會造成滋味的苦澀。
2，水溫，泡茶的話畢竟不是審評，還是看茶泡茶，當然我是很喜歡好茶用開水悶泡，那種醇厚度感覺會比較好。但是如果你手上的茶有一些不好的滋味香氣，降低溫度是一個非常友好的方法，畢竟自己喝，不要抬杠。
3，茶水比，這個其實也很重要，但是一樣我不去跟各位去說固定比例，因為你沖泡方式不同，水不同，茶水比不同改變會造成口感差異。建議還是自己買的一部分茶去調(diào)整自己喜歡的比例。
最后，其實我覺得沖泡方式上，是最沒有必要教大家具體參數(shù)的東西了，喝茶是自己的事情，因人而異，很多表演型大師總是告訴大家，泡茶一定要怎么樣比例，怎么樣水溫什么的，我真覺得是平時喝茶太少，真正常喝茶的人，都有自己的習慣，甚至會根據(jù)不同的時間段都會調(diào)整，沒必要順從他人。
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想真正的學茶，你得往復雜了去看。
想真正的懂茶，你得往簡單了去理解。
謝謝每一位看到最后的人
來源：戀山
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