東經(jīng)117°，北緯27°，中國茶葉最具標志性的原產(chǎn)地之一，武夷山桐木村。全世界第一款紅茶——正山小種就原產(chǎn)于此。
蒼天大樹，苔蘚毛竹，讓這里成為自然保護區(qū)。近乎原始生態(tài)，蒼天大樹和低矮灌木相映成趣，毛竹林躲在霧中，若隱若現(xiàn)。
這里被稱作“鳥的天堂”，但真正為桐木村帶來盛名的，卻是茶葉。
作為茶的源頭，桐木村頗具盛名。這里是全世界第一款紅茶——正山小種的唯一原產(chǎn)地。而海拔1500米的麻粟是桐木村高點上的最高點，原產(chǎn)地中的原產(chǎn)地。
四百年茶中經(jīng)典，沁人心脾，回甘十足
油松，屬松科針葉常綠喬木。拔地而起30米，相當于居住樓房十層的高度。在茶人的眼中，這種松木是制作傳統(tǒng)工藝正山小種必不可少的一道獨門秘籍。
正山小種最具代表性的松煙香，就藏在這樣的木材中，想要做出最為精到的好茶，成就最一流的口感，油松不可或缺。
講究的老茶人對熏制正山小種的松柴挑選極為講究，大多選用本地所產(chǎn)的松脂較多的松樹心或者根部。
他們堅信，只有這樣的木材，才能讓茶葉呈現(xiàn)出珍貴的松脂香，同時再包含一絲沁人的蜜香。這種正宗的味道，猶如與生俱來的貴族血統(tǒng)。
世代傳統(tǒng)，匠心堅守
無論外界對正山小種有著怎樣的區(qū)域劃分。在當?shù)厝丝磥?，唯有桐木村所產(chǎn)，用傳統(tǒng)工藝制作出的，具備“松煙香，桂圓味”的紅茶，才能被稱作“正山小種”。
而那些在桐木村之外，武夷山其他范圍內(nèi)所產(chǎn)的無煙紅茶，則被叫作“小種紅茶”。至于更遠的，在武夷山地區(qū)以外的紅茶，僅被稱作“功夫紅茶”。
琥珀色，松煙香，桂圓味，這是判斷一流正山小種的唯一標準。只有出自這一片原產(chǎn)地，用傳統(tǒng)工藝制作出的紅茶，才能被稱為真正的“正山小種”。這份大自然偏心的禮物，是桐木村專屬的味道?！罢健钡拿枺碇a(chǎn)地的權(quán)威。
茶人堅守傳統(tǒng)，畢生敬畏自然
極其考究的制作流程，成就正山小種的獨特滋味。
正山小種的鮮葉采摘極為講究，一芽兩葉或三葉是正山小種的標準。不同的鮮葉，是不同口感的雛形。有了珍貴的松木，也一定要配上，最珍貴的茶青，一切皆來自地孕天養(yǎng)。
松木燃燒中，低溫與高溫間的完美平衡來自于茶人多年經(jīng)驗。這是木與火的較量，更是人與茶的涅槃。
熱氣與松煙，順著磚縫，噴薄而出，烘烤著架子上層層水篩里的茶葉。要成為具備松煙香，桂圓味的正山小種，必須經(jīng)歷如此的蛻變，茶青體內(nèi)的味道才能夠徹底激活。
歸攏茶青，揮發(fā)40%水分，這是最佳的揉捻時間。鮮葉的綠色逐漸變暗，葉脈即便扭曲，卻也完好。與手工揉捻相比，機器讓條索更為緊結(jié)均勻。也正因為如此，正山小種的傳統(tǒng)工藝，唯獨這一環(huán)節(jié)，被機器替代。
經(jīng)典的傳承，記錄著時光的縮影。對于普通大眾消費者來說，能不能有更簡單的方法，來鑒別真正的正山小種？
味道卡片
味：桂圓味
香：松煙香
色：琥珀色
沖泡建議
水溫：90℃
器具：蓋碗
產(chǎn)品標簽
歷史：世界上最早的紅茶
產(chǎn)地：福建省桐木關(guān)
外形：條索肥實卷曲 色澤烏潤?
葉底：飽滿 呈古銅色
調(diào)飲方法
以牛奶紅茶為例：將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘后，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶，攪拌調(diào)勻，就可做成一杯芳香可口的牛奶紅茶。
茶道茶藝
正山小種紅茶的蓋碗泡法
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1、燙杯
將水燒開（注意：整個過程要求水溫保持在90~95℃），倒入蓋碗和小茶杯中，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈。
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2、投茶、醒茶
向溫過的蓋碗中投入適量干茶（1包，重約3~4克），蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻后打開蓋子，可聞到茶葉散發(fā)的縷縷馨香。
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3、沖水
向蓋碗中注水至8分滿，1秒鐘后倒出茶湯，這個過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。
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4、分茶湯、觀湯色、聞茶香
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。?
5、品茶
待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細細品味，領(lǐng)會紅茶的真趣，曠心怡神！
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6、第二道，注水2~3秒鐘后倒出茶湯，
……
三泡之后每泡依次適當延長大概3~5秒鐘，
……
期間水溫下降，可以把之前的水再次加熱約至90℃再沖泡。上等的正山小種紅茶可以反復(fù)沖泡十多次。記得正山小種茶湯呈琥珀色為最佳顏色。
七茶，把生活泡出情懷
高山韻味悠然，精選茶樹鮮嫩芽葉
詮釋四百年時光味道
東經(jīng)117°，北緯27°，中國茶葉最具標志性的原產(chǎn)地之一，武夷山桐木村。全世界第一款紅茶——正山小種就原產(chǎn)于此。
蒼天大樹，苔蘚毛竹，讓這里成為自然保護區(qū)。近乎原始生態(tài)，蒼天大樹和低矮灌木相映成趣，毛竹林躲在霧中，若隱若現(xiàn)。
這里被稱作“鳥的天堂”，但真正為桐木村帶來盛名的，卻是茶葉。
作為茶的源頭，桐木村頗具盛名。這里是全世界第一款紅茶——正山小種的唯一原產(chǎn)地。而海拔1500米的麻粟是桐木村高點上的最高點，原產(chǎn)地中的原產(chǎn)地。
四百年茶中經(jīng)典，沁人心脾，回甘十足
油松，屬松科針葉常綠喬木。拔地而起30米，相當于居住樓房十層的高度。在茶人的眼中，這種松木是制作傳統(tǒng)工藝正山小種必不可少的一道獨門秘籍。
正山小種最具代表性的松煙香，就藏在這樣的木材中，想要做出最為精到的好茶，成就最一流的口感，油松不可或缺。
講究的老茶人對熏制正山小種的松柴挑選極為講究，大多選用本地所產(chǎn)的松脂較多的松樹心或者根部。
他們堅信，只有這樣的木材，才能讓茶葉呈現(xiàn)出珍貴的松脂香，同時再包含一絲沁人的蜜香。這種正宗的味道，猶如與生俱來的貴族血統(tǒng)。
世代傳統(tǒng)，匠心堅守
無論外界對正山小種有著怎樣的區(qū)域劃分。在當?shù)厝丝磥?，唯有桐木村所產(chǎn)，用傳統(tǒng)工藝制作出的，具備“松煙香，桂圓味”的紅茶，才能被稱作“正山小種”。
而那些在桐木村之外，武夷山其他范圍內(nèi)所產(chǎn)的無煙紅茶，則被叫作“小種紅茶”。至于更遠的，在武夷山地區(qū)以外的紅茶，僅被稱作“功夫紅茶”。
琥珀色，松煙香，桂圓味，這是判斷一流正山小種的唯一標準。只有出自這一片原產(chǎn)地，用傳統(tǒng)工藝制作出的紅茶，才能被稱為真正的“正山小種”。這份大自然偏心的禮物，是桐木村專屬的味道。“正山”的名號，代表著原產(chǎn)地的權(quán)威。
茶人堅守傳統(tǒng)，畢生敬畏自然
極其考究的制作流程，成就正山小種的獨特滋味。
正山小種的鮮葉采摘極為講究，一芽兩葉或三葉是正山小種的標準。不同的鮮葉，是不同口感的雛形。有了珍貴的松木，也一定要配上，最珍貴的茶青，一切皆來自地孕天養(yǎng)。
松木燃燒中，低溫與高溫間的完美平衡來自于茶人多年經(jīng)驗。這是木與火的較量，更是人與茶的涅槃。
熱氣與松煙，順著磚縫，噴薄而出，烘烤著架子上層層水篩里的茶葉。要成為具備松煙香，桂圓味的正山小種，必須經(jīng)歷如此的蛻變，茶青體內(nèi)的味道才能夠徹底激活。
歸攏茶青，揮發(fā)40%水分，這是最佳的揉捻時間。鮮葉的綠色逐漸變暗，葉脈即便扭曲，卻也完好。與手工揉捻相比，機器讓條索更為緊結(jié)均勻。也正因為如此，正山小種的傳統(tǒng)工藝，唯獨這一環(huán)節(jié)，被機器替代。
經(jīng)典的傳承，記錄著時光的縮影。對于普通大眾消費者來說，能不能有更簡單的方法，來鑒別真正的正山小種？
味道卡片
味：桂圓味
香：松煙香
色：琥珀色
沖泡建議
水溫：90℃
器具：蓋碗
產(chǎn)品標簽
歷史：世界上最早的紅茶
產(chǎn)地：福建省桐木關(guān)
外形：條索肥實卷曲 色澤烏潤?
葉底：飽滿 呈古銅色
調(diào)飲方法
以牛奶紅茶為例：將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘后，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶，攪拌調(diào)勻，就可做成一杯芳香可口的牛奶紅茶。
茶道茶藝
正山小種紅茶的蓋碗泡法
?
1、燙杯
將水燒開（注意：整個過程要求水溫保持在90~95℃），倒入蓋碗和小茶杯中，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈。
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2、投茶、醒茶
向溫過的蓋碗中投入適量干茶（1包，重約3~4克），蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻后打開蓋子，可聞到茶葉散發(fā)的縷縷馨香。
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3、沖水
向蓋碗中注水至8分滿，1秒鐘后倒出茶湯，這個過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。
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4、分茶湯、觀湯色、聞茶香
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。?
5、品茶
待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細細品味，領(lǐng)會紅茶的真趣，曠心怡神！
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6、第二道，注水2~3秒鐘后倒出茶湯，
……
三泡之后每泡依次適當延長大概3~5秒鐘，
……
期間水溫下降，可以把之前的水再次加熱約至90℃再沖泡。上等的正山小種紅茶可以反復(fù)沖泡十多次。記得正山小種茶湯呈琥珀色為最佳顏色。
紅茶總是適合體寒的女性，放一包袋茶在辦公室抽屜里，方便隨時沖泡，一點不麻煩。如果再放幾朵玫瑰花，一杯芳香又養(yǎng)顏的茶飲就OK了。另外，在玫瑰紅茶中放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味，還可舒肝解郁，放松心情。
如果你體質(zhì)虛寒很容易感冒，那么可以在辦公室下午茶時間里沖泡一杯參芪紅棗茶。用黃芪、紅棗、黨參各三錢，泡茶當水喝。這款茶尤其適合體質(zhì)虛弱、畏寒的女性。另外，桂圓、枸杞、紅棗用沸水沖泡，也可以制成香甜濃郁、令人愛不釋手的溫補茶飲，最適合在月經(jīng)期服用。
將菠蘿片加入沖泡好的紅茶中，再加入檸檬皮絲攪勻即可。菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖以及維生素，能清熱祛火，補氣提神。
羅漢果加水浸泡20分鐘，與菊花一起煮沸;或二者用滾開的水浸泡5～10分鐘。晾涼后，加兩片鮮檸檬，冰糖少許。可防治咽痛咽癢，咳嗽。
花茶是適合春季飲用的茶，它能散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進陽氣的生發(fā)。如果再配上一份貢菊或杭白菊，三份綠豆沙，與花茶同泡則可起到清肝明目的功效，最適合緩解視疲勞。另外，可以用洋甘菊代替菊花，飲用后的花朵用紗布包裹后擦拭眼周，可以去除黑眼圈，使你美目更傳神。
如果感到嗓子不爽利，可以用新鮮的金桔和薄荷葉，一起用80度熱水沖泡。加少許冰糖和花茶，喝起來清涼、酸甜，飲后嗓子里還留有絲絲涼意。這款茶飲不僅清咽利喉，還能清爽口氣。鮮艷的金桔和綠色的薄荷葉片搭配在一起，還是視覺上的享受。
2～3粒烏梅或話梅，加適量普洱茶一起沖泡。如果中午吃得油膩，午后不妨來一杯烏梅普洱茶。這款茶飲能降血脂，并有自然的瘦身效果。
高麗參片或紅參片加紅茶一起沖泡成的參茶，可以抗疲勞，提精神，提高抵抗力。你也可以選用現(xiàn)成的制成顆粒狀的高麗參茶飲品。
百合粉或藕粉用少量冷水調(diào)勻，再沖入新沏好的紅茶湯，立刻沖調(diào)成一杯晶瑩的果凍樣的飲品，再用蜂蜜調(diào)味即可。北方的早春依然風干物燥，百合、藕和蜂蜜都有很好的滋潤作用，而且它還是一款不錯的低熱量健康加餐。
桂花的量不要太多，水溫以80為宜。桂花的辛香可以醒胃健脾，紅茶可以溫胃養(yǎng)胃，脾胃虛寒的人最適宜。
