一、茶的營養(yǎng)價(jià)值
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經(jīng)過分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物500種左右。有些是人體必需的營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，對人體有較高營養(yǎng)價(jià)值。有些是對人體有保健和藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。?
1、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素?茶葉中含有多種維生素。按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素B、C），通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，經(jīng)常飲茶可以補(bǔ)充人體對多種維生素的需要。?
維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體抵抗力和免疫力。茶葉中維生素C含量較高，每100克綠茶中含量高達(dá)100～250毫克，高級龍井茶含量360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經(jīng)發(fā)酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營養(yǎng)價(jià)值相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素C的日需要量。?
B族維生素中的維生素B1又稱硫胺素，B2又稱核黃素，B3又稱泛酸，B5又稱煙酸，B11又稱葉酸。由于脂溶性維生素難溶于水，用沸水沖泡也難被吸收利用。因此，提倡適當(dāng)“吃茶”來彌補(bǔ)這一缺陷，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點(diǎn)、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養(yǎng)成分，更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價(jià)值。?
2、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸?茶葉中，能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%，大部分蛋白質(zhì)為水不溶性物質(zhì)，存在于茶渣內(nèi)。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達(dá)25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。
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3、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素?茶葉中含有人體所需要的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠茶平均含鋅量達(dá)73微克，高的可達(dá)到252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克綠茶中含量為123微克，每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體生理機(jī)能有著重要作用。經(jīng)常飲茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。
二、茶的藥理作用?茶為藥用，在我國已有二千七百年歷史。東漢的《神農(nóng)本草》、唐代陳藏器的《本草拾遺》、明代顧元慶《茶譜》等史書，均詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效?！吨袊杞?jīng)》中記載茶葉藥理功效有24例。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效?？梢姴枞~藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。正如宋代歐陽修《茶歌》贊頌的：“論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻?！辈枞~具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。具體作用有：?
1、有助于延緩衰老。茶多酚具有很強(qiáng)抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。?
2、有助于抑制心血管疾病。茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
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3、有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有稗益。?
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4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效更好。
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5、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率達(dá)90%左右。
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6、有助于美容護(hù)膚。有茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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7、有助于醒腦提神。有茶葉中咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。?
8、有助于利尿解乏。有茶葉中咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。?
9、有助于降脂助消化。有唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，有助于“減肥”。茶葉中咖啡堿能提高胃液分泌量，幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。?
10、有助于護(hù)齒明目。茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收1～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)減少，對預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都有益。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“飯后茶療漱口”試驗(yàn)，齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中維生素C等成分能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極作用。
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三、人每天喝多少茶為宜?因人而異，取決于每個(gè)人的飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等多種因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶的習(xí)慣，一日飲茶6～10克之間，分二、三次沖泡較適宜。居住在西藏等高原地區(qū)的人，一日飲茶20～30克也不多，對于體力勞動量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。?四、什么茶對人體健康更有利?
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茶葉中的營養(yǎng)和藥用成分，一般是細(xì)的名優(yōu)茶比粗老的茶高，綠茶比紅茶高。從營養(yǎng)保健角度考慮，高級綠茶和細(xì)嫩名優(yōu)茶更有利于人體健康。由于各人生活習(xí)慣、身體條件、職業(yè)、居住地區(qū)等不同，對茶的愛好也不同，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，選該適合自己的茶葉。比如身體較虛弱的人，喝點(diǎn)紅茶，在茶葉中添加點(diǎn)糖，既可增加能量，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。青年人正處發(fā)育旺盛期，需要更多營養(yǎng)，以喝綠茶為好。婦女經(jīng)期前后以及更年期，性情煩躁，飲用花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。身體肥胖、希望減肥的人，可以多喝沱茶、烏龍茶等。常年食用牛羊肉較多的人，為了增進(jìn)脂肪食物的消化，可以多喝些經(jīng)過發(fā)酵的磚茶和餅茶等。經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)的人，可以選擇綠茶作為勞動保護(hù)飲料。腦力勞動者、軍人、駕駛員、運(yùn)動員、歌唱家、廣播員、演員等，為了提高頭腦敏捷程度，精神飽滿，增強(qiáng)思維能力、判斷能力和記憶力，可以飲用各種名優(yōu)綠茶。??
五、用茶水服藥有無影響?多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥，尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、拘椽酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥，遇到茶湯中茶多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀，會降低或失去藥效。此外，茶葉中含有咖啡因（亦稱“咖啡堿”），具有興奮作用，因此服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時(shí)，也不宜用茶水送股，避免藥性沖突降低藥效。有些中草藥，如麻黃、黃連、奎寧、釣藤、黃芩、人參等，一般也不宜與茶水混飲，不然中藥會被茶沉淀而失去藥效的。服用酶制劑，如蛋白酶、淀粉酶時(shí)，也不宜飲茶，茶葉中的多酚類可與酶結(jié)合，降低酶的活性。某些生物堿制劑以及阿托品、阿斯匹林等藥物，也不宜用茶水送服。服用痢特靈、甲基芐肼，少量飲茶可引起失眠，大量飲茶可使血壓升高。一般認(rèn)為，服藥后兩小時(shí)內(nèi)停止飲茶。?
服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時(shí)，一般可用茶水送服。例如服用維生素C后飲茶，茶葉中的兒茶素可以幫助維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累。茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用這類藥物時(shí)，茶水有增效作用。?六、孕婦、兒童能喝茶嗎？?孕婦和兒童可以適量飲茶，但不宜飲濃茶。因?yàn)檫^濃的茶水中，過量的咖啡因會使孕婦心動過速，對胎兒會帶來過分的刺激。兒童也是如此。因此，一般主張?jiān)袐D、兒童飲一些淡茶，通過飲茶，可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可以加強(qiáng)胃腸的蠕動，幫助消化；飲茶有清熱、降火的功效，避免兒童大便干結(jié)，造成肛裂。茶葉的氟含量較高，飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。兒童年幼喜動，注意力難以集中，若適量飲茶可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。茶葉還有利尿、殺菌、消炎等多種作用，因此兒童可以飲茶，只是不宜飲濃茶。
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七、飲茶會不會影響牙齒潔白?喝茶，特別是長期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面，如果不刷牙，確實(shí)會使牙齒逐漸變黃，就像茶壺、茶杯長期不清洗，表面積有一層“茶銹”一樣。如果愛喝濃茶，加上有吸煙習(xí)慣，會加劇牙齒黃化，應(yīng)該引起重視。一般飲茶者，只要不抽煙，注意早晚兩次刷牙，經(jīng)常吃些水果等，牙齒是不會因喝茶變黃的。?八、飲茶能減肥嗎？?人體肥胖，主要是皮下及肝臟等部位積累了多余的脂肪類物質(zhì)。茶葉含有咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等化合物，能促進(jìn)脂肪氧化，除去人體內(nèi)多余脂肪。因此，多喝茶對減肥是有幫助的。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，喝烏龍茶及沱茶、普洱茶、磚茶等緊壓茶，更有利于降脂減肥。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界一些研究資料顯示：云南普洱茶和沱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。臨床實(shí)驗(yàn)表明：常飲沱茶，對四、五十歲的人，有明顯減輕體重的效果，對其他年齡段的人也有不同程度的效用；70%以上病例顯著地降低了人體中三酸甘油脂的含量。烏龍茶有明顯分解脂肪作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥健美。1979年以來，有的國家不時(shí)掀起飲烏龍茶熱，尤其年輕女子和發(fā)胖的中年婦女，對烏龍茶評價(jià)很高，有“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”之譽(yù)。我國西北少數(shù)民族有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法，他們主食牛羊肉和奶酪等高脂肪食品而不發(fā)胖，與經(jīng)常飲用茯磚茶有關(guān)。目前市場上許多減肥茶，多以茶為基礎(chǔ)原料，再配以決明子、山楂等多種中草藥，包裝成袋泡茶，飲用較方便。但其療效因人而異，有一定的適應(yīng)性。減肥的根本辦法是加強(qiáng)體育鍛煉，否則飲茶減肥效果難以鞏固。?九、茶可與哪些保健品共泡合飲?茶可與枸杞共泡合飲。明代繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)疏》對枸杞之功效做過較全面論述：“枸杞子，潤而滋補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八，故美食家為益精明目之上品?！辫坭脚莶韬?，不但對肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精等甚為有效，而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定輔助療效。?
茶可與西洋參片共泡合飲。利用西洋參補(bǔ)陰虛功能和味甘辛涼的性質(zhì)調(diào)整茶味泡成西洋參茶，具有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。?
茶可與白菊花共泡合飲。既可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，又可使白菊花特有的清香甘甜風(fēng)味增進(jìn)茶湯香味，適口性好。?
茶可與橘皮共飽合飲。橘皮泡綠茶，可寬中理氣、去熱解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者飲之有益。?
茶可與薄荷共泡合飲。薄荷含薄荷醇、薄荷酮，用它泡茶喝，不僅有清涼感，而且疏風(fēng)清熱利尿。?
還可根據(jù)各個(gè)人情況，選用適合自己的原料（如山楂、檸檬、大棗、茯苓等）泡茶喝，對保健都有益。但對民間保健偏方或市場廣告宣傳，要慎重對待，最好咨詢醫(yī)生后再作決定，不可貿(mào)然亂飲。
茶在中國，已有數(shù)千年的歷史，也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì)，應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘?，否則非常容易傷身。
那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢？
1.普洱熟茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后，會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產(chǎn)生保護(hù)的作用！
因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助于通便，預(yù)防便秘。
2.黑茶
黑茶的膳食營養(yǎng)：黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
3.紅茶
喝紅茶也可以養(yǎng)胃，飲用的時(shí)候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用，養(yǎng)胃的效果會更好。
平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就會感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，建議大家喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶。
4.老鐵觀音
腸胃不好的時(shí)候，不要喝過多的清香型鐵觀音，會對胃黏膜產(chǎn)生刺激，造成再次損傷。
炭焙茶是茶葉經(jīng)過炭焙制作而成，炭焙茶性溫，如果怕傷胃，可以喝點(diǎn)炭焙鐵觀音。
陳年的鐵觀音，經(jīng)過多年陳放，發(fā)酵度較高，而且比較養(yǎng)胃，也是可以搭配飲用的。
5.大麥茶
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)，具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效；
對滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
一些因?yàn)轱嬍尺^度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者，只需要將大麥炒黑研磨服，便可以有效緩解不適癥狀。
6.桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
7.蕎麥茶
蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。
蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
蕎麥1錢，黃芪5錢。
將蕎麥、黃芪，放入600ml的熱水沖泡，蓋杯燜10分鐘，濾渣取汁。
此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少，可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
8.蒲公英黑苦蕎茶
用“藥食兩用”的小植物蒲公英、黑苦蕎，搭配在一起，做茶飲，每日泡水飲用，有很好的養(yǎng)胃暖胃效果。
蒲公英，藥食兩用，全株可入藥，入胃經(jīng)，有很好的養(yǎng)胃效果，可以清胃熱、消胃炎，治胃痛，對幽門螺桿菌也有抑制作用。
黑苦蕎，能消積，有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。
9.枸杞紅棗生姜茶
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血壓降血糖的作用。
加入了生姜，也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。
用這三樣煮水喝，可以增強(qiáng)免疫力，改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。
10.茉莉花茶
茉莉花最主要的藥用功效，那就是理氣解郁了。
除了理氣開郁外，茉莉花的另一個(gè)主要功效，就是化濕和中，中指的是處于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性溫的特點(diǎn)，所以是一種健胃的常用食品和飲品。
多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。（但是茉莉花窨制的綠茶不在此列）
胃不好的人喝茶注意事項(xiàng)
1.不要空腹飲茶
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這在醫(yī)學(xué)上稱之為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。
2.不要喝濃茶
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人不宜飲濃茶。
因?yàn)檫^多的鞣酸會刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會起消化不良或便秘。
3.不要喝燙茶
喝燙茶對消化道、口腔黏膜危害很大，往往燙傷的部位反復(fù)增生后容易病變，這樣便會增加食道疾病、口腔疾病的發(fā)病率，反而得不償失。
4.不要喝涼茶
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活，涼茶是很多人的摯愛，但因?yàn)闆霾琛昂芎?，對有胃病的人來說不好。因此，盡量少喝。
5.不要喝冷茶
冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
6.不要喝菊花茶
中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以清熱解毒，用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多，會引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。
少喝普洱生茶，老生茶除外
生茶在本質(zhì)上更接近綠茶，而不是國家分的黑茶類。其中的茶多酚，茶堿等等物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)酵了的熟普。
對胃的刺激非常強(qiáng)烈，很多人都知道胃病千萬別喝綠茶，特別傷胃，實(shí)際上生普新茶有過之而無不及。
少喝白茶和黃茶，老白茶除外
如君山銀針也是涼性的，也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見，例如君山銀針，產(chǎn)量很少，很難見到的。
白茶比較稀少，但是也不能多喝，是涼性的，也不適合胃寒者。
不要喝綠茶
綠茶營養(yǎng)成分高，但是綠茶也是涼性的，胃寒者最不宜喝。
比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。
不要喝新茶
新茶剛采摘回來的時(shí)候，由于存放的時(shí)間比較短，有很多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)對腸胃黏膜有較強(qiáng)的刺激。
對于腸胃功能較差的人來說，如果大量飲用這些新茶的話，就容易導(dǎo)致胃病。
不要喝久泡茶
茶葉不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，這樣的做法并不可取。
首先茶葉容易氧化，泡的時(shí)間過長的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，營養(yǎng)大量損失了。
其次，進(jìn)入夏季后溫度偏高，茶葉在杯子中容易被細(xì)菌污染，若是喝了變質(zhì)的茶葉，便很容易導(dǎo)致腹瀉，茶還是上午一杯，下午一杯更安全。
喝茶還有這些禁忌
不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐間飲茶；
餐前喝茶容易刺激腸胃（尤其是綠茶），睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)；
也不宜置放太久；
服用藥物時(shí)，不可以茶水配服，會影響藥效；
孕婦喝茶不宜太多，會影響鐵元素的吸收，容易引起貧血。
都說十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的習(xí)慣所導(dǎo)致。你對胃不好，它又怎么會好好對你？
看看下面這些不良生活習(xí)慣，你都中了幾條？
1.不吃早餐，胃酸將傷害胃粘膜，進(jìn)而對胃造成傷害。
2.邊吃飯、邊說話、邊玩手機(jī)，咽下氣體過多，消化不良，導(dǎo)致慢性疾病。
3.喜歡重口味飲食，麻辣燙，滾燙火鍋，爽口川菜，誘人燒烤等，加重胃病。
4.喜歡喝冷飲，吃海鮮，胃喜溫怕冷，冷涼食物，會損害胃部健康。
5.午餐吃的太油膩，食物在胃里停留時(shí)間久，增加胃部壓力。
6.晚飯吃的晚，愛吃宵夜，影響消化，胃腸得不到休息，胃黏膜不能及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
7.吃飯快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨損胃黏膜，并增加胃的負(fù)擔(dān)，使胃動力下降。
8.好喝酒，常貪杯，酒精直接損害胃黏膜，使其出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。
9.愛抽煙，使胃黏膜的血液供應(yīng)減少，傷害胃黏膜，干擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃里，對胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用。
胃不好，少吃“三果”
1.柿子
柿子，含有一定的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻，就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，形成結(jié)石。
2.獼猴桃
獼猴桃，屬寒性，過量食用會損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
此外，其所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
3.鮮棗
鮮棗吃太多，會傷腸胃。
而且鮮棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì)，然后再飲用相應(yīng)的茶，避免對身體造成不必要的傷害。(來源：茶葉茶故事，圖片來源：茶友網(wǎng)）
初冬季節(jié)天氣干燥，而且冬季飲食較多容易發(fā)胖，比較適合喝性溫和，具有防癌、降血脂、抗衰老等功效的青茶、以及具有相應(yīng)作用的養(yǎng)生茶。那么，冬季最適合飲用的茶有哪些？
top1
紅茶
為什么喝紅茶最好？
紅茶是全發(fā)酵茶，在發(fā)酵過程中茶葉中咖啡因含量大大降低，所以紅茶對胃的刺激會大大減少，有助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫等等功效，在任何季節(jié)，多喝紅茶都是有好處的，但是要選擇品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量可靠的紅茶。
top2
烏龍茶
烏龍茶富含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素，常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇，對去燥、減肥有很大幫助。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，在日本被稱之為"美容茶"、"健美茶"。靜坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大樂趣。
top3
黑茶
降血脂、降血糖，而且還可以降血壓，糖尿病人多喝黑茶很有好處。平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎，治療腸胃疾病，同時(shí)黑茶還能延緩衰老，好處多多。喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水，用來泡腳可以除臭消炎，用來洗頭可以去屑止癢。
top4
菊花茶
冬天氣候干燥，難免會眼干眼澀，尤其是學(xué)生和總是面對電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用，而且菊花茶同樣具有降血脂降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎，起到益精明目的作用。
top5
決明子茶
決明子茶同樣是冬天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
當(dāng)然，喝茶還是要根據(jù)自身身體情況，每個(gè)人體質(zhì)不同，比如血熱肝火旺盛的朋友也可以在冬季喝些綠茶，因人而異才是茶之魅力。
