blacktea為什么是紅茶，原因?yàn)?689年，英國在中國廈門大量收購中國茶葉，所收購的武夷山紅茶顏色較深，且以黑色條索、黑色葉底為主要特征，從此大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流，在貿(mào)易之時(shí)就被譯作Blacktea，故而blacktea被稱為紅茶。
為什么紅茶的英文是Blacktea？
一種說法是因?yàn)樵诩t茶加工過程中，茶葉的顏色越來越深，逐漸變成黑色，因此得名Black（黑）茶。
另一種說法，則是因?yàn)樵?7世紀(jì)英國從福建進(jìn)口茶葉時(shí)，在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——武夷茶，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為“Blacktea（直譯為黑茶）。
還有一種說法是因?yàn)槲鞣饺讼鄬?duì)注重茶葉的顏色，因此稱之為“Black（黑）”，而中國人相對(duì)注重茶湯的顏色，因此稱之為“紅”。
更是有戲說，是古時(shí)中國紅茶得經(jīng)過一年多的海上航程才能到英國，而紅茶在海上漂泊期間自動(dòng)發(fā)酵，到達(dá)英國時(shí)茶葉就已經(jīng)變深，因此被稱為Black（黑）茶。
但如果大家因此以為天下的“紅茶”英文都是“BlackTea”，那就又可能會(huì)鬧笑話了。因?yàn)槭澜缟洗_實(shí)有一種茶的英文名字叫“RedTea”，中文直譯就是“紅茶”。那么Redtea是什么呢?
“RedTea”指的是“Rooibos”茶，來自于一種生長在南非完全不同于茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos（讀作RoyBoss）是南非俚語，其荷蘭語本義為“紅色灌木叢”。
國內(nèi)對(duì)這種茶葉的介紹不多，一般把“Rooibos”茶按發(fā)音直接翻譯為“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者簡(jiǎn)稱為“博士茶”。Rooibos茶沖泡后呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點(diǎn)果味。
因此，中國人說的“紅茶”，在英文里就是“BlackTea”。而英文里的“RedTea（紅茶）”實(shí)際上是“Rooibos茶”，雖然可以被說成是“紅茶”，但絕非真正的茶葉！
茶界里有很多令人津津樂道的冷門知識(shí)，譬如：黑茶英文名不是Black tea，而Black tea 在英文里是紅茶的意思。
那么為什么黑茶英文名不是Black tea呢？接下來就來給大家科普一下，漲漲知識(shí)吧！
黑茶英文名為Dark tea，得名由來與黑茶外形有關(guān)。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序精制而成，成品茶葉呈黑色，因此被稱為Dark tea。
既然是因外形得名，為什么黑茶英文名要繞個(gè)彎，而不是簡(jiǎn)單地直譯為Black tea呢？
這是因?yàn)橥鈬讼冉佑|紅茶，Black tea的名字被取走了，只剩下Dark tea給黑茶了。
那么問題就來了，為什么紅茶英文名竟然要搶走黑茶英文名，而不是直譯Red tea呢？
在中國紅茶在沖泡后茶湯呈深紅色，因而得名。
But，外國人對(duì)茶葉的關(guān)注點(diǎn)顯然跟我們不在同一個(gè)頻率，這點(diǎn)可在紅茶英文名上體現(xiàn)出來。
在外國人眼中，紅茶作為全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成后，茶葉呈黑色，因此便簡(jiǎn)單直接地將其稱為Black tea。
而英文里的Red tea指的是一種名為Rooilbos的植物，它生在南非，不算是茶葉，是一種紅色灌木叢，國內(nèi)將其稱為“博士茶”。
最后，我們黑茶（Dark tea）家族里兄弟姐妹的英文名也來認(rèn)識(shí)一下吧~
普洱茶 Puer tea
安化黑茶 Anhua Dark tea
六堡茶 Liupao tea
茯茶 ?Fu tea
雅安藏茶 Yaan Tibetan tea
在學(xué)習(xí)英語或者學(xué)習(xí)茶的過程中，是否你也曾經(jīng)有這樣的疑問？茶的英文是tea——綠茶的英文是green tea（常見的直譯）——白茶的英文是white tea（常見的直譯）——烏龍茶的英文是oolong tea（常見的音譯），為什么偏偏到了紅茶不是red tea，就成了black tea呢？
關(guān)于“紅茶的英文為什么是black tea”這個(gè)問題，據(jù)筆者查閱海量（也就幾本）資料了解，目前在茶業(yè)界與翻譯界都還沒有統(tǒng)一定論，但有兩種“學(xué)說”較為流行。
01茶葉運(yùn)送發(fā)酵說
這種說法認(rèn)為，起初運(yùn)送到國外的茶均是綠茶，但因?yàn)閺闹袊\(yùn)送到歐洲當(dāng)時(shí)只能通過海運(yùn)，這一過程往往需要一年多的時(shí)間，在行程過程中，部分綠茶淋雨受潮，茶葉自然發(fā)酵變成了黑色，這種茶被外國人稱為“Black Tea”。
02顏色描述說
起初出口到歐洲的紅茶為小種紅茶，而這種紅茶的特點(diǎn)是“色澤烏黑油潤，湯色橙紅明亮，滋味醇厚回甘，香氣純正高長”。不難看出在漢語體系中，是以其茶湯的顏色來命名，為“紅茶”；茶葉出口到歐洲后，則是取其干茶顏色“色澤烏潤”來描述，故稱為“Black Tea”。
那么，你認(rèn)為呢？
紅茶為什么要叫black tea?
還有，黑茶為什么又叫dark tea（中國海關(guān)采用hei tea）？
紅茶小知識(shí)：紅茶是世界上產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的茶類，約占全球茶葉總產(chǎn)量的近80%。紅茶起源于中國，1610年。荷蘭東印度公司首次將中國小種紅茶，運(yùn)往荷蘭，1618年和1650年又相繼將中國紅茶運(yùn)往英國、西歐和北美等國家。從此，我國的紅茶高貴地走進(jìn)了歐洲貴族的生活。目前，世界紅茶主產(chǎn)區(qū)主要分布于中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞和非洲東部，阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、祁門紅茶、英德紅茶、滇紅等均是紅茶的代表。
參考資料：
[1]黃玫,趙甜甜,楊興榮,包云秀.紅茶的英國情結(jié)[J].蠶桑茶葉通訊,2011(06):24-26.
[2]莫燕鳳,趙小媛.從“紅茶”的表達(dá)看中英文化差異[J].科技信息,2011(34):18.
[3]林燕萍,黃毅彪,葉乃興.福建紅茶概況及展望[J].福建茶葉,2010,32(10):14-18.
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
