原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

紅茶都有哪些

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紅茶都有哪些,應(yīng)該如何選擇

紅茶都有哪些,應(yīng)該如何選擇

如果要較為細致的理解紅茶的種類和特點,還得先談紅茶的概念,因為茶葉銷售市場的話術(shù)體系里,有些是經(jīng)不起推敲的。對于這個問題,黃小仙老A的態(tài)度是對茶有強烈研究興趣的朋友,可以買一本《制茶學(xué)》(中國農(nóng)業(yè)出版社,夏濤主編)看看,看完后不只是紅茶,對于六大茶類(綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶)的理解就可以規(guī)避掉很多有偏差的市場話術(shù)。

但是,此書是茶學(xué)專業(yè)教材,讀起來枯燥乏味。所以,我建議只是想快樂喝茶的朋友,可以把紅茶簡單理解成一種,苦澀度低、刺激性小,香味豐富,湯色偏暖的茶類就可以,在此基礎(chǔ)上,想選擇適合自己的紅茶,可以往下看看。

對于對茶了解不多,想買點紅茶喝的朋友

建議先從中國紅茶中選擇

到麥德龍這樣的超市,我們會發(fā)現(xiàn)很多包裝時尚的外國茶葉或茶包,并且品種豐富,看產(chǎn)品介紹就有讓人嘗嘗的沖動。但是,就目前的制茶工藝水準,除了更加標準化的生產(chǎn)線,國外的制茶工藝無法與中國茶相比,很多茶包都添加了香料或香精,茶葉本身的魅力并不大。

那么中國茶該如何選擇?

對于很多對茶葉不太了解的朋友,我建議從大品牌的高性價比紅茶開始喝,比如滇紅中鳳牌的經(jīng)典58,100多元能買一大盒。這個茶滋味濃郁,品控有保證,是不錯的口糧紅茶選擇。而且,大品牌的茶葉購買方便,貓的鳳牌旗艦店就能隨時下單購買。

如果喜歡高香甜潤的口感,安徽黃山地區(qū)的祁門紅茶也是不錯的選擇。不過遺憾的是,祁門紅茶和滇紅同樣只是一個茶類名稱,不是品牌。在我看來,當?shù)卮笃放迫缒衬臣t并沒有性價比很高的產(chǎn)品可以推薦。那么,想選擇祁紅的朋友就要細心點了,如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友,可以讓他們介紹些購買渠道。如果沒有這樣的朋友,可以試試某寶里找專門做祁門紅茶的店鋪網(wǎng)購,先讓商家發(fā)價位符合預(yù)算的茶樣試喝,喜歡了再考慮購買。

正山小種和金駿眉不推薦選擇,原因不是茶不好,而是這類茶太火了。要論“正宗”,只有源自武夷山桐木地區(qū)的正山小種和金駿眉算正宗,而且價格相對較高。作為茶行業(yè)的從業(yè)者,我知道很多茶葉產(chǎn)區(qū)都在蹭正山小種和金駿眉的熱度,這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字,以較低的價格進入消費市場,品質(zhì)無法保證。對于資深老茶客,很多都有分辨品質(zhì)和自己熟悉的購買渠道。對于非茶葉玩家,我的建議是先不要考慮這兩款茶,中國紅茶種類很多,沒必要在某個品種上糾結(jié)太多。

在國內(nèi)某些地區(qū),選購茶的環(huán)境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區(qū),很容易找到專業(yè)水平高、信譽好的茶葉店老板。如果這些地區(qū)生活,選擇茶就比較簡單,只用將自己的需求告訴店老板,老板會根據(jù)需求量身定做購買方案。

對于想用紅茶送禮的朋友

中國茶在禮品屆也有著重要地位,紅茶溫潤香甜,沖泡簡單,也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶,沒辦法太過追求品飲的性價比。我認為,合適的包裝和相對知名的茶葉品牌,在送禮時是首要考慮的因素。

如果生活的地方有天福茗茶的門店,可以進去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時候不推薦網(wǎng)購,因為到門店去買,看見實物,可以對包裝的風(fēng)格更有把握。大品牌的中高端產(chǎn)品,品質(zhì)都是有保證的。

得注意一點,傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種要謹慎購買,“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色,很多老茶迷愛的要命,但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個味道,那這禮品就選的不合適了。

小罐茶在送禮的時候,也是可以考慮的。別的不談,至少有很高的知名度。

對于老茶迷

???????中國茶是有魅力的,一旦接觸上,就有可能從茶友變成茶迷。作為從業(yè)者,我認為中國的茶葉永遠都是值得推崇的飲品。與此同時,現(xiàn)在的茶行業(yè)也有很多說出來讓人不舒服的“內(nèi)幕”。對于茶葉愛好者,在這樣有些復(fù)雜的市場環(huán)境下,追求好茶,買到好茶,最終喝到好茶,也是會是帶點“技術(shù)性”的學(xué)問。也許,這個過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對這個群體,推薦茶就不是三言兩語能說完的。

???????但是,市場一定是越來越規(guī)范和進步的,很多茶行業(yè)的從業(yè)者都在努力讓這個市場變得更好,我也是其中一員。



中國高檔紅茶品牌有哪些?送禮高端紅茶品牌推薦

紅茶是中國六大茶葉類型之一 ,也是我們最常喝的茶葉種類,但你知道高檔的紅茶品牌都有哪些嗎?祁門紅茶、英德紅茶、正山小種……下面小編就帶大家來了解下中國的高檔紅茶品牌都有哪些?



中國高檔紅茶品牌:祁門紅茶

祁門紅茶簡稱“祁紅”,是紅茶中的精品,被譽為“紅茶皇后”、“群芳最”,是中國最高檔紅茶品牌之一,美名享譽世界,連英.國女.王都是它的“粉絲”。

中國高檔紅茶品牌:英德紅茶

英德紅茶產(chǎn)于廣東英德,被譽為“東方金美人”,是紅茶中的精品。英德紅茶色澤烏潤,顆粒均勻結(jié)實,香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈,飲后甘美怡神,清心爽口,在港澳和東南亞極受歡迎。

中國高檔紅茶品牌:正山小種

正山小種又稱“拉普山小種”,是世界紅茶的鼻祖。正山小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。

中國高檔紅茶品牌:鐵觀音紅茶

觀音紅是紅茶中的新貴茶品,以鐵觀音茶樹的嫩芽(一芽二葉)為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。最好的鐵觀音紅茶,要采自藍田鄉(xiāng)朝天山紅心鐵觀音茶園,為由安溪縣飲香茶葉專業(yè)合作社茶園,又名朝天紅。

中國高檔紅茶品牌:云南紅茶

云南紅茶,簡稱“滇紅”,是我國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟。云南紅茶外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。

中國高檔紅茶品牌:川紅工夫

川紅工夫是中國三大高香紅茶之一,外表條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帝枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。


中國高檔紅茶品牌有哪些?祁門紅茶、英德紅茶、正山小種、鐵觀音紅茶、云南紅茶、川紅工夫,你還知道產(chǎn)地高檔紅茶,中國產(chǎn)地茶知名品牌很多,哪么哪個品牌好呢?



暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。


暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:


1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選


因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。



夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

鳳寧60s:泡茶器具,都有哪些說法?

  鳳寧60s|泡茶器具,都有哪些說法?

  今天是鳳寧60s陪伴您的第16天

  鳳寧60s第16期:泡茶器具之蓋碗

  本期錄音:鳳掌柜
  茶葉沖泡時,器皿的選擇、投茶量的多少、水質(zhì)以及水溫的選擇、沖泡的手法會直接影響到茶葉的口感,那么今天我們就先來說一說器皿的選擇。

  茶葉的沖泡我們一般優(yōu)先選擇白瓷蓋碗,因為白瓷蓋碗沖泡不會改變茶葉的現(xiàn)狀,能體現(xiàn)出茶葉的本味,我們就來講一講怎么用蓋碗來沖泡紅茶,一般選用100-120ml容量的敞口白瓷蓋碗,茶水比控制在1:25為宜,也就是說4至5克的投茶量,沖泡用水盡量選擇純凈水,細嫩芽茶略降水溫沖泡,采用高水線環(huán)注快出湯的手法進行沖泡,這樣沖泡的紅茶香氣高揚,甜潤甘滑。

  我是鳳掌柜,關(guān)于更多器皿的選擇,敬請持續(xù)關(guān)注鳳寧60秒,我們一一講解。
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