器具精潔，
茶為之生色。
小小的器物，
蘊(yùn)含著茶人對生活的理解，
是茶人向往的靜心之處。
靈心勝造物，
妙手奪天工。
品匠心之精髓，
賞茶器美學(xué)之風(fēng)采。
2019年12月12日，第四屆深圳國際茶器原創(chuàng)設(shè)計大賽在深圳會展中心6號館舉行。來自設(shè)計行業(yè)、陶瓷行業(yè)、紫砂行業(yè)、權(quán)威機(jī)構(gòu)等數(shù)十位專家老師組成評審團(tuán)，以器具的創(chuàng)新、美觀、實(shí)用性為審評標(biāo)準(zhǔn)，評出全場最優(yōu)作品。
此次大賽由中國工藝美術(shù)協(xié)會主辦，深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司承辦。
活動結(jié)束后，突如其來的疫情，打亂了原計劃的展示。但也為獲獎作品提供了精心設(shè)計拍攝的時間。今天小編就把獲獎作品的“藝術(shù)照”匯聚起來，供各位茶友欣賞。
建 窯
“五 ?！?/p>
圖片描述
制作人、設(shè)計人：倪秉霞
單位：福建武夷山市倪家莊文化產(chǎn)業(yè)有限公司
作品介紹：茶趣——五福，五福的“?！笔歉＝ǖ母?，“壺”通“?！薄Ｈ鬃髌酚山ūK兔毫釉窯變燒制而成，由一把茶壺、一個茶托、一個公道杯、兩個茶杯組合而成。
“五?！钡牡谝桓Ｊ恰伴L壽”，第二福是“富貴”，第三福是“康寧”，第四福是“好德”，第五福是“善終”。
建 窯
“柴燒銀兔毫賞瓶”
制作人、設(shè)計人：謝宗偉
單位：福建南平市茶宗盞建盞陶瓷工作室
作品介紹：建窯建盞在中國陶瓷地位很高，在宋代輝煌，明朝斷代。此作品為高規(guī)格的賞瓶，自然柴燒窯變銀兔毫紋。遵循古法宋式龍窯柴燒，實(shí)屬難得。
太一柴窯
“粉青釉茶器套組”
圖片描述
制作人：張娟
設(shè)計人：方正
單位：太一窯·瓷生活美學(xué)
作品介紹：“惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃為純青耳。天色本藍(lán)，有時為青。”粉青釉，釉色青綠淡雅，釉面光澤柔和，為青色釉中最佳色調(diào)之一。太一窯傳承雍正官窯，燒制出的粉青釉蒼翠溫潤，與玉質(zhì)之瑩潤如脂殊無二致。
陶 瓷
“柴燒金套組”
圖片描述
制作人、設(shè)計人：何志標(biāo) 何志平
作品介紹：本作品以福建泉州德化高白泥為瓷胎，采用柴燒方式用1350度高溫?zé)贫伞４朔N制作形式將陶藝設(shè)計與自然天成的釉面完美融合，白瓷胎的細(xì)膩與柴燒的樸拙、陶瓷表面的金色質(zhì)感與隨機(jī)的火痕形成有機(jī)統(tǒng)一。符合現(xiàn)代人追求自我、彰顯個性的心理。作品將唯美融入生活之中，表達(dá)出與友人分享美好時刻的情誼。
陶 瓷
“郎紅茶器套組”
圖片描述
制作人：劉曙昌
設(shè)計人：蔣麗媛
單位：獨(dú)一窯
作品介紹：郎紅釉是中國名貴銅紅釉之一，其釉色瑩澈濃艷，如同附著在陶瓷坯體上的紅寶石，明亮卻不刺目。
貢品郎紅“脫口以雪頂為佳，流釉以牛毛絲為妙，不過足以雞翅紋為尊”，三者缺一不可。
整套郎紅茶器套組均為撇口杯，口略往外撇，在使用過程中不易燙手，肚子略外鼓，較利于茶葉的悶泡。茶湯入口的圓潤度，聚香和聚味的效果較好。
龍泉青瓷
“紅葉題詩”
圖片描述
制作人、設(shè)計人：謝良旺
單位：土人齋
作品介紹：作品靈感來源于馬未都先生藏品《紅葉題詩盤》。該作品屬青瓷窯變，釉面近看似青，遠(yuǎn)觀若紫。青釉為底，以鐵發(fā)色，“紫氣東來，瑤池西望，翩翩青鳥庭前降”。
該釉既滿足了龍泉窯石灰堿釉乳濁、酥面的特征，又在釉色上做出相應(yīng)變化，符合現(xiàn)代的審美意識，是體現(xiàn)作者個人風(fēng)格的集大成作品。
紫 砂
“福祿生香”
制作人、設(shè)計人：范程明
作品介紹：此壺是泥與器的結(jié)合，是線與形的共鳴。作品的每一個角度都棱闊分明，每一處銜接都俊朗有力。觀縱向，皆呈四方棱形觀橫面，均不離方器本質(zhì)。線條在器物空間里隨性呼吸，自在輪回。
紫 砂
“境隨心轉(zhuǎn)”
圖片描述
制作人、設(shè)計人：范建榮
作品介紹：作品運(yùn)用變幻筋紋線條的裝飾手法，線條由壺底向壺蓋延伸，通體而流暢，上下圓弧構(gòu)成虛實(shí)對照，表現(xiàn)出以柔克剛的哲理性，飽滿挺拔，S型線條為整器增添了動感，每條曲線都有自己的方向，讓人感覺氣勢雄健，渾然一體，耐人尋味。
佛語：相由心生，境由心轉(zhuǎn)，心系諸佛，珠可助道。意思是一個人所處的環(huán)境及境遇會隨著心境的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變，是積極、進(jìn)取、奮發(fā)的表現(xiàn)。
很多人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是在天氣干燥的季節(jié)，及時的喝茶補(bǔ)充水分，既可以調(diào)整我們的身體狀態(tài)，還可以解渴清心，是非常有利于身體健康的選擇。但是，并不是一個杯子，就可以泡出所有好茶的，這里面很有講究哦，快跟著小編來深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都會有的習(xí)慣，但是很多朋友對杯子的選擇不了解，不知道該選擇哪種杯子泡茶喝比較好，那么究竟泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生呢?
泡茶杯子的選擇是非常重要的，好的杯子可以幫助發(fā)揮茶的保健功效，所以下文當(dāng)中會給大家介紹泡茶要用哪種杯子才養(yǎng)生的相關(guān)問題，希望下面小編的介紹能夠給大家?guī)椭?/p>
許多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數(shù)：裝上一壺?zé)崴錾弦话巡枞~，擰緊蓋，一天都能喝到溫?zé)岬牟杷?。其?shí)，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。
茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，茶葉長時間浸泡于高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質(zhì)會加速揮發(fā)，茶湯會失去應(yīng)有的香氣。鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會大量損失，茶的保健功能也相應(yīng)降低。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。
因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好后，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。
需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般來說，毛尖、龍井、碧螺春等綠茶喜愛80-85℃的水；鐵觀音、烏龍茶、白茶貢眉或壽眉茶磚以及后發(fā)酵的普洱，偏愛沸水；沖泡紅茶，可用90℃的水，上好的紅茶可以用沸水。
古人云：“茶滋于水，水籍于器?！睆倪@句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，如果再有好的茶具，那么這個品飲茶的過程才算是最終的完美。那精美的茶具，帶給我們的是喜悅和品茶時的一種情調(diào)。我們在選擇茶具時，一般本著能夠沖泡品飲這個基本要求，既要實(shí)用，又要便利的原則，在這個基礎(chǔ)上，再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時，無論是茶具的顏色還是質(zhì)地，都要結(jié)合茶葉的特點(diǎn)。最大限度的表現(xiàn)出茶的品質(zhì)為原則。有了這個大方向，再依據(jù)個人的不同喜好，再在色彩、造型等方面進(jìn)行調(diào)整。那么有沒有一個什么樣的茶配什么樣的茶具的基本搭配原則呢?
答案是有。下面就根據(jù)不同種類的茶向大家推薦不同的茶具。
1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。
4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，陳茶與紫砂質(zhì)地的茶具更配。襯茶色，聚攏茶香。
6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。
7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵?，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
本著以上的原則，對于不同種類的茶進(jìn)行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。使品茶的過程趨于完美。茶具的造型各異，色彩繁多，精美別致。是品茶時不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品飲中，體會出茶具帶給我們的視覺享受。
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很多時候掌柜都覺得泡茶很像一門廚藝，從對食材的了解、器具的運(yùn)用、精心的調(diào)制，加上品嘗時的環(huán)境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。
在泡茶的過程中，器為茶之父。
茶與茶器的關(guān)系甚為密切，好茶如果能用更適合的茶器泡飲，便能更相得益彰。
而善泡者，無一不是對茶器有過深入的了解。
如今市面上的茶器大致也分為瓷器和陶器兩大類，今天我們就先從基礎(chǔ)的開始了解吧。
一，瓷質(zhì)茶器有什么特點(diǎn)？
瓷器使用高嶺土高溫?zé)?，表面光潔透亮，胎薄致密，氣孔少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密，對茶味的反映不偏不倚，真實(shí)公正。
因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。
瓷器挑選細(xì)節(jié)
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。
青花或彩繪的瓷器，注意顏色要不艷不晦、不淺不深：艷則顏色過厚，晦則顏色過??；淺則過火，深則火候不夠。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作為觀賞，不盛裝食物。
二，陶質(zhì)茶器有什么特點(diǎn)？
我們平時常說陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的總稱，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨(dú)分出來，但一般說紫砂屬于炻器或陶器。
陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)?，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。
如果說瓷器適合“發(fā)香”，那么陶器適合“發(fā)味”。
陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合適。
陶器挑選細(xì)節(jié)
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。
陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的。
選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具
三，不同茶如何選擇合適的茶具？
最后來說，沖泡六大茶類我們都是有一個相對確定的規(guī)則，而少數(shù)比較特別的茶和茶器，則需要我們通過實(shí)踐去摸索啦。
綠茶
綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器，如玻璃蓋碗、薄胎瓷質(zhì)蓋碗等。
花茶
青瓷、青花瓷蓋碗，瓷杯或玻璃壺。
黃茶
輕發(fā)酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以瓷壺為佳。
紅茶
紅茶宜用白瓷蓋碗沖泡，用玻璃公杯賞湯，便于襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷等特點(diǎn)。
白茶
白茶新茶力求樸素、自然，以瓷器為佳；老白茶則可用陶壺煮飲。
烏龍茶
選擇瓷質(zhì)蓋碗沖泡，薄胎小杯品飲，更能凸顯其高揚(yáng)的香氣；傳統(tǒng)泡法也可以用朱泥壺沖泡。
黑茶
黑茶可沖泡也可煮飲，當(dāng)配陶質(zhì)茶器或較粗砂粒的紫砂茶器，能夠去除異味，更顯陳香。
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