400一公斤云南滇紅紅茶的多少錢滇紅茶要怎么選?滇紅茶多少錢一斤?您好,很高興為你解答。
?一、滇紅茶從十幾、上百的都有。有一芽一葉,一芽二葉,三葉等,一葉和二葉較好。?
二、滇紅茶如你是自飲,選擇一兩百的就行,主要還是放。滇紅,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而稱著于世。。
云南滇紅是什么茶它的作用是什么?滇紅茶又稱云南紅茶,是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。
滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史,出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素。有正規(guī)認(rèn)證資質(zhì)的。普通云南滇紅茶100元左右一斤,口感稍微好點(diǎn)滇紅茶200元左右一斤,質(zhì)量好的更貴,可到暖莘茶官方店了解最貴的茶葉要算武夷山的大紅袍了,確實(shí)是人間珍味,普通老百姓真是喝不起。
云南紅茶,簡(jiǎn)稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、思茅、德宏等地。產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,年均氣溫。滇紅因比較肥壯所以茶多酚含量比較高,這茶的特點(diǎn)就是耐泡,一級(jí)二級(jí)的金毫?xí)容^多,要說是什么味,那還真只有甜香或比較嫩濃郁的甜香,滋味濃厚回甘,湯色紅亮。
一般,葉大成色不太好。也就二三百滇紅,自己喝,一般普通的就可以了。關(guān)于滇紅的品鑒:
(1)從茶葉外形上看,滇紅工夫茶條索緊結(jié),芽壯肥厚,苗鋒完整;滇紅碎茶則顆粒重實(shí)、緊致勻齊,色澤烏黑。樓上已經(jīng)說了,我可以明確告訴你茶葉就是這樣,就好比我這邊還有八塊錢一斤的,最貴還有一萬二的,辨別方法很簡(jiǎn)單,就是評(píng)賣相和葉底以及香氣專家提示脾胃虛弱者飲紅茶可暖胃茶葉好壞的鑒別 專家提示脾胃虛弱者飲紅茶可暖胃俗話說十人九胃病,胃病是很常見的一種疾病。
胃病的癥狀有輕有重,最常見的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振,胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛,特別是在兩頓飯之間,早餐或在飲用橙汁、咖.啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。在生活作息方面,一天三餐要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,然后嚴(yán)格遵守。此外,趙長(zhǎng)普特別提醒廣大胃病患者,中國(guó)人都愛喝茶,但是胃病患者最好喝紅茶,因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶,較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖.啡堿能保留鮮葉的85%以上,綠茶中的成分,對(duì)于防衰 老、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果,是其他茶葉無法比擬的。
但過敏體質(zhì)者喝綠茶易嘔吐,而且綠茶中葉綠素含量較多,對(duì)腸胃刺激較大,故胃病患者最好別喝綠茶。
紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量少,經(jīng)過熟化刺激性較弱,較為平緩溫和,適合飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶,可以 起到一定的溫胃作用。喝茶的時(shí)間最好在飯后,因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體,尤其對(duì)于不常飲茶的人來說,會(huì)抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等 茶醉現(xiàn)象。
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。紅茶油雞紅茶綠茶比較 紅茶油雞材料:土雞1只(約500克)八角1粒,桂皮1小片,花椒半小匙,紅茶茶包3個(gè),糖1小匙,醬油4大匙,水8杯。注:鹵汁要漫過雞身,色味才會(huì)均勻,否則中途須將雞身翻面代用茶:鐵觀音茶、白毫烏龍茶(膨風(fēng)茶)。做法:
1.鍋內(nèi)加水煮滾,雞放入汆燙過即撈出。
2.將八角、桂皮及花椒裝入小紗布袋內(nèi),水放入深鍋內(nèi)煮滾,再將紗布袋、糖及醬油放入煮滾。
3.雞放入做法2中煮至滾,撈去紗布袋,改中小火,加蓋,燜煮約25分鐘,熄火,紅茶包放入湯料內(nèi),燜約15分鐘后,將雞撈出。
4.雞放涼后,可直接盛盤,或切塊裝入盤內(nèi),淋少許鹵汁即可食用。
茶葉品牌哪個(gè)比較好?好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,
好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
7月初,中國(guó)茶葉股份有限公司和普洱瀾滄古茶有限公司相繼披露招股書申報(bào)稿,爭(zhēng)奪「A股茶葉第一股」的名頭。
常言道,「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!共枞~在中國(guó)太常見,以至于大家都忽略了,在這個(gè)全球第一大茶葉消費(fèi)國(guó),叫得出名字的茶往往是品種,而非品牌。就品牌本身而言,世界上知名度最高、規(guī)模最大的茶企是立頓(Lipton),來自英國(guó),一個(gè)根本不產(chǎn)茶的國(guó)家。
「A股茶葉第一股」的新聞傳出后,有人開始重提所謂「七萬家茶廠抵不過一個(gè)立頓」的話題,認(rèn)為茶企上市是帶動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行高端品質(zhì)化升級(jí)的契機(jī)。然而他們沒有意識(shí)到,茶是大眾消費(fèi)品,即便是立頓,它的產(chǎn)品也是在超市貨架上就能隨手買到的。做茶需要匠心,但做茶企,卻需要理性可衡量的市場(chǎng)策略。
中英兩國(guó)茶文化差異巨大,中國(guó)也不需要第二家立頓,但我們不妨從立頓的百年成長(zhǎng)史中學(xué)習(xí)一下,如何從無到有塑造一個(gè)世界級(jí)品牌,其中許多思維方法如今也仍然適用。
01
「海淘」和「自營(yíng)品牌」,這兩個(gè)電商熱詞,早在托馬斯·立頓(ThomasLipton)創(chuàng)立立頓的時(shí)候就用上了。
1848年,托馬斯出生于英國(guó),家里經(jīng)營(yíng)著一家雜貨鋪。13歲時(shí),因?yàn)榧依锷獠缓?,他輟學(xué)去當(dāng)印刷學(xué)徒,后來又學(xué)了裁縫,忙碌工作之余,他還在上青年夜校,用盡一切方法提升自己。16歲,托馬斯報(bào)名成為一個(gè)水手,跟著船只走南闖北,聽老水手們說了無數(shù)美國(guó)的財(cái)富神話。
下船之后,托馬斯立馬掏出所有積蓄,買了一張去美國(guó)的船票。當(dāng)他抵達(dá)美國(guó)時(shí),身上只剩下8美元。
巧合的是,就在托馬斯出生這一年,英國(guó)皇家植物園的一名主管從中國(guó)帶走了2萬株茶苗、1.7萬粒茶籽,以及8位中國(guó)茶工,主管找到英國(guó)東印度公司,把人和物資運(yùn)到印度。從此,印度開始遍植茶葉,印度茶葉取代中國(guó)茶葉,供應(yīng)了英國(guó)市場(chǎng)上90%的原茶。
印度是英國(guó)殖民地,茶葉出口不用納稅,英國(guó)茶葉價(jià)格逐漸降低,英國(guó)下午茶傳統(tǒng)由此形成。
英國(guó)東印度公司倫敦總部|鴉片、茶葉和白銀的掮客
但這時(shí)剛到美國(guó)的托馬斯還不知道,自己的命運(yùn)將因?yàn)椴枞~而改變。
在美國(guó),他做過許多工作。聽說南方莊園缺勞工,他跑去煙草種植園應(yīng)聘,學(xué)了不少植物知識(shí)。沒過多久,他利用夜校里學(xué)會(huì)的數(shù)學(xué)知識(shí),跳槽去一家水稻種植園當(dāng)會(huì)計(jì)。當(dāng)他覺得會(huì)計(jì)工作沒難度了,他又成了一名推銷員,在第一線捕捉人們的需求。
6年之后,托馬斯回到英國(guó),想幫父母好好經(jīng)營(yíng)雜貨店。這時(shí)的他除了帶回500美元的「巨款」,還帶了一腦子美式經(jīng)營(yíng)理念回家。在他眼中,父母這家店和周圍所有店都差不多,幾十年來沒什么變化。他決心改變。
有一次,托馬斯拉來800頭奶牛,找來200名擠奶女工,現(xiàn)場(chǎng)制作了一塊巨大無比的奶酪,群眾擠破了頭,都想買一塊奶酪回家,當(dāng)?shù)夭坏貌怀鰟?dòng)警力維持秩序。
類似的活動(dòng),托馬斯做過很多,盡管產(chǎn)品本身沒有太大的差異性,但他用自己的辦法制造了差異性,把這些日常商品打上了自己的品牌。
托馬斯·立頓
僅用了10年,托馬斯就用在美國(guó)學(xué)得的推銷技巧、財(cái)務(wù)紀(jì)律和創(chuàng)業(yè)決心,把當(dāng)初那家勉強(qiáng)度日的雜貨鋪,發(fā)展成有200家連鎖商店的大企業(yè)。他成為英國(guó)有名的千萬富翁,也愛上了從貴族流行起來的下午茶。
當(dāng)茶葉經(jīng)紀(jì)人找到他,想在他的商店里銷售茶葉時(shí),托馬斯恍然大悟,茶葉,就是他一直尋找的,可以制造差異性的產(chǎn)品。但托馬斯不愿意接受中間商賺差價(jià),他有錢有閑,決定自己出海,做出一種專屬于立頓商店、獨(dú)一無二的茶葉。
這是立頓茶葉最初的起源,盡管托馬斯已經(jīng)成為千萬富翁,但他仍然受益于白手起家時(shí)學(xué)到的技巧,非常注重觀察下沉市場(chǎng)的需求。
在他看來,下午茶雖然是由上而下普及的,但食不厭精的貴族畢竟是少數(shù),在日用品市場(chǎng),只有抓住大多數(shù)人,才能贏得市場(chǎng)的認(rèn)可。
02
托馬斯的茶葉計(jì)劃可謂膽大心細(xì)。
1890年,他找來職業(yè)經(jīng)理人,把連鎖商店的事全權(quán)委托出去,召集船員,重新成了一名「海漂」。托馬斯消息靈通,知道英國(guó)茶葉大多來自印度和錫蘭,他直奔錫蘭,考察了幾個(gè)茶園,果斷買下。但托馬斯沒有貿(mào)然帶著自己的茶回到英國(guó)市場(chǎng),他很明白,長(zhǎng)期以來,廉價(jià)印度茶主導(dǎo)著英國(guó)茶葉市場(chǎng),現(xiàn)在帶著立頓茶回去,在價(jià)格上沒有太大優(yōu)勢(shì),也沒法突出立頓茶的特色。
這時(shí),托馬斯想到了一則古老的爭(zhēng)論:喝茶到底對(duì)身體有沒有好處?
在18世紀(jì)初,英國(guó)幾乎沒有人喝茶,但到了18世紀(jì)末,英國(guó)上上下下都希望每天能喝一杯茶。早前,一位德國(guó)外科醫(yī)生反對(duì)喝茶,認(rèn)為茶葉從中國(guó)遠(yuǎn)途運(yùn)到歐洲,早就已經(jīng)「毒化」,喝茶就等于吃毒藥。
但另一位荷蘭醫(yī)生卻認(rèn)為茶葉是萬能的,他提倡每個(gè)人每天都要喝茶,如果可以,應(yīng)該每個(gè)小時(shí)都喝,病人每天至少要喝50杯茶,最多可以喝200杯茶。
直到托馬斯出生時(shí),關(guān)于茶葉的爭(zhēng)論依然存在,但由于貴族風(fēng)靡喝茶,漸漸沒人再提這事了。托馬斯卻在想,長(zhǎng)途運(yùn)輸、散裝稱茶,確實(shí)容易讓茶葉受潮變味,如果有什么辦法能規(guī)避這一點(diǎn),立頓茶就找到了第一個(gè)與眾不同的特點(diǎn)。
想來想去,托馬斯決定推出包裝好的立頓茶,有1英鎊、0.5英鎊和0.25英鎊等幾種規(guī)格,包裝紙上畫了錫蘭茶園風(fēng)光,還寫了一句廣告語,「從茶園直接到茶壺」。果然,英國(guó)人喝廉價(jià)印度茶喝久了,難免會(huì)琢磨食品衛(wèi)生問題,有包裝的立頓茶一推出,就被搶購(gòu)一空。
早期的立頓商店
托馬斯對(duì)消費(fèi)者心理的挖掘,不止這一樁。
立頓茶一炮而紅之后,托馬斯在錫蘭買的幾個(gè)茶園產(chǎn)量就跟不上了,他又去了一趟印度,擴(kuò)大了茶園和茶廠的面積。在船上漂泊的幾個(gè)月時(shí)間里,托馬斯不停地思考包裝茶的成功之處,除了衛(wèi)生問題,包裝茶還減少了店員稱茶、計(jì)算費(fèi)用的時(shí)間,客人們買回去,方便儲(chǔ)存,也方便送人。方便——托馬斯又有了新的靈感。
回到英國(guó),他讓實(shí)驗(yàn)室研制了一種一次性茶包,每次沖泡前,不用再去想泡多少茶,直接把茶包丟到杯子里加水就可以了,清洗杯子時(shí),也只需要丟掉茶包,非常簡(jiǎn)單。這種辦法現(xiàn)在仍在沿用。在托馬斯手中,立頓茶不僅成為英國(guó)人的摯愛,也紅到了美國(guó)。
他的「包裝思維」不僅保證了茶葉本身的好品質(zhì),更重要的是,迎合了消費(fèi)者的諸多需求。
03
1930年,托馬斯逝世。在他死后,立頓的經(jīng)營(yíng)權(quán)幾經(jīng)流轉(zhuǎn),卻始終保持著對(duì)茶葉市場(chǎng)的挖掘和創(chuàng)新能力。茶葉是典型的農(nóng)產(chǎn)品,氣候、地域、海拔、土壤條件都對(duì)茶葉的質(zhì)量影響很大,但作為一家企業(yè),立頓不希望自己的產(chǎn)品口味飄忽不定。
二戰(zhàn)后,食品工業(yè)快速發(fā)展,立頓找來許多品茶專家和調(diào)茶師,他們熟知茶葉科學(xué),為立頓拼配出質(zhì)量穩(wěn)定、口味也相對(duì)穩(wěn)定的茶葉,而這些原茶可能來自印度、斯里蘭卡(1972年前稱錫蘭)、中國(guó),甚至非洲肯尼亞、坦桑尼亞等國(guó)家。
立頓黃牌精選紅茶就是典型的拼配茶葉
立頓的拼配茶葉技術(shù),在茶文化深厚的國(guó)家是難以想象的。
公元前1世紀(jì),中國(guó)就有了關(guān)于茶葉的記載。公元780年,陸羽寫出《茶經(jīng)》,詳細(xì)描述了茶葉栽培、加工、煮泡、品飲之法,能品茶評(píng)茶是一種了不起的本事。隨后茶葉傳入日本,家家戶戶都喝茶,茶和禪趣結(jié)合,發(fā)展出「和敬清寂」的茶文化。
上千年來,在中日兩個(gè)茶文化大國(guó),茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品,更是一種文化的象征,人們喝茶,習(xí)慣了以地域、時(shí)節(jié)、品種甚至制茶人來給茶葉分等級(jí),人們?yōu)椴枞~花錢,除了滿足口腹之欲,更多的是對(duì)這背后的等級(jí)區(qū)別買單。
只要這些給茶葉分級(jí)的特征還在,不論生產(chǎn)商是誰,滿足這些特征的茶葉都能賣出好價(jià)錢。這也是中國(guó)「有名茶、無名牌」的一大原因。
然而立頓的茶葉拼配技術(shù)卻完全打亂了這種傳統(tǒng)思維。它以工業(yè)產(chǎn)品的要求,制訂標(biāo)準(zhǔn),對(duì)茶葉這種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行「再加工」,要求同一品牌旗下,必須產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的茶葉。
這種做法相當(dāng)于直接否定了傳統(tǒng)茶葉文化,在許多從小就喝茶的中國(guó)人看來,立頓的茶葉「難以下咽」,但在沒有茶文化積淀的歐美國(guó)家,立頓無疑是一個(gè)成熟、可靠的茶葉品牌,消費(fèi)者無需多費(fèi)時(shí)間鑒別、沖泡,就能喝到口味穩(wěn)定的茶。
功夫茶需要時(shí)間、金錢和心境
進(jìn)入21世紀(jì),雄踞全球市場(chǎng)份額第一的立頓終于忍不住,要闖進(jìn)中國(guó)這一傳統(tǒng)茶葉大國(guó)了。
2008年,湖南衛(wèi)視熱播劇《丑女無敵》中出現(xiàn)立頓的品牌植入,盡管觀眾對(duì)電視劇口碑不一,但立頓的廣告效果立竿見影。熱播一個(gè)月后,立頓銷量環(huán)比提升將近40%。據(jù)調(diào)查,立頓的主力消費(fèi)群是35歲以下的都市白領(lǐng),工作繁忙,熱愛時(shí)尚,樂于接受新鮮事物。
類似的營(yíng)銷案例還有很多,通過這些活動(dòng),立頓完美避開堅(jiān)守茶文化的人群,成功接觸到了自己的目標(biāo)人群,他們喝可樂、喝咖啡,當(dāng)然也能接受立頓這樣以「速溶咖啡」的形式存在的茶葉。
在許多茶葉愛好者眼里,超市貨架上常見的立頓不值一提。但他們都沒想到的是,如果立頓銷量不好,為什么還能在貨架上占有一席之地。
商業(yè)社會(huì)足夠包容,有人愿意買上千元一兩的好茶,也有人拿一袋立頓茶包加糖加奶自得其樂。立頓之于中國(guó),正如星巴克之于意大利。
商業(yè)和文化并非二元對(duì)立,立頓從一個(gè)不產(chǎn)茶葉的國(guó)家出發(fā),把茶葉賣到120多個(gè)國(guó)家,這不僅僅是商業(yè)上的巨大成功,同時(shí)也改寫了全球的茶文化。
中國(guó)也許不需要第二家立頓,但我們不得不承認(rèn),在這個(gè)商業(yè)社會(huì),中國(guó)茶文化想要出海,需要不止一個(gè)被世界認(rèn)可的茶葉品牌。
資料來源:
戴維·考特萊特:上癮500年-飲品與現(xiàn)代世界的形成,上海人民出版社
湯姆·斯丹迪奇:上帝之飲-六個(gè)瓶子里的歷史,中信出版社
董?。骸噶㈩D」風(fēng)靡的品牌效應(yīng),中國(guó)農(nóng)村科技
陶德臣:清至民國(guó)時(shí)期中國(guó)茶葉海外市場(chǎng)分析,安徽史學(xué)
高水練:中國(guó)茶業(yè)不要立頓模式,茶葉科學(xué)技術(shù)
馬先翠:基于TBCI的茶葉品牌建設(shè)研究,山東大學(xué)碩士學(xué)位論文
Kelley,KristinePortnoy:Lipton'sCupofTea,BeverageIndustry
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
本篇作者|毛洪濤主編|王滔編審|陳潤(rùn)江顧問|王淑琪
文|風(fēng)馬牛(微信公眾號(hào):馮侖風(fēng)馬牛)