嶄新的一年開始,我們?yōu)榱瞬杉詈玫拇禾熳涛?,天韻古茶匠人可是一直都在茶山上忙活呢,監(jiān)督推進古茶樹科學規(guī)范的采摘、養(yǎng)護和管理。
在每天忙個不停的腳步以外,我們也“悄悄”做成了件大事,為天韻古茶的發(fā)展歷史添上了濃墨重彩的一筆——天韻古茶易武麻黑初制所于今日2021年1月1日正式落成!
在這里,每一條路,每一個指示牌,都指向著天韻古茶更遙遠的以后、更光明的未來!
天韻古茶在易武麻黑建立初制所,作為易武茶區(qū)(七村八寨)和古六大茶山源頭資源的覆蓋,這是天韻古茶人又一個深入古茶山源頭的落腳點,同時也是天韻古茶品牌繼續(xù)向前進發(fā)的一個全新起點,具有特別深遠的戰(zhàn)略性意義。
選址
作為易武茶區(qū)(七村八寨)的覆蓋
要建新的初制所,關(guān)鍵的自然是選址問題。天韻古茶匠人李先國老師憑著常年在云南茶山的積累,先是圈定了幾個范圍,再經(jīng)過逐一走訪和實地勘察以后,就迅速敲定了麻黑這個地方。
麻黑是古樹茶產(chǎn)量最大的寨子,是易武茶的中堅力量;易武麻黑位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會23公里,距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里,海拔1,203米,年平均氣溫17℃,年降水量2100毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
麻黑是易武成名最早的經(jīng)典名寨;它是易武正山的中心,易武經(jīng)典名品多源于此;它是蜜香帶的典范,是易武口感的基準標桿,是易武尋茶路上繞不開的必修課。
易武是茶馬古道的起點,而麻黑是茶馬古道的樞紐。今日從易武大街往東北方向,大約10公里,就到了麻黑寨。昔日路難行,青石板大道上人背馬馱,馬幫從老撾出發(fā),第一天所到達的住宿地,即是麻黑。
麻黑作為“易武正山”的核心區(qū)域。種茶早、規(guī)模大、產(chǎn)量豐、工藝精,麻黑為易武貢茶提供了優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的原料來源,奠定了易武貢茶的底色,并延伸到此后的“號級茶時代、印級茶時代、復興時代”,諸多經(jīng)典名品,皆來源于此。
麻黑,優(yōu)良的環(huán)境造就獨特的品質(zhì)。在麻黑村旁,就是麻黑的古茶園,這座村莊就掩映在古茶樹中央,常年生機盎然,四季都有野花盛開,樹木參差,高高的樹林里,茶樹底下悄然生長。
走在林間,清風徐來,森林中似有甜蜜香氣傳來,數(shù)棵10多米的高桿古茶樹在茶園中尤為亮眼,慵懶肆意地迎接著陽光雨露。豐富的茶園生態(tài),造就了麻黑茶豐富的口感。
天韻古茶制茶理念
對于敬茶、愛茶的李先國老師來說,是發(fā)自內(nèi)心地熱愛茶,對古樹茶由衷敬仰,懷有對原生態(tài)大自然無限的敬畏之心。他用雙腳丈量茶山,穿梭密林、翻山越嶺地去尋找心中的那杯茶,歷經(jīng)風吹日曬和陽光雨露,體驗著春夏秋冬的輪回。
李先國老師十余年扎根茶山,在原始森林尋訪好茶,踏足過茶山的每一個角落,用雙手去采摘和制作每一片古樹茶,因為他深知只有這樣,才能從海拔、水土、氣候、茶樹品種等方面了解清楚茶葉內(nèi)質(zhì),進而做到看茶做茶,生產(chǎn)出極致好茶。
李老師創(chuàng)立的天韻古茶品牌,遵循傳統(tǒng)工藝古法制茶,每年親自到易武深山茶區(qū)的薄荷塘、天門山、銅箐河、百花箐、彎弓、丁家寨鳳凰窩、刮風寨茶王樹、倚邦曼松貢茶、蠻磚桃子寨等村村寨寨的每一處茶地,都留有自己行走的足跡。所出品古樹純料精品都得到了茶友的一致贊賞和高度好評。
天韻古茶麻黑初制所的落成,意義無比重大,標志著天韻古茶將踏上一個新的臺階、開啟一段新路程。
萎凋區(qū)
殺青區(qū)
曬棚(品茗室)
天韻古茶將朝著更標準、規(guī)范的方向前進,始終堅守以“追溯本源,循遵古拙”為制茶理念,將“源頭純料,古法工藝,現(xiàn)代標準”完美融合,打造天韻企業(yè)的差異化競爭優(yōu)勢。以匠心專業(yè)制茶來呈現(xiàn)各山頭古樹茶的一山一味,一地一香的“純粹本味”,專業(yè)做好每一餅普洱茶。持續(xù)努力地為大家制作出更優(yōu)質(zhì)的、安全放心的茶品!
歲月不居,時節(jié)如流時光匆匆,又是一年回首2020
這一年,我們齊心協(xié)力,眾志成城這一年,我們奮勇拼搏,砥礪前行這一年,我們和衷共濟,同甘共苦凡是過往,皆為序章凡是未來,皆有可期
(天韻古茶發(fā)展歷程視頻)
年/終/總/結(jié)
重大
事件
2020年3月14日
經(jīng)典高端熟茶
“7585”景邁熟茶隆重上市
2020年3月31日
2020年5月20日
天韻古茶經(jīng)典力作
大雪山隆重上市
2020年5月21日
5.21國際飲茶日
“尊享普洱品鑒會”
圓滿舉辦。
2020年8月1日
備料三年,匠心力作
備受矚目的「巖韻」隆重上市!
2020年10月1日
詮釋“變化、活性”
熟茶之美天韻金磚
隆重上市!
2020年12月10日
天韻·茶王樹榮獲
“中茶杯”第十屆
國際鼎承茶王賽
特別金獎 !
2020年12月12日
天韻古茶,匠心力作
大雪山榮獲特別金獎!
2021年1月1日
天韻古茶品牌
發(fā)展歷史的見證
麻黑初制所于2021年
元旦圓滿落成!
2021年1月9日
天韻古茶品牌
正式落地廣東市場
廣州番禺地區(qū)簽約
百萬級專營店
1975年是普洱熟茶發(fā)酵新元年。
天韻古茶延續(xù)1975年傳統(tǒng)普洱熟茶發(fā)酵工藝,在原料及加工技術(shù)上不斷進步、升華,顛覆傳統(tǒng),創(chuàng)造傳奇。以傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵技術(shù)為起點,將“天韻活道”發(fā)酵概念融入熟茶發(fā)酵中的每個制作細節(jié),專注于“看茶制茶、活性發(fā)酵”的獨特制作技藝,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上精細化進行發(fā)酵,將古樹熟茶發(fā)酵度嚴格控制在一定的黃金比例,既不發(fā)酵偏生,也不發(fā)酵過熟,只為帶來香高韻長、有活性、有變化的“天韻味”。
我們每年都將如期踏入深山從勘察產(chǎn)地采摘,挑選,曬青,到石磨壓制再到后期的包裝,每一道工序李先國老師都親自監(jiān)督,要求手工完成做到精益求精。
天韻古茶所有產(chǎn)品,靠的是專業(yè)的制茶經(jīng)驗來制作,靠的是李先國老師跑遍云南各個古茶山因地制宜、看茶制茶嫻熟而專業(yè)的制作。
天韻古茶·名山臻品【大雪山】,在首屆“5.21國際茶日”杯名優(yōu)茶評比活動中,榮獲特別金獎(屬于最高級別獎項),2020年12月12日在云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展高峰論壇上發(fā)布獲獎作品,天韻古茶成為本屆活動獲得特別金獎茶企。
5.21國際飲茶日
天韻古茶“尊享普洱品鑒會”圓滿舉辦
為了慶祝首個“國際茶日”,天韻古茶于5·21發(fā)起“尊享普洱品鑒會”,在眾多茶友的參與下,這場傳承經(jīng)典弘揚普洱茶文化,向百年歷史禮敬的莊嚴儀式完美落幕。
天韻古茶【巖韻】,精選邦東巖石茶區(qū)的小曼崗和那罕古樹茶為主料加入一定比例昔歸古樹茶精心制作而成,清甜鮮爽的茶湯溫柔地饕養(yǎng)著味蕾,甘津之感回旋于舌底,茶氣柔中帶剛,野韻足;回甘生津好,喉韻舒爽,獨具巖石韻味。是一款極具品飲收藏價值的好茶。
天韻·茶王樹榮獲“中茶杯”第十屆
國際鼎承茶王賽特別金獎 !
天韻古茶冰島【茶王樹】在此次深圳茶博會中大放異彩,憑借著過硬的產(chǎn)品品質(zhì)以及深厚的原料底蘊,通過專業(yè)且嚴格的審評,榮獲第十屆國際鼎承茶王賽“特別金獎”!
嶄新的一年開始,我們?yōu)榱瞬杉詈玫拇禾熳涛?,天韻古茶匠人可是一直都在茶山上忙活呢,監(jiān)督推進古茶樹科學規(guī)范的采摘、養(yǎng)護和管理。
在每天忙個不停的腳步以外,我們也“悄悄”做成了件大事,為天韻古茶的發(fā)展歷史添上了濃墨重彩的一筆——天韻古茶易武麻黑初制所于今日2021年1月1日正式落成!
在這里,每一條路,每一個指示牌,都指向著天韻古茶更遙遠的以后、更光明的未來!
天韻古茶在易武麻黑建立初制所,作為易武茶區(qū)(七村八寨)和古六大茶山源頭資源的覆蓋,這是天韻古茶人又一個深入古茶山源頭的落腳點,同時也是天韻古茶品牌繼續(xù)向前進發(fā)的一個全新起點,具有特別深遠的戰(zhàn)略性意義。
廣州番禺地區(qū)簽約首家百萬級專營店
天韻古茶正式落地生根廣東市場,廣東茶友又多了一個喝正宗古樹好茶的地方,同時也讓這片神州大地上更多的地方芬芳四溢,古茶飄香。
感謝一直以來情系天韻關(guān)懷愛護古茶的茶友們,歲月流金,茶路漫漫,感恩有您,歡喜前行!祝愿大家樣樣好!吉祥萬福!?
?天韻古茶大雪山原料源于臨滄著名茶區(qū)忙麓山昔歸附近邦東大雪山,內(nèi)在品質(zhì)很優(yōu)異,屬天然生態(tài)茶山,茶園與天然原始森林融為一體、海拔1800~2300米,這里的古茶樹經(jīng)歷幾百年的生長,生態(tài)、古老、珍貴、稀缺,不可復制。
今年大雪山產(chǎn)區(qū)的比較干旱,茶葉減產(chǎn)較大,相比往年上漲20%~30%。
大雪山作為天韻古茶品牌七年匠心力作的名山古樹純料標桿之作,是集:高品質(zhì)、稀缺、名山、工藝、時間、空間于一體完美的作品。
加之普洱茶“越陳越香”獨特性,經(jīng)多年存儲醇化,品質(zhì)往好的方向不斷轉(zhuǎn)變,品飲價值更高,特別是品質(zhì)好的古樹純料普洱生茶,既能像古董字畫一樣給人帶來收藏上的視覺喜悅和文化體驗,也能像收藏葡萄酒一樣。
?通過歲月的沉淀和變化,讓內(nèi)在的品質(zhì)和口感越趨轉(zhuǎn)變醇甜,在收藏階段不斷變化,品質(zhì)越來越好,品飲價值也越來越高。從市場反饋來看,消費者收藏高端古樹茶,不僅是認可其高品質(zhì),更重視一款茶未來的品飲、升值價值。
— 特別金獎:匠心之作,一致好評?—
外形:餅形飽滿,松緊適度、均勻,條索肥碩勻整,芽毫顯。
香:沖泡時能聞到一股明顯的花蕊香,溫聞公道杯,香氣清新誘人,冷聞就有一股持續(xù)穩(wěn)定的蜜香及原野花蜜香。
水:茶湯入口湯感飽滿度好,順滑綿綢的茶湯瞬間充滿整個口腔,水路細、柔、滑。
味:大雪山湯質(zhì)柔滑,4泡過后那甜感入口就來,甜中從始至終蘊含著豐富的滋味,讓人越喝越想喝,這正是大雪山的魅力所在。
韻:入口蜜香明顯,湯感甜度極高,似冰糖韻,甜度更高,韻感更佳,滋味協(xié)調(diào)性更好。細膩舒暢,舌面中后段甘韻佳,茶韻悠長。
談起普洱茶,大多數(shù)人第一印象都是那一個個的山頭。“紅酒論酒莊,普洱講山頭”,喝茶講山頭是許多茶客津津樂道的話題。大雪山的品質(zhì)和生態(tài)將會成為繼老班章,冰島,昔歸之后又一個后起之秀。
— 零農(nóng)殘,安全放心?—
天韻古茶大雪山由經(jīng)驗豐富的天韻古茶制茶匠人全程制作把關(guān),生產(chǎn)流程衛(wèi)生標準,每批產(chǎn)品均由昆明海關(guān)技術(shù)中心檢測項目全部達標才能上市銷售……從源頭到成品,每個階段嚴控質(zhì)量,保證每一杯茶都安全健康。
天韻大雪山古樹茶通過COFCC有機質(zhì)檢測:
— 可溯源,清晰掌握產(chǎn)品信息?—
為保證每一片茶葉的真實性,天韻古茶所有產(chǎn)品均通過溯源系統(tǒng),將關(guān)鍵信息賦予二維碼,展現(xiàn)消費者最關(guān)心的問題:
直接展示產(chǎn)品溯源碼,證實產(chǎn)品真實來源;
展示茶葉的種植情況,采摘,質(zhì)檢報告等;
展示茶葉生長環(huán)境,含降雨量、溫度、濕度、光照等;
展示茶葉的生產(chǎn)加工的每一個環(huán)節(jié)情況。
經(jīng)過7年傳承,“大雪山”已成為天韻古茶品牌的“名山純料標桿”。它的香韻、口感,是茶園百年來生態(tài)環(huán)境、匠心工藝所賦予的深厚積淀。
隨著時間變化,未來的價值與地位是無法撼動的;其湯質(zhì)越來越厚,喉韻越來越深,體感越來越強。全新升級的視覺形象,更突出了“天韻古茶大雪山”卓爾不群品質(zhì)象征。