《1》
淅淅瀝瀝的春雨下著,又降溫了。
天氣一冷,午飯就想著吃碗牛肉熱湯面,喝湯吃面,驅(qū)寒效果特別好。
在面館等餐的麻花,百無(wú)聊賴(lài),一旁幾桌食客,都在安靜的吃面。
突然間意識(shí)到,大伙兒吃面,好像都沒(méi)有發(fā)出聲音。
轉(zhuǎn)念一想,也對(duì),畢竟這又不是在日本吃拉面,發(fā)出哧溜哧溜的吸面聲,是不太禮貌的。
從小,我們就被教育著,吃飯不能吧唧嘴,喝湯不能有聲音,不然會(huì)顯得沒(méi)家教。
然,喝巖茶不同。品嘗巖茶,啜飲法,是喝懂巖茶必須掌握的一門(mén)技能。
是以,在巖茶圈中,那些老江湖在喝巖茶時(shí),常會(huì)啜出聲音。
在斗茶賽、品茶會(huì)上,啜茶聲更是此起彼伏,好不熱鬧。
本來(lái),麻花覺(jué)著,喝巖茶啜出聲音,是件稀松平常的事兒。直到前些天,和位斯文的姑娘一起喝茶。
在閑談過(guò)程中,那位姑娘問(wèn)了個(gè)有意思的問(wèn)題,喝巖茶,一定要發(fā)出聲音嗎?感覺(jué)怪不好意思的。
不知,列位看官們,在喝巖茶過(guò)程中,有沒(méi)有遇到過(guò)這樣的苦惱?喝茶聲音一定要大嗎?
在這作個(gè)小調(diào)查,在日常喝巖茶過(guò)程中,你們會(huì)發(fā)出聲音嗎?
《2》
什么是啜飲法喝巖茶?
在聊喝巖茶發(fā)出聲音這個(gè)話(huà)題前,先來(lái)聊聊,什么是啜飲法?
啜飲法喝茶,其實(shí)很簡(jiǎn)單:
一、自然的吸入小口茶湯,用舌尖輕輕的抵住上顎。
(這一步的技術(shù)要領(lǐng)是,嘟起嘴唇,豎成O型,咻的一下,輕輕將茶湯吸入口中,速度不宜過(guò)快,容易嗆到自己,茶湯量不宜多,留足茶湯在口腔內(nèi)回旋的空間)
二、在茶湯吸入口腔同時(shí),小口的吸氣,用腹部呼吸,吸入適量空氣。
三、用舌頭推動(dòng)茶湯,讓茶湯在口腔內(nèi)激蕩回旋,充分利用味蕾,感受茶湯的香氣和口感,再將茶湯咽下。
用啜飲法喝巖茶,更能感受到巖茶散發(fā)出來(lái)的香氣。
細(xì)啜慢咽,是啜飲法喝茶的精髓。
清代的吃貨文人袁枚,在《隨園食單》里,親自秀了番,啜飲法喝巖茶如何操作。
“僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn),杯小如胡桃,壺小如香櫞,每斟無(wú)一兩,上口不忍遽咽,先嗅其香,再試其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有余甘。
秀氣得像核桃般大小的品茶杯,在品嘗時(shí),不適合一口悶,而是細(xì)細(xì)品。
在喝巖茶時(shí),細(xì)啜慢咽,仔細(xì)咀嚼出香氣和滋味。
品嘗巖茶,若是用一口悶,大口牛飲的方式,茶湯穿喉而過(guò),掀不起任何波瀾,無(wú)法全面準(zhǔn)確感受一款巖茶的好壞。
這時(shí),哪怕喝山場(chǎng)再好的巖茶,色香味醇的美好韻味,都難以品出來(lái)。
大口喝酒,是豪情的大俠;
而大口喝茶,則是村姥姥。
《3》
巖茶斗茶賽上,為什么大伙兒都在大聲啜茶?
上文提及到,啜飲法喝巖茶,精髓要訣,在于細(xì)啜慢咽。
至于啜飲巖茶過(guò)程中,聲音是不是越大越好,要看情況定。
麻花以為,在巖茶斗茶賽等場(chǎng)合上,大聲啜茶,是斗茶賽裝逼必備的一門(mén)技能。
你想啊,在斗茶會(huì)的現(xiàn)場(chǎng),啜茶聲此起彼伏,場(chǎng)面特別壯觀(guān)?,F(xiàn)場(chǎng)的茶農(nóng)、專(zhuān)家、或是資深茶友,沒(méi)有一個(gè)人不大聲啜茶的。
入鄉(xiāng)要隨俗,到日本吃拉面要吸溜出聲,能表示對(duì)廚師的尊敬。
到了斗茶賽這樣的場(chǎng)合,喝巖茶大聲啜出聲,更能表現(xiàn)出參與感。
在斗茶賽這樣特定場(chǎng)合下,可不要覺(jué)得喝茶啜太大聲,不好意思,大伙兒都這樣干,沒(méi)人會(huì)笑話(huà)你。
喝茶啜出聲,更能融入一個(gè)氛圍。
若是悄悄的小口喝茶,別人反倒覺(jué)得你喝茶不專(zhuān)業(yè)呢!
在巖茶的斗茶賽上,大伙兒都在大聲啜茶,發(fā)出咻咻咻的喝茶聲,除了特定場(chǎng)合的氛圍需要,還和實(shí)際需求有關(guān)。
首先,這樣大聲啜茶,能使得茶水快速的在第一時(shí)間,打擊整個(gè)口腔,驚濤拍岸般,讓人更全面的品嘗香氣滋味。
其次,斗茶賽上,啜入茶湯后,茶水再口腔內(nèi)充分激蕩,反復(fù)咀嚼,確認(rèn)多次后,很快就會(huì)被吐出來(lái),不需要吞進(jìn)肚子里。
斗茶賽上喝巖茶,是個(gè)特定的場(chǎng)合,一組巖茶在斗茶比賽過(guò)程中,規(guī)模大點(diǎn)的,同時(shí)間一字排開(kāi)茶碗,能達(dá)到上百碗之多。
在一輪輪的嘗茶過(guò)程中,若都將茶湯喝下肚,是讓人承受不了的,不僅傷胃,還容易引起茶醉。
是以,將茶湯大聲啜入口,大聲咀嚼,再將茶湯吐出來(lái),是斗茶賽特定場(chǎng)合的實(shí)際需要,如此方能“快狠準(zhǔn)”的在眾多巖茶中,評(píng)出優(yōu)劣。
在日常喝茶過(guò)程中,喝巖茶,講究的是個(gè)慢慢品味的過(guò)程。
在日常啜飲巖茶過(guò)程中,啜茶聲音,不一定要越大越好,而是要細(xì)啜慢咽,準(zhǔn)確品嘗巖茶風(fēng)味。
《4》
日常喝巖茶,啜吸要發(fā)出聲音嗎?
日常品茶時(shí),喝巖茶,在啜吸過(guò)程中,該不該發(fā)出聲音?看個(gè)人喜好來(lái)定的。
喝茶品嘗,是個(gè)隨意悠閑的事,不需要特意大聲啜出聲。
在巖茶沖泡時(shí),茶湯倒入杯中后,先細(xì)細(xì)嗅聞茶香,觀(guān)賞茶水的湯色。(為了方便聞香,可以選用開(kāi)口小,便于聚香的品茗杯。)
聞香觀(guān)色,賞玩過(guò)后,再將茶湯,小口小口的慢慢啜飲,將茶水含在嘴里,用舌尖舔嘗。
將茶湯均勻的分布口腔,細(xì)細(xì)的感受巖茶的落水香,再將茶緩緩?fù)萄氏露牵瑥氐椎南碛?,一杯好巖茶,承載的魅力。
在這細(xì)細(xì)品味過(guò)程中,喝巖茶需不需要啜吸出聲,就悉聽(tīng)尊便了。
講究斯文點(diǎn)的,細(xì)啜慢咽的品茶,能避免喝茶發(fā)出聲,帶來(lái)尷尬。
遇上一款好的巖茶,在品嘗過(guò)程中,除了要用對(duì)啜飲的方式,還可以用本子多記錄。
好記性不如爛筆頭,在喝茶品茶過(guò)程中,及時(shí)記錄,一款巖茶,不同沖泡次數(shù)下,香氣和口感的變化,更為方便全面的了解一款茶的魅力!
《5》
日常生活中,喝巖茶,是件隨心自在的事。
啜飲法品茶,在掌握好技巧后,可以兼顧優(yōu)雅和全面品嘗茶味。
在日常生活中,啜飲巖茶,是件賞心樂(lè)事。
啜出聲音,是品茶過(guò)程中的小伴奏曲。
安靜細(xì)啜慢咽,是悠閑雅致的過(guò)程。
列位看官們,日常生活喝巖茶,你們會(huì)發(fā)出聲音嗎?
《1》
春季,就是多雨,淅淅瀝瀝不停飄著雨絲。
纏綿不停的細(xì)雨,不同人的眼里,看到的是不同的風(fēng)景。
有的人,看到憧憬與生機(jī),好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生,春雨貴如油!
也有的人,看到的是往事與悵惘,南朝四百八十寺,多少樓臺(tái)煙雨中。
對(duì)于麻花來(lái)說(shuō),下雨天,意味著不想出門(mén),呆在家里,泡茶喝茶,是最舒服的。
摸出來(lái)一泡牛欄坑水仙,前幾日剛和朋友喝過(guò)這同款巖茶,心癢索性又剪開(kāi)了,奢侈的泡來(lái)獨(dú)品,真是周末最好的享受。
燒水泡茶,琥珀色的茶湯喝入口,醇厚呀,甘香呀,舒服呀,心滿(mǎn)意足。
然,今天喝的時(shí)候,啜飲之下,感覺(jué)湯水里香氣不及之前明顯,難道是獨(dú)食難肥,一人喝茶感覺(jué)不香?
看著窗外的細(xì)雨,又聯(lián)想到,是不是晴天和雨天,喝茶也能喝出不同的滋味?
帶著好奇心,麻花問(wèn)了一圈身邊喝巖茶的朋友,雨天和晴天喝茶,大伙兒是不是感覺(jué)茶味有變化。
朋友A:“下雨天喝巖茶,確實(shí)感覺(jué)味道有些不同啊,香氣沒(méi)那么明顯,最初還以為茶放壞了,但天氣轉(zhuǎn)晴后喝,味道又是一樣的?!?br>
朋友B:“當(dāng)然有變化啊,試過(guò)好幾次,感覺(jué)下雨天喝巖茶感覺(jué)味道變澀,也不知道是為什么?!?br>
朋友C:“不止雨天晴天喝著味道不同,感覺(jué)每次喝巖茶,都有新發(fā)現(xiàn)呀?!?br>
…
同一款巖茶,晴天和雨天,竟能喝出不一樣的味道,這個(gè)有趣的問(wèn)題,咱今兒就來(lái)好好聊聊。
《2》
下雨天,為什么巖茶能喝出不一樣的味道?
喝茶品茶,茶味的好壞,與喝茶人的主觀(guān)感受,直接相關(guān)。
麻花的美學(xué)老師曾說(shuō)過(guò),美是一種主觀(guān)感受。
想來(lái),品茶的過(guò)程,茶韻的美妙,是種主觀(guān)感知。
簡(jiǎn)單的說(shuō),人逢喜事精神爽,心情好時(shí),喝茶能喝出更好的滋味。
若是在心情沮喪時(shí),喝再好的茶,也喝不出什么滋味。
下雨天,喝巖茶能喝出不同的味道,從某種程度上,和喝茶人的主觀(guān)感知變化有關(guān)。
晴天和雨天,個(gè)體在味蕾感知變化上,會(huì)有所差異。
綿綿的春雨季,雨下個(gè)不停,空氣濕度大,又潮又悶,連著快一周多沒(méi)有放晴,心情難免會(huì)受到天氣的影響。
再加之,陰雨天氣,地面的氣壓比平時(shí)低,低壓環(huán)境會(huì)對(duì)人體味蕾,造成影響。
低氣壓會(huì)影響人體味覺(jué)感知,在坐飛機(jī)時(shí),萬(wàn)米高空下吃飛機(jī)餐,常會(huì)感覺(jué)一點(diǎn)兒胃口也沒(méi)有。
飛機(jī)在高空飛行時(shí),艙內(nèi)會(huì)進(jìn)行加壓,但和正常地面氣壓相比,氣壓仍處于偏低的狀態(tài),這樣一來(lái),人體的味覺(jué)和嗅覺(jué),都會(huì)一定的感知偏差。
根據(jù)相關(guān)的研究顯示,在客機(jī)機(jī)艙的低氣壓環(huán)境下,人的味蕾對(duì)甜味和咸味的感知,明顯下降。
食物的味道,其實(shí)是味覺(jué)和嗅覺(jué)的組合,食物入口時(shí),舌面上的味蕾負(fù)責(zé)感知味覺(jué),食物散發(fā)的氣味通過(guò)鼻喉部傳導(dǎo)到鼻部嗅覺(jué)受體,產(chǎn)生氣味的感知。
在低壓狀態(tài)下,人體嗅覺(jué)和味覺(jué),同時(shí)受到影響,食物的味道,自然會(huì)覺(jué)得不同。
下雨天,空氣濕度大,地面氣壓變低,在喝茶時(shí),人體對(duì)茶味的滋味感覺(jué)會(huì)有所不同,常會(huì)感覺(jué)泡出來(lái)的茶味,比平常淡,或是香氣沒(méi)平時(shí)喝著香等。
《3》
不同的個(gè)體,喝茶味蕾感知差異!
品茶,茶的好壞,取決于個(gè)體的喝茶感知。
是以,同一款茶,在不同的時(shí)候喝,常能喝出不同的感覺(jué)。
此外,在日常喝茶過(guò)程中,更為常見(jiàn)的是,同一款巖茶,不同的人能喝出不同的感覺(jué)。
同樣的巖茶,可能張三喝了感覺(jué)香氣不明顯;
李四喝了感覺(jué)沒(méi)有回甘;
而王五喝了感覺(jué)香氣和回甘,都尤為突出。
這樣的差別,正在于不同的個(gè)體,在喝茶的味蕾感知,是不同的。
有的人,對(duì)于茶香感知敏感,常能捕捉到細(xì)微的茶香變化。
而對(duì)茶香不敏感的人,很有可能,會(huì)覺(jué)得焙過(guò)火的巖茶,聞起來(lái)香氣大同小異,都是那股植物蛋白被烘烤后,散發(fā)出來(lái)的焦糖香氣。
在喝巖茶的過(guò)程中,對(duì)于香氣滋味的感知差異,在喝茶經(jīng)驗(yàn)不斷增加時(shí),是可以慢慢提高分辨能力的。
最為常見(jiàn)的,像是坑澗山場(chǎng)出場(chǎng)的肉桂,湯水里細(xì)幽的桂皮香,喝茶的老江湖能準(zhǔn)確的進(jìn)行捕捉,而不少初入門(mén)的茶友,卻不容易將這細(xì)幽的香氣,進(jìn)行區(qū)分。
喝巖茶,喝懂巖茶,除了喝茶經(jīng)驗(yàn)的影響外,個(gè)人味蕾感知也會(huì)產(chǎn)生影響。
如,喝茶回甘,茶湯中的茶多酚與舌面上的蛋白質(zhì)結(jié)合成薄膜,影響味蕾感知,隨著茶湯一口又一口啖入,薄膜破裂,甘甜滋味綿綿不絕的涌現(xiàn)。
喝巖茶產(chǎn)生回甘,有的人感覺(jué)回甘明顯,有的人卻少有體會(huì)到回甘,這是因?yàn)椴煌娜梭w口腔內(nèi)的蛋白酶分布情況,是不同的。
人體的味蕾感知存在差異,根據(jù)相關(guān)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),個(gè)人的口味形成,與區(qū)域性的地理氣候環(huán)境,飲食文化、個(gè)體基因等綜合方面因素相關(guān)。
大體上我國(guó)飲食口味,大體規(guī)律上呈現(xiàn)出南甜北咸、東辣西酸的特征,正是和區(qū)域地理氣候環(huán)境,有著直接相關(guān)。
是以,在喝巖茶時(shí),不同的人,能領(lǐng)略到不同的風(fēng)采。
在茶桌上喝茶,適口為珍,對(duì)于茶的好壞,沒(méi)必要一捧一踩,傷了和氣。
喝茶,自己心中的那把稱(chēng)最重要,喝的舒服,香氣、口感、韻味絕佳,才是好巖茶!
《4》
喝巖茶,為什么不同階段喝,味道會(huì)不同?
武夷巖茶,在喝茶過(guò)程中,同一款巖茶,不同的階段喝,常能喝出不同的味道,這是為何?
同樣的茶,喝出不同茶味,若要細(xì)細(xì)分析,可能的原因有很多。
【巖茶褪火程度不同】
喝巖茶,大伙兒都知道,剛焙好火的巖茶,是不適宜喝的。
要等到面火褪干凈后,方能到達(dá)一款巖茶最適合飲用的時(shí)期。
在等待巖茶褪火的過(guò)程中,處在不同褪火程度的巖茶,喝起來(lái)茶味自然會(huì)有所不同。
【巖茶的沖泡方式不同】
同樣的巖茶,在不同的沖泡方式下,能產(chǎn)生不同茶味。
可能上一次,自己在家用蓋碗泡出來(lái),色香味醇,風(fēng)采絕佳,拿出來(lái)和朋友分享時(shí),卻泡出又苦又澀的滋味。
泡茶的茶具選擇,茶水比例、浸泡時(shí)間,出湯快慢等變量都統(tǒng)一后,泡出來(lái)是不同滋味,百般思索下,罪魁禍?zhǔn)?,竟出現(xiàn)在泡茶水質(zhì)上,都是極有可能的。
【巖茶的保存情況不同】
泡袋包裝的巖茶,在保存不當(dāng)?shù)那闆r下,同樣是會(huì)受潮返青的。
尤其是在潮濕陰雨的季節(jié)下,若是沒(méi)有將茶及時(shí)干燥密封保存,一個(gè)不留神,巖茶就會(huì)有返青風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)生返青的巖茶,茶味自然會(huì)和之前喝到的,存在天壤之別。
【喝茶的心境不同】
個(gè)人在不同的心境和狀態(tài)下,喝巖茶,常能喝出不同的味道。
如,早上喝茶,下午喝茶,晚上喝茶,一天當(dāng)中,不同的時(shí)間狀態(tài)喝茶,味蕾感知有所不同。
有如,獨(dú)自品茶和四五好友喝茶,在獨(dú)自喝茶時(shí),少了交談紛擾,喝茶更專(zhuān)注,更能品出不同的味道來(lái)。
亦或是,晴天雨天喝茶,高興和煩悶時(shí)喝茶,專(zhuān)注和隨意的喝茶,同樣的喝茶,味道卻不一定是同樣的味道。
……
一款巖茶,不同的階段喝,可能的原因,還有很多很多,歡迎大伙兒留言補(bǔ)充。
《5》
窗外淅瀝的雨聲,不斷拍打窗臺(tái)。聽(tīng)雨,品茶,多么有意境啊。
少年聽(tīng)雨歌樓上。紅燭昏羅帳。壯年聽(tīng)雨客舟中。江闊云低、斷雁叫西風(fēng)。
而今聽(tīng)雨僧廬下。鬢已星星也。悲歡離合總無(wú)情。一任階前、點(diǎn)滴到天明。
不同的人生階段,聽(tīng)雨,能聽(tīng)出不同的感悟。
在不同的階段,喝茶品茶,同樣能喝出不同的收獲。
麻花想起,有句廣告語(yǔ)很經(jīng)典,下雨天與吃巧克力更配。
其實(shí)下雨天與喝巖茶也很相配。
細(xì)雨蒙蒙的天氣,喝上一杯綿柔醇和的水仙,舒服極了。
只想蜷在茶香里,細(xì)細(xì)的品,細(xì)細(xì)的品,而窗外,纏綿的雨,依舊落個(gè)不停。
武夷巖茶有一種特殊的魅力。剛開(kāi)始接觸頗可能會(huì)不習(xí)慣,但是只要你多喝幾次,多品幾回,竟也漸漸就被它吸引了。
常說(shuō)巖茶一碰便上癮,可不是一種夸張說(shuō)法哦!茶葉六大種類(lèi),各有風(fēng)華,為何獨(dú)獨(dú)巖茶被“妖魔化”了呢?或許在看完下面一些見(jiàn)解,你便有所了解了。
一、品種豐富
在還沒(méi)喝到巖茶,只是聽(tīng)聞的時(shí)候,時(shí)常被數(shù)不勝數(shù)的巖茶種類(lèi)所迷了眼。一大堆巖茶擺在你手頭,根本不知道喝啥。
單單武夷山土生土長(zhǎng)的名叢、花名就有幾百上千種,哪怕現(xiàn)在優(yōu)勝劣汰物種變遷,留存下來(lái)的也有百來(lái)種。
對(duì)于熟識(shí)巖茶的茶客,最常規(guī)的、一定要喝的茶就是水仙、肉桂、大紅袍。還有一些流行的小品種茶,比如奇蘭、金牡丹、黃觀(guān)音、黃玫瑰等茶。這些茶都是巖茶圈的新寵,最顯著的特點(diǎn)就香氣高昂,且滋味各異,論其高香,迷倒一眾茶友不在話(huà)下!
秘密1:
水深!常聽(tīng)人說(shuō),巖茶“水太深”,喝了半輩子,也只是一知半解。如此看來(lái),喝巖茶是一門(mén)高深的科學(xué),對(duì)于愛(ài)鉆研的人來(lái)說(shuō),對(duì)上口味了。山場(chǎng)、品種、工藝,還有巧妙的拼配,一頓茶喝下來(lái),一肚子茶水,外加一頭霧水,讓你進(jìn)得去,出不來(lái)。
二、特別焙火工藝
如果說(shuō)什么是巖茶迷人的秘訣,那特別的焙火工藝是首當(dāng)其沖了?!皫r茶是越焙越香的,水感是越焙越好?!背踔频拿杞?jīng)過(guò)三五個(gè)月時(shí)間的焙火,真是判若兩茶,青澀味沒(méi)有了,香氣落水了變得沉穩(wěn),湯水更為順滑,滋味也愈發(fā)醇厚。
香氣—巖骨花香
巖茶所含的芳香物質(zhì)種類(lèi)和含量,相比于其他茶類(lèi)而言都比較多,這是因?yàn)閹r茶獨(dú)特的制作加工技藝【傳承400多年】。
巖茶做青過(guò)程中,低沸點(diǎn)的青草氣成分得到揮發(fā)或轉(zhuǎn)化,高沸點(diǎn)的花香、果香成分顯露出來(lái),同時(shí)還伴隨著內(nèi)含物質(zhì)的一系列變化,使得巖茶中新的芳香物質(zhì)大量形成。
巖茶特殊的做青、炒青和焙火工藝,都有利于高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)的逐漸形成。
秘密2:
身體喜歡!茶本性寒涼,經(jīng)過(guò)火的烘烤,茶從寒轉(zhuǎn)溫?zé)?。武夷山制茶人是玩火高手,不僅能用火改變茶的口感,還能改變茶的本性,而且?guī)r茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放退火還是一劑民間偏方。難怪有不少人天天喝巖茶暖胃。
三:滋味—回味無(wú)窮
巖茶擁有醇厚回甘、潤(rùn)滑爽口的絕妙滋味,迷倒了古今中外眾多的愛(ài)茶人士??偟膩?lái)說(shuō)是甘、醇、鮮、滑。
甘:入口即甘,入口就有一種甜滋滋,涼沁沁的味道。
醇:巖茶的茶味,比綠茶淡,比紅茶黑茶濃。茶湯則比綠茶厚稠。但又不如普洱類(lèi)黑茶,顯的更輕薄。如與同為烏龍類(lèi)的鐵觀(guān)音相比,茶湯更厚稠,茶味更濃郁。
鮮:茶湯清新,鮮美。
滑:好茶入口都很滑順,但是因?yàn)閹r茶茶湯較為濃稠,所以,滑或化就顯的特別難能可貴。
秘密3:
好喝!巖茶的口感兼容并蓄,含而不露,極具中國(guó)人的審美標(biāo)準(zhǔn)。只有巖茶才有那么厚重的口感;只有巖茶才有那種強(qiáng)烈的回甘;只有巖茶才有那么豐富迷人的變化,一旦喝上,欲罷不能。
正如茶人所說(shuō),“喝巖茶,真的會(huì)對(duì)巖茶上癮?!?/p>
武夷山濃厚的巖茶氣息會(huì)讓人上癮;巖茶沁人心脾的香氣會(huì)讓人上癮;巖茶回味無(wú)窮的滋味會(huì)讓人上癮;“百變”的巖茶更是會(huì)讓愛(ài)喝巖茶的人走上尋找?guī)r茶的“不歸路”。