用荷葉來泡茶喝，是很多朋友都比較喜歡的，因?yàn)楹扇~泡茶喝起來非常的清香可口，而且也是很有益健康的，但是大家可能不知道用荷葉泡茶喝存在一定的禁忌，那么到底都有哪些禁忌呢？接下來小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望能對(duì)各位提供正確的參考。
??1、孕婦不適宜飲用荷葉茶
孕婦對(duì)于自己的飲食要有維護(hù)中很多食物都是不可以吃的，特別是荷葉也是如此，因?yàn)楹扇~屬于涼性食材。雖然說荷葉茶具有保健功效，但孕婦不適合喝。孕婦的身體比較的特殊以及脆弱，如果大量的將荷葉茶泡水喝，容易導(dǎo)致出現(xiàn)流產(chǎn)的情況，不利于胎兒以及孕婦的健康。
2、腎虧尿頻患者不適宜飲用荷葉茶
如果有腎虧尿頻的病癥，那么也是不能喝荷葉茶的。荷葉茶具有很好的利尿清熱的功效，如果是腎虧以及尿頻尿急的患者服用，不僅病情不能夠得到有效的控制，反而會(huì)加重疾病。
3、荷葉茶不適宜久煎
荷葉茶的煎煮方法一定要科學(xué)，不能夠長(zhǎng)時(shí)間的煎煮，否則會(huì)導(dǎo)致藥效的降低。同時(shí)也都是將竹葉進(jìn)行沖泡或者是煮粥，這樣效果更佳，能夠更好的發(fā)揮荷葉茶的功效。
4、不宜過量飲用
荷葉茶泡水喝并不會(huì)對(duì)身體造成影響，也不存在任何的毒副作用。但是，每天都大量的服用荷葉茶，就會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)了。
5、體虛胃寒者不適宜飲用
荷葉茶性寒，且含有的纖維比較粗，在進(jìn)入腸胃之后并不容易被消化，所以建議腸胃比較弱的患者最好不要服用。
以上介紹的這些關(guān)于荷葉茶的禁忌，希望大家都能夠記住。雖然說荷葉茶確實(shí)非常有益健康，能夠起到比較理想的保健功效，但也需要看個(gè)人的體質(zhì)情況，有些人的體質(zhì)不適合飲用荷葉茶，那么就需要避免。健康的人飲用荷葉茶也要講究正確的方法。
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“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。
中醫(yī)認(rèn)為，一入春夏，正是人的陽氣生發(fā)之時(shí)，“瀉火”的同時(shí)需要“清補(bǔ)”，炎熱時(shí)可以適當(dāng)吃一些冰的，但不宜因貪涼而損耗陽氣。
盛夏消暑，宜“以熱制熱”，熱茶，是夏日最好的解暑飲料。
今天和大家分享11款防暑熱、祛濕、夏季適飲的茶：
1/蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶，集合了柚子、蜂蜜、紅茶/綠茶的功效于一體。
柚子含有豐富的維生素C，可緩解黑色素沉積，其果皮是天然香氛，能清新空氣，夏天來上一杯蜂蜜柚子茶，心情愉悅，身心放松。
2/茉莉花茶
茉莉花茶，安撫情緒有奇效。
昏昏欲睡的下午來上一杯，可振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、化濕、緩解腸胃不適，并且養(yǎng)顏美容。
3/菊花茶
菊花具有清肝明目、利咽消腫的功效，特別適宜春夏飲用。
市面上有黃、白兩種菊花，作用相近，清肝明目一般用白菊，疏散風(fēng)熱一般用黃菊，泡茶時(shí)根據(jù)自己需要，適當(dāng)搭配即可。
4/姜絲綠茶
老百姓都知道，“冬吃蘿卜，夏吃姜”。
像吃生冷食物導(dǎo)致的突然腹瀉、預(yù)防空調(diào)病等，都可以喝點(diǎn)姜絲綠茶：將帶皮生姜洗凈切絲，與綠茶一同用熱水沖泡，3分鐘后飲用。
5/金銀花茶
金銀花，性味甘寒，具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
肝火旺、胃熱口臭、面部經(jīng)常長(zhǎng)痘等，喝金銀花茶能得到緩解，但要注意：胃寒、平常吃飯易反酸的人群，就不宜喝金銀花了。
6/陳皮茶
陳皮，有三大功效：暢通臟腑之氣、化除濕邪、調(diào)和脾胃。
凡是涉及“氣”、“濕”的病，都能用到陳皮，如咳嗽痰多、胸悶、消化不良等，可以泡點(diǎn)陳皮，再加點(diǎn)白茶或是普洱熟茶，進(jìn)行調(diào)理。
7/薄荷綠茶
薄荷，土名叫“銀丹草”，發(fā)散風(fēng)熱，清咽利嗓。
泡綠茶時(shí)，加入幾片薄荷，可預(yù)防和緩解咽喉腫痛，疏肝解郁，注意不要加太多，畢竟是清涼的東西，喝過多易導(dǎo)致胃部不適。
8/玫瑰花茶
玫瑰花，性微溫，適當(dāng)飲用，有益身心。
其具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、化濕中和等作用，并能消除疲勞，泡茶時(shí)加一兩朵玫瑰，有助改善皮膚干枯，緩解憂郁和壓力。
9/冬瓜紅茶
冬瓜皮味甘、性涼，夏季或者熱性體質(zhì)的人用，可清熱利水。
天氣悶熱，無意間喝過多的水，容易造成濕熱水腫，可以利用家里食用剩下的冬瓜皮，洗凈后煮水飲用，可適當(dāng)加一點(diǎn)紅茶。
10/茉莉荷葉茶
荷葉有消暑利濕、健脾升陽之功。
夏季暑熱容易導(dǎo)致食欲不振，干荷葉泡茶可改善癥狀：將6克荷葉，與3克綠茶、3克茉莉花一同放入清水中，一起煎煮約5分鐘后，即可飲用。
11/薏米枸杞茶
薏米，有利水消腫、健脾祛濕等作用。
先將薏米洗凈，用不放油的鍋文火炒黃，炒出薏米香味，抓適量枸杞、焙好的薏米、1克綠茶或紅茶，浸泡5分鐘即可飲用。
以上11款茶飲配方，均選取家常的、選購方便的原料，方便大家就地取材，快速地制作出一杯敗火、解暑的夏日茶飲。
希望大家，都能從中找到自己喜愛的、適合自己的夏日茶飲。
無論你在哪兒，有多忙，都別忘了喝上一杯健康的好茶喔！
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泡茶用水究竟以何種為好，自古以來，就引起人們的重視和興趣。陸羽曾在《茶經(jīng)》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上?！?/span>
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古人泡茶用水的選擇
唐代陸羽在《茶經(jīng)》里說“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有頸疾。又多別流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍畜毒于其間，飲者可決之以流其惡，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人遠(yuǎn)者。井取汲多者。陸羽認(rèn)為從石洞里石種乳上滴下的或在石池里進(jìn)過沙石過濾且流動(dòng)緩慢的山泉水最好，江水要取遠(yuǎn)理人煙的地方，井水要取經(jīng)常有人喝的深井活水。
山水為上
到了宋代宋徽宗趙佶《大觀茶論》里說“水：水以清輕甘潔為美。輕甘乃水之自然，獨(dú)為難得。古人品水，雖曰中泠惠山為上，然人相去之遠(yuǎn)近，似不常得。但當(dāng)取山泉之清潔者。其次，則井水之常汲者為可用。若江河之水，則魚鱉之腥，泥濘之污，雖輕甘無取。趙佶認(rèn)為水要清潔，輕甘還要考慮取水是否方便
“平湖幾里風(fēng)香荷，荷花葉上露珠多。瓶罍?zhǔn)杖」┲筌?，山莊韻事真無過”這首詩是清朝乾隆皇帝所作，從中我們不僅可以看出他老人家對(duì)飲茶的情有獨(dú)鐘，而且對(duì)泡茶之水也十分講究，一定要選擇荷花葉上的露水。乾隆選擇經(jīng)過沉淀的露水
荷葉露珠
清代曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》中妙玉也是茶道高人，《紅樓夢(mèng)》里有一段：妙玉捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤，里面放了一個(gè)成窯五彩小蓋鐘，親自向賈母敬茶。賈母說：“我不喝六安茶?！泵钣裥Υ穑骸爸?，這是老君眉?！碑?dāng)賈母問起沏茶之水時(shí)，妙玉答是“舊年蠲的雨水?！?/span>
又有一段：妙玉執(zhí)壺，只向海內(nèi)斟了約一杯。寶玉細(xì)細(xì)吃了，果覺輕浮無比……。黛玉因問：“這也是舊年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你這么個(gè)人，竟是大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今天夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。你怎么嘗不出來？隔年蠲的雨水那有這樣輕浮，如何吃得?！迸f年雨水老君眉，紅梅藏雪體己茶。妙玉選擇用沉淀的雨水和雪水，而且是放的時(shí)間越久越好。
紅梅雪水
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日常飲用水之比較
古人泡茶用山泉水、江河水、井水、露水、雨水、雪水，風(fēng)雅又有妙趣但由于現(xiàn)代環(huán)境污染問題，上面之水大多都已經(jīng)不能用來泡茶，無污染的山泉水雖好也因?yàn)槿≈槐悴荒芙?jīng)常使用。我們現(xiàn)在常用來泡茶的水主要有：自來水、純凈水、礦泉水。
先來普及兩個(gè)概念：
硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水
軟水是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水
暫時(shí)硬水是可通過簡(jiǎn)單方法（如煮沸）轉(zhuǎn)化成軟水的硬水
總體上講我國北方硬水較多，南方軟水較多。自然水中雨水和雪水屬于軟水，山泉水、江河水，井水屬于暫時(shí)硬水；純凈水經(jīng)過多層過濾屬于軟水，自來水、礦泉水通過煮沸能轉(zhuǎn)化成軟水屬于暫時(shí)硬水。
理想的泡茶用水：水分子團(tuán)小，PH值接近中性，含適量礦物質(zhì)和微量元素，不含低分子有機(jī)物和重金屬，不是含過多鈣鎂的軟水。
軟水和硬水的區(qū)別
下面對(duì)我們常用的飲用水做一比較：
自來水，一般都是經(jīng)過人工凈化、消毒處理過的江水或湖水。凡達(dá)到我國衛(wèi)生部制訂的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水，都適于泡茶。但有時(shí)自來水中用過量氯化物消毒，氣味很重，用之泡茶，嚴(yán)重影響品質(zhì)。為了消除氯氣，可將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，可用來煮沸泡茶，效果就大不一樣。
自來水靜置去氯
現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步，采用多層過濾和超濾、反滲透技術(shù)，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水，并使水的酸堿度達(dá)到中性。用這種水泡茶，不僅因?yàn)閮舳群谩⑼该鞫雀?，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多，只要品質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)都宜泡茶。
純凈水過濾原理
市售的礦泉水也和擱置過的自來水一樣缺少空氣，另外，按照國家規(guī)定，只要有幾項(xiàng)物質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就可稱為礦泉水，這樣，有的礦泉水中礦物質(zhì)含量偏高，有的礦泉水中礦物質(zhì)含量低，又叫淡泉水，比如杭州的虎跑泉水，只有淡泉水才是泡茶的好水。如果水中含有過多的鈣鎂等物質(zhì)，即硬水，那就更不適宜用作泡茶。高濃度礦泉水一般是某些地區(qū)的微量元素缺乏，需作特殊的補(bǔ)充用。礦泉水和山泉水，古井水都不錯(cuò)。
此外，煮沸過久或二度燒開的水，也是缺氣的水，以及水溫低的水，這些也都不適宜用來泡茶。泡茶用礦泉水和山泉水，古井水都不錯(cuò)。
綜合考慮水的安全性，取水的方便程度，發(fā)揮茶味的能力。
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