首先，我國目前的茶葉分類比較公認(rèn)的是六大茶類，以茶多酚氧化程度（即發(fā)酵程度）為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。從茶葉之中的有益元素來說，每種茶類對人的影響元素其實(shí)差不多，只是每種茶類因制作工藝的不同而導(dǎo)致茶中有益元素的含量多少有細(xì)微差異。?
喜歡什么茶就喝什么茶，這里把六大茶類的特點(diǎn)特征說一下，你可以看看，根據(jù)自己喜好選擇，喝茶不宜過量，適口為珍。?
綠茶
綠茶性寒，合適體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼快新之感。?
白茶
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的成效。?
黃茶
黃茶性寒，成效也跟綠茶大致相似，不相同的是口感，綠茶新鮮、黃茶渾厚。?
青茶
青茶即烏龍茶性平，適誘人群最廣。有不少好的烏龍茶，格外是陳放佳的烏龍茶，會呈現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)以為酸入肝經(jīng)，因而有疏肝理氣之功。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特征顯著，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣杰出，在通竅理氣上尤為顯著。?
紅茶
紅茶性溫，合適胃寒、四肢發(fā)涼、體弱、年歲偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾經(jīng)，具有滋補(bǔ)氣血，彌補(bǔ)熱能，免除疲乏、諧和脾胃有好效果。紅茶湯色紅艷亮堂，心境低沉之時最宜飲紅茶。
黑茶
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，恰當(dāng)寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，嗓子脹痛，胃口減退，下痢，背腳酷寒，腰痛，精力闌珊者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
來源：茶文化與茶健康
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導(dǎo)語：夏天很容易出現(xiàn)肝熱的癥狀，多喝茶可以幫你降火去肝熱。那么肝熱喝什么茶呢？小編為您介紹11款養(yǎng)生茶，常喝這些茶就能遠(yuǎn)離肝熱、保護(hù)肝臟健康。
肝熱喝什么茶？
肝氣相對旺盛，一些本身性格急躁、肝火旺的人，或在壓力較大的情況下，就容易跟隨外界陽氣的驟升，引動體內(nèi)的肝熱，出現(xiàn)焦躁、心煩、不滿、失眠、發(fā)脾氣等肝火亢盛的表現(xiàn)。那么肝熱喝什么茶呢?
1、菊花茶
菊花適量，開水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
2、枸杞菊花茶
枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
3、雙花胖大海茶
菊花、金銀花各10克，生甘草、胖大海各6克泡水喝。有疏散風(fēng)熱、清咽利喉之效，主要用于春季常見的急性咽炎、扁桃體炎所致的咽痛音啞、口燥干咳等癥。
4、薄荷茶
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
5、薄荷柴胡飲
適用于熬夜、壓力大致肝火上升口臭者，常伴隨失眠癥狀。薄荷5克、柴胡12克。材料加600c.c.水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30份鐘，當(dāng)天喝完，連喝7天至癥狀減緩后停用。薄荷、柴胡可以疏肝解郁。
6、桑菊茶
菊花5克，霜桑葉5克。沸水沏茶飲?；騿斡镁栈ㄅ莶栾嬘?。霜桑葉苦甘寒，清散肝熱，治高血壓頭暈頭痛頭脹，能降壓。
7、決明子茶
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
8、金銀花茶
清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。配制時選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。
9、決明菊花山楂茶
決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。適用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
10、苦丁茶
中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
11、雙花菊花茶
肝熱癥狀明顯，這時可以試試雙花菊花茶。雙花即金銀花，它是一味具有清熱解毒、清肝瀉火、疏散風(fēng)熱作用的中藥，而口感清甜的菊花，于養(yǎng)肝有益。肝火旺時，黃菊花效果更好，每次取8至10枚，配以3克金銀花，用適量沸水沖泡，悶上幾分鐘后飲用。
肝熱的飲食要點(diǎn)
飲食要少辛辣油膩、多清淡。
1、多素少肉。中醫(yī)講究飲食清淡即可清心，清心者火氣當(dāng)然沒那么旺啦?
2、多鹽少糖。天氣熱，人出汗較多，因此，除了高血壓患者，有目的的適當(dāng)補(bǔ)充鹽份，以平衡電解質(zhì)，是非常重要的。雖然還沒有什么科學(xué)依據(jù)說明甜食不適于夏季食用，但甜食容易使人有發(fā)膩的感覺，并不利于人本身的情感控制。
3、多水少飯少油膩。人的消化系統(tǒng)是頂嬌氣的器官，隨便哪個人都可能會胃腸不適，尤其是平時胃功能不好的人，易出現(xiàn)腸胃滯熱。所以，注意別給你的腸胃添麻煩，吃飯有個七分飽就行了，剩下的就交給那些水果、湯、粥、汁、水吧？
4、多餐少酒。多餐的意思就是讓你多吃幾頓，每頓都別吃太多，少食多餐一直是中國人養(yǎng)生的法寶。另外要多喝菊花茶可清肝明目，如金銀花、生山楂、黃芩、菊花、烏梅等，可以主治煩熱、咽干、多汗、口粘不爽、不思飲食等癥，用開水沖泡，最好經(jīng)常飲用。
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江南的夏天，濕熱同期。
高溫天再碰上梅雨季，有個形象的詞，叫“蒸籠”。汗流浹背時，只想來一壺茶咕嘟咕嘟下肚。
夏天喝什么茶祛濕、消暑效果好呢?
消暑生津，喝白茶
白茶加工非常簡單，采摘后，薄攤于萎凋篩上，放在日光下或者通風(fēng)較好的室內(nèi)，使茶葉自然萎凋，待青氣散去，文火慢慢烘干即成。
白茶的制作工藝至簡，貼近自然，并且不經(jīng)過高溫處理。白茶中具有消炎抑菌的茶多酚含量較高，咖啡因的含量也比其它茶類要高。這些共同構(gòu)筑了白茶去火清熱的功效。 正是因?yàn)榘撞璨栉肚宓?，性味寒涼，所以在福建民間常用它來作為降火涼藥。
夏天喝白茶，消暑生津，祛除熱氣，讓人心靜自然涼。 白茶新茶性寒，但陳放多年的老白茶，里面的茶多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，使得老白茶的寒性慢慢減弱，趨于溫和。
腸胃耐不住寒涼的人群，可以選擇喝老白茶。
清熱下火，喝綠茶
綠茶是最適合夏天的茶，湯色淡綠清亮，滋味鮮爽甘醇，香氣清鮮悠長。 泡一杯茶，看著碧綠的葉子在杯中浮浮沉沉，心里仿佛也變得碧綠清涼。
綠茶是所有茶類中唯一的未經(jīng)發(fā)酵的茶類，沒有經(jīng)過氧化，最大程度地保留了鮮葉中的各種物質(zhì)，含有較多的多酚類物質(zhì)、氨基酸、維生素等活性成分。
綠茶也屬于較“寒涼”的茶，夏天喝，可以起到清熱下火的作用。而且當(dāng)年的春茶再經(jīng)過一兩個月的放置，“退火”后，剛好在夏天到了最佳品飲期。
綠茶不僅可以熱泡，還可以冷泡。
冷泡一方面能減少了茶湯中的“澀”味，另一方面又保留了綠茶清醇芳香的風(fēng)味，尤其適合夏天。
祛濕解熱，喝黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，它在加工過程中有一道關(guān)鍵工藝——渥堆。將曬青毛茶堆放在具有一定溫度和濕度的環(huán)境下進(jìn)行微生物發(fā)酵，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的變化。
黑茶原料粗老，茶多糖含量較多。黑茶可以長期儲存，并且隨著儲存時間的延長，它里面的茶多酚、茶黃素、茶紅素慢慢氧化為茶褐素。茶褐素對脂肪合酶的抑制能力最強(qiáng)，所以黑茶具有消食解膩的作用。
在近代史上，一些代表性的黑茶品類，例如安茶、六堡茶，在港澳、東南亞一帶非常暢銷。
因?yàn)檫@些地區(qū)地處熱帶，環(huán)境高溫高濕，宜染疫病，而陳茶歷經(jīng)時間的發(fā)酵，退去了火氣，茶性溫和，當(dāng)?shù)厝A人華工飲用后，發(fā)現(xiàn)可以祛濕解熱，一時廣受歡迎。
夏天感覺濕氣特別重的時候，可以泡一壺這樣的茶，湯如琥珀，滋味醇和順滑，略帶檳榔香，正是時間賦予陳茶的魅力。
舒緩情緒，喝花茶
夏天到來，溫度上升，不適感增加，人會不自覺感覺情緒焦躁。
這時候可以喝一杯鮮靈馥郁的花茶，來舒緩情緒。
花茶，亦稱熏花茶、香片，一般用香氣比較濃的花，例如茉莉花、珠蘭花來窨制。喝起來除了本身的茶香之外，還會有馥雅的天然花香，能夠平撫焦慮、緊張的情緒，讓人心情平靜。
香花入茶，古已有之。古代文人用夏日的茉莉、荷花，包上綠茶，吸香一宿，然后與兩三好友，花前窗下，共享一杯輕靈花香，真是清新又雅致，會玩!
花茶也適合制作冷泡茶，芳香四溢，茶味清淡雅致。
可以借鑒一下古人，摘幾朵花供于窗前，伴著潔白芬芳的花朵，品飲一壺冷泡花茶，不知是花更香，還是茶更香?
