如果你仔細品讀，你會發(fā)現(xiàn)，《紅樓夢》不僅是一部文學經典，其中的中華傳統(tǒng)食療之道也足以讓人嘖嘖稱奇。書中光是寫到食療養(yǎng)生之處，就占了三分之一：
300+種食材、127種藥材、45首方劑……
大到葷腥羹湯，小到時令小菜、茶水甜點，每一道膳食或飲品都源于中醫(yī)。
不僅能從根補起，還具備防病、抗衰、美體等功效，這樣養(yǎng)出來的美麗才能健康而持久。
《紅樓夢》全書100多萬字，涵蓋180多種食方。我們很難判斷自己適合哪道食方，更不知道它們的功效和做法。然而，品茶也是養(yǎng)生之道。名著中提到的一些茶品，已被廣泛認為具備保健功效。平日適量品飲，可潤養(yǎng)身心，煥發(fā)容顏光彩。
最經典
普洱茶
在《紅樓夢》中，最經典的就是普洱茶。冬日的北京天氣寒冷，而普洱茶性溫，在冬季喝具有暖胃的效果；從保健角度來說，常喝普洱對促進身體血氣循環(huán)、加速新陳代謝等方面都有好處。
普洱茶源于川、黔西部，別名巖果紫、黃茶根、女兒紅?！都t樓夢》第63回《壽怡紅開夜宴》中林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的“女兒茶”系普洱茶的一個品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。同一回中，還寫寶玉吃了面食，怕停住食，林之孝家勸他飲“普洱茶”，寶玉飲后，頓時食欲便增。悶此茶時，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經之功，少女食之，效果更佳。
實際上，早在《本草綱目拾遺》中就有“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”的記載。中醫(yī)還認為，普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
最長壽
老君眉
妙玉曾說過，喝茶“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”不僅茶要小口地喝，紅樓夢里，每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物后，就不喝六安茶；寶玉吃了面，要喝“女兒茶”。
《紅樓夢》第41回中，賈母說不吃六安茶后，妙玉說：“這是老君眉”。賈母吃了半盞贊不絕口，把剩下的遞給劉姥姥吃。劉姥姥一口吃盡，評道：“好是好些，就是淡些。”引起哄堂大笑。“老君眉”收產極少，光緒《巴陵縣志》卷七載：“巴陵君山產茶，嫩綠似蓮心，歲以充貢。”
老君眉是賈母最喝的，這種茶便湖南洞庭湖中君山所產的銀針茶，嫩芽滿布毫毛，形似長眉，象征多壽。每次賈母喝此茶時，都取用梅花雪水沖泡，而且此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養(yǎng)心又養(yǎng)生，因而成為賈母最喜愛喝的茶。
老君眉又稱壽眉茶，是福建武夷山的名叢，茶味稍淡，性中庸，不寒不熱，有抗氧化的功能，有助于排出新陳代謝廢物，對老年人而言是一種很好的保健茶。
最甜蜜
杏仁茶
“杏仁茶”見于《紅樓夢》第54回。小說寫賈府元宵佳節(jié)晚上擺酒唱戲，傳梅行令，鬧到深夜，放完炮仗、撒完錢后——
賈母說道：“夜長，覺的有些餓了?！兵P姐兒忙回道：“有預備的鴨子肉粥?！辟Z母笑道：“還是清淡些的罷?！兵P姐兒忙道：“也有棗兒熬的粳米粥，預備太太們吃齋的?！辟Z母笑道：“不是油膩膩的就是甜的?！兵P姐兒又忙道：“還有杏仁茶，只怕也甜。”賈母道：“倒是這個還罷了?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">
跟上述兩款茶品不同，杏仁茶并不是茗茶，而是一款甜品，里邊加入了磨碎的杏仁、糖和奶，也叫“杏酪”或“杏仁奶茶”。
據(jù)醫(yī)藥專家張元素稱：杏仁“其用有三，潤肺也，消積食也，散滯氣也?！币虼?，以杏仁為佐料制茶，具有潤肺止咳的功效，適用于肺虛咳嗽、老年或產后津虧、血燥等癥，適合脾胃不佳的老年人?！捌⑽附⊥俨∠?，所以賈母的身體一直非常硬朗。
需要注意的是，杏仁茶含有較高的糖分，肥胖者、糖尿病患者等人群應謹慎食用。
對于賈府而言，茶不僅是一種飲料，而是精致生活的體現(xiàn)，權勢與財富的象征，在講究養(yǎng)生保健的大戶人家來說，《紅樓夢》關于茶的描述，值得我們細細品味與借鑒。
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紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚。
每天喝紅茶對身體是否有壞處呢？其實每天不過量的喝是沒有壞處的反而好處還不少，尤其是到了冬天的時候是最適合飲用紅茶的。不過紅茶的“害”處，你造么？
【紅茶讓我們年輕永駐】
在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。
波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里·密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。
美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
【紅茶讓我們免疫力增強不感冒了】
昭和大學醫(yī)學部教授島村先生表示，用紅茶漱口可以預防流行性感冒。島村教授做了一項試驗，他將300名學生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次；而另一組人則不這樣做。五個月后，用茶漱口的那一組學生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。這是因為茶里含有兒茶酚，這種物質在紅茶中含量非常高，它有助抑制人體內氧自由基的活動，幫人體抵抗外界病毒，還能遏制腫瘤生長。
島村教授說，研究證明，紅茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌，而我們平時喝的紅茶，其濃度一般在2%-5%之間。島村教授介紹了漱口的具體方法：分別在每天起床后和回家后各漱口一次，將紅茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，這樣重復兩三次即可。
島村教授指出，除紅茶外，綠茶等也有這種效果，越優(yōu)質的茶葉預防感冒的效果越好，劣質茶葉基本起不到這種作用。
【紅茶讓我們沒有骨質疏松了】
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質的活力。
為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
【紅茶讓我們血流通暢了】
美國醫(yī)學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
紅茶含有多種營養(yǎng)成分，比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素鉀、錳，還含有一種類黃酮化合物。紅茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。
【紅茶讓我們精力充沛】
經由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
【紅茶讓我們的肝臟變得輕松了】
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
原標題：女生喝紅茶有什么好處？
來源：普洱世家
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紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚。
每天喝紅茶對身體是否有壞處呢?其實每天不過量的喝是沒有壞處的反而好處還不少，尤其是到了冬天的時候是最適合飲用紅茶的。不過紅茶的“害”處，你造么?
【紅茶讓我們年輕永駐】
在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。
波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里·密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。
美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
【紅茶讓我們免疫力增強不感冒了】
昭和大學醫(yī)學部教授島村先生表示，用紅茶漱口可以預防流行性感冒。島村教授做了一項試驗，他將300名學生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次;而另一組人則不這樣做。五個月后，用茶漱口的那一組學生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。這是因為茶里含有兒茶酚，這種物質在紅茶中含量非常高，它有助抑制人體內氧自由基的活動，幫人體抵抗外界病毒，還能遏制腫瘤生長。
島村教授說，研究證明，紅茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌，而我們平時喝的紅茶，其濃度一般在2%-5%之間。島村教授介紹了漱口的具體方法：分別在每天起床后和回家后各漱口一次，將紅茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，這樣重復兩三次即可。
島村教授指出，除紅茶外，綠茶等也有這種效果，越優(yōu)質的茶葉預防感冒的效果越好，劣質茶葉基本起不到這種作用。
【紅茶讓我們沒有骨質疏松了】
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。
為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
【紅茶讓我們血流通暢了】
美國醫(yī)學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
紅茶含有多種營養(yǎng)成分，比如多種水溶性維生素、豐富的微量元素鉀、錳，還含有一種類黃酮化合物。紅茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。
【紅茶讓我們精力充沛】
經由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
【紅茶讓我們的肝臟變得輕松了】
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
紅茶的好處這么多，你還敢喝紅茶么?
來源：普洱世家
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