“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”
對中國人來說
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)
喝茶要講茶道,還要講體質(zhì)
每個人的體質(zhì)不同
適宜的茶也不同
茶也分寒性與熱性
綠茶:性味寒苦
綠茶是沒有發(fā)酵的茶,龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味而微寒,味略苦,所以適合胃熱者飲用,脾胃虛寒者則不宜過多飲用。
另外,冬天飲用綠茶容易造成胃寒,還可能影響食欲。夏季炎熱時,喝綠茶正好取其苦寒之性,以消暑解熱、生津止渴。
黃茶:性涼微寒
黃茶為輕發(fā)酵茶,君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽等都是黃茶的主要品種。黃茶性涼微寒,適合胃熱者飲用。
與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
白茶:性清涼、平緩
白茶因其成茶外表披滿白色茸毛,呈白色隱綠,故名白茶。主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶其性清涼、平緩,味甘甜,能降火去燥,但沒有綠茶寒涼。夏天飲用有退熱降火之功效,為夏季佳飲。
烏龍茶:不寒不熱
烏龍茶又名青茶,既有綠茶的清香,又有紅茶醇厚的滋味。介于綠茶、紅茶之間,不寒不熱、辛涼甘潤,能清除體內(nèi)積熱。適合秋天飲用,可緩解秋燥。
紅茶:性溫?zé)?/span>
紅茶溫中暖胃、散寒除濕,具健胃的功效,可驅(qū)寒暖身。紅茶還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。
它特別適合冬季飲用,可補(bǔ)益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹,從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。
黑茶:性偏溫醇
黑茶是我國特有的茶類,有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等。黑茶藥性味苦甘、平和,既能清火又能溫胃散寒。
臨床常用來醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等。由于其性偏溫醇,適宜大多數(shù)人群,但不太適合陰虛內(nèi)熱的人。
花茶:性溫
花茶具有芳香辛散之氣,可提神醒腦,令人精神振奮、心情舒暢。春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性溫,春飲花茶可散發(fā)冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣,促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
什么體質(zhì)喝什么茶
快來看看你適合喝哪種茶?
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喝茶,越來越成為很多人心中健康的生活方式,“品茶”也逐漸成了一種時尚。但是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶,黃茶都有什么特性、功效?不同的人群更適合喝哪種茶,你都知道嗎?
綠茶:六茶之首清煩熱
綠茶是我國最主要茶種之一,從營養(yǎng)價(jià)值看,綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì),營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁,并增強(qiáng)思維能力、提高免疫力。
適合人群:工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
禁忌:綠茶性涼,雖可清熱除煩,但對腸胃卻有一定刺激,平素脾胃較弱的人應(yīng)少喝,或沖泡時少放一些茶葉以減少刺激。
紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃
由于紅茶是重發(fā)酵茶,茶性比較溫和,尤其是小葉種紅茶,如正山小種等,茶湯滋味甜醇,沒有刺激性,還具有調(diào)節(jié)脾胃的功能。在國外,有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習(xí)慣,更可以補(bǔ)充營養(yǎng),增加身體熱能。
適合人群:對腸胃不好或身體虛弱的人,不宜飲綠茶,而紅茶則比較適宜。
禁忌:紅茶性溫,所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。?
黃茶:增加食欲可首選
黃茶的名號不如綠茶、紅茶那樣如雷貫耳,但如果提到君山銀針、霍山黃芽等,知道的人就多了,沒錯,它們都屬于黃茶。黃茶的特點(diǎn)就是“黃葉”、“黃湯”,其實(shí)是由炒綠茶演變出的產(chǎn)物,在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發(fā)酵度在20-30%之間,屬于微發(fā)酵茶類。
適合人群:黃茶需悶,屬于“漚茶”,在漚的過程中產(chǎn)生大量消化酶,對脾胃有好處,所以出現(xiàn)消化不良、食欲不振,或是身形肥胖的人最適合飲用。
禁忌:黃茶中含有較多的咖啡堿、茶多酚,這些成分都容易使人產(chǎn)生興奮感并增加排尿量,因此孕婦不宜。?
白茶:茶中珍品可降糖
白茶屬于茶中珍品,發(fā)酵度在10-20%之間,屬于輕度發(fā)酵茶類。白茶的外形很飽滿,滿身披滿白毫,毫香清鮮,茶湯則色黃綠清澈,滋味清淡但可品出回甘。雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那么高,而且產(chǎn)量也不高,但卻是茶中不可多得的珍品。
適合人群:普通大眾宜白茶,這是因?yàn)榘撞柙诩庸ぶ形唇?jīng)炒、揉,茶中所含的多糖類物質(zhì)基本未被破壞。此外,白茶茶性清涼,還有降火去燥。
禁忌:糖尿病患者在飲用白茶時,最好用溫度較低的開水,約85℃左右浸泡4至6分鐘,并在清晨、晚上飲用,不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶:降脂減肥健美茶
外觀有“綠葉鑲紅邊”之稱的烏龍茶在幾大茶品中獨(dú)具鮮明特色,而烏龍茶的制法也綜合了綠茶、紅茶的制作工藝,所以品質(zhì)也介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮,又有綠茶的清芬。
適合人群:烏龍茶最適合體形肥胖的人,由于有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效,被稱為“美容健美茶”。此外,烏龍茶還有提神醒腦的作用,適合靜夜苦讀的學(xué)子或熬夜的加班達(dá)人。
禁忌:所有喝烏龍茶的人都應(yīng)注意,不要空腹飲用,否則不但會頓覺饑腸轆轆,甚至有人會因此頭暈惡心,也就是醉茶了。
黑茶:去油降脂最有效
黑茶也是我國特有的茶種,在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。黑茶的發(fā)酵度達(dá)到了100%,屬于后發(fā)酵茶。
適合人群:黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人,這是因?yàn)槠洳栊詼貪櫍ビ湍?、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。
禁忌:孕婦忌喝,黑茶中含大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒成長有影響
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“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”
對中國人來說
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)
喝茶要講茶道,還要講體質(zhì)
每個人的體質(zhì)不同
適宜的茶也不同
茶也分寒性與熱性
綠茶:性味寒苦
綠茶是沒有發(fā)酵的茶,龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味而微寒,味略苦,所以適合胃熱者飲用,脾胃虛寒者則不宜過多飲用。
另外,冬天飲用綠茶容易造成胃寒,還可能影響食欲。夏季炎熱時,喝綠茶正好取其苦寒之性,以消暑解熱、生津止渴。
黃茶:性涼微寒
黃茶為輕發(fā)酵茶,君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽等都是黃茶的主要品種。黃茶性涼微寒,適合胃熱者飲用。
與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
白茶:性清涼、平緩
白茶因其成茶外表披滿白色茸毛,呈白色隱綠,故名白茶。主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶其性清涼、平緩,味甘甜,能降火去燥,但沒有綠茶寒涼。夏天飲用有退熱降火之功效,為夏季佳飲。
烏龍茶:不寒不熱
烏龍茶又名青茶,既有綠茶的清香,又有紅茶醇厚的滋味。介于綠茶、紅茶之間,不寒不熱、辛涼甘潤,能清除體內(nèi)積熱。適合秋天飲用,可緩解秋燥。
紅茶:性溫?zé)?/span>
紅茶溫中暖胃、散寒除濕,具健胃的功效,可驅(qū)寒暖身。紅茶還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。
它特別適合冬季飲用,可補(bǔ)益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹,從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。
黑茶:性偏溫醇
黑茶是我國特有的茶類,有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等。黑茶藥性味苦甘、平和,既能清火又能溫胃散寒。
臨床常用來醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等。由于其性偏溫醇,適宜大多數(shù)人群,但不太適合陰虛內(nèi)熱的人。
花茶:性溫
花茶具有芳香辛散之氣,可提神醒腦,令人精神振奮、心情舒暢。春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性溫,春飲花茶可散發(fā)冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣,促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
什么體質(zhì)喝什么茶
快來看看你適合喝哪種茶?
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