作者：羅學(xué)鋒 陳興鑫 方方
彝家采茶女馬邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 供圖
炒茶
網(wǎng)紅直播
品茶
古樹(shù)蔥蘢，茶韻飄香，高山林深處，沉淀千年的時(shí)光，靜謐地揉進(jìn)滌蕩而開(kāi)的圈圈木紋。
馬蹄噠噠，銅鈴清脆，茶馬古道上，穿越千年的回響，聲聲延唱著茶馬互市的鼎沸輝煌。
茶者，南方之嘉木也。在四川省樂(lè)山市馬邊彝族自治縣的崇山峻嶺間走過(guò)千年，歷久彌新。
變換的四季，不變的山川。一芽新綠，在歲月的長(zhǎng)河中，與彝家人相伴相生，被唱進(jìn)生活，唱進(jìn)歌舞，唱進(jìn)風(fēng)俗與文化。
額洛野茶，蕎壩貢茶，櫻花茶園；飛雪迎春，文彬綠雪，邊河玉葉……與彝家共歷千載的小小茶葉，托起彝鄉(xiāng)大大民生；人均1畝的生態(tài)茶園，鑄就馬邊人民增收的“綠色銀行”。
茶，已成為山水彝鄉(xiāng)秀美馬邊的響亮名片。
2020年12月26日，在第七屆中華茶奧會(huì)上，馬邊再次因茶被世人矚目，“中國(guó)彝茶之鄉(xiāng)”美名花落邊城，茶語(yǔ)彝家寫(xiě)下濃墨一筆。
彝茶之鄉(xiāng)，與茶為鄰，結(jié)緣千年，茗香悠長(zhǎng)。
自古 高山云霧出好茶
“川邊有佳茗，何遜瑞魁草?！?/p>
“茶，是大自然賜予馬邊的珍寶之一?！瘪R邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師朱玲說(shuō)，地處亞熱帶季風(fēng)氣候山區(qū)的馬邊，坐擁低緯度的璀璨陽(yáng)光、高海拔的云霧雨露，這樣的地理環(huán)境宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，是中國(guó)西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶最適宜區(qū)域之一。而茶在馬邊的生息歷史悠久,千年未息,延續(xù)至今。
朱玲介紹，據(jù)資料考證，兩漢時(shí)期，長(zhǎng)江中上游茶區(qū)主要有馬邊、宜賓、珙縣、沐川等地?！八螛?lè)史撰的《太平寰宇記》也稱(chēng)：‘彝人帶攜瓢攀登樹(shù)上采茶?！傅木褪且妥迦罕娫趩棠拘鸵吧铇?shù)和未修剪的灌木型野生茶樹(shù)采摘茶葉?！敝炝嵴f(shuō)，如今，在馬邊彝族自治縣蘇壩鎮(zhèn)（原袁家溪鄉(xiāng)）額洛村已發(fā)現(xiàn)上千畝的野生老茶樹(shù)，有的樹(shù)干直徑達(dá)20厘米，高卓營(yíng)鄉(xiāng)大河壩村的峰洛溪（小地名）也發(fā)現(xiàn)了約5畝的野生老茶樹(shù)。“這些老茶樹(shù)不僅見(jiàn)證了馬邊的變遷成長(zhǎng)，更是彝茶之鄉(xiāng)最直接最生動(dòng)的活證明。”
茶葉，源于野生，興于耕耘。彝茶之鄉(xiāng)馬邊，不僅擁有大量野生老茶樹(shù)，茶葉的人工栽培也時(shí)間較早。
據(jù)《馬邊縣供銷(xiāo)合作社志》、清嘉慶版《馬邊廳志略》記載，馬邊茶葉人工栽培起源于佛家僧侶，和尚坐禪過(guò)久易困，需飲茶以解，謂之曰茶佛一味。明王寺、永豐寺、龍齡寺、萬(wàn)壽寺等在馬邊城四周10公里內(nèi)規(guī)模較宏的寺廟，均建于明朝成化年間（公元1465年—1487年）?！斑@些廟宇所在地，現(xiàn)在都是馬邊茶葉的重點(diǎn)產(chǎn)地，如勞動(dòng)鎮(zhèn)柏香村有座樓廳廟，就有僧侶的茶樓遺址。馬邊茶葉的人工栽培至少可以追溯到明朝?！瘪R邊彝族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站高級(jí)農(nóng)藝師甘勇介紹說(shuō)。
隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在清朝末年和民國(guó)初年，馬邊成為四川省茶葉重點(diǎn)產(chǎn)銷(xiāo)地之一?！独遵R屏之農(nóng)業(yè)》中曾說(shuō)，馬邊是“西南邊區(qū)之中心，漢夷貿(mào)易之總樞”。據(jù)民國(guó)時(shí)期整理成冊(cè)的《川康邊政資料輯要》馬邊篇記載，“本縣為產(chǎn)茶特區(qū)，如瑪瑙、蕎壩、觀(guān)善、龍鳳、趕場(chǎng)壩、靛蘭壩、雪口山、下溪及榮丁等地皆盛產(chǎn)。尤以觀(guān)善為著，又大竹堡，全區(qū)遍地山坡，皆有無(wú)主野生之茶樹(shù)，品質(zhì)精美，色香味俱佳。在民國(guó)十年間，全縣每年曾出產(chǎn)至100萬(wàn)斤之譜。農(nóng)民采得茶葉后，即用飯鍋烘干，背挑上市，出售于茶販。谷雨前出產(chǎn)者為毛尖茶，春分前出產(chǎn)者為上天字，再則為人字、和字，期于概屬粗茶。細(xì)茶銷(xiāo)售成都、樂(lè)山及宜賓一帶，其銷(xiāo)售量以成都為多。粗茶則多銷(xiāo)于夷（藏）地也?！薄斑@些記載都清楚表明了馬邊彝茶之鄉(xiāng)的歷史和地位?！敝炝嵴f(shuō)。
自古高山云霧出好茶。彝茶之鄉(xiāng)馬邊的茶歷史悠久，盛名在外，宋即為茶馬互市之地，明清時(shí)期曾被列為貢品進(jìn)貢。1959年，馬邊茶更是作為10年國(guó)慶獻(xiàn)禮被送到北京。
近年來(lái)，贊譽(yù)有加的馬邊茶更是拿獎(jiǎng)拿到手軟。馬邊先后被命名為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶葉基地”和“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)列入國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，榮獲國(guó)家綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣等稱(chēng)號(hào)。出自馬邊的“森林雪”“文彬綠雪”茶葉產(chǎn)品獲得第八屆中國(guó)名優(yōu)茶評(píng)選一等獎(jiǎng)。
至今 彝家歡歌茶相隨
彝茶之鄉(xiāng)的馬邊，茶產(chǎn)業(yè)興盛，茶文化也繁榮，與彝漢群眾的生產(chǎn)生活、風(fēng)俗文化相連。
“茶樹(shù)長(zhǎng)彝區(qū)，茶香飄漢區(qū)。君飲茶執(zhí)政，臣飲茶謀事，畢飲茶祭祖。飲用茶平安，飲用茶吉祥?！蔽髂厦褡宕髮W(xué)李文華教授曾談道，彝文經(jīng)書(shū)中此段文字真切描述了茶與彝族各群體日?；顒?dòng)活的“親密度”。
“不僅如此，彝族中還有一茶二酒三肉的講究。”馬邊彝族自治縣民宗局辦公室主任吉胡武甲說(shuō)，彝族文化中，畢摩（彝族祭司）在做相關(guān)宗教儀式活動(dòng)中敬神靈時(shí)，第一步就是獻(xiàn)茶，其次才是獻(xiàn)酒獻(xiàn)肉，茶在彝族生活中占據(jù)了重要一席。“如今，馬邊還有不少茶園會(huì)延續(xù)習(xí)俗，舉行開(kāi)園儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順。其實(shí)，畢摩口口相傳的彝族文化中，有許多與茶有關(guān)的內(nèi)容。比如，相傳當(dāng)年在與諸葛亮的對(duì)峙中，孟獲方傷員無(wú)藥醫(yī)治，孟獲母親就帶領(lǐng)彝族婦女滿(mǎn)山找茶葉，搗爛，敷于傷員傷口消炎。后來(lái)孟獲母親發(fā)現(xiàn)天天進(jìn)山找茶、采茶很不方便，便將野生茶樹(shù)移栽到石丈空（地名），讓野生的茶葉從此‘家養(yǎng)化’，也讓茶與馬邊、與彝族群眾的生活更緊密?！?/p>
彝茶之鄉(xiāng)的茶文化，存在于彝族的“大日子”里，也存在于群眾的小日子里。
“彝族對(duì)茶葉的認(rèn)知是不僅能當(dāng)藥消炎，還能入水飲用。生活中，特別是彝歷新年，大家端上泡水酒、吃起坨坨肉，跳舞、摔跤、跳鍋莊，通宵達(dá)旦后往往會(huì)沖泡上茶水解除油膩和酒氣?，F(xiàn)在馬邊彝族群眾除泡茶葉外，仍有很多還保留著煮茶樹(shù)根水喝的習(xí)慣?！奔浼紫蛴浾呓榻B說(shuō)。
在彝族的娛樂(lè)和勞作中，茶也是重要“嘉賓”?！啊⑷翩ぁ谝妥逦幕惺乔槿说拇Q(chēng)，也是情歌的代名詞。馬邊的阿若妞以男子演唱為主，他們一般會(huì)在山上采茶或采筍、放牧?xí)r放聲高唱，茶元素可是彝族兒女愛(ài)情的重要‘見(jiàn)證人’啊。”吉胡武甲笑著說(shuō)道，“此外，以往在采茶閑暇時(shí)，彝族群眾也常常背靠茶樹(shù)，吹起彝族特有的簧樂(lè)器口弦，驅(qū)走勞作的疲憊?！?/p>
時(shí)光荏苒，茶與彝的融匯在歲月的磨礪中不斷延展。
“黑紅黃是彝族的代表色，與茶的種類(lèi)不謀而合。我們計(jì)劃在已有知名度的‘馬邊綠茶’基礎(chǔ)上，結(jié)合縣域內(nèi)日趨成熟的黑茶、紅茶等工藝及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，著力打造彝黑、彝紅、彝黃品牌，制定、完善彝茶系列相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓彝茶之鄉(xiāng)的內(nèi)涵更加豐富。”朱玲說(shuō)，未來(lái)，彝茶之鄉(xiāng)將續(xù)寫(xiě)茶與彝鄉(xiāng)的新輝煌。
來(lái)源：樂(lè)山日?qǐng)?bào)
作者單位：樂(lè)山日?qǐng)?bào)社
責(zé)任編輯：閆英 高琴
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