【亞太茶業(yè)】全媒體訊：2020年12月31，2020中國（東莞）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會將在廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）（后簡稱“東莞茶博會”）舉行。劉仲華院士出席了開幕式，并攜手黑美人黑茶舉行“茶界院士遇上世界茶倉品鑒十年院士簽證見面會”，為黑美人黑茶簽證，為市民講解如何科學(xué)飲茶，吸引了廣大茶友圍觀、聆聽。
本次簽證見面會活動以“茶界院士遇上世界茶倉”為主題，由湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司、東莞市譽莞茶葉商貿(mào)有限公司主辦，并獲得東莞市茶文化促進會、東莞市昌興茶葉倉儲有限公司大力支持。
點贊東莞，建議茶界與學(xué)界加強聯(lián)系
東莞市在中國茶業(yè)界被譽為“愛茶之都”，更有“東莞茶倉”“世界茶倉”等美譽。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前東莞經(jīng)常品茶飲茶的茶愛好者超過100 萬人，民間藏茶多達40多萬噸，市場價值最少1500億元。而東莞茶博會是東莞最具影響力的專業(yè)茶展之一。
劉仲華，是中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任，教育部茶學(xué)重點實驗室主任，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人。他也是目前國內(nèi)僅有的兩個茶界院士之一，長期從事茶葉深加工與功能成分利用、茶葉加工理論與技術(shù)、飲茶與健康等方向的研究與教學(xué)工作，是茶界最權(quán)威的學(xué)者之一。
本屆東莞茶博會上，劉仲華首次走進東莞，并在開幕式致辭上，高度點贊東莞。他表示，東莞中國近代史的開篇地，改革開放的先行地，也是茶界的傳奇。“作為‘海上絲綢之路’的橋頭堡，東莞憑借得天獨厚的氣候條件、優(yōu)異的地理優(yōu)勢、完善的藏茶交易鏈條以及精準的產(chǎn)業(yè)定位，成為‘存茶量全國第一、老茶保有量全國第一、老茶交易量全國第一’的重要茶葉貿(mào)易集散地，逐步奠定‘藏茶之都’的世界地位?！?/strong>
作為茶界的學(xué)者，劉仲華對東莞“藏茶之都”的基礎(chǔ)、底蘊，及未來布局很樂觀，他從本屆茶博會主題“藏茶之都世界共享”出發(fā)，認為，如何做到“世界共享”，是東莞第二個階段最重要的發(fā)力點，通過多樣化的手段，繼續(xù)擦亮“藏茶之都”的招牌，讓東莞這塊中國茶文化現(xiàn)代發(fā)展史上不可繞開的重要地標更加凸顯。
他建議東莞茶界與學(xué)界多建立聯(lián)系，增強理論基礎(chǔ)，更加數(shù)據(jù)化、科學(xué)化地去藏茶。比如，成立“中國年份茶研究院”，對東莞藏茶的情況進行研究，打通堵點，更好地盤活目前的市場，引導(dǎo)理性藏茶、健康投資，讓東莞既能成為茶商賺錢的熱土，亦得成為傳播茶文化的福地。
“科學(xué)飲茶”分享會，干貨十足
劉仲華長期投入黑茶研究和推廣，有力地推動了安化黑茶的復(fù)興，被業(yè)界譽為“黑茶金花之父”，其領(lǐng)銜研究的科研成果“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”，曾獲得了2016年國家科技進步二等獎。
開幕式后，劉仲華專程來到黑美人黑茶展位考察，并舉行了《黑美人十二年鑒藏千兩茶品質(zhì)成份分析與功效初步研究》的互動分享活動，用科學(xué)數(shù)據(jù)和分析茶的健康功能，為市民講解如何科學(xué)飲茶。分享活動言簡意賅、深入淺出，干活十足，吸引了廣大茶友圍觀、聆聽。
劉仲華認為，茶有健康功能，是基于大量的研究與實驗所得出的結(jié)果，其健康屬性是建立在長期飲茶的基礎(chǔ)上產(chǎn)生量效的關(guān)系，建議堅持喝茶。他以黑美人十二年鑒藏千兩茶為例分析，該茶中的茶葉的成分和品質(zhì)，其中該茶通過微生物作用將兒茶素和茶氨酸結(jié)合形成8種新物質(zhì)，具有降血糖、降血脂功效，同時其豐富的可溶性糖特質(zhì)更有利于人體吸收，有效調(diào)理腸胃，改善人體代謝機制等。
分享會上，劉仲華還一再強調(diào)，茶不是藥，要正確理解茶的健康屬性，學(xué)會科學(xué)飲茶。他基于茶的延緩衰老和調(diào)節(jié)糖脂代謝兩大屬性，建議六大茶類建議交替喝，因為不同茶類的功能成份不同，作用效果也有所差異?！安荒馨巡璁敵伤?，而是應(yīng)該把喝茶當作一種生活方式，把茶融入日常生活中，感受茶的色香味所帶來的愉悅心情與健康價值?！眲⒅偃A說。
為黑美人簽證，現(xiàn)場火爆
分享會后，劉仲華攜手黑美人黑茶舉行“茶界院士遇上世界茶倉品鑒十年院士簽證見面會”，為黑美人黑茶簽證。據(jù)悉，黑美人黑茶作為安化著名黑茶品牌，也是黑茶第一股。該品牌黑茶與劉仲華有頗深的淵源。
2011年，黑美人曾以茶抵押，從中國工商銀行貸款幾千萬發(fā)展企業(yè)，堪稱壯舉。2018年，黑美人還清貸款，并在第四屆益陽黑茶節(jié)上，舉行了黑美人十年陳茶開倉品鑒活動，中國茶界兩大院士陳宗懋、劉仲華，以及湖南農(nóng)大博導(dǎo)施兆鵬等專家學(xué)者組團親臨現(xiàn)場品鑒這批“黑美人十年陳茶”，轟動業(yè)界。
這是安化黑茶歷史上首次對大批量、隔離化自然陳放茶品的公開取樣品鑒，對于規(guī)范當今市場茶品健康陳放醇化方式、鑒別黑茶商品不出產(chǎn)地批量定時陳化時品質(zhì)的變化、引導(dǎo)消費者科學(xué)認知和消費黑茶陳茶，具有開創(chuàng)性的意義。當時，劉仲華作《黑美人十年鑒藏千兩茶品質(zhì)成份分析與功效初步研究》學(xué)術(shù)報告，從外形、湯色、葉底、香氣和茶葉內(nèi)含成分等方面，以專家的角度進行了點評，對這批藏茶給予高度認可。
據(jù)悉，這批黑茶是當年黑美人董事長吳少華遍尋安化黑茶核心區(qū)域的原始毛料，重金聘請曾榮獲安化縣十大踩茶大師稱號、擁有著30余年制茶經(jīng)驗的楊衛(wèi)民大師匠心制作，經(jīng)過三年原料木倉存儲和長期黃金轉(zhuǎn)化，專人科學(xué)守護，其產(chǎn)品價值頗高。
簽證見面會現(xiàn)場頗為火爆，劉仲華所簽證的便是這批“黑美人十年陳茶”的一部分，因產(chǎn)品價值和收藏價值較高，吸引了東莞茶友關(guān)注，頗受市場歡迎。整個簽證會相當成功，湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司廣東總代理——東莞譽莞茶葉商貿(mào)有限公司董事長黃錦湖宣布， 現(xiàn)場共簽證銷售了80多支黑美人千兩茶，80多件黑美人百兩茶。
圖片：馬海濤
【亞太茶業(yè)】全媒體訊：2020年12月31，2020中國(東莞)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會將在廣東現(xiàn)代國際展覽中心(東莞·厚街)（后簡稱“2020東莞茶博會”）舉行。這是東莞最具影響力的專業(yè)茶展之一。12月24日，“茶界院士遇上世界茶倉品鑒十年院士簽證見面會”新聞通氣會在莞舉行，記者在會上獲悉，2020東莞茶博會開幕當天，劉仲華院士將攜手黑美人黑茶走進東莞分享茶經(jīng)，親臨東莞茶博會，與茶友零距離論茶互動。
本次活動以“茶界院士遇上世界茶倉”為主題，由湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司、東莞市譽莞茶葉商貿(mào)有限公司主辦，并獲得東莞市農(nóng)學(xué)會、東莞市茶文化促進會、東莞市昌興茶葉倉儲有限公司大力支持，旨在加強東莞茶葉市場的理論基礎(chǔ)，繼續(xù)擦亮“東莞茶倉”的招牌，讓東莞這塊中國茶文化現(xiàn)代發(fā)展史上不可繞開的重要地標更加凸顯。
受湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司、譽莞茶葉商貿(mào)有限公司的邀請，中國工程院院士劉仲華先生將于12月31日下午蒞臨黑美人黑茶展館，與茶友們近距離互動，期間，劉仲華院士會跟大家分享關(guān)于黑茶成分的講座，也會為黑美人的品鑒十年黑茶進行簽證。
湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司廣東總代理、東莞市橫瀝譽莞茶葉商行黃錦湖
此次新聞通氣會上，湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司廣東總代理、東莞市橫瀝譽莞茶葉商行黃錦湖表示：“黑美人以敢為天下先的創(chuàng)新精神，屢屢撰寫傳奇故事。為了顯示黑美人黑茶參與茶博會的熱情和誠意，我們將拿出由黑美人董事長吳少華精選好料，擁有安化縣十大踩茶大師稱號、有著30余年制茶經(jīng)驗的楊衛(wèi)民大師匠心制作的這批藏茶中的一部分，到茶博會現(xiàn)場來進行簽證。譽莞茶葉商行作為湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司在廣東地區(qū)的總經(jīng)銷，作為一個扎根東莞本土的茶葉商行，而我本人作為一個土生土長的東莞人，一直都有種使命感，希望能為東莞的茶文化傳播做力所能及的貢獻?！?/p>
東莞市在中國茶業(yè)界被譽為“愛茶之都”，更有“東莞茶倉”“世界茶倉”等美譽。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前東莞經(jīng)常品茶飲茶的茶愛好者超過100 萬人，民間藏茶多達40多萬噸，市場價值最少1500億元。
本次“茶界院士遇上世界茶倉”主題活動中，劉仲華走進世界茶倉東莞，將成為東莞茶界年度盛事。屆時，劉仲華不僅會參加?xùn)|莞茶博會開幕，還將受東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請開展講座，結(jié)合東莞藏茶之都，分享茶文化和市場，講解黑茶的歷史、功效、收藏、陳放醇化方式、不同黑茶的品鑒方法，引導(dǎo)消費者科學(xué)認知和消費黑茶陳茶等等，干貨滿滿，且具有開創(chuàng)性的意義。
劉仲華，是中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任，教育部茶學(xué)重點實驗室主任，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人。他也是目前國內(nèi)僅有的兩個茶界院士之一，長期從事茶葉深加工與功能成分利用、茶葉加工理論與技術(shù)、飲茶與健康等方向的研究與教學(xué)工作，是茶界最權(quán)威的學(xué)者之一。
近年來，安化黑茶逐漸被人們廣泛了解和熟知，與劉仲華的貢獻密不可分。他長期投入黑茶研究和推廣，完成了一個又一個課題，攻克了一個個技術(shù)難題，每年通過上百場講座，孜孜不倦地普及宣傳黑茶文化，有力地推動了安化黑茶的復(fù)興。他被業(yè)界譽為“黑茶金花之父”，其領(lǐng)銜研究的科研成果“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”，曾獲得了2016年國家科技進步二等獎。
本次主題活動中，劉仲華還將重點走進東莞昌興茶葉倉儲有限公司考察調(diào)研，到東莞茶博會黑美人黑茶展位參加黑美人“品鑒十年”院士簽證見面會，與茶友零距離論茶互動，屆時茶友們可以零距離聆聽劉仲華從外形、湯色、葉底、香氣和茶葉內(nèi)含成分等方面，以專家的角度對不同品類的黑美人黑茶所進行了點評，科學(xué)選購適合自己的茶品。
據(jù)悉，黑美人黑茶作為安化著名黑茶品牌，也是黑茶第一股。2011年，黑美人曾以茶抵押，從中國工商銀行貸款幾千萬發(fā)展企業(yè)，堪稱壯舉。2018年，黑美人還清貸款，并在第四屆益陽黑茶節(jié)上，舉行了黑美人十年陳茶開倉品鑒活動，中國茶界兩大院士陳宗懋、劉仲華，以及湖南農(nóng)大博導(dǎo)施兆鵬等專家學(xué)者組團親臨現(xiàn)場品鑒，轟動業(yè)界。這是安化黑茶歷史上首次對大批量、隔離化自然陳放茶品的公開取樣品鑒。
這批藏茶是當年黑美人董事長吳少華遍尋安化黑茶核心區(qū)域的原始毛料，重金聘請曾榮獲安化縣十大踩茶大師稱號、擁有著30余年制茶經(jīng)驗的楊衛(wèi)民大師匠心制作，經(jīng)過三年原料木倉存儲和長期黃金轉(zhuǎn)化，專人科學(xué)守護，其產(chǎn)品價值頗高。記者還從新聞通氣會上獲悉，本次東莞茶博會期間，劉仲華將親臨黑美人黑茶展位參加黑美人“品鑒十年”院士簽證見面，黑美人將拿出這批藏茶中的一部分，到茶博會現(xiàn)場來進行簽證銷售，具有較高收藏價值。
10月27日，第四屆湖南·安化黑茶文化節(jié)國際品鑒大會暨黑美人十年陳茶開倉品鑒盛典在湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司隆重舉行，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，益陽市人民政府副秘書長楊光輝，益陽市赫山區(qū)委副書記、區(qū)長馬文才，湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳岍發(fā)表講話。
△益陽市人民政府副秘書長楊光輝講話
△益陽市赫山區(qū)委副書記、區(qū)長馬文才講話
△中國茶葉流通協(xié)會會長王慶講話
△湖南黑美人茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳岍講話
中國工程院院士陳宗懋，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院秘書長翁昆，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施兆鵬、劉仲華，湖南省茶業(yè)集團股份有限公司董事長周重旺等著名茶學(xué)家和國內(nèi)、國際眾多權(quán)威茶葉品鑒專家組成的審評團共同品鑒黑美人十年陳茶。
△湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華作學(xué)術(shù)報告
劉仲華教授作《黑美人十年鑒藏千兩茶品質(zhì)成份分析與功效初步研究》學(xué)術(shù)報告，從外形、湯色、葉底、香氣和茶葉內(nèi)含成分等方面，以專家的角度進行了點評。
這次品鑒活動是安化黑茶歷史上首次對大批量、隔離化自然陳放茶品的公開取樣品鑒，對于規(guī)范當今市場茶品健康陳放醇化方式、鑒別黑茶商品不出產(chǎn)地批量定時陳化時品質(zhì)的變化、引導(dǎo)消費者科學(xué)認知和消費黑茶陳茶，具有開創(chuàng)性的意義。
黑美人茶業(yè)早在十余年前就針對市場需求，規(guī)劃并啟動了安化黑茶自然陳化項目。黑美人茶業(yè)技術(shù)團隊跑遍了安化黑茶核心產(chǎn)區(qū)，精選高馬二溪、五龍山、芙蓉山等地高山茶和老樹茶優(yōu)質(zhì)原料，聘請安化老茶工，嚴格按照傳統(tǒng)工藝，精心制作了一批品質(zhì)卓越的千兩花卷茶。同時，嚴格按照安全、防潮、通風(fēng)、潔凈、無異味的要求，認真考查和精心挑選倉儲地點，確保自然條件下進倉茶品不受異常因素影響。茶品進倉儲藏后，在托管銀行的監(jiān)督下，遵照協(xié)議向第三方長沙星沙物流公司交鑰匙封禁。據(jù)了解，安化黑茶產(chǎn)品不出產(chǎn)區(qū)就地大批量、長時期陳化，這是第一次，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)和黑茶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對市場波動、拓寬產(chǎn)銷空間、靈活參與競爭提供了示范。
△陳茶開倉
本次開倉的十年存放花卷茶，包括600支千兩、2000支百兩、10000支十兩，由30多位品鑒專家組成的評審團，按照國內(nèi)通行的茶葉審評規(guī)則，現(xiàn)場取樣審評出具評語。相關(guān)銀行、物流代表，參與茶葉制作的茶工代表，應(yīng)邀出席品鑒會的合作茶商、黑茶收藏家和其他茶人共同見證。出倉茶品可掃二維碼識別身份，一物一碼。部分出倉茶品同時在盛典現(xiàn)場內(nèi)外、線上線下優(yōu)惠發(fā)售。
△專家品鑒
△活動現(xiàn)場
