六堡茶原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，歷史悠久，名傳遐邇，深受廣大僑胞和各界人士喜愛。在南北朝時(shí)期的《桐君錄》中曾有記述，說南方有一種大葉茶，稱瓜蘆木，非?？酀?，以葉制成屑末茶，喝了會(huì)使人通夜不眠，煮鹽工人專門飲用。五六世紀(jì)時(shí)，兩廣人民已有普遍飲茶的習(xí)慣。從陸羽所著《茶經(jīng)》的論述判斷，當(dāng)時(shí)六堡茶的制法，是先采下鮮葉進(jìn)行加工，然后制成團(tuán)狀、餅狀和方塊狀的緊壓茶。宋朝盛行“茶馬交易”，用磚茶運(yùn)往西北換馬，當(dāng)時(shí)湖南就有黑茶制造，黑茶壓成磚，運(yùn)往西北，其中的“茯磚茶”很象六堡茶的制法。《中國(guó)名茶》（浙江人民出版社出版）一書稱：據(jù)史料分析，六堡茶是一種很古老的加工茶，有1500年以上的歷史。
清康熙三十六年（1697）版《蒼梧縣志》記載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”?！稄V西通志稿》記載：“六堡茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛。
以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠”。在清朝嘉慶年間（1796--1820），六堡茶以其特殊的檳榔香味聲名鵲起，被列為當(dāng)時(shí)全國(guó)24個(gè)名茶之一。傳統(tǒng)六堡茶是籮裝緊壓茶，以六堡鎮(zhèn)的恭州村茶和黑石村茶品質(zhì)最佳。過去由于陸路交通不發(fā)達(dá)，六堡茶只能通過水路運(yùn)往廣州。廣東茶商在六堡鎮(zhèn)的合口街設(shè)點(diǎn)收購(gòu)六堡茶毛茶并炊蒸踩籮。然后從合口碼頭用小船裝運(yùn)至梨埠，再裝大木船運(yùn)到封開，然后裝上電船沿西江運(yùn)到廣州。之后再出口到香港及吉隆坡等地，“茶船古道”之名因此而來。
1951年之后，轟轟烈烈的土改，使農(nóng)民獲得了土地。當(dāng)時(shí)很多農(nóng)民開始重新種植茶樹，茶樹的種植面積迅速擴(kuò)大。而在1953年以前，梧州有大小私營(yíng)茶商十余家，經(jīng)營(yíng)茶葉以六堡茶為最大宗。然長(zhǎng)期以來，六堡茶都是以家庭作坊式加工為主，這種方式制約了六堡茶的發(fā)展。1953年1月，中國(guó)茶業(yè)公司廣州分公司在梧州設(shè)立辦事處經(jīng)營(yíng)廣西茶葉，小型手工業(yè)生產(chǎn)加工場(chǎng)設(shè)在了角嘴路“老虎沖”內(nèi)，這就是梧州茶廠的前身。1953年下半年，廣州分公司梧州辦事處改為中國(guó)茶業(yè)公司梧州支公司，加工廠也轉(zhuǎn)為梧州支公司領(lǐng)導(dǎo)。1954年1月，中茶梧州支公司改為廣西支公司遷往南寧，梧州設(shè)立辦事處，加工廠屬辦事處領(lǐng)導(dǎo)。1954年，國(guó)家大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，開始取締私營(yíng)茶商采購(gòu)毛茶，廣西大部分六堡茶毛茶由國(guó)家統(tǒng)一制定收購(gòu)等級(jí)和收購(gòu)價(jià)格，由供銷部門統(tǒng)一收購(gòu)，集中運(yùn)到梧州茶廠精制加工，梧州六堡茶從長(zhǎng)期手工作坊式生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)化大生產(chǎn)。1955年8月，中國(guó)茶業(yè)公司批準(zhǔn)梧州加工廠為工業(yè)企業(yè)單位，名稱由“中國(guó)茶業(yè)公司廣西支公司梧州辦事處加工廠”改為“廣西省茶業(yè)公司梧州茶廠”，梧州辦事處即告撤銷。1959年后，梧州茶廠全稱改為“廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠”。
六堡茶傳統(tǒng)工藝的特點(diǎn)是渥堆發(fā)酵、蒸壓、陳化。建廠初期，梧州茶廠在總結(jié)吸收六堡茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，按照“毛茶→分篩→拼堆→初蒸→?堆→開堆→攤涼→復(fù)蒸→裝笠→入倉(cāng)陳化”的工藝精制加工六堡茶。當(dāng)時(shí)，六堡茶成品分一、二、三、四、五號(hào)及級(jí)外茶。一號(hào)六堡茶品質(zhì)要求：外形條索緊結(jié)勻齊，色澤黑褐油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)滋味醇厚，有檳榔味，湯色紅亮，葉底嫩勻。除了嚴(yán)格對(duì)樣加工外，茶廠還發(fā)揮職工群眾的創(chuàng)造精神，針對(duì)茶葉品質(zhì)進(jìn)行合理改進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。
茶廠加工出來的成品一般由梧州茶葉進(jìn)出口公司銷往廣州、香港、東南亞以及日本。因?yàn)榱げ枘途貌兀疥愒胶?，而且陳年六堡茶有消暑祛濕、明目清心、幫助消化、消除疲勞、養(yǎng)胃健身等功效，民間常用陳年六堡茶作為防病治病的良藥。據(jù)說早期到馬來西亞的華僑主要做礦工，勞累一天后必須要喝上一大碗濃濃的六堡茶才能消除疲勞，因此，礦主招工時(shí)會(huì)特別注明有六堡茶供應(yīng)，否則就招不到工人。由于六堡茶特殊的保健作用，故其一直成為馬來西亞華僑的生活必需品。
而香港經(jīng)銷茶莊則常以“陳年六堡茶”、“不計(jì)年”作為商標(biāo)，用大宇標(biāo)榜“正宗梧州六堡茶”，以顯示其經(jīng)營(yíng)的六堡茶品質(zhì)優(yōu)良正宗。1991年日本黑茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)堤定藏先生專程到梧州茶葉進(jìn)出口公司和梧州茶廠考察，對(duì)梧州六堡茶的品質(zhì)風(fēng)格和加工工藝大加稱贊。后經(jīng)日本藥業(yè)界檢測(cè)證實(shí)，六堡茶有強(qiáng)力降脂解膩、減肥健美功效。消息傳開，六堡茶曾一度風(fēng)靡日本東京。近年來，隨著黑茶類風(fēng)靡全國(guó)、行銷海外，六堡茶以其良好的保健功效，獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)受到了眾多愛茶人士的推崇。在自治區(qū)及梧州市政府高度重視和大力支持下，六堡茶產(chǎn)業(yè)被列入梧州市2007～2011年農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，目前梧州市六堡茶專業(yè)市場(chǎng)的建設(shè)已經(jīng)起步，六堡茶消費(fèi)需求持續(xù)旺盛，六堡茶，六堡茶旅游點(diǎn)雙雙入選“梧州市十佳美食美景”，廣西黑茶瑰寶六堡茶正迎來春天。
為了傳承體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，主管單位十多年前開始國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄建設(shè)，對(duì)具有歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的保護(hù)對(duì)象予以確認(rèn)。此外，這也是履行聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。
注：國(guó)家級(jí)非遺十大門類
國(guó)家級(jí)名錄將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分為十大門類，分別為：民間文學(xué)，傳統(tǒng)音樂，傳統(tǒng)舞蹈，傳統(tǒng)戲劇，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，傳統(tǒng)美術(shù)，傳統(tǒng)技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥，民俗。
2006年、2008年、2011年、2014年已經(jīng)建設(shè)了四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。前四批共計(jì)1372個(gè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，涉及申報(bào)地主體、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位皆為3154個(gè)。
2019年，文化和旅游部開展了第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目推薦申報(bào)工作。
本批次共有推薦申報(bào)943個(gè)項(xiàng)目，經(jīng)專家評(píng)審后，提出第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目337個(gè)。其中，新列入198項(xiàng)，擴(kuò)展139項(xiàng)。
近日，文化和旅游部公示第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單。公示期20個(gè)工作日，從2020年12月22日至2021年1月19日結(jié)束。
國(guó)家級(jí)非遺名錄建設(shè)已到第五批，茶葉傳統(tǒng)技藝?yán)塾?jì)有多少項(xiàng)？
第1—5批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，共有37個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中入圍茶葉傳統(tǒng)技藝，有哪些值得關(guān)注信息？
第一批有1個(gè)，第二批有13個(gè)，第三批有6個(gè)，第四批有9個(gè)，第五批有8個(gè)。
入圍最少的是第一批，僅有烏龍茶傳統(tǒng)技藝，來自福建省武夷山市的武夷巖茶（大紅袍）。入圍最多的是第二批，高達(dá)13個(gè)。其中，綠茶傳統(tǒng)技藝排在首位，分別是西湖龍井、婺州舉巖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片。
此外，普洱茶傳統(tǒng)技藝僅在第二批次入圍，分別是云南省寧洱縣申報(bào)的貢茶制作技藝和云南省勐?？h申報(bào)的大益茶制作技藝。
入圍最多的是綠茶，也從某個(gè)角度驗(yàn)證綠茶是歷史最悠久，也是國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的主要茶類。其中，15個(gè)綠茶傳統(tǒng)技藝，浙江省占4個(gè)，浙江省杭州市申報(bào)的西湖龍井制作技藝聞名海內(nèi)外，也推動(dòng)其成為我國(guó)最具知名度的名優(yōu)綠茶。
排在第2位的是黑茶，有8個(gè)傳統(tǒng)技藝入圍，分別是湖南千兩茶、茯磚茶，湖北長(zhǎng)盛川青磚茶、趙李橋磚茶，四川南路邊茶，云南下關(guān)沱茶，廣西六堡茶藝，陜西咸陽(yáng)茯茶。
入圍最少的是白茶和黃茶，各有1個(gè)。其中，福建省福鼎市申報(bào)福鼎白茶制作技藝，位于第三批；湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)申報(bào)君山銀針傳統(tǒng)制作技藝，位于第五批。
注：37個(gè)國(guó)家級(jí)非遺傳承代表性項(xiàng)目—茶葉傳統(tǒng)技藝
福建最多，排在首位，有6個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍；浙江、安徽、云南并列第2位，有4個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍；湖北、湖南和江西并列第3位，有3個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。四川、江蘇和北京并列第4位，有2個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。其余省份，僅有1個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝入圍。
值得注意的是，北京不是重要茶葉產(chǎn)區(qū)，但卻能入圍2個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝都是花茶類，也說明北京地區(qū)是國(guó)內(nèi)茉莉花茶重要消費(fèi)市場(chǎng)。
此外，入圍烏龍茶傳統(tǒng)技藝均來自福建，分別是鐵觀音、大紅袍和漳平水仙茶制作技藝。而入圍紅茶傳統(tǒng)制作技藝省份分布不集中，安徽、福建、云南和江西各有1個(gè)，分別是祁門紅茶、坦洋工夫、滇紅和寧紅茶。
37個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝，36個(gè)申報(bào)主體為各級(jí)政府，僅有1個(gè)為企業(yè)直接申報(bào)，是北京張一元茶葉有限責(zé)任公司申報(bào)的花茶技藝。
值得注意的是，絕大部分茶葉傳統(tǒng)制作技藝申報(bào)單位都為政府，這也反映出我國(guó)終端茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的品牌建設(shè)處在政府推動(dòng)推動(dòng)的培育期。
現(xiàn)階段國(guó)家級(jí)茶葉龍頭企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模和實(shí)力也還有待提升，區(qū)域公共品牌是茶葉消費(fèi)市場(chǎng)培育的重要支撐。產(chǎn)茶區(qū)域的政府主管單位牽頭申報(bào)國(guó)家非遺茶葉傳統(tǒng)技藝，既可以作為當(dāng)?shù)刂行∑髽I(yè)品牌營(yíng)銷的背書，也有助于在細(xì)分茶葉品類中培育龍頭企業(yè)。
37個(gè)茶葉傳統(tǒng)技藝，28個(gè)保護(hù)單位為行業(yè)協(xié)會(huì)/研究中心，9個(gè)為茶葉企業(yè)。
企業(yè)保護(hù)傳統(tǒng)技藝分別為：綠茶技藝，婺州舉巖由浙江采云間茶業(yè)有限公司保護(hù)，黃山毛峰由謝裕大茶業(yè)股份有限公司保護(hù)，安吉白茶由安吉中盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司保護(hù)。
黑茶技藝，茯磚茶由益陽(yáng)茶廠有限公司保護(hù)，趙李橋磚茶由湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司保護(hù)，下關(guān)沱茶由云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司保護(hù)。
紅茶技藝，滇紅茶由云南滇紅集團(tuán)股份有限公司保護(hù)?；ú杓妓?，張一元茉莉花茶由北京張一元茶葉有限責(zé)任公司保護(hù)，吳裕泰茉莉花茶由北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司保護(hù)。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以其傳承人的實(shí)踐活動(dòng)為主要載體的“活”的文化形態(tài)。2007年、2008年、2009年、2012年、2018年，國(guó)家文化主管部門先后命名了五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人，共計(jì)3068人。
在茶葉傳統(tǒng)技藝領(lǐng)域，目前共有25位國(guó)家級(jí)非遺傳承人。其中，第一批和第二批沒有，第三批有6人，第四批有6人，第五批有13人。
從性別來看，男士22人，女士3人。3位女士分別是：王秀蘭，張一元茉莉花茶制作技藝；孫丹威，吳裕泰茉莉花茶制作技藝；韋潔群，六堡茶制作技藝。
從傳統(tǒng)技藝對(duì)應(yīng)茶葉分類來看，非遺傳承人數(shù)量分別為：綠茶有11人，白茶有1人，烏龍茶有4人，紅茶有2人，黑茶有4人，花茶有3人。僅有張一元茉莉花茶非遺傳承人是企業(yè)申報(bào)，其它都是由各級(jí)政府（市、區(qū)、縣）申報(bào)。
注：25位國(guó)家級(jí)非遺傳承人—茶葉傳統(tǒng)技藝
后記
扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目的保護(hù)、傳承和管理工作，不是將其束之高閣保護(hù)起來。
該如何保護(hù)好國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—茶葉傳統(tǒng)技藝？在筆者看來，讓非遺產(chǎn)品進(jìn)入尋常百姓家，才能真正保護(hù)好相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
茶葉傳統(tǒng)制作技藝入圍國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，僅僅是這些重要技藝保護(hù)工作的開始。
只有將這些入圍的傳統(tǒng)技藝進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和標(biāo)準(zhǔn)制定，并用于指導(dǎo)現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)，生產(chǎn)出適合現(xiàn)階段老百姓需要的產(chǎn)品，才能真正讓有中國(guó)特色的非遺茶葉傳統(tǒng)技藝走的更遠(yuǎn)。
你怎么看茶葉非遺和具體生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)關(guān)系？
注：現(xiàn)有多家單位在開展非遺傳承項(xiàng)目和傳承人推薦工作。本文僅記錄國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目和傳承人—茶葉傳統(tǒng)技藝，由國(guó)家文化和旅游部確定。
陽(yáng)春三月，江蘇溧陽(yáng)千畝茶山山間顏色多樣的花和樹點(diǎn)綴在一片“綠?！敝?，形成美麗的春日畫卷，美不勝收。江西省南昌市鳳凰溝景區(qū)生態(tài)茶園內(nèi)，玉蘭花、櫻花競(jìng)相綻放、吐露芬芳，成為春天一道絢麗的風(fēng)景線。據(jù)悉，茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
根據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年茶葉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
中國(guó)茶葉年均總產(chǎn)量有多少
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到261.6萬噸，與去年同期相比增加0.7萬噸，增速放緩。據(jù)預(yù)測(cè)，2019年我國(guó)茶葉產(chǎn)量將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)發(fā)展，產(chǎn)量約265萬噸。2018年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)到191萬噸，較前一年增長(zhǎng)9.3萬噸，增幅為5.1%;市場(chǎng)內(nèi)銷額達(dá)到2661億元;銷售均價(jià)為139.3元/公斤，同比增長(zhǎng)5.2%。2018年，綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量分別為172.24萬噸、31.89萬噸、26.19萬噸、27.12萬噸、3.37萬噸、0.80萬噸;除烏龍茶外，各茶類產(chǎn)量均有不同程度增長(zhǎng)。從產(chǎn)量占比看，綠茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶占比分別為65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.3%、0.3%;其中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量比重持續(xù)下降，白茶、黃茶增長(zhǎng)較快，較上年分別增加33.7%、45.5%。
茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來，無論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路:茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣，但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。
傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)向食品、、行業(yè)延伸，對(duì)于開拓中低檔茶出路、提高茶葉附加值有著非常重要的意義，同時(shí)也是提高我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。曾經(jīng)有人說“中國(guó)七萬茶企敵不過一家立頓”，而如果能夠在努力促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉銷售的同時(shí)，深入開發(fā)茶葉的利用價(jià)值，對(duì)于提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的影響力有著不容小視的價(jià)值。
在消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)引導(dǎo)下，2017、2018年以紅茶、黑茶等為代表的中小品類持續(xù)成為消費(fèi)熱點(diǎn)，在檔次結(jié)構(gòu)上，中檔價(jià)位茶發(fā)展勢(shì)頭迅猛，高檔價(jià)位茶市場(chǎng)開始恢復(fù)。
我國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)能分布
我國(guó)茶葉行業(yè)集中度較低，規(guī)模較大的天福、吳裕泰、大益等占比均不超過5%，前五家占比不超過20%。分品類來看，規(guī)模最大的綠茶極為分散，行業(yè)前五的市占率合計(jì)不到10%，烏龍茶、紅茶、普洱集中度較高。
我國(guó)茶區(qū)遼闊，分布極為廣闊，南自北緯18度的海南島，北至北緯38度的山東蓬萊，西至東經(jīng)95度西藏東南部，東至東經(jīng)122度的臺(tái)灣東岸。在這一廣大區(qū)域中，有浙江、安徽、湖南、臺(tái)灣、四川、重慶、云南、福建、湖北、江西、貴州、廣東、廣西、海南、江蘇、陜西、河南、山東、甘肅等共有21個(gè)省(區(qū)、市)967個(gè)縣、市生產(chǎn)茶葉。全國(guó)分四大茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，許多新的銷售模式涌現(xiàn)，茶葉的銷售渠道也越來越多樣化。而不同類別的銷售渠道因其與消費(fèi)者接觸方式和場(chǎng)景的差異，針對(duì)這不同的消費(fèi)人群;而線上線下，直營(yíng)加盟渠道有著不同的經(jīng)營(yíng)側(cè)重點(diǎn)，銷售網(wǎng)點(diǎn)的布局或是更大的品牌占有率。
隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類年輕人群擴(kuò)散，不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時(shí)，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)茶葉行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
