茶以悅己，茶以貴人。
（節(jié)選）
安化黑茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展
前面我跟大家簡單介紹了世界茶產(chǎn)業(yè)、中國茶產(chǎn)業(yè)和黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的一些問題。那么下面我就講一講安化黑茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。
01
● 安化黑茶崛起的原因
首先我們要了解一下，過去十多年黑茶為什么火爆起來？黑茶至少已經(jīng)有一千多年的歷史，從宋代茶馬貿(mào)易開始就有黑茶了，為什么最近十幾年突然就火爆起來？我認(rèn)為最重要的是以下四個(gè)方面的原因。
獨(dú)到的健康功效及時(shí)應(yīng)對了市場的需求
簡單來講現(xiàn)在我們消費(fèi)者心目中認(rèn)同的黑茶最明顯的功能就是調(diào)理腸胃、減肥降脂，中國人在過去的三百年甚至五百年來從來沒有吃飽過，只有改革開放以后最近的三四十年，我們才真正吃飽了，不僅僅是吃飽而且還吃多了，肥胖人群快速增長，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的市場需求。獨(dú)到的健康功效是安化黑茶火爆起來的非常重要的原因。
黑茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律的發(fā)現(xiàn)使黑茶價(jià)值多元呈現(xiàn)
一般而言，我們茶葉特別是綠茶、紅茶都是新茶好，都說“茶要新酒要陳”。那么最近十幾年，我們的消費(fèi)者、收藏家、發(fā)燒友發(fā)現(xiàn)并逐漸接受了黑茶“越陳越香”的概念，正因?yàn)?ldquo;越陳越香”就使黑茶有了收藏價(jià)值、投資價(jià)值、玩賞價(jià)值，使黑茶價(jià)值多元呈現(xiàn)。
消費(fèi)者需求差異化
消費(fèi)者對黑茶品質(zhì)的需求，對黑茶文化的欣賞，對黑茶深厚歷史底蘊(yùn)的挖掘，使黑茶變成一個(gè)非常有故事的產(chǎn)品。
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求
產(chǎn)業(yè)和市場發(fā)展需要有產(chǎn)品更新和新的增長點(diǎn)，像云南普洱茶和安化黑茶，都是政府基于打造和振興茶產(chǎn)業(yè)的要求，強(qiáng)力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
02
● 安化黑茶輝煌十年的成就與經(jīng)驗(yàn)
過去十年，安化黑茶取得了輝煌的成就，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
—— 產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場規(guī)模高速成長
給大家看一些數(shù)據(jù)，從2007年到2016年，安化黑茶的茶園面積和產(chǎn)量增長了2.7倍和15倍，產(chǎn)值增長了500倍。2007年的時(shí)候安化黑茶只有3000萬的產(chǎn)值，到2017年達(dá)到了152億，增長了500倍。2006年的茶產(chǎn)業(yè)稅收才38萬，到2016年達(dá)到2億，稅收十年增長了500倍。這些數(shù)據(jù)是非常真切的，我也是見證者之一。
市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場占有率大幅提升。我們的邊銷、內(nèi)銷和外銷市場，特別是內(nèi)銷市場，以千倍的速度在成長。以前安化黑茶主要是邊銷，內(nèi)地的消費(fèi)者很少消費(fèi)，現(xiàn)在則主要是內(nèi)銷，同時(shí)還要進(jìn)一步開拓外銷市場，這方面我們已經(jīng)做了很多工作。
—— 品牌價(jià)值大幅提高
安化黑茶原來是一個(gè)粗枝大葉的邊銷茶，名不見經(jīng)傳，現(xiàn)在獲得了無數(shù)的榮譽(yù)，如中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、上海世博十大名茶、湖南省十大公共茶葉品牌等等。最重要的是2017年安化黑茶被評為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”，名列第三。現(xiàn)在安化黑茶公共品牌估值達(dá)35.81億元。
—— 企業(yè)實(shí)力增強(qiáng)與龍頭企業(yè)群形成
安化黑茶企業(yè)的實(shí)力增強(qiáng)，形成了一個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)的集群。安化黑茶不僅僅是一兩個(gè)企業(yè)，而是有上百個(gè)企業(yè)，且至少有幾十個(gè)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。
——生產(chǎn)現(xiàn)代化程度提高
黑茶的清潔化、機(jī)械化、連續(xù)化加工水平大大提高。2008年外面的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到安化來考察，我們都不好意思帶去生產(chǎn)車間，現(xiàn)在去參觀安化黑茶企業(yè)都是非?，F(xiàn)代化的工廠了，比如華萊公司、白沙溪公司、中茶安化第一茶廠、梅山公司、久揚(yáng)公司等等企業(yè)的加工廠，現(xiàn)在看來都是非常震撼的。
—— 創(chuàng)新體系初步形成
科技創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)。我們獲得了一批科技成果，上百項(xiàng)技術(shù)專利，2016年由劉仲華教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)研究項(xiàng)目獲得國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是單一茶類在新中國建國以來獲得的最高榮譽(yù)；建立了黑茶質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，主持和參與制訂了6項(xiàng)黑茶國家標(biāo)準(zhǔn)，制訂了13項(xiàng)安化黑茶湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了完備的標(biāo)準(zhǔn)體系；研發(fā)了幾百個(gè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品，安化黑茶的產(chǎn)品種類已經(jīng)不是原來三尖、三磚、一千兩的概念了，現(xiàn)在安化黑茶的新產(chǎn)品非常多，研制了方便型、高雅型、功能型、時(shí)尚型的現(xiàn)代黑茶產(chǎn)品，如直泡黑茶、袋泡黑茶、速溶黑茶等；安化黑茶科技創(chuàng)新體系初步形成，現(xiàn)在安化黑茶研究與創(chuàng)新平臺體系已經(jīng)建成，包括我們十幾個(gè)國家級、省級研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新中心，為以后安化黑茶的發(fā)展提供了非常強(qiáng)有力的支撐。
總結(jié)安化黑茶發(fā)展的主要經(jīng)驗(yàn)包括以下方面：
第一，政府有力領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)支持。安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步是2007年前后益陽市和安化縣政府審時(shí)度勢，決定把安化黑茶作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來打造。我認(rèn)為這是最重要的經(jīng)驗(yàn)，所以外地的很多地方政府也經(jīng)常到安化來參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)政府怎么支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第二，堅(jiān)持企業(yè)主導(dǎo)，市場導(dǎo)向。我們沒有用行政命令的方式來推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最初就提出了市場導(dǎo)向，發(fā)揮了市場在資源配置上的決定性作用。
第三，科技支撐，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。我們的很多科研機(jī)構(gòu)，包括企業(yè)自身，一直把新產(chǎn)品的開發(fā)和安化黑茶功能的挖掘作為推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要前提。
第四，文化引領(lǐng)，價(jià)值挖掘。安化黑茶出了很多書和文章來挖掘產(chǎn)業(yè)的文化底蘊(yùn)，包括《安化黑茶》雜志，這些都是從文化營銷的角度在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第五，企業(yè)團(tuán)結(jié)，互利共贏。這是我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中一直在強(qiáng)調(diào)的，我們安化那么多企業(yè)，背景不一樣，起點(diǎn)不一樣，市場營銷的思路不一樣，但是他們沒有相互貶損對方，而是抱團(tuán)，這也是我們特別需要總結(jié)和堅(jiān)持的優(yōu)良傳統(tǒng)，在宣傳自己企業(yè)的同時(shí)，一定不能貶損其他企業(yè)，所以我把它作為一個(gè)重要的經(jīng)驗(yàn)。
03
● 安化黑茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展
安化黑茶發(fā)展到現(xiàn)在，也面臨了很多的挑戰(zhàn)。前面提到的中國茶業(yè)面臨的挑戰(zhàn)實(shí)際上也是安化黑茶產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
我認(rèn)為具體有以下幾點(diǎn)：
第一，茶業(yè)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代。過去的整整十年是安化黑茶快速發(fā)展的時(shí)期，那么后十年可能我們的道路會不同了。首先規(guī)模不會是幾百倍的速度擴(kuò)張，近兩年我們的增長速度放緩，也進(jìn)入了新常態(tài)；政府的支持力度還是會不斷加大，特別是黑茶產(chǎn)業(yè)與扶貧結(jié)合；市場變化也越來越大，近幾年整個(gè)中國茶葉市場的變化都非常大。
第二，行業(yè)競爭壓力。行業(yè)競爭的壓力也不斷加大。福鼎白茶快速崛起，還有安徽黃茶增長也非常快。不同區(qū)域之間的競爭，不同品類之間的競爭，黑茶行業(yè)內(nèi)部包括安化黑茶行業(yè)內(nèi)部的競爭越來越加劇了。
第三，質(zhì)量安全挑戰(zhàn)。安化黑茶一定要死守的一個(gè)底線就是質(zhì)量安全。如果質(zhì)量安全不出問題，我們還能夠保持基本平穩(wěn)的發(fā)展，質(zhì)量安全出現(xiàn)問題，整個(gè)行業(yè)都可能面臨毀滅性的打擊。
第四，市場開拓的壓力?，F(xiàn)在茶葉消費(fèi)越來越多樣化，消費(fèi)熱點(diǎn)切換的速度越來越快，現(xiàn)在所謂的新零售對傳統(tǒng)渠道的沖擊，年輕人市場如何開拓，在產(chǎn)品開發(fā)和傳播時(shí)如何平衡黑茶的收藏價(jià)值和即時(shí)消費(fèi)，這些都是我們面臨的挑戰(zhàn)。
我認(rèn)為，創(chuàng)新是安化黑茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展的唯一道路！
要實(shí)現(xiàn)持續(xù)的健康發(fā)展，我們?nèi)绾稳?chuàng)新？我列了五個(gè)方面的創(chuàng)新：
科技創(chuàng)新
首先，解析黑茶健康功能，開發(fā)功能性延伸產(chǎn)品。
安化黑茶之所以能夠在過去十年快速發(fā)展，最強(qiáng)有力的推動(dòng)力就是講健康的故事。黑茶保健功能的研究將為黑茶消費(fèi)提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)消費(fèi)。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對茶葉消費(fèi)進(jìn)行了一些調(diào)查，發(fā)現(xiàn)功效是消費(fèi)者最關(guān)心的茶葉信息，近四成的目標(biāo)消費(fèi)者查詢茶葉信息時(shí)會查詢茶葉的功效。所以我們下一步要深入研究黑茶保健功能，因?yàn)椴枞~已經(jīng)不僅僅是一種解渴的普通飲料，消費(fèi)者更多的是被其健康功能所吸引。有一個(gè)案例，2017年安徽的黃大茶因在國外發(fā)表了一篇關(guān)于黃大茶的健康研究文章，使其價(jià)格上升50%，銷量提高幾倍。
第二，科技創(chuàng)新就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級換代。劉仲華教授曾經(jīng)總結(jié)了安化黑茶產(chǎn)品創(chuàng)新的四個(gè)方向——方便化、功能化、高雅化、時(shí)尚化。細(xì)化一點(diǎn)的就是，更方便，開發(fā)方便型產(chǎn)品；更時(shí)尚，吸引年輕消費(fèi)者；更有效，功能更突出明顯；更好喝，風(fēng)味更具吸引力；更溫情，形式和概念更人性化；更國際化，開發(fā)如袋泡茶、花草茶、果味茶等其他產(chǎn)品；更高科技含量，研發(fā)功能性延伸品。
第三，加工技術(shù)和裝備創(chuàng)新。我們不要過分的宣傳我們的傳統(tǒng)工藝，傳統(tǒng)工藝一定要進(jìn)行現(xiàn)代化的包裝和改造，未來的方向一定是用現(xiàn)代化食品加工的理論和裝備來發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)，要朝著清潔化、機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向去發(fā)展，這一點(diǎn)我們安化黑茶很多大的企業(yè)已經(jīng)做得很好了。另外需要提出的是，智能化茯磚茶烘房將來一定會對安化黑茶有巨大影響，要進(jìn)一步完善，才會真正使茯磚茶的生產(chǎn)走向一個(gè)智能化的階段，而不是依靠個(gè)別師傅的經(jīng)驗(yàn)來支撐這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
第四，突破質(zhì)量安全屏障。農(nóng)藥殘留、元素超標(biāo)、有害微生物污染、其他有害物污染，這些問題一定要引起高度重視。如磚茶中國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氟含量不能超過300mg/kg，但要全部產(chǎn)品達(dá)標(biāo)仍然需要努力。雖然茶葉界近十年都在呼吁取消或提高氟的限量指標(biāo)，但這個(gè)指標(biāo)還會存在一定的時(shí)間。
水溶性農(nóng)藥殘留是農(nóng)殘超標(biāo)的主要原因，主要的水溶性農(nóng)藥殘量是吡蟲啉、滅多威等。國家食品中農(nóng)藥殘留限量的指標(biāo)，也就是GB-2763進(jìn)一步修改了茶葉里面農(nóng)殘的限量，增加了種類，有的提高了要求。農(nóng)殘指標(biāo)限制得更嚴(yán)。
還有就是茶葉中的多環(huán)芳烴類化合物污染，這是一個(gè)有機(jī)污染物，主要的來源有兩個(gè)，一是空氣中的含量，在塑料和垃圾焚燒時(shí)會大量釋放，彌漫在空氣中，然后漂移沉降；二是茶葉加工車間中，木材燃燒的煙霧中含有多環(huán)芳烴，茶葉可以吸附。茶葉里面多環(huán)芳烴類化合物的含量是323~8800μg/kg，其中3~4環(huán)的多環(huán)芳烴占77.7~98.7%，泡茶時(shí)的浸出率在3.03~7.69%。
正山小種就是用松煙熏，黑茶的七星灶工藝也是這樣。根據(jù)林道輝2005年做的研究，在鮮葉里面多環(huán)芳烴含量只有132μg/kg，熏煙以后可能增加100倍。泡茶時(shí)PAH（多環(huán)芳烴）浸出率為3.03-7.69%，我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-1985)規(guī)定PAH中的a-苯并芘的標(biāo)準(zhǔn)為0.01μg/L。我們用松柴明火七星灶的這種方法，存在著多環(huán)芳烴類這種有害物質(zhì)超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，要引起足夠的重視。
早幾年中國出口到歐盟的茶葉發(fā)生過多起蒽醌超標(biāo)事件。歐盟認(rèn)為蒽醌具有致癌性，將茶葉中蒽醌的標(biāo)準(zhǔn)定為0.02mg/kg。雖然國際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為其在人類致癌上“證據(jù)不足”，僅將蒽醌劃分為“對人類可能致癌”(“2B組”)一類中，但是歐盟已經(jīng)把它作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)就是一個(gè)不合格的產(chǎn)品。蒽醌主要是用作制紙漿的蒸解助劑，我們在茶葉包裝上要特別注意。
還有高氯酸鹽，歐盟規(guī)定茶葉中高氯酸鹽含量<0.75mg/kg，高氯酸鹽可抑制甲狀腺對碘的吸收，擾亂新陳代謝，茶樹種植過程中使用的化學(xué)肥料、灌溉用水、工業(yè)廢水或者自來水，食品加工過程中含氯消毒劑的使用以及包裝材料的遷移，都可能成為茶葉高氯酸鹽的污染來源。
所以，綠色有機(jī)栽培是茶葉生產(chǎn)發(fā)展方向，我們要建設(shè)生態(tài)、有機(jī)、良種、標(biāo)準(zhǔn)茶園。2014年我國認(rèn)證的有機(jī)茶園面積103萬畝，占總面積2.5%，產(chǎn)量3.1萬噸，占總產(chǎn)量1.5%，這個(gè)比例還是非常低，實(shí)際上我們真正的有機(jī)茶出口是沒有什么障礙的，只是找不到貨源。我記得去年有一個(gè)云南的朋友叫我到湖南來找達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的黑毛茶，想出口，結(jié)果我問了好幾個(gè)人，沒有人敢拍胸脯打包票說他的茶達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，這意味著這一塊我們還要加強(qiáng)。
營銷創(chuàng)新
第一，要?jiǎng)?chuàng)新茶飲服務(wù)，方便快捷消費(fèi)，通過煮茶、泡茶服務(wù)，把好喝的黑茶直接送到消費(fèi)者面前，如順天然、泉笙道等企業(yè)，直接把泡茶機(jī)放到餐館、飯店、賓館，這是一個(gè)非常好的營銷方式；還要?jiǎng)?chuàng)新茶飲器具，開發(fā)更多新型的、智能的泡茶器具，來助推黑茶消費(fèi)。
第二，渠道創(chuàng)新，擴(kuò)大市場。通過多種多樣的渠道，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營銷、微信營銷等，來開發(fā)新的營銷渠道，讓消費(fèi)者更方便的接觸和購買到安化黑茶，安化黑茶在市場的覆蓋面還不夠，銷售終端的密度還不夠。
第三，傳播創(chuàng)新與新媒體的運(yùn)用。要用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)、新媒體的方式來傳播安化黑茶，去年湖南衛(wèi)視的《黑茶大業(yè)》傳播就是做得非常好，在網(wǎng)上有無數(shù)人轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊，無數(shù)人連續(xù)的看，甚至錄下來看，具有很強(qiáng)的傳播和后續(xù)效應(yīng)。我們要思考怎樣創(chuàng)新傳播方式，使更多的消費(fèi)者了解安化黑茶，只有了解了才可能消費(fèi)。有一個(gè)案例，陜西的涇渭茯茶，通過電視劇植入、明星效應(yīng)來傳播，效果非常好。
業(yè)態(tài)創(chuàng)新
安化黑茶要與一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，現(xiàn)在最重要也最有可能的就是與旅游業(yè)結(jié)合，茶旅融合是一個(gè)大趨勢。安化在茶旅融合方面最具潛力，很多人來安化追尋茶馬古道，追尋黑茶的源頭，特別是中國安化黑茶文化節(jié)已經(jīng)越來越有聲勢，我們要思考如何利用這些優(yōu)勢來帶動(dòng)黑茶的銷售和傳播。
管理創(chuàng)新
安化黑茶有大量家族式企業(yè)，現(xiàn)代化企業(yè)管理制度和經(jīng)營理念的貫徹等方面還有很多不足。我和安化大大小小企業(yè)都有一點(diǎn)接觸，我感覺我們的營銷思路不夠創(chuàng)新，有創(chuàng)意的東西不多，還處在比較簡單的模仿、學(xué)習(xí)的階段，要在管理上創(chuàng)新，要建立系統(tǒng)的現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范管理企業(yè)。
文化創(chuàng)新
第一，安化黑茶時(shí)尚茶飲文化。我認(rèn)為要?jiǎng)?chuàng)新一個(gè)基于市場和應(yīng)用的新文化體系，我們在安化黑茶的文化挖掘方面是引以自豪的，安化文化底蘊(yùn)深厚，至少在最近十年，我們對安化黑茶古老的傳說、故事、人物等方面的挖掘是不錯(cuò)的。但是，我們不能一直停留在講那幾個(gè)老故事的基礎(chǔ)上，我的女兒是做營銷策劃的，她和我討論過安化黑茶的傳播，給了我很大的啟發(fā)，現(xiàn)在我們推介黑茶的這些故事對他們年輕人來講是沒有太多吸引力的，我們?yōu)槭裁床蝗パ芯恳幌孪膊琛⒛窝?、茶顏悅色這些時(shí)尚茶飲文化？我們都認(rèn)為新聞聯(lián)播之前那5分鐘是廣告的黃金時(shí)段，但是大多數(shù)年輕人很少關(guān)心這個(gè)時(shí)段，他們更多的是關(guān)心網(wǎng)絡(luò)，比如今日頭條等等。所以除了挖掘我們的傳統(tǒng)文化，還要?jiǎng)?chuàng)新時(shí)尚茶飲文化，要研究最合適、有效的傳播方式。
第二，安化黑茶文化與區(qū)域文化精神關(guān)聯(lián)。安化黑茶傳統(tǒng)文化要跟區(qū)域文化精神關(guān)聯(lián)起來，我在長沙和一個(gè)文化研究人討論，他認(rèn)為安化黑茶和我們的湖湘精神很關(guān)聯(lián)，他最近就想寫一本書來創(chuàng)新安化黑茶的茶道精神和茶道的表現(xiàn)形式。
第三，安化黑茶新形象的構(gòu)建。安化黑茶需要構(gòu)建一個(gè)新的形象，需要我們換一個(gè)視角去推動(dòng)安化黑茶文化傳播。
我拋磚引玉為大家引出了安化黑茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新這個(gè)話題，創(chuàng)新是一個(gè)系統(tǒng)而龐大的體系。我認(rèn)為未來的十年，安化黑茶一定要站在新的起點(diǎn)，在創(chuàng)新的基礎(chǔ)之上才能夠真正的再創(chuàng)輝煌。我相信，這一天一定會到來。
作者簡介：蕭力爭，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，中國茶葉學(xué)會副理事長，湖南省茶葉學(xué)會理事長，湖南省茶業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長，湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會副會長，中國國際茶文化研究會理事，教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，安化黑茶研究院院長，
11月15日，“第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會暨2018中國茶葉品牌盛典”在武夷山市舉行。本屆年會以“產(chǎn)業(yè)興旺 品牌發(fā)展 醉美武夷 茶香世界”為主題，圍繞品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠信建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定、行業(yè)交流等內(nèi)容為議題，針對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、增長動(dòng)力轉(zhuǎn)換進(jìn)行探索攻關(guān)。會議上中國茶葉流通協(xié)會分別對今年的“百強(qiáng)企業(yè)”、“百強(qiáng)縣”、“年度人物”、“品牌影響力十強(qiáng)縣”、“最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”、“品牌傳播力十強(qiáng)企業(yè)”、“茶旅融合十強(qiáng)縣”七個(gè)行業(yè)權(quán)威榜單進(jìn)行發(fā)布。
風(fēng)云薈萃，分享盛世中國茶；
天南地北，共建世界好品牌。
（中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會現(xiàn)場）
中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會是由中國茶葉流通協(xié)會每年定期舉辦中國茶葉行業(yè)年度盛典，協(xié)會通過權(quán)威的數(shù)據(jù)評比出一批優(yōu)秀的茶企、茶人進(jìn)行表彰，并通過品牌盛典建立中國茶人的交流和合作平臺，踐行中國茶行業(yè)的“品牌計(jì)劃”。 公司從眾多參評企業(yè)中脫穎而出，再次入選“中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”，同時(shí)獲得“2018中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)。
?本次獲得“最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”的榮譽(yù)再次證明了白沙溪79年的茶業(yè)事業(yè)在市場和消費(fèi)者中得到了長期的肯定。這為白沙溪未來的發(fā)展給與了巨大的信心。未來的市場是消費(fèi)者的市場，世界的市場更是世界消費(fèi)者的市場。要贏得未來市場和世界市場，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌服務(wù)是白沙溪致勝的兩個(gè)中心。在過去的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，白沙溪堅(jiān)持的是產(chǎn)品質(zhì)量；在現(xiàn)代的市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，白沙溪建設(shè)的是品牌服務(wù)；在未來的世界經(jīng)濟(jì)時(shí)代，白沙溪需要擁有的是“發(fā)展產(chǎn)品質(zhì)量”、“創(chuàng)新品牌服務(wù)”。
（公司總經(jīng)理劉新安接受頒獎(jiǎng)）
目前，白沙溪已經(jīng)形成了“穩(wěn)邊銷”“擴(kuò)內(nèi)銷”“闖外銷”的市場規(guī)劃，制定“以文化提升價(jià)值”“以質(zhì)量保證品質(zhì)”“以服務(wù)建設(shè)品牌”“以旅游互動(dòng)產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略。通過11年的改革創(chuàng)新，在現(xiàn)代市場上闖出來一條產(chǎn)業(yè)致富之道。目前白沙溪在全國建立了區(qū)域營銷中心5個(gè)，品牌專賣店500余家，經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)超過4300余家，并且在俄羅斯、美國、加拿大、韓國、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)建立了海外市場推廣中心。形成了年銷售超過3億元，年納稅超過3000萬元的現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)企業(yè)，并通過全年上百次的全國推廣活動(dòng)與品牌推廣工作，在全國及世界市場上快速的建設(shè)起“讓世界愛上白沙溪”的民族品牌。
（白沙溪榮獲“2018中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”稱號）
從邊疆大草原和大漠，到沿海的上海、廣州；從漢唐的萬里茶道到現(xiàn)在新絲路的“一帶一路”，白沙溪黑茶傳承千年，香飄萬里。從西北少數(shù)民族的“一日三餐”到現(xiàn)代都市的健康之飲，白沙溪黑茶服務(wù)者廣大人民的健康生活。從安化茶山的曼妙云霧，到世界文化的交流碰撞，白沙溪以不變的茶香溝通著世界的你我。
黑茶之源，遍流九洲！我們傳遞千年優(yōu)秀制茶技藝，承載百年白沙溪精神，服務(wù)消費(fèi)者，建設(shè)世界品牌。
大道致遠(yuǎn)，匠心至美！這就是白沙溪——“最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”。
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湖南省白沙溪茶廠股份有限公司是我國黑茶類企業(yè)的典型代表企業(yè)，自1939年建廠以來一直是安化黑茶的權(quán)威生產(chǎn)和技術(shù)開發(fā)企業(yè)。在抗日戰(zhàn)爭中，白沙溪茶廠建廠生產(chǎn)、疏通茶道、盤活經(jīng)濟(jì)，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)出的大批安化黑磚茶通過出口俄羅斯和香港換取了大量寶貴的外匯，有力的支持了中國抗戰(zhàn)。白沙溪茶廠的創(chuàng)始人彭先澤先生在這段時(shí)間的生產(chǎn)、學(xué)習(xí)中總結(jié)了大量的傳統(tǒng)黑茶加工技藝，創(chuàng)制出黑磚茶，同時(shí)通過理論整理出《安化黑茶磚》、《安化黑茶》等著作，奠定了中國黑茶理論的科學(xué)基礎(chǔ)，同時(shí)為全國的黑茶行業(yè)提供了大量的技術(shù)人才。因此白沙溪茶廠亦有“黑茶之源”、“中國緊壓茶的搖籃”的美譽(yù)，首任廠長彭先澤先生更是被譽(yù)為“中國黑茶理論之父”。
（現(xiàn)代化的白沙溪黑茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)）
（歷史悠久的白沙溪老廠房）
（白沙溪產(chǎn)品體驗(yàn)中心）
新中國成立之后，白沙溪全力投入新中國的建設(shè)中，保障邊銷，擔(dān)當(dāng)了建設(shè)黑茶民族紐帶的重任。獨(dú)家傳承安化千兩茶傳統(tǒng)制作技藝、創(chuàng)造出“新中國歷史上的第一片茯磚茶”、“第一片花磚茶”，在動(dòng)蕩時(shí)期，保護(hù)性的傳承了安化“天尖茶”的。為新中國的茶業(yè)行業(yè)建設(shè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。1956年，白沙溪作為全國五個(gè)優(yōu)秀茶廠之一獲得了國家的表彰；1983年白沙溪的黑磚茶、花磚茶獲得全國“部優(yōu)”產(chǎn)品榮譽(yù)；1984年白沙溪獲得中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易科學(xué)技術(shù)重大成果四等獎(jiǎng)；1987年被定為湖南省出口商品“緊壓茶”、“普洱茶”生產(chǎn)“專廠”；1988年白沙溪黑磚茶、花磚茶雙雙獲得中國首屆食品博覽會銀獎(jiǎng)；1991年白沙溪產(chǎn)品獲得湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；2005年白沙溪產(chǎn)品獲得“全國優(yōu)質(zhì)邊銷茶金獎(jiǎng)”；2009年白沙溪獲得新中國六十周年“茶事功勛企業(yè)”稱號；2010年，白沙溪黑茶被評為“世博十大名茶”；2012年白沙溪商標(biāo)獲得“中國馳名商標(biāo)”；2014年白沙溪獲得國家民委頒發(fā)的全國民族商品生產(chǎn)“百強(qiáng)企業(yè)”…?2018年白沙溪在這里獲得?“中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”。白沙溪一系列的榮譽(yù)見證了白沙溪茶人在中國茶業(yè)行業(yè)道路中留下的一個(gè)個(gè)閃光的足跡。而今年的獎(jiǎng)項(xiàng)對于白沙溪尤為重要！
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注：文中數(shù)據(jù)來源于梅山黑茶（2013-2017年度）公開財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)下載自全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)官網(wǎng)。其中，2013-2014年度數(shù)據(jù)選自掛牌前公開轉(zhuǎn)讓說明。
任何時(shí)候的信息都是不完善的，我們只利用公司公開發(fā)布的信息，不利用內(nèi)幕或私下道聽途說的信息。
那么，完全利用公開信息的分析，其結(jié)論是否有效呢？關(guān)于這一點(diǎn)，我想留待大家看完之后自己去做判斷。
一直以來，雖然有人質(zhì)疑掛牌新三板企業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)真實(shí)性問題，但他們擁抱資本市場并敢于公開經(jīng)審計(jì)的財(cái)報(bào)，這些先行者更多的是值得大家學(xué)習(xí)。
需要強(qiáng)調(diào)的是，財(cái)報(bào)分析會對公司財(cái)報(bào)的信息質(zhì)量做邏輯對照，并非為了揭露會計(jì)舞弊和會計(jì)假賬，主要是分析公司的內(nèi)在價(jià)值。
湖南梅山黑茶股份有限公司（以下簡稱：梅山黑茶）是一家集茶葉種植，黑茶制品的生產(chǎn)、研發(fā)、營銷和茶文化傳播于一體的企業(yè)。
一 ?梅山黑茶簡介
1?梅山黑茶歷史
梅山黑茶總部位于世界黑茶中心—湖南安化，注冊資金10782.2萬元。
陳安社、林香君（陳安社妻）、陳讓（陳安社子）系梅山黑茶的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的?28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長及法定代表人。
公司地處安化江南工業(yè)園，位于安化黑茶歷史茶馬古道文化傳播生產(chǎn)制作的中心，能充分運(yùn)用“安化黑茶”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的地域特色及原材料優(yōu)勢。
公司收入的主要來源是磚茶類，天尖類，千兩花卷類，泡茶類，速溶類，套裝茶及藝術(shù)茶產(chǎn)品的銷售。公司以四種銷售模式來開拓業(yè)務(wù)，分別為：
（1）“梅山崖”品牌分銷體系：在全國范圍內(nèi)建立以區(qū)域代理、專賣店經(jīng)營為主的經(jīng)銷體系，短期內(nèi)迅速搶占市場。
（2）梅隆連鎖經(jīng)營：目前定位于公司的大營銷中心，在全國范圍內(nèi)創(chuàng)建“安化黑茶梅隆連鎖專賣店”，店內(nèi)主營梅山崖品牌，未來希望將該子公司發(fā)展成湖南安化地區(qū)中小茶企的連鎖超市。
（子公司安化梅隆實(shí)業(yè)有限公司為純銷售型公司，基于母公司梅山黑茶和湖南華萊生物科技有限公司簽訂了共同打造“?安化黑茶”公共品牌的戰(zhàn)略合作協(xié)議，銷售自有品牌“梅山崖”和華萊生物“華萊健”品牌的黑茶產(chǎn)品。）
（3）“互聯(lián)網(wǎng)+”的眾商模式：正在完善與互聯(lián)網(wǎng)平臺機(jī)構(gòu)的合作模式，打造全國性的茶友會、茶協(xié)會、旅游協(xié)會、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)家協(xié)會等眾商銷售模式，分別在產(chǎn)品包裝上添加客戶標(biāo)志，量身訂做個(gè)性化產(chǎn)品。
（4）訂單銷售模式：為非生產(chǎn)型貿(mào)易公司和產(chǎn)能不足的黑茶企業(yè)訂單生產(chǎn)，如根據(jù)湖南華萊生物科技有限公司的訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)銷售。
2?梅山黑茶新三板那些事
2004年11月，梅山黑茶于湖南省益陽市工商行政管理局登記成立。
2015年12月，梅山黑茶在新三板掛牌，公司是安化黑茶第一股。
公司掛牌以后，在2016年度獲得政府補(bǔ)貼（包括新三板掛牌地市縣政府獎(jiǎng)金）2,353,260元，比2015年的390,250元增加了503%。
2018年10月，梅山黑茶董事會決議向全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)有限責(zé)任公司申請公司股票終止掛牌。
2018年12月，梅山黑茶終止在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌。
二 ?梅山黑茶賺了多少錢
表1 ?梅山黑茶總營收、凈利潤、毛利率（2013—2017年度）
從公司總營收來看
最高營收為2017年度約1.07億，最低營收為2014年度約為0.26億。
公司總營收整體呈上升趨勢，且最近5年主營業(yè)務(wù)沒有發(fā)生重大變化。
從公司凈利潤來看
最高凈利潤為2017年度1710萬，最低凈利潤為2013年度305萬。
該公司經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額比凈利潤大，公司解釋稱主要是因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)預(yù)收貨款。
從公司毛利率來看
毛利率差異主要來自毛茶收購價(jià)格波動(dòng)，最高毛利率為2017年度57.59%，最低毛利率為2013年度43.47%。
公司產(chǎn)品的主要原材料為毛茶，毛茶占營業(yè)成本的比例較高，主要依賴于外購而不能直接控制原材料供應(yīng)的質(zhì)量和數(shù)量的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，毛茶收購的價(jià)格隨行就市，存在一定的波動(dòng)性。若出現(xiàn)自然災(zāi)害、需求擴(kuò)大等情況導(dǎo)致毛茶供需不平衡，可能會造成公司原材料短缺，制約公司銷售規(guī)模的擴(kuò)張，還可能會提高公司采購成本，降低公司毛利率，影響公司盈利能力。
表2 ?梅山黑茶總資產(chǎn)、總負(fù)債、資產(chǎn)負(fù)債率（2013—2017年度）?
從總資產(chǎn)來看
最高總資產(chǎn)為2017年度約1.72億，最低總資產(chǎn)為2013年度0.71億。
該公司總資產(chǎn)連續(xù)遞增，有存貨余額較大的風(fēng)險(xiǎn)。
存貨主要由原材料、半成品和庫存商品構(gòu)成，其中主要為庫存商品。
與其他行業(yè)相比，公司存貨數(shù)量大、周轉(zhuǎn)較慢與黑茶行業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)有關(guān)。
新生產(chǎn)的產(chǎn)成品一般經(jīng)過一段時(shí)間的陳藏后會具有一個(gè)更好的市場價(jià)格。
其次，存有一定量的陳年黑茶符合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也是公司生產(chǎn)經(jīng)營和可持續(xù)發(fā)展的需要。但如果公司不能合理控制存貨總量，則會降低公司資產(chǎn)的流動(dòng)性，增加公司的資金壓力。
從總負(fù)債來看
最高總負(fù)債為2017年度1710萬，最低總負(fù)債為2013年度305萬。
從資產(chǎn)負(fù)債率來看
資產(chǎn)負(fù)債率明顯呈下降趨勢，最高為48.25%，最低為23.24%。
資產(chǎn)負(fù)債率持續(xù)走低，有助于幫助企業(yè)克服一些不期而遇的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，但也說明公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略較為保守，公司凈資產(chǎn)收益率不高。
三??梅山黑茶賺錢的秘密
1?靠什么產(chǎn)品賺錢
安化縣作為我國主要的產(chǎn)茶縣之一，也是黑茶的主要產(chǎn)區(qū)。獨(dú)特的地理位置、氣候條件與土壤環(huán)境，使安化縣成為了適宜種植黑茶的地區(qū)。
公司的主營產(chǎn)品是"梅山崖"牌系列安化黑茶，涵蓋安化黑茶傳統(tǒng)的"三磚(茯磚、黑磚、花磚)、三尖(天尖、貢尖、生尖)、一花卷(千兩花卷茶)"。
此外，公司還有創(chuàng)新黑茶制品——袋泡茶、速溶茶等。
表3 ?梅山黑茶產(chǎn)品品類分析（2013—2017年度）
從主要營收產(chǎn)品來看
公司銷量前四位的產(chǎn)品為磚茶類、天尖類、千兩花卷類、泡茶類。
其中，磚茶類營收整體趨勢為先大幅增加后大幅減少，占比最高為2014年度78.58%，占比最低為2017年度32.99%；
天尖類營收整體趨勢為先增后減，占比最高為2015年度17.48%，占比最低為2013年度4.08%；
千兩花卷類營收整體呈上升趨勢，為占比最高為2016年度43.95%，占比最低為2014年度10.00%；
泡茶類營收整體呈顯著下降趨勢，為占比最高為2013年度30.02%，占比最低為2016年度1.68%。
創(chuàng)新產(chǎn)品營收持續(xù)下滑
公司銷量最好的產(chǎn)品還是傳統(tǒng)產(chǎn)品，創(chuàng)新泡茶、速溶類產(chǎn)品后勁嚴(yán)重不足，營收占比下滑幅度較大。以至于該公司2017年財(cái)報(bào)并未單獨(dú)列出度泡茶類營收，而是將泡茶、速溶類營收合并。
此外，該公司雖然制定了嚴(yán)格的采購制度，要求毛茶供應(yīng)商按照公司設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行粗加工，通過評審組的檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)后，方可確認(rèn)采購意向。
但一旦出現(xiàn)品控體系制定存在缺陷、執(zhí)行力度不夠或技術(shù)人員評審失誤等情況，導(dǎo)致毛茶品質(zhì)下降，將會影響公司最終產(chǎn)品的質(zhì)量，間接影響到公司產(chǎn)品的銷售推廣。
2?在哪些區(qū)域賺錢
公司主要產(chǎn)品為安化黑茶，主產(chǎn)區(qū)位于湖南省安化縣。
湖南與廣東是安化黑茶的傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人流、物流日益頻繁，安化黑茶的消費(fèi)區(qū)域現(xiàn)已逐漸拓展至全國乃至海外。
目前，公司業(yè)務(wù)覆蓋華東、華南、華中、華北、西北等地區(qū)。
表4??梅山黑茶區(qū)域分類分析（2013—2017年度）
2013—2017年度，該公司主營業(yè)務(wù)收入主要來自于華中地區(qū)。
公司2013—2017年度來自上述區(qū)域的收入占主營業(yè)收入的比重分別為：51.47%、30.93%、39.01%、33.96%、38.96%，一旦上述區(qū)域市場競爭加劇或發(fā)生其他不利變化，將對公司的經(jīng)營業(yè)績帶來不利影響。
同時(shí)，公司對東北、華北、華東、華南、西北、西南等地區(qū)加大宣傳推廣力度，同時(shí)對這些區(qū)域管理人員進(jìn)行了培訓(xùn)及重新調(diào)配，加強(qiáng)了市場開發(fā)力度。
此外，梅山黑茶受湖南華萊生物科技有限公司委托加工黑茶。
2013—2017年度該項(xiàng)業(yè)務(wù)營收占公司主營業(yè)收入的比重分別為：
3.07%、15.67%和?22.14%、14.95%、17.02%。
梅山黑茶對湖南華萊生物科技有限公司存在重大的依賴性，湖南華萊生物科技有限公司自身經(jīng)營的變化和對供應(yīng)商的相關(guān)策略變化可能對梅山黑茶的利潤造成較大影響。
四 梅山黑茶現(xiàn)金流量分析
表5 ?梅山黑茶現(xiàn)金流量（2013—2017年度）
1?從經(jīng)營現(xiàn)金流量凈額來看
2013—2017年度，經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額最高為2015年度29,234,612.72元，現(xiàn)金流量凈額最低為2013年度-18,704,131.76元。
現(xiàn)金流量凈額增加或減少主要是報(bào)告期內(nèi)回款力度會影響預(yù)收賬款的多少。
2?從投資現(xiàn)金流量凈額來看
2013—2017年度，投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額最高為2015年度13,271,207.24元，現(xiàn)金流量凈額最低為2014年度-41,707,110.28元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量凈額差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是2015年合同取消收回了預(yù)付的土地購置款1800萬元；
二是2014年支付了土地購置款1800和茶園購置款866.33萬元，以及因取得子公司（梅隆公司）股權(quán)支付現(xiàn)金凈額826.82萬元元。
3?從籌資現(xiàn)金流量凈額來看
2013—2017年度，籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額最高為2014年度39,470,736.56元，現(xiàn)金流量凈額最低為2015年度-21,888,015.12元。
2014和2015年度現(xiàn)金流量凈額差異顯著，主要因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn)：
一是因?yàn)?/span>2014?年子公司吸收少數(shù)股東投資現(xiàn)金37,149,000.00。
二是償還借款凈額2015?年較2014年增加500萬元。
風(fēng)險(xiǎn)提示——流動(dòng)資金不足和資產(chǎn)抵押的風(fēng)險(xiǎn)
由于規(guī)模不斷擴(kuò)大，公司的營運(yùn)資金需求逐漸增大。2017年度財(cái)報(bào)顯示，梅山黑茶為彌補(bǔ)經(jīng)營活動(dòng)中流動(dòng)資金，公司向銀行累計(jì)借款20,000萬元。
公司為取得短期借款，已將公司自有房產(chǎn)全部抵押給銀行。
該房產(chǎn)為公司生產(chǎn)經(jīng)營所必需，若公司因資金流動(dòng)性問題不能按期還款，可能導(dǎo)致抵押資產(chǎn)被銀行處置，從而影響公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營。
五 梅山黑茶科研實(shí)力
表6??梅山黑茶專利、研發(fā)和員工人數(shù)（2013—2017年度）? ???
公司通過多年研發(fā)和產(chǎn)品體系建設(shè)，“梅山崖”牌傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品和創(chuàng)新黑茶制品以其穩(wěn)定的品質(zhì)和不斷提升的口感，在黑茶行業(yè)中樹立了較好的口碑。
但新產(chǎn)品的研發(fā)周期長、投資費(fèi)用大，并需要大量的市場推廣費(fèi)用和人力成本，短期內(nèi)難以獲得較好的銷售情況，因此該公司這方面積極性并不高。
1?專利和發(fā)明專利數(shù)量
公司掛牌前轉(zhuǎn)讓說明財(cái)報(bào)顯示共取得20項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng)。
2015年度財(cái)報(bào)顯示共取得41項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
2016年度財(cái)報(bào)顯示共取得38項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利1項(xiàng).
公司在財(cái)報(bào)公布的專利數(shù)據(jù)先增后減，且2017年度財(cái)報(bào)未公布專利數(shù)據(jù)。
公司可能為了獲取補(bǔ)貼和高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定資格，存在包裝外觀、實(shí)用新型專利充數(shù)，后被撤銷專利的情況。這有待于進(jìn)一步考證？
2?研發(fā)金額和研發(fā)金額占營收比例
公司自建黑茶研發(fā)中心，擁有一支技術(shù)力量較好的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍。
同時(shí)，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高等院校達(dá)成產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)出多款科技含量高，攜帶、飲用方便的現(xiàn)代科技茶品系列。
財(cái)報(bào)顯示公司，梅山黑茶有投資5000萬元建設(shè)有獨(dú)立的1000平方米應(yīng)用高科技智能設(shè)備、達(dá)到GMP10萬級和30萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)的黑茶深加工車間。
但公司掛牌期間研發(fā)金額差異較大，最高約231萬，最低約41萬。
總的來說，研發(fā)投入規(guī)模相對較小，研發(fā)占營收比例最高為2016年度2.16%。
3?員工人數(shù)和教育程度
梅山黑茶屬于典型的家族企業(yè)。
據(jù)公司2017年度財(cái)報(bào)顯示，公司法人代表陳安社在公司占股19.12%，為公司第一大股東；林香君系陳安社的配偶，在公司占股5.87%；陳讓系陳安社與林香君的兒子，直接在公司占股1.28%，間接通過紅桂源投資持有公司2.02%的股份，陳安社、林香君、陳讓系公司的實(shí)際控制人。
陳安社家庭成員直接、間接合計(jì)持有公司總股本的28.29%，且陳安社在報(bào)告期內(nèi)一直擔(dān)任公司的董事長及法定代表人，主導(dǎo)著公司重要決策的制定和實(shí)施。
從公司自有員工人數(shù)來看：最高為116人，最低為68人，人數(shù)增幅較大。
一方面，這說明公司業(yè)務(wù)增長較快；另一方面，這說明公司重視優(yōu)秀人員的引進(jìn)，并為其提供發(fā)揮自己才干的舞臺和機(jī)會，幫助其實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
從員工本科（含）以上學(xué)歷人數(shù)來看：最高為19人，最低為7人，存在小幅度先增后降，一定程度上說明公司缺乏吸引高學(xué)歷人才的機(jī)制。
小結(jié)
湖南梅山黑茶股份有限公司在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展的快車道上，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和科技創(chuàng)新為手段，全面實(shí)施“從茶園到茶杯質(zhì)量安全控制”的產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。
同時(shí)，公司也將積極響應(yīng)國家精準(zhǔn)扶貧和“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，抓住機(jī)遇、開拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的彎道超車，致力于成為黑茶行業(yè)中的代表性品牌。
公司產(chǎn)品通過IS09001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。同時(shí)，公司獲得湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省著名商標(biāo)等殊榮。
但有限公司階段，公司在資金占用等方面存在著不規(guī)范的行為，公司未建立關(guān)聯(lián)交易、對外擔(dān)保、資金占用等事項(xiàng)的管理制度。股份公司設(shè)立后，公司建立健全了法人治理結(jié)構(gòu)，完善了現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展所需的內(nèi)部控制體系。
但是，由于股份公司成立時(shí)間較短，各項(xiàng)管理、控制制度的執(zhí)行尚未經(jīng)過一個(gè)完整經(jīng)營周期的實(shí)踐檢驗(yàn)，公司治理和內(nèi)部控制體系也需要在生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐漸完善。
隨著地方政府的掛牌優(yōu)惠政策降溫，更多企業(yè)吸取教訓(xùn)慎重規(guī)劃自己的資本之路。加之，掛牌新三板公司融資周期較長和信息披露成本較高的原因，為了進(jìn)一步提升公司的決策效率，降低運(yùn)營成本，梅山黑茶董事會決議申請摘牌。
總的來說，梅山黑茶短期內(nèi)仍存在內(nèi)控管理不嚴(yán)謹(jǐn)、治理機(jī)制不完善而影響公司規(guī)范發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)候選擇主動(dòng)離開新三板，也許并不是壞事！
注：需要強(qiáng)調(diào)的是，本文初衷只是基于公開文字和數(shù)據(jù)向大家介紹梅山黑茶。如果有文字和數(shù)據(jù)錯(cuò)誤，給當(dāng)事人造成困擾，那我要先說聲抱歉。但我們會盡最大努力，希望提供客觀、理性、中立的信息。圖片來自梅山黑茶官網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
此外，本文有參考部分網(wǎng)絡(luò)公開資料和數(shù)據(jù)，再此一并致謝。祝好！
（資料來源：茶界小學(xué)生）
