原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

黑茶生蟲

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除了生熟茶,原來普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”?。ㄏ拢?/a>

五、茶梗

什么?茶梗也能喝?是的,雖然不能算是正宗的茶葉,不過普洱茶梗含有大量的糖分,喝起來醇厚甘甜,按照不同的比例拼配,還能為普洱茶餅增添獨(dú)特的風(fēng)味。所以,市面上也有專門的普洱茶梗售賣。

跟普洱茶葉一樣,茶梗也是可以陳化的,所以現(xiàn)在有不少茶友會(huì)自己拼一方普洱茶梗磚,擱置個(gè)幾年,到時(shí)候熱水一泡,濃郁醇厚的茶湯伴隨著茶梗特有的爽甜,別提有多帶勁。

六、黃片

所謂黃片,也就是老葉子。因?yàn)槠錀l索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條,所以在原料篩選揀工序中,就會(huì)把它挑出來,俗稱“撿黃片”。但并不意味著黃片品質(zhì)不好。

一般來說,黃片的味道較茶葉雖淡一點(diǎn),但是甜度卻較前者高許多。另外,能夠喝到的黃片,其實(shí)樹種都很好,也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片。因?yàn)樵诓枞~基地的茶樹,定期管理采摘,大部分是不會(huì)有老葉子的。古茶樹上的茶葉,枝葉高大,量少,不容易采到,所以就顯得珍貴了,而且陳化后的黃片絕對滋味出眾。黃片轉(zhuǎn)化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

黃片口感不苦不澀,香味獨(dú)特,而且不像嫩葉生茶那么傷胃。所以,黃片無須陳放,在當(dāng)年就可以痛痛快快地喝,也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征,當(dāng)然有個(gè)前題,必須是足夠樹齡的黃片。

七、女兒茶

始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜貢茶,是選取西雙版納最好的女兒茶制成團(tuán)茶上貢到朝廷,這種團(tuán)茶又稱人頭茶。

人頭貢茶的原料,據(jù)說都是由未婚少女采摘的一級普洱芽茶,采摘后先置于懷中,積到一定數(shù)量才取出放到竹簍里,所以女兒茶的采法感覺超級奇葩。

八、蟲屎茶

蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會(huì)招引許多安化特有的黑茶茶蟲。當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對痔瘡及牙齦出血有一定療效。

來源:澤青茶道

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2024甲辰龍年,中茶黑茶愿您 騰龍獻(xiàn)瑞,步步高升(一)?

潛龍騰空而起,便是人間萬里春色。

兔年已經(jīng)接近尾聲,萬象更新的龍年即將來臨。


美好時(shí)刻,總有中茶好茶相伴。

2024甲辰龍年,中茶騰龍獻(xiàn)瑞生肖紀(jì)念茶,騰龍盛世,福瑞盈門,與您共迎欣欣向榮新年華,共譜步步高升新篇章。

以茶為媒,書寫美好

自2014年中茶首款生肖紀(jì)念茶馬上有福開始,中茶生肖紀(jì)念茶已經(jīng)連續(xù)十年熱銷。時(shí)光流轉(zhuǎn),生肖輪轉(zhuǎn)。


2024龍年生肖茶為延續(xù)生肖紀(jì)念系列的第十一款產(chǎn)品,與馬上有福、金羊納福、靈猴獻(xiàn)瑞、雞茗送福、鴻福金旺、金玉茗珠、金鼠聚寶、牛轉(zhuǎn)乾坤、虎嘯津生、玉兔仙生等十一款好茶共同構(gòu)成中茶黑茶生紀(jì)念茶陣營,美好時(shí)刻,中茶好茶相伴。我們繼續(xù)以茶為媒,記錄、書寫美好。


甲辰龍年,茶啟新篇

2024年甲辰龍年即將來襲,全新開始,茶啟新篇。中茶龍年生肖紀(jì)念茶——騰龍獻(xiàn)瑞搶先來襲。 


中茶黑茶龍年生肖茶涵蓋茯磚茶、天尖茶、千兩茶等經(jīng)典品類,宜品宜藏,喜慶吉祥,節(jié)慶送禮優(yōu)選。

騰龍獻(xiàn)瑞,步步高升

龍,鱗蟲之長。能幽,能明,能細(xì),能巨,能短,能長。春分而登天,秋分而潛淵。作為中華傳統(tǒng)文化中的祥瑞之物,龍,不僅是古代君王的象征,也是中華民族神圣、權(quán)威的吉祥文化符號,被廣泛運(yùn)用于服飾、雕刻、建筑等各個(gè)領(lǐng)域。


騰龍獻(xiàn)瑞取龍騰盛世、瑞氣盈門之美好寓意,以茶獻(xiàn)瑞,愿您2024年龍行大運(yùn),步步高升。

一、騰龍獻(xiàn)瑞

手筑茯茶

陳年原料,巧工拼配


嚴(yán)選一級至三級的陳年黑毛茶原料,精心拼配,內(nèi)含物較豐富,有一定濃度與耐泡度;

傳統(tǒng)手筑,品貌俱佳


經(jīng)茯磚傳統(tǒng)加工工藝手工筑制而成,松緊適度,金花繁茂;

祥云龍紋,典藏、送禮優(yōu)選

包裝采用祥龍?jiān)爻閷霞埡信c手提袋,節(jié)慶送禮與龍年生肖收藏俱佳。


產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱:騰龍獻(xiàn)瑞(手筑茯茶)

貨號:HT2356

單品規(guī)格:1kg/盒

箱規(guī):12盒/箱

外盒尺寸:180*50*268mm  

品質(zhì)特征:

磚面平整,金花茂盛

菌花香濃郁,帶有陳香

湯色橙紅明亮

滋味醇厚,有一定的濃度

二、騰龍獻(xiàn)瑞

手筑茯茶(陶罐)

陳年茯磚,醇厚回甘

精選優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)傳統(tǒng)手筑工藝壓制為茶磚,經(jīng)專業(yè)倉儲(chǔ)環(huán)境陳化4年以上,干茶茶香純正、帶有陳香,金花茂盛,湯色橙紅明亮,滋味醇厚回甘;


銅官窯陶罐,非遺匠制


包裝選用銅官窯陶罐,匠人采用非遺技藝手工制作而成,罐蓋采用立體浮雕工藝,雙龍戲珠造型,活靈活現(xiàn);


精巧小塊,取用輕松


優(yōu)質(zhì)茶磚手工解散為小塊,輕松免撬,品飲更便捷。

產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱:騰龍獻(xiàn)瑞·手筑茯茶

貨號:HT2357

單品規(guī)格:3kg/罐

箱規(guī):1罐/箱

包裝尺寸:直徑270mm*高250mm


品質(zhì)特征:

茶葉烏褐油潤,金花茂盛

湯色橙紅透亮

茶香純正、帶陳香

滋味醇厚回甘

天得茶學(xué)堂:如何選購與收藏黑茶

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天得茶業(yè)倉庫中堆積如山的黑茶

  黑茶越陳口感越好,且功能性越強(qiáng)的觀點(diǎn)已被大多數(shù)茶人所接受。具有歷史價(jià)值的孤品更是貴于黃金,外形獨(dú)特的茶品堂置于廳具藝術(shù)觀賞價(jià)值,體現(xiàn)主人的文化品位。目前,收藏黑茶已成為上流社會(huì)人士的一種潮流。如何選用和收藏黑茶茶品,是許多收藏愛好者關(guān)注的問題:

  ()根據(jù)用途選購茶品,收藏茶品大致有兩種用途,一是收藏用于增值,二是日后自己品飲。用途不同選用茶品的品類和范圍也不同。

  1、增值收藏

  增值收藏首先要考慮的是茶品的歷史意義,只有富于歷史意義的茶品,增值的空間才會(huì)大。

  (1)選購具有劃時(shí)代意義的茶品,如20世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、50年代的千兩茶,天、貢、生尖茶,60年代初期的花磚茶,因?yàn)檫@些茶品是湖南緊壓茶的起始產(chǎn)品,具有"文物"意義。但存于世上的已成孤品,自然價(jià)比天高,大多已有價(jià)無實(shí)。正所謂"千金易得,一茶難求",這類茶品很難購到,且極易被假冒之貨蒙騙,應(yīng)引起高度警惕。

  近幾年出產(chǎn)的黑茶茶品,尤其是采用高檔原料精工制作的黑茶品,同樣具有極高的收藏價(jià)值。從黑茶原料革新的角度來說,這是"劃時(shí)代"的黑茶茶品。且每批次數(shù)量極為有限,這類茶品升值潛力大,速度快,如白沙溪茶廠的手筑茯磚、花卷茶、天尖、花、黑、青磚,益陽茶廠的黑茶餅、極品茯茶、湘益茯茶、一品茯茶等,價(jià)值與日俱增。

  (2)選購茶品批量小的黑茶品。"物以稀為貴",茶品批量越小,求購的人就越多,升值的空間越大。

  (3)選購好品牌的茶。目前,各種品牌的黑茶充斥市場,令人眼花繚亂。真正具慧眼的收藏家選擇的是名牌廠家生產(chǎn)的茶品,一是質(zhì)量過得硬,二是名牌廠家具有名牌的內(nèi)在價(jià)值。

  (4)選購茶品外形美觀,富有藝術(shù)性的茶品。

  (5)選購是注意包裝完整,有明確的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家。

湖南安化黑茶中茶黑茶園特制花磚(天得茶業(yè)天貓商城在售)

  2、飲用收藏

  為日后自己飲用而收藏的茶人,定是"嗜茶如命"之人,選購是,注意以下幾點(diǎn):

  (1)適合自己口感需求的茶品。黑茶茶品種類繁多,風(fēng)格迥異,應(yīng)根據(jù)自己的愛好選購收藏。大致來講,緊壓程度比較松散的如茯磚茶、天、貢、生尖茶陳化速度較快,35年既可飲用。而黑磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶等緊壓程度較高的茶品,陳化速度相對慢一些。另外,茯磚茶存放一端時(shí)間后,有"茯苓"的香味,而黑磚、花磚、青磚、天、貢、生尖茶具有松煙香味。

  (2)選用生產(chǎn)批量大的茶品,批量越大,一般來說,市面價(jià)格就低。收藏起來經(jīng)濟(jì)壓力相對而言就要小一些。

  (3)批量購進(jìn)。根據(jù)年均消費(fèi)量估算用茶量,可一次性購進(jìn)。因原料和工藝的誤差每批茶的質(zhì)量都可能會(huì)有稍許差異,一次性購進(jìn)可減少你因茶品的口感不同而不斷更換新口味所帶來的煩惱。

湖南安化黑茶白沙溪東方華茯茯磚茶葉(天得茶業(yè)天貓商城在售)

  ()黑茶茶品的儲(chǔ)存方法

  黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環(huán)境共生,其他茶忌氧化,忌潮濕,而黑茶卻在自然環(huán)境條件下,品質(zhì)不斷得到升華。

  儲(chǔ)存黑茶注意三個(gè)條件:

  1、陰涼忌日曬,日曬會(huì)使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時(shí)間不得消失。

  2、通風(fēng)忌密閉,通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

  3、開闊忌異味,茶葉具有極強(qiáng)的吸異性,不能與有異味的物質(zhì)混放在一起。而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。

  黑茶的存放過程中,只要磚片本聲的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),而空氣濕度又不是過高,哪怕時(shí)間再長也不會(huì)霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其它菌產(chǎn)生的緣故)。但歷時(shí)三、五十年的陳年老磚茶可能會(huì)在磚片表面寄生一層"茶蟲","茶蟲"并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生。也許有利與陳化的進(jìn)程,事實(shí)證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。

干茶:外形規(guī)格一致,松緊適度,磚面平整,發(fā)花茂盛,菌香鮮活。

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